Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de La Laguna

Ingeniería Química

Laboratorio integral II Grupo “A”

Semestre: agosto- diciembre

Asesor: Rocío Rodríguez Ulloa

Práctica 13. Determinación de la constante de velocidad específica en la inversión

de la Sacarosa. (Método polarimétrico)

Equipo #1

Alumnos:

Abigail Flores Ortega N.C. 19131322

Ana Sofía Gausin Ortíz N.C. 19131337

María José Vicuña Martínez N.C. 19131497

Daniel Alejandro Mejía Rosales N.C. 19131364

Torreón, Coahuila sábado 19 de noviembre del 2022

1
Contenido
1. Objetivo ............................................................................................................ 3
2. Marco teórico .................................................................................................... 3
3. Material requerido y sustancias .......................................................................... 7
4. Montaje del equipo (Dibujos o fotografías digitales) ............................................. 8
5. Desarrollo......................................................................................................... 9
6. Datos obtenidos y cálculos ............................................................................... 10
7. Observaciones y conclusiones ........................................................................... 11
8. Fuentes de información .................................................................................... 13
9. Hojas de propiedades físicas y químicas de sustancias empleadas........................ 14

2
Práctica 13: Determinación de la constante de velocidad específica en la inversión
de la Sacarosa. (Método polarimétrico).

1. Objetivo
Determinar la constante de velocidad para una reacción de seudo-orden 1

2. Marco teórico
En este experimento, la velocidad de la reacción entre la sacarosa y el agua catalizada por
ion hidrógeno, se sigue midiendo el ángulo de rotación de la luz polarizada que atraviesa
la solución. Esto se hace con un polarímetro. La reacción es:

C12H22O11 + H2O + H+ C6H12O6 + C6H12O6 + H+

Sacarosa Glucosa Fructosa

La sacarosa es dextro rotatoria; pero la mezcla resultante de la glucosa y la fructosa es

ligeramente levorrotatoria, porque la fructosa, que es levorrotatoria, tiene una rotación
molar mayor que la glucosa dextrorrotatoria. A medida que se consume la Sacarosa y se
forma la mezcla glucosa-fructosa, va disminuyendo más y más el ángulo de rotación hacia
la derecha (considerando la posición del observador al mirar al interior del tubo del
polarímetro), y finalmente la luz es girada hacia la izquierda. La rotación se determina al
principio (α0) y al final de la reacción (α∞), y la diferencia algebraica entre estas dos lecturas
es una medida de la concentración original de la sacarosa. Se supone que la reacción es
completa, por lo que prácticamente no queda sacarosa hasta un tiempo "infinito". En
cualquier tiempo t puede obtenerse un número proporcional a la concentración c de la
sacarosa residual, a partir de la diferencia polarimétrico final (la cual tiene un valor
negativo en este caso) y la lectura de αt en el tiempo t.
La reacción prosigue demasiado lentamente para poder medirse en agua pura, pero es
catalizada por iones hidrógeno. El agua está en tan gran exceso que su concentración no
cambia apreciablemente y la reacción sigue la ecuación para una de primer orden, aunque
en ella están involucradas dos diferentes clases de moléculas. Así la constante de velocidad
de reacción puede calcularse a partir de la ecuación:

2.303  0 −  
k= log
t t − 

3
Guggenheim ha descrito un método para evaluar la constante de velocidad de una, reacción
de primer orden que no requiere esperar una lectura a un tiempo infinito. Este método es
útil si la reacción no llega a completarse en un período de laboratorio, y tiene la ventaja
adicional de que cada punto graficado no depende de una sola observación de la lectura en
un tiempo infinito.
El método de Guggenheim puede aplicarse directamente si los datos se toman a iguales
intervalos de tiempo. Sin embargo, la velocidad de reacción cambia tan rápidamente que
el procedimiento reclama al principio intervalos más cortos. Consecuentemente, los valores
de αt se ponen en la gráfica como una función del tiempo, los datos se interpolan con las
curvas más convenientes para lapsos constantes de tiempo.
Los datos se ordenan en dos conjuntos. Para cada observación c1 en el tiempo t en el primer
conjunto, se hace otra observación c2 en el tiempo t + Δt, donde Δt es un intervalo fijo de
tiempo. Si se prepara una curva de log (c1 –c2) contra t, los puntos quedarán en una línea
recta de pendiente -k/2,303. El intervalo Δt de tiempo constante puede tomarse como
aproximadamente la mitad de la duración del experimento. Si Δt es demasiado pequeño,
habrá un gran porcentaje de error en c1-c2
La ecuación para este método puede derivarse como sigue. Partiendo de la forma integrada
de la ecuación diferencial de la reacción de primer orden:
c = coe-kt

