Historia y símbolos del Callao
Historia y símbolos del Callao
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Para otros usos de este término, véase Callao (desambiguación).
Callao
Ciudad
Mozaico [Link]
De arriba hacia abajo y de izquierda a derecha: Buque de la Marina de Guerra,
Colegio Militar Leoncio Prado, Plaza Miguel Grau, Mirador La Punta, Fortaleza del
Real Felipe, Lobos marinos, Terminal portuario, Iglesia San José, isla San Lorenzo,
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
La mayor parte de su territorio se extiende en una amplia bahía protegida por las
islas San Lorenzo, El Frontón, Cavinzas y el islote Redondo, al sur de la
desembocadura del río Rímac, pero también alcanza la parte más norteña de la bahía
de Lima. Ambas bahías están separadas por una península conocida como La Punta. Su
extensión es de 148,57 km², incluidos 17,63 km² insulares. Se encuentra a 5 m s. n.
m..7
Desde la época virreinal, el puerto del Callao ha sido el mayor puerto marítimo, el
más importante del Perú y uno de los más importantes de América.8 Hoy en día posee
en su circunscripción el principal puerto del país y el Aeropuerto Internacional
Jorge Chávez, por lo que se constituye en la principal puerta de entrada al Perú.
Estos a su vez son el puerto y aeropuerto 'naturales' de la ciudad de Lima.
En población, Callao vendría a ser la segunda ciudad del país, con más de 1 millón
130 mil habitantes (solo por detrás de Lima. Tiene una población flotante
aproximada de 500 000 habitantes que la visitan diariamente por motivos familiares,
turísticos, educativos y empresariales, entre otros. Callao siempre tuvo el
privilegio de recibir a visitantes militares —en especial marinos—, comerciantes,
inmigrantes, turistas y otros tipos de corrientes sociales.
Hay que mencionar que la provincia constitucional del Callao comprende misma área
territorial que la Región Callao, sin embargo son circunscripciones diferentes con
distintas competencias políticas.
Índice
1 Toponimia
2 Historia
2.1 Fundación
2.2 Época virreinal
2.3 Época republicana
3 Geografía
3.1 Ubicación
3.2 Clima
4 Demografía
4.1 Fecundidad y Natalidad
4.2 Mortalidad
4.3 Etnografía
5 Organización política-administrativa
5.1 Territorio
5.2 Gobierno local
5.3 Gobierno regional
5.4 Función judicial
5.5 División administrativa
6 Ciudad
6.1 Sitos urbanos
6.1.1 Cementerio Británico
6.1.2 Cementerio Baquíjano
7 Economía
7.1 Renta de Aduanas: Canon Aduanero
7.1.1 Canon portuario
7.1.2 Canon Aeroportuario
7.2 Canon Pesquero
7.3 Actividades económicas
7.4 Industria
7.4.1 Comercio
7.4.2 Pesca
[Link] El Bum pesquero en los años 1960
7.4.3 Agricultura
8 Turismo
8.1 Centro histórico del Callao
8.2 Fortaleza del Real Felipe
8.3 Distrito de La Punta
8.4 Balneario de Chucuito
8.5 Archipiélago de El Callao
8.6 Humedales de Ventanilla
9 Cultura
9.1 Gastronomía
9.2 Música
9.2.1 Festival Internacional de la Salsa "Chim Pum Callao"
10 Educación
11 Problemas sociales
12 Deportes
12.1 Fútbol
12.2 Instalaciones deportivas
12.3 Otros deportes
13 Transporte
13.1 Transporte aéreo
13.2 Transporte marítimo
13.3 Transporte terrestre
14 Ciudades hermanas
15 Véase también
16 Referencias
17 Enlaces externos
Toponimia
Villa del Callao. Acercamiento del mapa "Perv: Mar del Zvr" de Guiljelmus Blaeuw
(1635).
Durante mucho tiempo, se cree que Callao fue una población anexa a la Ciudad de los
Reyes sin toponimia oficial, por lo que no tenía otra denominación que "puerto de
Lima" (Lima se refería a todo el valle del río Rímac, de donde proviene el nombre
de la ciudad). Sin embargo, Felipe Guamán Poma de Ayala, afirma que Callao fue "más
primero que Lima". Se interpreta, paleográficamente:10
Que esta villa de Callau y puerto de la Ciudad de los Reyes de Lima fue fundada más
primero que la dicha ciudad en tiempo del Papa Paulo y del rey-emperador Don
Carlos.
En el antiguo lenguaje marinero hispano, callao significaba "guijarro" y "playa con
piedras" (como son las playas chalacas), por extensión —este uso es aún común en
las Islas Canarias. Hacia inicios del siglo XVII, este pequeño centro urbano ya
recibía dicha denominación, como lo atestigua ilustración escrita por el cronista
jesuíta Bernabé Cobo, Descripciones del Callao:11
A dos leguas de la ciudad de Lima al poniente yace el famoso puerto del Callao,
Plaza de Armas y llave del reino peruano, a quien sirve de boca por donde comunica
sus grandes tesoros a España y por su mano a todo el orbe.
En 1616, un documento escrito por el cronista Martín de Murúa, agrega:
Su playa limpia, pedregosa, muy útil para lastrar las naves que entran y salen del
continente.
