"Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"

"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

Orientaciones metodológicas
dirigidas a los
actores sociales
Orientaciones metodológicas
"Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

1
Sensibilización
Personalizada/Centralizada
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

SENSIBILIZACIÓN PERSONALIZADA/CENTRALIZADA

I. PRESENTACIÓN
El presente documento técnico contiene las orientaciones metodológicas para el desarrollo
de las actividades de sensibilización personalizada/centralizada dirigida a los actores
sociales vinculados a la prestación del servicio alimentario del PNAEQW.

Esta actividad educativa presencial desarrolla una o más sesiones educativas dirigidas a
una sola persona (personalizadas) o a varias (centralizada). La ejecución se realiza de
conformidad con la normativa vigente del PNAEQW y podrá realizarse durante las visitas
de supervisión presencial del servicio alimentario en las IIEE, convocatorias efectuadas
por las instancias de gestión educativa descentralizadas o participando en reuniones
programadas con los actores sociales en las instituciones cercanas a las IIEE
supervisadas.

II. DEFINICIÓN Y OBJETIVO

2.1. SENSIBILIZACIÓN PERSONALIZADA/CENTRALIZADA

Es un espacio de enseñanza - aprendizaje que se ejecuta a través de una sesión
presencial que congrega a uno o más actores sociales. La diferencia entre la
personalizada y centralizada es la siguiente:
✓ Sensibilización personalizada: facilitador y un actor social.
✓ Sensibilización centralizada: facilitador y dos o más actores sociales.

2.2. OBJETIVO:
Sensibilizar a los actores sociales para que, en el ejercicio de sus funciones,
contribuyan a la prestación del servicio alimentario escolar y a la promoción de la
alimentación saludable en los CAE y las familias de las/los usuarios/os, en las 27
unidades territoriales del PNAEQW.

III. PÚBLICO OBJETIVO

Actores sociales de: DRE, UGEL, DISER, instituciones educativas superiores
(universidades, institutos), prefectos, subprefectos, gobernadores, tenientes gobernadores,
representantes del gobierno provincial y local, gestores institucionales de Tambos
(PNPAIS), PROMSA-DIRESA, agentes comunitarios de salud, CTVC, MCLCP,
autoridades comunales, entre otros, de las 27 unidades territoriales.

IV. DURACIÓN
La sesión de sensibilización personalizada y/o centralizada tiene una duración promedio de
15 a 45 minutos.

V. PERIODO DE EJECUCIÓN
De marzo a diciembre 2023.
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

VI. RECURSOS
6.1 HUMANOS
✓ Especialista educativo
✓ Monitor de gestión local

6.2 MATERIALES EDUCATIVOS

✓ Orientaciones metodológicas de las actividades educativas dirigidas a los actores
sociales.
✓ Catálogo de infografías digitales sobre la prestación del servicio alimentario,
prácticas claves de alimentación saludable y estilos de vida saludable.
✓ Audios del curso radial.
✓ Kit educativo (videos).
✓ Vídeos infográficos.
✓ Contenidos de los cursos MOOC (lecturas y presentaciones interactivas).
✓ Otros.

6.3 OTROS RECURSOS

✓ Directorio de los actores sociales vinculados a la prestación del servicio alimentario
del PNAEQW.
✓ Guion metodológico.
✓ En caso de que se disponga, equipo multimedia de la institución educativa y/o
de audio parlante.
✓ Norma técnica de la Prestación del servicio alimentario por los actores
vinculados a las instituciones educativas públicas atendidas por el PNAEQW.
✓ Norma técnica del fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW.
✓ Plan anual de fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW 2023
✓ Formato de lista de asistencia
✓ Papelógrafos, plumones, imágenes impresas, masking tape, entre otros.
✓ Otros

VII. CONTENIDOS TEMÁTICOS

Teniendo en cuenta la clasificación de los actores sociales, se plantea la siguiente
distribución de los contenidos temáticos de acuerdo con el perfil de cada actor social, con
la finalidad de lograr su participación activa como aliado estratégico en la adecuada
prestación del servicio de alimentación del programa:

• Actores sociales que contribuyen a la vigilancia social / veedor

✓ Comité de Alimentación Escolar: Responsabilidades y funciones.

✓ El Modelo de Cogestión del PNAEQW.
✓ Etapas de la prestación del servicio alimentario en la IE.
✓ Infraestructura adecuada y mobiliario necesario en las IIEE usuarias para brindar
el servicio alimentario.
✓ La gestión del Comité de Alimentación Escolar para la prestación del servicio
alimentario.
✓ Uso de los formatos: padrón o registro de control, y acta de distribución de
alimentos.
✓ Otros
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"
• Actores sociales de prestación de servicios
✓ Agua segura en las IIEE.
✓ Alimentación saludable escolar por niveles educativos.
✓ Aporte nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos en la IE y en el hogar.
✓ Certificación de estado de salud de los manipuladores de alimentos.
✓ Complementación del menú escolar/AAC con alimentos frescos.
✓ Control de plagas en las instalaciones de almacén y cocina de las IIEE usuarias.
✓ Estilos de vida saludable.
✓ Implementación de huertos escolares en las IIEE usuarias.
✓ Importancia nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Manejo de RRSS en el hogar.
✓ Otros
Un actor social se considerará sensibilizado si ha recibido al menos dos de los temas
mencionados.

