CLASSIFICACION DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS
¿Qué es una plaga?
Definiremos como plaga a todos aquellos seres vivos que compiten con el hombre en la búsqueda
de agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas.
Su presencia resulta molesta y desagradable, pudiendo dañar estructuras o bienes, y constituyen
uno de los más importantes diseminadores de enfermedades en alimentos.
Daños que ocasionan las plagas
Los daños que las plagas pueden causar a los cultivos son diversos, de los cuales podemos
mencionar los siguientes:
1.- Daño a las hojas: gusanos, minador de la hoja, diabróticas, mayate rayado, etc.
2.- Daños a los tallos: gusano trozador, barrenadores, etc.
3.- Daños a la raíz: gallina ciega, gusanos, nemátodos, etc.
4.- Daños a fruto: gusano fruto, mosquita blanca, chinche, picudo, etc.
5.- Daños a flores: trips, diabróticas, mayate rayado, etc.
6.- Causantes de virus: mosquita blanca, paratrioza, chicharritas, trips, etc.
¿Qué es el Manejo integrado de plagas (MIP)?
Es la utilización de todos los recursos necesarios, por medio de procedimientos para minimizar
los peligros ocasionados por la presencia de plagas , para lo que se utilizan métodos antes de
la siembra, durante y posterior al ciclo del cultivo con la finalidad de tener un buen control, a
continuación, se pueden mencionar algunas de ellas:
1.- Eliminación de malezas hospederas de plagas.
2.- Exponer plagas a condiciones extremas de temperatura (baja o alta)
utilizando plásticos o mallas combinados con sistemas de riego y aireación.
3.- Uso de insectos benéf icos (antes, durante y posterior al ciclo)
4.- Uso de plaguicidas sintéticos y naturales.
5.- Eliminación de residuos de cosecha.
6.- Rotación con cultivos de diferente familia en un sistema hidropónico no causa gran
diferencia, pero si ayuda a tener más de una especie diferente en el lugar, esta asociación de
cultivos permite que algunas especies funcionen como repelentes naturales o como atrayentes,
haciendo el control más eficiente.
7.- Conocimiento de las plagas más comunes en el cultivo que se sembrará y en sus ciclos
biológicos hacemos referencia sobre qué época del año se tiene mayor pob lación y en qué
parte durante su desarrollo es posible que cause daños irremediables.
8.- Monitoreo de acumulación de horas frío o calor, con el respectivo conocimiento de cada
plaga.
9.- Sistemas de monitoreo, por ejemplo uso de papel color azul o amarillo con pegamneto para
saber que insectos se encuentran presentes.
10.- Monitoreo de presencia de huevos y/o adultos de plagas como se muestra en la imagen.
11.- Sanitización del equipo proveniente de otros ranchos (lavar y desinfectar el equipo antes
de introducirlo).
Como se puede apreciar, hay métodos que se utilizan en forma simultánea, que normalmente
los productores no usan.
A diferencia del control de plagas tradicional , el manejo integrado de plagas (MIP) es un sistema
que se adelanta a la incidencia del impacto de las plagas en los procesos produ ctivos,
garantizando la inocuidad del producto.
Fitopatología
Es la ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas. Cubre el estudio de
los agentes infecciosos que atacan plantas y desórdenes abióticos o enfermedades fisiológicas,
pero no incluye el estudio de daños causados por herbívoros como insectos o mamíferos. Se
calcula que en el mundo se pierde alrededor del diez por ciento de la producción de los alimentos
debido a las enfermedades de las plantas.
Enfermedades.
Las enfermedades de las plantas han sido conocidas desde la antigüedad, pero generalmente
eran atribuidas a fuerzas sobrenaturales. La primera enfermedad vegetal para la que se
describió un origen patológico fue la caries o carbón del trigo producida por Tilletia caries.
Las Enfermedades en las plantas se caracterizan por ser infecciosos (bióticos o vivos) y no
infecciosos (abióticos o no vivos). Los agentes infecciosos son las bacterias, hongos,
micoplasmas, nemátodos y virus, mientras que los agentes no infecciosos son
desbalances nutricionales , estrés ambiental y toxicidad química (causada por plaguicidas y
contaminantes del aire).
La presencia activa de estos patógenos en la superficie de una planta, podría indicar que
probablemente son la causa de la enfermedad. En algunos casos, su detección e identificación
puede lograrse a simple vista (teniendo cierta experiencia) o mediante el uso de lentes de
aumento (en el caso de algunos hongos, todas las plantas superiores parásitas y algunos
nematodos) o con mayor frecuencia, mediante el examen microscópico (en el caso de los
hongos, bacterias y nematodos).
