Exportación de Sal Yodada a Brasil
Exportación de Sal Yodada a Brasil
TURNO: NOCHE
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
1.1 TEMA...........................................................................................................................2
1.2 DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIÓN........................................................................2
1.2.1 DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA........................................................................2
1.2.2 JUSTIFICACIÓN......................................................................................................5
[Link] JUSTIFICACIÓN TÉCNICA................................................................................5
[Link] JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA.........................................................................5
[Link] JUSTIFICACIÓN SOCIAL...................................................................................6
1.3 PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..................................6
1.3.1 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA...................................................................6
1.3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA......................................................................7
1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN....................................................................7
1.4.1 OBJETIVO GENERAL............................................................................................7
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS....................................................................................7
1.5 ENFOQUE METODOLÓGICO..................................................................................8
1.5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN O ESTUDIO..............................................................8
[Link] EXPLORATORIA.................................................................................................8
[Link] DESCRIPTIVA......................................................................................................8
[Link] EXPLICATIVA.....................................................................................................9
1.5.2 MÉTODOS................................................................................................................9
[Link] MÉTODO COMPARATIVO................................................................................9
[Link] MÉTODO DEDUCTIVO....................................................................................10
[Link] MÉTODO INDUCTIVO......................................................................................10
[Link] MÉTODO DE ANÁLISIS...................................................................................11
[Link] MÉTODO HISTÓRICO......................................................................................11
1.5.3 TÉCNICAS.............................................................................................................12
[Link] OBSERVACIÓN.................................................................................................12
[Link] ENTREVISTA.....................................................................................................12
[Link] ENCUESTA.........................................................................................................13
1.5.4 POBLACIÓN Y MUESTRA..................................................................................13
[Link] POBLACIÓN.......................................................................................................13
[Link] MUESTRA...........................................................................................................13
CAPITULO II..................................................................................................................14
CAPITULO II..................................................................................................................15
MARCO TEÓRICO.........................................................................................................15
2.1 MARCO CONCEPTUAL..........................................................................................15
2.1.1 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN.......................................................................15
2.1.2 MEDIO DE PAGO..................................................................................................15
[Link] CARTA DE CRÉDITO........................................................................................15
2.2 MARCO TEÓRICO...................................................................................................16
2.2.1 COMERCIO EXTERIOR.......................................................................................16
2.2.2 DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA LA EXPORTACIÓN............................17
[Link] FACTURA COMERCIAL...................................................................................17
[Link] LISTA DE EMPAQUE........................................................................................17
[Link] DEX (DECLARACIÓN DE MERCANCÍAS DE EXPORTACIÓN)................18
[Link] CERTIFICADO DE ORIGEN.............................................................................18
[Link] CERTIFICADO FITOSANITARIO....................................................................19
[Link] SEGUROS............................................................................................................20
2.2.3 TRANSPORTE.......................................................................................................21
[Link] TRASPORTE POR CARRETERA.....................................................................21
2.2.4 INCOTERMS..........................................................................................................22
[Link] INCOTERMS MÁS UTILIZADOS EN BOLIVIA.............................................22
2.2.5 MERCADO.............................................................................................................23
2.2.6 LA SAL YODADA..............................................................................................24
2.2.7 ENVASES Y EMBALAJES...................................................................................25
[Link] ENVASES............................................................................................................26
[Link] CÓDIGO DE BARRAS.......................................................................................28
[Link] EMPAQUE...........................................................................................................29
[Link] EMBALAJES.......................................................................................................30
[Link] PALETS...........................................................................................................33
[Link] CONTENEDOR...................................................................................................34
2.2.8 ECOLOGÍA Y RECICLAJE..................................................................................35
2.2.9 MEDIOS INTERNACIONALES DE PAGO.........................................................37
2.2.10 FODA....................................................................................................................39
2.3 MARCO LEGAL.......................................................................................................39
2.3.1 LEY 830, DE 06 DE SEPTIEMBRE DE 2016 (LEY DE SANIDAD
AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA).................................................39
2.3.2 REGLAMENTO DE ETIQUETAS Y CONTROL DEL ETIQUETADO DE
ALIMENTOS PRE ENVASADOS.................................................................................40
2.3.3 NORMAS ISO........................................................................................................42
[Link] R 87 O REGLAMENTACIÓN 87.......................................................................42
[Link] NORMA ISO 780 Y 7000....................................................................................42
[Link] NORMA NIMF N.°15 DE 2003:.........................................................................42
[Link] NORMA ISO 3394...............................................................................................43
2.3.4 ADUANA NACIONAL..........................................................................................44
2.3.5 SERVICIO NACIONAL DE VERIFICACIÓN DE EXPORTACIONES
(SENAVEX).....................................................................................................................44
2.3.6 SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD
(SENASAG).....................................................................................................................45
CAPITULO III: PROPUESTA DE INNOVACIÓN O SOLUCIÓN AL PROBLEMA
3.1 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL.............................................................46
3.1.1 LA EMPRESA........................................................................................................46
[Link] ANTECEDENTES...............................................................................................46
[Link] MISIÓN................................................................................................................46
[Link] VISIÓN................................................................................................................46
[Link] VALORES...........................................................................................................47
[Link] OBJETIVOS.........................................................................................................47
[Link] ASPECTOS LEGALES - REGISTRO PRELIMINARES..................................48
3.1.2 PRODUCTO...........................................................................................................49
[Link] DESCRIPCIÓN DE LA SAL..............................................................................49
[Link] CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS.....................................................................49
[Link] VALOR NUTRITIVO.........................................................................................49
[Link] ESTACIONALIDAD DEL PRODUCTO...........................................................50
[Link] INSUMOS............................................................................................................50
[Link] DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA......................................................50
[Link] DETERMINACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO......................................51
[Link] FIJACIÓN DE PRECIOS DE PRODUCCIÓN...................................................53
[Link] CLASIFICACIÓN ARANCELARIA..................................................................54
[Link] VOLUMEN DE EXPORTACIÓN....................................................................54
[Link] FIJACIÓN DE PRECIOS..................................................................................54
3.1.3 EL MERCADO INTERNO....................................................................................55
3.2 MERCADO META....................................................................................................55
3.2.1 ESTRATEGIAS DE SEGMENTACIÓN...............................................................55
3.2.2 IDENTIFICACIÓN.................................................................................................56
3.2.3 EVALUACIÓN.......................................................................................................57
3.2.4 SEGMENTACIÓN.................................................................................................58
3.2.5 COMPETENCIA....................................................................................................61
3.2.6 ESTACIONALIDAD DE DEMANDA..................................................................62
3.2.7 MEDIOS DE INTRODUCCIÓN DE PRODUCTOS.............................................62
[Link] REQUISITOS DE ACCESO AL MERCADO OBJETIVO................................62
3.2.8 ESTRATEGIAS DE VENTA.................................................................................63
3.2.9 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD............................................................................63
[Link] ASISTENCIA A FERIAS....................................................................................64
[Link] RUEDA DE NEGOCIOS.....................................................................................64
[Link] E-COMMERCE...................................................................................................65
[Link] PÁGINA WEB.....................................................................................................65
[Link] MARKETPLACE................................................................................................66
[Link] LINKEDIN EMPRESAS.....................................................................................66
[Link] VISITAS COMERCIALES.................................................................................66
[Link] ENVÍO DE MUESTRAS A LOS CLIENTES (DISTRIBUIDORES)................66
[Link] ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO.......................................................66
3.2.10 EL CONSUMIDOR..............................................................................................67
[Link] PERFIL DEL CONSUMIDOR..........................................................................67
[Link] HÁBITOS...........................................................................................................67
[Link] TENDENCIAS...................................................................................................68
3.2.11 CANALES DE DISTRIBUCIÓN.........................................................................68
[Link] DISTRIBUIDORES...........................................................................................70
3.3 LOGÍSTICA...............................................................................................................71
3.3.1 DETERMINACIÓN DE LA VÍA TERRESTRE................................................71
3.4 ESTRATEGIA DE MERCADEO.............................................................................72
3.4.1 ETIQUETA.............................................................................................................72
3.4.2 ENVASE.................................................................................................................74
3.4.3 EMPAQUE..............................................................................................................75
3.4.4 EMBALAJE............................................................................................................78
[Link] PROMOCIÓN......................................................................................................80
[Link] MARKETING MIX.............................................................................................81
3.5 PRESUPUESTO PARA LA EXPORTACIÓN.........................................................84
3.5.1 FIJACIÓN DE PRECIOS INCOTERMS...............................................................84
3.5.2 COTIZACIÓN DE PRECIOS.................................................................................86
3.5.3 DETERMINACIÓN DEL MEDIO DE PAGO......................................................86
[Link] EL CRÉDITO DOCUMENTARIO O COMÚNMENTE CONOCIDO COMO
CARTA DE CRÉDITO....................................................................................................86
3.5.4 RÉGIMEN DE EXPORTACIÓN DEFINITIVA...................................................88
3.6 DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA LA EXPORTACIÓN...............................89
3.6.1 FACTURA COMERCIAL......................................................................................89
3.6.2 LISTA DE EMPAQUE...........................................................................................89
3.6.3 CERTIFICADO DE ORIGEN................................................................................89
3.6.4 CERTIFICADO FITOSANITARIO.......................................................................89
3.6.5 DEX (DECLARACIÓN DE MERCANCÍAS DE EXPORTACIÓN)...................89
RESULTADOS ESPERADOS
1. RESULTADOS DE LA ENTREVISTA......................................................................90
2. RESULTADOS DE LA ENCUESTA.........................................................................91
CONCLUSIONES.........................................................................................................102
RECOMENDACIONES................................................................................................103
BIBLIOGRAFÍA
WEBGRAFÍA
ANEXOS
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRAFICO N° 7: PROCESO
PRODUCTIVO…………………………………………..52
GRAFICO N° 8: CANAL DE
DISTRIBUCIÓN………………………………………..70
GRAFICO N° 18:
EDAD………………………………………………………………..92
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA N° 24:
ENVASE……………………………………………………………….75
TABLA N° 31:
GENERO……………………………………………………………….91
TABLA N° 32:
EDAD…………………………………………………………………..92
INTRODUCCIÓN
En el plan se determina y considera una oferta de sal yodada al mercado de Brasil. Para
tal efecto, se analiza las tendencias de alimentos procesados en ese país, considerando la
oferta y la demanda; las características del mercado, el precio de venta del producto al
importador, las costumbres de los potenciales clientes y sus preferencias. Beneficiarse
del tratado internacional suscrito entre Bolivia con Brasil.
