BALANCE FORRAJERO
Oriella Romero Y BALANCE
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES
AGROPECUARIAS
• Uno de los aspectos básicos en el manejo nutricional de
los sistemas pastoriles es establecer las necesidades de
la alimentación del rebaño.
• Cuantificar cuando y cuanta cantidad de forraje
debe ser conservado o transferido a incrementar la
disponibilidad de pasto en el potrero,
Indica el momento de crisis de disponibilidad de
forraje (restricción en el consumo).
Otro aspecto fundamental en el diseño de sistemas
pastoriles eficientes, lo constituye la sincronización
de los requerimientos de los animales con la oferta
de forraje aportada por las praderas.
BALANCE FORRAJERO
• INVENTARIO DE • INVENTARIO
RECURSOS ANIMALES
OFERTA FORRAJERA DEMANDA
REQUERIMIENTOS
OFERTA EN PASTOREO
OFERTA DE FORRAJES
PRADERAS
• Localidad (Clima-Suelo- Gestión)
• Superficie
• Clima
• Suelo
SUPLEMENTOS
• Concentrados
• Heno
• Siembra de forrajes suplementarios
• Arriendo
OBJETIVOS
• PRODUCIR FORRAJE A BAJO
COSTO.
• PRODUCIR FORRAJE DE
CALIDAD
• REDUCIR LA ESTACIONALIDAD
• AUMENTAR EL NUMERO DE
ANIMALES POR SUPERFICIE
• Producción de carne
• Producción de leche
• ( 5000-10000 litros/ha)
PRODUCCION DE FORRAJES
SUELO CLIMA PLANTA ANIMAL
Calidad
cantidad
Tasa de crecimiento Kg MS/dia
100
Tasa de crecimiento Kg MS/dia
90
Tasa de crecimiento k gMS /día
80
70
60
50
40
30
20
10
Tasa de crecimiento pradera Ballica trébol blanco
(promedio 5 años9 Valle central regado
[Link]ón mensual pradera ballica trébol blanco.
(Promedio 5 años, valle central regado IX Región).
Tasa de
crecimiento
Mes Kg de m.s. Kg MS/dia % mensual
Mayo 740 25 5
Junio 444 15 3
Julio 370 12 2,5
Agosto 518 17 3,5
Septiembre 1184 39 8
Octubre 2220 74 15
Noviembre 2664 89 18
Diciembre 1480 49 10
Enero 1628 54 11
Febrero 1332 44 9
Marzo 1036 35 7
Abril 1184 39 8
kg de MS/ha 14800
SECNO INTERIOR
(Galvarino )
Secano interior
Localidad Galvarino
Especie pradera de Festuca año 5
Tasa de
crecimiento
Mes Kg MS/dia % mensual
Mayo 15,4 8,2
Junio 16,1 8,5
Julio 6,5 3,5
Agosto 9,4 5,0
Septiembre 17,9 9,5
Octubre 33,8 17,9
Noviembre 40,7 21,6
Diciembre 22,7 12,0
Enero 5,6 3,0
Febrero 11,3 5,4
Marzo 3,4 1,8
Abril 6,8 3,6
Totalkg de MS/ha 5800
TASAS DE CRECIMIENTO vs
Variedades
BALANCE FORRAJERO
ETAPAS
[Link] DE LOS RECURSOS
FORRAJEROS (situación inicial )
Determinación del área efectiva de los
diferentes praderas
Se debe ponderar todos los recursos
forrajeros que se disponen en la temporada
La planificación anual de las superficies
para la producción de forrajes y su
disponibilidad y calidad a través del año en
relación al desarrollo de masa y tipo de
animal, permiten disminuir los riesgos de la
producción animal
1.
INVENTARIO DE RECURSOS
FORRAJEROS
Inventario de los recursos forrajeros, dentro
de los que se incluyen praderas, heno,
ensilajes, granos, subproductos,
concentrados y otros.
Considerando que en la zona sur la base de
la alimentación de los sistemas ganaderos
es la pradera, para determinar la capacidad
de carga del predio se debe conocer la
conocer la producción de forraje de las
praderas en términos de materia seca.
