Tema: Empresa Gloria S.
Integrantes:
INDICE
Introducción.................................................................................................................................3
RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA-...........................................................................................4
MISION:........................................................................................................................................4
VISION:.....................................................................................................................................4
VALORES:......................................................................................................................................5
ORGGANIGRAMA:........................................................................................................................5
PROCESOS DE LA EMPRESA GLORIA:............................................................................................6
Introducción
La empresa Gloria S.A es una de las mas reconocidas por todos los peruanos por su alta
funcionalidad, gran variedad de productos y por ser precursores y lideres en calidad en
todas sus propuestas. Debido a su amplia cartera de productos derivados de los
lácteos y otros bienes de primera necesidad, Gloria S.A cuenta hoy en día con una gran
participación de mercado que se ve reflejada en su nivel de competitividad a nivel de
empresa frente a la competencia (Nestlé)
Fue fundada en la ciudad de Arequipa por la empresa Carnation Milk company, bajo la
denominación de la Leche Gloria S.A posteriormente esta empresa fue adquirida
iniciándose una etapa de diversificación, junto con el cambio de razón social a Gloria
S.A en el año 1978. En 1985 Nestlé de Suiza adquiere Carnation company a nivel
internacional, convirtiéndose en la propietaria mayoritaria de Gloria S.A. Para el año
siguiente José Rodríguez Banda S.A (JORBSA) adquirido el porcentaje mayoritario de
las acciones de Gloria S.A de propiedad de Nestlé de Suiza, así como las acciones de
inversionistas nacionales, asumiendo la dirección de la empresa e iniciándose
formalmente el Grupo Gloria. En el año 1999 construyo la planta de producción de
leche evaporada y derivados lácteos, complejo industrial, ubicada en Huachipa. A
partir del año 2003 el Grupo Gloria continuo con la expansión de sus negocios en el
mercado local e internacional, a través de la adquisición de diversas empresas y la
conformación de asociaciones en actividades especializadas En el sector lácteo,
consiguiendo ampliar las fuentes de su principal insumo (leche), abasteciéndose
también de plantas ubicadas en el exterior. El grupo Gloria tiene hoy presencia en los
siguientes países: Bolivia, Puerto Rico, Colombia, Argentina, Ecuador y Uruguay. En el
año 2008 se realizó una reorganización integral del Grupo Gloria con el objetivo de
tener una estructura por líneas de negocio, determinando una separación de bloques
patrimoniales de las empresas dedicadas al negocio de papeles y envases, también
dedicadas al negocio cementero, en donde Gloria era el accionista mayoritario.
RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA-
El Grupo S.A se fundo el 5 de febrero de 1941.
Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial y se inició la
fabricación de la leche evaporada Gloria el 4 de mayo de 1942.
Somos la empresa líder en el mercado lácteo peruano. Nuestro trabajo sostenido y
esforzado a lo largo de casi ochenta años, nos ha ubicado entre las organizaciones mas
admiradas y nos ha permitido ser poseedores de la marca peruana mas valiosa y de
mayor recordación en nuestro país.
- RUC: 20100190797
- Razón Social: Leche Gloria Sociedad Anónima – Gloria S.A
- Página Web: [Link]
- Nombre Comercial: Gloria S.A
- Razón Social Anterior: Gloria S.A
- Tipo de Empresa: Sociedad Anónima
- Condición: Activo
- Fecha de Inicio de Actividades: 04/ mayo /1942
Actividades Comerciales –
- Elaboración de productos lácteos
- Elaboración de bebidas no alcohólicas
- Dirección: A.V Republica de Panamá N 2461 Urb. Santa Catalina
- País: Perú
- Departamento: Lima
- Provincia: Lima
- Distrito: La Victoria
- Capital Social Inscrito: 382,502, 106.00
MISION: Desarrollar los mercados de alimentos de productos ricos, nutritivos y
accesibles, de forma eficiente y sustentable asegurando la calidad, el cuidado de las
personas y un futuro más saludables. También ser una corporación de capitales
peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección
internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y
consumidores, con servicios y productos de la mas alta calidad y ser siempre su
primera opción.
