Vocabulario básico en inglés
que debes conocer: la comida
en inglés
Vocabulario relacionado con la temática de
la cocina: Las comidas del día
Desayuno – Breakfast
Desayunar – To have breakfast
Pausa para tomar un café – Coffee break
Almorzar – To have lunch
Almuerzo – Lunch
Cena – Dinner / Supper
Cenar – To have dinner
Tentempié (a cualquier hora) – Snack
Merienda – (Afternoon) tea (UK) / Snack / Afternoon Snack (US)
Cocinando – Vocabulario acerca de Formas
de preparar la comida en inglés
Crudo – Raw
Asar – To roast
Asar a la parrilla – To grill
Calentar – To heat
Hornear – To bake
Cocinar / Cocer – To cook
Condimentar – To season
Cortar – To cut / to chop
Descongelar – To defrost
Estofar / Guisar – To stew
Freír – To fry
Hervir – To boil
Pelar – To peel
Remover – To stir
Sazonar – To flavour
Vocabulario relacionado con la comida
Apetito – Appetite
Beber – To drink
Cantina- Canteen
Carta de vinos – Wine list
Comedor – Dining room
Glotonería – Gluttony
Hora de cenar – Dinnertime
Libro de cocina – Cookbook
Menú – Menu
Nutrición – Nutrition
Plato fuerte – Main course
Poner la mesa – To lay the table
Preparar la comida – To make lunch
¡Que aproveche! – Enjoy your meal!
Quitar la mesa – To clear the table
Sed – Thirst
Servir – To serve
Tener sed – To be thirsty
Comida – Vocabulario en Inglés – Lista de
Alimentos
Aceite – Oil
Aceite de girasol – Sunflower oil
Aceite de oliva – Olive oil
Ajo – Garlic
Albaricoque – Apricot
Almendra – Almond
Apio – Celery
Arroz – Rice
Atún – Tuna (fish)
Avellana – Hazelnut
Azúcar – Sugar
Bacalao – Cod
Beicon – Bacon
Berenjena – Aubergine(UK)/ Eggplant(US)
Bocadillo – Sandwich
Brécol – Broccoli
Cacahuete – Peanut
Calabacín – Courgette (UK)/ Zucchini(US)
Calabaza – Pumpkin
Carne – Meat
Ternera (carne)- Beef
Cerdo (carne)- Pork
Cordero (carne) – Lamb
Pollo(carne) – Chicken
Picada (carne) – Mince/ Ground meat
Castaña – Chestnut
Cebolla – Onion
Cereales – Cereals
Cereza – Cherry
Chocolate blanco – White chocolate
Chocolate con leche – Milk chocolate
Chocolate negro – Plain / Dark chocolate
Ciruela – Plum
Col / berza – Cabbage
Coliflor – Cauliflower
Crema / Nata – Cream
Embutido – Cold meat / Cold cuts
Ensalada – Salad
Espinaca – Spinach
Flan – Crème caramel
Frambuesa – Raspberry
Fresa – Strawberry
Fruta – Fruit
Galleta – Biscuit (UK) /Cookie (US)
Gamba – Prawn
Garbanzos – Chickpeas
Guisante – Pea
Haba – Broad bean
Hamburguesa – Hamburger
Harina – Flour
Helado – Ice cream
Higo – Fig
Hortalizas / Verduras – Vegetables
Huevos – Eggs
Jamón – Ham
Ketchup (salsa de tomate) – Ketchup
Kiwi – Kiwi
Leche – Milk
Desnatada (leche)- Skim milk / Skimmed milk
Semidesnatada (leche) – Semi-skimmed milk
Lechuga – Lettuce
Legumbres – Legumes
Lentejas – Lentils
Limón – Lemon
Macarrones – Macaroni
Maiz – Corn
Mandarina – Mandarin / Tangerine
Mantequilla – Butter
Manzana – Apple
Margarina – Margarine
Marisco – Seafood / Shellfish
Mayonesa – Mayonnaise
Melocotón – Peach
Melón – Melon
Merluza – Hake
Mermelada – Jam (UK) / Jelly (US)
Miel – Honey
Mostaza Mustard
Naranja – Orange
Nata – Fresh cream
Nuez – Walnut
Orégano – Oregano
Pan – Bread
Pasa – Raisin
Pasta – Pasta
Patata – Potato
Patatas fritas de bolsa – Crisps (UK) / (Potato) chips (US)
Patatas fritas – Chips (UK) / French fries/ fries (US)
Pavo – Turkey
Pepino – Cucumber
Pera – Pear
Perejil – Parsley
Pescado – Fish
Pimentón – Paprika
Pimienta negra – Black pepper
Pimiento – Pepper
Piña – Pineapple
Pizza – Pizza
Plátano – Banana
Pollo – Chicken
Postre – Dessert / Sweet
Queso – Cheese
Sal – Salt
Salchicha – Sausage
Salsa – Sauce
Salsa de tomate – Tomato sauce
Sandia – Watermelon
Seta / Hongo / Champiñón- Mushroom
Sopa – Soup
Tarta / Pastel – Cake
Tomate – Tomato
Tortilla española/ de patata – Spanish omelette
Tortilla francesa – (Plain) omelette
Trucha – Trout
Uva – Grape
Vinagre – Vinegar
Yogur – Yoghurt
Zanahoria – Carrot
Vocabulario sobre comida más específico
y avanzado.
Seguimos ampliando nuestro vocabulario aprendiendo sobre formas de
cocinar los alimentos o comidas más exóticas y raras. Especias, carnes,
pescados y mariscos y frutas menos comunes.
Tipos de aceites – Oil types
Una de las formas más frecuentes de preparar comida es cocinándola con
aceite, friéndola “fry”, o utilizando
el aceite como aliño. Dependiendo
de la zona y la época del año se pueden utilizar multitud aceites.
