UNIVERSIDAD DEL CAUCA

Facultad De Ingeniería Civil

Departamento de Ingeniería Ambiental
Laboratorio de Operaciones Unitarias
01 Período de 2022

DETERMINACIÓN DE PH ÓPTIMO DE MEZCLA

Belalcazar, Jorge M (104915020546)

Ramos, Vanesa (104916010189)

Operaciones Unitarias, Facultad de Ingeniería Civil, Universidad del Cauca, Popayán

Colombia

Presentado: 01/06/2022
Resumen

Mediante el desarrollo de esta práctica se estudió cómo realizar el procedimiento y

cálculos pertinentes para la determinación de pH óptimo necesario para clarificar una
muestra de agua, teniendo en cuenta parámetros como turbiedad, color, alcalinidad
como factor de comparación para la determinación de dichas características.
Se prepararon muestras de agua sintética con polvo de roca alas cuales se le
determinaron características fisicoquímicas; posterior a ello se adiciona Ácido sulfúrico
0,01 N o Hidróxido de sodio 0,01N para obtener en cada jarra los valores de pH
establecidos en la guía, obteniendo un pH inicial de 7,27. Posteriormente se agrega a
cada jarra la dosis de coagulante optimizada en el ensayo de jarras anterior (6 ml) con
concentración del 1%. En el equipo de jarras se realizaron procedimientos con 6
muestras de agua con volumen de 2 litros, se añadió el coagulante a diferentes Ph con el
fin de reconocer los mecanismos de coagulación que prevalecen para distintos rangos de
pH; se obtuvieron buenos resultados en las jarras 4, 5 y 6 donde se generó una
floculación Ortocinética ( un floculo de mayor tamaño en mayor tiempo) característico
de una tecnología convencional y mecanismo de barrido, dando como resultado óptimo
la jarra #6 con valores de Turbiedad de 0,93, Color de 1 y Ph inicial de 9,36 y PH final
6,80. En el caso de las jarras 1,2 y 3 se obtienen flóculos Pericinética (un floculo de
menor tamaño en menor tiempo) característico de una tecnología directa y mecanismo
de absorción y neutralización.

Palabras clave: floculación, coagulación, prueba de jarras, color, turbiedad, pH,

Ortocinética, Pericinética.

obtener procesos de coagulación

1. OBJETIVOS exitosos
.
GENERAL  Ajustar los parámetros de
Analizar la importancia de las variables alcalinidad y pH para adecuar la
presentes en el proceso de coagulación- muestra de agua en la
floculación. realización de la prueba de
jarras.
ESPECIFICOS
 Determinar los rangos de Ph
adecuados con un valor de
coagulante optimizada para

1
 DETERMINACIÓN DE DOSIS ÓPTIMA DE COAGULANTE

2. METODOLOGÍA una velocidad de 40 RPM por 20

PARTE 1. DETERMINACIÓN DEL minutos configurando una alarma en el
PH ÓPTIMO DE MEZCLA. minuto 19 para observaciones previas
al proceso de sedimentación, en este
MATERIALES Y EQUIPO último no hay agitación, las partículas
Equipo para prueba de jarras se dejan sedimentar por 10 minutos.
Turbidímetro Medición de la turbiedad y el pH final
de cada muestra y determine a que pH
pHmetro
se obtiene una mejor floculación.
Equipo para titulación (Alcalinidad)
Solución de sulfato de aluminio (1%) Tabla #1. Programación del equipo.
Solución de agua cruda
Reactivos prueba de Alcalinidad Memoria 1 (coagulación) 300 rpm 1 min