Las concentraciones c1 y c2 en dos tiempos que difieren en; Δt son:

c1=c0e-kt

c2 = coe-k(t+Δt)

restando:
c1-c2= c0 e
− kt
(1 − e )
− kt

tomando logaritmos
log (c1 -c2) =
− kt
2.303
 (
+ log c0 1 − e − kt )
Así la pendiente de una gráfica de log (c1 –c2) contra t es -k/2,303.
Si en lugar de medir directamente la concentración se mide alguna función lineal X de la
concentración, por ejemplo, la rotación óptica, se aplica una ecuación de la misma forma
que la ecuación (7). Por ejemplo, si

4
 X=ac+b (8)

X1 − X 2
c1 − c2 = a
(9)

y log (X1 -X2) =

− kt
2.303
 (
+ log ac0 1 − e − kt ) (10)

La pendiente es la misma que se tendría si se hubiera trazado una gráfica con las diferencias
de la concentración real.

POLARÍMETROS
Un polarímetro es un instrumento de medición que se usa para determinar el ángulo de
rotación causado por el paso de una luz polarizada a través de una sustancia ópticamente
activa. Es decir, un polarímetro sirve para medir el ángulo de rotación que produce una
sustancia ópticamente activa.

Los inicios del Polarímetro se remontan al año 1828, cuando el escocés William Nicol
creó las bases de su funcionamiento al tomar dos trozos de calcita transparente, unidos
por una de sus caras, creando un prisma, que le permitió polarizar la luz en un determinado
plano, lo que posteriormente logró que esta, al pasar por un segundo prisma, se puede
observar la intensidad lumínica inicial. Estos pasaron a llamarse prisma de nicol y son
esenciales para el funcionamiento del Polarímetro.

La polarimetría es un método para comprobar la pureza y para determinar la concentración

de sustancias ópticamente activas, por ejemplo, glucosa, fructosa, sacarosa en la industria
azucarera, la industria láctea, la vinícola, la industria de bebidas y la industria de la fruta.
Aunque los polarímetros también se utilizan en los laboratorios de azúcar y el vino para el
estudio de los aditivos alimenticios, medicamentos para controlar el azúcar y la albúmina
en la orina, en la industria de la cosmética para la inspección de los aceites esenciales
ópticamente activos y fragancias. Para determinar el sentido de rotación de las sustancias
ópticamente activas con un polarímetro, es preciso determinar el cambio de ángulo de la
luz linealmente polarizada cuando pasa a través de una muestra de una sustancia química.
Esta propiedad se denomina actividad óptica y es una propiedad intrínseca de los
compuestos o mezclas no racémicas quirales. El valor de rotación óptica depende de la
frecuencia y de la temperatura.

5
TIPOS DE POLARÍMETROS

Básicamente, los polarímetros se pueden clasificar en cuatro tipos diferentes:

• Polarímetro manual: el usuario debe girar el analizador mientras mira fijamente a

través del polarímetro. Se utiliza sobre todo en universidades para la docencia o en
laboratorios pequeños.
• Polarímetro automático: simplemente se debe pulsar un botón y el polarímetro
devuelve el valor de la medición. Suelen ser más precisos que los manuales.
• Polarímetro de Biquartz: tiene incorporado dos placas semicirculares, una
adecuada para personas diestras y otras para personas zurdas.
• Polarímetro de rayos X: este tipo de polarímetro utiliza los rayos X para hacer las
mediciones

6
3. Material requerido y sustancias

• Polarímetro;
• lámpara de vapor de mercurio con filtros o lámpara de vapor de sodio;
• termostato y bomba de circulación;
• dos tubos para polarímetro con chaqueta para agua;
• sacarosa pura;
• 100 mL de Ácido clorhídrico 4 N;
• 100 mL de Ácido monocloroacético 4 N;
• tres pipetas de 25 mL.

7
4. Montaje del equipo (Dibujos o fotografías digitales)

