Fase 3 – Sistematización
Ingrith Dayana Muñoz Leon
CC. [Link]
Grupo: 102023A_1391
Tutor:
Amauri Zapata
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD
Comercio y Negocios Internacionales (comercio Internacional)
Contaduría Publica
El Bordo – Patía (Cauca), 15 Abril del 2023
Actividad Independiente
Calcular costos Pais Exportador:
Empaque
Con el fin de garantizar el perfecto estado del producto y asegurar la calidad de los
filetes, así como teniendo en cuenta que las mercancías que exportamos son perecederas, es
decir, productos que pueden estar sujetos a degradación física, química o microbiana, el uso
Se recomiendan los envases al vacío para el envasado, ya que esto nos permitirá conservar
los alimentos durante mucho tiempo y, lo que es más importante, proteger los microbios
dañinos de los que hablábamos anteriormente.
Embalaje
Esto es lo más importante que debemos aclarar a la hora de exportar, porque nos
dará más confianza de que nuestros productos de filete llegarán seguros y conservarán sus
propiedades, por lo que recomendamos empacar en cajas de cartón compactas, porque está
hecho de varias capas de papel, este tipo de cajas se pueden utilizar en la cadena de frío, lo
que nos proporciona una mayor resistencia a la humedad.
Documentación
1. Certificado de Origen: El certificado de origen es un documento emitido por una
autoridad competente que indica el país de origen de los productos exportados.
2. Factura Comercial: La factura comercial es un documento emitido por el
exportador que detalla los productos exportados, el precio, los términos de pago, etc.
3. Licencia de Exportación: La licencia de exportación es un documento emitido por
la autoridad competente que autoriza la exportación de los productos.
4. Certificado de Calidad: El certificado de calidad es un documento emitido por
una autoridad competente que certifica que los productos cumplen con los estándares de
calidad requeridos.
5. Certificado de Inspección: El certificado de inspección es un documento emitido
por una autoridad competente que certifica que los productos han sido inspeccionados y
cumplen con los requisitos de calidad.
6. Certificado Fitosanitario: El certificado fitosanitario es un documento emitido
por una autoridad competente que certifica que los productos cumplen con los estándares
fitosanitarios requeridos.
Unitarización
Teniendo en cuenta que nuestros productos exportados siempre tienen un largo
camino, necesitamos mantenerlos seguros con una carga más grande, por lo que creo que
usaré contenedores, considerando que se maneja de acuerdo a la unidad de carga, lo que
brinda mayor comodidad, mantenimiento y control. mientras se previenen posibles pérdidas
o daños.
Visto Bueno
A la hora de exportar, existen varios requisitos o aprobaciones a tener en cuenta para
poder enviar nuestros productos a su país de origen, a saber:
- Certificado de acreditación de origen legal de productos pesqueros y acuícolas.
- Certificado de captura de productos pesqueros y la refrendación de la
declaración de importación indirecta.
- Certificado de captura simplificado.
- Certificado de Inspección Sanitaria (CIS) para exportación.
- Certificado fito o zoosanitario de exportación y/o certificado de inspección
sanitaria, CIS.
- Presentación y actualización de empresas exportadoras ante la Policía
Antinarcóticos a través de la Ventanilla Única de Comercio Exterior, VUCE.
- Programa de incentivo para el abastecimiento de productos en la acuicultura de
exportación.
- Registro ante el ICA, de productores de camarón y de peces para consumo
humano con destino a la exportación.
- Requisitos y procedimientos para el otorgamiento de permisos y autorizaciones
para el ejercicio de la actividad pesquera y de la acuicultura.
- Resolución de Autorización de Exportación (RA) y Visto Bueno (VB) para la
exportación de productos pesqueros, por parte de la Autoridad Nacional de
Acuicultura y Pesca (AUNAP).
Transporte
Los costos de transporte hasta el lugar de embarque de los filetes de pescado dependen
de varios factores, como el tipo de transporte utilizado, la distancia a recorrer, el peso y
volumen de los filetes, el número de paradas necesarias, etc. Por lo general, los costos de
transporte se calculan en base al peso o volumen de los filetes, así como al número de
paradas necesarias para llegar al lugar de embarque.
Manipuleo Preembarque
El manipuleo preembarque de filetes de pescado para exportación es un proceso
importante para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Esto implica una serie
de pasos para preparar los filetes de pescado para su exportación, como la selección de los
mejores filetes, el corte y el empaquetado. El manipuleo preembarque también incluye el
control de la temperatura y la humedad para garantizar que los filetes se mantengan frescos
durante el transporte.
Calcular costos Transito Internacional:
Manipuleo Desembarque
El manipuleo desembarque de filetes de pescado para exportación es un proceso
crítico para garantizar la calidad de los productos. El manipuleo adecuado asegura que los
filetes de pescado sean seguros para el consumo humano, libres de patógenos y
contaminantes. El manipuleo también ayuda a mantener la calidad organoléptica del
producto, ya que los filetes de pescado pueden perder su sabor y textura si no se manejan
adecuadamente.
Seguro Internacional
El seguro internacional para la exportación de filetes de pescado es una forma de
proteger a los exportadores de los riesgos asociados con la exportación de productos
alimenticios. Esto incluye riesgos como la pérdida o daño de los productos, el retraso en la
entrega, la cancelación o el incumplimiento de los términos de pago. El seguro también
puede cubrir el costo de los productos si no se entregan a tiempo o si no se cumplen los
requisitos de calidad.
Calcular costos País Importador:
Transporte Lugar Convenido Comprador
El transporte de filetes de pescado desde el país exportador al país importador es un
proceso complicado que requiere una planificación cuidadosa. El transporte debe ser seguro
y asegurar que los filetes de pescado lleguen en buen estado y en el tiempo previsto. El
transporte debe ser lo suficientemente seguro como para evitar que los filetes de pescado se
deterioren o se estropeen durante el viaje.
Almacenamiento
El almacenamiento adecuado de los filetes de pescado es esencial para garantizar la
calidad y la seguridad alimentaria. El almacenamiento debe tener en cuenta los factores
ambientales, como la temperatura, la humedad y la luz. Los filetes de pescado deben
almacenarse a temperaturas entre 0°C y 4°C para prevenir el crecimiento de
microorganismos.
3.2 Sustenta de manera escrita y grafica un sistema eficaz de embalaje y empaque.
Una de las propuestas que se puede dar para esta exportación de filetes de pescado seria
utilizar cajas de carton para realizar el embalaje y el empaque de los filetes realizarlo a
travez de bolsas de plástico sin aire para asi tenerlos aislados del exterior y para conservar
su temperatura y garantizar sus condiciones a la hora de la entrega se recomienda utilizar
bolsas con hielo para conservar su temperatura y marcar cada una de nuestras cajas con la
etiqueta que indique que contienen productos que deben mantener una temperatura
adecuada y que son alimentos.