VIII. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

8.1 ANTES
La/el EE
a. Socializa y brinda asistencia técnica a las/los MGL sobre las orientaciones
metodológicas, el guion metodológico y el desarrollo de la capacitación
centralizada/personalizada.
b. Revisa con las/los MGL los materiales educativos que se utilizarán y les brinda
asistencia técnica.

La/el EE y la/el MGL en las UT

a. Elaboran una programación para realizar la sensibilización, pudiendo considerar la
programación de supervisión presencial del servicio alimentario en las IIEE
priorizadas de su ámbito de atención.

La/el MGL
a. Identifica y clasifica a los actores sociales que participarán, para ello debe contar
con el directorio actualizado correspondiente.
b. Contextualiza el guion metodológico.
c. Revisa y repasa a profundidad los temas que se desarrollarán.
d. Prepara el material educativo que utilizará, de acuerdo con los temas
contemplados en el guion metodológico.
e. Coordina con el actor social para el desarrollo de la sensibilización en un espacio
adecuado dentro o fuera de la IE de su ámbito de intervención.
f. Realiza la convocatoria a través de una llamada telefónica, WhatsApp u otro medio
disponible en la zona, indicando la fecha y hora de la actividad.
g. Un día previo a la actividad educativa, envía un mensaje de texto, Facebook
(Messenger), WhatsApp o realiza una llamada a los actores sociales para hacerles
recordar la fecha y hora.
h. En caso de contar con equipo multimedia y audio parlante, verifica el buen
funcionamiento de estos, así como la disponibilidad del material educativo digital.
En todo momento debe contar con las medidas sanitarias de protección durante
la manipulación del equipo.
i. Elabora una lista de mensajes clave sobre cada uno de los temas a desarrollar.
j. Debe contar con la lista de asistencia en físico, según el formato socializado por
el Componente Educativo.
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

8.2 DURANTE
La/el MGL
De acuerdo con el tipo de sensibilización personalizada/centralizada:
a. Saluda a los actores sociales a nombre del programa, de la unidad territorial que
representa y del suyo.
b. Presenta el objetivo de la sesión y las normas de convivencia para el adecuado
desarrollo de la sensibilización.
c. Pide a la/los asistentes que se presenten, a fin de generar un clima de confianza.,
Se sugiere realizarlo a través de una dinámica de presentación.
d. Recoge las expectativas de las/los participantes sobre el tema de sensibilización
elegido.
e. Desarrolla el contenido de la sensibilización, para lo cual se apoyará con los
recursos educativos como PPT, infografías digitales, audios y videos, según estén
detallados en el guion metodológico. En caso de no contar con disponibilidad de
equipo multimedia y laptop, utilizará otros recursos como papelógrafo, plumones,
masking tape, imágenes impresas, entre otros.
f. Culminado el desarrollo del tema, realiza la retroalimentación y consulta a la/los
asistentes si los mensajes han sido comprendidos y los refuerza, de ser el caso.
g. Invita a los actores sociales para socializar los mensajes educativos con sus pares
y los motiven a participar en otra actividad de sensibilización. Asimismo, socializar
sus conocimientos con las madres o padres de familia, integrantes de la CAE y/o
comunidad educativa.
h. Indica a los actores sociales sensibilizados que queda atenta/o a cualquier
consulta respecto a los temas desarrollados u otro vinculado a la prestación del
servicio alimentario y/o prácticas de alimentación saludable escolar y estilos de
vida saludable.
i. Se despide amablemente y da por culminada la sensibilización a los actores
sociales.

8.3 DESPUÉS
a. La/el MGL complementará la sensibilización personalizada/centralizada con el
envío de materiales educativos a los actores sociales sensibilizados.
b. La/el MGL registrará la actividad realizada en el submódulo Capacitación del
SIGO, con la evidencia (lista de asistencia). Este registro es permanente y se debe
finalizar antes del corte del SIGO para el informe POI mensual.
c. La/el MGL considera la capacitación personalizada/centralizada en su informe
mensual de actividades, en concordancia con lo registrado en el SIGO.
d. La/el EE verifica en el SIGO el registro de la sensibilización.
e. La/el EE incorpora en su informe mensual del POI (dirigido al JUT) el reporte de
las/los actores sociales sensibilizados a través de la sensibilización
personalizada/centralizada.
f. La/el EE se reúne con el equipo de MGL para evaluar el avance del periodo y
tomar las decisiones respecto a la implementación de la actividad en el siguiente
periodo de ejecución.
Orientaciones metodológicas
"Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

Telesensibilización
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

TELESENSIBILIZACIÓN

I. PRESENTACIÓN
El presente documento técnico contiene las orientaciones metodológicas para el desarrollo
de la Telesensibilización, dirigida a los actores sociales vinculados a la prestación del
servicio alimentario del PNAEQW. Esta actividad educativa no presencial usa como medio
de comunicación las llamadas telefónicas y/o el aplicativo WhatsApp y se ejecuta de
acuerdo con la normativa vigente del PNAEQW.

