Curso de

FITOTERAPIA
Facilitador: Magister Juan M. Méndez R
Correo: jmendezrangel29@[Link]
Teléfono: (+507) 6949 - 7888
Semanas
Módulos
1 6
Fitoterapia, Origen, Significado,
Fitoterapia y Sistema Nervioso
Principios Activos e Interacciones
con Fármacos
Fitoterapia y aparato

2 respiratorio
7 Fitoterapia y Enfermedades
Neoplásicas

3 Fitoterapia aplicada a
Problemas Digestivos 8 Plantas Medicinales que
Fortalecen el Sistema Inmunitario.

4 9
Fitoterapia y Problemas Plantas Medicinales utilizadas en
Cardiovasculares el Sistema Endocrino y
Metabólico

5 10
Fitoterapia y Enfermedades Fitoterapia y el sistema
de la Piel genitourinario
 Módulos
11 Fitoterapia y el aparato Reproductor

12
Aspectos Generales de las Plantas
Medicinales

13 Toxicología

14 Plantas carminativas

15 Fitoterapia, Aromaterapia y Nutrición

 Evaluaciones

Actividad Cantidad Porcentaje

Parciales 2 20% = 40%

Talleres 1 15%
Proyecto 1 15%
Examen Final 1 30%
100%
 ● Castillo E, Martínez I (Eds.) (2015). Manual de
fitoterapia, Castillo E, Martínez, Barcelona: Elservier
● Edwing E, and Seeja E. (2010). Dictionary of
Pharmacy (CBS Publishers and Distributors, New
Delhi)
● Eloy L. Mandrile. (2012). FITOTERAPIA: Medicina
alternativa. Características generales del reino
planta o vegetal. Edición Nº1 Publicado por: Colegio
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Y de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires.
COMPLEMENTARIA ● Kerry B., Simón Mills (2013). Principles and Practice
of Phytotherapy; Modern Herbal Medicine. 2nd
Textos de apoyo para el curso de Edition.
Fitoterapia ● Lippocott Williams and Wilkins. (2011). Remington.
The Science and Practice of Pharmacy. 22 Edition.
● Michael H. Joanne B., Simon G., Elizabeth M.
Williamson B. (2012). Fundamentals of
Pharmacognosy and Phytotherapy. 2e 2nd Edition.
Aspectos Generales de las
Plantas Medicinales
Magíster Juan M. Méndez R.
Celular: +507 6949-7888
Correo. jmendezrangel29@[Link].
Aspectos Generales de las Plantas Medicinales
● De acuerdo con la OMS (1979) es una planta es definida como cualquier
especie vegetal que contiene sustancias que pueden ser utilizadas para
propósitos terapéuticos o cuyos principios activos pueden servir de
precursores para la síntesis de nuevos fármacos
● Entre otras, son fuente para la fabricación de medicamentos
semisintéticos más [Link] estructura química de sus principios
activos
● pueden servir de modelo de la elaboración de drogas sintéticas y tales
● principios se puedan utilizar como marcadores en la búsqueda de
nuevos medicamentos.
● Los métodos de prospección al azar siguen siendo preferencia en la
búsqueda de compuestos activos por parte de la industria farmacéutica ,
pero en los últimos años se ha prestado atención a la utilización de la
información etnobotánica para la selección de plantas en la búsqueda
de compuestos de actividad biológica.
Beneficios de las Plantas Medicinales
➔ Son muy accesibles en cuanto a la recolección y su uso.
➔ Ejercen una acción global sobre el organismo a causa de la
interacción de sus principios activos .
➔ Tienden a estimular acciones de protección y regulación de
las funciones del organismo y presentan menores efectos
secundarios , lo que permite tratamientos más largos.
➔ Sirven de complementos a tratamiento con medicamentos
convencionales.
➔ No implica gasto de dinero, ni mucho tiempo para su
preparación.
➔ No requieren de conocimientos ni de ninguna habilidad
especial para ser aplicada.
➔ Son eficaces, durante años han resuelto muchos de los
problemas de salud en las comunidades.
PROPIEDADES BENEFICIOS

Antiasmáticas Ejercen unas acción antiespasmódica bronquial

Antidiabética Ayudan a producir insulinas a nivel del páncreas

Carminativas Se utilizan en caso de flatulencias

Diuréticas Aumenta la secreción de la orina.

