EDUCACIÓN AMBIENTAL Y GESTIÓN

DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS

URBANOS EN LA ASOCIACIÓN
ESTADIO LA UNIÓN LIMA 2011-2013
Magali Rodríguez-Hirakawa
Piura, febrero de 2015

FACULTAD DE INGENIERÍA
Maestría en Gestión y Auditorías Ambientales

Rodríguez, M. (2015). Educación ambiental y gestión de los residuos sólidos urbanos en la

Asociación Estadio La Unión Lima 2011-2013. Tesis de Maestría en Gestión y Auditorías
Ambientales. Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Piura, Perú.
EDUCACIÓN AMBIENTAL Y GESTIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS EN LA ASOCIACIÓN
ESTADIO LA UNIÓN LIMA 2011-2013

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2
 U N I V E R S I D A D DE P I U R A
FACULTAD DE INGENIERÍA

“Educación Ambiental y Gestión de los Residuos Sólidos Urbanos en la Asociación

Estadio la Unión Lima 2011-2013”

Tesis para optar el Grado de Máster en Gestión y Auditorías Ambientales

Magali Carmen Rodríguez Hirakawa

Asesor: Ann Rodríguez

Piura, Febrero 2015

 A mis padres y personas que hicieron posible esta tesis,
por su gran apoyo y motivación, por su paciencia y por
impulsar el desarrollo de este trabajo en los momentos más
difíciles.
 III

Prólogo

En el Perú existen algunos planes de manejo de residuos sólidos que se trabajan en forma
conjunta a nivel municipal y regional. Sin embargo, en algunas instituciones privadas, tales
como asociaciones, centros de recreación y clubes, aún no existe una gestión adecuada
para el manejo de Residuos Sólidos Urbanos (RSU); siendo esto grave ya que en estas
instituciones se da una gran generación de RSU por el elevado número de asociados.

Este tipo de gestión debe incluir como eje central la educación ambiental, es decir
capacitación a los asociados, usuarios y principales actores, como empleados y dirigentes
de la institución. La participación de todos los actores es importante para que la propuesta
sea sostenible.

La presente investigación se desarrolla dentro una de las instituciones nikkei–institución

fundada por inmigrantes japoneses y sus descendientes - más relevantes dentro de la
comunidad, la Asociación Estadio la Unión (AELU) establecida en la ciudad de Lima.

La AELU cuenta con uno de los complejos deportivos más importantes de la capital, que
tiene una intensa actividad durante todo el año. Esta instalación deportiva no sólo es de uso
exclusivo para los asociados, sino que se oferta a los equipos, instituciones o público en
general.

Por lo mencionado, la presente investigación busca una adecuada gestión de los RSU por
parte de los asociados y usuarios de la AELU; a través de un programa de educación
ambiental.

Finalmente, a través de la presente se quiere reconocer la labor que se está dando dentro de
la AELU, y la apertura que se tiene para una mejora continua. Del mismo modo, se
agradece las facilidades para la aplicación de la presente investigación.
 IV

Resumen

La tesis que se presenta a continuación se realizó para la Asociación del Estadio La Unión -
AELU, la cual brinda actividades deportivas, recreativas, sociales y culturales para los socios, y
usuarios en sus amplias instalaciones (83 000 m2).

El objetivo general de la investigación es elaborar un programa de educación ambiental para los

asociados que permita una gestión adecuada de los residuos sólidos que genera esta institución,
tal que el impacto ambiental sea mínimo. Los objetivos específicos son elaborar un diagnóstico
para determinar el nivel de conocimientos de educación y gestión ambiental de los asociados,
promover y elaborar un programa participativo de educación y gestión ambiental, finalmente
elaborar un plan de gestión de RSU participativo para la AELU.

La muestra específica estudiada fue de 268 asociados y 10 empleados; esto se determinó

mediante la fórmula de muestreo estratificado, a la cual se le aplicó una encuesta; para completar
la información se realizaron entrevistas a las autoridades de la Institución.
 V

Índice General
Carátula
Dedicatoria II
Prólogo III
Resumen IV
Índice V
Introducción 11
Capítulo 1: Aspectos generales de la AELU
[Link] de la AELU 13
[Link]ía en el proceso de desarrollo de la AELU 14
[Link]ón 16
[Link] de la AELU 18
[Link] de la AELU 18
[Link] de Apoyo 18
[Link] Girasoles 19
[Link] tripartito 20
[Link] de la AELU 21
[Link] de los Residuos en la AELU 22
[Link] de los residuos en las cafeterías 22
1.3.2. Manejo de los residuos en tachos comunes 23
1.3.3. Manejo de las botellas de plástico 23
1.3.4. Manejo de los residuos en AELUCOOP (sede AELU) 24
1.3.5. Manejo de los residuos en el Colegio La Unión 24

Capítulo 2: Educación Ambiental

[Link]ón de la Educación ambiental 25
[Link] de la Educación ambiental 26
[Link] de la Educación ambiental 27
2.4. Proceso evolutivo de la educación ambiental formal en el Perú 28
[Link]ón ambiental y ecoeficiencia 29
2.6. Educación Ambiental en el AELU 30
2.7. Programa de educación ambiental en AELU 30
2.7.1. Introducción 30
 VI

2.7.2. Análisis de las condiciones previas 31

[Link]. Realidad social y económica 31
[Link]. Recursos y posibilidades 31
2.7.3. Problema 32
2.7.4. Justificación 33
2.7.5. Objetivos 33
[Link]. Objetivo general 33
[Link]. Objetivos específicos 33
[Link].1. Objetivos cognoscitivos 33
[Link].2. Objetivos procedimentales 33
[Link].3. Objetivos actitudinales 33
2.7.6. Destinatarios del problema 33
[Link]. Destinatarios Directos 33
[Link]. Destinatarios Indirectos 33
2.7.7. Agentes implicados en el programa de educación ambiental 34
2.7.8. Estrategia 34
[Link]. Sensibilización 34
[Link]. Capacitación 34
2.7.9. Mensaje 35
[Link]. Slogan 35
2.7.10. Plan de actividades 36
2.7.11. Cronograma de actividades 38

Capitulo 3: Gestión de residuos sólidos

[Link]ón de gestión de residuos sólidos 39
3.2. ISO 41
3.2.1. ISO 4001 41
3.2.2. Beneficios del ISO 4001 42
3.2.3. Creación de una oficina de gestión ambiental en la AELU 42

Capítulo 4: Diagnóstico del manejo de residuos sólidos en la AELU

[Link] 43
4.2. Observación Directa 45
4.3. Entrevistas 48
4.4. Capacitaciones sobre educación ambiental y manejo de residuos sólidos 51
4.4.1. Taller sobre Educación ambiental para alumnos de Colegio La Unión 51
4.4.2. Taller sobre Educación ambiental para Socios 52
4.5. Encuestas 53
4.5.1. Colaboradores de la AELU 53
4.5.2. Asociados de la AELU 58

Capítulo 5: Propuesta de plan de gestión de residuos

5.1. Metodología 63
[Link]óstico 65
5.2.1. Aspectos ambientales 65
 VII

5.2.2. Aspectos gerenciales, administrativos y financieros 66

5.2.3. Tipos de residuos a considerar 66
5.3. Objetivo y Metas 67
[Link] General 67
[Link] específicos 67
5.3.3. Metas y Acciones a corto, mediano y largo plazo 67
5.4. Evaluación de las consideraciones y alternativas 74
5.4.1. Consideraciones generales 74
5.5. Estrategias 74
5.5.1 Estrategias generales 74
5.5.2 Estrategias especificas 75
5.6. Elaboración del Plan de Acción 75
5.6.1. Generalidades 76
5.6.2. Objetivos del Plan 76
[Link]. Objetivo General 76
[Link]. Objetivos específicos 76
5.6.3. Metas 76
5.6.4. Marco Legal 77
5.6.5. Alcance 77
5.6.6. Estimación de generación de residuos 77
[Link]. Diagramas de generación de residuos sólidos 77
[Link]. Diagrama de recojo de residuos sólidos en los pasadizos y áreas 77
comunes
[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos en concesionarios 78
[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos en oficinas 78
[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos Piscinas 79
[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos de Coliseo 79
5.6.7. Resumen de manejo de residuos sólidos 80
5.6.8. Identificación de fuentes de mayor generación de residuos sólidos 80
5.6.9. Alternativas de minimización de residuos sólidos 80
5.6.10. Descripción de los procedimientos para el manejo de residuos sólidos 81
[Link]. Almacenamiento intermedio 81
[Link]. Recojo 81
[Link]. Almacenamiento central 81
[Link]. Tratamiento, reaprovechamiento y disposición 81
a. Compostaje ecotacho 81
b. Miniplanta de tratamiento de residuos sólidos (biodigestor) 83
5.6.11. Medidas de contingencia 88
5.6.12. Cronograma de Planteamiento y Ejecución 88
5.7. Monitoreo 90
5.8. Seguimiento y medición 90
[Link] (Presupuestos) 91
5.9.1. Estimación de los costos del plan de gestión de los residuos sólidos y 91
certificación ISO 14001
5.10. Resumen de costos estimados 91
 VIII

Matriz resumen 92

Conclusiones generales 93
Conclusiones de diagnóstico 95
Bibliografía 97
Anexos 98
Anexo N° 01: Distribución de las instalaciones 99
Anexo N° 02: Organigrama institucional 101
Anexo N° 03: Encuestas 102
 IX

INDICE DE CUADROS
Cuadro 1.1. Cronología de la AELU 14
Cuadro N°1.2. Características según el tipo de asociado 21
Cuadro N°1.3. Crecimiento de asociados en los últimos cinco años 22
Cuadro N°1.4. Manejos de los residuos en las cafeterías 22
Cuadro N° 2.1. Proceso evolutivo 28
Cuadro 2.2. Actividades realizadas sobre educación ambiental en la AELU 30
Cuadro 2.3. Agentes en el programa de Educación Ambiental 34
Cuadro 2.4. Plan de actividades del Programa de Educación Ambiental de AELU 36
Cuadro 2.5. Cronograma de actividades del Programa de Educación Ambiental de 38
AELU
Cuadro N°4.1. Observación directa durante el Undokai 45
Cuadro N°4.2: Observación directa durante el Día de Ma & Pa 46
Cuadro N°4.3: Observación directa durante el Matsuri 47
Cuadro N° 4.4: Respuestas según el cargo acerca del manejo de residuos de la 48
AELU 65
Cuadro Nº 5.1. Ejemplo de matriz de aspectos 65
Cuadro Nº 5.2. Tabla de significancia 66
Cuadro Nº 5.3. Caracterización de Residuos Sólidos Urbanos de AELU 67
Cuadro Nº 5.4. Objetivos, metas y acciones a corto, mediano y larg 75
Cuadro Nº 5.5. Plan de acción 76
Cuadro Nº 5.6. Información General 80
Cuadro Nº 5.7. Resumen de manejo de residuos sólidos 80
Cuadro Nº 5.8. Alternativas de minimización de residuos sólidos generados 81
Cuadro Nº 5.9. Almacenamiento intermedio de residuos sólidos generados 81
Cuadro Nº 5.10. Índices de Consumo de Gas 86
Cuadro Nº 5.11. Presupuesto del Biodigestor de geomembrana 88
Cuadro Nº 5.12. Modelo de Matriz de Medidas de Contingencia 89
Cuadro Nº 5.13. Cronograma de planteamiento y ejecución 90
Cuadro Nº 5.14. Costos Estimados sin incluir IGV 92
Cuadro Nº 5.15. Matriz resumen 93

INDICE DE GRAFICOS
Gráfico 1.1. Crecimiento de asociados 22
Gráfico 2.1. Educación en ecoeficiencia 29
Gráfico 2.2. Árbol de Problemas 32
Gráfico 2.3. Ejemplo de Banner informativo para puntos de reciclaje 35
Gráfico 4.1. Distribución según edad y sexo 53
Gráfico 4.2. Conocimiento del término gestión ambiental 54
 X

Gráfico 4.3. Existencia de gestión ambiental en la AELU 54

Gráfico 4.4 Conocimiento de la entidad encargada de la gestión ambiental en AELU 55
Gráfico 4.5. ¿Cómo calificarías la gestión ambiental de la AELU? 55
Gráfico 4.6. ¿Sabes qué significa las triple R (RRR)? 56
Gráfico 4.7. ¿Podrías explicar brevemente qué significa la triple R? 56
Gráfico 4.8. Principales contaminantes en la AELU 57
Gráfico 4.9. ¿Conoce la oficina, área o programa encargado de gestión ambiental en 59
la AELU?
Gráfico 4.10. ¿Cómo calificarías la gestión ambiental en la AELU? 59
Gráfico 4.11. ¿Sabe qué significa las triple R (RRR)? 60
Gráfico 4.12. ¿Sabe qué tipo de residuos que perciben que contaminan AELU? 61
Gráfico [Link]ón de residuos domésticos en la familia 62
Gráfico 5.1. Metodología para la formulación del Plan de gestión de residuos sólidos 64
Gráfico 5.2. Recojo de residuos sólidos pasadizos 77
Gráfico 5.3. Recojo de residuos sólidos en concesionarios 78
Gráfico 5.4. Recojo de residuos sólidos en oficinas 78
Gráfico 5.5. Recojo de residuos sólidos en piscinas 79
Gráfico 5.6. Recojo de residuos sólidos en coliseo 79
Gráfico 5.7. Técnica Ecotacho 82
Grafico 5.8. Microorganismos presentes en la biodigestión anaerobia 83
Grafico 5.9. Diseño de biodigestor 85
Gráfico 5.10. Flujograma de Plan de Gestión de Residuos Sólidos 90

INDICE DE TABLAS
Tabla Nº 4.1. ¿Existe gestión ambiental en la AELU? 58
Tabla Nº 4.2. Explicación del significado de la Triple R 60
Tabla Nº 4.3. Segregación de residuos domésticos en la familia 61

INDICE DE IMÁGENES
Imagen Nº 2.1. Perímetro del AELU y Área de acopio y segregación 16
Imagen Nº 2.2. Ubicación de AELU 17

INDICE DE FIGURAS
Figura 5.1. Sello de caucho (amarre manga de Geomembrana–tubo de ingreso de pvc) 84
Figura 5.2. Sello de caucho (amarre manga de Geomembrana–tubo de salida de pvc) 85
 11

Introducción
A través del presente trabajo de investigación titulado “Educación Ambiental y Gestión de los
Residuos Sólidos Urbanos en la Asociación Estadio la Unión Lima 2011-2013” se quiere dar a
conocer una real, coherente y sistemática visión de lo que ha sido y es la Educación Ambiental y
el Manejo de los Residuos Sólidos Urbanos en la AELU. Además este trabajo propone un
modelo de programa de Gestión Ambiental para ésta organización.

La descripción de este trabajo de investigación se encuentra plasmada en cinco capítulos, los

cuales presentan información correspondiente del período 2011 al 2013, los que fueron
recolectados mediante investigación bibliográfica, observación directa, aplicación de encuestas y
entrevistas.

En el primer capítulo se describe los aspectos generales referidos a las características físicas,
administrativas y de servicios que ofrece la AELU.

El segundo capítulo presenta la Educación ambiental, su definición, objetivos, evolución en el

Perú y su relación con la ecoeficiencia.

El tercer capítulo expone la definición de la gestión de residuos sólidos y del ISO, además, se
presentan los beneficios de la aplicación de la misma.

En el cuarto capítulo, se presenta el diagnóstico del manejo de los residuos sólidos en AELU en
actividades representativas de la institución y se exponen las entrevistas realizadas a los
principales actores que toman decisiones y están involucrados en este manejo.

El quinto capítulo expone la propuesta de plan de gestión de residuos sólidos y los costos
estimados para su implementación y posterior certificación ISO14001:2004.

Finalmente se presentan las conclusiones, bibliografía y anexos.

Esta investigación se realizó con la intención de generar inquietud entre quienes forman parte de
la AELU, ya que hasta la fecha no existen estudios que puedan dar a conocer la experiencia de la
 12

Educación Ambiental en esta institución. Razón por la cual es necesario sistematizar este trabajo,
difundirlo para el conocimiento y sobre todo para el logro de los objetivos planteados.
 13

Capítulo 1

Aspectos generales de la AELU

[Link] de la AELU

La Asociación Estadio la Unión (AELU) fue fundada el 8 de noviembre de 1953. Ésta nació
como una necesidad de los miembros de la colectividad nikkei – inmigrantes y descendientes
japoneses – de contar con un campo deportivo y un espacio para la recreación y
esparcimiento.

“Cuando los inmigrantes japoneses se asentaban en un lugar lo primero que

construían era un colegio para que estudiaran sus hijos, en esos colegios
reservaban un gran patio para que los educandos pudiesen hacer deportes, esto
como pieza fundamental del alumno” Medio Siglo de Historia, Asociación
Estadio la Unión. Mayo 2007, Lima Perú, Pág. 11.1

Antes de la Segunda Guerra Mundial, ya existían en Lima diversas agrupaciones y locales

institucionales como una escuela japonesa y diarios. Cuando estalló la guerra se expropiaron
y cerraron estos locales; debido a que se consideraba al Japón como enemigo.
Al finalizar la guerra, en 1946, la colectividad japonesa reinició sus actividades y volvieron
a resurgir las asociaciones e instituciones. Por ello, y al no contar con un campo deportivo,
decidieron construirlo. Esto en pro de la práctica de los deportes y reforzar la integración
familiar y de la colectividad.

