HOJA TECNICA

PEPITA DE CAFÉ
Plantaciones en Producción
Fijas Estacionarias
Limón Jocote Café Maíz Tomate
Saldos Iniciales 400,000.00 300,000.00 300,000.00 100,000.00 130,000.00
Insumos
Abono 10,000.00 20,000.00 20,000.00 30,000.00 30,000.00
Semillas 100,000.00 150,000.00
Total 10,000.00 20,000.00 20,000.00 130,000.00 180,000.00

Mano de Obra
Caporal 20,000.00 20,000.00 20,000.00 20,000.00 20,000.00
Peones 220,000.00 220,000.00 220,000.00 220,000.00 220,000.00
Total 240,000.00 240,000.00 240,000.00 240,000.00 240,000.00

Gastos Indirectos
Administrador 58,333.33 58,333.33 58,333.33 31,250.00 31,250.00
Gasolina 15,066.67 15,066.67 15,066.67 17,400.00 17,400.00
Intereses 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00
Agronomo 30,000.00 30,000.00 30,000.00 30,000.00 30,000.00
Energía Eléctrica y Teléfono 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00
Cajas de Madera 4,280.82 14,269.41 10,045.66 7,705.48 13,698.63
Empaque 39,187.50 50,000.00 92,169.00
Arbitrios 18,750.00 62,500.00 44,000.00 33,750.00 60,000.00
Depreciaciones 102,400.00 87,400.00 107,400.00 18,400.00 18,400.00
Total 283,618.32 333,169.41 372,614.66 154,105.48 186,348.63
Sub-Total 933,618.32 893,169.41 932,614.66 624,105.48 736,348.63
Sub-producto - 50,000.00
Costos Totales 933,618.32 843,169.41 932,614.66 624,105.48 736,348.63
Producción 37,500 125,000 88,000 67,500 120,000
Costos Unitarios 24.90 6.75 10.60 9.25 6.14

CEDULA DE VENTAS
Producto Agrícola Producción % Venta % Ganancia Costo Unitario Costo de Venta
Semilla Jocote Marañón 250 100% 30% 580.00 145,000.00
Café Altura 2017 200 200,000.00
Café Altura 2018 88,000 95% 100% 10.60 886,054.00
Limón 37,500 24.90 887,062.50
Jocote Marañon 125,000 100% 100% 6.75 843,750.00
Tomate 120,000 736,348.63
Maíz 67,500 624,105.48
4,322,320.61
**Anexo de Café
Café 2017 200
Café 2018 88,000
Inventario Total 88,200
Venta 95% 83,790
Café 2017 200
Café 2018 83,590
------- Ptda xxxxx -------- Venta de la plantación al inicio del período
Bancos 300,000.00
Plantación de Café Dulce 300,000.00
300,000.00 300,000.00
Por venta de plantación de
café dulce el 01 de enero
2018

------- Ptda xxxxx -------- Venta de la plantación al final del período

Bancos 300,000.00 Paso 1. Determinar la depreciación
Depreciación acumulada 45,000.00 Paso 2. Determinación del valor en libros
Impuesto en venta de activo 4,500.00 Paso 3. Determinación de la ganancia o perdida en vent
Plantación de Jocote 300,000.00
Ganancia venta activos 45,000.00 Valor Plantación 300,000.00
Impuestos por pagar 4,500.00 Depreciación 2018 45,000.00
349,500.00 349,500.00 Valor Libros de la Plantación 255,000.00
Por venta de la plantación
del jocote marañon al 31
de diciembre 2018 Venta de la plantación 300,000.00
Valor en libros 255,000.00
Ganancia en venta en venta de activos 45,000.00
 Sub Producto
Gastos Admón Inventarios (Semilla Deprec Bancos Nueva
Marañon) Plantación
50,000.00
30,000.00
180,000.00 (290,000.00)
(250,000.00)
0.00 (70,000.00) 30,000.00 0.00 (290,000.00) 2,000.00

35,000.00
(100,000.00)
(1,100,000.00)
0.00 0.00 35,000.00 0.00 (1,200,000.00) 24,000.00

30,000.00
12,500.00 (250,000.00)
(80,000.00)
(24,000.00)
(150,000.00)
6,000.00 (60,000.00)
(50,000.00)
(181,356.50) 0.00
(219,000.00)
334,000.00 0.00
18,500.00 (181,356.50) 30,000.00 334,000.00 (833,000.00) 37,261.47
145,000.00 63,261.47

- - 145,000.00
250
580.00

Utilidad Ventas
43,500.00 188,500.00
200,000.00 400,000.00
886,054.00 1,772,108.00 ** El costo unitario se multiplica por la cantidad de quintales vendidos del año, vea el an
887,062.50 1,774,125.00
843,750.00 1,687,500.00
153,651.37 890,000.00
16,250,894.52 16,875,000.00
19,264,912.39 23,587,233.00
a depreciación
ón del valor en libros
ón de la ganancia o perdida en venta de activos Estado del Resultado

Ventas
(-) Costo Ventas
Margen Bruto
(-) Gastos de Operación
(+) Ganancia en venta de activos
Ganancia antes del impuesto
Reserva Legal
ISR (25%)
Ganancia del ejercicio
vendidos del año, vea el anexo del café
 TRABAJANDO PERÍODO 2018 (Del 1 de enero al 31 de diciembre)
1. LEER TODOOO TODO TODO
2. Determinar las plantaciones
3. Elaborar una cedula de producción