1
1.1 TEMA
Bolivia es uno de los países que tienes más recursos de minerales evaporíticos. El cual
es una un fuerte para que el país crezca y se desarrolle tecnológicamente a través de
dichos recursos. Hasta el momento solo se tiene la información de una sola empresa de
Bolivia que exporta sal teniendo, Nuestro país tiene una extensión de salares y lagunas
con recursos evaporíticos que superan los 17 mil kilómetros cuadrados.
Una infraestructura construida con enormes bloques de sal, única entre todas las fábricas
asentadas en el Parque Industrial de Santiváñez, diferencia a la Planta Industrializadora
de Sal y Alimentos Bolivianos S.R.L. (Pisabol), una de las primeras empresas salineras
más grandes de Cochabamba y el país. Dentro de la planta, las montañas de piedras de
sal poco a poco se van transformando, pasando por un proceso de selección,
purificación, pulverización, secado y de yodación, hasta terminar en diminutos granitos
que luego llegarán a cocinas y mesas para su consumo.
Pisabol S.R.L. fue fundada en 1991 por iniciativa del ingeniero Gonzalo Molina Sardán.
Se dedica a la producción y comercialización de alimentos fortificados con
micronutrientes, entre ellos la sal, un condimento indispensable de las comidas.
2
Su experiencia de 28 años y la diversificación de sus productos, entre ellos el Salarito y
más de 50 elaborados en base a la sal, le han permitido expandir sus fronteras. En 1996,
empezó a exportar la sal procesada a Uruguay, Brasil y Paraguay. A la fecha sus
productos llegan en total a 10 países, además a China, Suiza, Italia, Canadá, Paraguay,
Estados Unidos y Chile.
Al mes produce aproximadamente 500 toneladas de sal, tanto para consumo humano
como para uso industrial. Se provee de materia prima del salar de Uyuni y de Tarija (de
la sal rosada).
Estos insumos, antes de ingresar a los almacenes de la planta, son sometidos a un control
de calidad organoléptico y a un análisis de sólidos insolubles para verificar que la sal no
contenga pajas, arena y otras partículas extrañas.
3
Empexa (158 Km2)
Challviri (155 Km2)
Pastos Grandes (118 Km2 )
Laguani (92 Km2)
Capina (58 Km2)
Laguna (33 Km2)
Otros: Laguna Cañapa, Cachi laguna, Laguna Colorada, Collpa Laguna
SALAR DE UYUNI
Bolivia tiene la reserva de litio más grande del mundo en el salar de Uyuni, 100 millones
de toneladas según los trabajos exploratorios realizados por la Gerencia de Recursos
Evaporíticos de COMIBOL.
Considerando:
Todos los estudios, aunque difieren en magnitud absoluta coinciden en que Bolivia
posee la mayor reserva de litio en el mundo.
4
Salar Coipasa es el segundo salar más importante de Bolivia, tiene una extensión de
2218 kilómetros cuadrados y está situado al sudoeste de la ciudad de Oruro, en Bolivia.
Es el único de su tipo que posee un lago inferior.
1.2.2 JUSTIFICACIÓN
Para todo ello, el fin y el objetivo del mismo sea utilizado con fines de realizar la
exportación de la sal yodada, ya teniendo en mano una documentación el cual llegaría a
ser un proyecto viable para el Molino Santiago de la ciudad de Oruro.
GRAFICO N° 1
5
FUENTE: Bolivia Balanza Comercial (2020)
Teniendo en cuenta los últimos sucesos anteriores en nuestro país Bolivia (caos
políticos–sociales) y actuales (pandemia de covid-19). Bolivia disminuyo y entro en
números rojos. Como podemos observar la economía boliviana bajo a números
negativos misma que se suscitó por la disminución de exportaciones el cual es un pilar
fundamental para el país.
El presente proyecto una vez consolidado ayudará al movimiento económico del país
dado que el producto en cuestión será exportado permitiendo el ingreso del echo
oneroso.
6
Sin embargo, en busca de ese objetivo macro, se ha encontrado con algunas barreras en
puntos clave, desde su capacidad interna para responder a las necesidades de los clientes
internacionales y que hoy han pasado a constituir evidentes debilidades para poder
cumplir con su objetivo comercial, pasando por factores externos como la inestabilidad
de los precios internacionales y el mercado cambiario, hasta inconvenientes en toda la
cadena logística y comercial.
Luego de las experiencias que sobre el tema de exportaciones tiene hasta ahora el
Molino, y teniendo en cuenta que hoy no existe un plan estratégico de exportaciones
orientado al desarrollo de las ventas de sus productos en los mercados internacionales, se
hace necesario diseñar de manera más adecuada los pasos estratégicos para estimular el
correcto crecimiento de un programa comercial orientado a la búsqueda del éxito en el
tema exportador.
¿Cuáles son los factores que permitirán elaborar un plan de exportación de sal yodada
para el Molino Santiago de la ciudad de Oruro al mercado de Brasil?
7
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
[Link] EXPLORATORIA
APLICACIÓN
[Link] DESCRIPTIVA
8
importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que se someta
a un análisis” (Hernández, (2003) p. 117).
APLICACIÓN
Además de que iremos describiendo todo cada una de las partes esenciales de nuestro
proyecto como el por qué el mercado meta, la interpretación de los cuadros, gráficos e
imágenes.
[Link] EXPLICATIVA
APLICACIÓN
1.5.2 MÉTODOS
El método comparativo según Ander nos indica que: “Es una aplicación de la regla
general de la lógica inductiva. Consiste en variar las circunstancias de un fenómeno con
9
la intención de eliminar variables y factores accesorios para llegar a los que es constante
y fundamental” (Ander;1997; p. 97).
APLICACIÓN
Además de comparar los mercados factibles que pueden existir en dicho país,
comparando en este caso la población de cada uno de las ciudades de nuestro mercado
meta para luego tener una idea clara y llegar a tener una segmentación de nuestro
mercado.
El método deductivo según Ander nos menciona que: “Es el razonamiento que,
partiendo de casos particulares, se eleva a conocimientos generales. Este método permite
la formación de hipótesis, investigación de leyes científicas, y las demostraciones. La
inducción puede ser completa o incompleta” (Ander;1997; p. 97).
APLICACIÓN
10
[Link] MÉTODO INDUCTIVO
El método inductivo según Ander indica que: “Es una estrategia de razonamiento que se
basa en la inducción, para ello, procede a partir de premisas particulares para generar
conclusiones generales” (Ander;1997; p. 98).
APLICACIÓN
Además de que lo aplicará tanto para el momento de las encuestas ya que se lanzará
distintas preguntas de las cuales nuestra muestra nos dará datos para luego procesarlos y
sacar una idea o un objetivo general.
El método de análisis según Ander menciona que: “Es un estudio profundo de un sujeto,
objeto o situación con el fin de conocer sus fundamentos, sus bases y motivos de su
surgimiento, creación o causas originarias” (Ander;1997; p. 98).
APLICACIÓN
11
El método histórico según Dzul nos indica que: ´´Nos permite estudiar los hechos del
pasado con el fin de encontrar explicaciones causales a las manifestaciones
propias de las sociedades actuales´´ (Dzul; 2015; pag. 2).
APLICACIÓN
Además de que este método nos ayudó a comprender de cómo se va o se podría llegar a
los hogares de nuestro mercado meta, ya que tenemos que tomar sus usos, costumbres y
tradiciones de los habitantes de Sáo Paula – Brasil, por tan motivo se llegara a investigar
lo anterior ya mencionado para no así comete errores como un claro ejemplo:
McDonald.
1.5.3 TÉCNICAS
[Link] OBSERVACIÓN
La técnica de observación según Lidia Diaz San Juan nos menciona que: “Es una técnica
de investigación que consiste en observar personas, fenómenos, hechos, casos, objetos,
acciones, situaciones, etc., con el fin de obtener determinada información necesaria para
una investigación” (Díaz;2011; pag.10).
