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Beneficios y pautas de la dieta DASH

La dieta DASH surgió en los años 90 para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta. Consiste en incluir alimentos ricos en fibra, potasio, calcio y magnesio mientras se limitan los alimentos con alto contenido de sodio, grasas saturadas y azúcares. Siguiendo esta dieta se puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar los niveles de colesterol y presión arterial.

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Beneficios y pautas de la dieta DASH

La dieta DASH surgió en los años 90 para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta. Consiste en incluir alimentos ricos en fibra, potasio, calcio y magnesio mientras se limitan los alimentos con alto contenido de sodio, grasas saturadas y azúcares. Siguiendo esta dieta se puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar los niveles de colesterol y presión arterial.

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DIETA DASH

Dietary Approaches to
¿QUÉ ES LA DIETA
Stop Hypertension
DASH? Universidad de Colima
Facultad de Medicina
Licenciatura en Nutrición
La dieta DASH surgió en los años
noventa como un patrón dietético
creado por los Institutos de Salud de
Estados Unidos para ayudar a tratar Para más información
o prevenir la presión arterial alta. consulta:

Mayo Clinic. (2021, 20 agosto).


Dieta DASH. Mayo Clinic.
Recuperado 4 de octubre de
2022, de
[Link]
es/healthy-lifestyle/nutrition-and-
healthy-eating/in-depth/dash-
diet/art-20048456?
reDate=04102022

MedlinePlus. (s. f.). Qué es la


dieta DASH. Recuperado 4 de

octubre de 2022, de Jackeline Fierros Virgen


[Link]
ency/patientinstructions/000784.

htm
REDUCE CONSUMO:
¿EN QUÉ CONSISTE? BENEFICIOS
Dulces, galletas, pasteles y bebidas
azucaradas (máx. 5 raciones/sem)
Incluye alimentos con un alto En general reduce el riesgo de
Productos ultraprocesados
contenido de fibra, potasio, calcio enfermedades del corazón,
Alimentos ricos en grasas saturadas,
y magnesio para controlar la insuficiencia cardíaca y accidentes
como carne grasas y lácteos enteros.
presión arterial. cerebrovasculares.

Carnes rojas (máx. 1 vez/sem).


Limita los alimentos que tienen un Alcohol.
alto contenido de sodio, grasas Mejorar los
saturadas y azúcares agregados. niveles de
colesterol

CONSUME EN ABUNDANCIA:

PAUTAS A SEGUIR Frutas (piezas enteras).


Reducción de la
Verduras de diferentes colores.
presión arterial
CONTROLA USO DE SAL Lácteos descremados.
Pescado
Usa menos de 3 g/día de Carnes magras, preferible de ave.
sal, que equivale a una Granos o cereales integrales.
Prevenir o
cucharadita de café. controlar la
diabetes tipo 2
CONSUME FRECUENTEMENTE:

Leguminosas como frijoles o soya.


Huevos y sustitutos de huevo. ¡NO OLVIDES EL CONSUMO
Frutos secos como nueces. PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
DE AGUA POTABLE!
Grasas saludables para el corazón. Utilizar técnicas culinarias que no
aporten demasiada grasa: plancha,
asado, horno, microondas, vapor.

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