FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
APORTE DEL INGENIERO CARLOS OCHOA EN EL ESTUDIO
DE LA PAPA
REALIDAD NACIONAL
AUTORES
AGUILAR PADILLA, JOAQUIN ISMAEL
CHAVEZ RODRIGUEZ, SERGIO SEBASTIAN
GUERRA RUBIO, MADELEINE ARLLET
ROJAS DIAZ, LUCIANA CAROLINA
DOCENTE
COTRINA CHAVEZ, LUCIO EDUARDO
TRUJILLO
11 DE OCTUBRE DE 2022
DEDICATORIA
Principalmente dedicamos este trabajo a Dios puesto que nos brinda
sabiduría, amor, paciencia y nos bendice diariamente e ilumina nuestro
camino sin dejar que caigamos en las tentaciones.
A nuestros padres quienes siempre nos brindan su apoyo incondicional, en
las buenas y malas, estando pendientes en el desarrollo de nuestros
estudios.
Dedicamos este trabajo a la Universidad Privada Antenor Orrego por
encomendarnos la labor de realizar la presente monografía que amplía
nuestra capacidad intelectual.
Al docente encargado de la asignatura Realidad Nacional y Regional en
este ciclo 2022-2 Cotrina Chavez, Lucio Eduardo quien siempre nos
imparte conocimiento en todas las sesiones de clase de manera amable,
sencilla y didáctica.
AGRADECIMIENTOS
Le agradecemos a Dios porque sin él nada de esto hubiera sido posible,
por habernos acompañado todo este tiempo , brindándonos su apoyo
incondicional a lo largo de nuestra vidas.
A nuestra familia y amigos por la confianza y el apoyo brindado hacia
nosotros para poder realizar el presente trabajo.
Nuestro sincero agradecimiento al profesor Cotrina Chavez, Lucio
Eduardo que como profesor de este curso nos ha orientado, apoyado y
corregido en nuestra labor académica con un interés y una entrega que han
sobrepasado, con mucho, todas las expectativas, que como alumnos,
depositamos en su persona.
Todas estas personas han influido en nuestra vida para llenarla y darle
sentido a ella por eso siempre les agradeceré por ser parte de mi vida.
RESUMEN
El presente trabajo monográfico tiene de titulo Aporte del ingeniero Carlos Ochoa en el estudio
de la papa, esta monografía se llevó a cabo en la Universidad Privada Antenor Orrego, teniendo
en consideración los siguientes objetivos: a)Saber más acerca de la vida de Carlos Ochoa y
cómo surgió su motivación para estudiar la papa. b)Investigar cuáles fueron los aportes del
Ingeniero Carlos Ochoa. c)La importancia que tienen las investigaciones y descubrimientos del
ingeniero Carlos Ochoa.
A raíz de la gran variedad de descubrimiento gracias al ingeniero Carlos Ochoa entre otros
agrónomos, la papa pasó a ser historia y no solo en el Perú, sino, también a nivel mundial este
tubérculo ha estado relacionada con el desarrollo de numerosas variedades adaptables a
diversas condiciones ambientales, y su adaptación exitosa en casi todos los países.
Carlos Ochoa como explorador y botánico, genetista y taxónomo hizo numerosas publicaciones
científicas sobre las papas recolectadas en el curso de sus exploraciones botánicas (1950-1995).
Este personaje es un extraordinario investigador dedicado, durante muchos años, al estudio de
la papa, tubérculo del género Solanum y al infinito número de especies y variedades que cubren
los territorios del Perú, Bolivia y Chile, y posiblemente otros países. Originalmente silvestre,
hoy como resultado del avance científico constituye un alimento de gran valor en el mundo,
desde todo punto de vista.
