Informe sobre Hidrocarburos en Química
Informe sobre Hidrocarburos en Química
UNIVERSIDAD NACIONAL
PRESENTADO POR:
BARETO HUAMAN, Linda
CALVO VILLANUEVA, Caterine
CANO GIRALDO, Yhuliana
CASTILLEJO PEÑA, Ada
PAUCAR EVANGELISTA, Yessenia
ZARZOSA PISCOCHE, Diego
2023
INDICE
1 INTRODUCCION ..................................................................................................................... 3
2 OBJETIVOS ............................................................................................................................. 3
2.1 Objetivos generales ....................................................................................................... 3
2.2 Objetivos específicos ..................................................................................................... 3
3 MARCO TEÓRICO ................................................................................................................... 3
3.1 Alcanos .......................................................................................................................... 4
3.1.1 Propiedades físicas ................................................................................................ 4
3.1.2 Propiedades químicas: .......................................................................................... 5
3.2 Alquenos........................................................................................................................ 5
3.2.1 Propiedades físicas ................................................................................................ 5
3.2.2 Propiedades químicas ........................................................................................... 6
3.3 Alquinos ......................................................................................................................... 6
3.3.1 Propiedades Físicas ............................................................................................... 7
3.3.2 Propiedades Químicas ........................................................................................... 7
4 DESCRIPCIÓN EXPERIMENTAL ............................................................................................... 8
4.1 ALCANOS ....................................................................................................................... 8
4.1.1 Experimento 01. ENSAYO DE RECONOCIMIENTO DE ALCANOS ........................... 8
4.2 ALQUENOS................................................................................................................... 12
4.2.1 EXPERIMENTO 02. Obtención de etileno ............................................................ 12
4.2.2 EXPERIMENTO 03. Obtención del Acetileno y ensayos de reconocimiento ....... 13
4.3 ALQUINOS ................................................................................................................... 16
4.3.1 EXPERIMENTO 04. Propiedades físicas del tolueno ............................................ 16
4.3.2 EXPERIMENTO 05 Reacciones de sustitución electrofílica .................................. 19
5 CONCLUSIONES ................................................................................................................... 21
6 CUESTIONARIO .................................................................................................................... 21
7 BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................... 25
1 INTRODUCCION
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos que están formados principalmente por
carbono e hidrógeno los cuales están caracterizados por presentar punto de ebullición y
fusión relativamente bajos, son insolubles en agua y que además al encontrarse en
presencia del oxígeno desprenden calor, de igual manera son un conjunto de compuestos
orgánicos cuyas moléculas están formadas por átomos de carbono e hidrógeno. En
función del tipo de hidrocarburo del que estemos hablando, sus estructuras variarán.
Se clasifican en Hidrocarburos Alifáticos (Alcanos, Alqueno y Alquinos) e hidrocarburos
Aromáticos.
En el presente informe se encontrarán los objetivos planteados, parte teórica y
experimental, referente a los experimentos de "Hidrocarburos (alcanos, alquenos,
alquinos y aromáticos)", podremos encontrar una serie de datos los cuales nos ayudarán
a reconocer las características que tienen cada uno de ellos.
Se les identificó por hibridación del carbono sp, sp2,sp3, teniendo en cuenta que los
alcanos forman enlaces simples, los alquenos forman enlaces dobles y los alquinos
forman enlaces triples.
Estos datos fueron recolectados mediante anotaciones por parte de cada uno de los
integrantes del equipo de trabajo con ayuda del docente y durante el informe definiremos
cada una de ellas con su respectiva discusión y análisis.
Se encuentran también el desarrollo de algunas preguntas a modo de cuestionario, y para
finalizar se presenta las conclusiones a las que hemos llegado conjuntamente con relación
a toda esta experimentación y algunas referencias.
2 OBJETIVOS
2.1 Objetivos generales
• Determinar las propiedades químicas de los hidrocarburos aromáticos saturados
y su distinción de los hidrocarburos no saturados.
2.2 Objetivos específicos
• Adquirir los hábitos y habilidades básicos necesarios para la separación,
purificación e identificación.
• Realizar pruebas con distintas sustancias para ver la reacción.
• Obtener sustancias, llegar a tener soluciones y demostración de algunos
reactivos.
• Determinar reacciones de sustitución electrofílica, así como la bromación,
nitración y sulfonación del benceno.
