Botánica General
Reporte de Practica: Morfología y
anatomía de hojas en plantas
angiospermas y gimnospermas.
Alumna:
Jazmin Rubi Alvarez Felix
1er Semestre Grupo 101
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INDICE
INDICE .............................................................................................................................................. 2
II. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 3
III. OBJETIVOS ............................................................................................................................... 4
3.1 Concepto e importancia de la hoja para la planta. .............................................................. 5
3.1.1. Estructura y función de partes de hoja. ............................................................................ 6
3.1.2. Hojas simples y compuestas.............................................................................................. 7
3.1.3. Diferencias morfológicas de hojas de angiospermas y gimnospermas. ......................... 10
3.1.4. Clasificación de limbo, ápice y base de la hoja. .............................................................. 11
3.1.5. Tipos de nervaduras y su función en la hoja. .................................................................. 12
3.1.6. Epidermis de la hoja y tricomas. ..................................................................................... 13
3.2. Inserción de la hoja en el tallo (Filotaxia) .......................................................................... 14
3.2.1. Patrones de filotaxia........................................................................................................ 15
IV. MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................................ 16
4.1 Materiales............................................................................................................................... 16
4.2. Métodos ................................................................................................................................. 18
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. ............................................................................................... 22
5.1. Herborización y montaje de muestras botánicas............................................................... 22
5.2. Clasificación de hojas y limbo. ............................................................................................ 23
5.3. Ápice y base de la hoja. ........................................................................................................ 24
5.4. Peciolo y filotaxia.................................................................................................................. 25
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ..................................................................... 26
VII. LITERATURA CITADA. ...................................................................................................... 27
ANEXOS .......................................................................................................................................... 28
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II. INTRODUCCIÓN
Las hojas son la estructura que llevaba a cabo principalmente fotosíntesis en la planta.
Esta estructura vegetativa tiene epidermis que provee protección a patógenos como
abrasiones a las estructuras internas, al igual, evita la pérdida de agua. La hoja tiene
estructuras que regulan el paso de gases como el CO2, O2 y vapor de agua conocidas como
estomas.
Parte por parte de la hoja son de suma importancia ya que cada una de ellas cumple con una
función para su correcta función.
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III. OBJETIVOS
Identificar y clasificar las 50 especies requeridas.
Conocer y aprender con esta práctica la clasificación de las hojas parte por parte; desde el
tipo de hoja hasta la filotaxia.
Lograr comprender y diferenciar cada parte de la hoja.
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3.1 Concepto e importancia de la hoja para la planta.
Son órganos generalmente aplanados derivados de un meristemo caulinar apical. (Manuel
Megıas, Abril 2018)
Las hojas son unos órganos verdes que salen del tallo y que poseen funciones
básicas para la planta
Son los órganos fotosintéticos por excelencia de las plantas gracias a la enorme cantidad de
cloroplastos que poseen sus células. Además, las hojas son las principales responsables de
controlar la transpiración para evitar la pérdida excesiva de agua. El diseño y la distribución
de las hojas en el cuerpo de la planta se pueden explicar si tenemos en cuenta estas funciones.
Las hojas cumplen una función elemental. (PLATA)
Por medio de las hojas, las plantas realizan la fotosíntesis, respiran y producen los alimentos.
La respiración se produce durante el día y la noche; para ello, las plantas toman el oxígeno
del aire y desprenden dióxido de carbono.
Las funciones primordiales son la fotosíntesis, la respiración y la transpiración.
Figura 1; distintas hojas
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3.1.1. Estructura y función de partes de hoja.
Realizar la fotosíntesis: durante este proceso la materia inorgánica (CO2, agua y sales
minerales) se transforma en materia orgánica (glúcidos, lípidos, proteínas) gracias a la
energía luminosa del sol. (Mate)
Producir la transpiración: las hojas pierden agua en forma de vapor a
través de los estomas.
Realizar el intercambio gaseoso: a través de los estomas entra el oxígeno, necesario para la
respiración celular, y el CO2 que se utiliza en la fotosíntesis. Ambos gases también salen a
través de los estomas, el oxígeno producido en la fotosíntesis y el dióxido de carbono
procedente de la respiración celular.
• Limbo: es la parte ensanchada de la hoja, normalmente con una cara superior llamada
haz y una inferior llamada envés. Consta de tres regiones: base, ápice y bordes. En el
envés son muy abundantes los estomas, que son pequeños poros de las plantas
localizados en la superficie de sus hojas. Constan de dos grandes células capaces de
separarse entre sí, regulando así el tamaño total del poro, y por lo tanto, la capacidad
de intercambio de gases y de pérdida de agua.
• Pecíolo: es el rabillo que sirve de enlace entre limbo foliar y tallo.