II. DEFINICIÓN Y OBJETIVO.

2.1. TELESENSIBILIZACIÓN
Es una modalidad que utiliza como medios de difusión las llamadas telefónicas y el
aplicativo WhatsApp, a través del cual se brindan mensajes claves a los actores
sociales vinculados a la prestación del servicio alimentario del PNAEQW. Consiste en
una llamada telefónica.

2.2. OBJETIVO
Sensibilizar a los actores sociales para que, en el ejercicio de sus funciones,
contribuyan a la prestación del servicio alimentario escolar y a la promoción de la
alimentación saludable en los CAE y las familias de las/los usuarios/os, en las 27
unidades territoriales del PNAEQW.

III. PÚBLICO OBJETIVO

Actores sociales de: DRE, UGEL, DISER, instituciones educativas superiores
(universidades, institutos), prefectos, subprefectos, gobernadores, tenientes gobernadores,
representantes del gobierno provincial y local, gestores institucionales de Tambos
(PNPAIS), PROMSA-DIRESA, agentes comunitarios de salud, CTVC, MCLCP,
autoridades comunales, entre otros, de las 27 unidades territoriales.

IV. DURACIÓN
La llamada telefónica tiene una duración de quince minutos, como mínimo. Se realiza una
llamada por cada telesensibilización.

V. PERIODO DE EJECUCIÓN
De marzo a diciembre 2023

VI. MATERIALES EDUCATIVOS

6.1. HUMANOS:
✓ Especialista Educativo
✓ Monitor de gestión local
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
6.2. MATERIALES EDUCATIVOS
✓ Orientaciones metodológicas de las actividades educativas dirigidas a los actores
sociales.
✓ Catálogo de infografías digitales sobre la prestación del servicio alimentario,
prácticas claves de alimentación saludable y estilos de vida saludable.
✓ Audios del curso radial.
✓ Kit educativo (videos).
✓ Vídeos infográficos.
✓ Contenidos de los cursos MOOC (lecturas y presentaciones interactivas).
✓ Otros.

6.3. OTROS RECURSOS

✓ Norma técnica de la Prestación del servicio alimentario por los actores vinculados
a las instituciones educativas públicas atendidas por el PNAEQW.
✓ Norma técnica del fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW.
✓ Plan anual de fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW 2023.
✓ Directorio de los actores sociales vinculados a la prestación del servicio alimentario
del PNAEQW.
✓ Guion metodológico.
✓ Otros

VII. CONTENIDOS TEMÁTICOS

Teniendo en cuenta la clasificación de los actores sociales, se plantea la siguiente
distribución de los contenidos temáticos de acuerdo con el perfil de cada actor social, con
la finalidad de lograr su participación activa como aliado estratégico en la adecuada
prestación del servicio de alimentación del programa:

• Actores sociales que contribuyen a la vigilancia social / veedor

✓ Comité de Alimentación Escolar: Responsabilidades y funciones.
✓ El Modelo de Cogestión del PNAEQW.
✓ Etapas de la prestación del servicio alimentario en la IE.
✓ Infraestructura adecuada y mobiliario necesario en las IIEE usuarias para brindar
el servicio alimentario.
✓ La gestión del Comité de Alimentación Escolar para la prestación del servicio
alimentario.
✓ Recursos y herramientas para el trabajo en entornos virtuales.
✓ Uso de los formatos: padrón o registro de control, y acta de distribución de
alimentos.
✓ Otros.

• Actores sociales de prestación de servicios

✓ Agua segura en las IIEE.
✓ Alimentación saludable escolar por niveles educativos.
✓ Aporte nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos en la IE y en el hogar.
✓ Certificación de estado de salud de los manipuladores de alimentos.
✓ Complementación del menú escolar/AAC con alimentos frescos.
✓ Control de plagas en las instalaciones de almacén y cocina de las IIEE usuarias
✓ Estilos de vida saludable.
✓ Implementación de huertos escolares en las IIEE usuarias.
✓ Importancia nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Manejo de RRSS en el hogar
✓ Otros
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
Un actor social se considerará sensibilizado si ha recibido al menos dos de los temas
mencionados.

VIII. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD.