La compra del terreno de 97,302 m2, se realizó después de evaluar varios factores (clima,
accesibilidad, etc.) y varias ofertas. Asimismo, se necesitó de la colaboración de varias
familias, que se hicieron accionistas para poder llegar al monto requerido.

1
Asociación Estadio la Unión. (2007).Medio Siglo de Historia. 1ra Ed. Lima Perú: Asociación Estadio la Unión.
Pág. 11
 14

Sin embargo, la unión y voluntad de la colectividad se observó en la limpieza del terreno;

que tomó varios años y de muchas personas para arrancar las hierbas, retirar las piedras y
nivelar el terreno. Esta labor fue un ejemplo del trabajo en conjunto ya que familias enteras
pasaban el día trabajando en el terreno.

“Hoy el Estadio La Unión, punto de reunión de socios nikkei de todas las edades,
no sólo se constituye en el campo para la práctica de deportes sino que además, a
través de las múltiples actividades que se han generado desde su interior, como
educativas (colegio cooperativo la unión) y de los servicios (Cooperativa de
ahorro y crédito AELU) sus socios han llegado a formar profundas raíces en la
sociedad peruana”.2

1.1.1. Cronología en el proceso de desarrollo de la AELU

La AELU, desde su fundación fue creciendo, logrando tener a la actualidad más de

35 instalaciones que benefician a sus diferentes asociados y usuarios.

Cuadro N°1.1: Cronología de la AELU

Fecha Acción
1952 Se forma la comisión para la compra del terreno. Asimismo, se
realizó un concurso para elegir el nombre de la institución.
Escogiéndose el nombre: Estadio La Unión, que significó la
integración entre los nikkeis.
13 de Mayo de Se hizo el primer undokai (Festival deportivo, típico de Japón) en
1953 el estadio.
3 de marzo de Se constituye legalmente la S.A.
1953
24 de Abril de Se da la primera dirección de accionistas.
1953
8 de Se coloca la primera piedra con el nombre Estadio La Unión.
Noviembre de
1953
1953 -1957 Limpiado y preparado del terreno para las obras: recojo de piedras
y mala hierba, para nivelar el terreno.
1957 Se iniciaron obras y lograron inaugurar la cancha de futbol N° 01,
el diamante de beisbol, la pista atlética con medidas
reglamentarias. Además se sembraron árboles para el ornato y
protección del viento.
25 de Junio de Se dio el primer gran acontecimiento en el Estadio La Unión,
1958 visita de los príncipes imperiales de Japón, Takahito y Yuriko
Mikasa. Por lo que se construyó un salón para su recepción, el cual
lleva su nombre.

2
Sakata de Chang, Nancy. 1992. Asociación Estadio La Unión, Cuatro Décadas de Historia. 1ra Ed. Lima Perú:
Bellido. Pág. 7
 15

Fecha Acción
1960 Se forman comisiones para el reglamento y estatuto.
1961 Se crea la Asociación Estadio La Unión, para que realice
actividades administrativas y dirigenciales. La transición del
mando de Issei (japoneses) a Nisei (hijos de japoneses nacidos en
Perú) en la dirección de la institución se da en este período.
1963 Por el décimo aniversario se construyó la tercera piscina olímpica
del Perú.
1965 La cancha de beisbol, se convierte en el primer diamante de
América Latina con tribuna.
1972 Se inaugura el Colegio La Unión, siendo el colegio más grande de
la colectividad.
1978 Se formaliza el cambio de Sociedad Anónima a Asociación.
15 de Junio de Se firmó un convenio entre directivos de AELU para el horario de
1987 uso de la cancha, porcentaje de taquilla, facilitación en
instalaciones y reglamentación de jugadores. Ese mismo año
ascendió a primera división.
1988 Se inauguran 3 salas de enseñanza de idioma japonés.
1993 Se inaugura la piscina temperada y cancha frontón
03 campañas de arborización con la participación de niños de
clubes internos.
1994 Se apertura el gimnasio y la sub estación eléctrica
Adquisición de grifería electrónica
Se crea el programa Caritas Felices, dirigido a personas con
discapacidad física y mental, con el objetivo de insertarlos en la
sociedad.
1995 - Se inauguran diversas instalaciones:
actualidad 1996 Remodelación de juegos infantiles
1997 Jardín Japonés e iluminación de las canchas de tenis
1999 Remodelación Hall Mikasa (salón) y del Jardín Japonés.
2001 Sala de estar para adultos
2004 Planta de Tratamiento de Aguas
2005 Segundo campo de grass sintético.
2006 Se adquiere un contenedor para reciclar papel y se localiza
en la puerta La Mar
2006 Conversión del Caldero de petróleo a gas natural
2007 Baños turcos, sauna spa (para damas y caballeros)
2007 Centro piloto de apoyo a la independencia de personas con
discapacidades
2010 Mejoramiento e iluminación del campo de gateball
2013 Segunda piscina de niños
Elaboración: Propia
 16

1.1.2. Ubicación

Ubicación: Av Paracas 565 Pueblo Libre, ocupa toda una manzana teniendo frente
por Av Lindcoln, cdra 19 de la Av. La Mar.
Distrito: Pueblo Libre
Provincia: Lima
Región: Lima
Área total: 97,301 m2 – 11,778.65 m2 cedidos al colegio La Unión.
Área construida: 83,000 m2.
Área destinada al punto de acopio: 444 mts.
Área destinada para el espacio de reciclaje de girasoles: 21 mts.
Cantidad de asociados activos: 4200 apróximadamente

Imagen 2.1 Perímetro del AELU y Área de acopio y segregación.

 17

Mapa de ubicación:
Imagen 2.2 Ubicación de AELU

Las instalaciones actuales de la AELU superan las expectativas de los fundadores,

siendo estas:

a) Diamante de béisbol
b) Campo de tenis (piso artificial)
c) Hall tenis
d) Campos de tenis (polvo de ladrillo)
e) Campo de fútbol # 1
f) Pista Atlética
g) Jardín japonés
h) Campo de Grass Artificial #2
i) Campo de minifútbol #1
j) Campos de vóley
k) Campo de fútsal y básquet
l) Campo de bochas
m) Juegos infantiles
n) Auditorio AELU
o) Salón de descanso
 18

p) Piscina olímpica
q) Campo de minifútbol #2
r) Piscina para niños
s) Gimnasio
t) Salón de aerogym
u) Sala de estar del adulto mayor
v) Campos de gateball
w) Zona de cumpleaños
x) Dojo
y) Zona Lincoln
z) Salón de spinning
aa) Salón Tateishi
bb) Videoteca
cc) Nueva patera para niños
dd) Hall Mikasa
ee) Sauna
ff) Plazuela central
gg) Piscina temperada
hh) Caritas Felices y Centro Girasoles
ii) Tópico
jj) Cancha de frontón

La distribución de las mismas se muestra en el Anexo N° 02 de este documento.

Asimismo, cabe resaltar que estas instalaciones son las inauguradas hasta abril del
2013.

[Link] de la AELU

1.2.1. Personal de la AELU

El personal que trabaja dentro de las instalaciones se encuentra distribuido de

acuerdo al organigrama que se muestra en el Anexo 02.

1.2.2. Organismos de Apoyo

a) Comité de Damas:
En 1974 se conformó un comité femenino propulsado por la señora Ángela de
Higa, así se creó el Comité de Damas AELU. Inició su actividad organizando
cursillos de manualidades, convirtiéndose en un organismo de apoyo para la
Junta Directiva AELU.

A partir de 1980 su presencia dentro de la AELU se hizo más relevante y

eficiente, esto a través del dictado de clases de cocina, escultura, idioma japonés,
entre otros.
 19

Con el pasar de los años, el Comité de Damas empezó a realizar actividades

propias como desfiles de moda, bazares-venta, exposiciones y eventos pro-
fondos; usando el dinero obtenido para realizar obras dentro de la AELU, como
la creación del Parque infantil.

b) Movimiento de menores:
Esta agrupación fue fundada en 1981, integrada por niños, adolescentes y
jóvenes. Su objetivo es ser un espacio en el cual sus integrantes puedan
desarrollar diversas habilidades, tales como liderazgo y organización.

Actualmente, los integrantes de esta agrupación tienen a su cargo la organización

y ejecución del Programa Vacacional de la AELU, el cual llega a convocar hasta
500 niños. Asimismo organizan las mini olimpiadas AELU y, desde 1989, está al
frente del Programa de Intercambio de Jóvenes Nikkei, con el apoyo de la
Directiva AELU y la Asociación Peruano Japonesa. Además, participan
activamente colaborando en diversas actividades, tardes infantiles, celebraciones
por el día de los padres, etc.

El Movimiento de menores también ha sido modelo para otros grupos de jóvenes

en el país e internacionalmente, como: Movimiento de Trujillo, Movimiento
Jovem del Nippon Country Club de Brasil, Coopercotia, MJ de Brasil y del
Centro Nikkei de Paraguay.

c) Movimiento Juvenil:
El Movimiento Juvenil, es una agrupación dirigida a sus asociados de 18 a 25
años. Fue formado hace 7 años, con el objetivo que los jóvenes cuenten con un
espacio social de desarrollo personal y grupal.

En esta agrupación se busca promover el desarrollo de habilidades sociales,

liderazgo, organización y generación de conciencia y activismo social.

1.2.3. Programa Girasoles

El Programa Girasoles, surgió de un proyecto ejecutado por la ONG Japonesa

Himawari No Kai y Japan International Cooperation Agency (JICA). Con el apoyo
financiero de la Asociación Peruano Japonesa y la Embajada del Japón se logró
contar con un local dentro de la AELU.

Actualmente se encuentra a cargo de la Comisión de Bienestar Social de la AELU.

Esta comisión, cubre la mayor parte de los gastos del programa, ya que al ser una
organización sin fines de lucro, los alumnos hacen un pago mensual simbólico.

El objetivo de este programa es recibir a las personas con necesidades educativas

especiales y brindarles capacitación para que puedan desenvolverse de manera
independiente en lo laboral y ocupacional, así como colaborar en su
 20

autosostenimiento. Del mismo modo, se busca apoyar a las familias en la educación

de sus hijos.

Actualmente cuentan con 20 miembros, que asisten al centro 3 veces por semana; y
las actividades que realizan son: psicomotricidad, cocina, manualidades, manejo del
dinero, seguridad vial, etc.

Desde hace cuatro años, los alumnos con mayores capacidades, realizan la labor de
segregación de botellas de plástico y vidrio dentro del club, esta tarea la realizan tres
veces a la semana durante las mañanas. Esta actividad, genera ingresos para el grupo
y ayuda al medio ambiente; sin embargo, no es conocida por los asociados ni
usuarios, lo que dificulta esta labor a pesar de que existen recipientes para separar
este tipo de residuos.

1.2.4. Convenio Tripartito

Dentro de los terrenos de la AELU se encuentran ubicados la primera y principal

sede de la Cooperativa AELUCOOP y el Colegio La Unión, estas instituciones se
crearon para la colonia japonesa y por esa razón son acogidas dentro de la
Asociación. Se decide hacer un Convenio Tripartito con la AELU en el año 1986,
este convenio tiene como objetivo apoyarse mutuamente, realizar actividades en pro
de la colectividad. Cabe resaltar que cada una de estas instituciones tiene una
directiva independiente.
a) Cooperativa AELUCOOP, es una cooperativa de ahorro y crédito. Fue creada el
11 de octubre de 1980 por un grupo de socios de la AELU. El objetivo de esta
cooperativa es ser una institución en donde los asociados cuenten con un respaldo
financiero para proyectos familiares o de negocios.

b) Colegio La Unión, en la década de los setenta, solo existían centros educativos de

educación primaria, dentro de la colectividad nikkei. Es por esto que los
directivos de la AELU y de las escuelas primarias – Santa Beatriz- deciden
construir un colegio. El 28 de diciembre de 1970, el Estadio La Unión S.A.
autorizó el uso de 12 000 m2 para construir el colegio.

Es importante mencionar que las clases de educación física y entrenamientos

deportivos se llevan a cabo en las instalaciones de la AELU.

Los residuos sólidos generados en cada institución (colegio y cooperativa) son

llevados al punto de acopio de la AELU, el colegio segrega botellas de plástico que
van al área de reciclaje que tiene el Programa Girasoles.
 21

1.2.5. Socios de la AELU

En 1957 se decidió aceptar a socios, sólo descendientes de japoneses, según las

siguientes categorías:
a) Familiar
b) Parejas
c) Jóvenes hombres (solo jugadores de futbol – beisbol)
d) Jóvenes mujeres (sólo voleibolistas)
El fin de clasificar a los asociados de esta forma fue generar fondos para seguir
construyendo.

En la actualidad los tipos de asociados son los siguientes:

Cuadro N°1.2: Características según el tipo de asociado

Tipo Características
Familiar Casado:
Titular y dependientes: Cónyuge, hijos(as) hasta 18 años de edad,
padres y suegros mayores de 65 años.
Familiar
Familiar Soltero
Titular y Dependientes: Padres mayores de 65 años y hermanos hasta
los 18 años

Individual Personas mayores de 25 años sin incluir dependientes.

Personas solteras entre los 18 y 25 años de edad sin incluir
Juvenil
dependientes.
Transitorio Personas mayores de 65 años sin incluir dependientes y menores desde
Mayor y los 14 a 17 años de edad respectivamente.
Menor de
Edad
Personas mayores de 65 años que aportaron 20 años su cuota de
Vitalicio asociado, en esta etapa ya no pagan una mensualidad y tienen los
mismos beneficios de un socio activo.
Personas que aportaron en la creación de la AELU y sus hijos mayores
Fundadores y
de 60 años, desde el año 2006 se inició este reconocimiento a los
sus hijos
impulsores y hacedores de este sueño que hoy es una realidad.
Miembro Personas que no poseen ascendencia japonesa, cuentan con los mismos
usuario en beneficios de uso de instalaciones, no pueden ser miembro de la junta
todas sus directiva ni votar para su elección.
Modalidades
Elaboración: Propia
 22

La cantidad de asociados ha venido aumentado en los últimos años, tenemos los siguientes datos
sobre la cantidad de asociados que se han ingresado o se han reactivado:

Cuadro N°1.3: Crecimiento de asociados en los últimos cinco años

Nro Año Aumento
1 2009 286
2 2010 352
3 2011 468
4 2012 572
5 2013 616
Elaboración: Propia

Gráfico 1.1. Crecimiento de asociados

Crecimiento de Asociados
616
572

468

352
286

1 2 3 4 5
Fuente: Administración de la AELU, Mayo 2014.
Elaboración: Propia.

1.3. Manejo actual de los residuos en la AELU

1.3.1. Manejo de los residuos en las cafeterías

La AELU cuenta con 05 establecimientos de venta de alimentos. Cada una de ella

cuenta con un manejo diferente de los residuos.

Cuadro N°1.4: Manejos de los residuos en las cafeterías

Establecimiento Residuos Orgánicos Botellas de plástico
Cafetería Se acumulan en cilindros y lo recogen 3 Lo entregan al Programa
Central (1998) veces por semana Girasoles
Cantidad Semanal: Dependiendo de la
estación va desde 480 a 3120 Kg aprox.
 23

Las Bochas Lo separan y llevan a criaderos de Se separan las tapas y son

(2005) puercos. entregadas a un familiar para
Cantidad Semanal: 60 kl aprox. su comercialización
Cafetería Tenis Lo desechan directamente, para que el Lo entregan al Programa
(2006) camión de basura lo recoja. Girasoles
Cantidad Semanal: 320 kl aprox.
Gateball Lo recogen cada 2 días Lo entregan al Programa
(2003) Cantidad Semanal: 400 kl aprox. Girasoles
La tienda de la Cuenta con una máquina exprimidora Separan las botellas y
luz de naranjas, las cáscaras son colocadas entregan a las personas del
(1994) en un tacho especial, para que lo Programa Girasoles.
reutilicen como aromático en el sauna.
Cantidad Semanal: 35 kl aprox.
Elaboración: Propia

1.3.2. Manejo de residuos en los tachos comunes

Se recogen todos los días por la tarde los contenedores y se juntan en el punto de
acopio. Los residuos solo se juntan, no se segregan. Esto es realizado por el personal
de mantenimiento.

La maleza se junta en el punto de acopio y lo recogen cada 15 días.

1.3.3. Manejo de las botellas de plástico

Desde hace 3 años, por una iniciativa de las madres de los participantes del programa
Girasoles, los alumnos de un nivel avanzado separados por grupos según sus
habilidades, se vienen encargando de segregar los residuos sólidos, principalmente
recolectan botellas de plástico, vidrio y papel.

La frecuencia de recojo es la siguiente:

 Martes: Puerta la mar y Cafetería Tenis
 Jueves: Cafetería, punto de recolección.