En 1885 se promovió una investigación para esclarecer el origen o etimología de la
palabra callao y del vocablo chalaco. La campaña fue organizada con alto criterio
científico y espíritu regionalista por el diario Callao, tal emprendimiento contó
con la colaboración de distinguidos personajes y eruditos de la época.
Ricardo Palma expresó lo que fue para él artículo de fe, que la palabra callao
procedía de la voz indígena calla o chalhua, cuyo significado sería costa o pesca.
Vigorizó su creencia en la circunstancia de darse el nombre de cala al acto de la
pesca y que, para que pueda ser lógico, tenía que reconocerse el mismo origen a la
palabra chalaco. Denominando chala al puerto, habría que designar al hombre nacido
en el puerto: challahaque que luego, por corrupción, sería chalaco.
Una alternativa es que lengua en variantes del quechua es qallu o kallu y kalluq15
es introducir lengua, y la Punta es una lengua de tierra que entra al mar y la
secuencia es 'kalluq' > 'kallaw' > kallao. Y chalaco procede del quechua Q.I.
chalakuq o el que recoge chala.16
Historia
Fundación
Se desconoce la fecha exacta de fundación de la ciudad del Callao. Sin embargo, ya
en los primeros mapas del Perú aparece esta ciudad portuaria. En el mapa de 1635
del cartógrafo Guiljelmus Blaeuw (1571-1638), se le consigna como “V. Del Callao”
(Villa del Callao), así como Lima, figura como “V. Lima” o “Los Reyes”. Por la
cercanía a la capital peruana, durante el Virreinato del Perú fue coloquialmente
conocido como el Puerto de Lima o el Callao de Lima. Según el cronista indígena
Felipe Guamán Poma de Ayala, ya desde esa época era Callao el puerto principal, no
solo del Perú, sino de toda la costa occidental de Hispanoamérica. 17
Época virreinal
Sin embargo, la primera autoridad edilicia del puerto fue Cristóbal Garzón, quien
fue “Alguacil de Puerto” habiendo sido nombrado por el “Alguacil mayor de Lima”
Juan Astudillo Montenegro. Además, cuidaba las tierras adyacentes del callao de
Daniel Gustavo Fonseca Arroyo, hacendado de los campos del Callao.
Debido a su calidad como puerto principal de las colonias, era blanco permanente de
ataques de piratas y corsarios, como muestra de ellos se sabe que en 1579 el inglés
Francis Drake atacó violentamente el puerto, y en 1624 hace lo propio el neerlandés
Jacobo Clerck apodado L’Hermite. Ante esta situación, el gobierno de la metrópoli
ordenó que se construyeran murallas de defensa de la ciudad, las que fueron
levantadas entre los años 1634 y 1647. Estas instalaciones defensivas tuvieron su
punto culminante cuando en octubre de 1747, se inicia la construcción de la
Fortaleza del Real Felipe, cuya primera etapa se terminó en el año 1773.
LA VILLA DE CALLAV, puerto de los Reys de Lima (Nueva Corónica y Buen Gobierno de
Guamán Poma, 1615)
Recién en el año 1671 el puerto del Callao de Lima fue elevado a la categoría de
ciudad. El puerto de Callao se convirtió en un modo en la ruta del Galeón de Manila
que conecta América Latina y Asia a través de Acapulco, México y Manila,
Filipinas.19
Época republicana
En una sesión del 8 de marzo de 1834, la Convención Nacional presidida por
Francisco Xavier de Luna Pizarro condecora a El Callao como “La Fiel y Generosa
Ciudad del Callao, Asilo de las Leyes y de la Libertad”, como premio por defender
al gobierno del general Luis José de Orbegoso contra las pretensiones golpistas del
general Pedro Bermúdez.
El 2 de mayo de 1866 se realizó el llamado Combate del Dos de Mayo entre la Armada
Española al mando de Almirante Casto Méndez Núñez y las baterías peruanas de tierra
al mando del Ministro de Guerra José Gálvez (quien moriría en el encuentro y cuyo
nombre quedaría desde entonces vinculado a la tradición chalaca) en el marco de la
guerra hispano-sudamericana.
Actualmente es la base naval más importante del país y el astillero naval más
importante (Servicios Industriales de la Marina – SIMA) se encuentra en este
puerto.
Geografía
Ubicación
Su suelo de llano y suave pendiente, se inclina hasta la misma orilla del mar, lo
que da lugar a la formación de una extensa bahía en su puerto. En el Callao se
encuentra el puerto del mismo nombre, el más importante del país y es considerado
uno de los mejores de la costa sudamericana del Pacífico.
Sus límites son con la ciudad de Lima y el Océano Pacífico: por el norte, con los
distritos de Santa Rosa y Puente Piedra; por el este, con los distritos de San
Martín, Cercado de Lima, Breña, y Magdalena Vieja; por el sur con San Miguel; y por
el oeste, con el Océano Pacífico.
Clima
Playa de Callao.
Por su muy baja altitud la ciudad portuaria debería tener un clima cálido, sin
embargo, debido a las aguas frías del mar de la Corriente de Humboldt se forman
nubes estrato; esto hace que la región tenga un clima templado, húmedo y muy nuboso
en invierno, cálido en verano, y semicálido en primavera, similar al de la ciudad
de Lima. Los días más fríos rozan los 13 °C y los más cálidos los 30 °C, a lo largo
de todo el año.
