2.

LECCIÓN II
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PROPIERTIES OF THE FLUIDS
(Primera parte)
Autor: Hernán J. Gómez-Zambrano. 1

Contenido pg.

2.  LECCIÓN II ............................................................................................................................. 1 

2.1  Introducción...................................................................................................................... 2 
2.2  Densidad ........................................................................................................................... 2 
  Peso especifico .......................................................................................................... 44 
2.3  Gravedad Específica ...................................................................................................... 66 
2.4  Presión de Vapor ............................................................................................................ 77 
2.5  Módulo de elasticidad volumétrico .............................................................................. 89 
2.6  Tensión superficial ....................................................................................................... 910 
2.6.1  Capilaridad.............................................................................................................. 1011 
2.7  Ejercicios propuestos ................................................................................................. 1617 
2.8  Bibliografía.................................................................................................................. 1618 

1
Hernán J. Gómez Z. Ingeniero Civil y Magíster en Recursos Hidráulicos de la Universidad Nacional de Colombia
sede Bogotá. Docente de tiempo completo Universidad de Nariño. Página web:
[Link] Email: alumnoscivil1@[Link]
2.1 Introducción

En el estudio de la mecánica de fluidos se trabaja con un fluido ya sea en reposo o en

movimiento. Es importante conocer las propiedades de los fluidos para que con base en ellas
se establezcan las ecuaciones y cálculos que permitan solucionar un problema en función de
las especificidades del tipo de fluido y sus particularidades en el momento del análisis.

Las propiedades de los fluidos de interés en este texto son las siguientes:

1. Densidad
2. Peso específico
3. Gravedad específica
4. Presión de vapor
5. Módulo de elasticidad volumétrico
6. Tensión superficial
7. Viscosidad

A continuación, se detalla cada una de las propiedades mencionadas.

2.2 Densidad
La densidad de un fluido, se denota con la letra griega ρ (rho), también se conoce como
densidad absoluta, es la cantidad de masa de una sustancia por unidad de volumen.
Matemáticamente se expresa como:

m
 (2.1)

La densidad puntual se define como:
Lim m
 (2.2)
  0 

donde, m es la masa del fluido y  es el volumen del fluido. La densidad es una propiedad
que varía con la temperatura del fluido. Para el agua, la variación de la densidad se ha medido
en laboratorio y por lo general se presenta en tablas o gráficas, como la Tabla 2-1Tabla 2-1. Con formato: Fuente: Sin Negrita

Tabla 2-1.- Densidad del agua a diferentes temperaturas. Fuente: (Azevedo et al., 1998)

T (°C) 0 2 5 10 15 20 30
(kg/m3) 999,87 999,97 999,99 999,73 999,13 998,23 995,67
Lección II 3

T (°C) 40 50 70 80 90 100
(kg/m3) 992,24 998,00 978,00 972,00 965,00 958,00

Los valores de referencia del agua a 4°C, en los diferentes sistemas de unidades, se dan en la
Tabla 2-2Tabla 2-2.

Tabla 2-2.- Valores de referencia de densidad para agua a 4°C

Sistema de unidad Densidad (ρ)

Sistema Internacional 1000 kg/m3
Sistema Británico 1,94 slug/pie3
Sistema MKS 101,94UTM/m3
Sistema Cegesimal 1,0 g/cm3

La densidad del agua varían con la temperatura; la relación aproximada es dada por (Potter
and Wiggert, 2003), como:

 H O  1000 
T  42 , en kg / m3 (2.3)
2
180

Con T como temperatura en [°C]. Otra expresión dada por (Timmons et al., 2002), que se
puede utilizar para determinar con mayor precisión la densidad del agua en kg/m3 para
diferentes temperaturas es:

 ( Kg / m 3 )  999.842594  6.793952 * 10 2 * T   9.095290 * 10 3 * T 2 

    
 1.001685 * 10  4 * T 3  1.120083 * 10  6 * T 4  6.536336 * 10  9 * T 5 
(2.4)

Donde T en grados Celsius (grados centígrados °C). Para el aire la densidad se indica en la
Tabla 2-3Tabla 2-3.

