Administración de Negocios
Caso 1: ALICORP S.A.A.
El diario El Comercio informó que, pese a que las consultoras de mercado señalan que
este es un año complicado para varias categorías de consumo masivo, las empresas líderes
en esta industria muestran resultados positivos en la primera parte del año. A
continuación, el ránking de las compañías de consumo masivo locales según sus ingresos
(2014):
1. ALICORP
2. BACKUS
3. GLORIA
4. CORPORACIÓN LINDLEY
5. SAN FERNANDO
6. INTRADEVCO
7. LAIVE
A diario los peruanos adquirimos y consumimos la amplia gama de productos que ofrece
la empresa ALICORP S.A.A., por ejemplo: Víveres (Don Vittorio, Lavaggi y Alacena),
suministros para la cocina (Primor, Cocinero y Blanca Flor) y otros muy conocidos (Negrita,
Copix y Life). Sin embargo, pocos conocen cómo se encuentra estructurada esta empresa.
Ahora conoceremos un poco más sobre ella:
Historia de ALICORP S.A.A.
López, D. y Sánchez, E. detallaron que, en 1971, el Grupo Romero adquirió la Compañía
Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA), constituida en 1956 por Anderson Clayton para
producir aceites, grasas comestibles y jabón de lavar.
Luego, en 1993 se fusionó absorbiendo otras dos empresas del grupo, Calixto Romero S.A.
en Piura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodón; y Compañía
Oleaginosa Pisco S.A. en el sur, empresa productora de aceites comestibles y jabón de
lavar.
Asimismo, añadió que en febrero de 1995 CIPPSA adquiere La Fabril, empresa matriz en el
Perú del grupo Bunge & Born de Argentina y que había fusionado en 1993 a las empresas
Copsa, Molinera Santa Rosa (Lima) y a Sidsur (Arequipa). En marzo del mismo año,
CIPPSA absorbe a CODISA, empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero para
comercializar productos de consumo masivo.
Más tarde, en junio, CIPPSA se fusiona con La Fabril absorbiendola y dando lugar a la
creación del Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico (CFP). En octubre, CFP compró la
fábrica de galletas de Molinera del Perú S.A. (MOPESA).
Finalmente, en diciembre de 1996, se fusionó absorbiendo a otras 2 grandes empresas
peruanas Nicolini Hnos. y Molinera del Perú S.A., ambas productoras de harinas y pastas.
De esta forma se fundó Alicorp S.A.A. en enero del año 2001, poco tiempo después
adquirió a Industrias Pacocha S.A., perteneciente al Grupo Unilever, y se fusionó con
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Alimentum S.A. (Lamborghini) (2013).
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Alicorp Uruguay SRL es una subsidiaria que en el 2015 tomó notoriedad por ser la
responsable de una caída en las utilidades de la empresa debido a malos manejos por
parte de sus funcionarios. La falta de control debido a lo alejado de las oficinas en Uruguay
permitió que se dieran problemas por la reclasificación de pérdida no operativa como
operativa en instrumentos derivados de materia prima (trigo, soya, etc).
En un plano reciente, se resalta que en enero del año 2019 Alicorp S.A.A. compró a
Intradevco S.A., dueña de Sapolio, Aval y Dento, por la suma de US$ 490.4 millones (diario
El Comercio, 2019), la adquisición de Intradevco por parte de Alicorp permitirá que la
empresa compita dentro del Perú, en nuevas categorías como la plataforma de cuidado
del hogar y del cuidado personal.
Entre los principales productos de Alicorp encontramos:
Imagen 1. Alicorp (2019). Productos y soluciones. Recuperado de [Link]
Visión de la Empresa
Alicorp S.A.A. (2019): “Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada
categoría de negocios en los que competimos para beneficios de nuestros accionistas,
clientes, trabajadores, comunidades y consumidores”.
Misión de la Empresa
Alicorp S.A.A. (2019): “Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes,
generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad”.
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Organigrama
Imagen 2. Alicorp (2019). Organigrama. Recuperado de [Link]
Con la información brindada, responde las siguientes preguntas:
1. ¿Qué tipo de organización es ALICORP S.A.A.? y ¿Qué características tiene?
