FUNDAMENTOS DE
LA ADMINISTRACIÓN
Unidad 4. Sistemas de Operaciones Administrativas
Administración de
operaciones y mejora continua
La administración de operaciones es una de las principales funciones estratégicas
en las organizaciones, ya que se trabaja constantemente en la mejora continua de
las líneas de producción con el fin de incrementar su rentabilidad y elevar la calidad
del bien o servicio.
Un ejemplo de la mejora continua son las técnicas japonesas de producción.
Empresas asiáticas como: Toyota, Toshiba, Hitachi, Samsung, LG, sorprendieron
a los fabricantes americanos al convertirse en líderes de los mercados, desarrollando
productos de excelente calidad a costos moderados.
Ejemplos de estas técnicas o sistemas de calidad son:
HEIJUNKA: JIDOKA
CINCO SS KAIZEN
POKA YOKE SMED
JUST-IN-TIME ELIMINACIÓN DE MUDA
JIDOKA:
Concepto Toyota que integra la relación de Hombre Máquina.
KAIZEN:
Aplica la mejora continua por medio de los empleados.
SMED:
Técnica para la configuración de máquinas en un tiempo de un minuto.
ELIMINACIÓN DE MUDA:
Consiste en eliminar de forma continua y sistemática el desperdicio.
JUST-IN-TIME:
Se refiere a producir lo que se solicitó, desde el momento en que se pidió y en la
cantidad que fue requerida.
POKA YOKE:
Basado en la corrección de errores, motiva la corrección de defectos y realiza la
prevención de errores inadvertidos.
CINCO SS:
Es un método estructurado, que permite tener limpio y ordenado el lugar de trabajo.
HEIJUNKA:
Incorpora el equilibrio de las líneas de producción.
Una empresa que aplicaba el sistema Just-in Time fue DELL y consistía en lo siguiente:
En el momento en que un cliente solicitaba un equipo, podía especificar
las partes y características y en ese momento, se lanzaban las órdenes de
producción y pedidos de partes a los proveedores. Posteriormente, se
realiza el ensamble hasta el proceso de empacado y envío al cliente.
Un aspecto importante es que la empresa no invierte en inventarios ni en la compra de materia
prima.