Tabla 2-3.- Densidad del aire a diferentes temperaturas. Fuente: (Mott, 2006)

T (°C) -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40

3
ρ (kg/m ) 1,514 1,452 1,394 1,341 1,292 1,247 1,204 1,164 1,127

T (°C) 50 60 70 80 90 100 110 120

ρ (kg/m3) 1,092 1,060 1,029 0,9995 0,9720 0,9459 0,9213 0,8978
 4 Propiedades de los fluidos

En el estudio de la mecánica de fluidos es conveniente suponer que tanto los gases como los
líquidos se encuentran uniformemente distribuidos dentro de la región de interés o de estudio;
es decir, el fluido se trata como un medio continuo y por ello se puede considerar como un
medio que posee continuidad en todas sus propiedades. El instrumento para medir la densidad
es el densímetro, el cual consiste en un tubo de vidrio cerrado herméticamente, con un lastre
compuesto de esferas de plomo, el cual se introduce en el fluido, y marca directamente la
densidad en una escala graduada, que coincida con el nivel del fluido.

Peso específico

El peso específico se denota con la letra griega  (gamma) y es la relación que existe entre el
peso (W) por unidad de volumen () y matemáticamente se expresa como:

W
 (2.5)


Si reemplazamos W=mg y =m/, en Ec.(2.5) se obtiene la relación entre densidad y peso

específico, dada como:
  g (2.6)

Donde g es la gravedad. Los valores del peso específico del agua a 4°C, en los cuatro sistemas
de unidades se dan en la Tabla 2-4Tabla 2-4.

Tabla 2-4.- Valores de referencia del peso específico para agua a 4°C

Sistema de Unidades Peso específico (γ)

Sistema Internacional 9810 N/m3
Sistema Británico 62.4 lb/pie3
Sistema MKS 1000kp/m3
Sistema Cegesimal 981 dinas/cm3

El peso específico de los fluidos varía con la temperatura, como se muestra en la Tabla
2-5Tabla 2-5 para el aire y Tabla 2-6Tabla 2-6 para el agua, y en gráficas como la Figura
2-1Figura 2-1, la cual expresa la variación del peso específico del agua en función de la
temperatura al estar sometida a diferentes presiones.

Tabla 2-5.- Peso específico del aire a diferentes temperaturas. Fuente: (Mott, 2006).
Lección II 5

T (°C) -40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40

(N/m ) 3
1,514 1,452 1,394 1,341 1,292 1,247 1,204 1,164 1,127

T (°C) 50 60 70 80 90 100 110 120

(N/m3) 1,092 1,060 1,029 0,9995 0,9720 0,9459 0,9213 0,8978

Tabla 2-6.- Peso específico del agua a diferentes temperaturas. Fuente: (Azevedo et al.,
1998).

T (°C) 0 2 4 5 10 15 20 30
(N/m3) 9808,72 9809,71 9810,00 9809,90 9807,35 9801,47 9792,64 9767,52

T (°C) 40 50 60 70 80 90 100
(N/m3) 9733,87 9790,38 9643,23 9594,18 9535,32 9466,65 9397,98

Temperatura, °C
0 10 20 30 40 50 60 70 80
63.2

63.0 9.90

62.8
9.85
3

62.6
Peso específico , kN/m3
Peso específico , lb/ft

62.4 20
00 9.80
62.2 Pr ps
es 1 ia
n a 000
ió
(1
62.0 tm ps 3.7 9.75
os ia 9M
fér (6 Pa
61.8 ica .89
,1 M ab
4.7 Pa s.) 9.70
61.6 ps ab
ia s.)
(1
61.4 01
.3 9.65
k Pa
61.2 ab
s.)
61.0 9.60
60.8
9.55
60.6
30 50 70 90 110 130 150 170
Temperatura, °F

Figura 2-1.- Peso específico del agua pura en función de la temperatura y la presión. Fuente:
(Franzini and Finnemore, 1999).

