FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
El cerdo por ser una especie omnívora tiene la capacidad de
aprovechar una amplia gama de recursos alimenticios: productos
agrícolas, pecuarios y piscícolas; subproductos generados por la
agroindustria., centros de faenamiento y residuos gastronó micos.
Asimismo, tiene una gran capacidad de digestió n y asimilació n; sin
embargo, para su ó ptimo rendimiento sobre todo las líneas modernas
de alta productividad, requieren de dietas adecuadamente balanceadas
y suministradas en cantidades ajustadas a su edad, estado fisioló gico y
condiciones medio ambientales.
Es un monogá strico, y como tal, tiene limitaciones para utilizar
insumos con alto contenido de fibra, como los pastos y forrajes.
La alimentació n es el factor de producció n de mayor incidencia en los
costos de producció n (60 a 70%) en la crianza porcina; razó n por la
cual, cualquier situació n que la afecte tendrá un gran impacto en la
rentabilidad de la granja. Utilizando insumos baratos, de buena
asimilació n y reduciendo las mermas, es posible minimizar su impacto
en los costos.
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN
Todo programa de alimentació n tiene como objetivo optimizar la
producció n bajo distintas condiciones ambientales y, así, maximizar los
beneficios del porcicultor. La aplicació n de un buen programa,
permitirá que los animales expresen plenamente su potencial genético,
manteniendo costos razonables, sin afectar los beneficios.
Todo programa de alimentació n en la crianza porcina considera dos
aspectos bá sicos:
Formulació n y preparació n de las diferentes dietas .
Manejo y suministro del alimento.
Un buen programa de alimentació n proporciona los nutrientes que
requiere el cerdo en las cantidades correctas y se asegura que éstos
provengan de insumos de calidad, adecuadamente manipulados.
almacenados y adquiridos a precios razonables.
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
a. Formulación y preparación de dietas
Para formular dietas hay que tener én consideració n los siguientes
aspectos:
Requerimientos nutritivos del animal.
Valor nutritivo de los insumos alimenticios a usar.
Limitaciones de uso de los insumos alimenticios.
Disponibilidad y precio de los insumos.
b. Requerimientos nutritivos del cerdo
Los requerimientos nutritivos del cerdo está n influenciados por
diferentes factores:
Genotipo y productividad.
Edad/peso y sexo.
Estado fisioló gico.
Condiciones ambientales (factores climá ticos y sociales).
Consumo de alimento. Estatus sanitario.
Tratamiento y presentació n del alimento.
c. Cantidad y calidad de agua.
Los cerdos para crecer, producir y mantenerse requieren de agua,
energía, aminoá cidos, á cidos grasos, minerales y vitaminas en
cantidades variables, influenciadas por los factores mencionados.
Los nutrientes, sustancias que sirven como fuente de energía
metabó lica y de materia prima para el crecimiento o la reparació n
de los tejidos y para el mantenimiento general de las funciones
corporales, que requiere el cerdo son: agua, carbohidratos, proteína,
lípidos, minerales y vitaminas.
REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DE LAS DIFERENTES CATEGORÍAS
En las tablas del 1 al 11 se consignan los requerimientos de las
diferentes categorías de cerdos.