VISION: Mantenemos lideres en el mercado lácteo, con presencia nacional e
internacional ya que aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y
consumidores, con servicios y productos de la mas alta calidad y ser siempre su
primera opción.
VALORES:
- Cumplimiento de las obligaciones
- Dedicación del trabajo
- Prudencia en la administración de los recursos
- Cultura del éxito
- Orientación a la empresa
- Responsabilidad social
Estos valores que tiene la empresa nos da una seguridad y confianza al cliente al saber
que encontraremos honestidad , solidaridad , satisfacción como cliente , mejora y la
lealtad que es considerada el mejor de los valores .
ORGGANIGRAMA: De la empresa Gloria
GERENCIA
ADMINISTRACIÓN
RRHH CONTABILIDAD
PROYECTOS OPERACIONES MARKETING
DISEÑO PROTOTIPOS DISTRIBUCCIÓN PRODUCCIÓN INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS
PROCESOS DE LA EMPRESA GLORIA:
Proceso productivo:
El proceso productivo de la leche Gloria comienza por el acopio: posee la
infraestructura de recolección de leche más grande del Perú, con aproximadamente
18.500 productores. Luego de recolectar la leche, es enviada a las plantas industriales
para su procesamiento. Finalmente es distribuida a nivel nacional e internacional. Sin
embargo, Gloria S.A. no se basa solo en sus proveedores internos, sino que a fin de
cubrir parte de sus requerimientos de materia prima para abastecer al mercado
nacional realiza la importación de insumos lácteos, como leche en polvo y leche
maternizada. Gloria S.A. conjuntamente con sus empresas vinculadas, pertenecientes
también al Grupo Gloria, abarcan todo el proceso de producción de productos lácteos.
Por ejemplo, el transporte (Raciemsa), el envasado (Trupal-Gloria S.A.) y la distribución
(Deprodeca).
Mapa de procesos:
Proceso de apoyo:
Proceso de apoyo: Recursos Humanos: En este proceso se gestiona todo lo relacionado
con el personal que labora en la empresa. La función que tiene es importante para el
correcto desempeño en la empresa ya que es la encargada de la selección,
reclutamiento, contratación y formación del personal. En este caso, los responsables
de esta tarea deben realizar entrevistas adecuadas que permitan conocer las aptitudes
y habilidades de los candidatos postulantes a los diversos puestos disponibles, realizar
exámenes psicológicos, revisar antecedentes, etc. Además, el personal de RRHH
también es responsable de realizar actividades de capacitación del personal, gestiona
los turnos para que el personal tome sus vacaciones y su ausencia no tenga un impacto
negativo
en los departamentos que laboran, así como también se encarga de los despidos y
bajas de personal que no cumple con las expectativas de producción. Logística: En este
proceso se gestiona y planifica el flujo de recursos y productos de la manera más
eficiente posible. Las funciones que contempla este proceso son: control de inventario,
procesos operativos de almacén, mantenimiento de equipos productivos para facilitar
la producción de la empresa. En este caso, la empresa Gloria debe adquirir diversos
recursos como el envase plástico o vidrio de las bebidas que producen, las cajas de
tetrapack de los productos lácteos y chocolatadas, los envases de las mantequillas, etc.
Además, estos productos se deben empaquetar y almacenar en un lugar destinado
para tal fin; para esto, se debe tener un plan de almacenaje con el cual se almacenen
los productos de acuerdo con la fecha de producción, ya que los productos con mayor
tiempo de almacenamiento deben ser los primeros en ser distribuidos. Contabilidad:
En este proceso se reúne, procesa y transmite información que se registra y procesa en
todas las operaciones que se llevan a cabo en la empresa Gloria. Esta empresa debe
llevar un control de las compras realizadas de los insumos, ventas de los diversos
productos, prestamos u otras deudas con el sistema bancario, inversiones para
mejorar el proceso de producción, pago de los servicios adquiridos para cumplir con
los estándares de calidad, etc. Control de calidad: En este proceso se controla y
garantiza la correcta realización de los procesos llevados a cabo a los productos Gloria
para que, de esta manera cumplan con los requisitos y objetivos planteados de
acuerdo con los estándares de calidad. Esta empresa cumple con los más altos
estándares de seguridad y sanidad para así obtener un producto de primera calidad,
algunos estándares que cumple Gloria son ISO 9001, ISO 9002, ISO 22000, Sistema
HACCP, FSSC 22000 y OHSAS 18001. Gloria obtuvo estas certificaciones gradualmente
desde el inicio de sus actividades.