8
 5. Desarrollo
Diez gramos de azúcar de caña pura (sacarosa) se disuelven en agua (si es necesario
filtrada, para que la solución sea clara) y se aforan a 50 mL. La solución de sacarosa, la
solución 4 N de ácido clorhídrico (100mL / 3 equipos) y el ácido monocloroacético 4 N se
colocan en el termostato a 25° y se dejan reposar unos pocos minutos basta llegar a esta
temperatura.
Dos tubos de polarímetro, con chaqueta, llenos de agua, se colocan en serie con el agua
que circula por el termostato a 25 °. Se toma una lectura cero con una lámpara de vapor de
mercurio y con filtros de vidrio Corning, arreglados para trasmitir únicamente luz verde
(Capitulo 25). Una lámpara de vapor de sodio es igualmente satisfactoria.
Se mezclan íntimamente veinticinco mililitros de la solución de sacarosa con 25 mL de la
solución de ácido monocloroacético 4 N y se usan porciones pequeñas de la solución para
lavar un tubo del polarímetro. Entonces se llena el tubo y se tapa. De manera similar se
l1ena el segundo tubo del polarímetro, una vez que se ha lavado, usando 25 mL de la
solución de azúcar y 25 mL de la solución de ácido clorhídrico 4 N Los tubos se colman
rápidamente y, una vez mezclados, las lecturas se hacen tan pronto como es posible. Se
toma la primera lectura de la solución de ácido clorhídrico y se anotan las mediciones
subsecuentes, más o menos cada 10 minutos durante la primera hora. A medida que la
reacción se vuelve más lenta, las observaciones deben leerse con menos frecuencia.
Deberán extenderse por un período de 3 horas o más. La reacción procede mucho más
lentamente con el ácido monocloroacético y las lecturas se realizan con menor constancia.
Estas se toman con apropiados intervalos de tiempo necesita el polarímetro para la solución
de ácido clorhídrico. El tubo que contiene ácido clorhídrico es sustituido por el que
contiene ácido monocloroacético
Las lecturas finales (α∞) se toman después que las soluciones han permanecido en un
frasco, rígidamente tapado por un tiempo suficientemente largo como para que la reacción
haya concluido. Si no es conveniente para obtener la lectura final del ácido
monocloroacético, puede suponerse que α∞, será la misma que para el ácido clorhídrico

9
 6. Datos obtenidos y cálculos
Lectura Tiempo (min) Rotación Obtenida
1 0 11.1
2 10 15.1
3 20 19
4 30 22.8
5 40 26.1
6 50 27.5
7 ∞ 39.9

Ecuación a utilizar:
2.303 𝛼0 − 𝛼∞
𝑘= 𝑙𝑜𝑔
𝑡 𝛼𝑡 − 𝛼∞

Donde:
𝛼0 = 𝑟𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑐𝑒𝑟𝑜
𝛼∞ = 𝑟𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑖𝑛𝑓𝑖𝑛𝑖𝑡𝑜
𝛼𝑡 = 𝑟𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑡

Haciendo la primera iteración (tiempo 0):

𝛼0 = 11.1 𝛼∞ = 39.9 𝛼𝑡 = 11.1
𝛼0 − 𝛼∞ 11.1 − 39.9
𝑙𝑜𝑔 = 𝑙𝑜𝑔 =0
𝛼𝑡 − 𝛼∞ 11.1 − 39.9

Haciendo la segunda iteración (tiempo 10):

𝛼0 = 11.1 𝛼∞ = 39.9 𝛼𝑡 = 15.1
𝛼0 − 𝛼∞ 11.1 − 39.9
𝑙𝑜𝑔 = 𝑙𝑜𝑔 = 0.0649
𝛼𝑡 − 𝛼∞ 15.1 − 39.9

10
Se sigue una simulación de las demás muestras en Excel:
Tiempo (min) 𝜶𝟎 − 𝜶∞
𝒍𝒐𝒈
𝜶𝒕 − 𝜶∞
0 0

10 0.064940807

20 0.139246202

30 0.226396377

40 0.319513401

50 0.365970803

Gráfica
0.4
y = 0.0077x - 0.0055
0.35
R² = 0.994
0.3

0.25
Título del eje

0.2

0.15

0.1

0.05

0
0 10 20 30 40 50 60
-0.05
Tiempo (min)

𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏
𝑚=𝑘
𝑘 = 0.0077 𝑚𝑖𝑛−1

11
 7. Observaciones y conclusiones

Al inicio de la práctica se tuvieron algunas dificultades al momento de comenzar a utilizar

el polarímetro ya que este aparato requiere de práctica y paciencia para poder ajustarlo, y
por ello se debe practicar con tiempo, antes de comenzar a utilizar los reactivos. Para que
el resultado que arroje el polarímetro sea confiable la alícuota debe ser tomada en el tiempo
exacto y se debe cuidar que el tubo del polarímetro no contenga ninguna burbuja porque
esto puede alterar el resultado.

La velocidad de una reacción química es aquella a la que las concentraciones de las

sustancias reaccionantes varían con el tiempo. Utilizando un método polarimétrico se
puede deducir el orden de una reacción, en este caso se usó una solución de sacarosa y con
el ángulo de la desviación de la luz polarizada medido a diferentes tiempos y sustituyendo
estos datos en la ecuación dada obtenidos los resultados, que confirman que es de segundo
orden visualizando la gráfica.

