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Humedad en Base Húmeda y Seca

El documento habla sobre los conceptos básicos del secado de sólidos, incluyendo la definición de términos como contenido de humedad, velocidad de secado, y ecuaciones utilizadas. Explica cómo se mide el contenido de humedad en base húmeda y seca, y define conceptos clave como contenido de humedad crítico y en equilibrio. También presenta ecuaciones y correlaciones para calcular la velocidad de secado y el coeficiente de transferencia de calor.

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Humedad en Base Húmeda y Seca

El documento habla sobre los conceptos básicos del secado de sólidos, incluyendo la definición de términos como contenido de humedad, velocidad de secado, y ecuaciones utilizadas. Explica cómo se mide el contenido de humedad en base húmeda y seca, y define conceptos clave como contenido de humedad crítico y en equilibrio. También presenta ecuaciones y correlaciones para calcular la velocidad de secado y el coeficiente de transferencia de calor.

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El contenido de humedad en base El contenido de humedad

Contenido de humedad de humedad se expresa la humedad en base seca se expresa la


Secado se refiere a la un sólido se expresa como de un material como porcentaje humedad de un material
eliminación de humedad la cantidad de humedad del peso del solido mojado: como porcentaje del peso
en una sustancia. por unidad de peso de del solido seco:
𝑾𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒂𝒓−𝑾𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝒔𝒆𝒄𝒐
sólido seco o húmedo. %𝒉 = ∗
𝑾𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒂𝒓
𝟏𝟎𝟎 %𝑿𝒕 = 𝟏𝟎𝟎 − %𝒉

Secado de charola equipo Contenido de humedad en Contenido de humedad libre (X)


totalmente cerrado y equilibrio (X*) es la humidad Contenido critico de es el líquido que se puede
aislado en el cual los limitante a la cual un humedad (Xc) contenido de separar a una temperatura y
sólidos secan en grupos material dado se puede humedad promedio cuando humedad dadas. Este valor
de charolas en el caso de secar en condiciones concluye el periodo de llega a incluir tanto la humedad
sólidos particulados. específicas de temperatura velocidad constante. ocluida como la no ocluida
y humedad del gas. (retenida).

NOMENCLATURAS
La transmisión de calor puede ser directa del gas a los sólidos,
utilizando la circulación de grandes volúmenes de gas caliente, o
indirecta, utilizando repisas o base calentadas, serpentines de
t: Tiempo (min o seg).
radiador o paredes refractarias al interior de la cubierta.
A: Área de la zona de secado (m2).
v: Velocidad del aire (m/s).
de: Diámetro equivalente del espacio para
el flujo de aire. W: Peso del solido húmedo (Kg).
ECUACIONES

Contenido de humedad en base húmeda: h = (W-Ws) / W


G: Velocidad másica del aire (Kg/m2s). Ws: Peso del sólido seco.
Contenido de unidad en base seca: Xt = 1-h
h: Contenido de humedad en base húmeda X: Contenido de humedad libre (Kg H2O /
Contenido de humedad libre: X = Xt – X* (Kg H2O / kg totales). Kg s.s.)

Velocidad de secado: R = - (Ws/A) (dX / dt) hv: Coeficiente de transferencia de calor Xc: Contenido de humedad crítico (Kg H2O /
convectivo (W / m2 * K). Kg s.s.)
Velocidad de secado durante el periodo de secado constante: r =
hv (Tv – Ti) / λw r: Velocidad de secado durante el periodo Xt: Contenido de humedad en base seca
de secado constante (Kg / m2 seg). (Kg H2O / Kg s.s.)
Para aire en flujo paralelo: hv = 0.0204 G0.8
R: Velocidad de secado (Kg / m2 seg). X*: Contenido de humedad en base
Velocidad másica del aire: G = ρg v equilibrio (Kg H2O / Kg s.s.)
Tv: Temperatura del gas seco (Temperatura
Otra correlación ampliamente utilizada para el caso de flujo de bulbo seco) (K). λw: Calor latente (J/K).
paralelo: hv = (5.90 G0.71) / de0.29
Ti: Temperatura interfacial (Temperatura de ρg: Densidad del aire a la temperatura de
Para flujo perpendicular con G: hv = 1.17 G0.37 bulbo húmedo) (K). operación (Kg/m3)

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