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Fichas de Producto en Indumentaria

El documento clasifica los diferentes tipos de empresas de indumentaria, incluyendo empresas productoras, comercializadoras, productoras-comercializadoras y prestadoras de servicios. También describe la estructura organizacional típica de una marca de indumentaria, con departamentos de administración, producción, comercialización, marketing, diseño y ventas. Resalta la importancia de la comunicación entre los departamentos de diseño y ventas para satisfacer las necesidades del cliente.
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Fichas de Producto en Indumentaria

El documento clasifica los diferentes tipos de empresas de indumentaria, incluyendo empresas productoras, comercializadoras, productoras-comercializadoras y prestadoras de servicios. También describe la estructura organizacional típica de una marca de indumentaria, con departamentos de administración, producción, comercialización, marketing, diseño y ventas. Resalta la importancia de la comunicación entre los departamentos de diseño y ventas para satisfacer las necesidades del cliente.
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UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

FACULTAD DE ARQUITECTURA DISEÑO Y URBANISMO

DISEÑO DE INDUMENTARIA

TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DE INDUMENTARIA 4


CÁTEDRA: Dis. Text. Camargo

EMPRESAS - FICHAS
DE PRODUCTO Y
COSTOS

Adjunta
COLETTI, Susana

JTP
SPINETTO, Ana

AÑO LECTIVO 2020


Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

PRODUCCION Y DISEÑO EN EMPRESAS DE


INDUMENTARIA

Clasificación de los diferentes tipos de empresas dentro de la industria de la


indumentaria

• Empresas Productoras

Son aquellas que producen telas, avíos o inclusive producto terminado, en las
cantidades que le son solicitadas o que tienen previsto vender. A estas empresas
se las suele llamar comúnmente fábricas.

• Empresas Comercializadoras

Éstas empresas saltean todo lo referido a la producción, dejándolo en manos


de terceros para dedicarse sólo a la comercialización de ciertos productos por ellas
seleccionados, entre la basta oferta del mercado o bien encargados específicamente
a empresas productoras. Algunos ejemplos de empresas comercializadoras son: las
boutiques, los negocios barriales, los locales multimarca, las tiendas
departamentales, etc.

• Empresas Productoras – Comercializadoras

Son empresas que producen aquello que comercializan.


Pueden producir en su totalidad éstos artículos o bien parcialmente, para lo
cual contarán con estudios de diseño, talleres, etc. a quienes les delegan algunas de
las etapas de la producción o algún producto en particular en su totalidad.
La comercialización de la producción se realiza a través de una red de ventas
propia

• Empresas Prestadoras de Servicios

Se trata de empresas que brindan algún servicio a las anteriormente


nombradas, ya sea de producción, o de actividades previas o posteriores a la
misma.
Dentro de ellas podemos citar desde consultores de tendencia, estudios de
diseño, modelistas, muestristas, progresionistas, talleres de estampado, bordado,
plisado; laboratorios de teñido; talleres de confección de punto o plano; talleres de
ojalado, planchado y empaque; talleres de producto terminado, etc.
Los talleres de producto terminado, se encargan en su totalidad de la
producción de un artículo o una línea de artículos. Y generalmente se especializan
en algún rubro específico y particular. Ejemplo: remería, sweaters y tejido de punto,
sastrería, jeanería, entre otros.

Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 2


Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

MARCAS
Una marca es una organización comercial que se dirige a un determinado
nicho del mercado, satisfaciendo sus necesidades mediante una propuesta creativa
específicamente diseñada.
Para ello se debe primero definir el segmento al cual se apunta y estudiarlo a
fin de conocer la edad, el sexo, las costumbres, el nivel sociocultural, arquetipo de
hombre-mujer, etc.; y de esta manera diseñar una propuesta mucho más específica.
La propuesta llevará asociada un nombre de fantasía, un logotipo e isotipo,
colores y modelo arquetípico para que pueda ser fácilmente reconocido e
individualizado con respecto a sus competidores, ayudando de ésta manera a que
penetre con más facilidad en la mente del público receptor.
Toda la propuesta en su conjunto se acompaña con un fuerte impulso
publicitario a fin de estimular al segmento al que apunta, para generar la necesidad y
el consumo, perpetuándolo a través del tiempo.

Estructura Jerárquica y Organizacional de una Marca

En su mayoría, el sector textil argentino, está formado por PYMES, empresas


chicas o medianas, generalmente familiares o que en sus inicios fueron empresas
familiares, por lo cual la organización interna, suele ser un poco confusa, con
jerarquías muchas veces desdibujadas (responsabilidades múltiples o por el
contrario, muchos individuos decidiendo sobre un mismo tema), difiriendo bastante
así de lo que es tradicionalmente una estructura empresaria.
A continuación, un esquema “comúnmente” encontrado en el sector:

Dpto. Producción Talleres


Administración interna Internos
y Finanzas

Dpto. RRHH
Directivos
Fundadores Dpto. Encargado de
Producción Producción
Producción Talleres
Externa Externos
Dpto. Dpto.
Comercial Marketing

Dpto. Imagen
Dpto. de Avios
Dpto. Compras

Dpto. Ventas
Grupo
Dpto. Gráfica de Diseño
Jefe de
Dpto. Producto Producto Modelista
Progresionista

Muestrista

Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 3


Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

• Directivos – Fundadores

Son comúnmente los dueños de la empresa, y por ende la cabeza directiva.


En nuestro país, a diferencia de muchos otros, el/los directivos suelen tener
mucha influencia en el área de producto, más específicamente en el diseño de las
prendas y/o colección. Ellos son quienes finalmente deciden cual va a ser la idea
rectora de la colección, que tipo de prendas van, o no, a formar parte de ella, la
estética, la comunicación visual, las gráficas, etc.

Muchos son los casos en los que los propios dueños son los diseñadores o
sus esposas o hijas, la mayoría de las veces sin tener estudios previos en la
materia.
Esto no es así en casi ningún lugar del mundo, no por lo menos en aquellos
países donde el diseño es reconocido como una “verdadera” profesión, realmente
valorizada y jerarquizada.