Ginecológicas Dolores menstruales y Calambres de los músculos lisos de la pelvis

Estimulantes Combate los efectos de las fatiga

Expectorantes Ayuda a eliminar las mucosidades bronquiales

Laxantes Favorece la evacuación

Consecuencia
del Uso de las
Plantas Medicinales
➔ La falta de regulación hace que exista tantos remedios o profesionales falsos como genuino.
➔ Los fármacos modernos se someten a una serie de pruebas de laboratorio y ensayos clínicos
rigurosos antes de lanzarse al mercado. En cambio se realizan pocas pruebas científicas para
evaluar los productos y las prácticas de la medicina botánica.
➔ Muchas medicinas botánicas tradicionales se producen machacando las hojas o la corteza de
plantas y árboles y la mezcla resulta que se puede obtener ciento de moléculas potencialmente
activas
➔ La dosificación también de la medicina moderna exige dosificación estandarizadas que solo
presenta ligeras variaciones. en función del peso del paciente. En cambio los curanderos tienen a
ofrecer a sus pacientes una única dosis o una combinación de plantas medicinales que se prepara
en el transcurso de la propia consulta atendiendo los síntomas del paciente.
 Reacciones Adversas del Uso de
Plantas Medicinales

Las plantas medicinales La falta de información

objetiva y actualizada En términos generales
contienen principios
sobre los posibles riesgos las productos naturales
activos, que si bien son actúan de la misma
los responsables de las y beneficios que pueden
provocar el uso de manera que los
propiedades fármacos
terapéuticas que se plantas medicinales,, se
desconoce incluso , que convencionales, o sea
atribuyen, también lo por los principios activos
estas sean las
son de las intoxicaciones presentes en su
responsables de tal
y reacciones adversas efecto. composición química.
Preparación de
las Plantas
Medicinales
Es muy importante indicar que las
plantas medicinales en su mayoría
están secas, lo que es de agradecer pues
es mucho más fácil su manipulación,
conservación, transporte y
mantenimiento.
ZUMO
Este tipo de preparación solo se puede realizar con plantas frescas .La trituración y
posterior filtrado nos dará una bebida apta para el consumo humano, muchas
veces se mezcla con otros jugos o añadiendo azúcar, miel, vainilla u otros
ingredientes que hagan más llevadera la digestión.

PULVERIZACIONES
En este caso es machacar las hierba seca con mortero, esto se realiza cuando
tenemos claro el modo de administración, de lo contrario podemos sufrir
desagradables efectos secundarios.

MACERACIONES
La maceración consiste en dejar una planta en agua(normalmente), después de
hervida. El tiempo de maceración depende de la dureza de la planta y de la
parte de la planta que estemos empleando.
INFUSIONES
De igual forma que preparamos un té de forma tradicional(hirviendo agua con la
planta seca durante unos minutos y colando la parte sólida antes de ingerir)
podemos administrar las plantas medicinales.

DECOCCIONES
Se pica la planta y se calienta hasta que entre en ebullición, después se mantiene
5 minutos hirviendo , dependiendo de su dureza de la planta y se deja reposar
hasta que se enfríe un poco como para poder filtrarla.

