PROCESO
ZONA/ LUGAR
CARGO
ACTIVIDAD
RUTINARIA (SI / NO)
DESCRIPCION
PELIGRO
CLASIFICACIÓN
EFECTOS POSIBLES
PELIGRO
FUENTE GENERDORA DE
FUENTE
MEDIO
CONTROLES EXISTENTES
INDIVIDUO
NIVEL DE DEFICIENCIA
MATRIZ IDENTIF
Isabella
Adicionalmente, también se encargaba de sacarlas del horno, cortarlas por
porciones y empacarlas en las cajas correspondientes para su distribución.
Realizar las pizzas, colocando los ingredientes y llevandolas al horno.
Area de producción (convertir materia prima en un producto)
Cocinero y empacador
Quemaduras y/o Elementos de protección Capacitación de
Cocina
Colocar las pizzas en el en cocina (guantes,
horno, sacarlas y Biomecánico y cortaduras en Horno y cuchilla especial Ninguno tapabocas, malla para el uso de 6
SI
cortarlas. seguridad. miembros superiores para cortar pizza. pelo, protección en instrumentos en
(brazos). cuchillos) cocina
Vehículos / fuera de las tiendas
distribuirlos en carros de Domino´s a los
Distribuidor de pizzas
Recoger los pedidos en las tiendas y
Area de distribución
Aire acondicionado para
mantener la integridad
Acceso a
Los autos no tienen del trabajador y del
aire acondicionado y Deshidratación, alimento. Protección hidratación por
clientes.
muchos no saben Físico cansancio, Vehículos Ninguno para conducir un las altas 2
SI
agotamiento, temperaturas y el
manejarlo accidentes. vehículo y permisos trabajo que
correctamente. necesarios para realizar realizan.
la actividad de
distribución de pizzas.
Administración pedidos y pagos
Tomar llamadas de usuarios y realizar
Ventas y auxiliares de ventas
orden, para su posterior preparacion
Auxiliar de pedidos de venta
Espacio adecuado para
Cansancio psicológico evitar acumulación de Pausas activas
Ansiedad, depresión, Presión de clientes en ruido y evitar
Psicosocial y físico, agotamiento Ninguno para evitar niveles 2
SI
estrés. toma de pedidos. distracciones para lograr
emocional. altos de estrés.
tomar correctamente los
pedidos.
NIVEL DE EXPOSICIÓN
NIVEL DE PROBABILIDAD
(ND*NE)
INTERPRETACIÓN DEL NIVEL
DE PROBABILIDAD
NIVEL DE CONSECUENCIA
EVALUACION DEL RIESGO
NIVEL DE RIESGO
INTERPRETACIÓN DEL NR
Tiendas Domino's
ACEPTABILIDAD DEL RIESGO
DEL RIESGO
VALORACIÓN
Nro. EXPUESTOS
Isabella Carrera, Xamara Maestre, Miguel Ochoa, Maria Ramos, Laura Ramirez
PEOR CONSECUENCIA
CRITERIOS PARA CONTROLES
Existencia requisito legal
especifico asociado (si/no)
DENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y VALORACIÓN DE RIESGOS
ELIMINACIÓN
SUSTITUCION
CONTROLES DE INGENIERÍA
MEDIDAS DE INTERVENCION
CONTROLES
ADMINISTRATIVOS,
SEÑALIZACION Y
ADVERTENCIA
Los gerentes se
Quemaduras de involucran pero no
Corregir y adoptar detectan el peligro
4 24 (A) 60 II medidas de control No aceptable 1-4 alto nivel y cortadas - No se No se evidencia No se evidencia de los hornos ni la
de inmediato. personas de uno de sus evidencia poca protección
dedos. para manejar los
instrumentos.
Mejorar si es
posible. Sería Los gerentes
4 8 (M) 10 III conveniente Aceptable 1 Poco rendimiento y SI Se cambia el vehículo SI evidencian el
justificar la accidentes. por uno nuevo. cambio y cambian
intervención y su el vehículo
rentabilidad.
Corregir y adoptar
medidas de 1+ Desarrollar No se
4 8 (M) 25 II No aceptable No se evidencia No se evidencia No se evidencia
controlde personas depresion evidencia
inmediato.
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EQUIPOS DE PROTECCIÓN
PERSONAL
OBSERVACIONES