Si bien se obtuvo la constante de velocidad k = 0.0077 min-1, esta no fue de primer orden
como se pretendía en el objetivo de la práctica. Analizando los datos obtenidos en la
práctica y haciendo una comparativa con algunos datos experimentales investigados, en
estos el ángulo de desviación va disminuyendo conforme el tiempo pasa, mientras que, en
la práctica efectuada, el ángulo va en aumento conforme el tiempo pasa. Esto afectó los
cálculos porque daban valores negativos y no se podía hacer la operación del logaritmo.
Por lo tanto, se optó por usar esa ecuación para que saliera la simulación de la gráfica y el
valor de k. Por ende, se puede concluir que la toma de datos a la hora de usar el polarímetro
no fue la adecuada y el objetivo se cumplió a medias.

Los polarímetros son ampliamente utilizados en las industrias químicas y farmacéuticas

para el control de calidad. Existen más de 60 variedades de sustancias químicas listadas,
de las cuales se pueden medir con un polarímetro. Entre estas se incluyen:
ácido ascórbico, testosterona y cocaína.

12
 8. Fuentes de información

[1] Brajovic, F. (2020, diciembre 3). Así funciona un Polarímetro de laboratorio. Cromtek.
[Link]

[2] Ingenierizando. (2022, junio 28). Polarímetro. Ingenierizando.

[Link]

[3] Jose García Dept Medidores. (2021, diciembre 30). Polarímetros. PCE Instruments
Ibérica S.L. [Link]
medida/metros/[Link]

13
 9. Hojas de propiedades físicas y químicas de sustancias empleadas

Ficha de Datos de Seguridad

Conforme a la Directiva 91/155/CEE de la Comisión
Fecha de emisión: 06.08.1998 Reemplaza la emisión del
09.08.1995
1.
Identificación de la sustancia o del preparado y de la sociedad o empresa
Identificación de la sustancia o del preparado

Artículo número: 800412

Denominación: Ácido cloroacético para síntesis

Identificación de la sociedad o empresa

Empresa: Merck Schuchardt OHG * D-85662 Hohenbrunn * Alemania *
Tel: +49 8102/802-0
Teléfono de urgencias: Instituto Nacional de Toxicología * Madrid * Tel: 91 562 04 20

2.
Composición/información sobre los componentes
Sinónimos:
Ácido monocloroacético

CAS-No.: 79-11-8 No. del índice CEE: 607-003-00-1

Peso molecular 94.50 g/mol Número CE: 201-178-4
Fórmula molecular: C2H3ClO2
(Hill)
Fórmula molecular:
ClCH2COOH
(estructurada)

3.
Identificación de peligros
Tóxico por ingestión. Provoca quemaduras. Muy tóxico para los organismos acúaticos.

4.
Primeros auxilios
Tras inhalación: aire fresco. En caso necesario, respiración asistida o por medios instrumentales.
Tras contacto con la piel: aclarar con abundante agua. Extraer la sustancia por medio de algodón
impregnado con polietilenglicol 400. Despojarse inmediatamente de la ropa contaminada. Tras
contacto con los ojos: Aclarar con abundante agua manteniendo los párpados abiertos (min. 10
minutos). Llamar enseguida al oftalmólogo.
Tras ingestión: beber abundante agua, evitar vómito (¡riesgo de perforación!). Llamar enseguida al
médico.

14
5. Medidas de lucha contra incendios
Medios de extinción adecuados:
Agua, CO2, espuma, polvo.
Riesgos especiales:
Combustible. En caso de incendio posible formación de gases de combustión o vapores peligrosos.
En caso de incendio puede producirse: cloruro de hidrógeno.
Equipo de protección especial para el personal de lucha contra incendios:
Permanencia en el área de riesgo sólo con ropa protectora adecuada y con sistemas de respiración
artificiales e independientes del ambiente.

Referencias adicionales:
Evitar la penetración del agua de extinción en acuíferos superficiales o subterráneos.

Ficha de Datos de Seguridad MERCK Conforme a la Directiva

91/155/CEE de la Comisión
Artículo número: 800412
Denominación: Ácido cloroacético para síntesis

6. Medidas a tomar en caso de vertido accidental

Medidas de precaución relativas a las personas:
Evitar la formación de polvo; no inhalar el polvo. Evitar el contacto con la sustancia. Proceder a
ventilación en lugares cerrados.
Medidas de protección del medio ambiente:
No lanzar por el sumidero.
Procedimientos de recogida/limpieza:
Recoger en seco y proceder a la eliminación de residuos. Aclarar. Evitar la formación de polvo.