CATAPLASMA
Son para externo. Se machacan las partes fresca de las plantas , se extiende sobre
una fibra de algodón lino o gasa y se colocan sobre las partes afectadas. En
algunos casos se hierve la planta y se puede aplicar directamente sin tela.
 01

05 02
Partes Curativa de las
Plantas Medicinales

04 03
 Ensayos que se realizan a las Plantas Medicinales

Ensayos Fisicoquímicos Ensayos Organolépticos

Es una de las etapas iniciales de la Se basa en el reconocimiento de la
investigación fitoquímica que droga vegetal por trabajar, es
permite determinar decir , analizando sus
cualitativamente los principales características microbiológicas
grupos químicos presente en una utilizando los sentidos como la
planta. determinación del olor, sabor, color,
características superficiales y
textura de la planta.
Propiedades
Terapéuticas de las
Plantas Medicinales

Existen un número considerable de plantas

medicinales que por principios activos pueden
servir como medicamentos para aliviar una
enfermedad Estos principios activos se clasifican
como:
HETERÓSIDOS FENÓLICOS SIMPLES MUCÍLAGOS Y GOMAS
Se encuentran en toda la Tienen una acción cáusticas y se Tienen propiedades
planta, de preferencia en encuentra diluida en la savia de los antiinflamatoria y
hojas, flores y frutos. brotes jóvenes. emolientes en la piel .

SULFURADOS CUMARÍNICOS ALCALOIDES

Como: ajo , cebolla y berros. Están repartidos tanto en hojas como en Se utilizan en medicina
los frutos, semillas, raíces y tienen efecto para aumentar o disminuir
anticoagulante. la presión : actúan sobre el
sistema nervioso.

CIANÓGENOS FLAVONOIDES TANINOS

Estimulan la respiración y Son beneficioso antes de problema de Tienen propiedades
mejoran la digestión. corazón .Cada uno de estos posee astringente y antisépticas
propiedades medicinales específicas y se aplica externamente en
particulares , lo que tienen en común es el tratamiento de heridas o
que sus propiedades son activas y tejidos inflamados.
extraída del agua. en infusión o cocción.
 Toxicidad de las ➔ La gravedad de los efectos tóxicos de las

Plantas Medicinales
plantas medicinales varía mucho.
➔ Sus efectos pueden ser desde reacciones
alérgicas, a daños cardiovasculares.
➔ También se pueden presentar otros daños,
tal como el hepático, renales, neurológicos y
dermatológicos.
➔ Por ejemplo El uso agudo de la planta
digitalis causa efectos cardiotóxicos, la
belladona induce síntomas anticolinérgicos
y por el uso crónico de esta planta se puede
producir debilidad muscular e
hipopotasemia.
Factores que contribuyen a la
aparición de reacciones Tóxicas
por las plantas
● Sobredosificación :droga vegetal o principios activos no
son tóxicos en dosis adecuada.
● Confusión de la especie vegetal
● Interacciones con medicamentos.
● Componentes galénicos: solventes no adecuado para el
consumo humano
● Edad, estado fisiológico y etnia del paciente.
● Uso no tradicional o común de plantas botánicas.
Efectos tóxicos por utilización de
drogas vegetales
➔ Acción emenagoga y estimulación uterina: Plantas
abortivas en dosis muy elevada.
➔ Estimulación del sistema nervioso: Principios activos pueden
potencializar algunas actividades de los centros neuronales.
➔ Fotosensibilización: Sustancias reaccionan ante la exposición
a la luz ultravioleta.
➔ Hepatotoxicidad: Se han presentado muchos casos de la
hepatitis aguda.
➔ Shock anafiláctico: Reacciones alérgicas a nivel tópico y
externo.
➔ Insuficiencia Renal: Pueden generar fibrosis renal.
 ➔ Es el uso de producto vegetal para la
prevención, la curación o el alivio de una
amplia variedad de síntomas y
enfermedades