Aromático – Aromatic oil
De coco – Coconut oil
De maíz – Corn oil
De oliva refinado – Refined olive oil
De oliva virgen – Virgin olive oil
De palma – Palm oil
De soja – Soya oil
Para cocinar – Cooking oil
Vegetal – Vegetable oil
Pescados – Fish
Además de los conocidos y típicos atún “tuna”, bacalao “cod”y
gambas “shrimps/prawns”, existen muchos otros peces y mariscos que
comemos de forma habitual o más esporádica . Los vemos a continuación.
Almeja – Clam
Anchoa – Anchovy
Arenque – Herring
Arenque ahumado – Kipper
Bacalao – Cod
Besugo – Sea bream
Bonito – Tuna
Boquerón – Fresh anchovy
Caballa – Mackerel
Calamar – Squid
Cangrejo de mar – Crab
Cangrejo de río – Crayfish
Caracol – Snail (tierra) Winkle (acuático)
Centollo – Spider crab
Cigala – Norway Lobster / Dublin Bay prawn
Dorada – Gilt-head
Gamba – Shrimp / prawn
Langosta /Bogavante – Lobster
Langostino – Prawn – shrimp
Lenguado – Sole
Lubina – Sea bass
Marisco – Seafood/ Shellfish
Mejillón – Mussel
Merluza – Hake
Mero – Grouper
Nécora – Small crab
Ostras – Oysters
Percebe – Barnacle
Pescadilla – Whiting /Small hake
Pulpo – Octopus
Rape – Angler fish
Rodaballo – Turbot
Salmón – Salmon
Salmonete – Red mullet
Sardina – Sardine
Sardina noruega – Brisling
Trucha – Trout
Frutas, Verduras y
Legumbres- Fruits, Vegetables and Legumes
Aguacate – Avocado
Albaricoque – Apricot
Alcachofa – Artichoke
Arándano – Blueberry / Bilberry
Apio – Celery
Batata / Moniato – Sweet potato
Berro – Cress /Water cress
Caqui – Persimmon
Cebolleta – Chive / Spring onion
Cereza – Cherry
Col rizada – Kale
Col / berza – Cabbage
Coles de Bruselas – Brussels sprouts
Coliflor – Cauliflower
Dátil – Date
Endivia – Endive
Escarola – Curly endive / Chicory
Espárrago – Asparagus
Espinaca – Spinach
Frambuesa – Raspberry
Granada – Pomegranate
Grosella – Currant
Grosella negra – Black currant
Haba – Broad bean
Higo – Fig
Higo chumbo – Prickly pear
Judía verde – French bean
Mango – Mango
Membrillo – Quince
Mora – Blackberry / Mulberry
Nectarina – Nectarine
Níspero – Medlar
Nabo – Turnip
Papaya – Papaya /Pawpaw
Perejil – Parsley
Pimiento morrón – Sweet pepper
Pomelo – Grapefruit
Puerro – Leek
Rábano – Radish
Rábano picante – Horseradish
Remolacha – Beet/Beetroot
Recuerda que puedes seguir ampliando tu vocabulario sobre comida
leyendo sobre postres y las bebidas
Legumbres y Frutos secos – Legumes and
dried fruits/nuts
Almendra tostada – Toasted almond
Alubia / Habichuela – Kidney bean
Guisantes secos – Dried peas
Habas secas – Dried broad beans
Higo seco – Dried fig
Legumbres secas – Dried legumes
Nuez de Brasil – Brazil nut
Pasa de Corinto – Currant
Pipa – Sunflower seed
Pistacho – Pistachio
Carne y derivados – Meat and byproducts
A continuación conoceremos aquellos tipos de carne menos comunes.
Carne blanca – White meat
Carne de venado – Venison
Carne magra – Lean meat
Carne roja – Red meat
Carne sin hueso – Boned meat
Chorizo – Chorizo / Spicy pork sausage
Chuleta – Chop / Steak
Chuletón – T-bone steak
Codorniz – Quail
Costilla – Rib / Cutlet
Entrecot – Entrecôte
Filete – Steak
Hígado – Liver
Jamón dulce / Jamón cocido / Jamón York – Boiled ham
Jamón serrano – Parma ham
Mortadela – Mortadella
Paté – Pâté
Pato – Duck
Pavo – Turkey
Perdiz – Partridge
Salami – Salami
Salchicha – Sausage
Lácteos – Dairy
Products
Cuajada – Curd
Leche condensada – Condensed milk
Leche cuajada – Curdled milk
Leche en polvo – Powdered milk
Leche evaporada – Evaporated milk
Queso azul – Blue cheese
Queso bola – Edam
Queso crema – Cream cheese
Queso de cabra – Goat cheese
Queso de oveja – Sheep’s cheese
Queso de untar – Spread cheese
Queso parmesano – Parmesan cheese
Requesón – Cottage cheese
Cereales – Cereals
Avena – Oats
Canelones – Cannelloni
Centeno – Rye
Espaguetis – Spaghetti
Fideo – Noodle
Harina de arroz – Ground rice
Harina de avena – Oatmeal
Harina de maíz – Corn flour
Harina de trigo – Wheat meal
Harina integral – Wholemeal flour
Pan blanco – White bread
Pan casero – Homemade bread
Pan de centeno – Rye Bread
Pan de molde – Thin-crusted bread
Pan duro – Stale bread
Pan integral – whole wheat / wholemeal bread
Pan moreno – Brown bread
Pan rallado – Breadcrumbs
Pan tierno/del día – Fresh bread
Pan tostado – Toasted bread
Trigo – Wheat
Ejercicios
1. ¿Sabrías nombrar los siguientes alimentos en
inglés?