Scribd
Cargar
6 vistas2 páginas

Clasificación y funciones de lípidos

Este documento presenta un mapa mental sobre los lípidos. En 3 oraciones o menos: Los lípidos se clasifican en animales y vegetales, saponificables e insaponificables. Dentro de los saponificables se encuentran los ésteres de glicerol como los fosfolípidos, formadores de membranas, y los esteroides como el colesterol HDL y LDL. Los lípidos cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en el cuerpo.

Cargado por

Esmeralda López
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
6 vistas2 páginas

Clasificación y funciones de lípidos

Este documento presenta un mapa mental sobre los lípidos. En 3 oraciones o menos: Los lípidos se clasifican en animales y vegetales, saponificables e insaponificables. Dentro de los saponificables se encuentran los ésteres de glicerol como los fosfolípidos, formadores de membranas, y los esteroides como el colesterol HDL y LDL. Los lípidos cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en el cuerpo.

Cargado por

Esmeralda López
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Accede a apuntes, guías, libros y más de tu carrera

lipidos-mapa-mental

1 pag.

Descargado por Esmeralda López (esmeraldalsilva9@[Link])

Encuentra más documentos en [Link]


Vegetal Insolubles
Animal en agua

C
H
O
Son los que carecen de
Biomoléculas
dobles enlaces. Se Son los que poseen dobles
encuentran en las grasas y/o triples formadas
de origen animal. enlaces. Se encuentran en Dan la energía de
A temperatura ambiente las grasas de origen vegetal.
A temperatura ambiente almacenamiento o de
son sólidos,
son líquidos mantenimiento

Saturados Ácidos Insaturados formadores


grasos

LÍPIDOS
estructurales de las
membranas

Forman jabones cuando


reaccionan
con sustancias alcalinas como
KOH y NaOH.
Clasificación Insaponificables
Saponificables Esteroides
Ceras
Ésteres de
glicerol Fosfolípidos Colesterol Derivados
de una estructura de 4
Funcionan como
HDL ciclos (3 de 6 carbonos y
impermeabilizantes 1 de
Se componen por un
Plasmalógenos LDL
Alta densidad que es el “bueno”, 5) fusionados.
ácido graso de cadena Resultan de la unión de una molécula de glicerol con De “baja densidad” con menos proteína y
dos moléculas de ácido graso y una de fosfato. tiene más
larga
con un alcohol de más proteína que lípido, es lípido, es el llamado “malo”; éste es el que
Son moléculas anfipáticas con porciones polares en la circulación se
cadena larga. transportado al hígado, donde
(hidrófilas) y no polares (hidrófobas). deposita en las paredes de las arterias.
sale a
la circulación y se metaboliza Puede provenir de la alimentación o de la
Descargado por Esmeralda López (esmeraldalsilva9@[Link])
Son los componentes estructurales de las membranas genética.
celulares. (bilis).
Encuentra más documentos en [Link]

También podría gustarte