Re curso s
Eficie nci Sup e rfici Re nd imi Disp o nib Disp o nib
Fo rraje r
a e e nto ilid ad ilid ad
os
Utilización Total Anual
Descripción ha Kg MS/ha Kg MS/ha
(%) (ha)
Total
1. INVENTARIO DE RECURSOS
INVENTARIO DE
RECURSOS carga /ha
ha kg total kg
Avena pastoreo 2 2500 5000
Pradera Natural 1 1000 1000
Pradera sembrada 2 5000 1000
500 fardos heno 30 15000
5 sacos avena 60 300
1 saco lupino 60 60
TOTAL 5 22360
Consumo de una
vaca 5000 litros de
leche 4950 0,9
Consumo de 1 oveja
al año de 70 kg 803 5,56
Producción de Materia Seca
Esta se puede estimar en base a los
resultados obtenidos en el predio, o
usar tablas de referencia de ensayos
realizados en la Estación Experimental
para cada zona agroecológica que se
esté analizando. Cabe destacar que
esta producción varía de acuerdo a la
fertilización, sistema de pastoreo.
BALANCE FORRAJERO
• 1. OFERTA DE FORRAJE
Métodos para estimarla
• Cuadrantes de 0,5 a 1 m2) , cortar con tijera
altura de residuo de 4 cm (horno por 48 horas)
• % MS= PS/PVERDE*100
• o Microonda 80 gr por 8 a 9-minutos.
• %MS= pseco/pverde*100
• Plato medidor de altura y Materia seca.
• Datos referenciales de ensayos y curvas por
mezclas y especies.
Rendimiento promedio de m.s. (ton/ha) por
tipo de praderas
Excelen CONDICION (ton/ha)
Tipo de Praderas
te Buena Regular Mala
Ballica trébol blanco 5-16 12-7 8-5 <5
Ballica Anual
6-12 12-10 8-5 <5
Adrenalina
Ballica Belinda/ T.
16-12 12-8 8-5 <5
Rosado
Avena (pastoreo
3 2 1.5 <1
invernal)
Trébol rosado 14-12 12-8 5 <5
DISPONIBILIDAD DE FORRAJE
• La eficiencia de pastoreo difícilmente
supera el 60 % en sistemas con bajas cargas
instantáneas y 70-75 % en altas cargas
EJEMPLO
• La producción de forraje en el mes de
Junio para una pradera de avena es de
1000 kg
• En el cálculo se debe considerar solo un
70% es utilizable decir solo 700 kg Materia
seca disponible
EVALUACION EN EL CAMPO DE LA CANTIDAD DE ENSILAJE
FACTORES DE CONVERSION PARA CONVERTIR UN
VOLUMEN DE ENSILAJE EN TONELADAS DE ENSILAJE
FRESCO.(MV)
Materia seca ensilaje
(%) Factor de conversion
18 Multiplicar por 0,81
20 Multiplicar por 0,77
22 Multiplicar por 0,73
25 Multiplicar por 0,68
30 Multiplicar por 0,60
Ejemplo:
Un silo mide 28 m de largo y 10 de ancho y 2,4 de alto= 672 m3 con 25% de materia seca
Para convertir el peso fresco a toneladas de ensilaje=672*0,68= 457 ton de ensilaje fresco
HENO y PAJA
• Contar el numero de fardos y multiplicarlos
por el peso de cada uno de los fardos.
• En caso de fardos redondos con diámetros de
1,3 m que es lo mas común el peso va a variar
si es heno o paja, si esta es picada o entera.
Cantidad de forraje en fardos
Fardos redondos Equivalente a
(1,3 de Fardos
diametro) cuadrados
Peso (kg) tradicionales
Cantidad
Ensilaje en 450-500
bolsas (25% MS)
Heno 275 14
Paja entera trigo 220 15
Paja trigo 230 15
chopeada
Pradera Materia Proterna Fibra Fibra Energra
o seca(%) cruda(% detergent detergent metabolizabl
para: neutro(%) ácido(%) (Mcal/kg MS)
Ensilajes
Pradera 19,4 14,3 58,0 37,9 2,41
permanent
e
Pradera de 30,4 14,2 55,0 35,6 2,50
rotación*
Maíz 27,6 7,7 47,9 27,5 2,64
Cereales de 33,5 10,4 54,9 30,5 2,28
grano
pequeño
Alfalfa* 35,9 19,6 43,0 36,2 2,29
Trébol rosado 22,1 15,2 55,0 35,0 2,40
Henos y
pajas
Pradera 81,9 12,6 52,7 35,5 2,24
Alfalfa 83,1 18,6 36,6 29,9 2,21
Trébol rosado 86,1 12,9 48,5 36,6 2,27
Paja de avena 89,7 4,1 74,9 53,4 2,28
* Premarchita.
2. Inventario animal y demanda
de nutrientes
Las necesidades nutritivas de los
animales van cambiando de acuerdo
a si son animales de carne o leche.
Existen tablas de requerimientos
para los diferentes tipos de animales
y de acuerdo a sus etapas de
desarrollo.