(Potter and Wiggert, 2003) presentan la Ec. (2.7) para la estimación aproximada del peso
específico del agua en función de la temperatura.

H  9800 
T  42 , en N / m3 (2.7)
2O
18
 6 Propiedades de los fluidos

2.3 Gravedad Específica

La gravedad específica o peso específico relativo o densidad relativa se denota con los símbolos
(Gs), se emplea comúnmente para determinar el peso específico o la densidad de un fluido en
función de una magnitud estándar que es la densidad o peso específico del agua a una
temperatura de referencia de 4°C. La gravedad específica se expresa así:

 sus tan cia

Gs  (2.8)
 agua 4C
o también:
 sus tan cia
Gs  (2.9)
 agua 4C

El peso específico relativo para el agua es de uno (1,0) y para el aire es de 0,00123, en
condiciones estándar (sometido a 1 atmosfera). Como la gravedad especifica es la relación
entre dos unidades iguales, es una cantidad adimensional y se denota como un guión entre
corchetes [-]. Para el mercurio, (Potter and Wiggert, 2003) proporcionan la Ec. (2.10) para el
cálculo de la gravedad específica GsHg en función de la temperatura T en °C.

Gs Hg  13.6  0.0024T (2.10)

En la Tabla 2-7Tabla 2-7 se muestra valores típicos de densidad, peso específico y gravedad
específica de líquidos comunes:

Tabla 2-7.- Propiedades de líquidos comunes. Fuente: (Mott, 2006).

Gs  ρ
Líquido
(-) (kN/m3) (kg/m3)
Acetona 0,787 7,72 787
Alcohol etílico 0,787 7,72 787
Alcohol metílico 0,789 7,74 789
Alcohol propílico 0,802 7,87 802
Amoníaco 0,826 8,10 826
Benceno 0,876 8,59 876
Tetracloruro de Carbono 1,590 15,60 1590
Aceite de ricino 0,960 9,42 960
Etilenglicol 1,100 10,79 1100
Lección II 7

Gasolina 0,680 6,67 680

Glicerina 1,258 12,34 1258
Keroseno 0,823 8,07 823
Aceite de linaza 0,930 9,12 930
Mercurio 13,540 132,80 13540
Propano 0,495 4,86 495
Agua de mar 1,030 10,10 1030
Trementina 0,870 8,53 870
Aceite de petróleo, medio 0,852 8,36 852
Aceite de petróleo, pesado 0,906 8,89 906

2.4 Presión de Vapor

La presión de vapor (Pv) es la presión parcial que ejercen las moléculas en estado gaseoso
(vapor) sobre la superficie del líquido del cual se han evaporado. Los líquidos se evaporan
porque las moléculas se escapan de la superficie del líquido. Si se tiene un líquido en un
recipiente cerrado, cierta fracción se evapora, la vaporización cesa cuando el número de
moléculas que se han escapado en vapor desde la superficie líquida son iguales a las que
regresan, (las cuales chocan con la superficie líquida y se condensan, regresando nuevamente
al estado líquido), por lo tanto se dice que se ha alcanzado un estado de equilibrio entre los
estados gaseoso y líquido de la sustancia contenida en el recipiente.

La presión de vapor depende de la actividad molecular y esta a la vez de la temperatura, por

lo tanto cualquier incremento en la temperatura repercutirá en un incremento de la presión
de vapor. Cuando la presión por encima del líquido es igual a la presión de vapor, se produce
la ebullición, es decir ya no puede sostenerse el estado líquido del agua porque las fuerzas de
atracción no son suficientes para contener las moléculas en una fase líquida; por ejemplo la
ebullición del agua se puede dar a temperatura ambiente si la presión se reduce lo suficiente.
En la Tabla 2-8 se presentan los valores de la presión de vapor en función de la temperatura.

Tabla 2-8.- Presión de vapor del Agua a Diferentes Temperaturas. Fuente: (Streeter et al.,
2000).

