Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

Carrera: Química y Farmacia
Guía de Prácticas de Laboratorio
Número de Tema de la práctica de laboratorio
la práctica CITOLOGIA VEGETAL
3 Integrantes:
-Daniel Alejandro Márquez Maldonado
-Wilson Germán Franco Orellana
Objetivos de la práctica de laboratorio
1- Identificar la estructura celular en las especies vegetales.
Instrucciones o consideraciones previas
La célula vegetal se caracteriza por poseer pared celular; membranas; citoplasma rico en inclusiones
citoplasmática, que permite diferenciarse entre ellas; y núcleo que tiene la particularidad de ubicarse en
diferente posición, de acuerdo con la madurez de la especie vegetal.

Se realizan varias muestras para observar las partes fundamentales mencionadas. Recalcando que, la
diferenciación de la célula vegetal con la célula animal es poseer características propias en su citoplasma
como inclusiones citoplasmáticas, es decir: diferentes plastidios, vacuola de mayor tamaño y los
cloroplastos que cumplen con la función de la fotosíntesis.
Marco Teórico:
¿Qué es la célula?
La célula es el componente básico de todos los seres vivos. El cuerpo humano está compuesto por billones
de células. Le brindan estructura al cuerpo, absorben los nutrientes de los alimentos, convierten estos
nutrientes en energía y realizan funciones especializadas. Las células también contienen el material
hereditario del organismo y pueden hacer copias de sí mismas. Las células constan de muchas partes, cada
una con una función diferente. Algunas de estas partes, llamadas orgánulos, son estructuras especializadas
que realizan ciertas tareas dentro de la célula. Las células humanas contienen las siguientes partes
principales:

Citoplasma: Dentro de las células, el citoplasma está formado por un líquido gelatinoso (llamado citosol) y
otras estructuras que rodean el núcleo.

Citoesqueleto: El citoesqueleto es una red de fibras largas que forman el marco estructural de la célula. El
citoesqueleto tiene varias funciones críticas, incluyendo determinar la forma celular, participar en la división
celular y permitir que las células se muevan. También brinda un sistema similar a una vía que dirige el
movimiento de orgánulos y otras sustancias dentro de las células.
Retículo endoplásmico: Este orgánulo ayuda a procesar las moléculas creadas por la célula. Además,
el retículo endoplásmico transporta estas moléculas a sus destinos específicos, ya sea dentro o fuera de la
célula.
1
Aparato de Golgi: El aparato de Golgi empaqueta las moléculas procesadas por el retículo endoplásmico
para ser transportadas fuera de la célula.
Lisosomas y peroxisomas: Estos orgánulos son el centro de reciclaje de la célula. Digieren bacterias
extrañas que invaden la célula, eliminan las sustancias tóxicas y reciclan sus componentes celulares
gastados.
Mitocondrias: Las mitocondrias son orgánulos complejos que convierten la energía de los alimentos para
que la célula la pueda usar. Tienen su propio material genético, separado del ADN del núcleo, y pueden hacer
copias de sí mismas.
Núcleo: El núcleo sirve como centro de comando de la célula, enviando instrucciones a la célula para que
crezca, madure, se divida o muera. También alberga ADN (ácido desoxirribonucleico), el material hereditario
de la célula. El núcleo está rodeado por una membrana llamada envoltura nuclear, la que protege el ADN y
separa el núcleo del resto de la célula.
Membrana celular: La membrana celular (o membrana citoplasmática) es el revestimiento exterior de la
célula. Separa la célula de su entorno y permite que los materiales entren y salgan de ella.
Ribosomas: Los ribosomas son orgánulos que procesan las instrucciones genéticas de la célula para crear
proteínas. Estos orgánulos pueden flotar libremente en el citoplasma o estar conectados al retículo
endoplásmico (ver arriba).
Las clasificaciones de las células se dividen en células procariotas, eucariotas, animales y las células
vegetales.

Célula animal:

Una célula animal es un tipo de célula eucariota que se considera la unidad funcional de todos los animales.

Características: Las células animales, al igual que cualquier otra célula, presentan una membrana

plasmática que las delimita, un material genético que regula su funcionamiento celular y

un citoplasma acuoso.

Dado que son eucariotas, el material genético se encuentra dentro del núcleo y, dentro de su citoplasma, se

hallan distintos orgánulos rodeados por una membrana. No obstante, poseen ciertas características que las

distinguen de otras células eucariotas, especialmente de las vegetales.

Estas diferencias radican, principalmente, en la existencia de lisosomas y de centríolos de donde surgen los

flagelos y los cilios. Además, a diferencia de las vegetales, las células animales no poseen pared celular,

2
plástidos ni una vacuola central.

