FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA/ESCUELA DE
POSGRADO
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL/PROGRAMA
ACADÉMICO
LABORATORIO 02
CURSO
Química inorgánica y orgánica
AUTOR(ES)
-Carranza Muñoz Yadhira Laura-100%
-Castro Cansaya Lisbeth-100%
-Cordero Flores Cristofer Ulices-100%
-Montalvo Taype Huaman Alyce-100%
-Reginaldo Mendoza Andrea Milagros-100%
-Ríos Mendoza Cinthia Marleni-100%
- Rodriguez Estrada Rosy-100%
ASESOR
Luis Eduardo Takuda Sagastegui
Lima-Perú
2022-II
ÍNDICE
I.-OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………… 4
II.- DESARROLLO……………………………………………………………………………………………. 4
2.1 Principios teóricos……………………………………………………………………………………. 4
2.1.1 Definición de hidratos…………………………………………………………………………. 4
2.1.2 Relación y diferencia entre hidrato e anhídrido……………………………………………… 5
2.1.3 Fórmula del hidrato……………………………………………………………………………… 5
2.1.4 Fórmula del anhídrido……………………………………………………………………………5
2.1.5 Propiedades del hidrato………………………………………………………………………… 5
2.1.6 Propiedades del anhídrido…………………………………………………………………….. 6
2.1.7 ¿En qué consiste la determinación del porcentaje de hidratación de un
compuesto?.............................................................................................................................. 7
2.2 Equipos, materiales y reactivos……………………………………………………………………… 8
2.2.3 procedimiento……………………………………………………………………………………. 8
III.- CÁLCULOS Y RESULTADOS…………………………………………………………………………… 8
3.1 Peso del crisol………………………………………………………………………………………….. 8
3.2 Peso de crisol + hidratos……………………………………………………………………………… 8
3.3 Peso del hidrato………………………………………………………………………………………... 9
3.4 Peso del crisol + residuos…………………………………………………………………………….. 9
3.5 Peso del residuo……………………………………………………………………………………… 9
3.6 Peso del agua perdida por el hidrato……………………………………………………………….. 9
3.7 Porcentaje de agua perdida…………………………………………………………………………. 10
3.8 Peso molecular del hidrato (DATO)......................................................................................... 10
4. Moles de agua del hidrato anhidro…………………………………………………………………….10
4.1. Relación molar (agua/ hidrato anhidro)................................................................................... 10
4.2. Fórmula empírica del hidrato……………………………………………………………………….. 11
VII. CUESTIONARIO:.......................................................................................................................... 11
Conclusiones:..................................................................................................................................... 12
IV. REFERENCIAS……………………………………………………………………………………………. 12
ANEXOS:............................................................................................................................................. 14
I.- OBJETIVOS
- Identificar la relación entre hidratos e anhidridos
- Identificación de la fórmula del hidrato y anhídrido
II.- DESARROLLO
2.1 Principios teóricos
2.1.1 Definición de hidratos
Los hidratos inorgánicos son una mezcla en los cuales moléculas de agua se enlazan con el
catión de la molécula central y se le denomina agua hidratada o agua de cristalización y a la
mezcla formada se le llama hidrato de dicha muestra. Muchos de los minerales presentes en
forma de hidratos como por ejemplo sales de Epsom (MgSO4⋅7H2O), yeso
(CaSO4⋅2H2O), y bórax (Na3B4O7⋅10H2O)
Los hidratos normalmente tienen agua en cantidades estequiométricas y usan la fórmula de
la molécula anhidra y la cantidad de moléculas de agua correspondientes al hidrato,
colocando el nombre de la molécula anhidra seguido por la cantidad de moléculas de agua
por ejemplo, MgSO4⋅7H2O se le llama sulfato de magnesio heptahidratado.
Normalmente es posible quitar las moléculas de agua de un hidrato a través del
calentamiento de una reacción endotérmica moviendo hacia la derecha. El calentamiento
desplazará el equilibrio de la reacción de hidratación hacia la derecha debido a que es una
reacción endotérmica. El residuo obtenido después del calentamiento es el compuesto
anhidro y tendrá distinta estructura, color y textura que el compuesto hidratado. Por ejemplo,
en la mezcla de hidratación del sulfato de cobre pentahidratado favorecerá la aparición del
sulfato de cobre anhidro, que tiene un color blanco ceniza, mientras que su forma
pentahidratada tiene un color azul característico. (Quimica [Link], 2018 , p.1)
2.1.2 Relación y diferencia entre hidrato e anhídrido
La relación entre hidratado y anhidro, se genera cuando los hidratos que comúnmente
contienen agua en proporciones estequiométricas se encuentran representadas
utilizando la fórmula del componente del anhídrido seguido del compuesto en relación
a los moles de agua, siendo así su compuesto resultante de las moléculas de agua
llamada anhídrido. (Alfaro,2015, párr 2)
La diferencia de ellas, es que los anhídridos no contienen agua y sus sustancias no se
evaporan cuando se calientan y se utilizan en agentes secantes, mientras que los
hidratos contienen moléculas de agua, se evaporan cuando se calientan y se utilizan
dependiendo de las determinadas sustancias. (Geniolandia,2018)
2.1.3 Fórmula del hidrato
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻2𝑂
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑥 = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐵𝑎𝐶𝑙2
2.1.4 Fórmula del anhídrido
Los anhídridos de ácido son compuestos formados por la adición de oxígeno a
elementos no metálicos. La fórmula molecular de los anhídridos de ácido es de
categoría X2On (donde X es un componente no metálico y O es oxígeno). En esta
composición, el oxígeno igualmente tiene el estado de oxidación -2 (Ruiz, Constanza,
2016).
