OPERACIONES UNITARIAS Y

PROCESOS INDUSTRIALES
UNIDAD 6. CONTROL DE CALIDAD Y CONTAMINACIÓN

Sergio Gonzales Benavides

Logro de la sesión

El estudiante conoce los elementos

que intervienen en el manejo de
residuos sólidos, líquidos y
gaseosos
Para las empresas cuesta plata contaminar
ya sea por las multas o si uno no contamina
podra tener recursos.

MANEJO DE
RESIDUOS
 6 Usos de llantas de autos
Los residuos son aprovechables? Columpios Macetas
Si, ejm:las cascaras cocinadas de los granos de malta Fabricación de Yankees Para la base de gras sintetico
sirve para alimento del ganado. Es un recursos aprovechable. Para marcar el recorrito de circuitos
En ves de pagar para que lo boten, te pagan

CONCEPTO DE RESIDUOS
para que lo recojan y por el "producto"

Es cualquier objeto, material, sustancia o elemento

resultante del consumo o uso de un bien actividades
domesticas, industriales, comerciales, institucionales ,
de servicios, que el generador abandona, rechaza o
entrega y que es susceptible al aprovechamiento o
transformación de un nuevo bien, con valor
económico o de disposición final. Se dividen en
aprovechables y no aprovechables.
CLASIFICACIÓN

Clasificación Decreto 2676

RESIDUOS NO PELIGROSOS

Son aquellos producidos por el

generador en cualquier lugar y en
desarrollo de su actividad, que no
presentan riesgo para la salud humana
y el medio ambiente
Residuos no peligrosos
Carton
Residuos de construcción Piezas de plasticos
EJM: Al cabar la via espresa que Alimentos
se hizo con todos esos residuos? Papeles
Todo el material que Latas
Residuos de construcción
llantas
vidrio
Reciclables: Son aquellos que no se
descomponen fácilmente y pueden volver a
ser utilizados en procesos productivos como
materia prima.
Entre estos residuos se
encuentran:

papeles y plásticos
chatarra,
vidrio
telas
❖ partes y equipos obsoletos o
en desuso
Biodegradables: Son aquellos restos
químicos o naturales que se
descomponen fácilmente en el ambiente.
En estos restos se encuentran:

Vegetales,
Residuos alimenticios no
infectados,
Papel higiénico,
❖ Jabones y detergentes biodegradables,
Madera
Otros residuos que puedan ser Para hacer abono natural

transformados fácilmente en materia orgánica.

Ordinarios o comunes: Son aquellos generados
en el desempeño normal de las actividades.

Estos residuos se generan en oficinas, pasillos,

áreas comunes, cafeterías, salas de espera,
auditorios y en general en todos los sitios del
establecimiento del generador.
Inertes: Son aquellos que no
permiten su descomposición,
ni su transformación en
materia prima y su
degradación natural requiere
grandes períodos de tiempo.
Entre estos se encuentran: el
icopor, algunos tipos de papel
como el papel carbón y
algunos plásticos.
 RESIDUOS PELIGROSOS:

Son aquellos residuos producidos por el

generador con alguna de las siguientes
características: infecciosos, combustibles,
inflamables, explosivos, reactivos,
Radiactivos, volátiles, corrosivos y/o tóxicos;
las cuales pueden causar daño a la salud
humana y/o al medio ambiente. Así mismo
se consideran peligrosos los envases,
empaques y embalajes que hayan estado en
contacto con ellos. Puede causar daño a la salud, no solo el materioal si no el
contenedor, el empaque, la etiqueta.
Si hay un vacio legal en el hogar, curitas, pañales, papeles sucios(gripe)-->Material peligrio biosanitario