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................... 6
II. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA ............................................................ 7
III. MARCO TEÓRICO .................................................................................................................... 8
IV. HIPÓTESIS............................................................................................................................... 13
V. BIBLIOGRAFÍA: ......................................................................................................................... 14
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: ..................................................................................... 14
I. INTRODUCCIÓN
Cuando el ser humano dejó de ser errante y pasó a ser sedentario, tuvo que cambiar gran parte
de su estilo de vida, con el tiempo hizo que esta nueva costumbre se derivará a la agricultura,
lo cual dio inicio al proceso de la domesticación de numerosas plantas, entre las que destacan
la papa, un tubérculo muy abundante en el Perú.
Por ello, en esta monografía queremos rendir homenaje y dar a conocer más sobre el cusqueño
Carlos Ochoa Nieves a quien el mundo le debe de los mayores avances científicos en la
investigación de la papa y la lucha contra el hambre en el planeta, personajes ilustres tienen
que fallecer para así, ser verdaderamente reconocido de lo que hicieron en vida, según parece,
la tumba ejerce sobre los peruanos un extraño sortilegio.
Carlos Ochoa ha dejado una huella muy profunda, dentro de ella, indudablemente las
variedades de papa que ha descubierto, a través de sus trabajos. Reconoció el trabajo de ese
agricultor que vive en las zonas más recónditas del Perú, los lugares donde había extrema
pobreza fue su principal preocupación y ha dejado su juventud para contribuir a la alimentación
mundial y así es como dejó un legado tan importante y poco valorado en el mundo.
Caminó por todo el Perú y puso en valor para el mundo la riqueza genética de nuestras papas,
manteniendo intacta su humildad y sentimientos hacia su tierra y a nuestra nación.
Por eso nuestra problemática es:
¿Cuáles son los aportes del Ingeniero Carlos Ochoa en el estudio de la papa?
II. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
Desde la publicación del monumental trabajo de Vavilov sobre el origen, la variación, la
inmunidad y el mejoramiento de las plantas cultivadas en 1935, se ha logrado mucho en los
campos relacionados con la sistemática y el mejoramiento de la papa. Después de la
publicación de este clásico, científicos de muchos países trabajaron junto con los rusos para
recolectar, clasificar y mantener muestras de germen de papa de América del Sur. Muestras de
especies de papas silvestres y nativas cultivadas recolectadas en los Andes centrales fueron
muy apreciadas por los mejoradores de la época, incluido el ingeniero Carlos Ochoa.
Desafortunadamente, debido a la terrible helada, la cosecha de papa en el Valle del Mantaro
fue destruida, y en ese momento hubo muy pocos descubrimientos para demostrar que ninguna
papa era adecuada para el Valle del Mantaro. Por esta razón, el ingeniero Ochoa comenzó a
experimentar con híbridos de papa resistentes a las heladas, pero identificar variedades
silvestres adecuadas para estos estudios de mejoramiento aún está en sus inicios y es una tarea
extremadamente difícil.
III. MARCO TEÓRICO
CAPÍTULO I
1. Bibliografía de Carlos Ochoa Nieves
Carlos Manuel Ochoa Nieves nació en 1920 en Cusco. Extraordinario investigador,
ingeniero agrónomo graduado en la universidad de San Simón de Cochabamba,
Magíster en Ciencias en la Universidad de Minnesota en los Estados Unidos de
Norteamérica. Profesor titular de la Universidad Nacional Agraria La Molina. La
Universidad Ricardo Palma le otorgó el título de Doctor Honoris Causa y científico
emérito del Centro Internacional de la Papa. Participó en la clasificación de más de 12
mil muestras de papas nativas y de 1,700 papas silvestres. Trabajo en la recolección e
identificación de especies y variedades de este tubérculo alto andino que han
contribuido a la agricultura del Perú y del mundo y también a la lucha por acabar con
la desnutrición y el hambre. El ingeniero Ochoa, es explorador y botanista, genetista y
taxónomo de papa con numerosas publicaciones científicas realizadas en el Perú,
Argentina y Estados Unidos de Norteamérica. Ha realizado muchas expediciones
colectoras de papa en todo el Continente Americano.
el ingeniero Ochoa obtuvo las primeras variedades comerciales tales como
Renacimiento, Mantaro, Antarqui, Tomasa Condemayta, Yungay y otras, que lograron
un impacto substancial en el incremento de la producción de papa en el país, alcanzando
rendimientos de treinta a cuarenta toneladas por hectárea en contraste con las diez a
doce toneladas de las variedades nativas tradicionalmente cultivadas. Al presente,
gracias a esta contribución la producción de papa cubre cerca de 50 mil. 6 hectáreas de
siembra anual representando aproximadamente un 25% del área total cultivada en el
Perú.