8.1 ANTES
La/el EE:
a. Socializa con las/los MGL las orientaciones metodológicas y brinda asistencia
técnica.
b. Socializa las/los MGL el guion metodológico elaborado para la actividad (validado
por el Componente Educativo de la UOP).
c. Revisa junto con los MGL y les brinda AT sobre los materiales educativos que se
utilizarán.
d. Realiza prácticas con el equipo de MGL, con el propósito de fortalecer la asistencia
técnica.

La/el MGL:
a. Identifica y clasifica a los actores sociales que participarán, para ello debe contar
con el directorio actualizado correspondiente.
b. Revisa y repasa los temas que se desarrollarán.
c. Contextualiza el guion metodológico.
d. Prepara el material educativo que utilizará, de acuerdo con los temas
contemplados en el guion metodológico.
e. Elabora una lista de mensajes claves sobre cada uno de los temas a desarrollar.
f. Convoca a las/los participantes a través de una llamada telefónica, WhatsApp u
otro medio disponible en la zona, indicando la fecha y hora de la actividad.
g. Un día previo a la actividad educativa, se envía un mensaje de texto, Facebook
(Messenger), WhatsApp o realiza una llamada a los actores sociales, para
hacerles recordar la fecha y hora.

8.2. DURANTE
La/el MGL:
a. Realiza la llamada telefónica en la fecha y hora coordinada.
b. Saluda a los actores sociales, a nombre del programa, de la unidad territorial que
representa y del suyo.
c. Genera una conversación cálida y empática a través de un lenguaje y tono de voz
que genere un clima de confianza y apertura.
d. Presenta el objetivo de la llamada telefónica de forma clara y precisa el tiempo que
durará.
e. Realiza el rescate de los saberes previos antes del desarrollo temático.
f. Brinda la información del contenido temático programado, detallando conceptos,
sus procesos y ejemplificando la información brindada. En este momento, se
recomienda hacer uso de los apuntes o resúmenes del tema a tratar y verificar que
se hayan brindado todos los mensajes clave.
g. Culminado el desarrollo del tema, realiza la retroalimentación y consulta a la/los
asistentes si los mensajes han sido comprendidos y los refuerza, de ser el caso.
h. Invita a los actores sociales para socializar los mensajes educativos con sus pares
y los motiven a participar en otra actividad de sensibilización. Asimismo, socializar
sus conocimientos con las madres o padres de familia, integrantes de la CAE y/o
comunidad educativa.

i. Indica a los actores sociales sensibilizados que queda atento ante cualquier
consulta respecto a los temas desarrollados u otro vinculado a la prestación del
 "Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
servicio alimentario y/o prácticas de alimentación saludable escolar.
j. Se despide amablemente de la llamada y da por culminada la sensibilización,
agradeciendo por el tiempo prestado.

8.3. DESPUÉS
a. La/el MGL complementará la telesensibilización con el envío de materiales
educativos a los actores sociales sensibilizados.
b. La/el MGL registrará en el SIGO la actividad realizada, cuya evidencia será la
toma una captura de pantalla de la duración de la llamada. Este registro es
permanente y se debe finalizar antes del corte del SIGO para el informe POI
mensual.
c. La/el MGL considera la sensibilización en su informe mensual de actividades, en
concordancia con lo registrado en el SIGO
d. La/el EE verifica en el SIGO el registro de la sensibilización.
e. La/el EE incorpora en su informe mensual del POI (dirigido al JUT) el reporte de
las/los actores sociales sensibilizados a través de la telesensibilización.
f. La/el EE se reúne con el equipo de MGL para evaluar el avance del periodo y
tomar las decisiones respecto a la implementación de la actividad en el siguiente
periodo de ejecución.
Orientaciones metodológicas
"Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres"
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

Telesesión educativa
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

TELESESIÓN EDUCATIVA

I. PRESENTACIÓN
El presente documento técnico contiene las orientaciones metodológicas para el desarrollo
de la telesesión educativa, dirigido a los actores sociales vinculados a la prestación del
servicio alimentario del PNAEQW. Esta actividad educativa no presencial se desarrolla a
través de sesiones educativas virtuales, con la finalidad de sensibilizar a los actores
sociales de acuerdo con la normativa vigente del PNAEQW.

II. DEFINICIÓN Y OBJETIVO

2.1 TELESESIÓN EDUCATIVA
Es una técnica educativa que utiliza como medio de sensibilización el uso de
plataformas virtuales como Zoom, Google Meet, entre otros, para brindar información
de forma estructurada. Consiste en una sesión educativa por videollamada.

2.2 OBJETIVO
Sensibilizar a los actores sociales para que, en el ejercicio de sus funciones,
contribuyan a la prestación del servicio alimentario escolar y a la promoción de la
alimentación saludable en los CAE y las familias de las/los usuarios/os, en las 27
unidades territoriales del PNAEQW.