• Vaina: es la base más o menos ensanchada de la hoja, que abraza total o parcialmente
al tallo. Se encuentra muy desarrollada en las gramíneas.
• Nervadura: se corresponde con la disposición de los tejidos conductores
(xilema y floema) sobre el limbo foliar.
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3.1.2. Hojas simples y compuestas.
Hoja compuesta: es aquella en la cual la lámina se ha recortado formando numerosas piezas
independientes llamadas folíolos.
Las hojas compuestas se van a clasificar dependiendo de la disposición de los foliolos en:
• Palmeadas o palmaticompuestas: todos los foliolos salen del extremo del pecíolo, a
semejanza de la palma de la mano de los dedos
A su vez, pueden ser:
• Binadas: si están constituidas por dos foliolos
• Ternadas: si están constituidas por tres foliolos
• Quinadas: si están constituidas por cinco foliolos
• Digitadas: cuando el número de foliolos es mayor de cinco
• Pinnadas: todos los foliolos salen de un mismo eje (raquis), a semejanza de una
pluma. A su vez, pueden ser imparipinnadas o paripinnadas, según que acabe o no en
un solo foliolo.
Hoja simple: tiene una única lámina, entera o recortada, pero los recortes nunca forman
piezas independientes.
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Las hojas simples y según criterios, a su vez se clasifican en:
a) Según las nerviaciones:
1. Paralelinervias: tienen los nervios rectos y casi paralelos, todos procedentes de la base
(monocotiledóneas). Cuando los nervios son curvos, reciben el nombre de
curvinervias.
2. Penninervias: hojas con un nervio medio principal del que nacen a ambos lados
nervios laterales
3. Palminervias: hojas con varios nervios principales que se originan en un mismo punto
4. Dicotómicas: cuando cada nervio se divide en dos nervios semejantes
5. Uninervia: un solo nervio
b) Por la disposición de las hojas en el tallo:
1. Opuestas: de cada nudo salen dos hojas situadas una enfrente de la otra
2. Alternas: de cada nudo sale una sólo hoja
3. Verticiladas: de cada nudo salen varias hojas dispuestas en círculo a modo de
molinete
4. Basales: se disponen en el extremo inferior del tallo dispuestas a su alrededor
5. Fasciculadas: si van en grupos, como en el cedro.
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c) Por su pecíolo:
1. Peciolada: tiene pecíolo
2. Sésil o sentada: no tiene pecíolo
3. Peltada: el pecíolo se inserta en medio del limbo
4. Envainadora: la vaina abraza completamente el tallo
5. Empizarradas: cuando tienen forma de escamas y van imbricadas
d) Por el revestimiento de la superficie del limbo:
1. Pubescentes: cuando están cubiertas de pelos cortos y espaciados
2. Peludas: si los pelos están muy juntos
3. Hirsutas: si los pelos son rígidos y ásperos al tacto
4. Híspidas: como las anteriores, pero los pelos son punzantes y se clavan en la piel.
5. Tomentosas: cuando tiene pelos pequeños y ramificados.
6. Glabras: hojas sin pelos
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3.1.3. Diferencias morfológicas de hojas de angiospermas y
gimnospermas.
Tipos de individuos
Las gimnospermas suelen ser árboles leñosos, y si bien son de lento crecimiento. (Academy)
En cambio, las angiospermas tienen una variedad muchísimo más grande, pudiendo ser
especies arbóreas, como la caoba y el álamo, arbustos como la hortensia y especies herbáceas
que dominan paisajes enteros, como pequeños tréboles y pastos de todo tipo.
Flores y frutos
La mayoría de gimnospermas poseen conos o piñas que pueden ser leñosos y actúan como
falsos frutos, pero en general, las semillas se forman desnudas sin un verdadero fruto que las
proteja. Las gimnospermas siempre son unisexuales.
Las angiospermas tienen una gran diversidad de flores (incluso muchos las consideran como
las únicas verdaderas) compuestas por un ovario encerrado y estructuras modificadas como
pétalos. El ovario fecundado se ensancha y forma un fruto que protege a las semillas y son
fuente importante de alimento para muchas especies, incluida la nuestra.
Hojas
Las gimnospermas tienen hojas perennes, es decir, hojas que permanecen todo el año sin
caerse y soportan temperaturas extremas.
Las angiospermas en cambio, tienen una gran variedad de tipos de hojas. Pueden tener hojas
perennes (por lo general en climas cálidos) y hojas caducas, es decir, que se marchitan y caen
durante el otoño e invierno.
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3.1.4. Clasificación de limbo, ápice y base de la hoja.