El depósito para los residuos reciclados del programa girasoles se llena cada mes o
mes y medio. Las herramientas que utilizan para la recolección son los siguientes:
canastas, guantes, mandil, banco de plástico.

Los integrantes de este programa realizan el reciclaje, sin embargo no han recibido
capacitación en el tema y lo realizan de manera empírica.
 24

Respecto a la cantidad de material recuperado, es recogido y vendido a la empresa

peruana S.A. y es pesado en la misma empresa. Una vez que tienen la cantidad de
material informan y pagan a girasoles.

1.3.4. Manejo de los residuos en AELUCOOP (sede AELU)

El manejo de los residuos lo tiene a cargo el Departamento de Mantenimiento, que

está conformado por cuatro personas. Su labor es la limpieza de las oficinas y del
counters de atención al público.

Los empleados pasan a recoger las bolsas de los tachos en la mañana y tarde
diariamente, una vez recogido es enviado al punto de acopio de AELU. Los residuos
que con mayor frecuencia se generan son de papelería, empaques y botellas de
plástico

Normalmente en la oficina se juntan por día, 3 bolsas de 20 kg. estas bolsas son
llevadas al punto de acopio de la AELU.

1.3.5. Manejo de residuos en el Colegio La Unión

El colegio cuenta con un departamento de mantenimiento y limpieza, en este laboran

quince personas; cuentan con un manual de funciones, reglamento para su área, y se
dividen anualmente las zonas de limpieza (baños, comedor, oficinas). Sin embargo
no cuentan con una política ambiental.

En el colegio cuentan con tachos para residuos segregados: plásticos, papel, vidrio.
Los alumnos del colegio participan en campañas de concientización, reciclando
papeles, botellas y las tapas de las mismas. Las botellas y tapas son llevadas al área
de reciclaje del programa girasoles en el punto de acopio de AELU, los demás
residuos también son dejados en el punto.

Los residuos como fierros, computadoras y carpetas; son vendidas o donadas. Los
residuos orgánicos actualmente se juntan y se sacan en bolsas a la calle para que la
municipalidad se los lleve.

Si bien se maneja algunos residuos, todavía falta una programación anual y

seguimiento para este tipo de gestión.
 25

Capítulo 2

Educación Ambiental
2.1 Definición de Educación ambiental

De Educación ambiental se tienen muchas definiciones, entre los cuales se pueden encontrar
los siguientes:

 “Es un proceso permanente en el cual los individuos y las comunidades toman

conciencia de su medio y adquieren los conocimientos, los valores, la experiencia y
también la voluntad que los haga capaces de actuar, individual y colectivamente en la
resolución de los problemas ambientales presente y futuros”.
Congreso Internacional de Educación y Formación sobre Medio Ambiente.
Moscú (1987)
 “Proceso de aprendizaje que tiene como propósito facilitar la comprensión de las
relaciones del ambiente, del proceso socio histórico que ha conducido a su actual
deterioro; y su finalidad es la de generar una adecuada conciencia de dependencia y
pertenencia del individuo con su entorno, que se sienta responsable de su uso y
mantenimiento, y que sea capaz de tomar decisiones en este plano”.
I Congreso Regional de Educación Ambiental – Huánuco (2010)
 “La Educación Ambiental busca promover competencias reflexivas y críticas acerca
de la realidad, así como impulsar el desarrollo humano integral, y en este sentido
tiene un papel fundamental en la estrategia de cambio cultural”
Bermúdez, O.(2003)
 “Es el proceso de reconocer valores y aclarar conceptos para crear habilidades y
actitudes necesarias que sirven para comprender y apreciar la relación mutua entre el
hombre, su cultura y el medio biofísico circundante”.
Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y sus Recursos (1970)

Como se puede apreciar, son diversas los enfoques a la definición de Educación Ambiental;
sin embargo coinciden en que es un proceso que incluye un esfuerzo planificado para
comunicar información y diseñado para proteger, preservar y conservar los sistemas que
 26

representan y son el soporte vital del planeta, es decir con la sostenibilidad. (Chagollán,
2006)1

2.2. Componentes de la Educación Ambiental

Nicholas Smith-Sebasto (1997) mencionó que la Educación Ambiental está compuesta por
cuatro componentes fundamentales:

 Fundamentos ecológicos: se entiende por la instrucción e información acerca del

funcionamiento de los sistemas terrestres de soporte vital.

 Concienciación conceptual: es comprender cómo las acciones humanas afectan al

ambiente, esto tanto de manera positiva como negativa

 La investigación y evaluación de problemas: se debe aprender cómo identificar, evaluar y

resolver los problemas ambientales.

 La capacidad de acción: se refiere a la adquisición de las habilidades necesarias para

participar de manera constructiva en la solución de los problemas ambientales presentes y
en la prevención de problemas futuros. Teniendo en consideración que la solución de
estos problemas no se logran únicamente con acciones gubernamentales.

1
Chagollán, F. (2006 (REPUBLICA, 2000)) Educación Ambiental. Mexico: Umbral Editorial. Pág. 18
 27

2.3. Objetivos de la Educación Ambiental

Durante el Seminario Internacional de Educación Ambiental (Belgrado, 1975),

se definieron los objetivos de la Educación Ambiental, los cuales siguen vigentes hasta la
actualidad:

 Toma de conciencia. Ayudar a las personas y a los grupos sociales a que adquieran
mayor sensibilidad y conciencia del ambiente en general, y de sus problemas.
 Conocimientos. Ayudar a las personas y a los grupos sociales a adquirir una
comprensión básica del ambiente en su totalidad, de los problemas conexos y de la
presencia y la función de la humanidad en él, lo que entraña una responsabilidad crítica.
 Actitudes. Ayudar a las personas y a los grupos sociales a adquirir valores sociales y un
profundo interés por el ambiente que los impulse a participar activamente en su
protección y mejoramiento.
 Aptitudes. Ayudar a las personas y a los grupos sociales a adquirir las aptitudes
necesarias para resolver los problemas ambientales.
 Capacidad de evaluación. Ayudar a las personas y a los grupos sociales a evaluar las
medidas y los programas de Educación Ambiental en función de los factores ecológicos,
políticos, sociales, estéticos y educativos.
 Participación. Ayudar a las personas y a los grupos sociales a que desarrollen su sentido
de responsabilidad y a que tomen conciencia de la urgente necesidad de prestar atención
a los problemas del ambiente, para asegurar que se adopten medidas adecuadas al
respecto.
 28

2.4. Proceso evolutivo de la educación ambiental formal en el Perú

Cuadro 2.1. Proceso evolutivo

Año Hitos importantes
Programa Nacional de Mejoramiento de la enseñanza de la Ciencia, desarrolló
1972 acciones de capacitación, elaboración de materiales y difusión de la educación
ambiental.
Se llevó a cabo el Taller Sub Regional de América Latina en Educación
1976 Ambiental para Educación Secundaria, como una acción preparatoria a la
Conferencia de Tbilisi.
Diversas experiencias de pruebas piloto en educación ambiental que sirvieron de
1981 -
sustento para la creación del Comité Técnico Permanente en Educación
1983
Ambiental.
1984- Se ejecuta el Programa de Educación Forestal, dirigido principalmente a las
1987 escuelas andinas.
1988- Se desarrolló el Programa de Educación Ecológica para escuelas rurales.
1995
Se desarrolló el Proyecto de Educación Ambiental en Formación Magisterial. Se
1996- inició el proceso de institucionalización del Área de Ecosistemas en Institutos
1999 Superiores Pedagógicos y de Ciencia, Ambiente y Tecnología en la estructura
curricular de la Educación Básica.
2001- La Oficina de Tutoría y Prevención Integral del MINEDU desarrolló el
2003 Programa de Protección del Medio Ambiente y Prevención de Desastres.
2002 Se suscribió el Convenio Marco Interinstitucional de Educación Ambiental.
2003 Se inició el Programa de Educación Ambiental (PEA)
2005- Se inició la Campaña Nacional “Escuelas Limpias y Saludables”, mejorándose
2007 al lanzar la Movilización Social “Escuelas Seguras, Limpias y Saludables”.
2006 Se creó la Dirección Nacional de Educación Comunitaria y Ambiental (DIECA)
Institucionalización de la Estrategia Nacional de Aplicación del Enfoque
2008
Ambiental denominada “Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible”
2009 Se ejecuta el I Congreso Peruano de Educación Ambiental
Delegados estudiantiles participaron de la Conferencia Internacional Infanto
2010
Juvenil “Cuidemos el Planeta” en Brasilia
2011 Se aprobó el Plan Nacional de Acción Ambiental 2012-2021
Elaboración: Propia
Fuente: I Congreso Regional de Educación Ambiental – Huánuco 2010
 29

2.5. Educación ambiental y la ecoeficiencia

Las capacidades que se adquieren en la educación ambiental y el manejo de la información

son esenciales para poder valorar y conocer nuestros derechos. Siempre se comenta de la
necesidad de un cambio global para proteger el medio ambiente y del mundo, pero si no se
empieza por uno mismo esto no se va a dar.

“De acuerdo con determinados estudios, la formación de la cultura ambiental se realiza en

distintos espacios de socialización. Comienza en el hogar, sigue en el barrio, en las
instituciones educativas y en los centros laborales, instituciones y organizaciones sociales,
atravesados por el mercado y los medios de comunicación. En cada uno de estos espacios se
recibe, recrea y transmite información, arquetipos, valores, etc. sobre aquello que los grupos
sociales consideran como bueno, malo, apropiado, inapropiado, positivo o negativo para el
ambiente. El fortalecimiento de la cultura ambiental en la población peruana solo será
posible si los distintos actores sociales asumen un compromiso más activo para incorporar el
enfoque ambiental en los diferentes escenarios de actuación”. Ministerio de Ambiente
(2012)2

Chumpitaz, J. (2010) Director de Educación Comunitaria y Ambiental del Ministerio de

Educación, refiere que la educación en ecoeficiencia consiste en el desarrollo de acciones
educativas y de gestión institucional orientadas al uso o consumo eficiente y responsable de
los recursos naturales y creados (agua, aire, suelo, energía y biodiversidad), reduciendo al
mínimo su impacto negativo ambiental.3

Gráfico 2.1: Educación en Ecoeficiencia

Fuente: Educación Ambiental – Aplicación el Enfoque Ambiental hacia una

Educación para el Desarrollo Sostenible.

2
Ministerio de Ambiente (2012). Ciudadanía Ambiental, Guía Educación en Ecoeficiencia.1er edición Pág 14
3
Educación Ambiental – Aplicación el Enfoque Ambiental hacia una Educación para el Desarrollo Sostenible.
Sistematización del I Congreso Regional de Educación Ambiental – Huánuco 2010
 30

2.6. Educación Ambiental en el AELU

Antes de la ejecución de la presente tesis se registran las siguientes acciones:

Cuadro 2.2. Actividades realizadas sobre educación ambiental en la AELU

Año Actividad

Se realizó un proyecto ecológico para niños del programa vacacional (febrero a

marzo) junto con el instituto vida para protección del medio ambiente, se hicieron
talleres, conversatorios sobre reciclaje, compostaje y limpieza, visitas a la atarjea,
1993 pantanos de villa y la casa modelo de la pontificia universidad católica. En ese
mismo año se realizó una campaña de arborización, en 3 fechas 28 de agosto, 23 de
octubre y 27 de Noviembre, la siembra la realizaron niños de cada club interno de la
asociación.

Se llevó a cabo una campaña de arborización con los niños de los equipos de
1994
beisball.

Campaña EcoAelu, se recolectaron botellas de plástico y papel periódico para

2004
sensibilizar a los asociados, no hay registros de la disposición final de los residuos.
Elaboración: Propia

Al no existir un departamento o área responsable del medio ambiente no se han planificado o

realizado otras actividades ni se ha realizado la evaluación del impacto que trajeron las
acciones mencionadas.

Al momento de recogerse la información para la tesis no se tenía un plan de educación

ambiental o este tema dentro de las actividades culturales en la institución, se observó que se
tienen como parte de actividades culturales los días domingos, alguna presentación de títeres
sobre el cuidado del medio ambiente pero sin acompañamiento de seguimiento o talleres
adicionales para reforzar las capacidades.

2.7. Programa de educación ambiental en AELU

2.7.1. Introducción

La Asociación Estadio La Unión (AELU) es el más grande club de la colonia japonesa en el

Perú, presenta una cantidad aproximada de asociados activos de 4200 personas, realiza 02
actividades anuales para la comunidad en general en la que alberga alrededor de 20 000
personas, siendo una institución comprometida en buscar la armonía con su entorno se
 31

plantea este proyecto ambiental, luego de haberse conocido los problemas que presenta la
institución en cuanto a la correcta segregación de residuos sólidos.

2.7.2. Análisis de las condiciones previas

La Asociación del Estadio La Unión - AELU, es un club privado de la colonia japonesa, la

cual brinda actividades deportivas, recreativas, sociales y culturales para los socios, y
usuarios en sus amplias instalaciones (83 000 m2). Fue fundado hace 65 años para ser el
lugar en donde se desarrollen las actividades deportivas, recreativas y culturales de los
descendientes de los primeros japoneses que inmigraron al país.
Sus principales problemas ambientales son por emisiones de ruidos y residuos sólidos
urbanos.

[Link]. Realidad social y económica

No cuenta con plan de gestión de [Link], tampoco con un área que vele por el cuidado del
medio ambiente.
Cuenta con una planta de tratamiento de aguas residuales, dentro del cual se realiza el
monitoreo de la calidad del agua, la cual será destinada al riego de las áreas verdes de la
institución.

[Link]. Recursos y posibilidades

La institución es sostenida por la mensualidad de los asociados, alquiler de canchas,

espacios y las academias deportivas y culturales, recibe auspicios de instituciones y
empresas como cooperativas de ahorro de la comunidad nikkei.
Si se presenta un programa de educación ambiental interesante y de un bajo costo puede ser
auspiciado y pedirse voluntarios para las capacitaciones.
La administración y gerencia general presentan interés por la propuesta de la presente tesis
para mejorar las capacidades medio ambientales de los actores.
 32

2.7.3. Problema

Gráfico 2.2: Árbol de Problemas

Mayores gastos en
segregación de residuos

Residuos Contaminados
Riesgo de contaminación de
son no aprovechables
los residuos
Mayor consumo de tiempo y
personal de girasoles en la
actividad de segregación de
residuos

Segregación Incorrecta de
residuos sólidos urbanos

Regulación débil Falta de Costumbre

Desconocimiento de Escaso interés en Falta de Conciencia

manejo de residuos el tema

Elaboración: Propia
 33

2.7.4. Justificación

En el contexto de las modernas sociedades de consumo en la que vivimos, la cantidad de

residuos sólidos generados por el ser humano se ha multiplicado exponencialmente,
llegando a convertirse en uno de los problemas más graves que deben afrontar las
sociedades
La incorrecta segregación de los residuos sólidos que se producen a diario en la institución
se debe a la falta de conocimiento de los actores para separarla correctamente.

2.7.5. Objetivos

[Link]. Objetivo general

Contribuir a la segregación correcta de residuos sólidos en la AELU.

[Link]. Objetivos específicos

[Link].1. Objetivos cognoscitivos

Desarrollo de conocimientos para la correcta segregación de RSU.

[Link].2. Objetivos procedimentales

Desarrollo en el personal de mantenimiento y asociados de buenas prácticas de
segregación de RSU.

[Link].3. Objetivos actitudinales

Generar un compromiso para la correcta segregación de RSU.

2.7.6. Destinatarios del problema

[Link]. Destinatarios Directos

Asociados, miembros usuarios, personal de las concesiones o restaurantes, de
mantenimiento, personal administrativo involucrado en actividades deportivas,
culturales y recreativas.

[Link]. Destinatarios Indirectos

Alumnos de academias y visitantes que se encuentren de paso.
 34

2.7.7. Agentes implicados en el programa de educación ambiental

Cuadro 2.3. Agentes en el programa de Educación Ambiental

Instituciones /personas ¿Qué hacen? ¿Qué podemos pedir?

Administrador y Gerente Dirigen y dan la aprobación Apoyo para el programa

General para tomar acciones

Personal de Mantenimiento Encargado de Limpieza de Participación activa.

toda la institución

Concesionarios, restaurantes Ventas y atención al público Participación activa

Fundaciones: Claro, hp, Reciclan diversos materiales, Disposición final

empresas compradoras de incentivan la responsabilidad
material reciclable. social empresarial.

Elaboración: Propia

2.7.8. Estrategia

[Link]. Sensibilización
Informar a los actores el problema de la incorrecta segregación de residuos
sólidos y el impacto al medio ambiente que genera. Para ello se emplearán juegos
vivenciales y que utilicen los sentidos para reconocer las instalaciones de la
AELU y realizar interpretación ambiental de las mismas.