A pesar de la cercanía con Lima, Callao suele ―en ocasiones― presentar tiempos
distintos a los distritos de Lima Este, como San Juan de Lurigancho o Ate, por
ejemplo, donde el viento es, a veces, más persistente y el sol de verano tiene una
estancia más prolongada.
Los distritos con mayor población e importancia relativa son el Callao con 415 888
habitantes, que concentra cerca de la mitad de la población de la provincia (47,4%)
y Ventanilla con 277 895 habitantes (31,7%). En el Censo de 1993, estos dos
distritos también tenían los mayores volúmenes de población e importancia relativa,
así Callao tenía 369 768 habitantes (57,8%) y Ventanilla 94 497 habitantes
(14,8%).21
Por el contrario, los distritos menos poblados en el año 2007 son: Carmen de La
Legua-Reynoso con 41 863 habitantes (4,8%) y La Punta con 4 370 habitantes (0,5%).
Por número de habitantes, El Callao es la segunda urbe del país albergando a 969
170 habitantes22 por delante de la ciudad de Arequipa. Sin embargo, al ser parte
del Área Metropolitana Lima-Callao tiene además una población flotante de 500 mil
habitantes aproximadamente que visitan diariamente la ciudad.
Fecundidad y Natalidad
La población de mujeres en edad fértil (MEF), asciende a 249 680 mujeres,21 que
representa el 55,9% del total de mujeres de la Provincia Constitucional del Callao.
En el 2007, el promedio de hijos por mujer es de 1,4. Esta cifra es menor a la
observada en el Censo de 1993 que fue de 1,6, es decir, hay una reducción de 0,2
hijos por mujer. Ello revela la disminución de la fecundidad que se viene
presentando en las últimas décadas.
El distrito que presenta la paridez media de las mujeres más alta es Ventanilla con
1,6 hijos por mujer, le sigue Callao con 1,3 hijos, Bellavista y Carmen de La
Legua-Reynoso cada uno con 1,2 hijos, La Perla con 1,1 hijos y finalmente, La Punta
con 1,0 hijo por mujer.
Mortalidad
El total de hijos nacidos vivos de las mujeres de 12 y de más años de edad asciende
a 662 96, correspondiendo en su totalidad al área urbana, pues esta Provincia, ya
no cuenta con área rural. Comparando con los resultados del Censo de 1993, hubo un
incremento de 165 744 nacidos vivos, es decir, 33,4% en este periodo intercensal. A
nivel provincial en el año 2007, el número de hijos fallecidos es 30 122; mientras
que en 1993 fueron 36 489, es decir hubo una disminución de 6 367 hijos fallecidos,
equivalente a una disminución porcentual de 17,4%, en este periodo de análisis.
Son dos los distritos que se ubican por encima del porcentaje promedio provincial
(4,5%) de hijos fallecidos, Carmen de La Legua-Reynoso que presenta el mayor
porcentaje (4,9%), seguido por Callao (4,7%); en tanto que los distritos de
Ventanilla (4,4%), Bellavista y La Perla (4,3% cada uno) y La Punta (3,4%)
presentan porcentajes menores al promedio provincial. Es notoria la diferencia y
distancia de los porcentajes de los distritos de Carmen de La Legua-Reynoso con La
Punta (1,4 puntos porcentuales), asimismo la similitud en la proporción de hijos
fallecidos, de los distritos de: Ventanilla, Bellavista y La Perla. Es preciso
señalar que la proporción de hijos fallecidos no necesariamente guarda relación con
el volumen poblacional.23
Etnografía
Callao, durante todo el período posterior a la independencia del Perú, se convirtió
en la principal puerta de entrada de los inmigrantes europeos en Perú, por lo que
cuenta con un gran número de descendientes de españoles, ingleses, franceses,
alemanes, japoneses e italianos24. A mediados del siglo xx recibió migrantes
rurales y a fines del siglo xx a inmigrantes cubanos, brasileños, argentinos y
venezolanos.
Según lo que se obtuvo en los datos del INEI, los distritos que registran el mayor
porcentaje de población que se autoidentifica como mestizo son Bellavista (77,4%) y
La Perla (75,6%). Conjuntamente, es en los distritos de Ventanilla y Mi Perú donde
se encuentra la mayoría de la población que se considera o autoidentifica como
quechua, teniendo 14,7% y 13,3% respectivamente. Asimismo, es en el distrito de La
Punta donde se encuentra el mayor porcentaje de la población que se autoidentifica
como blanca, ello con un 27,7%.
Organización política-administrativa
Territorio
La extensión territorial la Provincia Constitucional del Callao, tiene una
superficie de 146,98 km² que incluye 4,73 km² de Superficie Insular Oceánica, que
representa solo el 0,4% en comparación con el departamento de Lima. Además cuenta
con 4 islas que son: San Lorenzo con una superficie de 16,48 km², El Frontón con 1
km² ubicado en el distrito de La Punta, Covinzas con 0,08 km² y Redonda que tiene
una extensión de 0,07 km².
Gobierno local
La ciudad, como capital de la Provincia Constitucional del Callao, se encuentra
gobernada por la Municipalidad Provincial del Callao que tiene competencia en todo
el territorio de la provincia. No existe una autoridad restringida a la ciudad. En
ese sentido, las municipalidades distritales de Bellavista, La Perla, La Punta,
Carmen de la Legua, Mi Perú y Ventanilla tienen competencia en temas relativos a
sus propios distritos.