III. PÚBLICO OBJETIVO

Actores sociales de: DRE, UGEL, DISER, instituciones educativas superiores
(universidades, institutos), prefectos, subprefectos, gobernadores, tenientes gobernadores,
representantes del gobierno provincial y local, gestores institucionales de Tambos
(PNPAIS), PROMSA-DIRESA, agentes comunitarios de salud, CTVC, MCLCP,
autoridades comunales, entre otros, de las 27 unidades territoriales.

IV. DURACIÓN
Una telesesión educativa tendrá una duración de 30 minutos, como mínimo; y una hora,
como máximo.

V. PERIODO DE EJECUCIÓN
De marzo a diciembre 2023.

VI. RECURSOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

6.1 HUMANOS:
✓ Especialista educativo
✓ Monitor de gestión local

6.2 RECURSOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

✓ Orientaciones metodológicas de las actividades educativas dirigidas a los actores
sociales.
✓ Catálogo de infografías digitales sobre la prestación del servicio alimentario,
prácticas claves de alimentación saludable y estilos de vida saludable.
✓ Audios del curso radial.
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

✓ Kit educativo (videos).

✓ Vídeos infográficos.
✓ Contenidos de los cursos MOOC (lecturas y presentaciones interactivas).
✓ Otros.

6.4. OTROS RECURSOS

✓ Norma técnica de la Prestación del servicio alimentario por los actores
vinculados a las instituciones educativas públicas atendidas por el PNAEQW.
✓ Norma técnica del fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW.
✓ Plan anual de fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW 2023
✓ Directorio de los actores sociales vinculados a la prestación del servicio alimentario
del PNAEQW.
✓ Guion metodológico.
✓ Otros

VII. CONTENIDOS TEMÁTICOS:

Teniendo en cuenta la clasificación de los actores sociales, se plantea la siguiente
distribución de los contenidos temáticos de acuerdo con el perfil de cada actor social, con
la finalidad de lograr su participación activa como aliado estratégico en la adecuada
prestación del servicio de alimentación del programa:

• Actores sociales que contribuyen a la vigilancia social / veedor

✓ Comité de Alimentación Escolar: Responsabilidades y funciones.
✓ El Modelo de Cogestión del PNAEQW.
✓ Etapas de la prestación del servicio alimentario en la IE.
✓ Infraestructura adecuada y mobiliario necesario en las IIEE usuarias para brindar
el servicio alimentario.
✓ La gestión del Comité de Alimentación Escolar para la prestación del servicio
alimentario.
✓ Recursos y herramientas para el trabajo en entornos virtuales.
✓ Uso de los formatos: padrón o registro de control, y acta de distribución de
alimentos.
✓ Otros.

• Actores sociales de prestación de servicios

✓ Agua segura en las IIEE.
✓ Alimentación saludable escolar por niveles educativos.
✓ Aporte nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos en la IE y en el hogar.
✓ Certificación de estado de salud de los manipuladores de alimentos.
✓ Complementación del menú escolar/AAC con alimentos frescos.
✓ Control de plagas en las instalaciones de almacén y cocina de las IIEE usuarias.
✓ Estilos de vida saludable.
✓ Implementación de huertos escolares en las IIEE usuarias.
✓ Importancia nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Manejo de RRSS en el hogar.
✓ Otros.

Un actor social se considerará sensibilizado si ha recibido al menos dos de los temas

mencionados.
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

VIII. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

8.1 ANTES
La/el EE
a. Socializa con las/los MGL las orientaciones metodológicas y brinda asistencia
técnica.
b. Socializa las/los MGL el guion metodológico elaborado para la actividad (validado
por el Componente Educativo de la UOP).
c. Revisa junto con los MGL y les brinda AT sobre los materiales educativos que se
utilizarán.

La/el EE y el MGL
a. Elaboran una programación para realizar la actividad, pudiendo considerar la
programación de supervisión presencial del servicio alimentario en las IIEE
priorizadas de su ámbito de atención.

La/el MGL
a. Identifica y clasifica a los actores sociales que participarán, para ello debe contar
con el directorio actualizado correspondiente.
b. Debe contar con PC o laptop con acceso a Internet, que cuente con micrófono y
webcam; y con soporte técnico en caso de incidencias durante el desarrollo de
la telesesión educativa. Asimismo, realiza las pruebas que estime necesarias
para garantizar el normal desarrollo de la actividad.
c. Revisa y repasa los temas que se desarrollarán.
d. Prepara el material educativo que utilizará, de acuerdo con los temas
contemplados en el guion metodológico.
e. Coordina con el actor social para el desarrollo de la telesesión educativa.
f. Organiza los grupos, considerando como máximo 30 participantes por cada
telesesión educativa, a fin de garantizar una adecuada retroalimentación de los
contenidos.
g. La convocatoria se realizará a través de una llamada telefónica, mensaje de
texto, Facebook (Messenger) o comunicación de WhatsApp sobre su
participación, teniendo en cuenta lo siguiente:
✓ Invitación inicial, considerando fecha y hora en que se realizará la actividad.
✓ Confirmación de su participación, hasta dos días previos a la telesesión
educativa.
✓ Recordatorio de la telesesión educativa, un día previo a su desarrollo,
reiterando la fecha y hora de la actividad.
h. Envía a los actores sociales que participarán, vía WhatsApp/ Facebook
(Messenger) o mensaje de texto (SMS), el enlace para la conexión a la telesesión
educativa, indicado que deberán conectarse máximo diez minutos antes de la
hora establecida para el inicio, a fin de iniciar esta con puntualidad y cumplir con
el desarrollo del contenido temático programado.
i. Deberá elaborar un formulario Google Forms para el registro de asistencia de
las/los participantes.