T (°C) 0 5 10 15 20 25 30 35
Pv (m.c.a.) 0,06 0,09 0,12 0,17 0,25 0,33 0,44 0,58

T (°C) 40 50 60 70 80 90 100
Pv (m.c.a.) 0,76 1,26 2,03 3,20 4,86 7,18 10,33
 8 Propiedades de los fluidos

La presión de vapor es muy útil en los estudios del fenómeno de cavitación, la cual sucede
cuando un líquido está sometido a una presión menor que su presión de vaporización,
formándose burbujas de vapor localmente, las cuales son transportadas por el flujo a regiones
de mayor presión, al estar sometidas a mayor presión las burbujas se colapsan, este colapso
produce altísimos valores de presión puntual, la cual es capaz de dañar las superficies sólidas
junto a las cuales se produce el colapso de las burbujas, como el hierro u otro material, que
conforman los tubos, las carcasas de las bombas hidráulicas, las hélices, etc. (Streeter et al.,
2000) y (Potter and Wiggert, 2003).

Ejemplo 2.1. Calcule la presión de vació necesario para causar cavitación en un flujo de agua
a una temperatura de 80°C, a una altura de 3000 m.s.n.m.

Solución: La presión atmosférica para efectos prácticos disminuye 1,2 metros por cada 1000
metros de altura en la atmosfera. Siendo para el nivel del mar de10.33 m.c.a. Por lo tanto para
3000 m.s.n.m. se tiene que la presión atmosférica es igual a 10,33 m.c.a.-1,2
m3000/1000=6,73mca. La presión de vapor para 80 °C según Tabla 2-8 es de 4,86 m.c.a. , por
lo tanto se debe producir un vacío de 4,86mca-6,73mca=-1,87mca, que equivale a una presión
de 1,87 m.c.a. de vacío Para complementar ver solución similar en el Ej. 1.5 de (Potter and
Wiggert, 2003, p. 21).

2.5 Módulo de elasticidad volumétrico

Se expresa como la relación de la variación de la presión (dp) a la variación de volumen (d) por
unidad de volumen inicial (i), (Giles et al., 1994), y expresa la compresibilidad de un fluido.
Matemáticamente se da como:
dp
E (2.11)
 d  i

Según (Potter and Wiggert, 2003), todos los fluidos se comprimen si la presión aumenta, y si
esta presión aumenta también lo hace la densidad. El d se calcula como el volumen final (f)
menos el volumen inicial (i).

El módulo de elasticidad volumétrico también se define como la relación entre el cambio de

presión (dp), y el cambio relativo de la densidad (d/i), mientras la temperatura permanece
constante, o sea, en un proceso isotérmico y se expresa en la siguiente ecuación:
dp
E (2.12)
 d  i
Lección II 9

El valor de E del agua en condiciones estándar es de aproximadamente 2100 MPa, (310 000
psi) y para el aire en condiciones normales es igual a 1,0 atm, en general para un gas es igual a
la presión del gas.
Teniendo en cuenta que para causar un cambio del 1,0 % en la densidad del agua se requieren
21 MPa, los líquidos se consideran incompresibles. Si un gas experimenta cambios  al 4,0 %
se considera compresible.
Los usos de E en la práctica, están relacionados con el cálculo del golpe de ariete en el flujo de
líquidos en conductos a presión, el cual relaciona los módulos de elasticidad del fluido y del
material del conducto. Por otro lado se usa para estimar la velocidad del sonido (C) a través
de líquidos, ya que está dada como C  E , E [N] y  [kg/m3] que para el agua en condiciones

estándar es C=1 450m/s, en la Tabla 2-9Tabla 2-9 se muestran los valores de E del agua para Con formato: Fuente: Negrita

diferentes temperaturas.

Tabla 2-9.- Modulo de elasticidad volumétrico del agua a diferentes temperaturas. Fuente:
(Streeter et al., 2000).