Biosanitarios. Son todos aquellos elementos o instrumentos

utilizados durante la ejecución de los procedimientos
asistenciales que tienen contacto con materia orgánica,
sangre o fluidos corporales del paciente humano o animal
tales como:

gasas, apósitos, aplicadores, algodones, drenes, vendajes,

mechas, guantes, bolsas para transfusiones sanguíneas,
catéteres, sondas, material de laboratorio como tubos
capilares y de ensayo, medios de cultivo, láminas porta
objetos y cubre objetos, laminillas, sistemas cerrados y
sellados de drenajes, ropas desechables, toallas higiénicas,
pañales o cualquier otro elemento desechable que la
tecnología médica introduzca para los fines previstos en el
presente numeral.
Anatomopatológicos:

Son los provenientes de restos

humanos, muestras para análisis,
incluyendo biopsias, tejidos orgánicos
amputados, partes y fluidos
corporales, que se remueven durante
necropsias, cirugías u otros
procedimientos, tales como placentas,
restos de exhumaciones entre otros.

Cortopunzantes:

Son aquellos que por sus

características punzantes o cortantes
pueden dar origen a un accidente
percutáneo infeccioso. Dentro de éstos
se encuentran: limas, lancetas,
cuchillas, agujas, restos de ampolletas,
pipetas, láminas de bisturí o vidrio, y
cualquier otro elemento que por sus
características cortopunzantes pueda
lesionar y ocasionar un riesgo
infeccioso.
 Cual es la diferencia entre animales para ver las enfermedades patogenas y las utilizadas en la
industria cosmetica?
Unas son para el estudio de enfermedades peligrosas y las de
cosmetico uso animales para probar las cremas.

Animales: Son aquellos provenientes de

animales de experimentación, inoculados
con microorganismos patógenos y/o los
provenientes de animales portadores de
enfermedades infectocontagiosas.
Residuos Químicos:

Son los restos de sustancias químicas y sus

empaques o cualquier otro residuo
contaminado con éstos, los cuales,
dependiendo de su concentración y tiempo
de exposición tienen el potencial para causar
la muerte, lesiones graves o efectos adversos
a la salud y el medio ambiente.

Se pueden clasificar en:

Y el producto de las reacciones
quimicas
Fármacos parcialmente consumidos, vencidos
y/o deteriorados: Son aquellos medicamentos
vencidos, deteriorados y/o excedentes de
sustancias que han sido empleadas en
cualquier tipo de procedimiento, dentro de los
cuales se incluyen los fraudulentos, alterados
y sus empaques.
Reactivos: Son aquellos que por si solos y en
condiciones normales, al mezclarse o al entrar en
contacto con otros elementos, compuestos,
sustancias o residuos, generan gases, vapores,
humos tóxicos, explosión o reaccionan
térmicamente colocando en riesgo la salud
humana o el medio ambiente. Incluyen líquidos de
revelado y fijado, de laboratorios, medios de
contraste, reactivos de diagnóstico in vitro y de
bancos de sangre.
Otros residuos:
Elemento o restos de éstos en
desuso, contaminados que
contengan oMetales pesados como :
Plomo, Cromo, Cadmio, Antimonio,
Bario, Níquel, Estaño, Vanadio,
Zinc, Mercurio. Este último
procedente del servicio de
odontología en procesos de retiro
o preparación de amalgamas, por
rompimiento de termómetros y
demás accidentes de trabajo en
los que esté presente el mercurio
Ejemplos: 6 usos de las llanatas
- Material radeoctivo en maquinas viejas. 2 ejemplos de las 3R
- Las radiografias Cual es el gran problema con
- las plantas de tratamiento en el
pais

Residuos Radiactivos:

Son las sustancias emisoras

de energía predecible y
continúa de forma alfa, beta
o en forma de fotones, cuya
interacción con la materia,
puede dar lugar a la emisión
de rayos x y neutrones.
Incluye trazadores y químicos
para el tratamiento del
cáncer, líquidos de pacientes
con terapias a partir de
sustancias radioactivas y
equipos con fuentes
radioactivas.
Clasificación por origen
Se refiere a una clasificación sectorial y no existe límite en
cuanto a la cantidad de categorías o agrupaciones que se
pueden realizar.
A continuación se mencionan algunas categorías:

Domiciliarios, urbanos o municipales

Industriales 3 residuos mineros
- Agua contaminada
Agrícolas, ganaderos y forestales - Gases toxicos
- El suelo
- Residuos quimicos que se usan para
Mineros el tratamiento de materiales.

