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Receta fácil de madeleines deliciosas

El documento proporciona una receta para hacer madeleines que incluye ingredientes como huevos, azúcar, harina, mantequilla y ralladura de limón. La receta explica los pasos para amasar los ingredientes y hornear los madeleines.

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Alma’s Academy

Madeleines
Alma’s Academy

Madeleines
Ingredientes:
·150 g de azúcar
·3 Huevos
·150 g de harina
·1 cucharadita de levadura química
·150 g de mantequilla avellana
·1 limón (sólo la ralladura)
·1 cucharadita de canela
Alma’s Academy

Madeleines
Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.

En un bol, batimos los huevos con el azúcar. Tamizamos la harina con la levadura química
y la canela y los incorporamos. Añadimos la mantequilla avellana y la ralladura de limón.
Engrasamos y enharinamos los moldes de madeleines. Los rellenamos hasta 2/3 de su
capacidad y los horneamos a 200ºC durante unos 8 minutos.

Pasado el tiempo, dejamos templar y servimos.

Otras opciones:

-Chips de chocolate: añadir 2 buenas cucharadas de chips de chocolate a la masa


resultante.

-Chocolate: Sustituir 25g de harina por 25g de cacao.

-Naranja y cardamomo: Sustituir la ralladura de limón por ralladura de naranja. Sustituir la


canela por cardamomo.

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