Por su base:
Por su ápice:
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Por el limbo:
3.1.5. Tipos de nervaduras y su función en la hoja.
La nervadura o nerviación de las hojas varía dependiendo de las especies, aunque las más
comunes son las de nervadura paralela o paralelinervias, en que que las nervaduras se
extienden paralelamente desde su base; y las de nervadura reticular, en las que existen nervios
principales, de los que salen, a modo de red, otros nervios secundarios o menores en
disposición de retículo. (FORESTAL)
• Paralelinervia: cuando todos los nervios son paralelos y parten longitudinalmente
del pecíolo a lo largo de la hoja, como son las hojas de las monocotiledóneas.
• Penninervia o pinnatinervia : cuando hay un nervio central, y todos los demás
nacen a lo largo de su eje, como las barbas de la pluma de un ave cuando parten del
raquis (ejemplo de la hoja del avellano).
• Palmatinervias: cuando el pecíolo, en la unión con la hoja, se ramifica en nervios
diferentes.
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• Curvinervia: cuando varios nervios que parten del pecíolo no se extienden
paralelamente, sino que describen una curva más o menos suave a lo largo de toda la
hoja hasta su ápice, ejemplo de la hoja del llantén.
• Palmeada: cuando hay más de un nervio principal ramificado que sale del pecíolo, a
modo de los dedos de una mano.
• Radial: cuando los nervios salen desde un centro común en forma de radios, ejemplo
de la hoja de la hierba centella.
3.1.6. Epidermis de la hoja y tricomas.
Es la capa celular más externa de las plantas y se acepta que no existe en la caliptra de la raíz
y que no está diferenciada en los meristemos apicales. (Megıas, Molist, & Pombal, 2020)
Además, desaparece de aquellos organos con crecimiento secundario, donde es sustituida
como tejido de protección por el peridermis. En las plantas que tienen crecimiento primario
se mantiene a lo largo de toda la vida de la planta, excepto en algunas monocotiledóneas que
la cambian por una especie de peridermo.
Figura 2; epidermis
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Hay una amplia variedad de tricomas pero se clasifican en dos grandes grupos: los protectores
y los glandulares. Ambos derivan de células epidérmicas que se pueden alargar formando
tricomas unicelulares o bien se dividen por mitosis para formar tricomas pluricelulares.
Figura 3; tricomas
3.2. Inserción de la hoja en el tallo (Filotaxia)
Es la disposición de las hojas sobre el tallo. (Hoja )
Está íntimamente ligada a la estructura primaria del tallo: el número de haces vasculares del
tallo queda determinado por la filotaxis, cuanto más densa es la misma, mayor será el número
de haces caulinares. El estudio de la filotaxis puede hacerse de dos maneras: estudiando el
arreglo de las hojas a lo largo del tallo ya desarrollado, o estudiando un corte transversal de
una yema, donde se puede analizar la situación respectiva de varias hojas jóvenes.
Las relaciones de las hojas entre sí se representan en los diagramas foliares: el centro es el
ápice caulinar, los primordios dibujados más cerca son los más jóvenes, los más lejanos son
las hojas más desarrolladas. Cada nudo es una circunferencia, las hojas de un verticilo se
representan en la misma circunferencia. La mediana de cada hoja es un plano imaginario
determinado por el eje caulinar y la línea media de cada hoja.
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3.2.1. Patrones de filotaxia.
Figura 4; Modelo reticular de los hermanos Bravais
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IV. MATERIALES Y MÉTODOS
Práctica No.2, observación y clasificación de hojas.
4.1 Materiales
Distintas hojas
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Cutter
Periódico
Libros
Fichas de llenado
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4.2. Métodos
Para el desarrollo de este informe, comenzamos con la elección de planta para recolectar
hojas (50 muestras). Observando y eligiendo las muestras que mejor nos parecieran.
Para el recolectado, una vez elegida la muestra requerida, para mayor facilidad y evitar que
la muestra se maltratara con un cutter se recolecto.
Tomando solo la parte necesaria, esta era la hoja y si era posible varias de ellas para hacer
más fácil el proceso de visualización y ubicación de cada parte de la hoja.
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En el proceso de Herborización, o bien secado y prensado fue un poco complicado.
Comenzamos con prensarlo en una libreta para el prensado; pero debido a la humedad de las
plantas podían podrirse.
Así que por recomendación del docente se colocaron en periódico, esta definitivamente fue
una mejor opción.
Se colocaron muestra por muestra en papel periódico, para así colocarles (a ausencia de
prensa) libros un tanto pesados para facilitar el prensado. Y lograr un prensado correcto y
bueno.
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Cometí varios errores, como no dejar que se secaran completamente, logrando así que
varias de mis muestras se pudrieran.