Frecuentemente las empresas suelen tener dos socios fundadores


(hermanos, primos, marido y mujer, o sin ningún parentesco) que manejan la
empresa en sus dos vertientes. Uno de ellos como la cabeza del área de
Administración y Finanzas y RRHH y el otro como cabeza del Dpto. de Producto y
Producción.
Esta peculiar manera de organización, implica la concentración de las
decisiones en una, o pocas manos. La falta de profesionalismo, en general, da como
resultado: una imagen de marca poco definida, débil y muy cambiante a través del
tiempo; al igual que una colección pobre, mal estructurada, con problemas en los
productos, contradicciones internas, etc. Y principalmente, una baja calidad de
producto, tiempos más largos y gran margen de error. Por lo tanto una importante
pérdida a nivel económico.

• Departamento de Ventas

Este departamento se encarga de evaluar el mercado y la aceptación de los


productos. Es el encargado, de la promoción y venta de los artículos que produce la
empresa.
El Dpto. de ventas generalmente está compuesto por:

Locales: Formado por uno o varios encargados de locales, esto va a


depender de la cantidad y tamaño de los locales que tiene la empresa y dentro de
cada uno de ellos el staff de vendedoras permanente.

Ventas por mayor: Manejadas por una persona o grupo de personas que se
encargan de la venta al por mayor, presentando la colección por adelantado
mediante un muestrario (copia fiel de la colección, confeccionado conjuntamente
entre el Dpto. de Producto y el Dpto. de Producción); ya sea en el showroom de la
empresa, o mediante vendedores viajantes que se encargan de promocionar los
productos por los diferentes locales multi-marca, en el los diferentes barrios, en el
interior del país e inclusive en otros países, Exportación.
También es este departamento el que se encarga de la venta de franquicias y
la apertura de locales exclusivos (se llaman así a los locales que no son propios de

Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 4


Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

la empresa, sino de un tercero pero que venden solamente productos de la marca y


no de otras).
Este Dpto. tiene muchísimo “feed-back” con el equipo de producto y
producción, puesto que son los que mejor conocen al cliente. Qué compran, qué no,
cómo les gusta que calce, qué miran, qué priorizan, etc. Es muy importante
escucharlos porque son ellos quienes verdaderamente ven o pueden ver con
antelación si una prenda va a ser un éxito o un fracaso absoluto. El Dpto. de Ventas
y el de Diseño, tienen que estar muy conectados, ya que una empresa se sustenta
de las ventas y ese es su principio y fin fundamental. Una empresa es una estructura
concebida para ganar dinero. Hay que buscar el equilibro justo entre tendencia,
moda y negocio rentable.
Cada uno de los departamentos tiene que dar su testimonio y aporte, siempre
desde su lugar y conservando su sitio. Es importante esta aclaración, porque son
famosas las críticas entre el Dpto. de Ventas y el de Producto, en donde los
encargados de ventas pretenden regir y “diseñar” la colección.
Hay que tener en cuenta que no en vano, el Dpto. de Diseño realiza estudios
de tendencias y bajadas a la imagen de marca. Una marca generalmente es
conocida por sus novedosos diseños y también es el corazón de la empresa y si lo
que se desarrolla no sirve y está lejos de ser el producto perfecto, por más y mejor
esfuerzo que haga Ventas, la colección será un fracaso. Muchos incluso dicen, y en
muchos casos es cierto, que una buena colección se vende sola.
El Dpto. de Ventas también es el encargado de darnos la proyección de las
ventas de la colección. Según las ventas que realizan podemos tener un primer
paneo de cuales son las prendas que más gustaron, cuales las que más se van a
vender, cuales las que no e incluso en base a eso podemos realizar cortes
complemento de curvas o reposición sobre algunos productos.
Un departamento de producto que se precie de serlo, debería acudir
periódicamente a los locales de la marca. Visitar diferentes locales, diferentes días a
diferentes horas o al local en que más se vende el día que más se vende y fijarse
que lleva la gente, en que se fijan, atenderlos, atender sus dudas y semana a
semana ver el informe de ventas y stock…. Esto les va a servir mucho para entender
y atender desde el diseño al cliente.

• Departamento de Compras

Evalúa los costos de las materias primas, avios e insumos a comprar y los
plazos de entrega de dichos productos. Ésta tarea es muy importante ya que es vital
que los insumos estén en el tiempo indicado y de la forma convenida. De ello
depende que se pueda cumplir con el cronograma de producción. En Diseño
siempre estamos en una carrera contra el reloj, el momento de comprar es casi el
mismo momento en que estamos proyectando la colección, esto debe ser así para
que una vez definido el diseño, tengamos los avios en stock y podamos proceder
con todo ello a taller para empezar la producción.
El precio de las materias primas y avíos es también otro punto importante, ya
que va a incidir en forma directa sobre el costo de la prenda y por ende en el precio,
tanto mayorista como a público. Una prenda con costo caro, además de reducir el
margen de ganancia, se convierte en una prenda cara para el consumidor, lo que va
a dar como consecuencia una limitada capacidad de compra.
Es pertinente apuntar que el Dpto. de Compras está íntimamente ligado con
el Dpto. de Diseño, ya que es este último quien busca lo que necesita para sus
diseños y decide qué comprar. Es más, en muchas de las empresas no existe Dpto.
Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 5
Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

de Compras y los que se encargan de esta función son los propios diseñadores o
diseñadores asistentes.
Esto hace referencia a lo comentado anteriormente, la estructura
organizacional muchas veces tiene jerarquías o puestos poco definidos o inclusive
varios cargos pueden ser desempeñados por una misma persona.
En el caso de avios y telas de continuidad o uso frecuente, lo más
conveniente es “stockear”, desde el principio de la colección. Esto asegura
disponibilidad y un mejor precio en la compra, ya que el volumen baja
considerablemente los costos.
La compra de productos para stock se realiza en una primera instancia de
planificación de la colección. La planificación de producción se realiza
conjuntamente el Dpto. de producción y el Jefe de Producto y además debe ser
aprobada por los directivos de la empresa.