8.2 DURANTE
La/el MGL
a. Habilita la sala virtual para la telesesión educativa 20 minutos antes de la hora
programada, a fin de evitar que algún actor social esté a la espera de la
autorización de su ingreso a la reunión virtual. Asimismo, realiza las pruebas
necesarias.
b. Debe estar correctamente vestido (con chaleco institucional y credencial que lo
identifique) y contar con fondo de pantalla institucional.
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

c. Confirma que todos los participantes puedan escucharlo y verlo con claridad.
Las/los participantes prueban sus micrófonos para futuras intervenciones.
d. Saluda a las/os participantes a nombre del programa, de la unidad territorial que
representa y el suyo.
e. Da a conocer el objetivo y las normas de convivencia de la telesesión educativa.
f. Comparte a través del chat de la plataforma el enlace del formulario de asistencia
e indica a las/los participantes que deben registrarse.
g. Invita a que cada participante se presente con su nombre y apellido, a fin de
generar un clima de mayor confianza entre todos. Puede desarrollar una
dinámica virtual.
h. Desarrolla el contenido de la telesesión educativa, para lo cual se apoyará de los
recursos educativos virtuales como diapositivas (PPT), infografías, videos, entre
otros, según estén detallados por cada tema en el guion metodológico.
i. Promueve permanentemente la interacción entre las/os participantes y realiza la
respectiva retroalimentación.
j. Invita a los actores sociales para socializar los mensajes educativos con sus pares
y los motiven a participar en otra actividad de sensibilización. Asimismo, socializar
sus conocimientos con las madres o padres de familia, integrantes de la CAE y/o
comunidad educativa.
k. Indica a las/los integrantes del CAE capacitados que queda atento ante cualquier
consulta sobre los temas desarrollados u otro vinculado a la prestación del
servicio alimentario y/o prácticas de alimentación saludable escolar.
l. Agradece la participación de todas/os y se despide con frases amables como,
por ejemplo: “Muchas gracias”, “Felicito sus ganas de acompañarnos en este
proceso de mejora en la prestación del servicio alimentario y alimentación en su
comunidad”, “Estamos seguros de que usted aplicará estas recomendaciones”,
entre otros y da por culminada la telesesión educativa.

8.3 DESPUÉS
a. La/el MGL complementará la telesesión educativa con el envío de material
educativo a los actores sociales sensibilizados.
b. La/el MGL registrará la actividad realizada en el submódulo Capacitación del
SIGO, cuya evidencia es la foto de la actividad y/o lista de asistencia a través de
formato Google Forms. Este registro es permanente y se debe finalizar antes del
corte del SIGO para el informe POI mensual.
c. La/el MGL considera la actividad en su informe mensual de actividades, en
concordancia con lo registrado en el SIGO.
d. La/el EE verifica en el SIGO el registro de la sensibilización.
e. La/el EE incorpora en su informe mensual del POI (dirigido al JUT) el reporte de
las/los actores sociales sensibilizados a través de la telesesión educativa.
f. La/el EE se reúne con el equipo de MGL para evaluar el avance del periodo y
tomar las decisiones respecto a la implementación de la actividad en el siguiente
periodo de ejecución.
Orientaciones metodológicas
“Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

Webinar
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

WEBINAR

I. PRESENTACIÓN
El presente documento técnico contiene las orientaciones metodológicas para el desarrollo
del webinar o seminario web dirigido a los actores sociales vinculados a la prestación del
servicio alimentario del PNAEQW. Esta actividad educativa no presencial se realiza a
través del uso de plataformas virtuales, con la finalidad de sensibilizar a los actores
sociales de acuerdo con la normativa vigente del PNAEQW.

II. DEFINICIÓN Y OBJETIVO

2.1. WEBINAR
Es un tipo de capacitación y sensibilización realizada de manera virtual, utilizando
aplicativos como el YouTube, Facebook Live, Zoom, Google Meet, entre otros. En
este seminario web se desarrolla un tema, que por lo regular se comparte en tiempo
real, aunque también puede ser grabado con anticipación. Permite la interacción con
la audiencia a través de preguntas o comentarios realizado por vía chat y/o micrófono
(habilitado).