Homogenice muy bien la solución de Memoria 2 (floculación) 40 rpm 10 min

agua cruda y tome una alícuota.
Determine inmediatamente el color y la Memoria 3 0 rpm 20 min
turbiedad inicial, el pH y la alcalinidad. (sedimentación)
Vacíe porciones de 2 litros en los 6
vasos de precipitado y colóquelos en el
equipo de prueba de Jarras, adicione
cuidadosamente Ácido sulfúrico 0,02 N
o Hidróxido de sodio 0,01N para 3. MARCO TEORICO
obtener en cada jarra los valores de pH
establecidos en la guía  Coagulación
A partir del coagulante con
Es el proceso donde se desestabilizan
concentración del 1%, el volumen de la
las partículas coloidales, por medio de
dosis de coagulante optimizada en el
la ayuda de un coagulante (agente
ensayo de jarras anterior fue de 6ml,
químico). La coagulación está
añada la solución del coagulante a los 6
influenciada por las cargas de las
vasos de precipitado con diferentes Ph.
partículas coloidales. Las partículas de
 Se tomó una muestra de agua
tamaño pequeño tienden a estar
sintética con polvo de roca, se
cargadas negativamente, por lo tanto las
determinó en primera instancia
cargas iguales se repelen. Por tal
los parámetros de:
motivo, esta repulsión evita la
o Turbiedad.
agregación en partículas de mayor
o Color tamaño para su posterior sedimentación.
o pH
o Alcalinidad ( mediante  Factores que influyen en la
titulación con Ácido coagulación.
Sulfúrico con el
indicador Metil Naranja a) Características del agua cruda
para cambio de color)
Las características de agua cruda que
En el equipo de prueba de jarras se más influyen en la coagulación son la
montaron 6 muestras de agua sintética
concentración de coloides (medidos por
con un volumen de 2 litros. Previo a la
adición del coagulante se verifica el la turbiedad o color), la alcalinidad, el
funcionamiento del equipo. pH y la temperatura del agua. La
Para coagulación se debe tener una concentración de estos parámetros son
velocidad de agitación de 300 RPM por los que permiten escoger si la
1 minuto, para floculación se debe tener
2
 DETERMINACIÓN DEL COMPORTAMIENTO HIDRÁULICO DE REACTORES

coagulación será por adsorción o por adsorción, ya que los coloides

barrido. neutralizados tienen un mayor contacto
entre sí y las dosis requeridas son más
Alcalinidad: La alcalinidad guarda la bajas.
relación con el pH y por lo tanto el
pH óptimo. - Es un factor importante
contenido de alcalinidad del agua es uno
porque determina el mecanismo
de los factores por considerar en la
predominante de coagulación. La
coagulación.
coagulación por adsorción se produce
Concentración de iones H+ o pH: con niveles de pH ácidos entre 4 a 6,
Para cada coagulante hay por lo menos para el mecanismo por barrido el pH
una zona de pH óptima, en la cual una debe bajar para permitir la formación de
buena floculación ocurre en el tiempo hidróxidos. (Corrales, 2016)
más corto y con la misma dosis de
● Floculación
coagulante.
La floculación consiste en proporcionar
Temperatura: La temperatura cambia
a la masa de agua coagulada, una
el tiempo de formación del floc, entre
más fría sea el agua, la reacción es más agitación lenta con velocidades
lenta y el tiempo de formación del floc decrecientes, permitiendo el crecimiento
es mayor. de flóculos que deben conservarse hasta
que la masa de agua salga de la unidad.
Tamaño de las partículas: Las Factores que influyen en la
partículas deben poseer el diámetro floculación
inferior a una micra. Las partículas con
diámetro entre una y cinco micras, a) Naturaleza del agua
sirven como núcleos de floc, en cambio La floculación es bastante sensible a las
de diámetro superior a cinco micras, son características fisicoquímicas del agua
demasiado grandes para ser cruda, principalmente a parámetros
incorporadas en el floc. como la alcalinidad, pH y turbiedad.
Relación cantidad-tiempo: La Puede considerarse que es más fácil
cantidad de coagulante es inversamente flocular aguas con elevada turbiedad
proporcional al tiempo de formación del que presenten una amplia distribución
floc. de tamaños de partículas. Las partículas
de mayor tamaño como arena fina
b) Variables químicas acarreadas durante picos de elevada
Dosis óptima. - En aguas con baja turbiedad, interfieren con la floculación,
turbiedad se debe buscar que el estas pueden ser removidas en tanques
mecanismo predominante sea por de sedimentación simple. Si la turbiedad
barrido, ya que al tener poca cantidad de del agua cruda fuera igual o superior a
coloides, se dificulta el contacto entre 1000 UNT, es indispensable la
ellos para formar flóculos y es mejor la
utilización de tanques de pre-
producción de precipitados de hidróxido
que atrapen a estas partículas, con la sedimentación.
aplicación de dosis altas. En cambio, en b) Influencia del tiempo de floculación
aguas turbias con alta concentración de
coloides el mecanismo debe ser por
3
 DETERMINACIÓN DE DOSIS ÓPTIMA DE COAGULANTE