Fitoterapia
➔ Consiste en el tratamiento de las dolencias
con los recursos que nos ofrece la naturaleza
a través de los vegetales.
➔ La fitoterapia no es una terapia exclusiva
del hombre, los animales también
aprovechan las virtudes de muchos
vegetales para mejorar su salud.
➔ La Fitoterapia constituye una parte de la
Phyton Therapia materia médica, siendo la materia médica,
el conjunto de remedios, tanto de origen
(Vegetal) (Tratamiento vegetal como animal y mineral.
médico) ➔ La utilización de los productos fitoterápicos
para determinada indicación terapéutica,
para prevenir, aliviar o curar un estado
patológico o con el objetivo de mantener tu
salud.
 Principios Activos de las
Plantas Medicinales
Podemos Citar:

01 Flavonoides 05 Terpenos

02 Taninos 06 Mucílagos

03 Alcaloides 07 Guasas

04 Glucósidos 08 Vitaminas
1. Flavonoides
● Se encuentra en frutos como las uvas y
cereales.
● Son antioxidante.
● Protegen de enfermedades cardiovasculares y
cáncer.
● Previenen patologías como: alergias y virus.
2. Taninos
● Se encuentra en muchos vegetales y frutas.
● Tienen efecto cardiovascular.
● Tienen efecto antioxidante.
● Disminuye el colesterol.
● Posee propiedades antiinflamatorias.
3. Alcaloides
● Son compuestos Nitrogenados.
● Son compuestos químicos amargos.
● Están en diferentes plantas medicinales tales
como: Adormidera, Quina, Belladona, Cafe.
 … A continuación se presenta el
siguiente cuadro.
Planta Medicinal Alcaloide
Belladon Atropina, Escopolamina, Hiosciamina.
Café Cafeína
Coca Cocaína
Adormidera Morfina, codeína.
Tabaco Nicotina
Ephedra Efedrina
4. Glucósidos
● Los glucósidos o glicósidos son sustancias que están constituido por dos tipos de
sustancias.
● Por un lado un glúcido o azúcar que generalmente es la glucosa.
● La otra parte es una sustancia no azucarada llamada genina o aglucón que puede
ser un ácido, un alcohol u otro compuesto orgánico.
● Las propiedades de los glucósidos depende de la naturaleza de la genina
● La genina es su parte activa.
● La clasificación de los glucósidos en relación con la complejidad de la molécula de
azúcar se divide en: Monosacáridos, Disacáridos y Trisacáridos
● Los glucósidos se clasifican desde el punto de vista de la Bioquímica y farmacológico de la
siguiente manera:

Glucósido Cardíaco Glicósidos Cumarínicos

Se encuentra en plantas de los géneros Digitales En este caso la aglicona es un derivado de la
y se utiliza en el tratamiento de las enfermedades cumarina. Se encuentra en planta denominada
cardíacas como : arritmias y apterina del género Angélica
fallo cardíaco. La estructura de la aglicona es un núcleo Se utiliza para dilatar las arterias coronarias,
esteroidal. así como para bloquear los canales de calcio.

Glucósidos Fenólico Saponina

En este caso la aglicona tiene una Estos compuestos generan espumas permanente cuando
estructura fenólica. Se encuentra en están en contacto con agua. Causan hemólisis debido a
una planta denominada arbutina y la destrucción
presenta un efecto antiséptico de los eritrocitos. Las saponinas se encuentran en
urinario. plantas como el regaliz.
Tiene un efecto expectorante y se han estudiado sus
efectos sobre el control del colesterol en la sangre.
5. Terpenos
● Se encuentran en una variedad de plantas
medicinales.
● Estas moléculas son suficientemente
aromáticas.
● Su olor lo hace útiles aceites esenciales para
perfumes.
6. Mucílagos
● Los mucílagos son sustancias que contienen hidratos
de carbonos.
● Se hinchan con el agua proporcionando un líquido
viscoso.
● Muchas plantas poseen mucílagos, pero sólo unas
pocas lo tienen en cantidad suficiente para
emplearlo terapéuticamente.
● Los mucílagos reducen las irritaciones.
 OMS