Gobierno regional
La ciudad, en su calidad de capital regional, es sede del Gobierno Regional del
Callao. Asimismo cuenta con un prefecto con atribuciones políticas en el ámbito
provincial. Finalmente, es sede también de las diferentes Direcciones Regionales de
los ministerios que conforman la Administración Pública. Es el único órgano
competente encargado de hacer uso de los ingresos producto del canon portuario,
aeroportuario y minero.
La sede del Gobierno Regional del Callao se encuentra localizada en la zona norte
del Distrito del Callao, muy cerca al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
Función judicial
El Callao es sede de la Corte Superior de Justicia del Callao, ente rector del
Distrito Judicial del Callao. De acuerdo a la organización judicial del país, en el
territorio de la ciudad del Callao funcionan nueve juzgados de paz (siete
pertenecientes a todos los distritos de la provincia con excepción de Ventanilla y
dos a este distrito). Treinta juzgados especializados (seis civiles, doce penales,
cinco de familia, cinco laborales y tres mixtos) y seis salas superiores (tres
penales, dos civiles y una mixta).
División administrativa
La provincia constitucional de El Callao (o también el Gobierno Regional del
Callao), está conformada por 7 distritos y un grupo de islas 27 que son: Callao,
que se encuentra ubicada a 7 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas 77° 08'
40" de longitud oeste y 12° 03' 23" de latitud sur; el distrito de Bellavista se
encuentra ubicado a 34 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas 77° 07' 37" de
longitud oeste y 12° 03' 31" de latitud sur; Carmen de la Legua se encuentra
ubicada a 54 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas 77° 05' 42" de longitud
oeste y 12° 02' 34" de latitud sur; el distrito de La Punta se encuentra ubicado a
18 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas 77° 07' 26" de longitud oeste y 12°
04' 03" de latitud sur; La Perla se encuentra ubicada a 2 m.s.n.m. siendo sus
coordenadas geográficas 77° 09' 52" de longitud oeste y 12° 04' 04" de latitud sur;
el distrito de Ventanilla se encuentra ubicado a 21 m.s.n.m. siendo sus coordenadas
geográficas 77° 07' 27" de longitud oeste y 11° 52' 15" de latitud sur y el
distrito de Mi Perú se encuentra ubicado a 95 m.s.n.m. siendo sus coordenadas
geográficas 77° 04' 25" de longitud este y 11° 51' 20" de latitud sur
Distritos de El Callao28
N.º en
mapa Distrito Población (2022)29 Área
km² Densidad
(hab/km²) Mapa de los distritos
del Callao Mapa
1 Callao 528,411 45.65 9,147.60 Callao big div num Mapa del
Callao y [Link]
2 Bellavista 81,428 4.56 16 483.11
3 Carmen de La Legua Reynoso 47,072 2.12 19,746.7
4 La Perla 64,613 2.75 22,435.64
5 La Punta 3,865 0.75 5,826.67
6 Ventanilla 391,563 73.52 3,779.86
7 Mi Perú 54,706 2.47 20,859.11
* Islas del Callao30 - 17.63 0.00
Ciudad
Debido al proceso de conurbación, las actividades económicas, sociales y culturales
del Callao se encuentran íntimamente relacionadas con las de Lima Metropolitana.
Mar del Callao, debido al color de sus aguas apodado como la Perla del Pacífico
desde la época de la colonia.
Sitos urbanos
Las más importantes vías de esta provincia son la Avenida Sáenz Peña, la Avenida de
La Marina, Avenida Colonial entre otras.
Cementerio Británico
Se trata de un jardín de dos hectáreas, Este camposanto, abrió sus servicios en
1834 cuando el cónsul de Gran Bretaña en nuestra ciudad obtuvo la autorización del
gobierno de Luis José de Orbegoso para la compra de un terreno que sirviera como
cementerio para los súbditos británicos protestantes en el país. Para la
administración del camposanto, el rey Jorge IV envío dinero a través de un acta del
Parlamento Británico (1835) bajo la supervisión del Consulado Británico en el Perú;
así nació la British Burial Ground Society (Asociación del Cementerio Británico)
que funciona hasta hoy.31
Cementerio Baquíjano
Fue inaugurado por el presidente Ramón Castilla en 1862 y en él yacen 120 mil
personas, en su mayoría chalacos, Las cifras hablan que en su primer año de
funcionamiento, se enterraron en el nuevo camposanto casi 12 mil cadáveres,
víctimas, en su mayor parte, de la fiebre amarilla.32
Economía
Renta de Aduanas: Canon Aduanero
La Renta de Aduanas es un recurso que se transfiere a las municipalidades
provinciales y distritales de una determinada provincia y corresponde al 2% de las
rentas recaudadas por cada una de las Aduanas Marítimas, Aéreas, Postales,
Fluviales, Lacustres y Terrestres ubicadas en la jurisdicción respectiva. Esta
renta constituye ingreso propio de las mencionadas municipalidades.