7. Manipulación y almacenamiento
Manipulación:
Sin otras exigencias.
Almacenamiento:
De +15˚C a +25˚C. Bien cerrado, en lugar bien ventilado. Acceso sólo autorizado a técnicos
especializados.

Seco.

15
8. Controles de exposición/protección personal
Protección personal:
Los tipos de auxiliares para protección del cuerpo deben elegirse específicamente según el
puesto de trabajo en función de la concentración y cantidad de la sustancia peligrosa.
Debería aclararse con el suministrador la estabilidad de los medios protectores frente a los
productos químicos.

Protección respiratoria: necesaria en presencia de polvo.

Protección de los ojos: precisa Protección
de las manos: precisa
Medidas de higiene particulares:
Sustituir inmediatamente la ropa contaminada. Protección preventiva de la piel. Lavar manos y cara
al finalizar el trabajo. No comer ni beber en el lugar de trabajo bajo ninguna circunstancia. Trabajar
bajo vitrina extractora. No inhalar la sustancia.

Sustituir inmediatamente la ropa contaminada. Protección preventiva de la piel. Lavar cara y manos
al término del trabajo.

9. Propiedades físicas y químicas

Estado físico: cristales
Color: incoloro Olor: picante
Valor pH
a 800 g/l H2O (20 ˚C) <1
Punto de fusión 62-63 ˚C
Punto de ebullición 189 ˚C
Punto de ignición 470 ˚C
Punto de destello 126 ˚C

Ficha de Datos de Seguridad MERCK Conforme a la Directiva

91/155/CEE de la Comisión
Artículo número: 800412
Denominación: Ácido cloroacético para síntesis

16
 Límites de explosión bajo 8.0 Vol% alto no disponible
Presión de vapor (20 ˚C) 1 hPa
(50 ˚C) 2.4 hPa
3
Densidad (65 ˚C) 1.37 g/cm
3
Densidad de amontonamiento ~ 800 kg/m
Solubilidad en
agua (20 ˚C) 4210 g/l etanol (20 ˚C) soluble eter (20 ˚C)
soluble

10. Estabilidad y reactividad

Condiciones a evitar información no
disponible Materias a evitar aminas,
soluciones de hidróxidos alcalinos.
Productos de descomposición
peligrosos en caso de incendio: véase
capítulo 5. Información complementaria
higroscópico.

11. Información toxicológica

Toxicidad aguda
DL50 (oral, rata): 55 mg/kg
Test de irritación ocular (conejos): quemaduras

Informaciones adicionales sobre toxicidad

Tras inhalación: Irritación de las mucosas, tos y dificultad para respirar. quemaduras
Tras contacto con la piel: Quemaduras.
Tras contacto con los ojos: Quemaduras. ¡Riesgo de ceguera!
Tras ingestión: Irritaciones de las mucosas en la boca, garganta, esófago y tracto estomago-
intestinal.

No disponemos de una descripción de otros síntomas.

Información complementaria
El producto debe manejarse con las precauciones apropiadas para los productos químicos.

17
12. Informaciones ecológicas
Efectos ecotóxicos:
Toxicidad para los peces: peces CL50: 100-500 mg/l /96 h
Toxicidad de dafnia: Daphnia CE50: 77 mg/l /48 h
Tóxicidad de bacterias: bacterias CE0: 60 mg/l

Otras observaciones ecológicas:

Muy tóxico para organismos acuáticos. ¡No incorporar a suelos ni acuíferos!

Ficha de Datos de Seguridad MERCK Conforme a la Directiva

91/155/CEE de la Comisión
Artículo número: 800412
Denominación: Ácido cloroacético para síntesis

13. Consideraciones relativas a la eliminación

Producto:
Los productos químicos han de eliminarse siguiendo las normativas nacionales. Bajo
[Link] encontrará indicaciones sobre paises, indicaciones especificas de productos así
como contactos.

Envases:
Los envases de productos Merck han de eliminarse siguiendo las normativas nacionales. Bajo
[Link] encontrará indicaciones especiales para las peculiaridades nacionales así como
contactos

18
14. Información relativa al transporte
Transporte terrestre GGVS, GGVE, ADR, RID
Clasificación 6.1/27b
Indicación de peligro 1751 CHLORESSIGSAEURE,FEST
Transporte fluvial ADN, ADNR
Clasificación no ensayado
Transporte marítimo IMDG, GGVSee
Clasificación 6.1/UN 1751/PG II
Ems: 6.1-0
MFAG: 540
Indicación de peligro CHLOROACETIC ACID,SOLID
Transporte aéreo ICAO, IATA
Clasificación 6.1/8/UN 1751/PG II
Indicación de peligro CHLOROACETIC ACID,SOLID
Las informaciones relativas al transporte se mencionan de acuerdo a la reglamentación internacional
y en la forma como se aplican en Alemania (GGVS/GGVE). Pueden existir posibles diferencias a
nivel nacional en otros paises comunitarios.