La organización Mundial de la Salud (OMS),

estima que casi el 80%, de la población
mundial utiliza métodos tradicionales para el
cuidado de su salud, dentro de los cuales la
fitoterapia es una de la más importante.
 Interacciones

Efectos Adversos Contraindicaciones

Planta Produce

Medicinal
Toda especie vegetal en la que
el todo o una parte de la
misma está dotada de
actividades farmacológicas
 Interacciones Fármaco - Planta

FARMACODINÁMICA FARMACOCINÉTICA
Son debidas a la influencia que Son las que intervienen en:
tiene una planta o fitoterapéutico ➔ Absorción
sobre el fármaco en los receptores u ➔ Distribución
órganos en las que actúan ➔ Metabolismo
➔ Excreción
Interacciones
Farmacodinámicas
Este tipo de interacción se puede presentar a nivel de::

➔ Receptores.
◆ (fenómeno de sinergia, potencialización,
agonismo parcial, antagonismo,
hipersensibilización o desensibilización).
➔ Procesos Moleculares.
➔ Sistema fisiológicos.
◆ Efecto aditivo de los efectos adversos.
 Ejemplo de interacciones entre
Plantas Medicinales y Fármacos
Fármacos con que Resultado de la
Fitofármaco Uso
interactúa interacción
Disminuye el efecto
Antihipertensivos Aumenta riesgo de
Expectorante
Eucalipto Diuréticos adverso
Mucolítico
Antiarrítmicos Puede aumentar la
toxicidad
Antiagregantes Posible aumento del
Jengibre Antiemético
Anticoagulantes tiempo de coagulación
Aumenta el tiempo de
protrombina por
Boldo Antidiarreico Warfarina
consiguiente el proceso
de coagulación
 Fármacos con que Resultado de la
Fitofármaco Uso
interactúa interacción
Coadyuvante en el
Anticoagulante En dosis altas puede
Té Verde tratamiento de la
Orales - Warfarina disminuir el efecto
obesidad
Aumenta el tiempo de
Anticoagulante
coagulación
Ajo Hipolipemiante Antidiabético
Introducción de
Orales
Hipoglucemia
Puede aumentar el
Antihistamínico efecto sedante
Amapola Antitusivo
Depresores del SNC Puede potencializar el
efecto de estos fármacos
Modificación del efecto
Anticoagulante Riesgo aumentado de
Pasiflora Sedante
Antidepresivo Síndrome
Serotoninérgico
 Fármacos con que Resultado de la
Fitofármaco Uso
interactúa interacción
Posible aumento de
Valeriana Sedante Fármacos Hepatotóxicos riesgo de
hepatotoxicidad
Disminuye la
coagulación
Anticoagulante Insulina y antidiabético Puede potencializar el
Ginkgo Biloba IMAO Orales efecto de los
antidepresivos
Afecta la secreción de
insulina
 Control Calidad de
Plantas Medicinales
En todo proceso de fabricación de un medicamento
partiendo de plantas: al proceso de elaboración, todas
las operaciones de manipulación y acondicionamiento
deben ser realizadas únicamente bajo el control
directo de un farmacéutico
 En esta etapa es fundamental
realizar los siguientes ensayos:
Evaluación del Grado de Determinación del
Determinación del
Humedad: Recuento de Bacterias y
Contenidos en
Hongos
Principios Activos:
La determinación del grado de La flora microbiana de las La valoración de los principios
humedad es orientativa en la sustancias vegetales está activos se realiza siempre y
conservación del producto constituida sobre todo por cuando sea posible, es decir,
vegetal y, por lo tanto, su microorganismos procedentes cuando se puede atribuir una
calidad. La humedad excesiva de la tierra, los abonos y del actividad terapéutica a un
puede ser la causa de la polvo, pudiendo estar la grupo de sustancias definidas.
proliferación de microorganismos planta contaminada en el
o de la alteración de los momento de la recolección.
principios activos.