1.
Introducción
Este proyecto está enfocado a los tipos de transferencia de calor que existen, los
cuales son estudiados por la termodinámica; es importante conocerlos y saber
cuál es cada uno, ya que constante convivimos con ellos, sin saber con cual
estamos tratando o como puede afectar en un proceso ya sea mecánico (enfocado
a nuestra carrera), en la vida cotidiana, etc. Si bien conocemos que existen tres
métodos que son conducción, convección y radiación, de los cuales estarán sus
generalidades en el marco teórico, así como un ejemplo cotidiano; en este texto
nos enfocaremos principalmente en la conducción, del cuales expondré sus
generalidades y explicare un ejemplo que pasa en nuestra vida cotidiana, con la
diferencia que a esos procesos o pasos que tienen que suceder para que se el
tipo de transferencia se le asignara un valor conforme lo que es, para al final llegar
a conocer su calor de conducción.
2. Marco Teórico
Se denomina transferencia de calor, transferencia térmica o transmisión de calor al
fenómeno físico que consiste en el traspaso de energía calórica de un medio a
otro. Esto ocurre cuando dos sistemas que se encuentran a distintas temperaturas
se ponen en contacto, permitiendo el flujo de la energía del punto de mayor
temperatura al de menor, hasta alcanzar un equilibrio térmico, en el que se igualan
las temperaturas.
El proceso de la transferencia de calor es indetenible (no se lo puede frenar)
aunque ralentizarle (se puede desacelerar), empleando barrares y aislantes. Pero
siempre que exista una diferencia de calor en el universo, el calor tenderá a
transferirse a través de los medios disponibles. Dependiendo de ellos, dicha
transferencia podrá darse por tres modos: conducción, convección y radiación.
Conducción
Se llama conducción a la transferencia de calor mediante el contacto directo de las
partículas de un material con las de otro, sin transferir materia entre los cuerpos.
Ocurre en todos los estados de agregación: sólido, líquido o gaseoso, aunque en
estos dos últimos suele preferirse la convección. La cantidad de calor que se
transfiere mediante la conducción está determinada por la Ley de Fourier, según la
cual la velocidad de transferencia del calor a través de un cuerpo es proporcional
al gradiente de temperatura que existe en él.
Un ejemplo sencillo se ve en una cocina eléctrica: la hornalla se calienta por efecto
de las resistencias eléctricas y ese calor es transferido por conducción a la sartén
que depositamos sobre ella y, a su vez, la sartén hará lo mismo con los alimentos
que cocinamos. También ocurre cuando, por accidente, tocamos la sartén caliente
con la mano: el calor se transferirá a nuestra piel por contacto, causándonos una
quemadura.
Convección
La convección es semejante a la conducción, excepto que ocurre en los casos en
que un fluido recibe calor y se mueve para transmitirlo dentro de un espacio donde
está contenido. La convección es el transporte de calor por medio del movimiento
de un fluido, sea gaseoso o líquido. Dicha transferencia se da en los términos
planteados por la Ley del enfriamiento de Newton, que establece que un cuerpo
pierde su calor a un ritmo proporcional a la diferencia de temperatura entre el
cuerpo y sus alrededores.
Un claro ejemplo de ello ocurre cuando calentamos agua en un recipiente. El calor
transferido por conducción del recipiente al líquido calentará las porciones que
estén en contacto directo con él, que ascenderán y forzarán a otras porciones frías
del líquido a ocupar su lugar, calentándose así uniformemente el agua.
Radiación
El último tipo de transferencia de calor es también el único que puede darse en
ausencia de contacto y, por ende, también de un medio físico, o sea, en el vacío.
Esto se debe a que su origen está en el movimiento térmico de las partículas
cargadas de la materia, que desencadena la emisión de partículas
electromagnéticas, es decir, de radiación térmica, siendo su intensidad
dependiente de su temperatura y la longitud de onda de la radiación considerada.
Generalmente, los cuerpos en esta situación emiten radiación ultravioleta, pero a
partir de ciertas temperaturas pueden emitir radiación en el espectro visible, o sea,
luz. La cantidad de calor irradiada de esta manera puede determinarse por la Ley
de Stefan-Boltzmann. A diario observamos el mejor ejemplo de radiación térmica:
el Sol. A pesar de hallarse a 149,6 millones de kilómetros de nuestro planeta, la
temperatura del Sol es tan alta que irradia hacia el espacio enormes cantidades de
luz y de calor.
Ambas cosas alcanzan la superficie terrestre y la mantienen caliente e iluminada,
con longitudes de onda que van desde el ultravioleta hasta el infrarrojo, pasando
obviamente por todo el espectro visible.
3. Desarrollo
Al ser nuestro ejemplo un método de conducción, elegimos tomar una situación de
la vida cotidiana como lo es un cubo de hielo colocado en agua a temperatura de
300k o 27 °C que se podría considerar temperatura ambiente, además de que a
esta temperatura se toma en cuenta la constante de proporcionalidad, el cual al
hacer contacto con la superficie del agua transfiere y recibe la energía que tiene el
agua, la cual se encuentra en un recipiente circular, para conocer el calor de
conducción conocemos estos datos (teóricos):
- k (constante de proporcionalidad): 0.58 w/mk
- A (área): 0.20m diámetro* y 0.15m altura*
- t (tiempo): 1.6h
- △T (diferencia de temperatura): el agua se encuentra a 300k y el cubo de hielo a
273k
- △X (espesor): 0.02m
4. Material y equipo utilizados
Desarrollo 2
Colocamos en un recipiente con un diámetro de 0.20m y altura de 0.15m una
cantidad moderada de agua la cual se debe de encontrar a una temperatura de
300k, al cual se le combinara un cubo de hielo con un espesor de 0.02m a una
temperatura de 273k, esperaremos hasta que el cubo de hielo se encuentre
totalmente derretido y anotamos cuanto tardo.
5. Resultados
6. Conclusiones
Como conclusión es bueno e interesante saber cómo pueden reaccionar dos
elementos con diferentes temperatura cuando entran en contacto y saber cuanto
es ese calor de conducción, lo malo es que por esta ocasión este resultado y
procedimientos son teóricos sacados de diversas fuentes, pues no cuento con los
materiales para realizar las mediciones, aunque esto no quiere decir que los
utilizados están alejados a la realidad ni mucho menos, lo que se puede rescatar
es como hice el procedimiento y mínimo pude ver como este de desarrollaba.
7. Bibliografía y/o fuentes de consulta
Antonacci, M. (2021, 9 noviembre). Ejemplos de conducción, convección y radiación. Ejemplos de.
[Link]
Transferencia de Calor - Concepto, tipos, aislantes y medidas. (s. f.). Concepto.
[Link]
Oblitas, E. C. (s. f.). Coeficiente de conductividad térmica.
[Link]
A. (2023, 5 marzo). ¿Cuánto tarda el hielo en derretirse en diferentes medios?
[Link]