De otro lado, el ingeniero Ochoa también ha participado en la clasificación de más de
12 mil muestras de papas nativas cultivadas, agrupándolas en las once especies
reconocidas hoy por la ciencia. Luego de identificarse los duplicados se redujeron a
3600 morfotipos diferentes. Igualmente, recolectó y clasificó cerca de 1700 colecciones
de papas silvestres agrupándolas en 140 especies incluyendo en cada una el valor del
balance numérico del endosperma y el número cromosómico.
El descubrimiento de estas diversas especies de papas también ha representado de gran
valor para encontrar nuevas fuentes de resistencia en la lucha contra los principales
enemigos fungosos, bacterianos, víricos y otros, que atacan los cultivos de la papa en
el mundo entero.
Como puede verse, el ingeniero Ochoa ha prestado una inmensa contribución al Perú y
al mundo en la investigación de plantas económicas y en particular en lo referente al
rescate y caracterización de recursos genéticos de la papa que sin su intervención quizá
se hubieran extinguido antes de haberlos siquiera conocido, así como al mejoramiento
genético de importantes variedades comerciales de este tubérculo.
1.1 Cargos que obtuvo con el paso del tiempo
Jefe del Departamento de Mejoramiento de Plantas del Centro Regional de
Investigación y Experimentación Agrícola del Centro (CRIEAC)
Estación experimental del Centro en el Valle del Mantaro, Huancayo, Junín (1947-
1955)
Docente de la Escuela de Graduados de la Universidad Nacional Agraria (UNA), La
Molina, Lima (1956-1974)
Fundador y director del Programa Nacional de Papa del Ministerio de Agricultura
Fundador del Programa de Papa de la Universidad Nacional Agraria (UNA), La Molina,
Lima (1956-1973)
Fundador y profesor del Curso de Enfermedades Virosas en Plantas, en el Departamento
de Fitopatología, Universidad Nacional Agraria (UNA), La Molina, Lima (1958-1961)
Jefe del Departamento de Taxonomía en el Centro Internacional de la Papa, Lima (CIP)
(1974-1990)
Explorador y recolector de especies nativas y silvestres de papa y otros cultivos en los
Andes de América del Norte, Centro y Sur (1950-1995).
En el contexto internacional la experiencia profesional del Ing. Ochoa da cuenta de su
condición de colaborador asociado en el Departamento de Botánica del Museo Nacional
de Historia Natural, Smithsonian Institution; colaborador de la Universidad de Harvard;
del Jardín Botánico de Nueva York; del Jardín Botánico de Missouri, San Luis; y por
cerca de tres décadas, también ha formado parte del Proyecto IR-1, del Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica.
Entre los años de 1953 y 1965 trabajó en Alemania en el Instituto Max Planck; en
Francia en el Museo de Historia Natural de París; en Inglaterra en el Museo Británico
y Kew Gardens y en Suecia en el Instituto de Mejoramiento de Plantas Svalof.
Asimismo, desde 1961 colaboró por muchos años con el Programa holandés de
Mejoramiento de Papa, Wageningen. Y de 1978 a 1984 fue colaborador de los Institutos
Vavilov y Komarov en St. Petersburgo, Rusia.
1.2 Libros que escribió Carlos Ochoa
1962. Los Solanum tuberiferos silvestres del Perú. Lima
1991. The Potatoes of South America. Bolivia.
1999. Las papas de Sudamérica. Lima: Centro Internacional de la Papa.
1999. Las Papas de Sudamérica: Perú.
2001. Las Papas de Sudamérica: Bolivia.
2006 (con D. Ugent). La Etnobotánica Del Perú: Desde La Prehistoria Al Presente.