APLICACIÓN
La técnica de observación, fue una parte esencial ya que nos ayudó a observar la
constitución del Molino, el procesamiento de la Sal, a la misma vez se observará a los
empleados y administradores del Molino.
[Link] ENTREVISTA
12
La técnica de la entrevista según Lidia Diaz San Juan indica que: “Es una técnica de
recopilación de información mediante una conversación profesional, con la que además
de adquirirse información acerca de lo que se investiga, tiene importancia desde el punto
de vista educativo; los resultados a lograr en la misión dependen en gran medida del
nivel de comunicación entre el investigador y los participantes en la misma” (Díaz;2011;
pag.10).
APLICACIÓN
[Link] ENCUESTA
APLICACIÓN
Aplicamos las encuestas ya que, es la técnica más factible de unir y codificar los datos
que vamos a recabar de las encuestas llenadas por nuestros clientes que en este caso es la
población del Sáo Paulo - Brasil.
[Link] POBLACIÓN
La población según Arias lo define como: “Un conjunto finito o infinito de elementos
con características comunes para las cuales serán extensivas las conclusiones de la
investigación” Para Arias (2012) (p.81).
13
Para el Molino Santiago de la ciudad de Oruro, la población que estudiaremos, son los
futuros cliente, que en este caso llegaría a ser la población de Sáo Paulo - Brasil.
[Link] MUESTRA
El sistema de muestreo que se realice será el determinado y el tipo de muestreo será por
intención, en donde como investigador elegirá las unidades a estudiar, es decir, a los
futuros clientes del Molino.
n=? Muestra
2
N∗Z ∗p∗q
n= 2 2
e ∗ ( N −1 ) +Z ∗p∗q
14
2
45.094 .866∗1,96 ∗0,5∗0,5
n= 2 2
0,05 ∗( 45.094 .866−1 ) +1,96 ∗0,5∗0,5
n=384,16
n=384
Una vez ya realizada las operaciones, conociendo ya el número de personas para la toma
de muestreo de nuestra población de Sáo Paulo – Brasil. Se procede a la recopilación de
los datos.
15
CAPITULO
II
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
El instrumento entre los posibles, aceptado por el vendedor para realizar la operación en
los términos contractuales establecidos. Creemos que el grado de confiabilidad
determina la elección de una opción u otra de pago. Los dos principales riesgos son la
fiabilidad del comprador (comercial) y la situación de estabilidad o crisis del país
importador (político).
Es un instrumento por medio del cual el banco emisor ejerciendo según las instrucciones
del importador la responsabilidad de pagar al beneficiario (exportador) por intermedio
otro banco (banco corresponsal) contra entrega de los documentos requeridos y que
estén correctamente emitidos de acuerdo a las condiciones y términos del crédito
documentario. Las partes intervinientes en un crédito documentario son:
15
Ordenante, Banco emisor, Banco corresponsal y Beneficiario (exportador).
16
Los intercambios comerciales a nivel internacional, sin embargo, están sujetos a un
conjunto de normas, tratados, acuerdos o convenios entre los Estados, en los cuales
intervienen los gobiernos, las empresas y las respectivas legislaciones.
Fecha de emisión
Nombre y dirección del exportador y del importador extranjero
Descripción de la mercancía
Condiciones de pago y términos de entrega
Condición de venta (INCOTERMS)
Valor unitario y total
17
Número de la factura comercial de exportación relacionada con la lista de
empaque
Lugar y fecha de emisión
Información general del exportador
Cantidad total de bultos, dimensiones y peso de cada bulto
Cantidad exacta de los artículos que contiene cada caja, bulto, envase u otro tipo
de embalaje
Descripción del embalaje
Marcas y tallas de las mercancías
Peso neto y bruto total
Firma del exportador y sello de la empresa
Documento por el cual se acredita que las mercancías a exportar cumplen con las
normas de origen de un determinado acuerdo comercial
18
Solicitud escrita (según modelo establecido por senavex)
DEX (declaración de mercancías de exportación)
Registro de RUEX (registro único de exportadores)
Factura comercial.
TABLA N° 1
19
vegetal de acuerdo a los requisitos exigidos por el país destino. Asimismo, respalda al
sector nacional exportador ante las autoridades fitosanitarias internacionales.
[Link] SEGUROS
Dependiendo del acuerdo entre las partes el exportador adquiere una póliza de seguros
para la mercancía a favor del cliente. Cubre los riesgos por pérdida total o parcial y por
20
daños que puedan sufrir las mercancías por incendio, explosión, hundimiento, colisión,
caída de aviones, volcaduras o descarrilamiento.
Si el cliente lo solicita el seguro puede ampliarse y cubrir otros riesgos como robo total o
parcial, manchas, roturas derrames, oxidación o mojadura.
Si un seguro es contratado por viaje completo corre desde el momento en que los bienes
quedan a cargo del porteador para el transporte hasta la descarga de los bienes en el
destino final.
2.2.3 TRANSPORTE
21
en el caso de las importaciones, entregando en la puerta los productos traídos por otros
medios. Es recomendable para cortas y medias distancias en la exportación o
importación de bienes. Proporciona agilidad y flexibilidad tanto en el traslado de las
cargas, aisladas o en conjunto con otras y también en la integración de regiones. La
empresa de transporte emite la carta deporte el cual sirve para las actividades de
exportación.
2.2.4 INCOTERMS
Los Incoterms también se denominan cláusulas de precio, pues cada término permite
determinar los elementos que lo componen. La selección del Incoterm influye sobre el
costo del contrato.
22
[Link] INCOTERMS MÁS UTILIZADOS EN BOLIVIA
Los incoterms más comúnmente utilizados en Bolivia para realizar las exportaciones
son:
23
2.2.5 MERCADO
Popularmente, la palabra mercado sirve para hacer referencia a aquel sitio en el que se
dispensan productos, donde la persona va a hacer sus compras y este ofrece productos al
mayor y al detal, según este concepto común, la palabra proviene del latín “Mercatus”
ya que en la antigüedad ya se realizaban estas reuniones de comerciantes esperando a
que los clientes compren lo que necesite.
Desde un punto de vista económico, pero más formal, nos encontramos con un concepto
más genérico, moderno y más sujeto a plataformas económicas en búsqueda de lucro
positivo. El mercado es la organización en la que se manejan los bienes y servicios para
ser distribuidos en una masa determinada de personas, esto es si quiere decir de manera
sencilla, el área del mercado administradora de los dispensadores que son los sitios
públicos a los que el comprador asiste a optar por lo que desea, cabe destacar que el
concepto de mercado ha evolucionado en los últimos años con la llegada de la
tecnología y el internet, gracias a esto, se han abierto nuevos caminos para entablar
relaciones comerciales.
24
2.2.6 LA SAL YODADA
La sal yodada es una sal elaborada artificialmente en la que se ha añadido yodo a la sal
común o de mesa, sin que este cambio modifique considerablemente su sabor. El yodo
es un mineral que desempeña funciones muy importantes en el organismo.
Para que te hagas una idea contribuye a mantener unas condiciones normales del sistema
nervioso, el metabolismo energético, la piel y la producción de hormonas de la tiroides.
El mejor envase y embalaje es el que más se adapta a las especificaciones del producto,
y lo protege hasta llegar en excelentes condiciones al consumidor final. Los materiales
utilizados desde hace años son los siguientes:
TABLA N° 2
25
Cartón Plano, ondulado, corrugado. Cajas
[Link] ENVASES
ETIQUETA:
TABLA N° 3
26
DATOS DEL ENVASE
Marcado de fechas. Fecha de caducidad.
Relación de ingredientes o componentes.
Contenido neto. Unidades en volumen (litros, mililitros,
etc.), unidades de masa (kilos, gramos).
Condiciones especiales de conservación y utilización.
Nombre, razón social o denominación del fabricante.
Procedencia.
TABLA N° 4
SÍMBOLOS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS ENVASES
27
Indica que los materiales Su función es simple pero Esta ilustración incita al
con los que ha sido resoluta: indicar al consumidor a ser cívico y
fabricado un producto consumidor o depositar el envase o
pueden ser reciclados. consumidora que cuando residuo en un sitio
ese envase pase a ser un habilitado para ello, como
residuo, será reciclado, papeleras, contenedores,
pues la empresa
responsable está acogida a
un sistema integrado de
gestión de residuos (SIG)
y paga a este último por la
prestación del servicio de
reciclaje que realiza.
28
EAN (European Article Number). Son códigos de barras lineales utilizados o
adoptados por más de 100 países. Lo conforman 13 dígitos con una estructura
dividida en cuatro partes
GRAFICO N° 2
CÓDIGO DE BARRAS
TABLA N° 5
29
FUENTE: Elaboración Propia (2020).
Para que las empresas puedan proceder a la elaboración de los códigos de barras es
necesario proporcionar ciertos requisitos como ser:
[Link] EMPAQUE
El empaque promueve la venta del producto a corto y largo plazo. Una vez que ha
cumplido los requisitos de contener, proteger, comunicar, facilitar la manipulación, ha
de actuar, además, como un “vendedor” eficaz. Adicionalmente, los empaques deben
tener impreso la información básica que figura en los envases tales como:
[Link] EMBALAJES
30
Es una forma de empaque que envuelve, contiene, protege y conserva los productos
envasados; facilita las operaciones de transporte al informar en el exterior las
condiciones de manejo, requisitos, símbolos, e identificación de su contenido. El
embalaje es la protección del producto durante el transporte o almacenamiento.