• Departamento de Avíos

Los avios en stock y todos aquellos disponibles se encuentran aquí. Al frente


de este departamento está el encargado de avíos cuyas funciones son:

- Preparar avios para cortes u órdenes de productos salientes a talleres o


internos
- Avisar de faltantes de avios, preferentemente cuando quedan pocas unidades
para dar tiempo a que llegue la reposición antes de que se acaben por
completo y de ésta manera no dejar ningún corte o producto parado a la
espera de avios
- Confeccionar las etiquetas de composición y códigos de barra con sus datos
(composición y cuidado /código, color y talle)
- Poner al corriente al diseñador sobre productos que tiene disponibles y en
que cantidades antes de realizar una compra o a la hora de seleccionar los
avios para un diseño.
- Buscar proveedores que posean el producto anhelado tal como lo requiere el
diseñador y a precio justo, darle opciones de diferentes productos y diferentes
proveedores para poder ofrecérselos al diseñador cuando éste lo necesite.
- Reclamar los avios pedidos para que entren en tiempo y forma.

Los avios en muchos casos van a estar diseñados por el mismo Dpto. de
Diseño, por ejemplo etiquetas de marca, grifas, badanas, botones, remaches, dijes,
etc., hasta incluso telas especialmente tejidas o estampadas. Los avios juegan un
papel fundamental en el diseño de las prendas y también en la funcionalidad de las
mismas. Es vital tenerlos MUY en cuenta.

• Departamento de Diseño Gráfico

Podemos dividir este departamento en dos partes. Una parte dedicada a


Gráfica P.O.P. o institucional y otra dedicada a la gráfica para indumentaria.
Esta última vertiente se dedica al diseño de estampas unitarias (Ej. Para un
frente de remera) o rapports (para una tela), Diseños para bordados, etc.
Se encarga además de investigar las nuevas técnicas de estampado, técnicas
de bordado, los nuevos materiales, nuevas aplicaciones, etc. Manejan estamperías,
bordadores, sus tiempos y costos.
Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 6
Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

Trabajan muy ligados al diseñador de indumentaria. Muchas veces


desarrollan pedidos que éste encarga especiales para un producto y muchas otras
hacen propuestas para que el diseñador seleccione y en base a ellas desarrolle un
producto.
Para llegar a un resultado óptimo, debe haber un “feed-back” constante entre
diseñador gráfico y diseñador de indumentaria.

La parte que se encarga del diseño de gráfica POP, suele muchas veces
estar integrada también por un diseñador industrial o arquitecto. Esta parte o equipo,
se dedica al diseño de la gráfica publicitaria, institucional, comunicación en prensa y
revistas, catálogos, armados de vidrieras, ambientación de espacios, etc.
Muchas empresas deciden tercerizar estos servicios, ya que para las
pequeñas empresas, estos departamentos no son constantemente necesarios,
prefiriendo contratar el servicio en épocas de cambio de temporada, rebajas o
fechas especiales y así evitar el gasto que les significaría tener personal permanente
trabajando en ese área.
Solo las empresas grandes cuentan con departamentos de gráfica. La gran
mayoría terceriza todo lo que compete a esa área o bien los propios diseñadores de
indumentaria los suplen en sus funciones, diseñando estampados y haciendo las
veces de diseñadores gráficos para publicidades, catálogos y demás.

• Departamento de Diseño

Desarrollo del producto

El desarrollo de el/los producto, puede hacerse dentro o fuera de la empresa,


ya sea que la empresa decida tercerizarlo, delegándolo a estudios de diseño
externos (a quienes subcontratan) o cuente con un Dpto. de Diseño y Desarrollo de
producto interno. Todo Dpto. de Diseño tiene:

- Jefe de Diseño
- Diseñadores asistentes (cantidad variable según el tamaño y requerimientos
de cada empresa)
- Modelista –Progresionista
- Muestrista
Estas dos últimas posiciones pueden ser tercerizadas, va a depender de la
estructura organizacional de la empresa, y de cómo estructure su producción.

Una de las cosas más importantes dentro de un grupo de diseño es que todos
los diseñadores, tengan una misma idea y concepción acerca de la marca para la
cual están diseñando, que tengan una metodología previa que les sirva de guía y
quieran llegar a un mismo objetivo.
El diseñador o grupo de diseño, es el artífice de la colección, la cual debe
plantearse en relación al rubro, la estética y la calidad afines a la marca para la cual
están diseñando.
En el cierre del diseño, interpretación de la moldería y el armado de la
muestra participa activamente el Jefe de talleres, ya que es él quien determina la
viabilidad de la muestra en todos sus aspectos de armado. El jefe de talleres, por lo
general es una persona de mucha experiencia en el área de confección y
terminaciones y nos puede guiar en maneras simples de resolver un problema, una

Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 7


Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

terminación, detalles de armado, de prolijidad, manera de confeccionar una prenda


para lograr un costo más bajo, etc.
Realiza también una primera aproximación al costo total de la prendas o pre-
costo junto a la gente de diseño y administración para ver si es o no vendible y
competitiva en mercado

• Análisis de Tendencia (Fashion Forecasting)

En primer lugar antes de comenzar a diseñar para una colección hay que
tener en cuenta la tendencia internacional, debido a que el diseñador trabaja con un
mínimo de 6 meses de anticipación. Esto es ni más ni menos que hacer un
relevamiento de las diferentes estéticas adoptadas por los grandes diseñadores,
marcas y referentes del mundo y la manera urbana que tiene la gente de llevar esa
misma ropa en el día a día, que, como todos sabemos es siempre algo que va
imponiéndose de norte a sur.
Hay varias maneras de relevar tendencia. La más importante y fructífera, es el
viaje de producto, que realizan por lo general los equipos de diseño de las empresas
generalmente acompañados por la cabeza de diseño, quien, más allá de obtener un
paneo integral de todo lo que se está usando, focalíza en alguna estética o estilo en
particular y que va a investigarse y luego guiar el desarrollo de la colección.
Así como sucede en nuestro mercado, ante al imposibilidad de fotografiar o
registrar los diseños directamente del producto hallado en algún local o lugar
específico, generalmente sacan fotos de las maneras más inusuales, como por
ejemplo: dentro de probadores, a las vidrieras, en la calle, en las colas de
supermercados, en cualquier lado buscando nuevos estilos y nuevas maneras de
usar la ropa y la moda que se impone.
Las capitales de la moda en el mundo, son ya conocidas por todos y son los
puntos que usualmente se tocan en todo viaje de diseño. Ellas son particularmente
Paris, Milán, Londres, Nueva York, Barcelona, Roma, etc.