La velocidad de aglomeración de las electrostática que existe entre la

partículas es proporcional al tiempo. separación de las capas que rodean a la
Existe un tiempo óptimo para la partícula. (Sandoval Yoval, 2001).
floculación que normalmente es de 20 a
40 minutos, este tiempo puede
determinarse mediante ensayos de
prueba de jarras. Si el agua permanece 4. RESULTADOS
en el floculador durante tiempos
inferiores o superiores al óptimo, la
eficiencia del proceso disminuye.  Características iniciales del
c) Influencia del gradiente de velocidad agua

Cuanto mayor es el gradiente de

velocidad, más rápida es la velocidad de Tabla #2. Condiciones iniciales de Ph
del agua con polvo de roca.
aglomeración de las partículas.
Parámetros Resultados
d) Influencia de la variación del caudal pH 7,27
Cuando se varía el caudal de operación  Determination del volumen
de la planta, se alteran los tiempos de requerido de coagulante.
retención y gradientes de velocidad en
los floculadores. Al disminuir el caudal, Para calcular el respectivo volumen de
coagulante requerido se emplea la
aumenta el tiempo de retención y
formula:
disminuye el gradiente de velocidad; al 𝐶1𝑉1 = 𝐶2𝑉2
aumentarlo, el tiempo de retención En este caso se emplea la dosis de
disminuye, el gradiente de velocidad se coagulante optimizada en el ensayo de
incrementa. jarras anterior el cual es 6 ml.(30mg/L)
● Sedimentación Tabla #3. Valores de Ph inicial y final.
La sedimentación, es la remoción por
Jarra Ph Ph final Dosis de
efecto de la gravedad de las partículas
inicial coagulante
en suspensión presentes en el agua, (mg/L)
debiendo tener estas partículas un peso 1 4,82 4,39 30
específico mayor que el fluido. La 2 5,84 4,73 30
sedimentación es un fenómeno 3 6,35 5,10 30
netamente físico y constituye uno de los 4 7,27 6,19 30
procesos más utilizados en el 5 8,42 6,34 30
tratamiento del agua para conseguir su 6 9,36 6,80 30
clarificación. (Corrales, 2016)
Tabla #4. Parámetros físicos del agua
● Potencial Zeta
Jarra Turbiedad Color
Es una medida de la estabilidad de una (NTU)
partícula e indica el potencial que se 1 35,7 183
requiere para penetrar la capa de iones 2 45,7 200
circundante en la partícula para 3 40,5 256
desestabilizarla. Por lo tanto, el 4 5 1
potencial zeta es la potencia 5 1,03 44
4
 DETERMINACIÓN DEL COMPORTAMIENTO HIDRÁULICO DE REACTORES

6 0,93 1

(147−35,7)
Turbiedad vs Dosis Coagulante %R= ∗100
147
60 52.4 R=75,71%
50 45.7
40.5
40 35.7
Turbiedad

30 Donde:
20
10 1.03 0.93
● 𝑇𝑖 = 𝑇𝑢𝑟𝑏𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
0
4 4.5 5 5.5 6 6.5 7
● 𝑇𝑓 = 𝑇𝑢𝑟𝑏𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
PH Para los demás valores de turbiedad el
cálculo de remoción de turbiedad se
Figura 1. Ph Vs Turbiedad realizó de igual manera y sus valores se
encuentran en la Tabla #5.
Tabla #5. Porcentaje remoción de
turbiedad
Color vs Dosis de Coagulante
Turbiedad
300 256
250
Jarra final(UNT) %R
183 200 1 35,7 75,71
200
150 2 45,7 68,91
Color

100
50
44 3 40,5 72,5
1 1
0 4 5 96,60
4 4.5 5 5.5 6 6.5 7
5 1,03 99,30
PH
6 0,93 99,37

Figura 2. Ph Vs Color
 Cálculo de la alcalinidad total

 Cálculo de porcentaje de Condiciones iniciales

Turbiedad: 147
remoción de Turbiedad (%R) pH: 7,27
Esta variable permite cuantificar la Alcalinidad:
eficiencia de remoción de turbiedad del
coagulante adicionado, teniendo como
[ H 2 S O4 ]∗Vol. Consumido
resultado: Alc= ∗50000
Vol . Muestra