Tabla 1. Requerimientos de nutrientes para cerdos en crecimiento
alimentados a discreció n (90% materia seca)
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
Contenido de la dieta
5 -10 10 - 20 20 - 50 50 -80 80 -120
(Cantidad o % /kg de dieta)
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
Energía Digestible, 3 400 3 400 3 400 3 400 3 400
Kcal/kg 3 265 3 265 3 265 3 265 3 265
Energía Metabolizable, 23.7 20.9 18.0 15.5 13.2
kcal/kg
Proteína Cruda, %
Aminoácidos Totales
(%)
Arginina 0.54 0.46 0.37 0.27 0.19
Histidina 0.43 0.36 0.30 0.24 0.19
lsoleucina 0.73 0.63 0.51 0.42 0.33
Leucina 1.32 1.12 0.90 0.71 0.54
Lisina 1.35 1.15 0.95 0.75 0.60
Metionina 0.35 0.30 0.25 0.20 0.16
Metionina + Cistina 0.76 0.65 0.54 0.44 0.35
Fenilalanina 0.80 0.68 0.55 0.44 0.34
Fenilalanina+ Tirosina 1.25 1.06 0.87 0.70 0.55
Treonina 0.86 0.74 0.61 0.51 0.41
Triptofano 0.24 0.21 0.17 0.14 0.11
Valina 0.92 0.79 0.64 0.52 0.40
Minerales
Calcio, % 0.80 0.70 0.60 0.50 0.45
Fó sforo total, % 0.65 0.60 0.50 0.45 0.40
Fó sforo disponible, % 0.40 0.32 0.23 0.19 0.15
Sodio, % 0.20 0.15 0.10 0.10 0.10
Cloro, % 0.20 0.15 0.08 0.08 0.08
Magnesio, % 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04
Potasio, % 0.28 0.26 0.23 0.19 0.17
Cobre, mg 6.00 5.00 4.00 3.50 3.00
Yodo, mg 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14
Hierro, mg 100 80 60 50 40
Zinc, mg 100 80 60 50 50
Selenio, ma 0.30 0.25 0.15 0.15 0.15
Vitaminas
Vitamina A, UI 2 200 1 750 1 300 1 300 1 300
Vitamina 03, UI 220 200 150 150 150
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
GESTACIÓN
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Phosbi 0.98
Oxitetraciclina x kg. 0.02
Hidroenzime xp 0.01
Safmannan 0.05
Threonina 0.05
Torta de soya granos 10.72
Maiz molido 58.91
Porcimix 112 reproductoras 0.10
Afrecho 23.00
Aceite de soya 3.92
Carbonato de calcio fino 1.32
Sal yodada 0.13
Sesquicarbonato 0.34
Aflaban 0.20
Lisina 0.14
Cloruro de colina 0.10
100
LACTANCIA
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Maíz molido 40.06
Sal yodada 0.48
Phosbi 0.33
Toxibond 0.30
Lisina 0.27
Cloruro de colina 0.09
Carbonato de calcio 1.75
Threonina 0.09
Metionina 0.03
Phytacin 5000 g. 0.02
Soya integral 29.49
Polvillo de arroz 13.92
Afrecho alicorp 12.17
Melaza 1.00
100
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
ALIMENTO: FASE 3
DESCRIPCIÓN MED. CANTIDAD
0.685 kg Carbonato de calcio fino
3.772 kg Concentrado proteico 63% h (sac
0.045 kg celes/ma)
Cloruro colina 60%
0.387 kg L-lisina (aminoá cido)
0.131 kg Dl-methionina (aminoá cido)
0.062 kg Sulfato de cobre
0.172 kg Treonina (aminoá cido)
0.918 kg Fosfato bicalcico (fosbic)
0.098 kg Mycosorb a+ (secuestrante)
0.133 kg Premezcla cerdo recria (proapak 13) L\
1.330 kg o({)b\"\?-.
Aceite especial de soya
0.278 kg Sal molida
0.293 kg Ultracid plus (acidificanje)
0.098 kg Pig sweet (saborizante)
5.954 kg Weylac-sust de suero de leche
0.027 kg Oxido zinc
49.385 kg Maíz molido fino
17.569 kg Torta de soya boliviana (alta proteína)
18.663 kg Afrecho
100 kg TOTAL
CRECIMIENTO:
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Maíz molido 66.27
Carbonato de calcio 0.66
Sal yodada 0.40
Toxibond 0.20
Lisina 0.16
Proapak 8 a 0.11
Cloruro de colina 0.07
Metionina 0.06
Phytacin 5000g. 0.02
Carbadox 100 % 0.05
Enterocin fg sul. Colistina 0.03
Dl. heptarine polvo 0.03