Bacterias
Las bacterias fitopatógenas son unicelulares, microscópicas y no producen esporas. No pueden
producir su energía y dependen de una planta hospedera para su sostenimiento. Hay cinco
géneros principales: Agrobacterium, Corynebacterium, Erwinia, Pseudomonas y
Xanthomonas (la mayoría de las enfermedades en plantas son causadas por las tres últimas).
• Bacterias
o Agrobacterium
▪ Agrobacterium tumefaciens
o Erwinia
▪ Erwinia amylovora
o Xanthomonas
▪ Xanthomonas campestris
o Pseudomonas
▪ Pseudomonas syringae
▪ Ralstonia solanacearum
o Corynebacterium
o Streptomyces
▪ Streptomyces scabies
• Actinobacteria
• Micoplasmas
o Spiroplasmas
o Fitoplasmas
Estas sobreviven en el tejido por cierto tiempo de forma inactiva y afectan la planta cuando las
condiciones ambientales son favorables. Las bacterias se transfieren de una planta a otra por
medios mecánicos (en las manos y en los instrumentos de corte) y son comúnmente
diseminadas en el agua de salpicado "splashing water").
Hongos
Los hongos son organismos filamentosos simples, no tienen clorofila y dependen de una planta
hospedera para obtener su alimento. Son más grandes que las bacterias y se identifican con
mayor facilidad, algunas de las estructuras que producen se pueden ver a simple vista y sirven
en su identificación.
Los hongos atacan las plantas hospederas susceptibles a través del movimiento de sus
estructuras reproductivas. Las esporas se diseminan fácilmente por medios mecánicos,
corrientes de aire y el agua, por ejemplo: los hongos se transfieren fácilmente de los sustratos
o suelos contaminados a las plantas o partes de estas, por lo que es necesario eli minarlas ya
que son fuente de inóculos (transmisores de la enfermedad).
Los fungicidas se utilizan para el control de enfermedades causadas por hongos, los hay
específicos y de amplio espectro, de contacto y sistémicos (se traslocan por el interior de la
planta). Las principales enfermedades causadas por hongos son mildius, oídios, royas y
carbones.
Virus
Los virus son los organismos más pequeños conocidos como patógenos de plantas. Son muy
simples en su estructura y usualmente consisten de una hebra de ADN (ácido
deoxirribonucleico) o ARN (ácido ribonucleico) con una cubierta de proteína.
No son capaces de desarrollarse fuera de la planta hospedera y actúan interfiriendo con la
producción normal de materiales en el núcleo de las células del hospedero. Los virus se
propagan mayormente por medios mecánicos e insectos y se diseminan en propágulos de
plantas que están infectadas.
No hay químicos efectivos comercialmente para controlar las enfermedades causadas por virus.
El control se debe basar en saneamiento, eliminación de las plantas enfermas y control de los
insectos vectores, mediante mallas e insecticidas .
Nematodos
Los nematodos son los organismos más grandes causando enfermedades en plantas. Son
gusanitos redondos no segmentados y usualmente microscópicos, aunque algunos pueden
observarse a simple vista.
Los nematodos se mueven hacia las raíces de la planta o pueden ser diseminados en
contenedores para sustratos, en el suelo o en el agua y en partes de la planta que estén
contaminadas.
La mayoría de los nematodos fitopatógenos se alimentan de las plantas penetrando la superficie
de la raíz y absorbiendo el contenido celular. Algunos viajan de un lugar a otro de la raíz para
alimentarse, mientras que otros, como los nematodos noduladores se fijan a un lugar es pecífico
de la raíz permanentemente y allí se alimentan y reproducen.
Por lo tanto, en la actualidad existe la necesidad de desarrollar nematicidas para facilitar el
control de los fitoparasíticos. Dentro de los géneros de nematodos fitoparásitos se encuen tran
Meloidogyne, Xiphinema, Heterodera, Globodera, Pratylenchus, Ditylenchus, Criconemella
(Mesocriconema), Helicotylechus, Longidorus, Trichodorus, Paratrichodorus, Belonolaimus,
Radopholus, entre otros.
Los principales síntomas se manifiestan en la parte aérea de la planta, generando debilidad en
el desarrollo de hojas y frutos debido a la falta de nutriente ocasinado por las lesiones radicales
como agallas o raíces artríticas.