Cajas de cartón corrugado, en el presente, es uno de los materiales más usados para la
fabricación de envases y embalajes, se ocupan para una variada gama de productos que
van desde alimentos, aparatos electrodomésticos o maquinaria industrial.
Este tipo de cartón es una combinación de papel tipo liner (que son las caras exteriores)
y de papel médium o flauta (que es la estructura interna), combinados proporcionan
mayor resistencia al terminado de corrugado.
TIPO 1.- Corrugado de una cara, está formado por una sola capa tipo liner
pegada a una flauta.
TIPO 2.- Corrugado sencillo, consta de dos caras tipo liners y una flauta.
TIPO 3.- Doble corrugado, que tiene dos liners y dos flautas separadas de otro
forro interior, este tipo de material se utiliza para cargas muy pesadas.
TIPO 4.- Triple corrugado, tiene dos liners y tres flautas separadas cada una de
un forro interior, y también se utilizan para cargas demasiado pesadas.
IMAGEN N° 6
31
TIPO DE VISTA FRONTAL GROSOR
FLAUTA EN mm
1 4,76
2 3,17
3 3,97
4 1,58
TABLA N° 7
SEÑAL SIGNIFICADO
32
El símbolo de una copa de cristal indica que
el contenido del embalaje es frágil y que
debe manipularse con cuidado.
[Link] PALETS
Los palets son plataformas horizontales y consistente empleada para apilar, transportar o
manipular diferentes mercancías con la ayuda de grúas hidráulicas. Los palets permiten
33
la manipulación y el movimiento de la mercancía agrupada encima de esta, asegurando
también la estabilidad de la misma, las medidas normadas por la ISO 3394 de los palets
son: 80 x 100 cm., 80 x 120 cm., 100 x 120 cm., 120 x 160 cm., 120 x 180 cm.
TABLA N° 8
TIPOS DE PALETS
[Link] CONTENEDOR
34
Un contenedor es un recipiente de carga para el transporte marítimo o fluvial, transporte
terrestre y transporte multimodal. Se trata de unidades estancas que protegen las
mercancías de la climatología y que están fabricadas de acuerdo con la normativa ISO
(International Organization for Standardization), en concreto, ISO-668; por ese motivo,
también se conocen con el nombre de contenedores ISO. Pueden utilizarse para
transportar objetos voluminosos o pesados: motores, maquinaria, pequeños vehículos,
etc., o mercancía paletizada. Menos frecuentes son los que transportan carga a granel.
Los contenedores son fabricados principalmente de acero corten, pero también los hay
de aluminio y algunos otros de madera contrachapada reforzados con fibra de vidrio. En
la mayor parte de los casos, el suelo es de madera, aunque ya hay algunos de bambú.
Interiormente llevan un recubrimiento especial antihumedad, para evitar las humedades
durante el viaje. Otra característica definitoria de los contenedores es la presencia, en
cada una de sus esquinas, de alojamientos para que les permiten ser enganchados por
grúas especiales, así como su trincaje tanto en buques como en camiones.
TABLA N° 9
Contenedor de 20´
Contenedor de 40´
TABLA 10
35
TIPOS DE CONTENEDORES
En años atrás, la normatividad para los envases era mínima puesto que no existía tanta
variedad de materiales; antes, el proceso a seguir para reciclar y que los envases fueran
ecológicos:
36
Se centraba sólo en recolectar los envases, llevarlos a alguna recicladora, darles el
tratamiento adecuado, y eliminar los residuos y materiales de desecho. Ahora, el
consumidor actual ocupa más productos ecológicos debido a la problemática ambiental,
y a la tendencia de un desarrollo sustentable existente en todo el mundo. El sector del
envase y embalaje tiene hoy mayor demanda de materiales renovables, pues hay envases
de materiales biodegradables y fabricados de plantas para bebidas y líquidos.
Papel, se utiliza para re fabricar papel y propicia no talar más árboles, los cuales,
como es sabido, producen oxígeno, purifican el aire que respiramos, proveen
sombra, reducen los niveles de ruido y son importantes para el bienestar de la
población.
Vidrio, se utiliza varias veces para fabricar envases, este material se presta
porque los manufactureros lavan las botellas, las trituran y luego lo mezclan con
otros componentes (arena sílice, carbonato de soda, sulfato de sodio, piedra
caliza, alúmina) y los funden a alta temperatura para verterlo en moldes y darle
forma.
Plástico, se origina de la resina, que es un derivado del petróleo, hay varios tipos
de plástico, su simbología se encuentra al fondo del envase con figura de
triángulo que es la que indica el tipo de plástico y las veces que puede ser
reciclado. En ese sentido, se puede reciclar de acuerdo con el tipo de plástico, o
bien, hacer productos mixtos (ocupando varios tipos de plástico), que son los que
se trituran, se empacan y se llevan a otros países para terminar su proceso según
el producto a elaborar.
37
Aluminio, se extrae de un mineral llamado bauxita, su proceso consiste en
compactar y empacar las latas o botes, se funden y se forman nuevas láminas de
aluminio para fabricar más latas o darle nuevas formas al envase.
Para ello, antes de iniciar la exportación, debe establecerse claramente con el importador
las Condiciones y medios de pago a los que se sujetará el contrato de compraventa
internacional. Se citan a continuación las principales condiciones y medios de pago
utilizados en el comercio Internacional.
38
sujeto a lo convenido en negociaciones realizadas entre éstas. A continuación, se
describen las más usuales condiciones de pago.
39
EN CONSIGNACIÓN. - Esta condición de pago es también una variante de
pago al crédito, pero el derecho de propiedad de la mercadería no es traspasado
hasta el momento de su venta en el extranjero, constituyéndose el importador en
un receptor y depositario de la mercadería y en un intermediario en la venta de la
misma. En este caso, el exportador va efectuando despachos de mercadería al
importador, el cual va realizando los pagos en la medida en que efectivamente se
venden en el exterior.
2.2.10 FODA
Centrarse tanto en las fortalezas como en las debilidades de una empresa logra que los
equipos de trabajo encuentren soluciones y estrategias para superarse. Los equipos que
se enfocan en sus fortalezas son 12.5 % más productivos, ya que resaltar los aspectos
positivos logra un mayor rendimiento por parte de los empleados, aumenta la
rentabilidad y hace que todos los colaboradores se esfuercen más en conseguir mejores
resultados.
CAPÍTULO II
40
Artículo 8. (AUTORIDAD NACIONAL COMPETENTE).
41
2.3.2 REGLAMENTO DE ETIQUETAS Y CONTROL DEL ETIQUETADO DE
ALIMENTOS PRE ENVASADOS
Senasag con la facultad conferida por el artículo 10 del decreto supremo N° 25729 de 7
de abril de 2000.
TITULO II
MODELO DE ETIQUETA
1. Las empresas importadoras que cuentan con el Registro Sanitario del SENASAG
vigente deben solicitar la aprobación del modelo de etiqueta, para cualquier producto
que comercializa o importa. Para el caso de etiqueta genérica la aprobación se hará por
una sola vez. El plazo máximo para esta aprobación es de 120 días, contados a partir de
la fecha de aprobación del presente reglamento.
2. Las empresas procesadoras que cuentan con el Registro Sanitario del SENASAG
vigente, deben solicitar la aprobación del modelo de etiqueta, para cada uno de los
productos que procesa, en un plazo máximo de 120 días, contados a partir de la fecha de
aprobación del presente reglamento.
3. Las empresas que no estén inscritas en el Registro Sanitario del SENASAG, deben
solicitar su inscripción y la aprobación del modelo de etiqueta, conforme a lo establecido
en los numerales 1 y 2 del Título II Capitulo 1.
42
5. En el caso que los plazos establecidos en el numeral 4 del Capítulo 1. del Título II
resulten ser insuficientes, el interesado deberá enviar una nota dirigida al Director
Nacional del SENASAG solicitando autorice la prórroga, justificando la imposibilidad y
estableciendo el plazo que requiere para su adecuación; solicitud que deberá ser
respondida en el plazo de 10 días calendario.
Las normas ISO son una herramienta y disposiciones que se emplean en organizaciones
para garantizar que los productos y/o servicios ofrecidos por dichas organizaciones
cumplen con los requisitos de calidad del cliente y con los objetivos previstos.
[Link] R 87 O REGLAMENTACIÓN 87
43
[Link] NORMA NIMF N.°15 DE 2003:
GRAFICO N° 3
GRAFICO N° 4
44
FUENTE: Normas ISO 3394 (2018).
GRAFICO N° 5
45
2.3.5 SERVICIO NACIONAL DE VERIFICACIÓN DE EXPORTACIONES
(SENAVEX)
46
CAPITULO
III
CAPITULO III
3.1.1 LA EMPRESA
[Link] ANTECEDENTES
[Link] MISIÓN
[Link] VISIÓN
46
así uno de los productos indispensables para la mesa de los hogares bolivianos
satisfaciendo sus gustos y preferencias.