15. Información reglamentaria

Etiquetado según Directivas de la CEE
Pictograma: T Tóxico
N Peligroso para el medio ambiente
Frases R: 25-34-50 Tóxico por ingestión. Provoca quemaduras. Muy
tóxico para los organismos acúaticos.
Frases S: 23-37-45-61 No respirar los vapores. Úsense guantes adecuados.
En caso de accidente o malestar, acúdase
inmediatamente al médico (si es posible, muéstresele
la etiqueta). Evítese su liberación al medio ambiente.
Recábense instrucciones específicas de la ficha de
datos de seguridad.

Número CE: 201-178-4 Etiquetado CE

Ficha de Datos de Seguridad MERCK Conforme a la Directiva

91/155/CEE de la Comisión
Artículo número: 800412
Denominación: Ácido cloroacético para síntesis

19
16. Otras informaciones
Razón de revisión
Revisión general.
Representante regional:
VWR International S.L. * Apartado 48 * E-08100 Mollet del Valles * Tel.: +34 (0) 93 5655 500 *
Fax: +34 (0) 93 5440 000

20
Merck Farma
y Química,
S.A. * Los datos suministrados en ésta ficha de seguridad se basan a nuestro actual conocimiento.
Apartado 47 * Describen tan sólo las medidas de seguridad en el manejo de éste producto y no
E-08100 representan una garantía sobre las propiedades descritas del mismo.
Mollet del
Valles * Tel.:
+34 (0) 93
5655 500 * Fax: +34 (0) 93 5440 000

21
 HOJA DE SEGURIDAD III
ACIDO CLORHIDRICO

FORMULA: HCl
PESO MOLECULAR: 36.46 g/mol COMPOSICION: Cl: 97.23 % y H: 2.76 %.
GENERALIDADES:
El ácido clorhídrico es una disolución acuosa de cloruro de hidrógeno. El nombre de ácido
muriático, con el que también se le conoce, le fue dado por Lavoisier, basado en el hecho de que
"muriato" indicaba la presencia de cloro en los compuestos inorgánicos. Es un líquido de color
amarillo (por presencia de trazas de fierro, cloro o materia orgánica) o incoloro con un olor
penetrante. Está presente en el sistema digestivo de muchos mamíferos y una deficiencia de
éste, provoca problemas en la digestión, especialmente, de carbohidratos y proteinas; un exceso
provoca úlceras gástricas.
La disolución acuosa grado reactivo contiene aproximadamente 38 % de HCl. Es utilizado
en la refinación de minerales, en la extracción de estaño y tántalo, para limpiar metales, como
reactivo químico, en la hidrólisis de almidón y proteinas para obtener otros productos alimenticios
y como catalizador y disolvente en síntesis orgánica.
Sus vapores son irritantes a los ojos y membranas mucosas. Es soluble en agua,
desprendiéndose calor. Es corrosivo de metales y tejidos. Para su obtención se tienen diferentes
procesos industriales, entre los cuales se encuentran: la reacción entre cloruro de sodio o potasio
con ácido sulfúrico; la reacción de bisulfuro de sodio con cloruro de sodio, conocido como proceso
Meyer; el proceso Hargreaves, en el cual se usa óxido de azufre, sal y vapor.

NUMEROS DE IDENTIFICACION:
CAS: 7647-01-0 RTECS: MW4025000
UN: 1789 NFPA: Salud: 2 Reactividad: 0 Fuego: 0
NIOSH: MW 4025000 HAZCHEM CODE: 2R
NOAA: 5020 El producto está incluido en: CERCLA, 313
STCC: 4930228 MARCAJE: LIQUIDO CORROSIVO.

SINONIMOS: En Inglés:
ACIDO MURIATICO ANHYDROUS HYDROCHLORIC AC.
CLORURO DE HIDROGENO (GAS) CHLOROHYDRIC ACID
Otros idiomas: SPIRITS OF SALT
CHLORWASSERSTOFF (ALEMAN) DILUTE HYDROCHLORIC ACID
ACIDE CHLORHYDRIQUE (FRANCES) HYDROCHLORIC AC.
ACIDO CLORIDRICO (ITALIANO) HYDROCHLORIDE
CHLOORWATERSTOF (HOLANDES) HYDROCHLORIC AC. GAS
CHLOROWODOR (POLACO) HYDROGEN CHLORIDE (GAS)
PROPIEDADES FISICAS:
Presión de vapor ( A 17.8 ºC): 4 atm
Densidad del vapor: 1.27
Densidad del gas (a 0 ºC): 1.639 g/l
Indice de refracción de disolución 1.0 N (a 18 ºC): 1.34168.