Células vegetales

 La célula vegetal es aquella que compone muchos de los tejidos de los organismos pertenecientes

al reino Plantae, es decir, las plantas. Las células vegetales, al igual que las animales,
son eucariotas, por lo que poseen un núcleo definido (en el cual se encuentra el material genético),
una membrana celular y distintas organelas ubicadas en el citoplasma.
Características:
 La celulosa: las células vegetales tienen una pared celular que es la que está en la parte externa de la

célula y que está caracterizada por estar bastante firma o ser bastante rígida.
 Membrana cito plasmática: esta membrana se compone fundamentalmente de lípidos.

 Cloroplastos: otra de las características propias de las células vegetales. Ellos permiten que se realice

la fotosíntesis, siendo un fenómeno e indispensable en la planta, la cual es capaz de sintetizar los

azúcares y donde el pigmento se denomina clorofila.
 Vacuola: una parte que está caracterizada por la concentración de líquidos y donde esta parte llega a

alcanzar el 80 o 90 % de las dimensiones que tiene la célula vegetal.

 Mitocondrias: son parte de las células que tienen en común todas las células eucariotas y permiten la

respiración celular.
 Ribosomas: podemos encontrarlos en las estructuras membranosas.

 Citoplasma: el líquido interno que tiene la célula.

 Núcleo: en el se contiene la información de tipo genético.

 Parénquima: la parénquima vegetal consiste en contener tejidos vegetales que se acumulan o

conforman de forma continua.

 Meristemo: se le llama meristemo o tejidos meristemáticos a los que producen el crecimiento de las

plantas, se pueden dividir y la forma puede definirse como poliédrica, donde son protagonistas las
paredes finas y múltiples vacuolas pequeñas; se llegan a denominar células totipotentes, por su
capacidad de conformar todos los tejidos vegetales.
 Diferencias entre Células animales y vegetales:

3
4
Reactivos de laboratorio. -

1.- Agua Destilada (H20)

2.- Lugol I + IK + H2O
Materiales de laboratorio
1-Placa porta objeto.
2-Placa Cubre objeto.
3-Gotero.
4.- Gillette.
5.-Agua Destilada.
6.-Lugol I + IK + H2O

Equipos de laboratorio
1-Microscopio.

Actividades por desarrollar/ técnica operatoria o procedimiento.

5
Observación de las partes esenciales de la célula vegetal:
Muestra: cebolla colorada
Observación de cloroplastos:
Muestra: elodea
Observación de plastidios:
Muestra: patata, yuca, tomate.

1. Realizar un corte de la membrana del catafilo de la cebolla colorada. (Allium cepa), colocar
dicha muestra en la placa porta objeto, adicionar una gota de agua y cubrirla con la laminilla
cubre objeto.
2. Observar con los objetivos de 4X , 10X y 40X la forma de las células vivas de Allium cepa.

40x 10x 4x

3. Procedemos agregar una gota de lugol, para mejorar la observación de los núcleos.
4. Observar con los objetivos de 4x , 10x y 40x realiza los gráficos correspondientes

Tomate

10x 4x 40x

Yuca:

6
40x 10x 4x

Cebolla

4x 40x 10x
5. Realizar un corte transversal de la superficie de la hoja de la Elodea (Elodea canadensis /
Elodea nuttallii), colóquela en la placa porta objeto, agregue una gota de agua destilada y
cúbrala con la laminilla. Observe en 4X, 10X, 40X.
6. Realice un corte en cada una de las muestras: patata (Solanum tuberosum), yuca (Manihot
esculenta / Manihot utillissima) y tomate(Solanum licopersicum ); colóquelas en una placa
porta objeto y agregue una gota de agua destilada, cúbrala y finalmente observe y anote.

7
Tomate

4x 10x 40x

Papa

4x 10x 40x

Yuca

4x 10x 40x

8
 Resultados obtenidos
Pudimos recordar las técnicas y procedimientos correctos para poder divisar las células vegetales .
Además de que observamos en diversos lentes del microscopio distintas diferencias en organelos y otros
detalles como los amiloplastos que poseen.
Responda, citando sus argumentos.
¿Qué forma tienen las células vegetales?
Las células vegetales tienen una pared celular, tal como una membrana celular. Esto le da a la célula
vegetal su forma rectangular típica.
Cromoplastos
Los cromoplastos son orgánulos celulares vegetales que se encargan de acumular pigmentos carotenoides a
través de los cuales se dará color rojo, naranja y amarillo a algunas frutas, plantas, raíces y hojas antiguas.

¿Por qué las células vegetales tienen estructura de mosaico?