[Link] VALORES
[Link] OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Aplicar los conocimientos necesarios para el desarrollo de la empresa misma que
llegue a expandirse a los distintos mercados.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Mejorar cada vez haciendo una retroalimentación para llegar a satisfacer al
cliente.
Generar empleos directos e indirectos para la ciudad de Oruro.
Investigar e innovar formas de aplicar las tecnologías.
GRAFICO N° 6
DIRECCION
GENERAL
SECRETARIA
47
FUENTE: Molinos de Sal Santiago (2015).
Es una entidad sin fines de lucro, cuyo objetivo es administrar el registro de comercio en
todo territorio nacional.
Es un organismo privado sin fines de lucro, agrupa todas las empresas naturales y
jurídicas dedicadas a la actividad exportadora afiliada a la Cámara Nacional de
Exportadores de Bolivia (CANEB) Licencia de funcionamiento.
48
3.1.2 PRODUCTO
La sal yodada es sal que contiene yodo añadido en forma de la sal yodato de sodio. La
sal común o sal de mesa se yoda para cubrir las carencias nutritivas de este elemento en
algunas dietas.
El yodo es esencial para el desarrollo saludable del cerebro del feto y el niño pequeño.
Su carencia perjudica la salud de las mujeres, así como la productividad económica y la
calidad de vida. Además, que el yodo combate eficazmente el bocio y cretinismo.
TABLA N° 11
VALOR NUTRICIONAL
ELEMENTO CANTIDAD
49
La mayor parte de las personas necesitan una fuente adicional de yodo, pues este
elemento se encuentra en cantidades relativamente pequeñas en los alimentos. La
yodación es el proceso de enriquecimiento con yodo de la sal común para consumo
humano y es una estrategia eficaz para aumentar la ingesta de yodo en la población.
[Link] INSUMOS
Los proveedores de la materia prima para la elaboración de sal yodada son de la ciudad
de Oruro trayéndole directamente del Salar de Coipasa para su respectivo procesamiento
en el Molino Santiago. Las empresas transportadoras con la cual trabajamos son:
TRANSMER S.R.L.
TABLA N° 12
CARACTERÍSTICAS
Tipo Salado
Forma Polvo
Tamaño 1 – 5 mm
Peso 1 – 5 gr.
50
[Link] DETERMINACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
LAVADO
Una vez visto el estado de la materia prima se lava con agua y desinfecta, se procede a
colocarla en tinas de acero inoxidable con abundante agua.
SECADO
MEZCLADO
MOLERLA
51
ENVASADO Y PESADO
ETIQUETADO
ALMACENAMIENTO
GRAFICO N° 7
PROCESO PRODUCTIVO
VER EL ESTADO
DE LA MATERIA
PRIMA
LAVADO
SECADO
MEZCLADO
MOLERLA
ENVASADO Y
PESADO
ETIQUETADO
ALMACENAMIE
NTO
52
[Link] FIJACIÓN DE PRECIOS DE PRODUCCIÓN
TABLA N° 13
Documentos
Detalle Bs. USD
Certificado de origen 336 48,2758621
Declaración Jurada de Origen 80 11,4942529
Exportación Certificado 300 43,1034483
Impresiones de CO 5 0,7183908
Impresiones de Docs. 5 0,7183908
Impresiones de DUE 5 0,7183908
Legalizaciones RUEX 100 14,3678161
Legalizaciones ICO 100 14,3678161
Legalización de factura comercial 150 21,5517241
Centro Publica 60 8,62068966
Sello DocExp 25 3,59195402
SENASAG 200 28,7356322
Aforo Físico Planta 80 11,4942529
Agencia Despachante 350 50,2873563
Certificado Toxicológico 200 28,7356322
Fotocopias 4 0,57471264
TOTAL 2000 287,356322
53
[Link] CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
TABLA N° 14
En Bolivia
54
La empresa fijará el precio de venta una vez hallado el costo unitario de cada unidad de
conserva, al cual se calculará un margen de ganancia que le permita obtener un precio
competitivo para la empresa y que esté de acuerdo al precio de la competencia. Para
determinar el precio de venta también se tomará en cuenta el INCOTERMS que se use,
la cantidad que solicite, precios de la competencia.
Al mes produce aproximadamente 500 toneladas de sal, tanto para consumo humano
como para uso industrial. Se provee de materia prima del salar de Uyuni e Coipasa y
de Tarija (de la sal rosada).
55
3.2.2 IDENTIFICACIÓN
CUADRO N° 15
POSICIÓN PAÍS
1 Chile
3 Georgia
4 Rwanda
5 Ecuador
6 Uganda
8 China
9 Armenia
10 Nicaragua
11 Túnez
12 Bhután
13 Burundi
14 Burkina Faso
15 Brasil
Posemos observar en la tabla anterior a los 15 países principales que consumen este
producto que es la sal yodada.
56
TABLA N° 16
POSICIÓN PAÍSES
1 China
2 Estados Unidos
3 India
4 Alemania
5 Austria
6 Canadá
7 Chile
8 México
9 Países Bajos
10 Rusia
11 Turquía
12 Francia
13 Austria
14 Polonia
15 Paquistán
FUENTE: Statista (2020).
En la tabla anterior podemos observar a los principales productores de sal yodada a nivel
mundial.
3.2.3 EVALUACIÓN
Chile
Ecuador
57
Brasil
TABLA N° 17
En la tabla anterior podemos observar a los tres países sudamericanos que posiblemente
sen un mercado meta, cabe señala que el país de Chile (por tiene su abastecimiento
interno con su producción interna) y Ecuador (por la distancia) quedan descartados al
único país viable para exportar llegaría a ser Brasil.
3.2.4 SEGMENTACIÓN
TABLA N° 18
58
4 Amazonas (AM) Manaos 1.570.745´7 4.063.614
5 Bahía (BA) Salvador de Bahía 564.692´7 15.344.447
6 Ceará (CE) Fortaleza 148.825´6 9.020.460
7 Espírito Santo Vitória 46.077´5 4.016.356
(ES)
8 Goiás (GO) Goiánia 340.086´7 6.778.772
9 Maranhão (MA) São Luís do Maranhão 331.983'3 7.000.229
10 Mato Grosso Cuiabá 903.357'9 3.344.544
(MT)
11 Mato Grosso del Campo Grande 357.125'0 2.713.147
Sur (MS)
12 Minas Gerais Belo Horizonte 586.528'3 21.119.536
(MG)
13 Pará (PA) Belém do Pará 1.247.689'5 8.366.628
14 Paraíba (PB) João Pessoa 56.439'8 4.025.558
15 Paraná (PR) Curitiba 199.314'9 11.320.892
16 Pernambuco Recife 98.311,6 9.473.266
(PE)
17 Piauí (PI) Teresina 251.529'2 3.219.257
18 Río de Janeiro Río de Janeiro 43.696'1 16.718.956
(RJ)
19 Río Grande del Natal 52.796'8 3.507.003
Norte (RN)
20 Río Grande del Porto Alegre 281.748'5 11.322.895
Sur (RS)
21 Rondônia (RO) Porto Velho 237.576'2 1.805.788
22 Roraima (RR) Boa Vista 224.299'0 522.636
23 Santa Catarina Florianópolis 95.346'2 7.001.161
(SC)
24 São Paulo (SP) São Paulo 248.209'4 45.094.866
25 Sergipe (SE) Aracaju 21.910'3 2.288.116
26 Tocantins (TO) Palmas 277.620'9 1.550.194
27 Distrito Federal Brasilia 5.822'1 3.039.444
(DF)
59
TOTAL República Brasilia 8.515.767'049 208.305.407
Federal de Brasil
FUENTE: Estados de Brasil por Población (2018).
Como podemos observar en el cuadro anterior los tres Estados Federales con más
población son:
TABLA N° 19
60
Dada la información de la tabla anterior, en cuanto a los posibles mercados potenciales
que existe en la República Federal de Brasil. Escogeremos el Estado más poblado por
que es existe la posibilidad de un mercado más grande además de muchos demandantes
de sal yodada.
3.2.5 COMPETENCIA
TABLA N° 20
POSICIÓN PAÍSES
1 China
2 Estados Unidos
3 India
4 Alemania
5 Austria
6 Canadá
7 Chile
8 México
9 Países Bajos
10 Rusia
11 Turquía
12 Francia
13 Austria
14 Polonia
61
15 Paquistán
Ley contra el Bioterrorismo: Los productos que entran a Brasil están obligados a
cumplir con la Ley contra el Bioterrorismo, la cual tiene por objetivo proteger la
producción, distribución y venta de alimentos de origen brasileño e importado,
encontrar de posibles atentados terroristas.
Agencia de la República Federal de Brasil está encargada de regular todo lo
relacionado con el ámbito sanitario (alimentos, medicamentos, equipos médicos,
62
cosméticos. Es la encarga de hacer cumplir la ley federal de alimentos y
cosméticos, ley de salud pública y etiquetado de alimentos con otras entidades.
El exportador debe registrarse ante este organismo quien se encarga de controlar los
productos que van a ingresar al mercado brasileño.
Requisitos de carga:
Para dar a conocer a los clientes que la empresa está siempre a la vanguardia en
tecnología e información; se ofrecerá una página web para clientes potenciales que
informara de las características del producto que se ofrece. Los clientes brasileños de
63
Sáo Paulo, pueden buscar cómodamente desde casa u oficina toda la información de la
empresa y producto.
