En términos de productos, el pan empacado, los snacks y las barras de cereales siguen siendo
productos básicos en Latinoamérica y el resto del mundo. Para Grupo Bimbo, la competencia
más fuerte es la cantidad significativa de panaderías del rubro artesanal, las pequeñas
panaderías familiares y los supermercados como Wong, Metro o Tottus; además de Unión, su
principal competidor de pan empacado,
Grupo Bimbo es un líder indiscutible en el mercado de pan empacado, con sus marcas Bimbo.
Principalmente compite en la categoría de galletas dulces con empresas como Mondelez
International y Gamesa, Nabisco y participantes del mercado local como Costa y Quacker,
entre otros.
Bimbo en Norteamérica, según IBISWorld, representa el 16.0% o 130,000 millones de dólares
de los ingresos de la industria mundial. Opera en el mercado de Estados Unidos a través de
Bimbo Bakeries USA, Inc., o BBU, y Bimbo Frozen. Sus competidores ahí incluyen a Pepperidge
Farm, Flower Foods y otras marcas privadas.
Los principales participantes en el mercado canadiense de panadería fresca son Bimbo Canada
y George Weston Limited. También participa en la categoría de congelados a través de Bimbo
Frozen.
Grupo Bimbo se disputa el primer lugar con Kraft; pero también rivalizan Flowers Foods,
Yamazaki, Sara Lee, Hostess y Weston. Teniendo en cuenta que las grandes industrias del pan
vendan más de 36 mil 194 millones de dólares anuales. De esta cifra, Bimbo representa 26.20%
y Kraft, su más cercana competidora, 25.83%, por lo que la diferencia es muy estrecha.
Dicha cifra sólo considera las ventas de bizcochos y otros productos horneados, los cuales
representan cerca de 19% de las entradas totales de la empresa de alimentos.
La tercera es la japonesa Yamazaki, cuyas ventas alcanzan los siete mil 609 millones de dólares,
equivalentes a 21.02%. Después de la compañía asiática se posiciona Sara Lee, cuyas
operaciones representan dos mil 832 millones de dólares anuales.
La quinta posición en ventas de pan lo ocupa Hostess, cuya facturación fue por dos mil 770
millones de dólares; a ella le sigue Flowers Foods con ingresos por dos mil 574 millones de
dólares.
Sigue Weston, con mil 576 millones de dólares en ventas, esta última vendió su participación
en Estados Unidos a Bimbo hace dos años, tras lo cual la empresa logró que sus ventas
avanzaran hasta en 40 por ciento.
Una de las ventajas competitivas del grupo Bimbo es su extraordinario desarrollo en su fuerza
de distribución y venta, con lo que abastece y mantiene diariamente productos frescos, en una
red extremadamente dispersa de pequeños comercios.
Estos esfuerzos le han hecho acreedor a certificados en sistemas de calidad ISO 9000 y 9001,
cómo también el reconocimiento al mejor estándar, producción y seguridad en alimentos.
Grupo Bimbo ha sido reconocido por dos de los órganos de difusión más importantes del
sector alimenticio en el mundo; Industria alimenticia y Milling & Baking.
3.3 PROFITS
Grupo Bimbo logró a lo largo de los 2021 resultados récord, con una utilidad neta de 15,916
millones de pesos, lo que representó un incremento de 74.7% comparado con 2020. Este buen
desempeño se explica por un crecimiento en todos los mercados salvo en Norteamérica,
donde la facturación se redujo un 0,1%.
El director general de la compañía, Daniel Servitje, indicó que los números obtenidos reflejan
el arduo trabajo de sus equipos, la sólida ejecución de sus planes y estrategias, así como una
amplia diversificación y la fortaleza de las marcas “2021 fue un año excepcional para Grupo
Bimbo, alcanzamos niveles récord de ventas, volumen y utilidad mientras transformamos el
negocio en un entorno operativo complejo. Nuestras inversiones en capital también
alcanzaron un nivel récord, dadas las oportunidades que estamos viendo en nuestros
mercados y categorías”, afirmó.
De acuerdo con el reporte financiero enviado a la Bolsa Mexicana de Valores, las ventas de
Bimbo el año pasado también alcanzaron niveles récord, al ubicarse en 348,887 millones de
pesos, un aumento de 5.4% contra 2020, impulsadas por sus volúmenes y una mezcla de
precios favorable en donde opera la compañía.
“Los resultados del 2021 fueron extraordinarios, especialmente cuando tomamos en cuenta la
comparación complicada con los resultados de 2020, el impacto de la conversión del tipo de
cambio, la inflación generalizada y el entorno operativo complicado en varios países”, dijo el
director global de Administración y Finanzas de Bimbo, Diego Gaxiola.
V. FUTURE PLANS
Grupo Bimbo tiene como objetivo invertir alrededor de 1,500 millones de dólares a lo largo de
todo el 2022.
“Seguimos totalmente comprometidos en los mercados en los cuales hemos operado a largo
plazo, incluyendo México, donde, de hecho, cerca de la mitad este Capex está destinado al
país. Este será un nivel récord de inversión en México, equivalente a 1.4 veces el promedio de
lo que hemos invertido en los últimos 7 años”, afirmó Gaxiola.
Así también, en llamada con analistas, el directivo de la compañía destacó que reinvertir sus
utilidades en sus negocios ha sido y continuará siendo una prioridad fundamental de Grupo
Bimbo.