[Link]. Capacitación
Utilizar los conocimientos aprendidos en la fase de sensibilización y ponerlos en
práctica en capacitaciones, mediante la educación experimental con juegos y
dinámicas, talleres, juegos de role play dentro de la institución.
Presentar las alternativas de disposición de residuos sólidos utilizando la
estrategia de las 3Rs, mediante talleres de reuso y reciclaje identificar sus
aplicaciones.
 35

2.7.9. Mensaje

El incremento de los residuos que no son biodegradables han generado problemas al

medio ambiente, si separamos correctamente los mismos se podrán reciclar beneficiando
al programa girasoles, quienes lo venden y al medio ambiente, en el cual no
permanecerán hasta ser destruidos sino que se transformarán en otro producto.

Gráfico 2.3: Ejemplo de Banner informativo para puntos de reciclaje

Fuente: [Link]

[Link]. Slogan:
 36

2.7.10. Plan de actividades

Cuadro 2.4. Plan de actividades del Programa de Educación Ambiental de

AELU

Indicadores de
Objetivo específico Actividad a realizar Responsable
aprendizaje
Nivel de
Recopilar información sobre los conocimiento
conocimientos previos sobre sobre educación
equipo
educación ambiental de nuestros ambiental que
grupos de interés maneja cada
Desarrollo de conocimientos para la correcta segregación de RSU.

grupo.

Indice de
Informar las consecuencias del
asistencia a
aumento de residuos y su impacto equipo
charlas y
en el medio ambiente.
reuniones
Objetivos cognoscitivos

Programar inspecciones con los

grupos capacitados de los tachos Cantidad de
para residuos para comprobar si los equipo residuos
socios y visitantes segregan segregados
correctamente.

Cantidad de
Preparar un brochure sobre la
equipo y dpto tachos con una
correcta segregación de residuos
de marketing correcta
sólidos.
segregación

Cantidad de
participantes y
Organizar juegos de roles para seguimiento en
afrontar la incorrecta segregación equipo sus instituciones si
de residuos. presentan correcta
segregación
mantenimiento y asociados de buenas

Realizar charlas sobre la correcta

prácticas de segregación de RSU

segregación de los residuos para

Desarrollo en el personal de

Cantidad de
Objetivos procedimentales

cada grupo de actores (mujeres, equipo

participantes
adultos mayores, adolecentes,
jóvenes, colaboradores)

Organizar talleres y dinámicas para Cantidad de

hacer reflexionar a nuestro público participantes y
equipo
objetivo respecto a las buenas seguimiento en
prácticas de segregación. sus instituciones
 37

Incentivar las buenas prácticas

mediante mensajes en los medios de equipo
comunicación interna de la empresa

Exponer los datos encontrados y

equipo
explicarles a los actores
Cantidad de
tachos con una
correcta
Montar representaciones teatrales segregación
equipo e
para los niños sobre buenas
invitados
prácticas

Enviar mensajes periódicos durante

todo el día recordando el segregar
equipo y
correctamente, con mensajes como:
secretaria
No olvide arrojar sus residuos en el
tacho correspondiente.

Nivel de
conocimiento
Promover campañas de equipo,
sobre educación
compromiso, en donde los grupos movimiento
ambiental que
de interés puedan comprometerse de menores y
Generar un compromiso para la correcta segregación de RSU

maneja cada
con acciones en su hogar y entorno. grupo joven
grupo luego del
programa

Realizar segregaciones simbólicas

para que perciban la dificultad
equipo y Cantidad de
innecesaria que generan a los
girasoles participantes
Objetivos actitudinales

encargados de ese trabajo, los

jóvenes de girasoles.

Promocionar programas de
segregación selectiva en la fuente
premiando a los concesionarios,
enviando un personaje incógnito equipo y
para que verifique si se preocupan administración
por la correcta segregación y
observe las condiciones de los Cantidad de
tachos. tachos con una
correcta
segregación
Formar comités de segregación de
residuos sólidos en los equipo y
concesionarios e instituciones administración
internas

Elaboración: Propia
 38

2.7.11. Cronograma de actividades

Cuadro 2.5. Cronograma de actividades del Programa de Educación Ambiental de

AELU

ACTIVIDADES DURACIÓN (MESES)

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Reunión con directivos y

▓
aprobación del trabajo

2. Estudio del contexto y

▓ ▓
destinatarios

3. Elaboración del informe

del programa de Educación ▓
ambiental

4. Actividades de
▓ ▓ ▓
capacitación a los actores

5. Análisis de resultados de
▓ ▓
implementación

6. Presentación de
▓ ▓ ▓
programa y resultados

7. Seguimiento ▓ ▓

Elaboración: Propia
 39

Capítulo 3

Gestión de residuos sólidos

3.1. Definición de gestión de residuos sólidos

Se llama gestión al conjunto de procesos por el cual las entradas, que se refiere a las
materias primas o actores, darán como resultado un producto final o actores capacitados. En
el caso de la gestión de residuos sólidos, se basa en el tratamiento o procesos integrados, en
el cual los puntos iniciales y finales son diferentes dependiendo del tipo de residuo que se
trate.

Se busca que los actores puedan recibir unos procesos, en los cuales aprendan y modifiquen
sus conductas, para el correcto funcionamiento de la gestión de residuos sólidos.
Según la Ley 28611 “Ley General del Ambiente” en su artículo 76°.- De los sistemas de
gestión ambiental y mejora continua, menciona:
“El Estado promueve que los titulares de operaciones adopten sistemas de gestión
ambiental acordes con la naturaleza y magnitud de sus operaciones, con la finalidad de
impulsar la mejora continua de sus niveles de desempeño ambiental.”

En la AELU, se tienen muchos procesos de gestión de residuos por separado, por ejemplo se
reciclan botellas pero no está dentro de una gestión global de la institución, todavía no están
engranados

Se observa que la Ley Nº 27314 “Ley General de Residuos Sólidos”1, respalda la idea que se
quiere plantear para el plan:

1
Congreso de la República (2000). Ley General de Residuos Sólidos, Título II, Capítulo I, artículo 4.
 40

“La gestión y manejo de los residuos sólidos se rige especialmente por los siguientes
lineamientos de política, que podrán ser exigibles programáticamente, en función de las
posibilidades técnicas y económicas para alcanzar su cumplimiento:
a) Desarrollar acciones de educación y capacitación para una gestión de los residuos
sólidos eficiente, eficaz y sostenible.
b) Adoptar medidas de minimización de residuos sólidos, a través de la máxima
reducción de sus volúmenes de generación y características de peligrosidad.
c) Establecer un sistema de responsabilidad compartida y de manejo integral de los
residuos sólidos, desde la generación hasta su disposición final, a fin de evitar
situaciones de riesgo e impactos negativos a la salud humana y el ambiente, sin
perjuicio de las medidas técnicamente necesarias para el mejor manejo de los
residuos sólidos peligrosos.
d) Adoptar medidas para que la contabilidad de las entidades que generan o manejan
residuos sólidos refleje adecuadamente el costo real total de la prevención, control,
fiscalización, recuperación y compensación que se derive del manejo de residuos
sólidos.
e) Desarrollar y usar tecnologías, métodos, prácticas y procesos de producción y
comercialización que favorezcan la minimización o reaprovechamiento de los
residuos sólidos y su manejo adecuado.
f) Fomentar el reaprovechamiento de los residuos sólidos y la adopción
complementaria de prácticas de tratamiento y adecuada disposición final.
g) Promover el manejo selectivo de los residuos sólidos y admitir su manejo conjunto,
cuando no se generen riesgos sanitarios o ambientales significativos.
h) Establecer acciones orientadas a recuperar las áreas degradadas por la descarga
inapropiada e incontrolada de los residuos sólidos.
i) Promover la iniciativa y participación activa de la población, la sociedad civil
organizada, y el sector privado en el manejo de los residuos sólidos.”

En el plan nacional de acción ambiental PLANAA-PERU 2011-20212 señala: “El bajo nivel
de cultura ambiental, asociado a la insuficiente educación y sensibilización en esta materia,
incide en el escaso ejercicio de los derechos de la ciudadanía ambiental responsable, lo cual
se relaciona con aspectos de ética ambiental, participación ciudadana, mecanismos de
acceso a la justicia ambiental en la vía administrativa y en la jurisdiccional; insuficiente
desarrollo y aplicación de iniciativas de responsabilidad social empresarial y de alianzas y
acuerdos de cooperación público-privada, así como la falta de inclusión social y
desarticulación entre la gestión ambiental y la gestión social.”

El presente trabajo busca remediar esta situación cotidiana en nuestra ciudad, sumar desde la
elevación de las capacidades en educación ambiental de los asociados de la AELU, el país
necesita este tipo de iniciativas para contar con una población concientizada y personal
capacitado en la gestión de los residuos sólidos urbanos para lograr la meta planteada en el

2
Ministerio de Ambiente. (2011). Plan Nacional de Acción Ambiental PLANAA - PERÚ 2011-2021. P.44
 41

PLANAA-PERU 2011-2021 3 : 100% de residuos sólidos del ámbito municipal son

manejados, reaprovechados y dispuestos adecuadamente.

Es importante mencionar la participación activa de la sociedad, en este caso personas

naturales y también instituciones como la AELU. En el Perfil proyecto “Mejoramiento de la
gestión integral de residuos sólidos municipales en el distrito de Pueblo Libre, departamento
y provincia de Lima”4 menciona: “Participación activa de la sociedad civil en su conjunto
en un espacio de Concertación. Deberá ir de la mano con el fortalecimiento de la gerencia
de servicios comunales. La empresa privada colaboraría con financiar iniciativas locales, las
instituciones educativas en la recuperación de residuos y realizarían labores de
sensibilización con sus entornos, lo que permitirá reducir recursos de sensibilización. La
misma labor realizarán los grupos sociales clave. El voluntariado civil en este tipo de
actividades será importante para la sostenibilidad del sistema. Se podría conformar una
Mesa de concertación para la gestión sostenible de residuos sólidos con representantes
políticos y técnicos de la municipalidad y representantes de la sociedad civil.”

[Link] (International Organization for Standardization)

ISO es el mayor ente certificador de las normas estándares a la cual voluntariamente las
empresas se asocian, las normas tienen una gama de diferentes especificaciones para
productos, servicios y buenas prácticas.
Esta institución fue fundada en el año 1947 y desde entonces hasta la actualidad ha
publicado más de 19500 normas estándares.
Dentro de las normas que servirá para nuestro objetivo, tenemos:

3.2.1. ISO14000
Es un compendio de familias de normas y pasos para la implementación de una
gestión medioambiental. Dentro de esta familia, la norma que es auditable y
establece los requisitos que necesita una empresa para obtener la certificación de su
sistema de gestión ambiental es la ISO 14001:2004.

3
Ministerio de Ambiente. (2011). Plan Nacional de Acción Ambiental PLANAA - PERÚ 2011-2021.
P.54
4
Municipalidad Distrital de Pueblo Libre-Lima.(2010). Perfil Proyecto “Mejoramiento de la gestión
integral de residuos sólidos municipales en el distrito de Pueblo Libre, departamento y provincia de
Lima”. P.117
 42

3.2.2. Beneficios

Los beneficios que trae la implementación de una gestión de residuos sólidos y futura
certificación de ISO14001 son los siguientes:
• Mejora de imagen corporativa
• Da valor agregado ante los clientes y proveedores.
• Refuerza la estrategia de diferenciación de la institución
• Obliga a cumplir los requisitos ambientales legales evitando las multas y
demandas.
• Daría un paso adelante en la gestión de residuos en clubes, sería el pionero en
contar con este sistema y certificación
• Reduce los riesgos ambientales y permite prepararse adecuadamente para
evitarlos.
• Acceso a obtener incentivos económicos y mejora del acceso a mercados de
exportación
• Aumento de confianza en inversionistas, asociados y proveedores
• Prevenir la contaminación y reducir los desechos en forma rentable, los residuos
se comercializan, como por ejemplo: papel, botellas, fierro, etc.
• Incentiva un sistema eficiente y eficaz, basado en el mejoramiento continuo y uso
de tecnologías amigables con el medio ambiente.
• Permite concientizar a los asociados y trabajadores.5

5
ISO. (2004). “Norma Internacional ISO 14001, sistemas de gestión ambiental – Requisitos con orientación para su
uso”. Traducción certificada.
 43

Capítulo 4

Diagnóstico del manejo de residuos en la AELU

Este diagnóstico se basa en la observación directa, encuestas, entrevistas y la ejecución de un

programa participativo de educación y gestión ambiental.

4.1. FODA de la AELU

Se realizó un análisis FODA de la AELU, relacionado al tema de manejo de residuos.

Fortalezas
 Compromiso para realizar sueños, la AELU es una institución que nació con el
compromiso de realizar un sueño, tener un espacio físico para actividades deportivas y
recreacionales para sus hijos (nisei o hijos de 02 japoneses) y generaciones futuras.
 Club más grande de colonia japonesa en el Perú
 Apertura para hacer nuevas cosas
 Apertura de socios para aprender
 Cuenta y apoya a grupos de jóvenes líderes
 Espacio físico con ambientes para diversas actividades educativas
 Posee mobiliario y materiales de trabajo para realizar charlas y talleres
 Los socios que han vivido en Japón, conocen la segregación en origen
 Sostenible desde su creación, la idea para la creación de la institución fue basada en dejar
un lugar para la práctica de deportes y recreación familiar de los hijos de los japoneses y
sus descendientes.
 Apertura de los directivos de la asociación para realizar el plan de gestión de residuos
sólidos.
 44

Oportunidades
 Ser como club, pioneros en tener un sistema de gestión de residuos sólidos
 Mejor imagen ante proveedores, autoridades
 Permitirá negociar impuestos con autoridades
 Para el marketing, le dará un refuerzo a su estrategia
 Evitará demandas, multas, y similares
 Aumentará la confianza ante inversionistas
 Incrementará la concientización de los trabajadores sobre el cuidado de medio ambiente.

Debilidades
 Falta de educación ambiental de socios y trabajadores
 Desconocimiento de programa girasoles
 Falta de manual de procedimientos
 Falta implementar sistema de gestión ambiental

Amenazas
 Desastres naturales: Terremotos
 Desorden político
 Guerras
 Robos en eventos
 Accidentes
 Rebrote de terrorismo
 Contaminación ambiental (residuos sólidos, líquidos y gaseosos, ruido sonoro y
contaminación radioeléctrica)
 45

[Link]ón directa.

Se realizó la observación de tres eventos, que se realizan en la AELU:

 Undokai: Es una actividad deportiva, en la que participan niños y jóvenes en distintas

pruebas. Al haber una gran cantidad de participantes, hay fechas eliminatorias, siendo la
fecha de las finales, la fecha central. En este evento también se da la venta de alimentos y
souveniers.
 Día de Ma & Pa: Es la celebración de la madre y padre de los asociados de AELU y
AELUCOOP.
 Matsuri: Es el evento más grande de la colectividad peruano japonesa y se conmemora
desde 1993 como el cierre de la Semana Cultural del Japón que se realiza en el Centro
Cultural Peruano Japonés. Durante el evento hay desfiles, presentaciones de grupos
musicales y de baile; así como la venta de comidas típicas y souvenirs.