Lima: Consejo Nacional de Ciencia,Tecnología e Innovación Tecnológica
En lo que respecta a sus principales publicaciones se puede señalar que desde 1951
hasta 1999 ha producido 150 publicaciones en las principales revistas del Perú, Europa
y [Link]., tales como Agronomía, Anales Científicos, Sociedad Peruana de Botánica,
Euphytica, American Potato Journal, Phytologia, Boletines e Informes Anuales del CIP.
1.3 Colaboraciones donde participó Carlos Ochoa
Departamento de Botánica del Museo Nacional de Historia Natural, Smithsonian
Institution.
Universidad de Harvard; del Jardín Botánico de Nueva York.
Jardín Botánico de Misuri, San Luis.
Proyecto IR-1, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Istituto agronomico per l'oltremare di Florencia, Italia.
Instituto Max Planck, en Alemania.
Museo de Historia Natural de París, en Francia.
Museo Británico y Kew Gardens, en Inglaterra.
Instituto de Mejoramiento de Plantas Svalof, en Suecia.
Programa holandés de Mejoramiento de Papa, Wageningen, Holanda.
Institutos Vavilov y Komarov en San Petersburgo, Rusia.
1.4 Reconocimientos
Entre las distinciones internacionales recibidas por el ingeniero Ochoa destacan:
● "William L. Brown Award". Premio a la Excelencia en la conservación de los
Recursos Genéticos. Genetic Resources Communications Systens, Inc, (GRCS).
EE. UU. 2001
● Distinguido Etnobotánico, por la Society for Economic Botany. EE. UU. 1997
● "Feinstein Hunger Award". Premio por Investigación y Enseñanza, Brown
University. EE. UU. 1994.
● Medalla Agrícola Interamericana. Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura. Torrialba, Costa Rica. 1992-1993
● Alumno distinguido. Patólogo, Mejorador, Taxónomo y Autor. Departamento de
Patología de Plantas, University of Minnesota. EE. UU. 1993.
● Miembro Honorario Activo de la New York Academy of Sciences. EE. UU. 1993.
● Premio Interamericano de Ciencias: "Bernardo Houssay". Organización de Estados
Americanos (OEA), Washington, DC. EE. UU. 1992
● Medalla "Frank N. Meyer". Recursos Genéticos en Plantas. Crop Science Society
of America. EE. UU. 1991
● Científico Emérito. Centro Internacional de la Papa. Lima, Perú. 1988
● Miembro Honorario Vitalicio. Asociación Latinoamericana de Papa. Lima, Perú.
1988
● Miembro Honorario Vitalicio. The Potato Association of America. EE. UU. 1987
● Miembro Honorario. Instituto Ecuatoriano de Ciencias Naturales. Quito, Ecuador.
1970
● Diploma al Mérito. The Potato Association of America. EE. UU. 1963
● Diploma de Reconocimiento, Centro Internacional Agrícola. Wageningen,
Holanda. 1961
● Orden del Mérito en el Grado de Comendador, Lima, Perú, 2001
● Diploma de "Honor al Mérito", Universidad Nacional de Cajamarca, 1998
● Miembro Honorario de la Academia Nacional de Ciencia y Tecnología
● Trofeo "Bárbara D´Achile" Defensa del Medio Ambiente, Banco Continental,
Lima, Perú
● Diploma de la Sociedad de Ingenieros del Perú, Lima, 1996
● Orden del Mérito Agrícola en el Grado de Comendador, Lima, Perú. 1964
Asimismo, en 1999 fue honrado por una moción de Saludo y Reconocimiento
presentada por la comisión de Ciencias y Tecnología del Congreso de la República del
Perú en mérito de los servicios científicos realizados a lo largo de tres décadas.