Otra manera de relevar tendencia para el diseñador son: desfiles, revistas,


consultores de tendencia, Internet, etc.
Las empresas consultoras de tendencia que realizan el trabajo del pronóstico
de tendencia con mucha anticipación y nos brinda la información requerida en forma
completa, mediante gráficos, diapositivas, fotos, videos, CD´s, story boards, cartas
de materiales, colores, etc. A las personas que realizan este tipo de investigaciones
se los llama por estos días “Cool Hunters” y son ellos quienes están a la búsqueda
de nuevas tendencias que van ganado adeptos y lugares en el mundo antes de
convertirse en una tendencia masificada.
Estos análisis de tendencia, se adelantan 2 años aproximadamente a las
tendencias venideras, pero salen excesivamente caros y es por ello que las
empresas muy pocas veces requieren del servicio, delegando la búsqueda y
“espionaje” por completo a sus diseñadores.
Además de ello hay que volver a analizar al público de la marca año tras año
para poder ver si es el mismo, si cambió, cuales son sus nuevos hábitos, nuevas
prioridades, etc.

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Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

• Propuesta – Idea

Una vez que la tendencia está analizada, tanto a nivel nacional como
internacional, se realizan sucesivas reuniones a las cuales asiste personal de
diferentes áreas de la empresa. Dpto. de Diseño principalmente, Dpto. de Diseño
Gráfico y Marketing. Juntos van a hacer una puesta en común de la tendencia, la
realidad geográfica, la identidad de marca, el público consumidor, etc.; y luego de un
“brain storming”, van a definir la temática e imagen de la nueva colección, los
lineamientos básicos para su bajada a producto y algunos otros aspectos puntuales
como colores a usar en la temporada (colores básicos, colores de temporada y
colores acento), carta de materiales y avíos (aquí se proponen algunos materiales,
pero ésto va a estar sujeto a la disponibilidad del mercado).

En éstas reuniones el papel del Dpto. de Diseño (tanto gráfico como de


producto) es fundamental y el Dpto. de Marketing, al igual que los directivos
participan con el objeto ponerse al tanto de la tendencia y temática en cuestión y
actúan como freno, para propuestas de diseño que puedan ser poco viables, poco
vendible o no se correspondan con la imagen de la marca.

Generalmente las ideas y decisiones que se toman en estos “Brain


Stormings”, se plasman en lo que comúnmente se conoce como “Story Boards o
Carta de tendencia”, que puede ser uno solo o varios para las diferentes líneas que
forman parte de la colección.
Estos Paneles o Carteleras, sirven a los diseñadores de inspiración y
pretenden que lo hablado en dicha reunión se mantenga, y se corrobore con la
colección una vez desarrollada. Sirve así como guía y eje temario para que la
colección no pierda su dirección. Tienen imágenes que nos remiten a la temática,
recrean un ambiente, transmiten una emoción, dan idea de colores y materiales.

• Diseño

Una vez terminado el análisis de tendencia y planteada la idea rectora de la


colección, carta de colores y materiales, Se toman algunas decisiones que si bien
son de diseño, son algo técnicas, con fines de estructurar la colección y encarar al
diseño como una tarea también metódica y técnica. Ejemplo:
- La cantidad de líneas o rubros que tendrá la colección.
- Qué tipologías van a existir dentro de cada rubro y en qué cantidad.
- Y de esa cantidad qué porcentaje van a ser básicos, qué porcentaje clásicos
y qué porcentaje va a ser moda.

Una vez hecho esto, el diseño se acota mucho más, permitiendo tener
parámetros suficientes a la hora de diseñar, como para hacerlo en forma rápida,
concisa y certera.
Es aquí cuando, generalmente, se procede sin más a la compra de
materiales y avios.
Tanto la estructuración de la colección como la decisión de la compra de
materiales y avios, y los cálculos de producción, que son las tareas que más
claridad, conocimiento, experiencia y responsabilidad conllevan. Las ejecuta el Jefe
de diseño de la empresa. También esta persona es quien va a delegar a cada
asistente una línea particular teniendo en cuenta sus habilidades y va a aprobar
finalmente sobre todo lo que a diseño se refiere. Ejemplo: aprobación de muestras,
Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 9
Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

aprobación de talleres, compra de productos y reposición de materiales, estética de


la temporada y manera de plasmarla, etc. Coordinar es su principal y nada fácil
función. Tiene también a cargo la conformación y capacitación del Dpto. de
Producto.
Muchas empresas empiezan comprando la tela y a partir de ella proponen
productos, teniendo en cuenta a que tipología se adecua más, en que producto
desplegaría mejor sus cualidades, que producto se debe hacer para que
monetariamente rinda ese textil, etc.
Generalmente esta estrategia es la que se usa cuando se importan telas, ya
que hay que hacerlo con mucha anticipación, incluso antes de empezar a planear la
colección.
Otras empresas, en cambio, planean su colección y luego compran las telas
ajustándose más a lo que quieren hacer y a las cantidades que necesitan de cada
artículo.

A partir de aquí se comienza a bocetar la nueva colección. Esta tarea es


derivada en su mayor parte a los asistentes de producto, quienes se encargan de
hacer las propuestas integrales de las diferentes prendas y líneas que conforman la
colección. En la mayoría de los casos se trabaja por rubro. (Ej.: Una misma persona
se encarga de todos los sweaters, otra de todas las remeras, otra de jeanería, etc. o
una persona se encarga de varios rubros aunque esto va a depender de cuan
grande sea la colección a proponer). Esta propuesta incluye la búsqueda y de
materiales y avios, así como propuesta de colores y va a seguir siempre los
lineamientos base, en cuanto a cantidades, número de modelos, estilo y demás,
dados por el Jefe de producto.
Los bocetos de las prendas / diseños se discuten dentro del Dpto. de Diseño.
Se juntan las propuestas, se analizan en conjunto, se retocan y luego se presentan.
El departamento de diseño realiza constantemente reuniones entre sus
integrantes con el fin de que toda la colección se articule perfectamente. Estas
reuniones son encabezadas por el Jefe del departamento que va a guiar todo el
proceso de diseño y tomar las decisiones sobre los resultados obtenidos.