El objetivo fue observar la actitud de las personas asistentes (niños, jóvenes y adultos) y
empleados en estos eventos frente al manejo adecuado de los residuos sólidos (botellas de
plástico y vidrio)

Cuadro N°4.1: Observación directa durante el Undokai

Fecha 29 de abril de 2012
Inicio de la observación 12:00 hrs.
Fin de la observación 20:00 hrs.
Se hicieron carteles para:
 Tapas de tacho: “Solo botellas”
 Cuerpo de tacho: “Solo botellas de plástico y vidrio”
Acciones previas al
Se distribuyeron los tachos:
evento
 Tres (03) frente a los juegos infantiles
 Un (01) en la zona de comidas
 Un (01) junto a la puerta
 Se cambió la zona de los tachos, se colocó tres tachos en la
zona de comidas y los otros dos en la puerta. Esto debido a la
cantidad de personas en cada espacio.
Acciones durante el
evento  Se notó que a pesar de los carteles las personas echaban sus
residuos en cualquier tacho. Cuando se observó este tipo de
conducta se les explicó a donde debían echar los otros tipos de
residuos.
Acciones después del Se juntaron todas las botellas y se entregó al Programa Girasoles
evento
Elaboración: Propia
 46

Cuadro N°4.2: Observación Directa durante el Día de Ma & Pa

Fecha 24 de junio de 2012
Inicio de la observación 13:00 hrs.
Fin de la observación 18:30 hrs.
Acciones previas al Se colocaron tres tachos verdes con letreros en donde se leía: Sólo
evento botellas de plástico y vidrio, también se pegó como ejemplo una
botella de plástico vacía.
Se distribuyeron los tachos:
 Un (01) tacho al costado de las picaroneras
 Un (01) en la puerta de ingreso
 Un (01) al lado de la tribuna
Se coordinó para hacer un anuncio de la campaña de reciclaje.
Acciones durante el  Nuevamente se notó que a pesar de los carteles las personas
evento echaban sus residuos en los tachos marcados. Cuando se
observó este tipo de conducta se les explicó a donde debían
echar los otros tipos de residuos.
 Se dio el anuncio a las 15:00 hrs. aproximadamente.
 A las 15:30 hrs. el personal de mantenimiento empezó a recoger
los residuos de las mesas, mezclando todo lo que encontraban.
Ante esto se empezó a realizar el recojo de las botellas, al ver
esto un personal de mantenimiento separó las botellas de los
residuos que había recogido.
Acciones después del Se juntaron 2 bolsas y media de botellas, se cerraron las bolsas y
evento se pidió que las dejaran en el punto de reciclaje de girasoles que
se encuentra dentro del punto de acopio de residuos de AELU.
Elaboración: Propia
 47

Cuadro N°4.3: Observación Directa durante el Matsuri

Fecha 10 de noviembre de 2012
Inicio de la observación 12:00 hs.
Fin de la observación 18:30 hs.
Acciones previas al  Se hicieron coordinaciones previas, con el apoyo de Renzo
evento Uema, administrador de AELU, se rotularon 15 tachos verdes
con un vinil naranja, letras y figuras de botellas en un lado del
tacho. (Ver foto en anexo)
 Se envió a Martha Barros, encargada de la coordinación general
del evento y coordinadora de actividades de AELU, vía email
un pequeño texto para que lo puedan difundir durante el evento.
 Desde el miércoles previo al evento se difundió a través de las
redes sociales un mensaje pidiendo la colaboración para reciclar
botellas en día del Matsuri.
 Se coordinó con la encargada de mantenimiento del área de
comidas, Marlene, para poder recoger por momentos sólo
botellas.
Acciones durante el  Se distribuyó los tachos en diferentes puntos.
evento  Dos personas de mantenimiento apoyaron con el recojo de las
botellas de mesas y suelos.
 Se observó que a pesar de los rótulos las personas no se
percataban y echaban todo tipo de residuos en dichos tachos.
 Hasta el momento de término de la observación, no se realizó la
difusión de los mensajes de la campaña de reciclaje.
 A un grupo de baile que se presentó durante el evento
(aproximadamente 185 personas entre danzantes y familiares),
se les pidió que depositaran sus botellas en un tacho rotulado.
Algunos participantes también trajeron botellas de sus casas
(esto por el mensaje en las redes sociales).
Acciones después del Al día siguiente al evento (11/11/12), se realizó la segregación de
evento botellas de plástico y vidrio.
Se recogieron botellas que quedaron dispersas.
No se pudieron segregar todas las bolsas de residuos, ya que
muchas de ellas tenían una carga elevada de residuo orgánico y
diverso.
Sin embargo se pudo obtener 8 bolsas de botellas, siendo esto
aproximadamente 1600 botellas, en cada bolsa entraban alrededor
de 200 botellas.
Elaboración: Propia
 48

[Link]

Se realizó entrevistas a los principales ejecutivos con el objetivo de obtener información de

la gestión actual y real tanto administrativo y operativo del manejo de residuos orgánicos e
inorgánicos dentro de las instalaciones de la AELU.

• Gerente General:
Se encarga de la parte administrativa, planifica, organiza, controla, ejecuta, supervisa
todas las actividades, eventos, mantenimiento, y las políticas, para llevar el
cumplimiento de las políticas que dicta el consejo directivo.

• Jefe de Administración
Revisión, facturación control de las mismas, control de cotizaciones de proveedores y el
control y la supervisión de todo el personal.

• Encargada del Programa Girasoles

Dirige el programa, se encarga de supervisar al personal que labora en el centro,
organizar y programar las actividades para sus miembros.

Cuadro N° 4.4: Respuestas según el cargo acerca del manejo de residuos de la AELU
Ítems Cargo
Gerente General Jefe de Administración Encargada del
Programa
Girasoles
- Existen manuales del - Existen manuales de funciones - En el caso del
personal, manual de para el personal pero no aprobadas. Centro Girasoles,
operaciones y - El personal no está entrenado para por falta de una
funcionamiento. abordar los requerimientos del gestión de residuos
- No hay aún una sistema de gestión de residuos sólidos no pueden
oficina ó comisión sólidos. tener las ganancias
Gestión y Personal

ambiental, de medio - No hay conexión con recicladores que deberían.

ambiente, cree que se ó informales, la basura se manda al
debe formar una nueva contenedor municipal que viene
comisión y que podría cada 2 días y lo que son plásticos,
formar parte de la vidrio creo que es con el Centro
comisión de Girasoles.
infraestructura. (Ver - El jefe de mantenimiento, tiene a
Anexo 02) cargo supervisores, y ellos a su vez
empleados.
- Los terrenos que se ocupa están
legalmente saneados.
 49

Ítems Cargo
Gerente General Jefe de Administración Encargada del
Programa
Girasoles
- Falta conciencia en los - No se cuenta con Programas de - No hay un orden,
Capacitación y Educación Ambiental

asociados y no asociados Adecuación y Manejo Ambiental la gente bota la

sobre la disposición de sólo a veces nos mandan unas bolsas basura como quiere,
los residuos orgánicos y para llevar como una especie de no hay disposición
no orgánicos. censo para saber cuánta basura específica como
- Falta capacitación botamos, pero eso es una vez al año. botar y en donde,
intensiva sobre el - La Municipalidad viene cada 2, 3 todo es mezclado.
manejo de residuos días al depósito final para llevarse la
orgánico e inorgánico a basura acumulada y no se sabe
los empleados y socios. cuánta basura exactamente se
acumula.
- A los operarios se les proporciona
mascarilla, guantes, todas esas cosas
para su protección.

- Falta desarrollar más - La limpieza de la basura en las

campañas de difusión instalaciones lo realizan barriendo,
sobre la forma como se luego recogen en recogedor y van
deben seleccionar todos depositando en bolsas.
los residuos orgánicos e - Hay coches, que pasan para el
inorgánicos. retiro de bolsas de basura, y eso
depende de la cantidad de gente que
pueda entrar a AELU. No hay un
programa determinado ya que
nosotros trabajamos de acuerdo a la
Reciclaje

“operatividad del negocio”. Por

ejemplo, domingo como hoy, el
recojo de tachos es más frecuente
que los lunes que no hay mucha
actividad.
- Lo que pasa es que como no hay
discriminación de estos productos,
ambientalmente estamos un poco
complicados, dado que no
separamos nosotros o no usamos
esto como un tema de reciclar. Pero
si como un tema de botar la basura,
hasta allí llegamos, nada más creo.
Cuando hablan de los - Sí, es importante. Es importante
de R.S. de
la AELU.
Elaboraci

Gestión
Plan de

residuos sólidos son los - En el caso de presupuesto, todo el elaborar un plan de

ón del

residuos que nosotros tema de salud ambiental, si en caso gestión de residuos

tenemos en los tachos, lo proponemos obviamente va a ser en la AELU.
 50

Ítems Cargo
Gerente General Jefe de Administración Encargada del
Programa
Girasoles
claro nosotros estábamos aprobado.
elaborando una campaña
no, por eso es que
tenemos los tachos de
diferentes residuos,
papel, cartón, plástico y
orgánico, pero sabes que
nos falta una mayor
conciencia, creo que nos
falta una mayor campaña
digamos difusión y que
es importante, es
importante de hecho,
pero creo que ahí nos
falta todavía ser un
poquito más insistentes
con los usuarios, con los
asociados.
Fuente: Entrevistas aplicadas a los ejecutivos de la AELU, Diciembre 2012, ver anexos.
Elaboración: Propia.
 51

4.4. Capacitaciones sobre educación ambiental y manejo de residuos sólidos

Se realizó un taller para los alumnos del Colegio La Unión, para medir su nivel de interés y
conocimientos sobre el tema.

En el caso de los socios y personal de la AELU se ha realizado un taller, el día 22 de

febrero de 2013, el cual fue realizado para la presente tesis, en donde se trataron las
respuestas a la encuesta que fue tomada en diciembre a socios y empleados.

4.4.1. Taller sobre Educación ambiental para alumnos de Colegio La Unión

Lugar y fecha: Salón usos múltiples del Colegio la Unión, 5 de febrero 2013.
Hora: 3:30 pm.
Participantes: Alumnos de entre 12 a 17 años
Cantidad de alumnos: 50 Apróx.

Se realizó la charla en 20 minutos, se siguió la temática del grupo, se explicó el

objetivo de la charla, se explicaron los temas con ejemplos, la audiencia estuvo
atenta a la información, a partir de la 2da diapositiva (10 mandamientos de
sostenibilidad) se empezó a interactuar con alumnos y se les preguntaba cómo
colaborarían con el medio ambiente con sus acciones.
Los alumnos tenían conocimiento de los temas de contaminación, reciclaje, 3Rs.
No tenían conocimiento del ISO 14001, se les explicó rápidamente esa parte para
seguir logrando su atención, a la consulta si estaban de acuerdo con la
implantación del ISO en la AELU contestaron que sí en la mayoría de ellos, se
insistió en el concepto sostenible hasta el final.
Como cierre se les dijo que la palabra más usada era desarrollo sostenible por ser
este tema directamente relacionado con ellos que eran el futuro y los que se
encargarían de las nuevas generaciones.

Sobre Objetivos:
 Identificar los principales problemas ambientales generados por los seres
humanos en el planeta, en el Perú, en los distritos, en los hogares y en la AELU.
Se dieron ejemplos adecuados para que identifiquen los problemas claramente.
 Informar sobre los Organismos de Gestión Ambiental en el Perú en los
distritos, en la AELU y como se organizan.
Alumnos conocían el Minam más no la OEFA
 Informar sobre el Desarrollo sostenible. Definición, importancia y
componentes.
No tenían el concepto tan claro, pero mostraron interés
 Informar sobre las Certificaciones Ambientales: Certificación ISO 14000,
definición, importancia, objetivos e implementación. No tenían conocimiento del
ISO14001
 52

4.4.2. Taller sobre Educación ambiental para socios

Lugar y fecha: Sala Amy’s, 22 de febrero 2013.

Hora: 7:30 pm.
Participantes: Socios de AELU (jóvenes entre 21 y 30 años, personas de 50 y 70
años, madres y profesoras de programa girasoles), 05 empleados de
mantenimiento
Cantidad: 27

Se realizó la charla sobre los temas tocados en la encuesta realizada en diciembre

del año pasado, muchos de los asistentes llenaron esa encuesta, la duración fue de
1 hora, se pasó el video sobre la economía de consumismo, se explicó con
ejemplos los tipos de contaminantes según el tipo de lugar afectado (suelo, agua,
población, animales, etc), luego se explicó la diapositiva de los 10 mandamientos
sostenibles y cómo lo pueden aplicar en su vida cotidiana. Se realizó una
dinámica de role play entre los presentes, se les dividió en 3 grupos, y se indicó
que debían tomar acciones en 3 papeles:
Grupo 1: gobierno
Grupo 2: ciudadanos
Grupo 3: empresas
Luego cada líder de grupo expuso las ideas de sus grupos.
En los tres grupos la participación de cada integrante de equipo fue escuchada,
trabajaron bien.
Luego seguimos con las diapositivas, se pidió a los asistentes que participaran,
preguntaba conceptos por ejemplo de las 3rs, antes de explicarlo para medir sus
conocimientos.
Se aclararon conceptos sobre desarrollo sostenible, entidad encargada del cuidado
del medio ambiente en el Perú, y se explicaron el concepto de ISO 14001 y sus
beneficios. Al finalizar la charla se tomó una encuesta rápida a los asistentes y
luego se hicieron 5 preguntas y se premió con un pack donado por AELU, las
personas que ganaron fueron 01 personal de mantenimiento, 01 profesora del
programa girasoles, 02 socias.
Luego de la charla personal de mantenimiento y algunos socios que asistieron
consultaron si se darán otras charlas, o han hecho preguntas sobre temas de
contaminación.

Sobre Objetivos:
 Identificar los principales problemas ambientales generados por los seres
humanos en el planeta, en el Perú, en los distritos, en los hogares y en la AELU.
Se dieron ejemplos y llevaron objetos que graficaron lo expuesto para que
identifiquen los problemas claramente.
 Informar sobre los Organismos de Gestión Ambiental en el Perú en los
distritos, en la AELU y como se organizan.
Al igual que los alumnos conocían el MINAM más no la OEFA
 53

 Informar sobre el Desarrollo Sostenible. Definición, importancia y

componentes.
 Informar sobre las Certificaciones Ambientales, Certificación ISO 14000,
Definición, importancia, objetivos e implementación.

4.5. Encuestas

Se aplicaron las encuestas divididas en dos grupos: Colaboradores y asociados de la AELU.

La encuesta se basó en los conocimientos acerca de la gestión ambiental en la AELU. Estas
encuestas se encuentran adjuntadas en el anexo.

4.5.1. Colaboradores de la AELU

Se encuestaron a 10 colaboradores del área de mantenimiento de la AELU, los
cuales desempeñan labores de limpieza de las instalaciones. El grado de instrucción
de todos los encuestados es secundaria completa.

Gráfico 4.1. Distribución según edad y sexo

12

10
Cantidad de personas

0
20 a 30 años 30 a 40 años 40 a 50 años Total
Varones 1 1 3 5
Mujeres 3 1 1 5
Total 4 2 4 10

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

Como se puede observar en el gráfico 4.1., se encuestó la misma cantidad de mujeres y

varones (5 personas). Siendo la mayoría de las mujeres encuestadas de 20 a 30 años (30%),
en cambio, la mayoría de los varones están en un rango de 40 a 50 años (30%).
 54

Gráfico 4.2. Conocimiento del término Gestión Ambiental

30% Relacionado al ambiente

40%
Educación ambiental

No sabe como explicar

30%

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

Según la encuesta, las 10 personas encuestadas habían escuchado el término de gestión

ambiental; sin embargo no todos (40%) sabían explicar el significado de la misma. De las
personas que explicaron el término, un 30% señaló que estaba relacionado al ambiente, y el
otro 30% lo relacionó con educación ambiental.

Gráfico 4.3. Existencia de gestión ambiental en la AELU

10%

Si hay
30% No hay

60% No sabe / No opina

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

En el gráfico 4.3, se puede apreciar que el 60% de los encuestados menciona que en la
AELU existe una gestión ambiental; mientras que un 30% considera que no hay dicha
gestión y un 10% no sabe / no opina.
 55

Gráfico 4.4 Conocimiento de la entidad encargada de la gestión ambiental en la

AELU

20%

Conoce
No conoce

80%

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

De los encuestados, se puede apreciar que el 80% no conoce la oficina o programa de

Gestión Ambiental que hay en la AELU. Del 20% que respondieron afirmativamente, al
solicitarle el nombre, dieron distintas respuestas desde la Gerencia General, la
administración hasta los encargados del mantenimiento y limpieza.

Gráfico 4.5. ¿Cómo calificarías la Gestión Ambiental de la AELU?

0%

20%
Excelente
Bueno
10% Regular

0% Malo
70% No sabe/ no opina

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

Al formular la pregunta (Ver Gráfico Nº 4.5). ¿Cómo calificarías la gestión ambiental de la

AELU?, el 70% de los empleados prefirió no responder o se abstuvo de opinar. Tan sólo un
20% la gestión ambiental la calificó como buena, en tanto que un 10% respondió que esa
gestión es regular.
 56

Gráfico 4.6. ¿Sabes que significa las triple R (RRR)?

30%

Conoce
No conoce

70%

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

Para medir el conocimiento de los empleados acerca del tratamiento de los RSU se plantean
las preguntas relacionadas a las estrategias que conocen: ¿Sabe qué significa las triple R?,
(Ver Gráfico Nº 4.6) y ¿Podrías explicar brevemente qué significa? (Ver Gráfico Nº 4.7).

Gráfico 4.7. ¿Podrías explicar brevemente qué significa la triple R?

Femenino

No responde
No explica bien
Explica bien
Masculino

0 1 2 3 4 5

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

De los empleados encuestados, 30% responden que si conocen las estrategias de reciclaje,
incluso la mayoría de ellos (ver tabla Nº 4.7) las explica adecuadamente. No obstante, un
considerable 70% responden que no conocen estos principios.
 57

Gráfico 4.8. Principales contaminantes en la AELU

-Basura -Residuos de cigarrillos
-Suciedad de los servicios higiénicos -Humos de los vehículos

30%

50%

10%

10%

Fuente: Encuestas aplicadas a los empleados de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

Es importante conocer cuáles son los principales contaminantes generados en la AELU

desde el punto de vista de los empleados, y para ello se formuló la siguiente pregunta:
¿Elabore una lista de los principales contaminantes generados en la AELU? Las respuestas
están contenidas en el Gráfico 4.8, se puede observar que para el 50% de los empleados el
principal contaminante es la basura, para el 30% es el humo expelido por los vehículos, en
tanto que para el 10% es el humo de los cigarros y para otro 10% es la suciedad de los
servicios higiénicos.
 58

4.5.2. Asociados de la AELU

En esta parte del capítulo se analizan las respuestas a las mismas interrogantes formuladas a
los empleados para conocer las percepciones acerca de la gestión y tratamiento de los
residuos sólidos urbanos generados en la AELU.