Las ferias internacionales son uno de los elementos de mayor futuro para la promoción
de negociaciones internacionales, asisten principales empresarios de cada sector y es un
escenario importante para el establecimiento de contactos, lanzamiento de proyectos,
difusión de nuevos productos e información, por este medio presentamos a todos los
visitantes nuestro producto, precio, marketing, logística y distribución.
Adicionalmente, se planea asistir a otras ferias que si bien es cierto no están localizadas,
la participación en este tipo de ferias, ayuda a promover los negocios y los productos.
Además, es una gran manera de relacionarnos con otros actores de la industria y hacer
crecer la base de clientes. Los beneficios de participar en ferias son:
64
Accesibilidad para contactar a compradores potenciales, que por lo usual son
difíciles de contactar y fortalecer el contacto con los clientes habituales
reforzando las relaciones comerciales con nuevos acuerdos y ofreciendo distintas
promociones.
[Link] E-COMMERCE
65
Canales que complementan: A través del canal, el cliente puede conseguir
información suficiente sobre el producto. Además, si requieren un reclamo o
cambio entonces pueden realizarlo por medio de la plataforma.
La propuesta de valor planteada líneas arriba contará con los siguientes para su difusión:
[Link] MARKETPLACE
Una página de empresa de LinkedIn ayuda a otros miembros a obtener más información
sobre tu negocio, tu marca, tus productos y servicios (resumen de como beneficia a las
empresas la página).
66
Se enviará muestras del envase de sal yodada a los principales
importadores/distribuidores en Brasil de este modo, los potenciales compradores podrán
evaluar el producto y hacer el pedido.
3.2.10 EL CONSUMIDOR
El consumidor brasileño es rico y muy diverso en sus intereses y sus gustos. Valoran la
comodidad en casa, la alimentación, el deporte y los coches.
67
Sin embargo, la recesión ha cambiado el panorama económico y parece que ha
modificado radicalmente el comportamiento de los numerosos consumidores de Brasil,
que ahora están aprendiendo a vivir con menos productos caros.
[Link] HÁBITOS
Los productos adquiridos con mayor frecuencia son los que dicen ser orgánicos,
completamente naturales o producidos localmente. Los productos con alto contenido de
yodo también son apetecidos por los consumidores brasileños por sus beneficios.
[Link] TENDENCIAS
Asimismo, tiene conciencia del cuidado de su Salud. Conoce muy bien sus derechos
como consumidor y hace uso de las leyes que lo protegen. En caso de verse perjudicado
no duda en levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos
defectuosos. Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, también
son importantes la calidad, la garantía y el servicio post venta. El brasileño espera un
servicio post venta de calidad. Los productos que puedan asociarse a la novedad y/o
exclusividad, son más sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio.
68
Da especial importancia a la presentación del producto, por ello el empaquetado o
envase debe ser de calidad y atractivo.
Por lo tanto, las ventajas de vender a través de un distribuidor nos muestran muchos
beneficios tanto para el exportador como par la empresa distribuidora, además de
accesibilidad, flexibilidad por el asunto de los pagos por el producto entre otras que
veremos a continuación:
69
Realizar la venta a través de un distribuidor, permite enfocarnos y centrar los
recursos en mejorar los costos de fabricación, logísticos, alianzas estrategias,
entre otros.
No se tiene gastos de publicidad y mantenimientos de los puntos de ventas de los
productos, porque el proceso de encontrar y vender clientes al por menos puede
ser caro.
Debido a que el distribuidor ha invertido su propio dinero en la compra de los
productos, éste se siente más animado a vender los productos para recuperar el
capital invertido en un corto tiempo.
La venta se realiza en grandes cantidades por lo que se reduce los costes
administrativos internos, gastos logísticos y producción logrando mayores
economías de escala. Además, se transfiere la responsabilidad de administrar los
derechos deservicio al cliente y dejar de invertir en un departamento de servicio
al cliente.
En conclusión, gracias a la experiencia y conocimiento del distribuidor nuestros
productos alcanzarán de manera eficiente y rápida el desarrollo que necesitan
para expandirse a nuevos mercados objetivos.
GRAFICO N° 8
CANAL DE DISTRIBUCIÓN
PRODUCTOR/
EXPORTADOR
DISTRIBUIDOR/ BROKER/AGENTE
MAYORISTA
SUPERMERCADOS
70
CONSUMIDOR
FINAL
FUENTE: Elaboración Propia (2020).
[Link] DISTRIBUIDORES
CUADRO N° 21
DISTRIBUIDORES DE ALIMENTOS
Açaí São Paulo - Distribuidor Moema Av. Indianópolis, 3281 - Planalto Paulista,
São Paulo - SP, 04063-006, Brasil.
3.3 LOGÍSTICA
Para determinar la vía de terrestre de nuestro producto (sal yodada), se debe evaluar los
siguientes aspectos: Disponibilidad de rutas, Restricciones de carga, Tiempo de tránsito
y Manipuleo seguro
71
El transporte será terrestre, se realizará con una empresa de transporte internacional
autorizada por la aduana nacional, del tramo nacional tendrá como inicio Cercado –
Oruro y final Sáo Paulo – Brasil.
El costo del transporte carretero es de 1500 $ Oruro hasta Sáo Pulo – Brasil.
GRAFICO N° 9
3.4.1 ETIQUETA
72
Las regulaciones sobre etiquetado requieren que en la etiqueta exista una serie de
menciones obligatorias, que se deben mostrar en la parte más visible de la etiqueta y
deben ser en idioma portugués. En términos generales es obligatorio que en el envase
aparezca la siguiente información:
TABLA N° 22
ETIQUETADO OBLIGATORIO
INFORMACIÓN OBLIGATORIA
Nombre del producto Sal yodada fina de mesa
Declaración de contenido neto Peso neto 5 kilos
País de origen del producto Hecho en Bolivia
Información nutricional El yodo combate eficazmente el bocio y
el cretinismo
Nombre y dirección del fabricante y/o Molino Santiago
distribuidor Urb. Cordeor calle K9 Manzano G-4
TABLA N° 23
ETIQUETADO ADICIONAL
73
Peso neto y peso bruto Peso neto 5 kilos
Número de Registro sanitario R.S. SENASAG 05-03-03-
10-0009
Debe decir para uso alimentario o para uso cosmético Producto alimenticio
(en nuestro caso para la industria alimentaria)
3.4.2 ENVASE
Es la protección primaria y presentación que tendrá nuestra sal yodada, el envase será de
vidrio con tapas twist que permitirá la preservación y cuidado del producto.
Los envases de vidrio resultan atractivos para el consumidor, porque muestra y mantiene
las cualidades naturales del producto.
74
Los consumidores prefieren productos envasados en recipientes de vidrio, ya que ellos
preservan el sabor, la frescura y la apariencia natural de sus contenidos. Es una ventaja
poder ver el aspecto del producto que está dentro del envase eso proporciona
credibilidad a la calidad de los alimentos y solamente los envases de vidrio tienen esa
capacidad, manteniéndolas características originales y el sabor de los productos desde la
producción hasta el consumo.
GRAFICO N° 10
ENVASE DE VIDRIO
TABLA N° 24
ENVASE
CARACTERÍSTICAS CAPACIDAD
75
Color Transparente
Altura 20 centímetros
3.4.3 EMPAQUE
GRAFICO N° 11
EMPAQUE DE CARTÓN
76
ALTO 25 Cm
FUENTE: Elaboración Propia (2020).
TABLA N° 25
Largo 40 centímetros
Altura 25 centímetros
TABLA N° 26
CARACTERÍSTICAS
77
Embalaje Caja de cartón corrugado
Color Marrón
GRAFICO N° 12
3.4.4 EMBALAJE
78
Se usará stretch film transparente flexible para proteger las cajas, agruparlas e
inmovilizarlas en la paleta; siendo la forma más rentable y efectiva para lograr que la
mercadería llegue en condiciones adecuadas al mercado de destino.
GRAFICO N° 13
Con el objetivo de lograr una mayor seguridad en los productos embalados y conseguir
mayor rapidez en la manipulación de la carga, usaremos palets de madera de cuatro
entradas para facilitar el manipuleo de la carga (entrada de las horquillas de las grúas por
cuatro lados). La paleta es del tipo americana de 120cm x 100cm x 15 cm y un peso de
15 kg., aproximadamente
GRAFICO N° 14
PALET
79
FUENTE: Elaboración Propia (2020).
GRAFICO N° 15
1 2 3
4 5 6
7 8 9
Se usará varios tipos de marcas tanto para las cajas como para las paletas:
80
Marcas de manipuleo: Instrucciones básicas o símbolos internacionales
(pictogramas) acerca de la manipulación de los embalajes. Por medio del uso de
pictogramas se pretende desarrollar indicaciones abreviadas que permitan
identificar algunos detalles relativos a las mercancías de exportación.
[Link] PROMOCIÓN
Además, para la búsqueda y contacto de cliente será a través de las páginas amarillas y
la Cámara de Comercio Americana, mediante el envío de un correo electrónico y el
envío de la cotización donde se coloque los términos y condiciones de venta.