3 MARCO TEÓRICO
Gran parte de los hidrocarburos provienen del petróleo, entres sus características se
encuentra la presencia de una cadena carbonada, poseen un ordenamiento en forma lineal
o ramificada, y abiertas o cerradas, esto depende del hidrocarburo, son inflamables,
tóxicos y peligrosos para el consumo humano. Se encuentran divididos en aromáticos, se
obtienen por la degradación de sustancias químicas que desprende olores, y por otro lado
tenemos a los alifáticos, derivan de la descomposición de aceites y grasas.
Así como también presenta aplicaciones dependiendo de su estructura. Sin embargo, los
hidrocarburos presentan un lado negativo pues afectan de sobremanera al medio
ambiente, ya que emanan vapores tóxicos dañando gravemente a la atmósfera con la
emisión de gases invernaderos, contribuyendo de esta manera en el cambio climático y
al calentamiento global, pero una de las cosas de las que hay que tener en cuenta es que
estos son recursos no renovables y como ya hemos mencionado anteriormente, los
hidrocarburos tienen varias aplicaciones, es decir, que de no hacer un uso de forma
sostenible en los próximos años podría desaparecer.
3.1 Alcanos
Con frecuencia los alcanos se describen como hidrocarburos saturados,
hidrocarburos porque sólo contienen carbono e hidrógeno; saturados porque sólo tienen
enlaces sencillos C — C y C — H y, por tanto, contienen el máximo número posible de
hidrógeno tienen la fórmula general CnH2n+2, donde n es un entero; ocasionalmente a
los alcanos también se les conoce como compuestos alifáticos, un nombre derivado de la
palabra griega “aleiphas”, que significa “grasa”.
• Estado Físico: A 25°C los hidrocarburos normales desde C1 hasta C4 son gases,
desde C5 hasta C17 son líquidos y desde C18 en adelante son sólidos.
• Solubilidad: Los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja
polaridad, y a su incapacidad de formar enlaces por puentes de hidrógeno. Los
alcanos líquidos son miscibles entre sí, y generalmente se disuelven en solventes
de baja polaridad.
• Son bastantes inertes debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-C y C-H y
a su baja polaridad.
3.2 Alquenos
• Puntos de Ebullición: Son un poco más bajos (algunos grados) que los alcanos.
• Puntos de Fusión: Son ligeramente mayores que el de los alcanos.
• Los alquenos son más reactivos que los alcanos debido a la presencia del doble
enlace.
• Los alquenos, como los alcanos son altamente combustibles y reaccionan con el
oxígeno formando como productos dióxido de carbono, agua y energía en forma
de calor.
• Las reacciones más características de los alquenos son las de adición: CH3-
CH=CH-CH3 + XY ------> CH3-CHX-CHY-CH3
3.3 Alquinos
Los alquinos son hidrocarburos que contienen enlaces triples carbono-carbono. La
fórmula molecular general para alquinos acíclicos es CnH2n-2 y su grado de insaturación
es dos.
El acetileno o etino es el alquino más simple, fue descubierto por Berthelot en 1862.
3.3.1 Propiedades Físicas
• Estado Físico: Son gases hasta el C5, líquidos hasta el C15 y luego sólidos
4 DESCRIPCIÓN EXPERIMENTAL
4.1 ALCANOS
Observamos que
el octano queda
parte superior.
El permanganato
reaccionó y se decoloró
quedando MnO2
REACCION
REACCION
Observamos que
el octano queda
parte superior
Paso 03. Para comprobar que la reacción es ácida se puso un papel de tornasol
rosado y ésta se volvió azul
REACCION
[Link] Acción del Yodo.
Paso 01. El en tubo de ensayo contenido Yodo con agua destilada se agregó
octano.
Observamos que
el octano queda
parte superior
Paso 03. Para comprobar que la reacción es ácida se puso un papel de tornasol
rosado y ésta se volvió azul
REACCION
4.2 ALQUENOS
Este gas que se encontró que es el etileno se le hará burbujear en dos tubos de ensayo
para:
[Link] Reacción de deshidratación de alcoholes
[Link] Demostración de su insaturación
Paso 01. Para obtención del acetileno lo primero que se hará, será colocar el carburo de
calcio en un matraz Kitasato.
Paso 02. Luego Tapar el matraz con un tapón monohorodado que posea una pera de
decantación que contenga agua.
Paso 03. Después de realizar los procedimientos anteriores, con gran seguridad, se deja
caer el agua contenida en la pera de decantación en contacto con el carburo de calcio,
gota a gota.