2.1.5 Propiedades del hidrato
Los Hidratos son compuestos que están hechos de una red de partículas que se
encuentran conectadas a enlaces de hidrógeno, donde los compuestos de menor
tamaño y bajo peso molecular son contenidas en cápsulas en un estado
termodinámico, siendo esta cualidad de contener partículas diminutas el ser capaces
de almacenar el hidrógeno sin el requerimiento de un enlace, a la vez con el dióxido de
carbono, el cual es conocido por ser el gas del efecto invernadero, así mismo, también
son capaces de reprimir grandes cantidades de metano que son comunes en el lecho
marino (Diaz, Blas y Martinez, 2017, p. 54).
2.1.6 Propiedades del anhídrido
propiedades del anhídrido química :
Son sustancias que proceden (al menos teóricamente) de ácidos por eliminación de
agua así el anhídrido carbónico se forma al quitar una molécula de agua del ácido
carbónico Los óxidos son sustancias formadas por el oxígeno unido a otro elemento el
dióxido de carbono consta de oxígeno y carbono.
propiedades del anhídrido física :
Son aquellos compuestos que se generan de la condensación de dos moléculas de
ácido por pérdida de una molécula de agua se nombran anteponiendo la palabra
anhídrido al del ácido que lo genera (valerio, manuel, 2010, P 850, 854).
2.1.7 ¿En qué consiste la determinación del porcentaje de hidratación de un
compuesto?
En este experimento, se analizó el hidrato de CuSO4.5H2O para determinar el
porcentaje de agua hidratada se realiza el procedimiento de calentar lentamente el
compuesto para observar varios cambios físicos y químicos que ocurren en el
compuesto. Posteriormente se lleva a cabo un proceso de secado, durante el cual se
elimina la humedad o líquido que contiene el reactivo utilizado en la práctica. El
propósito de esta práctica fue aplicar los conocimientos adquiridos para un aprendizaje
y una comprensión más profundos. Aplicación dada a cada proceso (IBARRA Chicaiza,
M y SABOGAL Guauña, A., 2019).
2.2 Equipos, materiales y reactivos
● Balanza analitica
● Crisol
● Sal hidratada
● Tapa reciclada
● Una cuchara
● Mechero
● Vasos
2.2.3 Procedimiento
Primero se pesa el crisol en la balanza para saber su masa, luego se vertemos 2
cucharadas de sal hidrata y pesamos la masa de ambos, después se tapa el crisol con
una tapa descartable y se coloca el crisol en el mechero por unos minutos, y
observamos el cambio de la sal hidrata al colocarlo en el fuego.(Anexo 1)
III.- CÁLCULOS Y RESULTADOS
3.1 Peso del crisol
El resultado del peso del crisol, mediante la balanza anaítica , es la siguiente
Peso del crisol: 25,035g
3.2 Peso de crisol + hidratos
Hidrato utilizado:CuSO4.5 H2O
Peso del crisol: 25,035g
Peso de crisol + hidratos: 25,035g+0.34g=25,375g
3.3 Peso del hidrato
● Peso del Hidrato (𝐶𝑢𝑆𝑂4. 5 𝐻2𝑂) ⇒ 0.34g
3.4 Peso del crisol + residuos
Peso de crisol⇒25,035g
Peso de Residuos (Aserrín)⇒ 100g
Peso de crisol+Peso de residuos (Aserrín) = 25,035g+100g ⇒ 125,035g
3.5 Peso del residuo
● Peso del residuo (Aserrín) ⇒ 100 g
3.6 Peso del agua perdida por el hidrato
● Peso del agua 25.375g
● hidrato 0.34 g
25.375g- 0.34 g ⇒0,186 g
3.7 Porcentaje de agua perdida
90𝑔 𝐻₂𝑂
0.526g CuSO4 * 5 H2O * = 0,19 g H₂O
249.6𝑔 𝐶𝑢𝑆𝑂₄ * 5 𝐻₂𝑂
0.19𝑔 𝐻₂𝑂
249.6𝑔 𝐶𝑢𝑆𝑂₄ * 5 𝐻₂𝑂
* 100% = 36,12% 𝐻₂𝑂
3.8 Peso molecular del hidrato (DATO)
Hidrato: CuSO4 * 5 H2O
159.6 g/mol Cu SO₄
CuSO4=1(63.54)+1(32)+4(16)=159,6 g/mol
5 H2O=10(1)+5(16)=90 g/mol H₂O
Peso molecular del hidrato= 159,6 g /mol+90 g/mol=249,6 g/mol = 250g CuSO₄* 5 H₂O
4. Moles de agua del hidrato anhidro
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜
𝑛𝐻2𝑂 = 𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜 𝑎𝑛ℎí𝑑𝑟𝑖𝑑𝑜
(1)(0.022)
𝑛𝐻20 = −2
3.75 × 10
𝑛𝐻2𝑂 = 5. 9 = 6 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
4.1. Relación molar (agua/ hidrato anhidro)
Hidrato: CuSO4 * 5 H2O
n= moles de agua
moles de hidratos
MH2O = 3.5g
CuSO4 H2O CuSO4
M CuSO4 = 9.7g - 3.5g = 6.2g
3.5g H2O ( 1 mol H2O) = 0,194 moles - 0,0388 = 5
( 18g H2O )
6.2g H2O ( 1 mol CuSO4) = 0,0388 moles - 0,0388 = 1
( 160g CuSO4 )
4.2. Fórmula empírica del hidrato
Fórmula empírica del hidrato:
% en masa de H = masa de hidrógeno x 100
masa total
VII. CUESTIONARIO:
1.¿Qué significan las palabras desecar y anhidro?