En la siguiente tabla (tabla Nº 4.1), un apreciable 78,7% de los socios encuestados responde
que si hay gestión ambiental en la AELU, sin embargo un 21,3% de los mismos responden
que no existe.

Tabla Nº 4.1. ¿Existe gestión ambiental en la AELU?

GESTIÓN AMBIENTAL EN LA AELU

Total

Socios Existe No existe

Masculino Recuento 75 31 106
% del total 28,0% 11,6% 39,6%
Femenino Recuento 136 26 162
% del total 50,7% 9,7% 60,4%
Recuento 211 57 268
Total
% del total 78,7% 21,3% 100,0%

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.
 59

Cuando se pregunta: ¿Conoce la oficina, área o programa encargada de la gestión ambiental

en la AELU? el 81% de los socios responde que no conocen la división que se encarga de la
gestión ambiental. Un porcentaje mínimo de 3,4% responde afirmativamente, es decir que
conocen la entidad encargada de la gestión ambiental de la AELU. En tanto que un 15,7%
de los socios opta por no responder.

Gráfico 4.9. ¿Conoce la oficina, área o programa encargado de gestión

ambiental en la AELU?
NO
RESPONDE
15,7%
CONOCE NO CONOCE
3,4% 81%

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

Ante la pregunta ¿Cómo calificarías la gestión ambiental en la AELU? las respuestas son
diversas como se observa en el Gráfico Nº 4.10 el 3,7% de los socios creen que la gestión
ambiental en la AELU es excelente; un 41% admiten que es buena; en tanto que el 22,4% la
califican como regular; y, sólo el 0,7% como mala; y un considerable 32,1% deciden no
contestar.

Gráfico 4.10. ¿Cómo calificarías la gestión ambiental en la AELU?

80
70
60
50
40 Masculino
30 Femenino
20
10
0
Excelente Buena Regular Mala No
contesta

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.
A continuación en el Gráfico 4.11 se presentan las respuestas dados por los asociados a la
pregunta: ¿Sabe que significa las triple R (RRR)?
 60

Gráfico 4.11. ¿Sabe que significa las triple R (RRR)?

No responde
5%

Conoce
28%

No conoce
67%

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

De los socios encuestados, 28% responden que conocen el significado de la triple R, de ellos
el 20,9% explica adecuadamente al solicitarle que defina brevemente estos principios, un
10,1% no puede explicarlo. Ver Tabla Nº 4.2.

Tabla Nº 4.2. Explicación del significado de la Triple R

SIGNIFICADO DE TRIPLE R Total

Explica No explica No
Socios
bien bien responde
14 9 83 106
Masculino
5,2% 3,4% 31,0% 39,6%
42 18 102 162
Femenino
15,7% 6,7% 38,1% 60,4%
56 27 185 268
Total
20,9% 10,1% 69,0% 100,0%

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.
 61

Respecto al tipo de residuos que perciben que contaminan la AELU, tenemos en primer
lugar, 56% los residuos no orgánicos; luego un 23,1% considera a los residuos orgánicos y
al final, un 20,9% quienes no contestan:

Gráfico 4.12. ¿Sabe qué tipo de residuos que perciben que contaminan AELU?

Residuo no orgánico Residuo orgánico No contesta

21%

56%
23%

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.

En el tabla Nº 4.3 y en el Gráfico Nº 4.13 se observa que del total de encuestados, 56 de los
asociados varones, reúnen los residuos domésticos en bolsas y 40 de ellos respondieron que
los separan y clasifican. Del lado femenino, 68 mujeres respondieron que no separan los
residuos sin embargo 83 de ellas respondieron que si los separan y clasifican.
Tabla Nº 4.3. Segregación de Residuos domésticos en la familia

Separan y
Reúnen la clasifican
basura y los No
SOCIO Total
desperdicio en residuos contestan
bolsas doméstico
s
Masculino 56 40 10 106
Femenino 68 83 11 162
Total 124 123 21 268
Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.
Elaboración: Propia.
 62

Gráfico 4.13. Segregación de Residuos domésticos en la familia

Femenino Masculino

11
No contestan 10

Separan y clasifican los residuos 83

domésticos 40

68
Reúnen la basura y desperdicio en bolsas 56

Fuente: Encuestas aplicadas a los socios de la AELU, diciembre 2012.

Elaboración: Propia.
 63

Capítulo 5

Propuesta de Plan de gestión de residuos

5.1. Metodología
La metodología para la obtención de datos que se aplicará será participativa y realizada con
el trabajo de un equipo multidisciplinario, dentro de los cuales encontramos expertos en
derecho ambiental, ingeniería forestal, auditoría ambiental, gestión de residuos sólidos, entre
otros.

Se realizarán talleres y “focus group” con los actores, para realizar el diagnóstico de la
situación actual y discutir posibles soluciones.

Se capacitarán a los empleados administrativos, operativos (mantenimiento y restaurantes)

para reforzar su concientización ambiental e involucrarlos en la gestión, será mediante
charlas y talleres realizados por el equipo multidisciplinario y facilitadores dependiendo del
tema de la charla, que se realizarán dos veces al mes, en el último taller del mes se evaluarán
el nivel de conocimientos y práctica de los actores. El seguimiento se realizará cada 6 meses,
en un período de 1 año, una vez terminada la implementación del plan.

También se sensibilizará a los asociados y visitantes según su edad, mediante charlas,

talleres y actividades recreacionales y lúdicas, se contará con la participación de alumnos del
programa girasoles para difundir el reciclaje y el beneficio que ellos obtienen como parte de
responsabilidad social de la AELU.
Se tomará como base los pasos que indica la guía para PIGARS del Conam, 2001.1

1
CONAM.(2001). Guía metodológica para la Formulación de planes integrales de gestión ambiental de
Residuos sólidos – PIGARS. [Link]ón: Nov. 200. Lima, Perú
 64

Gráfico 5.1. Metodología para la formulación del Plan de Gestión de Residuos Sólidos

Paso 1
Diagnóstico y
definición del
problema de la AELU
Implementar un adecuado
manejo y gestión integral
de los residuos sólidos Paso 2
urbanos en la AELU Establecer
objetivos y metas

Paso 6
Ejecución del Paso 3
proyecto y Evaluación de las
monitoreo alternativas

Paso 5 Paso 4
Elaboración del Preparación de
Plan de acción las estrategias

Elaboración: Propia.
 65

5.2. Diagnóstico

5.2.1. Aspectos ambientales

Se realizará la revisión ambiental inicial en donde se identificarán los aspectos ambientales y

sus significancias (ejemplo de matriz Cuadro Nº 5.1), generación de residuos (lugares y
cantidades, recojo, punto de acopio, transporte, destino o disposición final) lista de destinos
para cada tipo de residuo, porcentaje de reciclaje de papeles y plásticos.

Se identificarán los aspectos ambientales significativos e impactos asociados.

Cuadro Nº 5.1. Ejemplo de matriz de Aspectos Ambientales

Significancia
Aspectos Ambientales Impacto Significancia en eventos
Corrosión de
infraestructura,
Incomodidad de
asociados,
enfermedades por
Contaminantes Excremento de aves contacto de los niños 2 3
suelo
Contaminación del
aire, molestia de no
Cenizas y puchos cigarro fumadores, 4 4
Plástico no se degrada
Botellas de plásticos fácilmente 4 4
Elaboración: Propia.

Cuadro Nº 5.2. Tabla de significancia

Tabla de significancia
1 No significante
2 Mínimo
3 Relativamente significante
4 Significante
5 Muy significante
Elaboración: Propia.
 66

5.2.2. Aspectos gerenciales, administrativos y financieros

Actualmente la labor de limpieza lo realiza el área de mantenimiento que depende

directamente de la administración, la labor se lleva a cabo de manera eficiente pero no está
integrada a una gestión de residuos sólidos como se ha podido ver.

Dentro del organigrama de la AELU, podemos observar que no existe un área o secretaría de
medio ambiente, esa sería la primera propuesta, la creación de un comité u oficina de
Gestión integral de medio ambiente, que se ubicaría en el organigrama en el mismo nivel
del comité de damas, movimiento de menores y grupo joven, para poder planificar y
consolidar el plan propuesto.

No se han realizado capacitaciones a los empleados sobre la gestión de los residuos sólidos
por lo que se considera se debería reforzar este punto.

Sobre las decisiones y procedimientos, el encargado es el administrador de cada institución,

que a su vez cuenta con un jefe de mantenimiento y supervisores, que hacen seguimiento de
las funciones cotidianas.

5.2.3. Tipos de residuos a considerar

Se considerarán:

 Residuos orgánicos y lodos de planta de tratamiento

 Papel y cartones, empaques
 Botellas de plástico y vidrio
 Maleza
 Residuos peligrosos (pilas, baterías, tonners)
Juntamente con la oficina de gestión se crearán registros de los procesos que permitirán
tener el control adecuado en el manejo de residuos desde su generación hasta su disposición
final.
Se realizará un estudio de caracterización de los residuos:
Cuadro Nº 5.3. Caracterización de Residuos Sólidos Urbanos de AELU

Cantidad generada expresada en kg

Nombre de Residuo Tipo Descripción
Día Día Día Día Día Día Día
1 2 3 4 5 6 7

Inorgánico- pet nro. ,

Botellas de plástico reciclable color, etc 1
Elaboración: Propia.
 67

5.3. Objetivos y Metas

5.3.1. Objetivo General
Lograr el 100% de la implementación del adecuado manejo y gestión integral de los
residuos sólidos urbanos en la AELU.
5.3.2. Objetivos específicos:
- Lograr que el 100% de los actores sean capacitados y sensibilizados en
programas ambiental con el apoyo del programa girasoles.
- Fortalecer las capacidades de la institución en los aspectos gerenciales,
administrativos y operativos.
- Lograr al 100% la segregación correcta de los residuos sólidos según la
señaléticas de los contenedores de la institución.

5.3.3. Metas y Acciones a corto, mediano y largo plazo

Cuadro Nº 5.4. Objetivos, metas y acciones a corto, mediano y largo plazo
OBJETIVOS META ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A LARGO
CORTO PLAZO MEDIANO PLAZO PLAZO

1. Implementación
de programas de
educación ambiental
Generar conciencia
a través de girasoles
ambiental en todos
y colegio la unión en
los niveles tanto de
el sistema de gestión
asociados Programar talleres y
y manejo de los
(niños, charlas de sensibilización
Lograr que el residuos sólidos Establecimiento de
adolescentes, y capacitación de los
100% de los dirigido a los convenios, entre el club e
jóvenes, adultos y actores involucrados en la
actores sean asociados y usuarios. instituciones privadas que
adulto mayor) gestión, operación y
capacitados y puedan hacer
como mantenimiento del
sensibilizados 2. Sensibilización y capacitaciones sobre
colaboradores sistema de manejo de los
en programas capacitación a todos experiencias exitosas
(administrativos y residuos sólidos e
ambiental con los actores como por ejemplo el caso
mantenimiento) a informarles de los
el apoyo del involucrados en la Casa Blanca
través de impactos negativos que
programa gestión, operación y (aprovechamiento de
programas de pueden causar el manejo
girasoles. mantenimiento del biodigestor).
sensibilización inadecuado de los
sistema de manejo de
ambiental con el residuos sólidos.
los residuos sólidos e
apoyo del
informarles de los
programa girasoles.
impactos negativos
que pueden causar el
manejo inadecuado
de los residuos
sólidos.
 68

3. Implementación
de las campañas de
reciclaje en fechas · Instaurar la
conmemorativas celebración del
como “Día del calendario ambiental y
Medio ambiente”, promover la participación
“Día del reciclaje”, de todos los actores.
aniversarios de
clubes internos, etc.

1. Implementación
de un programa
piloto de separación
de residuos en la
fuente de generación,
priorizando los
residuos inorgánicos
domésticos
(concesionarios),
para esto se
designarán
recipientes y se
desarrollará un
programa sostenido
· Institucionalización
de difusión y
de los programas donde
sensibilización.
convoquen a reporteros
Promover las 2· Implementación · Programar anualmente
de los medios de la
buenas prácticas de de talleres de los talleres de
colonia nikkei y
las 3Rs reducir, capacitación para el capacitación para el
representantes de los
reusar y reciclar, manejo adecuado de manejo adecuado de los
clubes internos , a fin de
tanto en sus los residuos sólidos residuos sólidos haciendo
comunicar e informar a
propios hogares haciendo uso de las uso de las “tres erres”
los actores de los
como en la AELU. “tres erres” (reducir, 03Rs.
problemas causados por
reusar, reciclar)
el mal manejo de los
3. Reportar
residuos sólidos.
mediantes notas de
prensa en los
boletines impreso
como electrónico del
club para informar a
los asociados sobre
el avance del
programa que se está
llevando a cabo.
4. Realizar
campañas de
sensibilización en el
uso correcto de las
papeleras o
contenedores.
 69

· Implementar Realizar seguimiento y

Capacitar a los
1. Capacitación de talleres y compartir evaluaciones del trabajo
participantes del
los operadores por experiencias exitosas a realizado y beneficio
programa girasoles
medio de convenios nivel nacional y mundial alcanzado por el
para la recolección
con ONG’s e en el reaprovechamiento programa girasoles con la
de los residuos
instituciones. y minimización de los segregación de residuos
sólidos.
residuos sólidos sólidos

1. Implementación,
asistencia técnica y
capacitaciones para
el personal de
mantenimiento y
funcionarios · Programar
administrativos que capacitaciones y
toman decisiones Implantar un sistema de
actualizaciones sobre
sobre el buen manejo evaluación para el
gestión de residuos
y gestión de los personal de
sólidos para personal de
mantenimiento y su
Implementar el residuos sólidos. desempeño respecto al
mantenimiento y
programa de funcionarios
buen manejo y gestión de
capacitación 2. Capacitación administrativos
los residuos sólidos.
técnica y operativa sobre el involucrados en la gestión
al personal equipamiento de residuos sólidos.
administrativo y necesario al personal
Fortalecer las colaboradores del encargado del
capacidades de área de programa selectivo
la institución mantenimiento. de residuos.
en los aspectos
gerenciales,
· Programar los
administrativos 3. Implementación
Institucionalizar el exámenes de salud e
y operativos. de programas de
examen de salud y higiene ocupacional
salud e higiene
seguridad ocupacional y anuales para el personal
ocupacional
control de vacunas para el del servicio de Limpieza
dirigidos al personal
personal de limpieza pública en coordinación
de mantenimiento y
pública. con la Red de Salud
administrativo.
elegida.
· Identificación
y establecimiento de
Contar con
los indicadores
indicadores para Realizar mejoras
técnicos y operativos
medir la correcta Establecer los tecnológicas continuas
que permitan
distribución y indicadores que se para optimizar el barrido,
mejorar la gestión y
aprovechamiento tomarán en cuenta para recolección y disposición
manejo de los
de los residuos medir la gestión y manejo final. Reforzando un
residuos sólidos;
tanto en situaciones de los residuos sólidos sistema de mejora de
asimismo que
normales como en continua.
permitan proteger la
eventos.
salud del trabajador.
 70

Apoyarse en el libro Evaluar y presentar a la

Fundamentar acciones
de reclamos y quejas junta periódicamente los
correctivas con las
para detectar las reclamos y quejas junto
incidencias del libro de
inconformidades de con las alternativas de
reclamos y quejas
los asociados. solución

1. Promover
1. Promoción de 1. Institucionalización
mecanismos, estrategias
programas de de la segregación
comerciales para el
segregación selectiva selectiva en la fuente y
reaprovechamiento de
en la fuente recolección selectiva,
residuos sólidos a través
premiando a los asimismo incentivar los
de la gestión que puedan
concesionarios y programas de incentivos a
realizar los encargados
asociados, buscando concesionarios y
del programa girasoles
promover la cultura asociados para promover
que sean sostenibles a
ambiental. la cultura ambiental.
Promover el largo plazo.
reaprovechamiento
y minimización de
residuos sólidos a
través de la
adecuada
capacitación de los
actores

2. Implementación
de compostaje
mediante ecotachos
2. Funcionamiento del 2. Verificar el correcto
y una mini Planta
ecotachos y de la Planta funcionamiento del
Piloto de
de Piloto Tratamiento de ecotacho y de la planta de
Tratamiento residuos
residuos orgánicos, Tratamiento de residuos
orgánicos
supervisiones periódicas. orgánicos.
(biodigestor).
 71

3. Desarrollo de
talleres de
capacitación
3. Compartir la
dirigidos a los
3. Programación de experiencia del buen
diferentes actores,
talleres de capacitación resultado de los talleres,
conocer las
anualmente para los para poder replicarlo con
experiencias exitosas
diferentes actores otras instituciones de la
en el
colectividad nikkei.
reaprovechamiento
de los residuos
sólidos.

1. Creación del
Comité de Gestión
de Residuos Sólidos,
conformado por
actores de clubes
internos, finalidad
detectar deficiencias · Institucionalización
y proponer mejoras del Comité de Gestión de
Lograr al 100%
en el servicio de Residuos Sólidos.
la segregación
limpieza pública y
correcta de los
reaprovechamiento
residuos Institucionalización
de residuos,
sólidos según del Comité de Evaluación anual de los
permitiendo al
la señaléticas Gestión de logros del comité.
usuario plantear sus
de los Residuos Sólidos.
quejas.
contenedores
de la 2. Elaboración del
institución. Reglamento y · Aprobación del
Funciones del plan de trabajo anual.
Comité.

