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Diseño de Bodega y Proceso de Vinificación

El documento presenta un plano de una bodega vitivinícola. El plano muestra las diferentes áreas de la bodega como bodegas para químicos, laboratorios, baños, bodegas de productos de aseo y almacenes. También señala las áreas de fermentación maloláctica, guarda de vino de prensa, mezclas, filtración, embotellado, paletizado y almacenamiento de productos terminados.

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El documento presenta un plano de una bodega vitivinícola. El plano muestra las diferentes áreas de la bodega como bodegas para químicos, laboratorios, baños, bodegas de productos de aseo y almacenes. También señala las áreas de fermentación maloláctica, guarda de vino de prensa, mezclas, filtración, embotellado, paletizado y almacenamiento de productos terminados.

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13.

60m

8.48m 13.68m 7.03m

Bodega quimicos
Laboratorio
Baño hombre Baño mujeres

Bodega productos de aseo


35.89m

fermentación maloláctica
Guarda vino de prensa
Mezclas

7.03m

Mesa acumuladora de
botellas y llenado de cajas
Etiquetadora

Encorchadora y
2.25m Embotelladora
encapsuladora
Up Up Up
Paletizadora de cajas

Filtraci ón en tierra

5.20m

Enjuagadora
de botellas
Up
Prensa orujo
Molienda

Filtracion por placas


Despaletizadora

5.39m Despalilladora Up
Guarda
5.24m 30.78m

Bodega pallet botellas vacias,


corchos y rollos de papel
Baño mujeres Baño hombre
Recepcion y almacen
Almacen de productos
Oficinas
de materia prima terminados
6.86m 7.18m

2.73m

plataforma de pesaje
Sala de ventas

11.90m 7.01m
5.20m 9.63m

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