Canon portuario
En esta ciudad se encuentra el primer puerto marítimo del país y el más importante,
el puerto del Callao. A él arriban buques de todo el mundo. En consecuencia con esa
realidad, las principales fuentes de ingresos provienen del terminal marítimo y la
pesca, debido a la gran variedad de especies marinas que se encuentran en su
litoral. El terminal pesquero de Ventanilla es muy variado y económico. Por el otro
lado, al ser el principal puerto, Callao agrupa casi a la totalidad del universo de
Agencias de Aduanas.
Canon Aeroportuario
Después de Lima, Callao es la ciudad más industrializada del país; una de las
industrias de magnitud es la relacionada con su terminal marítimo, administrado por
la Empresa Nacional de Puertos (ENAPU). Destacan también la industria molinera que
trata aproximadamente el 80% del total del maíz peruano. También posee importantes
fábricas de productos de levaduras, alimentos envasados, fideos, bebidas, postres y
chocolates, y no menos importantes son sus industrias químicas y las de tejidos.
Canon Pesquero
Según el Artículo 13 del Título VIII de la Ley N° 27506, Ley de Canon,33 el canon
pesquero se crea con la finalidad de gravar a la explotación de los recursos
hidrobiológicos. Para efectos, el canon pesquero se compone del 50% del total de
los Ingresos y Rentas que percibe el Estado de las empresas dedicadas a la
extracción comercial de pesca de mayor escala, recursos hidrobiológicos de aguas
marítimas, y continentales lacustres y fluviales.
Por ser el principal puerto del país, el Callao alberga el principal sindicato de
trabajadores dedicados a la explotación de recursos marinos, así como también las
principales empresas dedicadas a dicho fin, por lo que el canon pesquero constituye
una de las principales fuentes de ingreso para la ciudad.
Actividades económicas
Industria
Callao tiene una larga tradición industrial. La industria surgió asociada, en un
primer momento, a las actividades portuarias propias de la ciudad, pero desde
entonces se ha diversificado hasta abarcar una gran variedad de productos fabriles.
Además del auge industrial, también se desarrollaron las actividades y las
organizaciones obreras, lo cual permitió a los trabajadores del muelle y la dársena
del Callao se convirtieran en los primeros trabajadores del Perú que lograron la
jornada de las ocho horas de trabajo, durante el gobierno del presidente Guillermo
Billinghurst, a principios de siglo xx. Esta importante conquista laboral, pilar de
las reivindicaciones obreras, se extendió posteriormente a todo el territorio
nacional hasta adoptarse como ley. Desde Callao se exportan de carga general,
cobre, plomo, zinc, y harina y aceite de pescado. Entre las importaciones se
encuentran fertilizantes, trigo, maíz, maquinarias, manufacturas y una gran
variedad de mercaderías.
Comercio
Naturalmente, la principal actividad económica del Callao es el comercio, gracias a
que la ciudad alberga, de lejos, el principal puerto del Perú, pues por esta
transita la mayor parte de las exportaciones y las importaciones. El puerto del
Callao se asienta en la bahía del mismo nombre, ubicada al norte de La Punta. Su
posición estratégica a medio camino del Pacífico sudamericano y sus importantes
instalaciones son los factores que le han permitido alcanzar tal importancia de
puerto hub en Sudamérica, además de su cercanía a Lima y del centralismo, que ha
concentrado la mayor población del país en la capital peruana y, por lo tanto, el
mayor mercado. La creciente importancia de la cuenca del Pacífico en el panorama
económico mundial augura un buen porvenir al puerto gracias a su estratégica
ubicación. En el puerto se halla la estación final del Ferrocarril Central, que
conecta Callao con las zonas mineras del centro del país. Este medio de transporte
ha experimentado una grave crisis desde hace ya buen tiempo y requiere de una
urgente modernización. Una de las soluciones contempladas es la privatización de
ENAFER, la empresa que lo administra; otra es la construcción de un metro que
llegue hasta Chosica y que utilizaría los rieles del tren ya sentados. El lugar del
ferrocarril ha sido tomado por el transporte terrestre, que, a través de la
Carretera Central, ingresa los productos de la sierra y selva central hacia Lima y
Callao para su consumo o exportación.
Pesca
El Bum pesquero en los años 1960
La gran riqueza ictiológica del Mar de Grau ha sido aprovechada desde tiempos
inmemoriales como invalorable fuente de alimento. Sin embargo, la pesca nunca había
sido una importante actividad económico-industrial, ni el pescado importante
producto de exportación, hasta el bum de la pesca en las décadas de los cincuenta y
sesenta del siglo xx. La harina de pescado, que se elabora mayormente de
anchovetas, es empleada como alimento para el ganado y también como fertilizante.
Hoy en la actualidad la actividad pesquera nacional, en la que Callao desempeña un
papel fundamental, atraviesa un momento decisivo: es tiempo de renovar la flota y
volver a la industria más consciente de la ecología, para evitar la contaminación
del mar con los desperdicios producidos por la fabricación de la harina de pescado,
y establecer una cultura de respeto a las vedas. De esta manera, la industria
pesquera volverá a ser competitiva, al mismo tiempo que evitará el uso
indiscriminado de los recursos, como ocurrió con la anchoveta que estuvo en riesgo
de extinción.
Hoy por hoy, la pesca artesanal es en Callao una fuente de generación de ingresos y
alimentos para múltiples familias, que se dedican a esta actividad ya sea para
consumo propio o para la venta en mercados minoristas artesanales.