· Difusión de los
3. Organización y
resultados del trabajo
fortalecimiento del
desarrollado por el
Comité
Comité.
 72

Promover la
comunicación a los
clubes internos,
asociados y usuarios,
de los
planteamientos del
Promover la
plan de gestión de Mejora continua del nivel
participación Monitoreo del grado de
residuos sólidos de participación de los
masiva de los participación y
mediante los asociados y usuarios en el
funcionarios satisfacción de los
miembros del plan de gestión de
administrativos y actores.
comité. residuos sólidos
de mantenimiento

Asesorar y
capacitar a los
líderes de cada club
interno y organismos
de apoyo de la
institución.
Involucrar la
participación de los
· Medir la a
clubes internos de
participación de los
AELU,
clubes internos y
concesionarios y
concesionarios de AELU
todos los empleados
de la organización.

Aprobación e
implementación
del plan de gestión Presentación y Revisión y mejora
de residuos sólidos aprobación del plan continua del plan de
con una de gestión de gestión de residuos
participación activa residuos sólidos en sólidos
de los actores y el una sesión pública, · Aprobación del
comité. con presencia del Plan de acción concertado
Comité de Gestión anual.
de Residuos Sólidos,
el equipo técnico que
realizará la
implementación del
plan, clubes internos,
profesores de las
academias deportivas
y culturales
 73

Promoción de las
acciones que
faciliten la ejecución
de este documento y
· Evaluación y
de la participación de
monitoreo de la
representantes de los
implementación del plan
diferentes actores en
de trabajo.
la elaboración del
Plan de trabajo a
corto, mediano y
largo plazo.

Elaboración: Propia.
 74

5.4. Evaluación de las consideraciones y alternativas

5.4.1. Consideraciones Generales

a. Contar con la participación de los agentes generadores de residuos sólidos

Se promoverá que los actores: asociados, trabajadores de mantenimiento y administrativos,
visitantes, usuarios, concesionarios, participen activamente de la gestión de los residuos
sólidos incentivando e inculcando las buenas prácticas medio ambientales.

b. Mejorar las capacidades de la plana administrativa y directiva

La gerencia del club tiene voluntad en implementar la gestión de residuos sólidos pero debe
de sumarse la voluntad de capacitarse junto a los encargados de las jefaturas que manejan
esta gestión y los colaboradores que realizan esta tarea.

c. Segregación en fuente
La institución propiciará acciones para apoyar segregación en la fuente de los
concesionarios, oficinas, diversos locales de enseñanza y entrenamiento, etc. Se
sensibilizará a los actores mediante charlas, talleres, afiches informativos, mensajes en redes
sociales.

d. Utilizar medios de comunicación interna

El uso de la comunicación y educación ambiental son puntos importantes y necesarios para
poder informar y contar con la participación de los actores.

5.5. Estrategias
Se busca implementar el plan de gestión de residuos sólidos de forma viable, económica e
institucionalmente.
5.5.1 Estrategias generales

La tarea de la capacitación basada en la toma de conciencia de la importancia de cumplir la

política ambiental tomando como vehículo a la educación ambiental que trabaja con todos
los actores para el cambio a una verdadera cultura ambiental.
Realizar programas de formación de gestión ambiental, los cuales serán debidamente
registrados en los formatos, que toquen los siguientes temas:

 Identificación de puntos débiles de formación en los actores respecto a su nivel de

educación ambiental.
 Implementación de programas de capacitación y sensibilización ambiental para los
actores con el apoyo del programa girasoles.
 Capacitación sobre los procedimientos y “feed back” a los empleados
 Evaluación y seguimiento a los actores
 75

5.5.2. Estrategias específicas

 Firmar un compromiso de la institución, tanto directivos como todos los trabajadores.

 Creación de un área encargada del cuidado y la gestión de los residuos sólidos
 Capacitación a los participantes del programa girasoles en técnicas de reciclaje y apoyo a
través de talleres para sus directivos, profesores y participantes, y se elaborarán por ellos
letreros para difundir la información aprendida serán colocados dentro del club, con
mensajes referentes al cuidado del medio ambiente: AELU cuida el medio ambiente
apóyanos.
 Participación del programa girasoles en las capacitaciones a los diferentes actores:
trabajadores, asociados, concesionarios y usuarios.
 Talleres de sensibilización y capacitación de los directivos, comité de damas y
trabajadores de todos los niveles.
 Talleres de sensibilización de los asociados y usuarios para la segregación en fuente de
sus residuos.
 Incentivar la participación en las capacitaciones y talleres de asociados de género
masculino.
 Monitoreo del plan propuesto en base a indicadores por expertos y funcionarios.
 Mejoramiento técnico, logístico y operativo, con acciones como:
o Optimización de sistema de recolección
o Sensibilización para el uso de los tachos
o Mejorar equipos de mantenimiento
o Desarrollo de manuales de funciones y mecanismos de supervisión y
control
o Implementación de ecotachos en los concesionarios de comidas.
o Implementación de la miniplanta de tratamiento de residuos sólidos

5.6. Elaboración del Plan de Acción

Una vez conformado el equipo de trabajo, que constará de 2 personas de la institución y 3

asesores, se comunicará a todos los actores de la organización del trabajo a realizar,
previamente este equipo habrá realizado el diagnóstico, objetivos, metas, alternativas y
estrategias para el manejo de los residuos sólidos.

Luego se elaborará un plan de acción basado en los objetivos, con el siguiente formato guía:

Cuadro Nº 5.5. Plan de acción

ACTIVIDAD PERIODO RESPONSABLE PRESUPUESTO

Capacitación
del personal
Enero -
administrativo y Equipo S/.2500.00
Febrero
mantenimiento
 76

Programa Enero –
ambiental Julio Equipo S/5000.00
Elaboración: Propia.

5.6.1. Generalidades

Se preparará un formato de plan de manejo de residuos sólidos de la AELU teniendo como

encabezado los datos generales:

Cuadro Nº 5.6. Información General

Nombre ASOCIACION ESTADIO LA UNION

CIUU 92413 - Act deportivas
JR. PARACAS NRO. 565 LIMA - LIMA - PUEBLO
Dirección LIBRE
Pág web [Link]
Actividades Deportivas , recreativas
Nro de Administrativos 48
trabajadores Mantenimiento 42
Elaboración: Propia.

5.6.2. Objetivos del Plan:

[Link]. Objetivo General

Asegurar la correcta gestión integral de los residuos sólidos urbanos en la AELU.

[Link]. Objetivos específicos:

- Capacitar a los actores mediante el programa de educación ambiental con el apoyo del
programa girasoles.
- Reducir la generación de residuos sólidos a través de buenas prácticas.
- Correcta segregación de los residuos sólidos.
- Promover la recuperación de la mayor parte de los residuos sólidos.

5.6.3. Metas:

- Lograr capacitar a los actores mediante el programa de educación ambiental.

- Fomentar en los actores el cumplimiento de buenas prácticas para lograr la reducción de
residuos.
- Promover la correcta segregación de los residuos sólidos para obtener su mayor
recuperación posible.
 77

5.6.4. Marco Legal

El plan de manejo de residuos sólidos de la AELU ha sido elaborado teniendo en cuenta la

siguiente normativa:

- Ley General del Ambiente Ley N° 28611 y su modificatoria

- Ley General de Residuos Sólidos, Ley Nº 27314 y su modificatoria.
- Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos, D.S. 057-2004-PCM.

5.6.5. Alcance

La asociación tiene a cargo desde la generación hasta el envío a la disposición final de los
residuos sólidos urbanos excepto de los concesionarios, en este plan se incluirá la gestión de
esos residuos para el compostaje.

5.6.6. Estimación de generación de residuos

El manejo de los residuos sólidos comprende todas las áreas del club, excepto los
concesionarios que se encargan de la limpieza de sus áreas.

[Link]. Diagramas de generación de residuos sólidos

En las instalaciones de la AELU no todos los procesos de gestión de los residuos son
iguales, a continuación los diagramas de los diferentes procesos:

[Link]. Diagrama de recojo de residuos sólidos en los pasadizos y áreas comunes

Gráfico 5.2. Recojo de residuos sólidos pasadizos

Elaboración: Propia.
 78

[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos en concesionarios

Gráfico 5.3. Recojo de residuos sólidos en concesionarios

Elaboración: Propia.

[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos en oficinas

Gráfico 5.4. Recojo de residuos sólidos en oficinas

Elaboración: Propia.
 79

[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos Piscinas

Gráfico 5.5. Recojo de residuos sólidos en piscinas

Elaboración: Propia.

[Link]. Diagrama de generación de residuos sólidos de Coliseo

Gráfico 5.6. Recojo de residuos sólidos en coliseo

Elaboración: Propia.
 80

5.6.7. Resumen de manejo de residuos sólidos

Se preparará un formato para ingresar los datos de los residuos generados y se pueda hacer una
comparación entre año anterior y actual.

Cuadro Nº 5.7. Resumen de manejo de residuos sólidos

Cantidad Año Año
Descripción Destino
generada anterior Actual
Botellas de plástico Reciclaje
Papel Reciclaje

Elaboración: Propia.

5.6.8. Identificación de fuentes de mayor generación de residuos sólidos

Luego de recoger la información con el formato anterior se identificará la fuente de mayor

generación de residuos, esta fuente deberá ser descrita lo más detallada posible.

Se tomará como ejemplo el uso de banners para cada evento realizado en la institución, al
mes se tienen alrededor de 2 a 3 eventos como campeonatos, campañas, bingos, etc, se
suelen hacer este tipo de letreros con fechas específicas lo que los hace inservibles para un
próximo evento similar, una vez utilizados son guardados en la utilería.

5.6.9. Alternativas de minimización de residuos sólidos

Siguiendo el caso anterior de uso de banners para cada evento, se propone lo siguiente como
alternativa de minimización:

Cuadro Nº 5.8. Alternativas de minimización de residuos sólidos generados

Elaboración: Propia.
 81

5.6.10. Descripción de los procedimientos para el manejo de residuos sólidos

[Link]. Almacenamiento intermedio

Se cuenta con los siguientes contenedores:

Cuadro Nº 5.9. Almacenamiento intermedio de residuos sólidos generados

Tipo de Nº de Tipo de Descripción
Color
contenedor unidades residuo de residuo

Botellas de
Verde Plástico 240 kg 30 Reciclables plástico y
vidrio
Azul Lata 50kg 2 Reciclables Papel, cartón
Envolturas,
servilletas,
Naranja Plástico 240 kg 20 Generales
descartables,
etc
Elaboración: Propia.

[Link]. Recojo
El recojo de los residuos desde el almacenamiento intermedio (tachos) que se encuentran en
los pasadizos y áreas comunes, se realiza por las tardes, los residuos provenientes de
restaurantes, piscina, baños, oficinas se realizan en las noches.

[Link]. Almacenamiento central

La AELU cuenta con un punto de acopio, situado al final de su estacionamiento, posee un

área de 444 mts.

[Link]. Tratamiento, reaprovechamiento y disposición final

Actualmente, se recuperan sólo botellas de plástico, vidrio y papel que recogen los
participantes del programa girasoles, la cantidad que logran recolectar no es la totalidad pues
no hacen este trabajo a diario ni los fines de semana.

Se plantea recuperar aparte de lo mencionado, los residuos orgánicos mediante el ecotacho y

el biodigestor, a continuación se explican los detalles de cada uno:

a. Compostaje ecotacho

Esta es una forma económica y sencilla de producir compost, ocupa poco espacio, de
una manera práctica se podrá capacitar a los actores de las concesiones, se necesita un
tacho en desuso con tapa, puede ser de 180 lt. Se le hacen agujeros tanto a los lados
 82

como base con un taladro o desarmador para que pueda airear el compost, se puede
ubicar en un espacio verde cercano a la cocina para la filtración de líquidos.
Los residuos orgánicos a utilizar serán residuos orgánicos no cocidos como las cascaras
de los huevos, cascaras de frutas y verduras, también aquí podemos tener en cuenta los
restos del jardín como hojas secas los restos de la poda de ramas, hojas de papel. La
primera y última capa del eco tacho deben ser restos orgánicos secos: aserrín, cartones, hojas
secas etc. La capa debe de tener uso 10 cm de profundidad.

Se van intercalando los residuos orgánicos señalados y los orgánicos secos hasta llenar
el ecotacho, se le agrega antes de taparlo 1 jarra de un litro de agua con azúcar rubia
para acelerar el proceso de compostaje.
El compost debe estar listo en 6 a 8 semanas, se observará una tierra de color marrón
oscuro con un olor a bosque. 2
Para el éxito de este método es necesario el compromiso de los actores para segregar
correctamente los residuos orgánicos, si se agrega residuos con aderezos, aceites o sales
estropeará el proceso.
Gráfico 5.7. Técnica Ecotacho

Elaboración: Dante Abad Zapata / Elvira Espinoza Arias

2
DESCO.(2013). Programa de agricultura urbana orgánica desde el hogar: Viveros Sin Fronteras. Certificaciòn
Internacional Buenas Practicas 2012 - Naciones Unidas - DUBAI, Primer lugar Lima Verde 2012 - Municipalidad
de Lima Metropolitana - Diario El Comercio, Acuerdo de Consejo N° 18-2012/MVES – Felicitación –
Municipalidad Villa El Salvador .Abad Zapata, Dante / Espinoza Arias, Elvira. Lima, Perú
 83

b. Miniplanta de tratamiento de residuos sólidos (biodigestor)

Un biodigestor funciona gracias a la biodigestión anaerobia, el cual es un proceso complejo

desde el punto de vista microbiológico (Gráfico 1). Al estar enmarcado en el ciclo anaerobio
del carbono, es posible en ausencia de oxígeno, transformar la sustancia orgánica en
biomasa y compuestos inorgánicos en su mayoría volátiles: CO2, NH3, H2S, N2 Y CH4
(Soubes, 1994). Los alimentos de las bacterias anaeróbicas son el carbono (en la forma de
carbohidratos) y el nitrógeno (en proteínas, nitratos, amoniaco, etc.). (Beteta, 2005).

Los residuos orgánicos de cocina y domésticos, residuos municipales, heces, entre otros
contienen bacterias que continúan digiriéndolo y producen metano, dióxido de carbono y
otros gases. Si esta digestión se hace en ausencia de oxígeno se produce una reacción en
cadena de diferentes tipos de bacterias que dan como resultado biogás, que es uno de los
intereses del biodigestor (Marti, 2008).

Grafico 5.8. Microorganismos presentes en la biodigestión anaerobia

 84

Tipo: Tipo tubular

Este tipo de biodigestores cuyo diseño se utilizará para este proyecto, se desarrolló
en Taiwán en los años 60. Consiste en una bolsa cilíndrica de pvc o polietileno
enterrada parcialmente, con una entrada y una salida en forma de tubería. Este tipo
de biodigestor se opera en régimen continuo haciendo cargas diarias. (Ciudad
saludable, 2008).

En función de las características concretas del lugar donde se instalen, la zanja donde
se sitúa el biodigestor puede ser de tierra, de cemento, estar cubierta con plásticos,
con paja, etc., e incluso existen modelos flotantes para zonas inundadas. Algunas de
las ventajas de las características de los biodigestores plásticos residen en que se
pueden construir con materiales locales que aparte de esto, no son sofisticados. Por
otra parte la construcción y mantenimiento de estos reactores son fáciles, rápidas de
hacer y sencillas, por lo que no requieren ningún adiestramiento especial. (Ciudad
saludable, 2008).

Ficha técnica - biodigestor AELU

Biodigestor tubular de geomembrana de PVC de 7.4 m3 de volumen con capacidad de

5.9 m3 de biomasa (80%) y 1.5 m3 de espacio aéreo para la acumulación del biogás
(20%). Una vía de entrada para los residuos sólidos, una salida para el biol y una salida
para el biogás (ver gráfico 5.3).

La vía de entrada de tubería de pvc de 5” de diámetro y 1.5 m de longitud (aprox), uno de

sus extremos ingresará al biodigestor, mientras que en el otro extremo con una reducción
de pvc de 7” a 5” servirá para hacer ingresar los RS al biodigestor y se ubicará en la parte
externa como podemos ver en el grafico 5.1.

Figura 5.1. Sello de caucho (amarre manga de Geomembrana – tubo de ingreso de

pvc)

Fuente: Cañote (2012)

 85

Vía de salida con tubería de pvc de 5” de diámetro y 1.5m de longitud (aprox), uno de sus
extremos ingresará al biodigestor, al extremo contrario se encontrará un codo de 5” el
cual desemboca en un tanque colector de Biol de 200 lt. (Ver figura 5.2).