2.2. OBJETIVO
Sensibilizar a los actores sociales para que, en el ejercicio de sus funciones,
contribuyan a la prestación del servicio alimentario escolar y a la promoción de la
alimentación saludable en los CAE y las familias de las/los usuarios/os, en las 27
unidades territoriales del PNAEQW.

III. PÚBLICO OBJETIVO

Actores sociales de: DRE, UGEL, DISER, instituciones educativas superiores
(universidades, institutos), prefectos, subprefectos, gobernadores, tenientes gobernadores,
representantes del gobierno provincial y local, gestores institucionales de Tambos
(PNPAIS), PROMSA-DIRESA, agentes comunitarios de salud, CTVC, MCLCP,
autoridades comunales, entre otros, de las 27 unidades territoriales.

IV. DURACIÓN
El webinar tendrá una duración de 30 minutos, como mínimo.

V. PERIODO DE EJECUCIÓN
De marzo a diciembre del 2023.

VI. RECURSOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

6.1 HUMANOS
• Especialista educativo
• Monitor de gestión local
• Otros profesionales/ actores sociales ponentes.
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

6.2 MATERIALES EDUCATIVOS

✓ Orientaciones metodológicas de las actividades educativas dirigidas a los actores
sociales.
✓ Presentaciones en Power Point.
✓ Catálogo de infografías digitales sobre la prestación del servicio alimentario,
prácticas claves de alimentación saludable y estilos de vida saludable.
✓ Vídeos infográficos.
✓ Contenidos de los cursos MOOC (lecturas y presentaciones interactivas).
✓ Otros.

6.5. OTROS RECURSOS

✓ Norma técnica de la Prestación del servicio alimentario por los actores vinculados
a las instituciones educativas públicas atendidas por el PNAEQW.
✓ Norma técnica del fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW.
✓ Plan anual de fortalecimiento de capacidades a los actores vinculados a la
prestación del servicio alimentario del PNAEQW 2023.
✓ Directorio de los actores sociales vinculados a la prestación del servicio
alimentario del PNAEQW.
✓ Programa del Webinar y guion metodológico.
✓ Otros.

VII. CONTENIDOS TEMÁTICOS

Teniendo en cuenta la clasificación de los actores sociales, se plantea la siguiente
distribución de los contenidos temáticos de acuerdo con el perfil de cada actor social, con
la finalidad de lograr su participación activa como aliado estratégico en la adecuada
prestación del servicio de alimentación del programa:

• Actores sociales que contribuyen a la vigilancia social / veedor

✓ Comité de Alimentación Escolar: Responsabilidades y funciones.
✓ El Modelo de Cogestión del PNAEQW.
✓ Etapas de la prestación del servicio alimentario en la IE.
✓ Infraestructura adecuada y mobiliario necesario en las IIEE usuarias para brindar
el servicio alimentario.
✓ La gestión del Comité de Alimentación Escolar para la prestación del servicio
alimentario.
✓ Recursos y herramientas para el trabajo en entornos virtuales.
✓ Uso de los formatos: padrón o registro de control, y acta de distribución de
alimentos.
✓ Otros.

• Actores sociales de prestación de servicios

✓ Agua segura en las IIEE.
✓ Alimentación saludable escolar por niveles educativos.
✓ Aporte nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos en la IE y en el hogar.
✓ Certificación de estado de salud de los manipuladores de alimentos.
✓ Complementación del menú escolar/AAC con alimentos frescos.
✓ Control de plagas en las instalaciones de almacén y cocina de las IIEE usuarias.
✓ Estilos de vida saludable.
✓ Implementación de huertos escolares en las IIEE usuarias.
✓ Importancia nutricional de los alimentos del PNAEQW.
✓ Manejo de RRSS en el hogar.
✓ Otros.
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

VIII. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD:

Se realizarán ciclos de Webinar de acuerdo con la programación de las/los MGL, en
coordinación con CCE. A continuación, se detallan los momentos y aspectos a considerar
para su ejecución:

8.1 ANTES
La/el EE:
a. Coordina con los actores sociales para la organización y participación en la
actividad
b. Socializa con las/los MGL las orientaciones y el guion metodológico (validado
por el Componente Educativo de la UOP) para el desarrollo del webinar y brinda
asistencia técnica.
c. Revisa y brinda AT a las/los MGL sobre los materiales educativos que se
utilizarán.

