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Gelatina de patas de pollo: beneficios y receta

Este documento presenta un proyecto sobre la elaboración de gelatina de patas de pollo. El proyecto tiene como objetivo principal ofrecer una alternativa saludable rica en colágeno y con bajo costo. El proceso implica hervir patas de pollo con especias para extraer el colágeno, filtrarlo y agregarle gelatina de sabor. La gelatina resultante brindará beneficios para la salud de las articulaciones de manera natural y económica.

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Diana Isabel Collazos Rojas 2A
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Gelatina de patas de pollo: beneficios y receta

Este documento presenta un proyecto sobre la elaboración de gelatina de patas de pollo. El proyecto tiene como objetivo principal ofrecer una alternativa saludable rica en colágeno y con bajo costo. El proceso implica hervir patas de pollo con especias para extraer el colágeno, filtrarlo y agregarle gelatina de sabor. La gelatina resultante brindará beneficios para la salud de las articulaciones de manera natural y económica.

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PASO 6: Sacar del congelador, desmoldar y

decorar con fresas.


CONCLUSIONES:

TEMA: CUIDADO DE LA SALUD


- - Al realizar el proyecto de la gelatina de PREVENCION Y CUIDADO DE LAS
ARTICULACIONES
patas de pollo logramos extraer el
PROYECTO:
colágeno con éxito, a través de esta GELATINA DE PATAS
gelatina obtendremos grandes beneficios DE POLLO
para muestra salud principalmente para

prevenir el degaste de las articulaciones.

- - Con este proyecto fomentaremos a las

familias en consumirlo ya que es un


COSTOS:
colágeno natural y muy económico.
INGREDIENTES COSTO
PROFESORA: MARCELINA LOZANO N.
½ KILO PATA DE POLLO 3.00 GRUPO 3:

CANELA, CLAVO DE 0.50 - ARANGO CARDENAS, ANGIE


- CAMPOS ROMANI, CESAR
- COLLAZOS ROJAS, ANA
OLOR - ESPINOZA SALVADOR, SUMIKO
- GUZMAN MACILLA, MATEO
GELATINA 0.50
- HUAYNATE ROJAS, JHOSWARL

TOTAL 4.00
GRADO Y SECCIÓN: 3ro. “B”

2022
INTRODUCCION MATERIALES PASO 2: Colocar en la olla las patas

La salud es la base de la actividad de cada de pollo con el ¼ de litro de agua


persona, para ello debemos prevenir y cuidar INGREDIENTES:
nuestras articulaciones, lo cual lo lograremos con más la canela y el clavo de olor.
- ¼ de kilo de patas de pollo
el consumo de colágeno natural esto ¿Dónde lo
encontramos este colágeno natural?...... Fácil y - Una raja de canela
sencillo en las patas de pollo.
- Clavo de olor 4
Dentro del consumo diario de pollo, en los
hogares encontramos la menudencia en la cual la - Gelatina al gusto
pata de pollo muchas veces lo desechan.
- Fresas para decorar
Sin embargo, en nuestro proyecto valoramos las
patas de pollo que son residuos en muchos EQUIPO:
hogares o lo utilizan como alimento para sus
mascotas. - Olla
PASO 3: Dejar hervir 1 hora
Para evitar esto vamos aprovechar los beneficios - Colador
que nos brindan las patas de pollo con muestro PASO 4: Sacar el colágeno con un
proyecto “GELATINA DE PATA DE POLLO”. - Tazones
colador en un tazón y agregar la
OBJETIVVOS DE LA INVESTIGACION: - Cuchara.

a. OBJETIVO GENERAL: gelatina de sabor al gusto.


- Plato o dulcera
El objetivo general del proyecto de investigación PROCEDIMIENTO:
es ofrecer una alternativa y con grandes
beneficios propios de la gelatina de patas de PASO 1: Limpiar y lavar las patas de
pollo.
pollo.
b. OBJETIVO ESPECIFICO:

- El objetivo específico ayudara a conseguir el


objetivo general.

- La gelatina de patas de pollo debe ser agradable


PASO 5: Colocar en una dulcera llevar a
para el consumidor.

- Fomentar el consumo del colágeno natural a la refrigeradora y dejar por ½ hora.


través de la gelatina de patas de pollo.

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