Hospitalarios o de Centros de Atención de Salud

De construcción
Portuarios
Radiactivos
RECICLAJE
 QUÉ ES EL RECICLAJE?
Reciclar es el proceso mediante el cual se
recuperan y se aprovechan los residuos que
han sido desechados como basura, para ser
utilizados como materia prima en la
elaboración de nuevos bienes o elementos
para el servicio del hombre. Es importante
tener en cuenta que en todas las actividades
humanas y en los diferentes espacios vitales
como el hogar, el colegio, el trabajo y los
lugares de recreación, se generan desechos
que pueden ser recuperados y transformados
mediante procesos específicos.
C IC LO DEL REC IC LAJE
 PAPEL DEL CONSUMIDOR
Reducir los desperdicios

Propiciar o cultivar el reciclaje de los materiales

Elegir aquellos productos cuyos envases son

retornables o fácilmente reciclables.

Por ejemplo: preferir las bebidas cuyos envases son

retornables, que el papel sea correctamente usado y
separar en la fuente
 RAZONES PARA RECICLAR
⚫ Porquereciclando evitamos la tala de
17 a 20 árboles por cada tonelada de
papeles que recuperamos.
Para fabricar una tonelada de papel – de hojas bond, por
ejemplo- se requieren 17 árboles adultos, de acuerdo al
Ministerio del Ambiente (Minam).
La pérdida de cobertura forestal, debido a factores como la tala
de árboles y la quema de bosques, contribuye con el 35% de las
emisiones de gases de efecto de invernadero a nivel nacional,
según la Estrategia Nacional de Bosques y Cambio Climático del
Minam.
‘Si nos fijamos, hay mucho papel innecesario en nuestras vidas
que terminamos botando sin siquiera usarlo. Si reciclamos o
reutilizamos, en cambio, no solo dejamos de generar más
desperdicios, también evitamos la tala de árboles y la
contaminación.
 LASTRESR’s
REC IC LA
REDUCE

REUSA
 LASTRESERRES
Reducir: Elegir los productos que tengan
menos envoltorios, sobre todo los que utilicen
materiales reciclables, y emplear menos bolsas de
plástico para la compra. El consumo de energía
también es muy importante, por eso hay que apagar
los electrodomésticos que no se estén usando y
evitar emitir venenos al aire procedentes de motores
de explosión si no se necesita en el momento.
2 ejemplos de reducir.
- Cstos de bolsas elevados para
la consientizacion y usa de solo bolsas
reusables.
-Consientisar a la gente que no use caña
para tomar refrescos.
 R eutilizar: Cuantos más
objetos volvamos a utilizar
menos basura produciremos y
menos recursos tendremos
que emplear.
Dos casos de reutilización
- Botellas de plastico para maceteros
- Bolsas biodegradables
- Uso de botellas renobables
Reciclar: Obtener, a partir distintos
elementos, los materiales de los
que están hechos para volver a
utilizarlos en la fabricación de
productos parecidos. El papel, el
cartón, el vidrio y los restos de
comida pueden reciclarse sin
problema.

Dos casos de reciclaje

- Hojas usadas para crear nuevas hojas.
- Realizar nuevas botellas apartir del botellas usadas.
 TIEMPO DE
DEGRADACIÓN DE
ALGUNOS ELEMENTOS
 TIEMPO DE DEGRADACIÓN