Agricultura
Durante el período colonial, el territorio que hoy corresponde a la Provincia
Constitucional del Callao albergaba varias haciendas que abastecían de productos de
pan llevar y azúcar a Lima y Callao, entre otros. Una de las más famosas era la
hacienda Bocanegra, propiedad de la Compañía de Jesús, la que fue posteriormente
expropiada por el gobierno virreinal al ser expulsada la orden. Al ser El Callao
puerta de ingreso natural al país, las corrientes migratorias –incluyendo las
migraciones con fines esclavistas– necesariamente terminaban en la ciudad.
Turismo
Destacan la Plaza José Gálvez (en homenaje al héroe del Combate del Dos de Mayo),
la Plaza Independencia (en el atrio del Real Felipe), la Plaza Miguel Grau (ícono
de la Marina de Guerra del Perú), la Plaza Bolognesi (llamado también “El Óvalo”,
con una bella y moderna fuente ornamental), el Faro, el Pasaje Ronald (con
escaleras y bustos de mármol donde destaca la Casa Rosell) y el hermoso muelle
Dársena.
Ofrece una visión magnífica su ligera y espigada torre, levantada sobre el frontis,
que parece flotar sobre el cuerpo de la nave. Algunos historiadores cuentan que el
almirante Grau era lo que primero divisaba cuando se acercaba al Callao.
Las últimas gestiones ediles han implementado una cadena de parques temáticos, como
homenaje a diversas instituciones del país, tales como la Marina de Guerra del
Perú, la Fuerza Aérea del Perú, el Ejército del Perú, la Policía Nacional del Perú,
por mencionar algunos, que pueden ser apreciados en distintas partes de la
provincia-región.
Su nombre fue elegido en honor del rey Felipe V de la Casa de Borbón, que había
fallecido en 1746. Posteriormente fue renombrada por José de San Martín como
«Castillo de la Independencia» al iniciarse la etapa republicana, retomando su
nombre original en 1925. Ya en el siglo xix, esta fortificación y El Callao
desempeñaron un papel destacado en las batallas por la independencia del Perú.
Actualmente su uso es turístico, sirviendo como sede del Museo del Ejército del
Perú.35
Distrito de La Punta
Malecón de La Punta.
El distrito de La Punta, es el más pequeño de los siete distritos que conforman la
Provincia Constitucional del Callao, en el Perú. Limita al norte, sur y oeste con
el Océano Pacífico y al este con el distrito del Callao en el sector del balneario
de Chucuito. Como hace referencia su nombre, es una península en forma de punta que
sobresale de El Callao.
La isla San Lorenzo nunca tuvo ocupación humana permanente por su ausencia de
fuentes de agua dulce. Fue visitada constantemente por habitantes del Antiguo Perú
quienes la usaron como cementerio. De hecho en la mitología de la antigua costa
central peruana las islas marinas estaban relacionadas con la vida de ultratumba.
La isla fue parte importante en varias etapas de la historia peruana colonial, y
durante la consolidación de la independencia del Perú y la guerra hispano-
sudamericana.
Durante los tiempos coloniales, desde sus canteras se extrajeron las piedras que
fueron usadas para construir diversas edificaciones como el antiguo Presidio de El
Callao y la Fortaleza del Real Felipe.36 También fue, eventualmente, base de
operaciones de varios piratas ingleses y holandeses que asaltaron El Callao, como
Francis Drake y Jacob Clerk37 respectivamente. Este último falleció de peste junto
a algunos de sus hombres y fue enterrado en la isla.
Por ser distrito balneario, posee las instalaciones de importantes clubes sociales
peruanos entre los que destacan la Academia Cantolao, el Club Universitario de
Regatas, el Club de Regatas Unión, la Società Canottieri Italia , el Circolo
Sportivo Italiano, La Punta Racing Club y el Club de Regatas Lima.
Archipiélago de El Callao
Frente a El Callao se encuentran un conjunto de cinco islas siendo la principal, y
de mayor extensión, la histórica isla San Lorenzo, la mayor isla del litoral
peruano. Fue incorporada por el presidente Andrés Avelino Cáceres al territorio de
la Provincia Constitucional del Callao por ley dictada el 18 de noviembre de 1899.
La isla siempre estuvo despoblada pero en la actualidad existe allí una pequeña
base naval. Es una isla de aguas cristalinas formada por cerros y playas muy bellas
de característica desértica. La parte posterior de la isla no se puede apreciar
visualmente desde La Punta pero al acercarse por mar se divisan muchos lobos
marinos.
Parte de la isla está controlada por la Marina de Guerra del Perú y es una zona
militar; otras zonas están declaradas como patrimonio arqueológico y/o histórico
nacional; en ellas hay vestigios restos de culturas preincaicas, de entierros de
piratas como es el caso del neerlandés Jacques L'Hermite y vestigios del bloqueo
naval de El Callao del 10 de abril de 1880 hasta el 17 de enero de 1881, por parte
de la escuadra chilena durante la guerra del Pacífico.
Humedales de Ventanilla
Es un área de 653.22 hectáreas cubiertas por aguas no profundas que provienen del
río Chillón y del mar. Es el lugar de refugio de 62 especies animales, algunos en
peligro de extinción, y otra variedad de vegetales.