22
Densidad de disoluciones acuosas peso/peso (15 ºC): 1.05 (10.17 %); 1.1 (20 %); 1.15 (29.57%);
1.2 ( 39.11%).
Puntos de congelación de disoluciones acuosas: -17.14ºC (10.81 %); -62.25ºC (20.69 %); -46.2ºC
(31.24 %); -25.4ºC (39.17 %)
Puntos de ebullición de disoluciones acuosas: 48.72 ºC (50.25 mm de Hg y 23.42 % en peso);
81.21 ºC (247.5 mm de Hg y 21.88 % en peso); 97.58 ºC (495 mm de Hg y 20.92 % en peso);
106,42 ºC
(697.5 mm de Hg y 20.36 % en peso) y 108.58 ºC (757.5 mm de Hg y 20.22 % en peso)
Punto de ebullición del azeótropo con agua conteniendo 20.22 % de HCl (760 mm de Hg): 108.58
ºC. pH de disoluciones acuosas: 0.1 (1.0 N); 1.1 (0.1 N); 2.02 (0.01N); 3.02 (0.001N); 4.01 (0.0001
N).
PROPIEDADES QUIMICAS:
Productos de descomposición de este compuesto: cloruro de hidrógeno.
Reacciona con la mayoría de metales desprendiendo hidrógeno.

Con agentes oxidantes como peróxido de hidrógeno, ácido selénico y pentóxido de vanadio,
genera cloro, el cual es muy peligroso.
Se ha informado de reacciones violentas entre este ácido y los siguientes compuestos:
-permanganato de potasio o sodio y en contacto con tetranitruro de tetraselenio.
-1,1-difluoroetileno.
-Aleaciones de aluminio-titanio.
-ácido sulfurico.
NIVELES DE TOXICIDAD:
IDLH: 100ppm
RQ: 5000
LCLo (inhalación en humanos): 1300 ppm/30 min; 3000/5 min.
LC50 (inhalación en ratas): 3124 ppm/1h. LD50
(oral en conejos): 900 mg/Kg.
México: Estados Unidos:
CPT: 5 ppm (7 mg/m3) TLV-C: 5 ppm (7 mg/m3)
Reino Unido: Francia:
Periodos largos: 5 ppm (7 mg/m ) VLE: 5 ppm (7.5 mg/m3)
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Periodos cortos: 5 ppm (7 mg/m3)

Alemania: Suecia:
MAK: 5ppm (7 mg/m3) Ceilling limit: 5ppm (8 mg/m3)

MANEJO:
Equipo de protección personal:
Para su manejo es necesario utilizar lentes de seguridad y, si es necesario, guantes de
neopreno, viton o hule butílico, nunca de PVA o polietileno en lugares bien ventilados. No deben
usarse lentes de contacto cuando se utilice este producto. Al trasvasar pequeñas cantidades con
pipeta, siempre utilizar propipetas, NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA. Si se manejan cantidades
grandes de este producto, es necesario utilizar un equipo de respiración autónoma sin partes de
aluminio.

RIESGOS:

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Riesgos de fuego y explosión:
No es inflamable. Se produce gas inflamable cuando se encuentra en contacto con metales. Se
generan vapores tóxicos e irritantes de cloruro de hidrógeno cuando se calienta.
Riesgos a la salud:
El ácido clorhídrico y concentraciones altas de gas, son altamente corrosivos a la piel y
membranas mucosas
Inhalación: En el caso de exposiciones agudas, los mayores efectos se limitan al tracto
respiratorio superior. El gas causa dificultad para respirar, tos e inflamación y ulceración de nariz,
tráquea y laringe. Exposiciones severas causan espasmo de la laringe y edema en los pulmones
y cuerdas vocales. Una exposición prolongada y repetida puede causar decoloración y corrosión
dental. En algunos casos , se han presentado problemas de gastritis y bronquitis crónica.
En humanos,la exposición a una concentración de 50 a 100 ppm por una hora fue muy
poco tolerada; de 35 ppm por un momento, causó irritación de la tráquea y de 10 ppm fue
tolerada. Por otra parte, estudios con animales han demostrado que una exposición a
concentraciones altas del gas provoca daños en los vasos sanguíneos, colapso de los pulmones
y lesiones en hígado y otros órganos. Las exposiciones constantes a bajas concentraciones del
gas no tienen efectos inmediatos y no producen cambios morfológicos.
Contacto con ojos: Este ácido es un irritante severo de los ojos y su contacto con ellos puede
causar quemaduras, reducir la visión o, incluso, la pérdida total de ésta.
Contacto con la piel: En forma de vapor o disoluciones concentradas causa quemaduras serias,
dermatitis y fotosensibilización. Las quemaduras pueden dejar cicatrices, que incluso pueden
desfigurar las regiones que han sido dañadas.
Ingestión: Produce corrosión de las membranas mucosas de la boca, esófago y estómago. Los
síntomas que se presentan son: disfagia, náuseas, vómito, sed intensa y diarrea. Puede
presentarse, incluso, colapso respiratorio y muerte por necrosis del esófago y estómago.
Carcinogenicidad: No se han observado estos efectos en estudios con ratas, sin embargo se ha
observado una alta mortalidad por cáncer de pulmón en trabajadores expuestos a neblinas de
ácido clorhídrico y sulfúrico.
Mutagenicidad: No existe información a este respecto.
Peligros reproductivos: No existe información al respecto.
ACCIONES DE EMERGENCIA:
Primeros auxilios:
Inhalación: Mover al afectado al aire fresco. Si no respira, dar respiración artificial y mantenerlo
caliente y en reposo, no dar a ingerir nada. Si está conciente, suministrar oxígeno, si es posible,
y mantenerlo sentado, pues puede presentarse dificultad para respirar.
Ojos: Lavar inmediatamente con agua corriente, asegurándose de abrir bien los párpados. Piel:
Lavar inmediatamente la zona dañada con agua en abundancia. Si ha penetrado en la ropa,
quitarla inmediatamente y lavar la piel con agua abundante.
Ingestión: No provocar vómito. En caso de que la víctima esté inconciente, dar respiración
artificial y mantenerla en reposo y caliente. Si está conciente dar a beber un poco de agua
continuamente, por ejemplo una cucharada cada 10 minutos.
EN TODOS LOS CASOS DE EXPOSICION, EL PACIENTE DEBE SER TRANSPORTADO AL
HOSPITAL TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE.
Control de fuego:

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Los extinguidores de fuego se eligen dependiendo de los alrededores, ya que este compuesto
no arde. Usar agua como neblina para enfriar todos los contenedores afectados. Aplicarla tan
lejos como sea posible.
Fugas y derrames:
En el laboratorio: ventilar el área y protegerse con el equipo de seguridad necesario. Cubrir el
derrame con bicarbonato de sodio o una mezcla 50:50 de hidróxido de calcio y cal sodada y
mezclar cuidadosamente. Se genera calor por la neutralización, por lo que si el ácido derramado
es concentrado, primero debe construirse en dique que lo contenga y diluir con agua en forma
de spray para disminuir los vapores generados durantes la neutralización. Barrer y asegurarse
que los residuos se han neutralizado antes de desechar al drenaje. Esto último se hace con
ayuda de agua en abundancia.
Si el derrame es mayor, mantenga el material alejado de fuentes de agua y drenajes.
Construir diques para contenerlo. Use neblina de agua para bajar los vapores, esta disolución es
corrosiva, por lo que debe almacenarse para ser neutralizada antes de vertirse al drenaje. Para
neutralizar el material derramado, se utiliza cal, carbonato de calcio o cal sodada. El derrame
puede contenerse cavando un foso o haciedo un dique con tierra, sacos de arena o espuma de
poliuretano. El líquido puede absorberse con cemento en polvo y neutralizarse posteriormente
como en el caso ya mencionado.
Desechos:
Diluir con agua cuidadosamente, neutralizar con carbonato de calcio o cal. La disolución
resultante puede vertirse al drenaje, con abundante agua.

ALMACENAMIENTO:
Debe almacenarse en lugares secos, bien ventilados, alejado de materiales oxidantes y
protegido de daños físicos.

REQUISITOS DE TRANSPORTE Y EMPAQUE:

Transportación terrestre: Transportación aérea:
Marcaje: 1789, sustancia corrosiva. Código ICAO/IATA :
Código HAZCHEM: 2R disolución: 1789
Transportación marítima: anhidro: 1050
IMDG : 8183 Clase:
Clase: 8 disolución: 8
marcaje: corrosivo anhidro: 2,8
Marcaje: disolución: corrosivo
Cantidad máxima en vuelos
comerciales:
disolución: 1 l
anhidro: prohibido
Cantidad máxima en vuelos de carga:
disolución: 30 l
anhidro: prohibido.

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