Desecar:Dejar seca una cosa, eliminando la humedad que contiene. Anhidro:Que no
contiene agua.
2. ¿Cuáles son las razones para pesar el crisol con la sal anhidra inmediatamente
después de que se haya enfriado, ni antes, ni después?
Después de enfriar el crisol ha llegado a su estado de estabilidad y en esta situación es donde
se debe pesar. El crisol se debe calentar para lograr eliminar todos los residuos, desde físicos
hasta líquidos como humedad. Este debe secarse en un desecador. Muchas veces este
proceso debe aplicarse varias veces hasta obtener una tendencia en el peso y así verificar la
correcta medida.
3. De una lista de 10 sales hidratadas conocidas en el laboratorio de química
1. Óxido de plomo: O-1/2H2O
2. Sulfato de cobre pentahidratado: CuSO4.5H2O
3. Sulfato magnésico heptahidratado: MgSO4-7H2O
4. Piroborato mono ácido doble de estaño y potasio di-hidratado: SnKHBr2O3-2H2O
5. Sulfato de sodio trihidratado: Na2SO4-3H2O
6. Cloruro fèrrico: FeCl3
7. Cloruro ferroso: FeCl2
8. Cloruro de sodio: NaCl
9. Sulfuro de antimonio: Sb2S3
10. Sulfuro ácido de sodio: NaHs
Conclusiones:
● Puedo concluir que las sustancias orgánicas presentan diferentes características y
propiedades físicas que las diferencian unas de las otras.
● A las sustancias químicas orgánicas se las puede reconocer por su color , olor y sabor.
● Cada sustancia química orgánica presenta una diferente forma y estructura.
● También puedo concluir que una sustancia orgánica es aquella que está formada por
el átomo del carbono.
● Concluyó que las sustancias orgánicas identificadas en el laboratorio se presentaron en
diferentes estados físicos sólidos y líquidos.
IV. REFERENCIAS
● IBARRA Chicaiza, M y SABOGAL Guauña, A.(3/06/2019). Determinación del
porcentaje de un compuesto. Laboratorio de química, Ingeniería Ambiental,
Facultad de Ingeniería Civil, Universidad del Cauca.
[Link]
e_hidrataci%C3%B3n_de_un_compuesto
● ALFARO, Daniela. Determinación de la Fórmula e un hidrato [ en línea]. Costa Rica:
Studocu,2015. [12 de octubre de 2022] ISBN:978-0-618-85748-7
[Link]
general-i/determinacion-de-la-formula-de-un-hidrato-lab-quimica-general/5614354
● DIAZ, Jose, BLAS, Felipe y MARTÍNEZ, Manuel. La investigación del grupo
especializado de termodinámica de las reales sociedades españolas de Física y
Química [en línea]. Universidad de Huelva, 2017 [fecha de consulta: 17 de noviembre
de 2022].
[Link]
propiedades+de+los+hidratos+quimica&ots=_inhOUHaTM&sig=f_bAXbyMwABrh281r
3H31DwQ59k#v=onepage&q=propiedades%20de%20los%20hidratos%20quimica&f=f
alse
● Geniolandia. Smith Mary.01 de febrero del [Link] en:
[Link]
● Propiedades de un anhídrido (valerio , manuel ,2010 ,P
850,854)[Link]
● Propiedades del anhídridos (imágenes)
[Link]
[Link]
dc7985e583ec43a970c3c77f7249dba
● Ruiz, Constanza, 2016. Óxidos y anhídridos | Formulación inorgánica [en línea].
Disponible
en:[Link]
dridos/#:~:text=La%20f%C3%B3rmula%20de%20los%20anh%C3%ADdridos,la%20v
alencia%20del%20elemento%20met%C3%A1lico).
● Propiedades de los hidratos ( [Link] 26 de septiembre del
2018)[Link]
ANEXOS:
[Link]