El ingeniero Ochoa ha recibido también el Diploma de "Honor al Mérito" en
reconocimiento a su permanente contribución científica en el estudio de la flora
peruana, por parte de la Universidad Nacional de Cajamarca en 1998. Desde ese mismo
año es Miembro Honorario de la Academia Nacional de Ciencia y Tecnología y en 1997
recibió el Trofeo "Bárbara D´Achile"- Defensa del Medio Ambiente, otorgado por el
Banco Continental.
Asimismo, la Sociedad de Ingenieros del Perú le otorgó en 1996 un diploma y
actualmente conforma el Cuadro de Honor de los Ingenieros más destacados del país.
Por su parte en 1994 el Club Departamental Cusco, Lima, además de honrarlo con un
Diploma de Honor y Medalla, lo nombró "Cusqueño ilustre, defensor de la riqueza
botánica del Cuzco". Siendo la condecoración más antigua la que recibió en 1964, año
en el que fue condecorado con la "Orden del Mérito Agrícola en el Grado de
Comendador" por la Presidencia de la República del Perú.
CAPÍTULO II
2. Aportes del Ingeniero Carlos Ochoa
Ochoa en el transcurso de sus exploraciones botánicas en todo el continente americano
en el año 1950-1995 realizó numerosas publicaciones científicas sobre la papa.
2.3 Las tres papas que llevan su nombre
2.3.1 Solanum cochoae
2.3.2 Solanum ochoanum
2.3.3 Solanum ochoae
2.4 La papa Yungay
2.5 Mejoras genéticas en papa y trigo, y acciones taxonómicas
2.6 El banco genético de papa más grande del mundo
Palabras clave:
-Taxonomía: Ciencia que agrupa ordenadamente a los organismos vivos de acuerdo a lo que
se presume son sus relaciones naturales, partiendo de sus propiedades más generales a las más
específicas.
-Víricos: De los virus o que tiene relación con estos microorganismos.
-Fitopatología: Ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas
-Morfotipos: Grupo de organismos que no puede diferenciarse a simple vista o con
herramientas sencillas, como una lupa de mano, en sus taxones respectivos.
IV. HIPÓTESIS
Gracias a él, la producción de papas peruanas aumentó de 10 a 12 toneladas por año y en
hectáreas hasta 30 a 40 toneladas. El ingeniero Ochoa también participó en la clasificación de
más de 12.000 muestras de papas nativas cultivadas, agrupándolas en 11 especies reconocidas
por la ciencia moderna. Después de identificar las repeticiones, se redujeron a 3600 morfotipos
diferentes. También recolectó y clasificó una colección de cerca de 1.700 papas silvestres,
dividiéndolas en 140 especies, cada una de las cuales incluye el balance numérico del
endosperma y el número de cromosomas, así mismo, fue un importante especialista en la
familia de las Solanaceae, la cual realizó una serie de mejoras genéticas en la papa y acciones
taxonómicas, desarrollando mejoras en la papa Renacimiento, Mantaro, Yungay, etc.
V. BIBLIOGRAFÍA:
➔ Papa Yungay: medio siglo en la agricultura y alimentación del Perú . (Dakota del
Norte). [Link] Agencia Agraria de Noticias. Recuperado el 29 de octubre de 2022,
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➔ (Nd-b). Recuperado el 29 de octubre de 2022, de [Link]
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➔ El lugar de origen de la papa . (Dakota del Norte). CITEPAPÁ. Recuperado el 29 de
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➔ Sacharuna, D. (2008, 16 de diciembre). Carlos Ochoa - El sabio de la papa .
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VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
➔ (Dakota del Norte). Recuperado el 29 de octubre de 2022, de [Link]
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➔ Ar-temas. (Dakota del Norte). Retratos . [Link]. Recuperado el 29 de octubre
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[Link], T. (2012, June 8). Por qué la taxonomía es importante para la ciencia
que estudia la biodiversidad. CIFOR Forests News; Center for International Forestry
Research. [Link]
ciencia-que-estudia-la-biodiversidad?fnl=en