Esto es por demás necesario ya que para que el trabajo sea óptimo, tiene que
existir un verdadero equipo de diseño, donde los diseñadores se consulte todo y se
critiquen y/o auto corrijan los diseños entre ellos y por sobre todas las cosas que
estén todos enfocados en un mismo punto y pretendan llegar a un mismo fin.
Cada una de las decisiones que se tome a partir de aquí, tanto por parte del
Jefe de diseño como de los diseñadores asistentes, van a ser decisiones de diseño
y en ninguna de ellas debe faltar el buen gusto, la conexión con la colección, la
conciencia técnica (sin ella, diseñar es perder el tiempo) y el tener en cuenta que la
prenda no es otra cosa que un producto para los fines empresariales, o sea ganar
dinero. Esto es algo que tenemos que tener en cuenta siempre a la hora de diseñar.
Al diseñar, debemos pensar como nos gustaría a nosotros que sea el
producto (como clientes de la estética de esa marca), su tacto, su calce, su confort,
sus terminaciones, etc.…. El producto debe ser un combo de cualidades acorde a la
estrategia de mercado e imagen de la marca.

La prenda perfecta es aquella que cumple con los factores:


- Tiempo (debe estar en el local en el momento indicado)
- Modelo - calce ( debe ser sentadora, actual y acorde a la estética de la
marca)
- Textura - textil (debe ser suave, confortable y adecuada)
Apunte realizado por Yamila Fortini y la colaboración de las docentes Pagina 10
Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

- Color ( debe ser sentador, actual y adecuado para dicha prenda)


- Precio (debe estar dentro de la franja de precio que pretende pagar el cliente
y lo que vale).

Una vez estructurada una propuesta integral de colección, El Dpto. de Diseño


la presenta a los directivos y a diferentes sectores de la empresa, quienes la
aprueban tal cual está, o con algunas modificaciones, o la desaprueban.
Usualmente se presenta un primera parte de la colección dividida en los
diferentes rubros, o líneas como para poder tener una idea lo suficientemente clara
de la colección, que permita ir definiendo cosas, tomando decisiones y poniendo en
marcha el aparato productivo cuanto antes.

• Elección de Materias Primas y Avios

Paralelo al proceso de diseño, una vez que la idea rectora ya está fijada, se
empiezan a entrevistar proveedores, que traen en su visita muestras de materiales,
telas y avios, con todos los datos sobre el artículo. Hay proveedores de tejidos de
punto, tejidos planos, terciopelos, jeanería, etiquetas, botones, cintas, etc.
Generalmente la entrevista la realiza el diseñador ya que es él quien sabe
que es lo que quiere, con el jefe de producto y alguien de compras, o no. Si la
persona encargada de compras no está presente, una vez decidida la compra, se le
informa y se le pide aprobación, tanto del gasto, como del producto, la fecha de
entrega del mismo, precio, etc. Es muy importante, acotar en la nota de pedido,
todos los datos sobre el producto, la fecha de entrega, el precio del mismo y el plazo
de pago, al igual que el destino del producto, si se pidió para tal o cual articulo, para
reposición de algún articulo existente o como stock para ser usado durante el
desarrollo de la colección.

• Pruebas Preliminares

Se llaman así a las pruebas que se realizan sobre los textiles, materias
primas y/o avios antes de dar marcha a la producción: pruebas de calidad, de
peeling, de resistencia al desgaste o a la tracción, de encogimiento, etc.
Se comprueba si tienen o no las cualidades que se busca para la producción
de tal o cual producto. O como se comporta, para tenerlo en cuenta, por ejemplo:
hay telas que después de plancharlas encogen 3 o 4cm., otros casos en que la tela
tiene que descansar muy bien, tiempo extra, porque sino durante la producción
encoge o que después del primer lavado encoge. Estas cualidades de las telas hay
que tenerlas en cuenta en la moldería, el corte y la producción.
Muchas veces, se pueden pedir muestras de los productos que pretendemos
comprar para probarlos y confeccionar muestras incluso antes de comprarlos.

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Técnicas de Producción de Indumentaria II Producción en Empresas de Indumentaria

• Muestra

Desarrollo de la Moldería

Una vez aprobada la idea de diseño, pasa al proceso de muestra, cuyo


primer paso es el desarrollo de la moldería, de lo cual se encarga el modelista. Este
proceso también puede tercerizarse cuando la empresa no cuenta con personal de
moldería interno. Esto va a depender de la manera en que cada empresa estructura
su producción. Si la empresa trabaja sólo con talleres de producto terminado,
entonces este servicio es prestado por ellos y el gasto en moldería interna es
innecesario. En otros casos se busca estudios de moldería externos, pero en la
práctica, resulta más cómodo, rendidor y menos costoso trabajar la moldería
internamente. A saber: la moldería suele ser el ítem más caro en el desarrollo de
una prenda.
El modelista es quien, basándose en la ficha técnica, va a interpretar el
diseño y tratar de obtener los moldes lo más exactos posibles.
De ahí la importancia de una buena ficha técnica en donde absolutamente
todos los detalles estén especificados y nada quede librado al azar, incluso las cotas
de medidas son indispensables. Esto simplifica mucho la tarea del modelista, del
jefe de talleres, de los talleres y asegura, o al menos minimiza la capacidad de
errores, asegurando casi completamente que se llegue a lo que el diseñador
propone y de esta manera también se agiliza mucho el proceso.
La moldería final, así como sus progresiones van a tener: los datos de la
prenda, la cantidad de veces a cortarse, el hilo, el talle, piquetes de encuentro y
posición, consumo, etc.
La muestra a realizarse es siempre en talle 1 generalmente y en base a la
tabla de medidas que la empresa tiene como ideal, tomando como parámetro su
clientela standard.
De igual manera cuando el diseñador encarga al modelista un diseño, éste
suele valerse de molderías ya hechas anteriormente, para utilizarlas de base. Esto
simplifica mucho la tarea del modelista y ahorra tiempo y dinero. Las bases, cuando
calzan bien, suelen usarse mucho porque son sinónimo de éxito, si el diseño
acompaña y pasan a ser distintivas de la marca. En el caso de tener que desarrollar
bases nuevas desde cero, se busca utilizar esa base en varias prendas de la
colección, así el gasto de tiempo y dinero rinde más, prorrateándose en varios
artículos.
Esto es así, sobretodo en sastrería. En sastrería, las bases son muy caras, y
por ello se reciclan bases de otros años y si es que se invierte en una base que
gusta y queda bien, se busca realizar varios artículos con el mismo molde, haciendo
cambios mínimos en cuanto a detalles, avios, telas, y detalles particulares que
hacen que dos sacos con una misma estructura tengan apariencia muy diferentes y
con eso logra amortizarse el gasto.

