¨AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO¨
UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANUCO
APELLIDO Y NOMBRE:ALVARADO GATICA DELIBES LENIN
CURSO:QUIMICA
PROFESORA:ING. INGRID DELIA DIGNARDA ARTEAGA ESPINOZA
TEMA: LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
INTRODUCCION
En esta monografía veremos técnicas y método de técnicas de
la separación de mezclas. Existen distintos métodos para
separar una mezcla en sus diferentes componentes. Dichos
métodos son físicos ya que no alteran las propiedades de los
componentes.
Al realizar cualquier separación de mezclas primero debemos
saber sobre su estado físico, características y propiedades, para
usar la técnica más adecuada. Si bien esto esta comprobado,
tenemos que verificar tanto teóricamente De forma natural es
muy difícil que las sustancias puras que constituyen una mezcla
se separen. Para los químicos es fundamental obtener estas
sustancias para identificar sus estructuras y sus propiedades
físicas y químicas.
Para que estos mecanismos funcionen, debe tratarse de mezclas en
que los componentes conserven su identidad, y no haya habido
reacciones qumicas que alteren sus propiedades permanentemente o
den origen a nuevas sustancias.
Métodos de separación de mezclas
-EVAPORACION
Este es un método físico que permite la separación de sólidos de líquidos
en una mezcla homogénea. Se basa en el hecho de que el punto de
fusión de un sólido es mayor que el punto de ebullición de un líquido.
Utilizarlo cuando no interese el líquido evaporado, ya que al no reciclarse,
pasa a formar parte del medio. Esta operación se utiliza para separar la
sal del agua de mar en las salinas. El agua de mar almacenada en el
tanque abierto se evapora gradualmente por los rayos del sol.
- CRITALIZACION
Este método se utiliza para separar mezclas sólidas de líquidos. La
mezcla se calentó para evaporar algo de disolvente. Posteriormente, la
mezcla se deja enfriar y el soluto precipita formando cristales. Se utiliza
para separar el azúcar del agua en soluciones de azúcar. No se puede
separar por evaporación porque el punto de fusión del azúcar es más bajo
que el punto de ebullición del agua, dando un caramelo en lugar de la
separación de la sustancia pura.
-Destilación.
El método implica la separación de dos o más líquidos miscibles con
diferentes puntos de ebullición, primero por evaporación y luego por
condensación de las sustancias. Mediante esta operación, se separa
principalmente una mezcla homogénea de líquidos. Por ejemplo, la
separación de agua con un punto de ebullición de 100 y alcohol de vino
de mesa con un punto de ebullición de 78. Para hacer esto, se requiere
equipo de destilación. Ponga la mezcla en él y caliéntelo. La sustancia
con el punto de ebullición más bajo se evapora primero y pasa a través
del refrigerante. Allí se condensa y se recibe en el recipiente en forma
líquida. Y así sucesivamente hasta que se hayan destilado todas las
sustancias puras que componen la mezcla. Este método se utiliza para
separar las diferentes fracciones del petróleo. Con este procedimiento
también es posible separar mezclas sólidas en líquidos, lo que, a
diferencia de la evaporación, tiene la ventaja de que se pueden recuperar
líquidos y sólidos.
-Cromatografía
Este método depende de la distribución de los componentes de la
mezcla entre dos fases inmiscibles. Una fase móvil, llamada activa,
que transporta las sustancias que se separaron y que progresa en
relación con otra, denominada fase estacionaria. Por ejemplo, por
esta técnica se pueden separar los componentes de la tinta de pluma
o de un plumón. Se utiliza como fase fija una tira delgada de papel
filtro como el de cafetera o un gis y como fase móvil, el agua. El
procedimiento es muy sencillo. Lo puedes hacer en tu casa. Coloca
un poco de agua en la superficie de un plato y en el gis o papel filtro
marca un punto con tu pluma o plumón y deja que entre en contacto
con el agua del plato. Ingéniatelas para que el gis o la tira de papel
se queden parados sobre la superficie del plato y espera unos
minutos para que “corra” la muestra. Lo que vas a observar es la
separación del color de la tinta en los colores que la componen. Por
eso se recomienda que no uses colores primarios y que el plumón
sea soluble al agua.
-Sedimentación.
Al utilizar las densidades variables entre los componentes de la
mezcla, se realiza una operación para separar una combinación de
sustancias. Este método permite la división de un sólido en un
líquido por inactividad o precipitación. Sirve como fase previa a la
decantación. La arena y el agua son un excelente ejemplo de este
proceso, ya que la mezcla se asienta y los granos de arena más
grandes se precipitan, creando sedimentos en el fondo del
recipiente.
-Decantación.
Se utiliza un método que se basa en las densidades para distinguir
dos líquidos con densidades variables o una solución de un sólido
que no se puede disolver en un líquido. A menudo, cuando hay una
mezcla de líquido y un sólido que no se puede disolver, dejar que la
mezcla se asiente hace que el sólido se hunda hasta la base del
recipiente. Al separar dos líquidos, se puede usar un embudo de
decantación, donde el líquido más denso se asienta en la parte
inferior del embudo. Este práctico método se usa a menudo en
nuestro hogar para separar mezclas, como el agua de tamarindo,
que requiere decantación después de que la pulpa se hunde hasta el
fondo después del reposo. Debido a las variaciones de densidad, la
eliminación de grasas por enfriamiento y cuchara es una técnica
común para obtener caldo de pollo sin grasa.
-Filtración.
Esta es una operación que permite la separación de mezclas
heterogéneas de sólidos insolubles en líquidos. A medida que la
mezcla pasa a través del papel de filtro, los sólidos permanecerán en
la superficie del papel mientras que los demás ingredientes pasarán.
Los sólidos se pueden separar de partículas extremadamente
pequeñas. Utilice papel con un tamaño de poro adecuado. Es uno de
los métodos más fáciles de separación física, y es simple y
económico. Definitivamente lo has usado al filtrar ciertos elementos
en tu cocina.
-Centrifugación.
Es una operación que consiste en separar materiales de diferentes
densidades que componen una mezcla. Para ello, la mezcla se
coloca dentro de un dispositivo llamado centrífuga, que tiene un
movimiento de rotación constante y rápido, lo que permite que las
partículas más densas vayan al fondo, mientras que las partículas
más ligeras se quedan en la parte superior. Vemos un ejemplo en las
lavadoras automáticas o semiautomáticas. Durante el ciclo de
secado, el tambor de la lavadora gira a una velocidad determinada
para que las partículas de agua que se adhieren a la ropa durante el
lavado sean expulsadas por los orificios del tambor. Este método se
usa con frecuencia en biología y medicina para separar la grasa de la
leche o el suero de los glóbulos rojos y las plaquetas.
-Imantación.
Consiste en utilizar un imán para separar los componentes de una
mezcla de un material magnético y otro material no magnético. La
separación se logra pasando un imán a través de la mezcla para que
el material magnético se adhiera a [Link] ejemplo, para separar
limaduras de hierro (magnéticas) mezcladas con polvo de azufre (no
magnético), para ello basta fijar el componente magnético con un
imán.