Paso 04. Finalmente se observa que a través de esta reacción producida se obtendrá el
acetileno, el cual saldrá por el tubo de goma.
Este gas que se encontró que es el acetileno se le hará burbujear en tres tubos de ensayo
para:
Paso 01. Primero añadir el Nitrato de Plata, que se le hará reaccionar con el
acetileno(alquino) en el primer tubo de ensayo.
Paso 03. Por último, se muestra un precipitado de color blanquecino del que era
un color plomizo.
Paso 03. Por último, lo que se muestra es que el color amarillo del bromo que
era antes pasa a ser incolora.
Paso 03. Por último, lo que se logra apreciar es que el color del permanganato de
potasio que era al principio un color violeta pasar a un color marrón.
Al Al
principio final
4.3 ALQUINOS
Luego con una pinza sostenemos el tubo con tolueno y lo ponemos en un vaso
precipitado con hielo y con un termómetro mediremos que la temperatura baje hasta
0°C.
En un último tubo mezcló tolueno con éter (olor tiner-éter etílico), agitamos y notamos
que al inicio parece aceitoso, lo seguimos agitando y logramos ver que si se disuelve
entonces podemos decir que también es soluble debido a que ambos compuestos son no
polares. (NO POLAR- NO POLAR)
Paso 02. Al segundo tubo agua de bromo más tolueno y añadimos una pizca de hierro
en polvo para catalizar (acelerar la velocidad de reacción), notamos que el color
amarillo cambia y se vuelve incoloro, a baño maría es más rápida la reacción, ponemos
un pedazo de papel tornasol para medir que tipo de gas es acido o no y si cambia en
solución el papel tornasol cambia de color.
Paso 03. Agua de bromo más tolueno, agitamos, lo colocamos a baño maría y notamos
que se vuelve incoloro (cambia de color)
Paso 01. En un tubo de ensayo grande echamos aproximadamente 1ml de tolueno, acido
nítrico, lo ponemos a baño maría y notamos que la reacción que se produce es por
sustitución y cambia de color.
Paso 02. Por otro lado, alistamos un vaso precipitado de agua con hielo previamente
machacado, sostenemos con una pinza el tubo de ensayo y con mucho cuidado lo
vertemos en el vaso precipitado, esto con finalidad de apreciar mejor el aceite y
notamos que se vuelve medio amarillento en la superficie(nitrotolueno)
[Link] Sulfonación de Tolueno
6 CUESTIONARIO
• Na:
2(C2H2) + 2Na 2(CNaH)H2
• [Ag(NH3)2]NO3:
C2H2 + [Ag(NH3)2]NO3 AgC2H+N2O3H4 +NH3
Como observamos tiene la misma fórmula química (C4H10O) sin embargo podemos
observar que se diferencian en la conectividad atómica al momento de graficar su
estructura, por ello ambas son isómeros estructurales de posición.
6. A partir de los resultados experimentales describa las propiedades físicas y
químicas del benceno.
El benceno es un líquido incoloro o amarillento claro con olor dulce y aromático; es
altamente inflamable, se volatiliza muy rápido en el aire y se disuelve poco en el agua.
Por sus características no polares, aunque es muy soluble en la mayoría de los solventes
orgánicos. el benceno es un disolvente eficaz para ciertos elementos como el azufre,
fosforo y el yodo, también para gomas serás grasas y resinas y para los productos
orgánicos más simples .es uno de los disolventes más empleados en los laboratorios de
química orgánica el benceno tiene un punto de fusión de 5,5°c, un punto de ebullición
de 80.1 °c.
7. ¿Cómo diferenciaría en el laboratorio al benceno de tolueno?
El benceno es una sustancia líquida, incolora, con un olor aromático (fuerte) y el
tolueno es un líquido transparente, además de ello es incoloro, con un olor aromático a
petróleo.
8. ¿Cómo podría distinguir fácilmente por métodos químicos?
a. Benceno, hexano y ciclohexano.
7 BIBLIOGRAFÍA
• Espinoza Einer, Barra rosario, Giraldo Percy, Ramírez Miguel, Santillán
Miguelina, Vicuña Flormila (2015) química orgánica. Facultad de
ciencias.
• Universidad San Ignacio de Loyola, lillyana loayza G.( - ) Química
Orgánica. Facultad de Ingeniería.
• Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo "Protocolo de
validación para la determinación de gases y vapores orgánicos en un
adsorbente sólido mediante un sistema activo"