Confección de la Muestra

Una vez desarrollada la moldería, con las indicaciones pertinentes se corta en


la tela prevista, y se procede a la confección de la muestra, según ficha técnica, la
cual va a ser realizada por la muestrista que en muchos de los casos suele ser
también la persona encargada de los talleres.

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La muestra debe ser tal cual lo que va a salir en producción, para medir
tiempos, complejidad, costos, ver posibles fallas como encogimientos, peeling etc.
Por eso se recomienda el lavado, planchado de la misma y uso si es posible.
Generalmente se realizan como mínimo dos muestras del producto si es que
el mismo se aprueba, uno para el taller y otro para el muestrario de ventas por
mayor, desfile y campañas gráficas. Se tendrán que hacer tantas muestras como
muestrarios haya (pueden ser también adelantos de producción siempre y cuando
estén con la debida anticipación)

• Pruebas de Calce

Una vez realizada la muestra se prueba en la modelo de calce de la empresa,


persona que debe tener las medidas y proporciones utilizadas por la empresa para
el talle de la muestra confeccionada. Se procede a tomar nota en la ficha técnica, o
en otra ficha adjunta (Ficha de correcciones), todas las correcciones a realizar, por
escrito y gráficamente también de ser posible, sobre todo si es para un taller externo
a quien no podemos darle indicaciones personalmente.

• Contra-muestra

Según las acotaciones y modificaciones que surgieron de la prueba de calce,


se realizan las correcciones a la moldería, se corta otra muestra, se confecciona y
vuelve a probarse. Se corrige nuevamente o se aprueba para que vaya a
producción, con la debida información del pedido (cantidad por color y talle a cortar)
Si las modificaciones son muy leves o fáciles de arreglar no hace falta hacer
otra muestra. Basta con corregir el molde y pasarlo a corte corregido

• Progresiones

Una vez aprobada la muestra o contra-muestra, se deben realizar las


progresiones del molde en los diferentes talles a realizarse citados en la orden de
producción. El proceso de progresión lo lleva a cabo el modelista según su método o
el método propio de la empresa.
La cantidad de talles que se realizarán depende de la tipología y la estrategia
de ventas de la empresa. Por ejemplo: los jeans suelen usarse bien ajustados y
requieren que el calce sea perfecto y además los usan todas las personas,
cualquiera sea su talla, por ello su tabla de talles es muy amplia, generalmente se
numeran 24-26-28-30-32 e inclusive muchas marcas hacen talles intermedios 24-25-
26, hasta el 32 o 34.
Una remera no hace falta cortarla en más de 3 talles y un pantalón en 4 talles,
una minifalda o un top, en cambio la gente de talla grande no suele usarlos, por lo
que su curva se corta reducida.
En sastreria se manejan los talles convencionales como 38-40-42, etc, en los
que básicamente se progresiona 4 cm por contorno. Y también pueden denominarse
1-2-3 o M-S-L.
Todo depende de las etiquetas y denominaciones que las marcas adopten
como propias, siempre dentro de las tablas que dicta la Ley de talles.

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• Producción

Una vez realizado el diseño, aprobado y progresionado se procede a la etapa


de producción. La producción puede ser interna o externa. Esto está determinado
por el tamaño de la empresa, el tipo o tipos de prendas a producir y la cantidad.
Generalmente las grandes fábricas, que cuentan con poca diversidad de
productos prefieren fabricar internamente, en sus propias instalaciones para
beneficiarse de una economía de escala, eliminando intermediarios y controlando de
mejor manera sus propios productos. Pero otras empresas por diferentes motivos
como ser escaso tamaño, por no poseer la estructura o la tecnología necesaria, o
tener gran variedad de productos que requieren maquinarias muy disímiles,
prefieren delegar su producción a talleres externos o tercerizarla. Tanto un sistema
como el otro tienen sus ventajas y desventajas.

Fabricación Interna
Ventajas
- Máximo control sobre la exactitud del corte y el rendimiento de los textiles
- Mayor control sobre los tiempos de producción y capacidad de ejecutar
pequeñas “corridas” de producción.
- Menor tiempo perdido en mover mercadería.

Desventajas
- Gran capital invertido y altos gastos generales para establecer y mantener la
fabricación.
- Gasto de personal en épocas de poco trabajo.
- Gasto en sueldos, vacaciones, aguinaldos, cargas sociales, faltas por
enfermedad, etc.

Fabricación Externa
Ventajas
- Flexibilidad en el planeamiento de las cantidades y tiempos de producción
- No hay presión de tener los gastos de una estructura durante los tiempos en
los cuales no hay producción.
- Capacidad de acceder a las últimas tecnologías sin necesidad de invertir
capital en ello, ni gastos de mantenimiento.
- Menos problemas y gastos de personal.
- Posibilidad de armar una pequeña empresa sin un gasto inicial muy abultado.

Desventajas
- Menor control sobre la calidad de hechura y precisión de la producción.
- Tiempos más largos.
- Mayor riesgo de errores y malentendidos.
- Requiere mayor tolerancia, debido a las prendas de segunda que pudieran
entrar con la producción.
- Mayor riesgo de daños o pérdida de mercadería por el movimiento de las
mismas.