PRODUCTO
81
El producto que se ofrecerá al mercado brasileño será sal yodada empacados en cajas de
cartón y se sujetará a todas las regulaciones establecidas de acceso a mercados en
términos de calidad y los demás requisitos exigidos por este país para su ingreso exitoso.
PRECIO
El clima,
El comportamiento del consumidor,
La oferta que existe,
Los costos que son los que definirán el menor precio
Factores competitivos ya que es una variable que puede subir como bajar el
precio
La demanda que podrá establecer un precio máximo
PRECIO EXTERNO
DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
82
Es decir que se realizará las transacciones con un importador interesada en nuestra
hortaliza y luego este importador hará las operaciones o transacciones pertinentes en el
país de destino Brasil.
PROMOCIÓN
GRAFICO N° 16
PROCESO DE PROMOCIÓN
PRODUCTOR CONSUMIDOR
MAYORISTAS MINORISTAS DETALLISTAS
EXPORTADOR FINAL
83
La estrategia que se utilizará es la publicidad orientada al valor nutricional del producto
y los beneficios para la salud; es decir describir la información respecto a la
concentración de sustancias minerales. Como medios publicitarios utilizaremos:
84
3.5 PRESUPUESTO PARA LA EXPORTACIÓN
TABLA N° 27
PRESUPUESTO DE EXPORTACIÓN
Bs. $ Bs. $
Arancel-GA 0 % 0 0
85
Los costos expuestos en cuadros adelantes son esta en base un contenedor de 23
toneladas que contiene 16200 unidades enviados por vía terrestre a Sáo Paulo – Brasil.
El costo unitario por frasco de sal yodada puesto en almacenes del comprador –
importador es de 5.06 dólares americanos.
TABLA N° 28
86
3.5.2 COTIZACIÓN DE PRECIOS
Para el presente Plan de Negocios de exportación de sal yodada a Sáo Paulo – Brasil
se utilizará los EXW, donde nuestra obligación termina cuando la carga este en su
almacén del distribuidor.
TABLA N° 29
Bs. $
Es un instrumento por medio del cual el banco emisor ejerciendo según las instrucciones
del importador la responsabilidad de pagar al beneficiario (exportador) por intermedio
otro banco (banco corresponsal) contra entrega de los documentos requeridos y que
estén correctamente emitidos de acuerdo a las condiciones y términos del crédito
documentario.
Ordenante
Banco emisor
Banco corresponsal
87
Beneficiario (exportador)
TABLA N° 30
EXPORTADOR IMPORTADOR
(BENEFICIARIO) (ORDENANTE)
VENTAJAS Alta seguridad de cobro en el Alta seguridad de que no
plazo convenido. pagara al beneficiario hasta
contar con la certeza
documental que se esté
cumplió con las obligaciones.
mayor agilidad en el cobro Instrumento de
comparado con otros medios de financiamiento.
pago.
Factibilidad de acceder a Seguridad ante cambios de
88
financiamientos de exportación. normativa monetaria y
bancaria en su país.
DESVENTAJA Comisiones y gastos bancarios Comisiones y gastos
S más elevados. bancarios más elevados.
Dificultad en la negociación con Afectan al margen de crédito.
compradores externos que
utilizan otros medios de pago.
Si el crédito documentario no es Se puede recibir la mercancía
confirmado, el banco emisor en malas condiciones, debido
puede no pagar en la fecha a que la carta de crédito opera
prevista por problemas de con documentos no con
reembolso o transferencia. mercancía.
Factura comercial
Lista de empaque (PackingList)
Certificado de origen
Documento de transporte
89
Documento de embarque
Notificación previa ante U.S. FDA
Otros que por la naturaleza de la mercancía
Una vez tramitado el certificado ante senavex este emitirá el respectivo certificado que
acredita que los productos son procedentes en este caso de Bolivia el cual deberá ser
entregado al importador
Certifica el cual emite senasag con previa inspección el cual acredita que el producto en
cuestión cumple con las medidas sanitarias correspondientes.
Es necesario también proporcionales la DEX al importador para que este pueda realizar
la actividad de importación este documento es una declaración jurada que su llenado se
lo hace a través del sistema SUMA.
90
RESULTADOS ESPERADOS
1. RESULTADOS DE LA ENTREVISTA
En base en la entrevista realizada Sr. Lucio Flores Cáceres actual Propietario y Gerente
General de Molino de Sal Santiago de la ciudad de Oruro. Pudimos evidenciar que el
molino fue un emprendimiento por parte del mismo y la Sra. Rita Zarate Quevedo. El
mismo el Sr. Flores nos indicaba que el molino viene siguiendo y cumpliendo los
objetivos plateados al inicio de su creación, que el personal que trabaja en el mismo en
cuanto a la parte operativa tiene grandes a veces pero que en la parte administrativa es
donde el molino llego a tener fallas por malos manejos de algunos de ellos. Pero no con
un tono de voz y una decisión inquebrantable nos dijo que su molino cuenta con los
todos los recursos necesarios para el incremento de la producción.
En cuanto a el producto nos dijo que no tiene la perfección pero cada día que pasa lo van
mejorando para así llegar a satisfacer a más clientes, lo que más resalta de su producto es
que compone ingredientes nutritivos y que cuenta con los permisos necesarios,
actualmente el precio al que vende es muy económico, el canal de distribución que
utiliza es de indirecto (molino-mayoristas-minoristas-cliente final) y la publicidad que
aplica rige la misma secuencia del canal de distribución, además de presentaciones y
exposiciones en eventos. La mayor parte de su producto se distribuye a los mercados de
la ciudad de Oruro y exportando a Sucre, La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
Uno de los objetivos que va siguiendo hoy en día es de exportar a nivel internacional
teniendo ya una evaluación de sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de
su Molino, de preferencia la exportación se lo haría a un país Sudamericano por el
simple hecho de necesidad y de expansión. Al final el mensaje que el daría a las
personas que emprenda o innoven un nuevo negocio o empresa es que, con esmero,
dedicación, perseverancia y lo más importante tener Fe en Dios sigan adelante.
91
2. RESULTADOS DE LA ENCUESTA
TABLA N° 31
GENERO
GRAFICO N° 17
GENERO
37%
MASCULINO
63% FEMENINO
Del 100% de los encuestados observamos que el 63% pertenece al género femenino y el
37% restante pertenece al género masculino.
92
TABLA N° 32
EDAD
GRAFICO N° 18
EDAD
12%
15%
15 a 25 años
53% 25 a 34 años
35 a 44 años
20% 45 a más años
Del 100% de los encuestados observamos que el 53% indico que son personas iguale o
mayores de 45 años, el 20% son de 35 a 44 años, el 15% de 25 a 34 y el 12% restante de
15 a 25 años.
93
TABLA N° 33
GRAFICO N° 19
21% 20%
Este
Oeste
17% 23% Norte
Sud
19% Centro
Del 100% encuestados pudimos identificar que el 23% indica que vive en la zona oeste,
el 21% en la zona central, el 20% en la zona este, el 19% en la zona norte y el 17%
restante en la zona sud de la ciudad.
94
TABLA N° 34
GRAFICO N° 20
4%
Si
No
96%
Del 100% de los encuestados pudimos ver que el 96% es consumidor de sal en comidas
y meriendas, y el 4% restante no lo consume ni en las comidas, ni en las meriendas.
95
TABLA N° 35
GRAFICO N° 21
37%
Si
63% No
Del 100% de los encuestados pudimos identificar que un 63% estaría a dispuesto a
consumir nuestro producto y el 37% no.
96
TABLA N° 36
GRAFICO N° 22
1%
45% Extranjera
53%
Nacional
Otros
Del 100% de los encuestados pudimos verificar que un 54% tiene inclinación por
productos extranjeros, un 45% opta por productos nacionales y el 1% restante de otra
forma ya sea por la creación de su misma mano de obra u otra forma.
97
TABLA N° 37
GRAFICO N° 23
3%
2%
Vidrio
43% 53% Plástico
Pliegos de cartulina
Otros
98
Del 100% de los encuestados pudimos verificar que un 52% optar tener el producto en
un envase de vidrio, el 43% en un envase de plástico, el 3% en otros envases y el 2%
restante en envases de pliegos de cartulina.
TABLA N° 38
GRAFICO N° 24
13% 2%
Yodato
47%
Florurado
39% Ambos
Otros
99
Del 100% de los encuestados un 47% optar para que la sal tenga el ingrediente nutritivo
de yodato, el 38% que este compuesta por florurado, el 13% con la composición de
ambos y el 2% con otros ingredientes nutritivos.
TABLA N° 39
GRAFICO N° 25
14% 14%
De 5 a 9 Bs.
26% De 10 a 14 Bs.
De 15 a 19 Bs
47%
De 20 Bs a más
100
FUENTE: Elaboración Propia (2020).
Del 100% de los encuestados un 47% indico que está dispuesto a gastar de 15 a 19 Bs.,
un 25% de 10 a 14 Bs., un 14% de 5 a 9 Bs y el 14% restante igual o mayor a 20 Bs.
TABLA N° 40
GRAFICO N° 26
21% 28%
Canal directo
Canal indirecto
Otros
52%
101
Del 100% de los encuestados nos indicaron que 51% indicaron que el producto les
llegue de manera indirecta (productor o molino – mayorista o distribuidor – consumidor
final), el 28% vía canal directo (productor o molino – consumidor final) y el 21%
restante indica que se debería buscar otro canal para la distribución de nuestro producto.