T (°C) 0 5 10 15 20 25 30 35
E (N/m2) 204 206 211 214 220 222 223 224

T (°C) 40 50 60 70 80 90 100
E (N/m2) 227 230 228 225 221 216 207

Ejemplo 2.2. El líquido comprimido en un cilindro tiene un volumen de un (1,0) litro, a 1,0
MPa de presión y un volumen de 995 cm3 a 2,0 MPa. ¿Cuál es el modulo de elasticidad
volumétrico de dicho fluido. Solución: dp=2 MPa – 1 MPa=1 MPa, i=1,0 L, d=(0,995 L-
1,000 L)=-0,005 L. E=1 MPa/-(-0.005 L/1.03)=200 MPa. Ver solución Ej. 1.4 de (Streeter et
al., 2000).

2.6 Tensión superficial

La tensión superficial se denota con la letra griega sigma ( ) y se define como el trabajo que
debe realizarse para llevar moléculas en un número suficiente desde el interior del líquido
hasta la superficie, para crear una nueva unidad de superficie; matemáticamente se expresa
como:

F
 (2.13)
L
 10 Propiedades de los fluidos

Con F como un diferencial de fuerza y L como un diferencial de longitud. Se puede dar en

unidades de joule sobre metro cuadrado (J/m2) o en newton sobre metro (N/m).

En el interior de un líquido las fuerzas entre moléculas son iguales en todas las direcciones,
siendo la resultante nula. En la interfaz entre líquido y gas, las moléculas ejercen una fuerza
que tiene una componente en la capa de la interfaz perpendicular a ella y en dirección al
líquido, las moléculas superficiales tienen mayor energía que las interiores, lo que hace que las
moléculas del interior sean llevadas hacia la superficie (Giles et al., 1994).

Alrededor de cada molécula de un líquido en reposo se desarrollan fuerzas moleculares de

cohesión, que actúan dentro de una pequeña zona alrededor de un radio r. Las moléculas del
líquido que se encuentran a una profundidad mayor que r producen fuerzas de atracción que
se compensan o equilibran; lo contrario acontece con las moléculas que se encuentran dentro
de la capa de espesor r en la proximidad a la superficie libre. Dentro de esta capa se ejercen
fuerzas resultantes de cohesión en dirección hacia el líquido, por lo reducido de las fuerzas de
cohesión del medio que se encuentra encima de la superficie libre (por ejemplo, aire). Estas
fuerzas impulsan a las partículas inferiores a un movimiento ascendente, que solo es posible al
desarrollarse un trabajo por el movimiento de las moléculas, equivalente al incremento de
energía potencial ganado por las mismas (Sotelo, 2005).

Los líquidos tienen las propiedades de cohesión y adhesión; ambas son formas de atracción
molecular. La cohesión permite que un líquido resista esfuerzos de tensión, mientras que la
adhesión le permite adherirse a otro cuerpo. En la entrefase entre un líquido y un gas, es decir,
en la superficie del líquido, y en la superficie entre dos líquidos inmiscibles (no mezclables), la
fuerza de atracción no compensada entre moléculas forma una película imaginaria capaz de
resistir tensiones. Esta propiedad de los líquidos es la denominada tensión superficial. Debido
a que esta tensión actúa en una superficie, se comparan dichas fuerzas midiendo la tensión por
unidad de longitud de superficie (Franzini and Finnemore, 1999).

2.6.1 Capilaridad

La capilaridad es consecuencia de la propiedad de tensión superficial y es la propiedad de

aplicar fuerzas sobre fluidos mediante tubos finos o medios porosos, y tiene efecto significativo
en tubos de diámetros aproximadamente menores a 10 mm (0,010 m) (Giles et al., 1994).
En las proximidades de la pared de un recipiente que contiene un líquido, una molécula del
mismo, experimenta la fuerza debido a su peso, (P); la fuerza de cohesión que ejerce el resto
de las moléculas del líquido sobre dichas moléculas, (Fc) y fuerza de adherencia que ejercen
las moléculas de la pared sobre las moléculas del líquido, (Fa); como se muestra en la Figura
2-2Figura 2-2, en la cual se indican las fuerzas sobre dos moléculas una cerca de la pared y otra
alejada, e igual, se indican la resultante de dichas fuerzas, despreciando las fuerzas de las
moléculas del vapor de agua por encima de la superficie del líquido. La superficie del líquido
Lección II 11

es normal a la resultante, las moléculas que están alejadas de la pared, la resultante debido al
peso (P) es vertical hacia abajo, ya que las fuerzas de cohesión y las fuerzas de adherencia, son
despreciables.

