Scribd
Cargar
335 vistas2 páginas

Mazamorra de Maracuyá: Receta y Beneficios

Este documento presenta una receta para mazamorra de maracuyá. Explica que el maracuyá es una fruta originaria de la Amazonia conocida por su sabor ácido y agridulce. Luego detalla los ingredientes necesarios que incluyen maracuyá, chuño, azúcar y agua, y el procedimiento para prepararla que consiste en licuar el maracuyá con agua y azúcar, separar la mitad de la mezcla, disolver el chuño en agua y agregarlo a la otra mitad mientras se mueve

Cargado por

José Alexander Jiron Morales
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
335 vistas2 páginas

Mazamorra de Maracuyá: Receta y Beneficios

Este documento presenta una receta para mazamorra de maracuyá. Explica que el maracuyá es una fruta originaria de la Amazonia conocida por su sabor ácido y agridulce. Luego detalla los ingredientes necesarios que incluyen maracuyá, chuño, azúcar y agua, y el procedimiento para prepararla que consiste en licuar el maracuyá con agua y azúcar, separar la mitad de la mezcla, disolver el chuño en agua y agregarlo a la otra mitad mientras se mueve

Cargado por

José Alexander Jiron Morales
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

VALOR “Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

NUTRICIONAL Pensamientos Colegio “San Carlos’’


Monsefú

Consumir
maracuyá porque
reducir el riesgo
de múltiples Integrantes:
 Alexandra Atencio Portal.
enfermedades,  Xiomara Flores Custodio.
Priscilla Liza Niquen.
entre ellas, las 

 Yanela Sánchez Fenco.


cardiovasculares,
Grado: 2do - secundaria
las degenerativas
Sección: “E’’
e incluso el
Profesor:
cáncer.
Abimael Espinoza Millones.

2022
MAZAMORRA DE
Ingredientes: Procedimiento
MARACUYA
 3 maracuyá medianos 1. Lavar el maracuyá, cortar en dos.
Introducción 2. Hervir el maracuyá con todo y cás-
cara con los 2 litros de agua y azú-
El maracuyá, usualmente conocido como car al gusto. Luego que esta mez-
“fruta de la pasión”, es un fruto que pro- cla enfríe, se licua y procedemos a
 5 - 6 cucharadas soperas de chuño colar. Separar la mitad de la mez-
viene de la planta trepadora Passiflora. cla.
Este alimento, originario de la Amazonia,
3. En una olla colocar la mitad de la
es considerado gastronómicamente una mezcla. Disolver el chuño con agua
fruta exótica debido a su especial sabor fría, una vez que la mezcla esté
hirviendo (si gustan le agregan
ácido y agridulce. Se puede consumir el
más azúcar o si está muy ácido un
maracuyá de diferentes maneras: en ju-  Azúcar C/N (Cantidad Necesaria)
poco más de agua)
gos, jaleas, mermeladas, licores, postres,
4. se añade el chuño diluido, mover
concentrados, infusiones, refrescos, siro- constantemente para que no se
pes o comerlo directamente como fruta. formen grumos. ¡Listo! Ya tienen
su mazamorrita de maracuyá.
 2 litros de agua

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional” Colegio “San Carlos’’ Monsefú Integrantes:  Alexandra Atencio Porta
MAZAMORRA DE MARACUYA Introducción El maracuyá, usualmente conocido como “fruta de la pasión”, es un fruto que pro- vie

También podría gustarte