Hoja de planta
1 semana
TIEMPO DE DEGRADACIÓN

Papel
3 a 4 semanas
 TIEMPO DE DEGRADACIÓN

C ásc ara de
fruta de 3 a 4
semanas
TIEMPO DE DEGRADACIÓN

Tela de algodón
1 a 5 meses
 TIEMPO DE DEGRADACIÓN

Bolsas de plástic o
10 a 20 Años
 TIEMPO DE DEGRADACIÓN

Lata 100 años

Envases de plástic o
500 años
 TIEMPO DE DEGRADACIÓN

Pilas
1,000 años

Pañal desec hable Llantas de autos

500 años 500 Años
 M É T O D O S DE
A PRO V EC H A M IEN TO
 MÉTODOS BIOLÓGICOS O
BIOQUÍMICOS
LOMBRICULTURA: es la
crianza intensiva de lombrices
de tierra las que confinadas
en lechos ingieren residuos
orgánicos en descomposición
excretando luego de su
proceso digestivo un
producto primario
denominado
“lombricompuesto” rico en
nutrientes para toda clase de
cultivos.
 MÉTODOS BIOLÓGICOS O
BIOQUÍMICOS
COMPOSTAJE: proceso biológico
aerobio o anaerobio o ambos de
degradación con matriz sólida y
con autocalentamieto. La matriz
consta de material orgánico como
por ejm. Estiércol, residuos de
animales, virutas de madera,
residuos vegetales y residuos de
comida, los cuales sirven como
fuente de nutrientes para el
crecimiento microbiano; un sitio
para los metabolitos , el
intercambio de gas y el
asilamiento térmico.
 MÉTODOS BIOLÓGICOS O
BIOQUÍMICOS
DIGESTIÓN ANAEROBIA: es un proceso
mediante el cual los residuos se descomponen por la
acción de microorganismos anaerobios para producir
biogas (compuesto gaseoso de metano, gas
carbónico y agua) y otro compuesto liquido o
semisólido que puede ser empleado como fertilizante
orgánico.
 MÉTODOS TERMOQUÍMICOS

COMBUSTIÓN PARA
GENERACI ÓN DE
ENERGIA: los residuos
sólidos como
combustibles, son
quemados en una
caldera para producir
vapor de alta presión el
cual puede ser
aprovechado para
generar electricidad,
energía motriz o
térmica.
 MÉTODOS TERMOQUÍMICOS
GASIFICACIÓN PARA
PRODUCCIÓN DE BIOGAS: es
un proceso térmico que permite la
conversión de los residuos en un
combustible gaseoso (biogas),
mediante un proceso de oxidación
parcial y con temperaturas que
llegan a los 1000ºC en presencia
de pequeñas cantidades de aire. El
proceso origina casi
exclusivamente combustible
gaseoso llamado gas pobre a
causa de su bajo valor calórico,
con rango de 1100 Kcal/m3 a
1300Kcal/m3.
 MÉTODOS TERMOQUÍMICOS
LICUEFACCIÓN: los combustibles líquidos pueden ser
producidos a partir de residuos orgánicos, mediante
el proceso de licuefacción. Esta puede ser dividida en
dos tipos:
➢ Licuefacción indirecta: con la cual se produce metanol
o hidrocarburos, es una fase sucesiva a la
gasificación, el material tiene un poder calórico de
500 kcal/kg
➢ Licuefacción directa: permite obtener líquidos
orgánicos oxigenados (aceites pesados). Los aceites
que se producen tienen características fuertemente
dependiente del material base y de los parámetros
característicos del proceso; poder calorífico entre
7000 kcal/kg y 8000 kcal/kg.
MÉTODOS TERMOQUÍMICOS

PIRÓLISIS: es la
combustión incompleta
de residuos orgánicos en
ausencia de oxigeno, a
unos 500°C, se utiliza
desde hace mucho
tiempo para producir
carbón vegetal.
 MÉTODOS FISICOQUÍMICOS