gua a gua
el a del
cie d erfic
ie
erfi Fa
Sup
Sup

Fc P

a s
uerz
las f
n de
ecció
Dir

Figura 2-2.- Fuerzas actuando sobre la superficie de un fluido

Pueden resultar dos casos según sea la intensidad de las fuerzas de adhesión y cohesión:

 Cuando el líquido moje, por ejemplo, agua en un recipiente de vidrio. Las fuerzas de
adherencia son mucho mayor que las de cohesión. La resultante de las fuerzas que
actúan sobre las moléculas próximas a la pared está dirigida hacia el interior de la
pared, por eso la forma de la superficie del líquido es cóncava.

 Cuando el líquido no moje, por ejemplo, mercurio en un recipiente de vidrio. Las

fuerzas de cohesión son mayores que las de adherencia. La resultante de las fuerzas
que actúan sobre las moléculas próximas a la pared, está dirigida hacia el interior del
líquido, por eso la forma de la superficie del líquido será convexa.

Según (Simon, 1983), otra importante contribución al efecto físico de la elevación capilar es la
adhesión del agua a la mayor parte de los materiales sólidos. Los sólidos que tienen adhesión
positiva por el agua se llaman “hidrófilos“ o que tienen atracción por el agua, y los que repelen
el agua son “hidrófobos” o que tienen adhesión negativa con el agua.

Según (García, 1987) al colocar un capilar de forma vertical en un recipiente que contiene
líquido que moje, el líquido asciende por el capilar, hasta alcanzar una determinada altura (h).
Según la Figura 2-3Figura 2-3, al aplicar la fórmula obtenida a la superficie del menisco en el
capilar que con gran aproximación se puede considerar como un casquete esférico de radio
(R).

La relación entre el radio de capilar (r), el radio del menisco (R), y el ángulo de contacto (θ),
se da como:
 12 Propiedades de los fluidos

r  R * cos  (2.14)
Por la curvatura de la superficie habrá una sobrepresión (ΔP), hacia el centro del menisco, que
de acuerdo a la ley de Laplace, (superficie de una cara), tomará el valor siguiente.

2 *
P  (2.15)
R

Reemplazando en esta expresión R=r/cos, se tiene:

2 *
P  * cos (2.16)
r

r
s s

Figura 2-3.- Diagrama del ascenso capilar. Adaptada de (Simon, 1983)

Por efecto de esta sobrepresión, el líquido asciende una altura (h):

P   h (2.17)

Igualando las ecuaciones para P y solucionando para (h), altura a la que asciende el líquido
en el capilar, se obtiene:
Lección II 13

2 cos
h (2.18)
r
Donde:
 : Tensión superficial en unidades de fuerza por unidad de longitud.
 : Ángulo de contacto.
 : Peso específico del líquido (N/m3).
r : Radio del tubo (m).
h : Ascenso capilar (m).

Otra manera de deducir la ecuación es igualar el peso del volumen de agua en la altura h, dado
como W =(r2h) y la componente vertical de la tensión superficial dada como,
Fv=2rCos(), al hacer W= Fv, se despeja h, y se obtiene de igual manera la Ec. (2.18),
(para este método se desprecian las fuerzas de presión sobre la base y el tope del diagrama de
fuerzas).