De los estudios desarrollados por alternativa durante los años 1997, 1998, 1999 y
2000 se han podido registrar los siguientes:
"...El puerto del Callao es abundantísimo y regalado de pescado, por lo mucho que
se pesca en él y en toda la costa, por lo cual entran todas las tardes muchos
barcos de pescadores, así de españoles, como indios y negros cargados de
diferencias de pescados regalados como son pejerreyes, anchovetas, que son
sardinas, besugos, dentones, mojarras y otras especies de pescados
regaladísimos...".
Como ocurre en todas las poblaciones del litoral peruano, el pescado y los mariscos
son elementos esenciales de la alimentación popular; entre las comidas que
alcanzaron carta de ciudadanía en Callao destacan el cebiche; la parihuela chalaca;
el chupín; los choros a la chalaca, que es usado en la mayoría de reuniones y
banquetes ya que tiene una simple preparación y sirve como agradable aperitivo:
sobre la conchita con el choro se mezcla cebolla, tomate, culantro, zumo de limón,
sal y choclo; el chicharrón de calamar en salsa tártara; la corvina a la chalaca y
el pan con pescao o pan con chimbombo, que es un sánguche tradicional de la región;
consiste en acompañar pescado al pan, de preferencia pejerrey arrebosado. Asimismo,
el pan con pejerrey es uno de los sánguches que más se consume en la región y que
con mayor fuerza se incorporó a los aperitivos de los chalacos, siendo bastante
conocido por encontrarse en la mayoría de cafeterías de la ciudad. 41
Música
Históricamente, al ser el Callao una ciudad puerto, ha sido influenciado por
diversos géneros musicales y ha sido centro de atención en cuanto a la música, la
danza, el cántico y diversas expresiones artísticas. De tal forma, Callao ha sido
en el siglo xx y hasta hoy en día cuna de innumerables cánticos referidos a los
géneros musicales más aclamados en el Perú y, de entre ellos, se tiene una
consideración profunda a la música criolla, género musical mayormente costeño que
comprende la marinera, el vals, la polka, el golpe tierra, el tondero y demás.
Es a partir del gusto chalaco por esta que se abren las peñas y centros musicales
tales como El Aromito, una de las peñas más antiguas de la ciudad ubicada en la
plazuela de los Burros a espalda de la antigua cervecería Pilsen Callao.
De igual forma, se encuentra una variación de artistas porteños reconocidos tanto
en Perú como internacionalmente, y de entre ellos se tiene: Miguel Almenerio,
Carlos Alberto, Víctor Correa, Ana Renner, Eduardo Márquez Talledo, Alfonso de
Silva, Manuel Raygada Ballesteros, Carlos Concha Boy, Polo Bedoya Bambarén, Oscar
Avilés, Lucho Barrios, Zoila Emperatriz Chávarri Castillo (Yma Sumac) y otros.4243
Educación
La ciudad alberga 997 centros educativos entre públicos y privados. De ese número,
399 corresponden a centros educativos de nivel inicial, 390 de nivel primario y 208
de nivel secundario contando incluso con un colegio de instrucción Militar Colegio
Militar Leoncio Prado, en donde estudió el Premio Nobel de Literatura Mario Vargas
Llosa y que fue el recinto que lo inspiró a escribir su mundialmente famosa obra
"La ciudad y los perros"; además de instituciones educativas navales como el Liceo
Naval Capitán de Corbeta Manuel Clavero Muga y el Liceo Naval Capitán de Navío
Germán Astete.
Callao además cuenta con distintas alternativas educativas en algunos casos ligados
a congregaciones religiosas, estos son: Los Salesianos (Colegio Salesiano Don Bosco
para los niños e Hijas de María Auxiliadora para las niñas), La Congregación de
Hermanos Maristas (San José Hnos. Maristas), la Congregación Marianista, Colegio
San Antonio Marianistas, El Centenario colegio "America Callao High School", el
cual fue pionero en el continente en la educación mixta y la enseñanza del idioma
inglés como segunda lengua y la congregación IHM "Colegio San Antonio de Mujeres".
Asimismo, cuenta con centros de estudios superiores, entre los que resaltan:
Deportes
Fútbol
Gracias a su posición como puerto estratégico en el Océano Pacífico, una gran
cantidad de comerciantes extranjeros se radicaron en el Callao desde la segunda
década del siglo xix, siendo los inmigrantes británicos quienes introdujeron varios
deportes en la ciudad. Los primeros encuentros en Perú de críquet, tenis,
bádminton, rugby, golf, hockey y fútbol tuvieron lugar en la región.
El clásico más importante del Callao es el encuentro que disputan el Club Atlético
Chalaco y el Sport Boys Association. Este duelo es también conocido como el Clásico
Porteño. El primer encuentro oficial se disputó el 6 de junio de 1937, por el
Torneo Amateur.
