PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE
IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE
● Denominación del Programa de Formación: Producción Agropecuaria para la Soberanía
Alimentaria
● Código del Programa de Formación: 73340239 VR 3
● Nombre del Proyecto
● Fase del Proyecto: Planeación :
● Actividad de Proyecto: No aplica
● Competencia: Manejar especies pecuarias conforme con criterios técnicos y normativa de
producción agropecuaria ecológica.
● Resultados de Aprendizaje a Alcanzar: Disponer instalaciones, áreas de siembra, redes
hidráulicas, maquinas, equipos, insumos y herramientas para la alimentación de la especie
animal según procedimiento y Criterios técnicos
● Duración de la Guía: 20 horas
2. PRESENTACIÓN
ESTIMADO APRENDIZ.
Como es de su conocimiento el de producción agropecuaria para la soberanía alimentaria viene
acompañado de 2 procesos fundamentales y el agrícola y el pecuario, por lo nosotros es
importante identificar cada una de las actividades necesarias para establecer unidades productiva
donde estas dos áreas se complemente la una a la otra de manera eficiente.
Por lo anterior lo invito a desarrollas las siguientes actividades que nos lleven al éxito de proceso
educativo.
3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 Actividad de reflexión inicial
Estimado aprendiz: Para empezar, le damos la bienvenida a esta guía, la cual le orientará en su
proceso de formación y trabajo colaborativo.
3.1.1 Estimado aprendiz, con su equipo de trabajo asigne un moderador y un relator, reflexionen y
respondan en plenaria las siguientes preguntas:
¿Cuáles son las fases o etapas de desarrollo que viven las gallinas criollas?
¿Qué instalaciones o infraestructura se requieren para el manejo de las gallinas criollas, en sus
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diferentes etapas de desarrollo?
¿Cuáles materiales se pueden emplear en la construcción o adecuación de las instalaciones para
el manejo de las gallinas?
¿Qué cuidados requieren las gallinas criollas en cada etapa de desarrollo?
Duración: 1 horas
● Ambiente requerido: ambientes polivalentes, plataforma Teams, WhatsApp o unidad
productiva
● Materiales: televisor, computador, cables de ¸Papel periódico y/o cartulina, lápiz, marcadores
de diferentes colores, regla, hojas tamaño carta u oficio, lapicero
3.2 Actividad de contextualización e
identificación de conocimientos
necesarios para el aprendizaje
3.2.1. Identificar los requerimientos de
instalaciones básicas para el manejo de
gallinas
Con su equipo de trabajo designe un relator y
socialice en plenaria la actividad.
3.2.2. Estimado aprendiz, mediante la
construcción de una cartografía, dibuje cómo
sería la instalaciones, áreas de siembra,
redes hidráulicas, maquinas, equipos,
insumos y herramientas para la alimentación
de la especie animal según procedimiento y
Criterios técnicos necesaria para el establecimiento de la unidad y reflexione sobre las causas de
los cambios positivos y negativos y las posibles soluciones a estos últimos.
3.2.3. Identificar y realizar mapa conceptual de materiales y recursos disponibles localmente para
adecuar las instalaciones para el manejo de gallinas criollas.
3.2.1. Realizar cartelera de los cálculos de áreas, capacidad de carga y parámetros productivos
Duración: 7 horas
● Ambiente requerido: ambientes polivalentes o plataforma Teams, WhatsApp, unidad
productiva agrícola, aula y ambiente virtual
● Materiales: notas adhesivas, lapiceros de colores, tablero-pizarra.
3.3 Actividades de apropiación del conocimiento
3.3.1. Identificar y exponer las fases o etapas de desarrollo que viven las gallinas criollas
3.3.2. Identificar ficha técnica y uso maquinas, equipos, herramientas e implementos para el
establecimiento. Socialice con sus compañeros en el ambiente de formación.
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3.3.3. Identificar y exponer en plenaria en le ambiente de formación ficha técnica y uso maquinas,
equipos, herramientas e implemento necesarios para el establecimiento del galpón
3.3.4. Realizar inventario equipos, insumos y herramientas para la alimentación de la especie
animal
Duración: 8 horas minutos
● Ambiente requerido: ambientes polivalentes o plataforma Teams WhatsApp, unidad
productiva agrícola, aula y ambiente virtual
● Materiales: Computador, video beam, Papel periódico y/o cartulina, lápiz, marcadores de
diferentes colores, regla, hojas tamaño carta u oficio, lapicero
3.4 Actividades de transferencia
3.4.1. Lista de chequeo de insumos, herramientas, equipos.
3.4.2. Cartografía de área de las instalaciones
3.4.3 Diseño y adecuación de instalaciones de las instalaciones
Duración: 4 horas
● Ambiente requerido: Ambientes polivalentes, plataforma Teams o WhatsApp, unidad
productiva agrícola, aula y ambiente virtual
● Materiales: Computador, video beam, Papel periódico y/o cartulina, lápiz, marcadores de
diferentes colores, regla, hojas tamaño carta u oficio, lapicero
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
De Conocimiento: Técnica: Mapas
mapas conceptuales y carteleras Dispone de área, instalaciones, Instrumento: Rúbrica
máquinas, equipos y
herramientas para el proceso de
alimentación animal cumpliendo
con criterios técnicos y
procedimiento
Técnica: Exposición
De Desempeño: Instrumento: Lista de chequeo.
Exposición
Verifica las materias primas
para el consumo animal, de
acuerdo con normativa y
requerimientos de la especie
De Producto: Técnica: Informe
Almacena materias primas y GFPI-F-135 V01
Diseño de instalaciones producto terminado de acuerdo Instrumento: lista de chequeo de
con tipo de materia prima, producto
procedimiento establecido y
normativa vigente
5. GLOSARIO DE TÉRMINOS
Seguridad alimentaria
Es la situación en la que las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a
alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades alimenticias según las
preferencias culturales para una vida sana y activa.
Granja avícola: Una granja avícola es un establecimiento agropecuario para la cría de aves de
corral
Desinfectante: Cualquier sustancia o proceso que se usa para destruir gérmenes, como virus,
bacterias y otros microbios que causan infecciones y enfermedades
Herramientas: es un objeto elaborado que sirve como extensión del cuerpo de quien lo usa, para
permitir o facilitar una tarea mecánica que sin ella no se podría realizar, o sería muy difícil, por
falta de fuerza, movilidad, dimensiones etc
Maquinaria y equipo; Todas las máquinas y equipos destinados al proceso de producción de
bienes y servicios como: máquina de planta, carretillas de hierro y otros vehículos empleados para
movilizar materia primas y artículos terminados dentro del edificio
Sistematización
La sistematización plantea la reconstrucción y recuperación de experiencias con el propósito de
interpretar, de manera crítica, los hechos ocurridos en un proyecto.
6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS
● [Link]
● [Link]
● González y Pagliettini (2006). Los costos agrarios y sus aplicaciones (3ª. reimpr.) Universidad
de Buenos Aires. Argentina: Editorial Facultad de Agronomía.
● Quintero, M. y Molina, O. (2006). Los costos ambientales en la actividad agrícola. Revista
Actualidad Contable, 9(12) ,109-117.
● Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural -MADR – Corporación Nacional de Investigaciones
Agropecuarias CORPOICA. COSTOS DE PRODUCCION APLICADOS A LAS CADENAS
PRODUCTIVAS Bogotá. 2014.
7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Autor (es) Yonni picón Instructor Programa ser Marzo 2021
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8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)
Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del
Cambio
Autor (es)
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