Proceso estratégico:
En este proceso se analiza los procesos con el fin de optimizarlos para así lograr que
estos sean más eficientes y rentables para la empresa. En este caso, la empresa tuvo
que hacer diversos cambios a sus procesos operativos con el paso de los años para que
de esta forma pueda cumplir con los estándares de seguridad y sanitarios como los
terrenos adquiridos por la empresa Gloria en su planta de Huachipa con el fin de
mejorar el proceso de logística, el cambio de enfoque funcional a enfoque por
procesos, etc. Sistema de gestión integrada: En este proceso se unifican los diferentes
sistemas de gestión de la empresa de tal manera que sus componentes estén
vinculados en un único sistema de gestión. En este caso, la empresa Gloria utiliza un
software llamado SAP, este software permite 7 centralizar la información y tenerlo
disponible para todos los colaboradores de los diferentes procesos y que necesiten
verificar alguna información. Planificación estratégica: En este proceso se identifican y
definen los objetivos estratégicos, se realiza un análisis de los recursos y de las
variables del entorno, se diseña el plan estratégico y se realiza una evaluación
estratégica para obtener los resultados con el fin de identificar fallas en el proceso. La
empresa Gloria cuenta con planes a corto y largo plazo alguna de ellas es: mantener su
liderazgo en el mercado peruano, satisfacer las necesidades de sus clientes brindando
productos de la más alta calidad, etc. Planeamiento operacional: En este proceso se
gestiona todo lo relacionado a la comercialización, producción, finanzas, etc. Y como se
organizará cada área. En este caso, Gloria cumplió muchas metas a largo plazo como la
segmentación de mercado para poder satisfacer a todos sus consumidores con
respecto a sus gustos y preferencias. Además, la empresa Gloria fabrica sus propios
depósitos para almacenar sus productos lácteos. Todo esto fue un plan a largo plazo
que poco a poco cumpliéndose y fue planteándose como parte del proceso
operacional de la empresa.
• Proceso operativo: Producción de leche evaporada: En este proceso se produce la
leche evaporada y para esto se debe pasar por diversos subprocesos para cumplir con
los estándares de calidad. La leche se debe deshidratar parcialmente para aumentar su
vida útil mediante el proceso de evaporación para obtener leche concentrada.
Además, esta se esteriliza a una temperatura de 115°C durante 15 minutos para evitar
la producción de microorganismos. Producción de derivados de la leche: En este
proceso se elaboran los productos derivados de la leche como: quesos, mantequilla,
yogurt, crema, manjar, etc. Para cada producto corresponde un proceso distinto,
maquinaria distinta y personal especializada distinta.
Comercialización:
En este proceso el marketing es esencial para vender el producto y liderar el mercado.
La empresa Gloria es una de las principales compañías que producen productos lácteos
y cuenta con la confianza del cliente peruano, por lo que tiene mucha acogida. Este
prestigio se lo ganó con años de esfuerzo y principalmente con un buen plan de
comercialización. Además, la empresa Gloria exporta sus productos a
aproximadamente 40 países alrededor del mundo. Distribución: En este proceso se
debe establecer los métodos y medios para hacer llegar físicamente el producto final al
consumidor. La empresa Gloria cuenta con aliados estratégicos que le hace el trabajo
de trasladar el producto final hacia las empresas intermediarias, tiendas o cliente final
que se encuentran en los diversos departamentos del interior del país. Estos aliados le
garantizan a la empresa un traslado seguro y puntual de sus productos, ya que algunos
8 productos Gloria necesitan un traslado especial como es el caso de la leche sin
procesar que llega desde Arequipa hacia la planta de Huachipa, estos deben tener
altos estándares de salubridad, algunos productos que necesiten transporte con
refrigeración, etc