Con base en lo explicado por (Simon, 1983), la adhesión entre fluidos y sólidos se expresa por
el ángulo de contacto () en el borde de las superficies de contacto. Los materiales hidrófobos
tienen un ángulo de contacto que es mayor de 90°. Por ejemplo, el ángulo de contacto entre el
agua y la parafina es de 107 grados; por lo tanto la parafina es un buen agente
impermeabilizante. Por otra parte, la plata es neutra al agua pura; su ángulo de contacto es de
casi 90 grados. El cuarzo y otros materiales que se encuentran en los suelos porosos tienen un
ángulo de contacto con el agua de menos de 90 grados; esto quiere decir que se empapan con
facilidad. El ángulo de contacto entre el vidrio común y el agua que contiene impurezas, es de
cerca de 25 grados. De hecho, las fuerzas cohesivas entre el agua y las partículas de tierra son
tan grandes que solo se pueden separar evaporando el agua. Como complemento a estos
valores, (Franzini and Finnemore, 1999) manifiestan que si el tubo está limpio,  = 0° para el
agua y cerca de 140° para el mercurio.

Igualmente, (Franzini and Finnemore, 1999) expresan que los efectos relacionados con la
tensión superficial son en general despreciables en la mayoría de aplicaciones prácticas en
ingeniería, sin embargo, pueden ser importantes en problemas relacionados con ascenso
capilar, tales como en zonas con aguas subterráneas. Cuando se utilizan tubos pequeños para
medirlas propiedades de los fluidos tales como las presiones, las mediciones deben hacerse
teniendo en cuenta los efectos relacionados con la tensión superficial; una medición correcta
correspondería al caso en que la tensión superficial fuera cero. Estos efectos pueden ser
importantes también en la formación de gotas y burbujas, en la desintegración de chorros de
líquido y en estudios con modelos hidráulicos cuando el modelo sea pequeño.
 14 Propiedades de los fluidos

La tensión superficial es importante en los sistemas acuáticos porque la aireación está

íntimamente relacionada con ella. La tensión superficial ejerce gran influencia en el tamaño
de las burbujas, lo que es importante en los aireadores de burbuja y unidades de
fraccionamiento de espuma.

A continuación se presenta la Figura 2-4Figura 2-4, en la cual se puede estimar el ascenso o

depresión capilar para tubos de diversos diámetros:

25 1,0
0,2 0,4 in
0,2
Diámetro del tubo, mm

Diámetro del tubo, in

in
0,8 in
20 h h
32 °F h
68 °F
15 0,6 104 °F Mercurio Agua
M Agu
er Agu a de
10 0,4 cu a de stilad
rio l gr a
ifo
5 0,2
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18 0,20
h= ascenso o depresión capilar, in

0 1 2 3 4 5
h= ascenso o depresión capilar, mm

Figura 2-4.- Ascenso o depresión capilar en tubos circulares de vidrio limpios. Fuente:
(Franzini and Finnemore, 1999).

Valores típicos de la tensión superficial del agua a presión atmosférica estándar a nivel del
mar, de tensión superficial de líquidos comunes a 20°C y de tensión superficial de contacto
entre fluidos son los que se muestran en la Tabla 2-10.

Tabla 2-10.- Tensión superficial del agua a presión atmosférica estándar a nivel del mar.
Fuente: (Potter and Wiggert, 2003).

Temperatura Tensión superficial Temperatura (°F) Tensión superficial

(°C)  (N/m)  (lb/ft)
0 0,0762 32 0,00518
5 0,0754 40 0,00514
Lección II 15

10 0,0748 50 0,00509
15 0,0741 60 0,00504
20 0,0736 70 0,00500
30 0,0718 80 0,00492
40 0,0701 90 0,00486
50 0,0682 100 0,00480
60 0,0668 120 0,00465
70 0,0650 140 0,00454
80 0,0630 160 0,00441
90 0,0612 180 0,00426
100 0,0594 200 0,00412
212 0,00404

Valores típicos de la tensión superficial de otros líquidos diferentes al agua se muestran en la

Tabla 2-11Tabla 2-11.

Tabla 2-11.- Tensión superficial de líquidos comunes a presión atmosférica estándar a nivel
del mar y aproximadamente 60 °C a 70 °F (16 °C a 21 °C). Fuente: (Potter and Wiggert, 2003).