CEDULA DE PRODUCCIÓN
Rendimiento
Plantación Tipo Etapa Manzanas Cosechas
x qq
Maíz Estacionaria Producción 150 150 3
Limón Fija Producción 250 150 1
Jocote Marañón Fija Producción 250 250 2
Tomate Estacionaria Producción 200 200 3
Café Altura Fija Producción 220 200 2

Plantación vendida el 01 de enero

Café Dulce Fija Producción 220 250 2

Abono
Compra 2,900
Precio x qq 100
Compra Total 290,000.00

Limón Jocote Café Maíz Tomate

Cosechas 1 2 2 3 3
Precio x qq 100 100 100 100 100
Consumo 100 100 100 100 100
Total Costo 10,000.00 20,000.00 20,000.00 30,000.00 30,000.00

Administrador
Sueldo Administrado 250,000.00
Limón Jocote Café Maíz Tomate
Fijas 175,000.00 58,333.33 58,333.33 58,333.33
Estacionarias 62,500.00 31,250.00 31,250.00
Admon 12,500.00

Gasolina
Gasto 80,000.00
Limón Jocote Café Maíz Tomate
Tractor 65% 52,000.00 10,400.00 10,400.00 10,400.00 10,400.00 10,400.00
Camión 35% 28,000.00 4,666.67 4,666.67 4,666.67 7,000.00 7,000.00
Total 15,066.67 15,066.67 15,066.67 17,400.00 17,400.00

Intereses
Anticipo 300,000.00
Fecha de inicio 1-May
Interes mensual 1%
Meses a pagar 8 Desde la fecha de inicio hasta el final del período fiscal

Interes Mensual 3,000.00

Interes Total 24,000.00
Limón Jocote Café Maíz Tomate
4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00

Energía Electrica y Telefono

Gasto 60,000.00
Limón Jocote Café Maíz Tomate
90% Plantaciones 54,000.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00 10,800.00
10% Admon 6,000.00

Cajas de madera
Gasto 50,000.00
Limón Jocote Café Maíz Tomate
Producción 37,500 125,000 88,000 67,500 120,000
Costo 4,280.82 14,269.41 10,045.66 7,705.48 13,698.63

Empaque
Café Paso 1. Determinar las plantaciones que se van a empac
Vendió 95%
Limón Paso 2. REVISAR CUANTO ES LO QUE SE EMPACA, TODO
Vendió 100% Jocote

Empaque de Café Paso 3. REVISAR SI EXISTE ALGUN INVENTARIO DEL AÑO

Producción 2017 200
Producción 2018 88,000
Existencia 88,200

Venta 95% 83,790 quintales

Libras 8,379,000 Paso 4. Traslado de quintales a libras
Distribución 50/50 4,189,500 4,189,500 *No quiere decir que siempre sera 50/50
Presentaciones 25 50 Paso 5. Plasmar las presentaciones
Empaques a utilizar 167,580 83,790 *En empaques no se utilizan decimales
Costo x empaque 0.3 0.5
Costo Total 50,274.00 41,895.00 92,169.00

Empaque de Limón
Producción 2018 37,500
Venta 95% 35,625 quintales
3,562,500 Trasladar los quintales a libras
Distribución 1,781,250 1,781,250
Presentaciones 25 50
Empaques a utilizar 71,250 35,625
Costo x empaque 0.3 0.5
Costo Total 21,375.00 17,812.50 39,187.50
 Empaque de Jocote
Venta/Producción 125,000 quintales Venta 125,000
12,500,000 Traslado de quintales a libras Costo unit 0.40
Presentacion 100 Costo total 50,000.00
Empaques a utilizar 125,000
Costo x empaque 0.4
Costo Total 50,000

Arbitrios
Limón Jocote Café Maíz Tomate
Producción 37,500 125,000 88,000 67,500 120,000
Costo x qq 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
Costo Total 18,750.00 62,500.00 44,000.00 33,750.00 60,000.00

Depreciaciones
Si se deprecian No se deprecian
Activo Base Depreciacion Limón Jocote Café Maíz
Despulpa Café 100,000.00 20,000.00 20,000.00
Equipo clasifica 300,000.00 60,000.00 20,000.00 20,000.00 20,000.00
Limón 400,000.00 60,000.00 60,000.00
Jocote 300,000.00 45,000.00 45,000.00
Equipo pozo agua 160,000.00 32,000.00 7,466.67 7,466.67 7,466.67 4,800.00
Tractor 90,000.00 18,000.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00
Café 300,000.00 45,000.00 45,000.00
Camión 200,000.00 40,000.00 6,666.67 6,666.67 6,666.67 10,000.00
Bomba aspersadora 120,000.00 14,000.00 4,666.67 4,666.67 4,666.67
Total 102,400.00 87,400.00 107,400.00 18,400.00
Total Producción

67,500
37,500
125,000 vendida hasta el final del período
120,000
88,000

110,000 vendida al inicio del período

110,000.00 Consumo
180,000.00 Inventario

Admon

12,500.00
 Admon

6,000.00

438,000
50,000.00

ones que se van a empacar

O QUE SE EMPACA, TODO O LO VENDIDO

UN INVENTARIO DEL AÑO PASADO

No se deprecian
Tomate

4,800.00
3,600.00

10,000.00

18,400.00 334,000.00