Las células vegetales tienen estructura de mosaico ya que está formada por un cúmulo de moléculas diferentes
que están dispuestas por toda la membrana. Con un acercamiento a la membrana celular, se divisaría un patrón
de distintas moléculas reunidas ,denominado también como mosaico. Las moléculas están en movimiento
constante en dos dimensiones, de forma fluida, asemejándose a témpanos de hielo que flotan en el océano. El
movimiento del mosaico de moléculas hace inevitable formar una barrera completamente impenetrable
Defina qué es ciclosis y cuál es su función en las plantas

La ciclosis es un permanente movimiento giratorio, de corriente o irregular del citoplasma y los componentes
celulares vegetales. La principal función es la de permitir el intercambio de sustancias intracelularmente o
entre la célula y el exterior. Este movimiento varía fundamentalmente dependiendo del estado de la célula o
por un agente externo que lo estimula. El movimiento en sí está causado por el citoesqueleto, más bien, por
los microfilamentos que lo forman, y desplaza el citoplasma junto con los cloroplastos contenidos en él.
Describa la función de los orgánulos que se ven en la Elodea y su importancia en la fotosíntesis.
En la Elodea, los organelos que podemos observar son los cloroplastos. La función más importante
del cloroplasto es, por supuesto, la implementación de la fotosíntesis. Recordamos que durante la
fotosíntesis de células vegetales con cloroplastos que usan la luz solar, la glucosa se sintetiza a
partir del dióxido de carbono y el agua. Además, el oxígeno se libera como un importante
“subproducto”.

Amiloplastos
Los amiloplastos son un tipo de plastidios especializados en el almacenamiento de almidón y se encuentran
en altas proporciones en tejidos no fotosintéticos de reserva, como el endospermo de las semillas y los
tubérculos. Son exclusivos de las células vegetales.
Qué son los plastidios
Los plastidios son orgánulos celulares típicamente vegetales. Son parte característica de las células
vegetales. Cada plastidio está rodeado por una membrana doble. Dentro de esa doble membrana tenemos el
estroma que es la substancia acuosa contenida en el plastidio.
Intervienen en la síntesis y almacenamiento de sustancias orgánicas como carbohidratos, lípidos y proteínas.
Pueden llevar diversos pigmentos colorantes, como
la clorofila y carotenoides (pigmento rojo, amarillo o anaranjado) .
Describa la diferencia de la estructura de los plastidios entre Solanum tuberosum y Manihot
esculenta / Manihot utillissima
La gran diferencia de la estructura de los plastidios es que los plastidos de Solanum
tuberosum(papa) tienen formas esféricas en la capa interna y los plastidos de Manihot
esculenta(Yuca) son redondos con estructura interna.

9
 Conclusiones
-Por medio de ésta práctica pudimos reconocer las células vegetales , las diferentes estructuras que tienen
sus organelos , su morfología , forma , especie .
-Pudimos distinguir las diferencias que se presentan entre algunas células vegetales como lo son el Allium
Cepa(Cebolla colorada), Solanum Tuberosum (Papa) y Manihot esculenta (Yuca).
-Para finalizar , a partir del microscopio con sus distintos lentes aprendimos las diferencias entre los
amiloplastos de Manihot esculenta(Yuca) que son redondos con estructura interna y Solanum
tuberosum(Papa) que tienen formas esféricas en la capa interna.
Recomendaciones
-Se sugiere seguir las instrucciones y guía de la docente encargada para llevar un buen manejo de los
materiales y reactivos a utilizar , todo ello para que se lleve a cabo una excelente práctica.
-Se recomienda llevar el EPP y guantes para no contaminar las muestras en el laboratorio y protegernos de
accidentes.
-Es de vital importancia trabajar en equipo en el laboratorio para poder obtener buenos resultados en las
prácticas.
-Es imprescindible realizar la práctica con toda la responsabilidad, atención, calma y cautela ya que en
algunos casos se utilizan bisturís, Gillette y objetos con los que debemos tener máxima precaución.
Referencias bibliografícas:
Amiloplastos. (2021, diciembre 7). Lifeder. [Link]
Ciclosis. (s/f). [Link]. Recuperado el 15 de diciembre de 2022, de
[Link]
F., J. M. (2022, febrero 19). 1️⃣ ¿Cuál Es La Forma De La Célula Vegetal? &Raquo; MisRespuestas.
[Link]
Función de. (2020, mayo 11). cloroplastos. [Link]
Plastidios. (s/f). [Link]. Recuperado el 15 de diciembre de 2022, de [Link]
¿Qué es una célula? (s/f). [Link]. Recuperado el 15 de diciembre de 2022, de
[Link]
Rodríguez, D. (2019, diciembre 13). ¿Qué son los cromoplastos? Lifeder.
[Link]
(S/f). [Link]. Recuperado el 15 de diciembre de 2022, de [Link]

10