Otro error notable fue dejarlas juntas durante mucho tiempo, ya que la humedad de algunas
afectó a algunas otras, siendo mayor la perdida de muestras.
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Con el aprendizaje de estas acciones, se realizó cambio de periódico apenas mostraban signos
de humedad. Logrando mantener de mejor manera las muestras.
Llenado de fichas, complicado y minucioso. Con cada clase podíamos identificar al menos
dos partes de la hoja para el llenado de las fichas.
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Las fichas fueron llenadas con asesoría del docente, ya que resolvía dudas y daba su apoyo
a quien lo necesitaba.
Facilitando esta tarea. Además de que la información dad era clara y fácil de comprender.
Con la información y asesoría la observación de las partes de la hoja fue mas sencilla y por
lo tanto más agilizada.
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
5.1. Herborización y montaje de muestras botánicas
Se herborizaron 50, entre ellas: 2 tipos de limón, nuez, cilantro, perejil, fresno, hierbabuena,
altamisa, guayaba, durazno, chayote, chilacayote, chirimoya, hoja santa, granada, chupón
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(planta utilizada en lesiones para que sane de mejor manera), aguacate, noche buena, fresa,
geranio, manzana, girasol, florifundio, tulipán, papaya, margarita, entre otras.
5.2. Clasificación de hojas y limbo.
De las 50 muestras recolectadas, se encuentran 41 hojas simples y 9 hojas compuestas.
En el limbo podemos encontrar que la presencia de Elípticas es mayor con 9, entre ellas
guayaba, aguacate, manzana y limón; estas en hojas simples.
Seguidas 8 Lanceoladas, de igual manera de hojas simples, como: mora, lluvia de estrellas y
girasol.
6 con limbo cordado, Hoja santa, chayote y chilacayote.
En las hojas simpes hay variedad de limbos, incluso una variación Lanceoladamente Linear
con el Mango.
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En la parte de las hojas compuestas, el patrón con mayor cantidad entre las muestras es
imparipinnado.
5.3. Ápice y base de la hoja.
Con base al ápice, puedo decir que de 50 muestras 14 de ellas cuenta con un ápice
Mrucronulado; de estos podemos recatar al orégano, chilacayote, manzana, guayaba, entre
otros.
Otras 8 muestras cuentan con un ápice Mucrinado, rescatando
de estas a plátano, nuez y rosas.
Con respecto a la base, al parecer la base cordada es la que tiene
mas presencia, se encuentra en 10 muestras, por ejemplo:
granada, mora, girasol, chilacayote, etc.
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5.4. Peciolo y filotaxia.
En su mayoría son pecioladas, cuento con 5 palmeadas (papaya), 3 pinnadas (fresno).
En mi caso ninguna tenia inserción de la hoja en el tallo.
Pero en el caso de la hierbabuenas seria una inspección
Sentada.
Filotaxia. La filotaxia la mayoría si no es que todas cuentan con una filotaxia Altemas, ya
que no están al mismo nivel las hojas.
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VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
A través de este informe he tratado de mostrar como la hoja es importante, así como sus
partes por más mínimas que parezcan. Y lo interesante o estresante que puede ser todo el
método para llegar a entender o comprender cada mínima cosa.
Pero es sumamente interesante mostrar y experimentar con muestras, interactuar con el
ambiente.
Concluyo con que las variedades en las plantas son muchísimas, hay gran variedad en las
muestras y se debe ser minucioso.
Como recomendación seria tener paciencia, ser dedicado, ver las condiciones de la muestra
para que no afecte a a las otras muestras.
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VII. LITERATURA CITADA.
Academy, K. (s.f.). Diferencias entre gimnospermas y angiospermas. Khan Academy.
FORESTAL, E. D. (s.f.). Botánica. Herbario MER.
Hoja . (s.f.). Morfologia de Plantas Vasculares.
Manuel Megıas, P. M. (Abril 2018). Organos vegetales HOJA. Departamento de Biologia Funcional
y Ciencias de la Salud.
Mate, J. J. (s.f.). FUNCIONES, ESTRUCTURA Y MORFOLOGÍA DE LAS HOJAS. CFGM TRABAJOS
FORESTALES Y DE CONSERVACIÓN MEDIO NATURAL AGROTECNOLOGÍA (BOTÁNICA).
Megıas, M., Molist, P., & Pombal, M. A. (2020). Tejidos vegetales. Departamento de Biologıa
Funcional y Ciencias de la Salud.
PLATA, U. N. (s.f.). Nuestras aliadas las plantas: hojas, flor y fruto .
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ANEXOS
Se realizaron cambios de hojas de periódico, para evitar que se dañaran las muestras, y para
mantener en mejor estado el planchado, identificando parte por parte cada función la hoja.
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