TABLA N° 41
GRAFICO N° 27
12% 4
4%%
Televisión
Radio
Periódicos y afiches
80% Redes sociales
102
FUENTE: Elaboración Propia (2020).
Del 100% de los encuestados un 80% indico que los medios de comunicación que
utilizan son las redes sociales (Facebook, Instagram, Gmail entre otros), el 12% vía la
televisión, el 4% vía periódicos o afiches y el 4% restante vía la radio.
CONCLUSIONES
Se concluye del estudio de mercado, que Brasil es el mejor destino para la sal yodada
por su carácter importador, su aumento en la demanda de productos nutritivos,
saludables y por sus variables macro económicas que sustentan la elección de mercado
de destino.
Dado la descripción de los envases y embalajes adecuados para el producto en este caso
de la sal yodada es posible realizar la exportación proporcionando los documentos
mínimos necesarios al importador que también se dio a conocer en el presente proyecto
además de una adecuada forma de estiva del producto.
103
RECOMENDACIONES
Para optar por el medio de transporte conveniente se sugiere evaluar las condiciones de
la carga a exportar, porque puede ser mejor el medio aéreo y no necesariamente
terrestre.
No exportar la sal solo como materia prima, siendo que es posible procesarlo y obtener
productos terminados para su comercialización en el exterior donde existe simpatía por
el producto.
104
BIBLIOGRAFÍA
Datos sobre moneda brindados por Morningstar y sobre criptomoneda brindados por
Coinbase
Fortification of food-grade salt with iodine for the prevention and control of iodine
deficiency disorders - en inglés Año de publicación: 2014
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Lic. Alfonso lucana choque, Lic. Ramiro Quendaño Orinaga, (2001), FCER guía para
redacción y presentación del trabajo dirigido y tesis de grado, 4° edición, editorial:
McGraw-Lidia Díaz San Juan (2011) pág. (la observación)
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%2030%20millones%20respectivamente.
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ANEXOS
ETIQUETADO DE FRENTE DE NUESTRA SAL YODADA
ETIQUETADO DE LA PARTE POSTERIOR DE NUESTRA SAL YODADA
INSTITUTO TÉCNICO CATEC - ORURO
ENTREVISTA
La presente entrevista está dirigida al gerente general del Molino de Sal Santiago de la ciudad de Oruro,
además con fines académicos por lo cual se le insinúa responder con lo más posible veracidad a las
preguntas planteadas.
1. ¿Cuál es su nombre?
2. ¿Qué cargo ocupa usted en el Molino de Sal Santiago de la ciudad de Oruro?
3. ¿Cuándo y de quien fue el emprendimiento de crear el Molino?
4. ¿El Molino cumple con los objetivos planteados al inicio de su creación?
5. ¿Considera que el personal que trabaja en el molino es el adecuado?
6. ¿Cree usted que su molino cuenta con los suficientes recursos económicos, humanos y tecnológicos
para incrementar la producción?
7. ¿Como puede definir a su producto?
8. ¿Qué es lo que puede resaltar de su producto?
9. ¿Cree que al precio que actualmente vende el producto está bien y cuánto es?
10. ¿Mediante que canal de distribución entrega su producto al consumidor final?
11. ¿Cuál es el método de publicidad que utiliza en la actualidad?
12. ¿Dónde vende usualmente la sal?
13. ¿Exporta su producto a algún departamento de Bolivia y si lo hace a cuáles?
14. ¿Por qué motivo usted desea exportar su producto a un País?
15. ¿Dígame desde su punto de vista cuál cree que serían sus fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas de su Molino en la actualidad?
16. ¿Interpretando la anterior pregunta cree que usted estaría en la disponibilidad de exportar su
producto?
17. ¿A qué país de preferencia quisiera exportar su producto y por qué?
18. ¿Qué mensaje daría a las personas que quieren innovar o emprender en una empresa?
ENCUESTA
La presente encuesta está dirigida a los consumidores de sal yodada de Sáo Paulo – Brasil, además con fines
académicos por lo cual se le insinúa responder con lo más posible veracidad a las preguntas planteadas.
1. GENERO
a) Masculino
b) Femenina
2. EDAD
a) 15 – 24 años
b) 25 – 34 años
c) 35 – 44 años
d) 45 – más años
a) Zona Este
b) Zona Oeste
c) Zona Norte
d) Zona Sud
e) Zona Central
a) Si
b) No
a) Si
b) No
a) Extrajera
b) Nacional
c) Otros
a) Vidrio
b) Plástico
c) Pliegos de cartulina
d) Otros
a) Yodato
b) Florurado
c) Ambos
d) Ninguno
9. ¿CUANTO SERÍA EL MOTON EN Bs. QUE USTED PUEDE GASTAR EN LA COMPRA DE LA SAL?
a) De Bs. 5 a Bs. 9
b) De Bs. 10 a Bs. 14
c) De Bs. 15 a Bs. 19
d) De Bs. 20 a mas
c) U otra forma
a) Televisión
b) Radio
c) Periódicos y afiches
d) Redes sociales
VOTAÇÃO
Esta pesquisa é direcionada aos consumidores de sal iodado do município de São Paulo - Brasil, também para fins
acadêmicos, por isso sugere-se que respondam às perguntas feitas com a maior precisão possível.
1. GÊNERO
a) Masculino
b) Feminino
2. IDADE
a) 15 - 24 anos
b) 25 - 34 anos
c) 35 - 44 anos
d) 45 - mais anos
a) Zona Leste
b) Zona Oeste
c) Zona Norte
d) Zona Sul
e) Zona Central
a) então
b) não
a) então
b) não
a) um estrangeiro
b) Nacional
c) Outros
a) um copo
b) Plástico
c) Folhas de papelão
d) Outros
a) Idate
b) Floresceu
c) Ambos
d) Nenhum
9. QUANTO A MOTOCICLETA ESTARIA EM R$. QUE VOCÊ PODE GASTAR NA COMPRA DE UMA
SAL?
c) Ou de outra forma
uma televisão
b) Rádio
c) Jornais y Cartazes
d) Redes sociais
CERTIFICADO FITOSANITARIO
DECLARACIÓN DE MERCANCÍAS DE EXPORTACIÓN
Se propone la creación de una página web para mejorar la credibilidad en el mercado objetivo y reducir costos de viaje; además de asistir a ferias y actividades empresariales para lograr contactos. Estas estrategias de marketing digital y promoción buscan acortar las distancias culturales y mejorar la comunicación con comerciantes .
El precio en el mercado internacional de la sal yodada depende de factores como el clima, el comportamiento del consumidor, la oferta existente, costos de producción, factores competitivos, y la demanda que puede establecer un precio máximo . Para fijar el precio de venta se toma en cuenta el precio de la competencia y el INCOTERMS utilizado .
Los envases de vidrio resultan atractivos para el consumidor porque preservan el sabor, la frescura y la apariencia natural de los productos. Esto no solo mantiene la calidad del producto, sino que también proporciona credibilidad a los alimentos, mejorando su percepción en el mercado .
Los desafíos incluyen cumplir con complejas regulaciones de etiquetado y barreras arancelarias. Las etiquetas deben contener información específica en el idioma del país de destino y seguir regulaciones estrictas; cualquier error puede resultar en el rechazo del producto en frontera . Además, el país necesita asegurarse de que sus prácticas de producción satisfacen estándares internacionales de calidad.
El mercado interno de Bolivia es favorable para la producción de sal yodada debido a su ubicación geográfica privilegiada y la riqueza de recursos naturales, específicamente en los salares de Uyuni y Coipasa. Esto asegura un suministro constante de materia prima para la producción .
La segmentación del mercado permite concentrarse en un mercado específico, lo cual es crucial para obtener un volumen de ventas continuado y creciente. Esto ayuda a obtener una ventaja competitiva que no pueda ser igualada por la competencia .
Conocer las regulaciones de etiquetado es crucial porque tienen exigencias complejas y abundantes. El incumplimiento puede ocasionar el rechazo del producto en la fronteras de entrada a Brasil. Es obligatorio que las etiquetas incluyan información en portugués como el nombre del producto, peso neto, país de origen, información nutricional, entre otros .
La ubicación geográfica de Bolivia, con recursos naturales como el Salar de Uyuni y Coipasa, hace que el país sea uno de los centros más grandes de recursos saleros en el mundo. Esto le permite producir hasta 500 toneladas de sal al mes, tanto para consumo humano como industrial, y exportar a varios países .
El canal de distribución propuesto es directo, evitando intermediarios para maximizar la rentabilidad. El exportador vende al mayorista en el país de destino, quien luego distribuye a detallistas. Las ventajas incluyen mayor control sobre los márgenes de ganancia y la relación con el consumidor final, pero también presenta el desafío de establecer una infraestructura adecuada para la distribución .
Las ferias comerciales y eventos empresariales son esenciales ya que facilitan contactos empresariales y potencian las actividades promocionales. Asistir a estos eventos permite conocer nuevas tendencias de mercado, obtener retroalimentación directa del consumidor y establecer conexiones con posibles socios comerciales .