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• Corte y Confección

Durante el corte se realiza la preparación de la tizada, la encimada y el corte,


teniendo siempre en cuenta la curva de talles, colores y las cantidades solicitadas en
la orden de corte.
Las prendas cortadas se empaquetan por diseño, pieza y talle, se rotulan y se
envían a los diferentes talleres para la confección.
Si alguna de las piezas llevara una estampa o bordado, éste es el momento
en el cual esa pieza en particular va a estampería o taller de bordado y el resto del
corte, o bien espera a que ésta pieza vuelva lista para ser confeccionada, o si es
posible ir adelantando pasos, el corte sale para taller y luego se envían las piezas
intervenidas, empaquetadas de la misma manera en que llegaron al taller de
bordado-estampado.
El corte puede ser interno o externo. Muchas de las empresas tienen el corte
interno y la confección externa.

Para la confección el corte se deriva a los talleres idóneos y/o especializados


según la tecnología que el producto requiera, ya sea se trate de remería, jeanería,
sastrería, punto, etc.
La confección también puede ser interna o externa.

Luego de la confección se procede a la terminación de las prendas, esto se


refiere a la colocación de botones, la realización de ojales, ruedos especiales, etc.

Le sigue a este paso el taller de lavado (si es que la prenda lo requiere),


planchado, el control de calidad, el etiquetado y el empacado.
Hay que tener en cuenta que en el empacado, aquellas etiquetas de cartón o
hang tags que cuenten con códigos de barra, deben quedar con el código de barras
expuesto, que sea visible a través de la bolsa para su más rápida identificación.
Luego de esto el producto está listo para ser distribuido y comercializado.

• Distribución y Comercialización

La manera de distribución y comercialización va a depender del tipo de


empresa. En una marca con locales propios por ejemplo, las prendas de una
temporada son guardadas en deposito en donde van a ser prolijamente ordenadas
en percheros o estantes, hasta tanto se haga el lanzamiento de campaña
correspondiente, que incluye en la mayoría de los casos, gráficas, publicidad,
desfiles, etc.
Justo antes del lanzamiento de campaña y en los meses subsiguientes que la
colección esté vigente las prendas van a continuar allí en deposito esperando ser
separadas, controladas y remitidas, según los diferentes pedidos de los clientes por
mayor o pedidos de los encargados de locales para el abastecimiento de las propias
bocas de expendio. Los encargados de locales y depósito son quienes solicitan
reposiciones de los diferentes productos, las cuales están previstas por el
departamento de producción y que en la medida de lo posible acatan. También
muchas veces solicitan segundas versiones de un producto que se vendió muy bien
o de algún otro producto que la gente pide pero no hay en stock ni en producción.

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FICHAS DE PRODUCTO Y TECNICAS

INTRODUCCION GENERAL
Una ficha (en la producción de indumentaria) es un sistema ordenado de
información, sobre la creación y desarrollo de un producto. Es el “arma” que maneja
un diseñador para presentar un producto, a quienes se encargaran de desarrollarlo.

Generalmente, en la industria los términos FICHA TECNICA Y FICHA DE


PRODUCTO se utilizan como equivalentes, pero más allá de eso la diferencia se
encuentra justamente en su contenido.

LAS FICHAS DE PRODUCTO son las que cumplen con la función de informar, de
manera general, sobre el producto a fin de conocer su existencia, contienen datos
básicos NO técnicos del mismo. Estas fichas están destinadas a las áreas de
ventas, departamentos contables, auditorias, etc., departamentos que no están
involucrados en el proceso productivo. Es la presentación del producto como futuro
integrante de la colección. Los datos que suelen tener estas fichas son: línea, rubro,
nombre, articulo, textiles y avíos involucrados, curva de talles y colores, precios
mayoristas y de venta al público, entre otras cosas pertinentes a cada empresa.

LAS FICHAS TECNICAS son las que contienen muestras de los materiales
utilizados en la confección del producto y especificaciones técnicas del mismo.
Pretendiendo mostrar su uso, terminaciones, factores de calidad; así como tener la
respuesta a TODOS los interrogantes que surjan a quienes se encarguen del
desarrollo del mismo. Tienen que ver de manera directa con la producción del
producto en todas las áreas que intervienen en el mismo. Hay una ficha para cada
sector de producción que esté afectado a un determinada prenda.

Existe más de un tipo de ficha técnica, de hecho no hay dos productos, con una
misma ficha técnica. La misma variará su contenido e información de acuerdo: a los
diferentes sistemas de producción, estructura o modalidad de trabajo de la empresa;
al tipo y variedad de insumos necesarios para el producto, etc.

Podemos encontrar diferentes fichas:

• fichas de materia prima (dto. compras, textiles)


• fichas de avíos (dto. avíos, compras)
• fichas de molderia (geometral con cotas; fotos del prototipo, etc)
• fichas de confección (taller) detalles constructivos, puntadas, terminaciones,
etc.)
• fichas de bordado y estampería
• fichas de lavado (lavandería )
• fichas de ventas
• fichas de costo (dpto. contable)
• fichas dirigidas a sectores específicos
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Cuanto más profundos sean los datos y mas claras las fichas, mas se respetara el
diseño y el producto en todo su desarrollo.

Es necesario especificar detallada y claramente: medidas, largos modulares,


moldería, materia prima, avíos, confección, detalles constructivos, terminaciones,
packaging… etc.

De esta manera se tendrán datos de consumo, maquinarias, tiempos de fabricación,


costos…etc. Teniendo de esta manera, la empresa, mas seguridad de abordar
ordenadamente la producción.

Hay datos a consignar en una ficha técnica, que son elementales y obligatorios,
otros que pueden ser prescindibles. No se deben repetir datos que no sean
necesarios para un determinado sector.

La especificación de datos que contenga cada ficha, facilitara la correcta fabricación


de los productos diseñados y permitirán verificar la concordancia entre: el diseño y
lo fabricado, así también como la calidad requerida.