La/el MGL
a. Coordina con los actores sociales de su ámbito de intervención para el desarrollo
de los webinar. Debe contar con el directorio actualizado correspondiente.
b. Elabora un cronograma de fechas para el desarrollo de los webinar, para lo cual
debe identificar a los actores que se convocarán por cada fecha.
c. En coordinación con la/el EE y la/el especialista en comunicación elabora la
propuesta de diseño del banner (u otro recurso comunicacional) para la difusión
de la actividad, y remiten al Componente Educativo para su validación con la
Unidad de Comunicación e Imagen.
d. Convoca y coordina con los actores sociales de acuerdo con el cronograma
establecido, para lo cual remite banner y enlace de webinar.
e. Genera el enlace Zoom, Google Meet (u otra aplicación).
f. Debe contar con PC o laptop con acceso a Internet, así como con micrófono y
webcam; a la vez, contar con el soporte técnico de la UT en caso de incidencias
durante el desarrollo de la actividad. Realiza las pruebas que estime necesarias
para garantizar el normal desarrollo del webinar.
g. Contextualiza el guion metodológico.
h. Elabora la presentación (PPT) de acuerdo con el/los tema/s que se
desarrollarán. Asimismo, debe contar con las presentaciones de los otros
sectores participantes.
i. Debe contar con una cuenta de Gmail para poder tener acceso a la organización
del webinar, vía Zoom, Google Meet u otra aplicación.
j. Estudia y repasa a profundidad los temas a desarrollar, a fin de tener mayor
confianza y seguridad, lo cual será percibido por la/el integrante del CAE durante
la ejecución de la actividad.
k. Prepara el material educativo que utilizará, de acuerdo con los temas a
desarrollar.
l. Elabora una lista de mensajes clave sobre cada uno de los temas a desarrollar.
m. Una hora antes del inicio de la actividad, envía un mensaje a las/los integrantes
del CAE que participarán, con el enlace para la conexión a la webinar. En el
mismo mensaje brindará la indicación que deberán conectarse máximo diez
minutos antes de la hora establecida para el inicio, a fin de iniciar este con
puntualidad y cumplir con el desarrollo del contenido temático programado.
n. Elaborar un formulario Google Forms para el registro de asistencia de los
participantes.
 “Decenio de la Igualdad de Oportunidades para Mujeres y Hombres”
"Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

8.2 DURANTE
La/el MGL
a. Habilita la sala virtual 20 minutos antes de la hora programada, a fin de evitar
que algún integrante del CAE esté a la espera de la autorización de su ingreso
a la reunión virtual.
b. Debe estar correctamente vestido (chaleco institucional y credencial que lo
identifique) y contar con fondo de pantalla institucional.
c. Confirma que todos los participantes puedan escucharlo y verlo con claridad.
d. Saluda a las/os participantes a nombre del programa, de la unidad territorial
que representa y el suyo. Asimismo, saluda a los representantes de otros
sectores.
e. Comparte a través del chat de la plataforma el enlace del formulario de asistencia
e indica a las/los participantes que deben registrarse.
Debe usar una voz clara y pausada y mostrarse participativo, empático.
f. Da a conocer las normas de convivencia y el objetivo del webinar.
g. Desarrolla el webinar de acuerdo con lo pauteado en el guion metodológico y
los recursos educativos elaborados.
h. Precisa que, como parte del desarrollo del webinar se generará un espacio para
las intervenciones de los participantes y la respectiva retroalimentación.
i. Se apoyará de los recursos educativos virtuales como diapositivas (PPT),
infografías, videos, entre otros, de acuerdo con el guion metodológico a
desarrollar.
j. Indica a las/los participantes que, durante las disertaciones, pueden realizar sus
consultas a través del chat de la plataforma.
k. Las/los ponentes brindan respuesta a las consultas o dudas que se hagan a
través del chat de la plataforma o uso del micrófono.
l. La/el EE o la/el MGL realiza la retroalimentación.
m. Luego de culminada la sesión, agradece la participación de los actores sociales
presentes e indica que queda atento a las preguntas posteriores sobre los temas
desarrollados u otro vinculado a la prestación del servicio alimentario y/o
prácticas de alimentación saludable escolar.
n. La/el MGL complementa el webinar con el envío de materiales educativos a
las/los integrantes del CAE capacitados, a través del chat de la plataforma.
o. Agradece la participación de todas/os y se despide con frases amables como,
por ejemplo: “Muchas gracias”, “Felicito sus ganas de acompañarnos en este
proceso de mejora en la prestación del servicio alimentario y alimentación en su
comunidad”, “Estamos seguros de que usted aplicará estas recomendaciones”,
entre otros y da por culminado el webinar”.

8.3 DESPUÉS:
a. La/el MGL registra la actividad realizada en el submódulo Capacitación del
SIGO. Este registro es permanente y se debe finalizar antes del corte del SIGO
para el informe POI mensual.
b. La/el MGL considera la sensibilización en su informe mensual de actividades,
en concordancia con lo registrado en el SIGO.
c. La/el EE verifica en el SIGO el registro de la sensibilización.
d. La/el EE incorpora en su informe mensual del POI (dirigido al JUT) el reporte
de las/los actores sociales sensibilizados a través del webinar.
e. La/el EE se reúne con el equipo de MGL para evaluar el avance del periodo y
tomar las decisiones respecto a la implementación de la actividad en el
siguiente periodo de ejecución.