Es una organización formal con fines de lucro de consumo, empresa de consumo masivo
líder en el mercado peruano, con sociedades concebidas para tener un gran número de
accionistas.
Posee operaciones industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile,
Colombia, Ecuador y Perú, en donde está su sede principal, exporta a más de 23 países y
es la segunda empresa de consumo masivo más grande de los Andes, una empresa
dedicada a la elaboración de productos industriales de consumo masivo y de
nutrición animal.
2. ¿A qué sector pertenece ALICORP S.A.A.? y ¿Por qué?
ALICORP pertenece al sector terciario o de servicios porque se encarga de los bienes y
servicios destinados a satisfacer las necesidades de los demás sectores de producción y
de los consumidores.
3. ¿Consideras importante conocer la estructura organizacional de una
empresa? Sustentar.
Claro que sí, porque ayuda a determinar la cantidad de recursos humanos
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necesarios para desarrollar las funciones de los departamentos, dar orden,
evitar confusiones y delimitar claramente las responsabilidades de cada
miembro del equipo. La estructura organizacional deficiente puede crear una
variedad de problemas, como mal servicio al cliente deficiente, falta de
innovación de la empresa y entre otras.
4. ¿Cuál es la diferencia entre la visión y misión de ALICORP S.A.A.?
Visión: lograr nuevos niveles de éxito competitivo.
Misión: generar experiencias extraordinarias para los clientes, con esto se busca
innovar constantemente.
5. ¿Cuáles son los objetivos y estrategias de ALICORP S.A.A.?
OBJETIVOS:
Ser líderes en los mercados en los que compiten.
Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando
experiencias extraordinarias en los consumidores.
Buscan innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.
ESTRATEGIAS:
Crecimiento
Buscamos ser líderes en los negocios en los que estamos presentes. Nos hemos trazado
metas desafiantes pero alcanzables, con crecimientos por encima de los niveles de los
mercados en los que competimos. Nuestro compromiso es seguir creciendo de manera
sostenida y eficiente.
Eficiencia
Estamos construyendo una cultura de eficiencia con una disciplina de simplicidad y
agilidad, y con el compromiso de actuar como dueños, siendo eficientes en todo lo que
hacemos.
Gente
Confiamos y desarrollamos el talento de nuestra gente para fortalecer nuestra cultura,
lo que nos impulsará hacia los objetivos de crecimiento. Buscamos compartir
conocimiento y experiencias, y llevar la “Cultura Alicorp” a donde vayamos. Estamos
trabajando en fortalecer nuestro modelo de Gobierno y nuestros roles.
6. Identificar los niveles jerárquicos en la organización y qué áreas lo conforman.
Niveles jerárquicos en la organización ALICORP:
7. Si fueras el gerente general de Alicorp, ¿qué cambios harías en el
organigrama para que un incidente como el del 2015 no vuelva a suceder?
En el caso de yo ser gerente general de Alicorp los cambios que haría en el
organigrama para que incidentes como el del 2015 no vuelvan a suceder sería
implementar espacios de supervisión, un sistema de gestión de riesgos que
nos ayuden a prevenir casos como este, además de un outsourcing ya que
esto permitirá reducir los costos operativos ya que estando preparada hay
más facilidad de no caer en la misma situación.
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Referencias:
● El Comercio (2014). ¿Cuáles son las firmas de consumo que más facturan en el
Perú? Recuperado de: [Link]
consumo- facturan-peru-359554-noticia/
● López, D. y Sánchez, E. (2013). Planeamiento estratégico de la empresa Alicorp.
Chiclayo: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo.
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● El Comercio (2019). Alicorp compra Intradevco, dueña de Sapolio, Aval y Dento por
US$ 490,4 mlls. Recuperado de: [Link]
anuncia-adquisicion-intradevco-duena-sapolio-aval-dento-noticia-603051-noticia/
● Alicorp S.A.A. (2019). Nosotros: Misión, visión, valores, habilidades y pilares de la
empresa. Recuperado de: [Link]