Figura 5.2. Sello de caucho (amarre manga de Geomembrana – tubo de salida de

pvc)

Fuente: Cañote (2012)

La salida del biogás se encontrará en la parte superior del biodigestor y constará de una
tubería de pvc de 1/2”. Antes de llegar al reservorio final el biogás pasará por un filtro de
ácido sulfhídrico de tubo de pvc de 2” que llevará por dentro viruta de fierro ligeramente
oxidada. Entre el filtro y el reservorio final se encontrará una válvula de seguridad,
construida con una botella plástica semi-llena de agua y cortada de forma que liberará la
presión generada por el biogás que se produzca en caso de acumularse en exceso en el
biodigestor y en el reservorio final. Luego puede instalarse una guía que lleve el gas a una
cocina o a un generador eléctrico para transformar el biogás en energía eléctrica.

Grafico 5.9. Diseño de biodigestor

Fuente: Cañote (2012)

 86

Productos de biodigestor

Biogás

Es una mezcla gaseosa (Cuadro 4) constituida en un 55 por ciento a 70 por ciento de

metano, entre un 25 por ciento y un 45 por ciento dióxido de carbono y pequeñas
proporciones de otros gases como H2S, H2, NH3, etc. La composición o valor energético
del biogás depende de las características del material orgánico y del funcionamiento del
proceso (Vincent, 1997).

Consumo de biogás

El biogás producido se emplea normalmente como sustituto de la leña, bosta seca o gas de
balón, para cocina. El poder calorífico del biogás es menor al del butano o propano e implica
que se tarde más tiempo en cocer los alimentos que cuando se hace con gas natural o de
balón. El consumo de una cocina doméstica normal se puede estimar en 130 – 170 litros por
hora (Martínez, 2009). El biogás también se puede emplear en la iluminación de lámparas de
gas comerciales. (GTZ, 2008). En 1896 el biogás fue utilizado en el alumbrado de una calle
en Exeter, Inglaterra, siendo esta su primera aparición importante. (Mandujano, 1981).

Para tomar en cuenta los índices de consumo del biogás son los siguientes:

Cuadro Nº 5.10. Índices de Consumo de Gas

EQUIPO CARACTERÍSTICAS CONSUMO PROMEDIO

1. Iluminación Lámpara a 100 bujías 0.13 m3/hr

2. Horno Horno doméstico 0.44 m3/hr

3. Refrigerador Tamaño medio y quemador 0.077 m3/hr

con inyector de 0.1.1 mm
4. Motor Ciclo Otto 0.45 m3/HP - hr

5. Calentador de gas Hasta 20 gal. de capacidad 0.80 m3/ciclo

6. Incubadora 0.60 m3/m3 - hr

7. Cocción de alimentos Estufa a gas 0.6m3/persona-día*

Fuente: Empresa Brasileira de Assistencia Técnica e extensao rural. Manual Técnico-Construção e operação de
Biodigestor Modelo Chinés, Brasilia, marzo de 1981 (Planta de Biogás, Instituto de investigaciones tecnológicas)
*Estimado por el Instituto de Investigaciones Tecnológicas, con base en datos del Balance Energético Rural de
Colombia
 87

Definición de biol y biosol

La carga de mezcla diaria de heces con agua que se introduce al biodigestor es digerida por
las bacterias produciéndose biogás, dejando como residuo un lodo compuesto por el material
no atacado por las bacterias y el material digerido por estas. Este lodo conocido también
como efluente, constituye un fertilizante orgánico de muy alta calidad (Martí, 2008). Este
lodo se divide en dos fases, una fase sólida y una fase liquida las cuales por practicidad y
falta de una denominación técnica normada han sido denominados en nuestro país Biosol y
Biol respectivamente, los cuales pueden usarse como fertilizante por tener una composición
química que le permite ser considerado un fertilizante orgánico de alta calidad (Duque et al.,
2004).
 88

Presupuesto del Biodigestor

Cuadro Nº 5.11. Presupuesto del Biodigestor de geomembrana

PRESUPUESTO ESTIMADO PARA UN BIODIGESTOR TUBULAR PVC

PRECIO
DESCRIPCION UNIDADES PARCIAL
UNIT.
Tuberia de PVC de 1/2" x 5.0 m 3 8 24
llaves de bola de 1/2" 4 2.5 10
Codos de PVC 1/2" 8 0.85 6.8
Uniones de 1/2" PVC 8 0.85 6.8
USO Pegamento de PVC 1 6 6
INSTALACIÓN Tee de 1/2" PVC 4 1.3 5.2
Abrazaderas de dos orejas 15 0.4 6
Teflon para gas 2 1.7 3.4
Servicio de Instalacion 0 0 0
Movilizacion y desmoviliz de
equipo 2 25 50
TOTAL Nuevos soles S/. 118.2
Abrazaderas 4" inoxidables 4 4.2 16.8
Trampa de sulfuros 1 33.6 33.6
Manómetro diferencial 1 25.2 25.2
Codo de Fe Go de 1/2" 2 1.3 2.6
COCINA Gasómetro (Reservorio manga
cristal) 1 30 30
Tubo de Fe Go de 1/2"x 12cm 4 4.6 18.4
Servicio de Instalacion y materiales 0 0 0
TOTAL Nuevos soles S/. 126.6
Tuberia dePVC de 4" diam X 3m 1 17.6 17.6
Válvula de seguridad 1 4 4
Llave de bola PVC de 2" diámetro 1 16 16
Cilindro de PVC de 150 lts Salida 1 80 80
BIODIGESTOR Aislamiento de paredes 1 13.5 13.5
Parihuelas 1.14 x 1.37 o similar 4 12.6 50.4
Biodigestor tubular de 1.0 M3 1 1015 1015
Geomembrana (Repuesto) 1 1015 1015
TOTAL Nuevos soles S/. 2211.5
Listones de madera 2"x1" x 3.0 m 13 6 78
COBERTURA Cobertura Invernadero 4 mts 1 90 90
Clavos x Kg de 2" y 3" 1 8.4 8.4
 89

TOTAL Nuevos soles S/. 176.4

PRESUPUESTO PARA BIODIGESTOR 2632.7

RESUMEN DE PRESUPUESTO

(Logística, Compra e Instalación,

Capacitaciones y Asesoría)
Ingeniero a cargo / 1 mes 1,800

(Geomembrana Biodigestor y
BIODIGESTOR Geomembrana de repuesto)
(materiales) 2632.7
SUB-TOTAL 4,433
(Devolución en caso de no ser
15% (Emergencia) 664.905 utilizado)
TOTAL 5,098
Elaboración: Propia.
Fuente: Cañote

5.6.11. Medidas de contingencia

Cuadro Nº 5.12. Modelo de Matriz de Medidas de Contingencia

Elaboración: Propia

5.6.12. Cronograma de Planteamiento y Ejecución

Se estima implementarlo en ocho meses, se iniciarán los trabajos con el programa de

reforzamiento institucional y las capacitaciones al personal dirigente y mando medio para
luego continuar con los mandos medios y los demás colaboradores respectivamente.
Líneas debajo encontramos el cronograma tentativo:
 90

Cuadro Nº 5.13. Cronograma de planteamiento y ejecución

DURACIÓN (MESES)
ACTIVIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8

1. Reunión con
directivos de
AELU y líderes ▓
de actores

2. Elaboración
del diagnóstico ▓ ▓

3. Aprobación
del diagnóstico ▓

4. Elaboración
del Plan de
gestión de ▓ ▓
residuos sólidos

5. Evaluación de
plan de gestión ▓
propuesto

6. Actividades de
capacitación a los ▓ ▓
actores

7. Análisis de
resultados de ▓ ▓ ▓
implementación

8. Presentación ▓

9. Seguimiento ▓
Elaboración: Propia.
 91

5.7. Monitoreo

El diseño e implementación del plan de gestión de residuos sólidos, se evaluará

conjuntamente con un equipo multidisciplinario de colaboradores, sobre la situación actual
para corregir y mejorar el control operacional, y dar respuesta ante eventualidades. El equipo
de asesores debe de monitorear, vigilar y revisar si las acciones son las correctas mediante
indicadores de la gestión para comprobar si se llegan a las metas.
Ejemplo de los indicadores a revisar:
- Cantidad de actores capacitados
- Índice de elevación de capacidades en el nivel de conocimientos en educación ambiental.
- Cantidad de residuos sólidos reciclables recuperados
El monitoreo se dará juntamente con los encargados y directivos del club, así como el
chequeo de avances de los diferentes actores.

5.8. Seguimiento y medición

Una vez hecha la implementación, se comprometerá al seguimiento a 6 meses, se hará una

auditoria interna para comprobar que la implementación funcione, detectar las no
conformidades y aplicar la mejora continua. Evaluar dando un feed back a los procesos.

Gráfico 5.10. Flujograma de Plan de Gestión de Residuos Sólidos

Elaboración: Propia.
 92

5.9. Financiamiento (Presupuestos)

Se presentarán los presupuestos para las capacitaciones y la implementación de opciones

viables para reaprovechar los residuos orgánicos generados dentro de las instalaciones de la
AELU.

5.9.1. Estimación de los costos del plan de gestión de los residuos sólidos y
certificación ISO 14001
La implementación de esta certificación internacional que requiere de un periodo
de adecuación y organización para una entidad de un promedio de 100
trabajadores y con las características de AELU tiene una inversión aproximada
de S/25,000* sin contar el costo de la certificación.

5.10. Resumen de costos estimados

Cuadro Nº 5.14. Costos Estimados sin incluir IGV

Proyecto Costo estimado
(s/.)
 Organización del S/ 6 000
área de gestión
ambiental y
personal para
diagnóstico previo
 Implementación
ISO 14001 S/ 25 000

 Capacitaciones
sobre RSU S/ 8 000
 Adopción de
política para
Gestión integral de S/ 5 000
RSU
 Implementación de S/ 5 098
biodigestor

Total S/ 49 098

Elaboración: Propia.

*Referencia .. consulta a asesores de empresas dedicadas a implementar este servicio

 94

Conclusiones Generales

1. La Asociación Estadio la Unión (AELU) es uno de los clubes más importantes y

modernos del país. Conformada por fundadores, directivos, asociados y personal que
componen esta gran familia nikkei del Perú.
2. Hoy el Estadio La Unión, punto de reunión de socios nikkei de todas las edades, no sólo
se constituye en el campo para la práctica de deportes sino que además, a través de las
múltiples actividades que se han generado desde su interior, servicios educativos (colegio
cooperativo la unión) y otros servicios (Cooperativa de ahorro y crédito AELU).
3. Según el diagnóstico aplicado a empleados y socios se puede afirmar que reconocen que
hay una gestión no formalizada en el manejo de los residuos sólidos urbanos (RSU) en la
AELU. Pues, aún no existe una entidad que se ocupe de la gestión ambiental, y por lo
tanto de los Residuos Sólidos Urbanos.
4. El mismo diagnóstico nos proporciona datos como para decir que la educación ambiental
de los socios y empleados es pobre considerando que la mayoría de ellos tienen un
promedio de escolaridad que rebasa la secundaria.
5. El enfoque de la educación ambiental tiene principios conceptuales definidos para su
aplicación metodológica y didáctica.
6. El enfoque que se orientará a los socios, incluye a personas de distinta edad, con diversos
niveles de escolaridad, experiencias, entre otras características, que deben sin embargo,
comenzar por dominar y adoptar los principios conceptuales de una educación ambiental
e intercultural que nos conduzca a desarrollar sostenidamente nuestro entorno inmediato
(el hogar), luego el centro de trabajo o estudio (AELU) y finalmente nuestro país (Perú).
Así el proceso educativo, con enfoque ambiental, de género e intercultural se orienta
hacia la formación de un nuevo tipo de ciudadano o ciudadana, con nuevos valores y
sentido de vida basados en:

o Respetar y proteger toda forma de vida (principio de equidad biosférica)

o Asumir los impactos y costos ambientales de su actividad (principio de
responsabilidad)
o Respetar los estilos de vida de otros grupos sociales y de otras culturas,
fomentando aquellas que buscan la armonía con el ambiente ( principio de
coexistencia)
 95

o Trabajar por el bienestar y seguridad humanos presentes y futuros basados en el

respeto de la herencia recibida de las pasadas generaciones (principio de la En la
AELU no existe un plan de gestión ambiental como ha quedado demostrado por
las respuestas que dan los socios, directivos, empleados y estudiantes.

7. En la AELU a pesar de tener la infraestructura física y los recursos profesionales

necesarios no han adoptado la decisión de brindar un servicio basado en principios de
gestión de la calidad con certificación internacional (ISO 14001).
8. La adopción de política en Gestión Integral de los RSU. La propuesta está basada en la
estrategia europea que determina tres estrategias básicas:
Prevención: Se fomentará la minimización de residuos como herramienta básica de
prevención. Se intentará impedir en la medida de lo posible que se generen residuos
innecesarios a través del uso de tecnologías limpias, que reduzcan al máximo posible su
producción. Se promoverá la producción de productos limpios que produzcan el mínimo
impacto posible sobre el medio ambiente. Se promulgará el desarrollo de productos de
larga duración.
Recuperación: Se someterán los residuos generados a un proceso de valoración con el
objetivo de volverlos a introducir nuevamente en el ciclo productivo. Para ello se
fomentará la recogida selectiva, la reutilización, el reciclaje y la recuperación de materias
primas o energía. Para llevar a cabo esta línea de trabajo es necesario promocionar el
desarrollo de las técnicas de reutilización y reciclaje, optimizar estos procesos, reducir los
costos externos de estos trabajos y, por último, dar salida a los productos reutilizados y
reciclados.
Eliminación Segura: Una vez ejecutados todos estos procesos de tratamiento, los residuos
que no se hayan podido aprovechar deberán ser depositados en vertedero controlado o
incinerados con las debidas garantías marcadas por la legislación al respecto.
9. La inversión necesaria para adoptar un Plan de Gestión de Residuos Sólidos Urbanos que
incluye la obtención de Certificación Ambiental ISO 14001, se estima en S/.49 098.
Suma que bien empleado generaría mayores ingresos en el mediano plazo, debido a la
repercusión publicitaria y de marketing que atraería muchos nuevos usuarios.
10. Se propone que la AELU adopte una política de cuidado al medio ambiente y protección
de las personas de los efectos de nocivos residuos (sólidos, líquidos y gaseosos),
mediante la creación de un comité de gestión del medio ambiente insertado en el
organigrama al mismo nivel que el comité de damas.
 96

Conclusiones del Diagnóstico

Las respuestas de las primeras preguntas: ¿Existe Gestión Ambiental en la AELU?,

¿Conoces a la entidad encargada de la Gestión Ambiental en la AELU? ¿Cómo calificarías a
la Gestión Ambiental de la AELU? Para complementar, se les interrogó respecto a ¿Conoces
la estrategia de la triple R? ¿Podrías explicarlas, brevemente?
Respuestas de los empleados:
• Para 60% de los empleados no existe gestión ambiental; el 80% menciona que no conocen
ninguna entidad encargada de la gestión ambiental en la AELU. El 70% de los empleados
prefirió no responder o simplemente se abstuvo de opinar respecto a calificar la GA. Tan
sólo un 20% de los mismos la calificó como buena, en tanto que un 10% respondió que esa
gestión es regular.
 Estos datos son muy reveladores, pues admiten que en la AELU no se ha establecido una
política formal de gestión ambiental, y menos de gestión en residuos sólidos.
 De los empleados encuestados, 27,6% responden que si conocen las estrategias de
reciclaje, incluso la mayoría de quienes contestan así las explica adecuadamente. No
obstante, un considerable 67,5% responden que no conocen. Un 4,9% prefieren no contestar.

Respuestas de los socios

 Un apreciable 78,7% de los socios encuestados responde que si hay gestión ambiental en
la AELU, sin embargo un 21,3% de los mismos responden que no existe gestión en la
AELU. El 81% de los socios responde que no conocen la entidad que se encarga de la
gestión ambiental. Un porcentaje mínimo de 3,4% responde afirmativamente, es decir que
conocen la entidad encargada de la gestión ambiental de la AELU.
 El 3,7% de los socios creen que la gestión ambiental en la AELU es excelente; un 41%
admiten que es buena; en tanto que el 22,4% la califican como regular; y , sólo el 0,7%
como mala; y un considerable 32,1% . De los socios encuestados, 27,6% responden que
conocen sobre las estrategias o principios para reciclar. De ellos el 20,9% explica
adecuadamente al solicitarle que defina brevemente estos principios.
 Una proporción de 67,5% contesta que no conocen los principios del reciclaje; un 4,9%
de los socios no contestan. De los socios que contestan que conocen los principios de la
triple R, hay un 10,1% que no explican bien sobre esta estrategia de tratamiento de los
residuos sólidos urbanos.
 97

 Si contrastamos las respuestas de los empleados frente a la de los socios, notamos que
éstos últimos responden “optimistamente”, es decir, perciben que hay gestión ambiental y la
califican de buena en un apreciable número de socios en la AELU.
 98

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Historia. 1ra Ed. Lima Perú: Bellido
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Diario El Comercio, Acuerdo de Consejo N° 18-2012/MVES – Felicitación –
Municipalidad Villa El Salvador .Abad Zapata, Dante / Espinoza Arias, Elvira. Lima,
Perú