0.02 N∗1.1 mL∗50000

Alc=
50 mL= 22 mg CaC O ¿
3
¿ L

5
 DETERMINACIÓN DE DOSIS ÓPTIMA DE COAGULANTE

posible antes del siguiente proceso u

5. ANÁLISIS DE RESULTADOS operación de la planta de tratamiento,
así también se asegura una correcta
coagulación, floculación, sedimentación
A partir de las dos últimas practica y así evitar saturar los filtros al
podemos inferir que factores como el momento de realizar la filtración
Ph y la dosis del coagulante intervienen respectiva.
en los procesos de coagulación,
podemos observar que el efecto de la
dosis de coagulante es menos marcado
que el efecto del Ph. 6. CONCLUSIONES
Para esta práctica los rangos de Ph
consignados en la tabla 3 nos muestran
como en la jarra 1,2 y 3 obtienen Ph
para mecanismos de absorción y  En los sistemas de tratamiento
neutralización de cargas con formación de agua potable es muy
de flóculos que tiene como importante tener en cuenta el Ph
características ser livianos y menudos, de las fuentes de agua por que
los cuales se necesitan en tecnologías estas generan condiciones
de filtración directa en línea, en donde óptimas y de mayor eficiencia
se realizan los proceso de: Coagulación, para la formación de flóculos.
floculación del agua y filtración, ´por lo  La mayoría de las plantas de
cual no hay unidades de sedimentación. agua trabajan por lo general con
En el caso de la jarra 3 con un Ph inicial el método convencional y
de 6,35 se encuentra en una zona de mecanismo de barrido debido a
restabilización de cargas (un limbo sus valores e PH.
entre barrido y neutralización de cargas)
 Al operar una planta de
donde no se generan buenas eficiencias
tratamiento de filtración directa
y condiciones para la formación del
con mecanismo de barrido se va
floculo lo cual se puede confirmar con
a generar es una obstrucción
los resultados de la practica donde se
rápida de los filtros, lo que
generaron flóculos poco consistentes y
sucede en la jarra 4,5 y 6 donde
de menor tamaño.
los flóculos son de gran tamaño.
Las jarras 4,5 y 6 tienen un rango de Ph
 La filtración directa debe
que les permite manejar un mecanismo
trabajar con Ph bajos dada la
de barrido, encontramos regiones
formación y característica de
optimas como lo es la región corona con
flóculos que se generan.
rangos más estrechos de ph, donde se
generan mejores condiciones para la
formación del flóculos los cuales tienen 7. BIBLIOGRAFÍA
como característica ser más consistentes
y grandes, siendo estas condiciones más 1. RODRÍGUEZ, Carlos. Operación y
marcadas en la jarra 6, además de tener mantenimiento de plantas de
tiempos de formación más cortos, estos tratamiento de agua. Santafé de Bogotá:
flóculos son necesarios para tecnologías Universidad Distrital Francisco José de
de tratamientos de agua convencionales Caldas, 1995. 115 p.
que consisten en:
coagular-> flocular-> sedimentar-> 2. RESTREPO, Hernán. Evaluación del
filtrar. proceso de coagulación – floculación de
Los factores calculados son de gran una planta de tratamiento de agua
importancia ya que de estos depende potable. Universidad Nacional de
entregar la mejor calidad de agua Colombia.
6
 DETERMINACIÓN DEL COMPORTAMIENTO HIDRÁULICO DE REACTORES

3. Corrales, R. L. (2016). Library.

Obtenido de EVALUACIÓN Y
MEJORAMIENTO DE PLANTA DE
TRATAMIENTO DE AGUA
POTABLE DEL CENTRO POBLADO
DE YAURI, DISTRITO DE YAURI,
PROVINCIA DE ESPINAR, REGION
CUSCO:
[Link]
%C3%B3n-procesos-unitarios-de-
tratamiento-de-agua.yr3oxr8y

4. Palta-Prado, G. H., & Morales-

Velasco, S. (2013).
FITODEPURACIÓN DE AGUAS
RESIDUALES DOMÉSTICAS CON
POACEAS: Brachiaria mutica,
Pennisetum purpureum y Panicum
maximun EN EL MUNICIPIO DE
POPAYÁN, CAUCA. Biotecnología en
el Sector Agropecuario y
Agroindustrial, 11(2), 57-65.