Los datos esenciales que deben constar en una ficha técnica son:

• Datos de la empresa
• Línea; Colección; Campaña; Temporada
• Artículo; Modelo, Denominación del producto
• Descripción del producto
• Materias primas ; código interno, descripción, unidad por cantidad ubicación
en prenda proveedor
• Avíos; código interno, descripción, unidad por cantidad ubicación en prenda
proveedor
• Materiales principales y secundarios con los que se elaborará el producto.
• Muestras de insumos
• Maquinarias empleadas
• Moldería
• Curva de talles
• Curva de color
• Geometral, a escala con cotas. Los detalles constructivos estarán dados
según lo requiera el producto o lo disponga la empresa.
• Combinaciones de color o de material, en los que se producirá.

Recordar que el diseñador es el responsable de la producción del producto mediante


la realización de las fichas y todos los datos volcados en ellas. Por eso, es
importante la correcta realización de las mismas ante posibles errores en los
distintos sectores involucrados en el desarrollo de las prendas.

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FICHA DE COSTOS

Toda empresa al producir aquello que luego comercializara, incurre


indefectiblemente en costos.

Los costos de producción son el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que
se incurren para obtener un producto terminado en las condiciones necesarias para
ser entregado al sector comercial.

Generalmente al bien adquirido se le incorpora un proceso adicional que lo


transforma, obteniendo un nuevo producto diferente al que se había adquirido. Hay
que tener en cuenta entonces: el costo de las materias, el costo de la mano de obra
empleada y todos los costos relacionados al proceso de fabricación o de
transformación del bien inicial.

Cada empresa al realizar sus productos, posee entonces sus propios Costos de
Producción, que se generan en el proceso de fabricación de dicho producto.

Componentes del Costo de Producción

• Materiales (Materias Primas y Avíos) (MP y A)


• Mano de Obra Directa (MOD)
• Gastos o Costos indirectos de fabricación (GIF ó CIF)

Esta clasificación suministra a la dirección de la empresa la información necesaria


para la medición del ingreso y la fijación de precio del producto.

Materiales:
Recursos principales utilizados en la producción que mediante la adición de mano
de obra y costos indirectos de fabricación se transforman en productos terminados.
Los materiales a los efectos de los cotos pueden clasificarse en directos e
indirectos.

- Materiales directos: Son todos pueden identificarse fácilmente y se asocian


directamente al producto terminado. Generalmente representan el principal costo de
materiales en la elaboración del producto.
Ej: la madera en la fabricación de una silla.

- Materiales indirectos: Son aquellos involucrados indirectamente en la elaboración


de un producto, y que no se destacan como componentes fundamentales. Estos se
incluyen como parte de los costos indirectos de fabricación. Ej: La cola utilizada para
encolar la silla, el embalaje de la misma..

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Mano de Obra:
Es el esfuerzo físico o mental empleado en la fabricación de un producto.
Pueden dividirse tan bien en mano de obra directa y mano de obra indirecta.

Mano de Obra directa: Es aquella directamente involucrada en la fabricación de un


producto, puede asociarse al producto final con facilidad y asimismo representa un
alto porcentaje del costo total de mano de obra asociada al producto final. Ej:
Siguiendo el ejemplo de la silla, el carpintero.

Mano de Obra indirecta: Es aquella involucrada en la fabricación de un producto que


no directamente. Ej: el supervisor de calidad de la carpintería. La mano de obra
indirecta se incluye como parte de los costos indirectos de fabricación.

Carga Fabril o Costos Indirectos de Fabricación:


Aquí se agrupan todos aquellos costos que NO constituyen en forma directa al
producto final pero que inciden en su desarrollo.
Estos costos a simple vista no pueden identificarse directamente en el producto final,
pero contribuyen o han contribuido a su proceso de fabricación.
Ejemplos de otros costos indirectos de fabricación, son alquileres, energía,
calefacción, la pérdida de valor de una máquina y equipos (a eso ultimo se lo llama
depreciación)

CALCULO DEL COSTO DEL PRODUCTO

Los Materiales: se deben incluir en el costo del producto a través del precio de
adquisición, es decir, su costo será el costo de comprar, más los fletes y demás
desembolsos realizados hasta haber sido puesto a disposición de producción.

La Mano de Obra: La Mano de Obra se incluir en el costo del producto mediante la


llamada “hora hombre”. El costo de la misma se calcula tomando el monto total
pagado a cada operario y dividiendo este número por el total de las horas trabajadas
por el en el mes. Este resultado nos otorga el valor “hora hombre”. Luego,
multiplico el total del tiempo empleado en la producción del articulo por el valor de la
hora hombre para obtener el costos total de la mano de obra del producto. A mayor
tiempo requerido para la fabricación de determinado producto, mayor será la
importancia del costo de la mano de obra y mayor su incidencia en el costo del
producto.

Carga Fabril: La inclusión de los costos indirectos en el costo del producto resulta
un tanto difícil de calcular; ya que si bien contribuyen a la producción de los mismos
no tienen una incidencia certera. Con ello nos referimos a que su consumo no es
fácilmente cuantificable. Por lo tanto hay que utilizar para la asignación de las cargas
fabriles a cada uno de los productos una BASE O MATRIZ DE PRORRATEO.
Siendo comúnmente el criterio empleado para su incorporación, el mismo que se
adopta para la mano de obra. Sera entonces mediante la hora de trabajo o consumo
de dicho bien o servicio.
Así, se determinará el valor por hora máquina y valor por hora de energía y
arriendos.

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FICHA DE COSTOS DEL PRODUCTO

La Hoja de costos de trabajo es el documento de contabilidad que se usa para


registrar los costos de cada orden de producción. Está subdividida en las principales
categorías de costos y a medida que se hacen los requerimientos de materiales y se
utiliza la mano de obra, se anotan los trabajos pertinentes en los formularios de
requerimiento de materiales y de tiempo. La llamada hoja de costos que resumirá los
3 elementos del costo de producción (MPyA, MOD, CIF) referentes a las unidades
producidas.
Cuando se termina un trabajo, el costo se totaliza en la Hoja de Costos y se usa
como base para trasladar el costo de la orden a Productos Terminados o Costo de
Ventas.
De la información allí presente se obtiene:

• Requerimientos de materiales.
• Tiempos de producción.
• Cuotas de costos indirectos de fabricación.

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