Tensión superficial Tensión superficial

Líquido
 (N/m)  (lb/ft)
Alcohol etílico 0,022 0,0015
Benceno 0,029 0,0020
Crudo 0,030 0,0020
Tetracloruro de carbono 0,026 0,0018
Glicerina 0,063 0,0043
Queroseno 0,025 0,0017
Mercurio 0,467 0,0320
Aceite SAE 10 0,036 0,0025
Aceite SAE 30 0,035 0,0024
Trementina 0,026 0,0018

Valores típicos de la tensión superficial de contacto entre algunos fluidos se muestran en la

Tabla 2-12Tabla 2-12.

Tabla 2-12.- Tensión superficial de contacto entre algunos fluidos. Fuente:(Sotelo, 2005).
Tensión superficial
Líquido
 (gr/c/m)
Benceno – aire 0,0295
 16 Propiedades de los fluidos

Mercurio – aire 0,4700

Mercurio – agua 0,0401
Alcohol etílico – aire 0,0258
Alcohol etílico – agua 0,0023
Tetracloruro de Carbono – aire 0,0272
Aceite lubricante – aire 0,0357 a 0,0387
Aceite crudo – aire 0,0238 a 0,0387

2.7 Ejercicios propuestos

Ejercicio 2.1. Deducir el valor de la gravedad en unidades inglesas.
Ejercicio 2.3. Obtener el valor de la presión atmosférica al nivel del mar en lb/pie2 y en lb/pulg2.
Ejercicio 2.4. Expresar el peso específico del agua en lb/pie3.
Ejercicio 2.5. Encontrar la expresión del módulo de elasticidad volumétrico de los
líquidos en términos de la densidad.
Ejercicio 2.6. Calcular la altura a la que asciende el agua en un tubo capilar de 1 mm de
diámetro en contacto con la atmósfera, para el agua a 20°C y el ángulo de contacto () para
tubo limpio se puede suponer igual a 90°. Respuesta: h=2.96cms. El esquema se
muestra en la Figura 2-5Figura 2-5.
1mm

 


pa pa
h

agua 20°C

Figura 2-5.- Ascenso o depresión capilar en tubo de vidrio. Fuente: (Chereque M., 1987, p.
14).

2.8 Bibliografía
Azevedo, F.F., De Araujo, R., Eiji Ito, A., 1998. Manual de Hidráulica, Octava. ed. Edgar
Blucher Ltda.
Chereque M., W., 1987. Mecánica de fluidos I. Curso semestral para estudiantes de Ingenieria
Civil. Pontificia Universidad Católica del Perú, Lima, Perú.
Lección II 17

Franzini, J.B., Finnemore, E.J., 1999. Mecánica de fluidos: con aplicaciones en ingeniería.
McGraw-Hill/Interamericana.
García, J.L.G., 1987. Sistemas de unidades físicas. Reverte [Link] de Murcia.
Madrid. España.
Giles, R.V., Evett, J.B., Liu, C., 1994. Mecánica de los fluidos e hidráulica. 430 problemas
resueltos, perfectamente desarrollados. McGraw-Hill.
Mott, R.L., 2006. Mecánica de fluidos. Pearson Educación de México S.A. de C.V.,
Universidad de Dayton.
Potter, M.C., Wiggert, D.C., 2003. Mecánica de fluidos. Ediciones Paraninfo.
Simon, A.L., 1983. Hidráulica Básica. Limusa.
Sotelo, G.Á., 2005. Hidráulica general: Fundamentos. Limusa.
Streeter, V.L., Wylie, E.B., Bedford, K.W., 2000. Mecánica de Fluidos, Ed. Novena. ed.
McGraw-Hill.
Timmons, M.B., Ebeling, J.M., Wheaton, F.W., Summerfelt, S.T., Vinci, B.J., 2002.
Recirculating Aquaculture Systems, Edición: 2. ed. Cayuga Aqua Ventures Llc,
Santiago de Chile.
Vennard, J.K., Street, R.L., 1979. Elementos de mecánica de fluidos: Compañía Editorial
Continental S.A.

Revisión final 2 horas 46 minutos.