Carga Animal
La carga animal se calcula sumando
los pesos de los animales, dividiéndo
por 500 y después por el número de
hectáreas del predio.
La unidad animal (U.A.), se define
como un animal de 500 kilos de peso
vivo.
BALANCE PARCIAL
Cálculo de la capacidad de carga promedio (C.C.)
Con la información de producción de materia seca y
eficiencia de utilización se calcula la capacidad de
carga por la siguiente fórmula:
C.C. = Capacidad de Carga
Producción de forraje x factor de utilización
CC=
Consumo x días del período de uso
Ejemplo en un predio del secano del
Valle Central la pradera de Ballica trebol
blanco produce e 7500 kg de m.s./ha y
se emplea en la alimentación de vacas de
carne con una eficiencia de utilización
del 70 % la capacidad de carga es de 1.1
Unidades Animales (U.A.)
7500 x 0,70 = 1,1 UA
CC = 13x 365 (4745)
BALANCE FORRAJERO
• DEMANDA FORRAJERA Medidas
• La demanda de forraje § Kg de materia seca por
por parte de los animales animal
se puede expresar de § Consumo en base a su
varias formas peso vivo
• § Demanda por unidad
animal (animal de 500 kg
de peso vivo
§ En la metodología rápida
que estamos analizando,
es en base a el consumo
de MS de los animales de
2.5-3 % del peso vivo,
INVENTARIO ANIMAL Y CALCULO DE
CARGA U.A
Cantidad Tipo animal total kg/500 [Link]
30 Vacas ordeña 500 15000 30
10 Vacas secas 500 5000 10
14 Vaquillas 2-3 300 5000/500 10
30 Novillos 250 7500/500 15
20 Vaquillas 1-2 150 3000/500 6
Total UA 71
Cálculo de la cantidad de forraje requerido:
Forraje requerido
kg m.s./ha/año = Carga animal (UA) x 15
x 365/0,75 * % E. utilización
Forraje requerido = 71 x 15 x 365/0,75
Forraje anual = 518300 kg de m.s.
Inventario anual de los recursos forrajeros.
Tipo pradera ha Estado kg m.s./ha Total
Pradera Natural 5 regular 4000 20000
Ballica perenne
con trébol
blanco 10 Excelente 8000 80000
Ballica perenne
con trébol
blanco 15 Buena 6500 97500
20 Regular 5000 100000
Ballica Belinda 5 Regular 6500 32500
Trébol rosado 0 Regular 6000 0
Ballica Tama 10 Buena 10000 100000
Nabos 1 8000 8000
TOTAL 50000 0
Producción
Promedio/ha
(ton m.s.) 66 7180,3279 438000
Balance estacional para una carga de 1.75
UA/ha con praderas de ballica trébol
blanco
M.S. M.S. M.S. Balance
Estación
Producida Utilizable Requerida Forrajero
Primavera
(92 días)
8.145 5.291 2.415 2.876
Verano
(90 días)
2.960 1.924 2.362 - 438
Otoño
(91 días)
2.220 1.443 2.388 - 945
Invierno
(92 días)
1.554 1.010 2.415 - 1.405
Total
14.800 9.668 9.580 +88
365 días
Alternativas para suplir los déficit de forraje
Costo Rendimiento
$/kg ton ms/ha
Pradera pastoreo 80-85 6,5
Pradera pastoreo 70-75 10
Ensilaje pradera 140-145 4,5
Ensilaje maíz 100-110 13,7
Ensilaje trigo o cebada 110 - 115 9
Nabos verano 75 8
Col forrajera 65 10 *
Heno comprado 150
* 60 % utilización
PREDIOs: PUNTO y COMAS
Predio Punto Coma
Ton MS/ha 7 10
Producción por vaca (L) 5.000 5.000
superficie 112,9 77
Requerimientos Ton. MS (100 vacas)
total
ton
ha ton/ha ha ton/ha MS
pradera 100 7 700 65 10 650
(ensilaje pradera *) *84 *84
nabos 7 10 70 7 10 70
ensilaje trigo 5 15 75 5 15 75
heno compra 82 82
concentrados 108 108
Total 112 77
Carga animal 1,79 2,597
total por vaca 4.940 4.940
total por hectárea 8.750 12.700
COMO PUEDO SUPLIR EL
DEFICIT
•Ajustar el sistema a la curva de producción
•Venta de animales , ajustar la carga
•Compra de forraje
•Fertilización de praderas
•Establecimiento de Praderas
con especies con atributos de
tolerancia al stress (Festucas, Bromo,
Siembra de cereales , maiz para ensilaje
Alfalfa, especies con Endofitos),
Siembra de brassicas
Ajustar epocas de siembra