FERMENTACIÓN:
consiste en convertir en
alcohol etílico,(etanol), la
biomasa rica en
carbohidratos bajo forma
de azucares, almidón y
celulosa, por medio de la
acción de fermentos que
reaccionan en presencia del
aire.
MÉTODOS FISICOQUÍMICOS
APROVECHAMIENTO DE
ACEITES VEGETALES:
Los aceites vegetales
pueden ser usados en la
obtención de biodiesel. El
proceso implica una
refinación del aceite
vegetal, luego una
esterificación mediante su
reacción con metanol o
etanol en presencia de un
catalizador (NaOH o KOH)
obteniéndose el éster
correspondiente y glicerina
 M É TO D O S FÍ SI COS PARA LA E L A B O R A C I Ó N
DE MATERI AS P RI MAS PARA LA
A L I M E N TA C I Ó N A N I M A L

El aprovechamiento de
residuos orgánicos a través de
este método es una practica
ampliamente utilizada
específicamente en el caso de
subproductos tanto de origen
animal como vegetal, que los
convierten en productos
aprovechables. En este caso los
residuos se constituyen una
fuente nutricional muy
importante para la alimentación
animal
Definición de AGUAS RESIDUALES

Son aquellas aguas cuyas

características originales han sido
modificadas por actividades
humanas y que por su calidad
requieren un tratamiento previo,
antes de ser reusadas, vertidas a
un cuerpo natural de agua o
descargadas al sistema de
alcantarillado.
¿Cómo se clasifican
las aguas residuales?

Aguas residuales industriales

Son aquellas que resultan del desarrollo

de un proceso productivo, incluyéndose a las
provenientes de la actividad minera,
agrícola, energética, agroindustrial, entre
otras.
 Aguas residuales domésticas

Son aquellas de origen residencial y comercial

que contienen desechos fisiológicos, entre otros,
provenientes de la actividad humana, y deben
ser dispuestas adecuadamente.

Aguas residuales municipales

Son aquellas aguas residuales domésticas

que pueden estar mezcladas con aguas de
drenaje pluvial o con aguas residuales de
origen industrial previamente tratadas, para
ser admitidas en los sistemas de
alcantarillado de tipo combinado.
 Princ ipales problemas asociados a las
aguas residuales:

•De las 50 EPS Saneamiento que

brindan el servicio de
alcantarillado, sólo se brinda
Défic it de c obertura por cobertura al 69,65% de la
Entidades Prestadoras población urbana.
de Servic ios de Saneamiento
•La población no cubierta
(EPS Saneamiento) a nivel
vierte directamente sus aguas
nacional residuales sin tratamiento al mar,
ríos, lagos, quebradas o, las
emplean para el riego de cultivos.
 Manejo de las aguas residuales
MUNICIPALES
2
El agua para consumo humano es empleada
1 para el desarrollo de actividades
Las EPS Saneamiento u otras entidades domésticas, comerciales e industriales, que
similares, captan el agua de cuerpos terminan generando aguas residuales
municipales. Estas últimas son vertidas a la
receptores como ríos, lagos, manantiales,
red de alcantarillado de las EPS
pozos subterráneos, y les brindan un
Saneamiento u otras similares. Las aguas
tratamiento con la finalidad de hacerlas residuales que no son descargadas a una
aptas para consumo humano. red de alcantarillado se vierten sin
tratamiento a los cuerpos de agua
naturales, terrenos baldíos o son utilizadas
para el riego de cultivos.
3 4
Parte de las aguas descargadas a la red de Las aguas residuales descargadas a
alcantarillado es derivada a las Plantas de la red de alcantarillado que no son
Tratamiento de Aguas Residuales derivadas a las PTAR son vertidas sin
(PTAR) para su tratamiento, ningún tratamiento a los cuerpos de
empleando diversas tecnologías agua natural, terrenos baldíos, o son
lagunas aireadas,
como: lodos activados
lagunas o filtros
facultativas, empleadas en prácticas inadecuadas
percoladores, entre otros. Posteriormente, como riego de cultivos, lo que
estas aguas tratadas son empleadas para el representa un riesgo para la salud y
riego de cultivos, áreas verdes, piscicultura o el ambiente.
vertidas a cuerpos de agua natural.
Tedas de sustentación