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
Torta de soya 29.90
Phosbi 1.39
Aceite de soya 0.66
100
ENGORDE
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Maíz molido 69.05
TORTA DE SOYA GRANOS 24.39
AFRECHO 3.84
Phosbi 0.96
Carbonato de calcio fino 0.68
Sal yodada 0.40
Proapak 8a 0.10
Cloruro de colina 0.07
Finalisse 0.03
Toxibond .05
Phytacin 5000 g. 0.02
Larvamat 0.10
Lisina 0.31
100
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
ALIMENTO GESTACIÓN
CANTIDAD CAN DESCRIPCION
1.663 KG Carbonato de calcio fino
0.150 KG Cloruro colina 60%
0.299 KG Mold-zap citrus (fungicida)
0.028 KG L-lisina (aminoacido)
0.150 KG Premezcla [Link] rep proapak 9
0.832 KG Fosfato [Link] (fosbic)
0.100 KG Mycosorb a+ (secuestrante)
1.081 KG Aceite vegetal de soya para consumo animal
36.609 KG Afrecho
44.2 KG Maíz molido
0.298 KG Sal molipa
4.695 KG Torta soy a boliviana
9.897 KG Polvillo de arroz extra (moyuelos)
0.030 KG Oxitetraciclina (pro premix)
100.032 kg Total
T. ALIMEN: FASE 4
CANTIDAD MED DESCRIPCION
0.746 KG Carbonato de calcio fino
0.040 KG Cloruro colina 60%
0.262 KG L-lisina (aminoá cido)
0.022 KG Dl-methionina (aminoá cido)
0.062 KG Sulfato de cobre
0.028 KG Oxido zinc
0.062 KG Treonina (aminoá cido)
1.172 KG Montafos 21 (monodicalcico)
0.100 KG Mycosrbor a+ (secuestrante)
0.134 KG Prem cerdo recria proapak 13
18.174 KG Torta soya boliviana (alta proteína)
23.990 KG Afrecho
0.411 KG Sal molida
0.030 KG Ultracid plus (acidificante)
30.523 KG Maíz molido
23.999 KG Maíz molido fino
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
ALIMENTO CRECIMIENTO
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
CANTIDAD MED. DESCRIPPCION
0.787 KG Carbonato de calcio fino
7.543 KG Concentrado proteico 63% H
0.108 KG Cloruro colina 60%
0.108 KG Mold-zap citrus (fungicida)
0.227 KG Lisina (aminoá cido)
0.173 KG Dl-methionina (aminoá cido)
0.108 KG Premezcla cerdo engorde proapak 8
21.549 KG Torta soya bolibiana (alta proteína)
0.140 KG Treonina (aminoá cido)
1.510 KG Fosfato bicalcico (fosbic)
0.108 KG Allzyme vegpro (complejo enzimá tico)
47.940 KG Maíz molido
0.324 KG Sal molida
0.108 KG Mycosorb A+ (Secuestrante)
0.054 KG Ulracid plus (acidificante)
0.162 KG Bicarbonato de sodio
23.957 KG Afrecho
2.696 KG Aceite vegetal de soya para consumo animal
108 KG TOTAL
ALIMENTO PARA ENGORDE
CANTIDAD MED DESCRIPCION
0.909 KG Carbonato de calcio fino
0.099 KG Cloruro colina 60%
0.109 KG L-lisina (aminoá cido)
0.099 KG Premezcla cerdo engorde proapak 8 (montana)
2.469 KG Aceite especial de soy a
0.020 KG Treonina (aminoá cido)
[Link] KG Zinc bacitrazina 10%
1.383 KG Fosfato bicalcico (fosbic)
0.247 KG Milbond (secuestrante)
31.610 KG Afrecho
24.826 KG Maíz molido
0.297 KG Sal molida
13.929 KG Torta soya boliviana
23.926 KG Hominy malteria (gritz)
0.030 KG Pig fit (ractopamina 4%)
100.003 KG TOTAL
FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
ALIMENTO CHANCHILLAS
CANTIDAD MEO DESCRIPCION
0.928 KG Carbonato de calcio fino
0.133 KG Cloruro colina 60%
0.104 KG L-lisina (aminoacido)
0.150 KG Pre mezcla cerdo engorde proapak 8
0.035 KG Treonina (aminoá cido)
1.821 KG Fosfato bicalcico (fosbic)
0.100 KG Mycosorb a+ (secuestrante)
42.482 KG Maíz molido
6.231 KG Soya integral (extruada)
38.378 KG Afrecho
0.464 KG Sal molida
9.120 KG Torta soya boliviana
0.060 KG Oxitetraciclina (corinser)
100.006 KG Total