Clubes de Fútbol
Equipo Fundación Estadio Liga
Blu e Celeste (Strisce).png AE Belenianos 9 de octubre de 1987 Facundo Ramírez
Aguilar Copa Perú
600px Rosso e Bianco (strisce).png Atlético Chalaco 9 de junio de 1902 Telmo
Carbajo Copa Perú
600px [Link] Barrio Frigorífico 19 de junio de 1939 Telmo Carbajo
Copa Perú
600px Giallo con V [Link] Cantolao 14 de abril de 1981 Miguel Grau
Primera División
[Link] Estrella Azul 4 de mayo de 1974 Facundo Ramírez Aguilar Copa Perú
[Link] Juventud La Perla 30 de agosto de 1955 Telmo Carbajo Copa
Perú
Verde [Link] Juventud Palmeiras 19 de octubre de 2001 Municipal de Mi Perú
Copa Perú
[Link] Pilsen Callao 28 de abril de 1976 Telmo Carbajo Copa Perú
Icono Sport [Link] Sport Boys 28 de julio de 1927 Miguel Grau Primera
División
Bianco e Rosso [Link] Yurimaguas 16 de marzo de 1967 Facundo Ramírez Aguilar
Copa Perú
Instalaciones deportivas
Otros deportes
En otras disciplinas deportivas destacaron antiguamente Atlético Bilis en
básquetbol, Los Tigres en béisbol y Old Boys en waterpolo y natación.
Transporte
Transporte aéreo
En el año 2012 fue elegido como el Mejor Aeropuerto de América del Sur, colocándose
en los primeros puestos del escalafón mundial, según Skytrax Research una
consultora de estudios de mercado especializada en temas aeroportuarios con sede en
Londres, que todos los años realiza una encuesta vía Internet a más de 12 millones
de pasajeros de 108 nacionalidades, y usuarios de por lo menos 388 terminales
aéreos alrededor del mundo, los cuales eligen a sus aeropuertos favoritos.54
Transporte marítimo
Artículo principal: Puerto del Callao
Ciudades hermanas
Callao se encuentra hermanado con las siguientes ciudades:
Callao's historical topography, characterized by a flat landscape nestled in a bay and its early foundation as a strategic port preceding Lima, is reflected in its modern urban structure with significant maritime facilities like the main port and airport . The identity of Callao as a bustling maritime and historical city is built upon its founding principles of commercial expansion and strategic military importance, shaping both its urban development and cultural narrative today .
Callao's social dynamics are influenced by its diverse population, including long-standing residents of historical significance and newer waves of immigrants seeking economic opportunities. This diversity enriches Callao's cultural landscape, contributing to a vibrant, multicultural environment that supports economic activities through varied labor contributions and cultural events such as the Festival Internacional de la Salsa . The daily influx of visitors for business and education further integrates with the region's economic and cultural fabric, reinforcing its status as a dynamic urban center .
Callao's geographical features, particularly its location in a protected bay surrounded by key islands, have been instrumental in its development as a major port. This natural protection facilitates safe harborage and shipping operations, enhancing its appeal for maritime activities . Additionally, the peninsula of La Punta provides a natural division between bays, which has historically supported port operations and further cemented Callao's status as Peru's primary maritime gateway .
Callao's historical significance stems from its critical role in Peru's independence and defense of national sovereignty. This history is recognized in its honorary title of "Provincia Constitucional," which signifies its importance, but it does not confer any special administrative differences from other provinces, apart from not belonging to any department in Peru .
Callao's position as a hub for international trade is significantly influenced by its strategic location on the central coast of Peru, allowing it to serve as the country's main port. Its proximity to the capital, Lima, which concentrates a large portion of the country's population and market, further enhances its commercial capability . The port's ability to handle extensive export and import activities, coupled with infrastructural facilities like the Ferrocarril Central, supports its role as a pivotal maritime gateway for South America and the Pacific region .
The Callao port faces economic challenges such as the need for modernization and infrastructure expansion to handle growing trade volumes efficiently. Proposed solutions include privatizing ENAFER, the organization managing rail connections, and potentially constructing a metro line to improve logistic connectivity . These measures aim to eliminate bottle-necks in transportation capabilities and ensure continued economic vitality against the backdrop of increased global trade demands .
Callao functions as a 'natural' port for Lima due to its geographical proximity and logistical integration with Peru's capital city. This relationship allows for a concentrated flow of goods and services, significantly boosting regional development. The proximity enables efficient import and export processes through various transportation linkages. Consequently, it fosters economic growth in both Lima and Callao by centralizing commercial activities and enhancing the supply chain efficiency for the entire region .
The environmental features and conservation areas of Callao, such as the Archipelago of El Callao and the Humedales de Ventanilla, create opportunities for sustainable tourism by attracting eco-conscious visitors interested in natural habitats and biodiversity . These areas provide ecological benefits, preserve unique marine and bird species, and form part of Callao's tourism strategy by promoting awareness and conservation while balancing economic benefits and environmental protection .
Callao's sister city relationships play a crucial role in fostering international cooperation and cultural exchange by creating formal links with diverse global cities, including Valparaíso in Chile, Veracruz in Mexico, and Miami Beach in the USA . These partnerships facilitate cultural, economic, and educational exchanges, enhance mutual understanding, and strengthen diplomatic ties, thereby positioning Callao as a bridge in international collaboration .
Historically, Callao's economic development has been driven by its port activities, facilitating trade and commerce. The fishing industry, being a major source of income, led to the establishment of unions and labor organizations, which helped achieve significant labor rights like the eight-hour workday . Over time, Callao's economy has diversified into various industries, including manufacturing and shipbuilding, through the Services Industriales de la Marina . Callao remains a commercial hub due to its strategic maritime position and proximity to Lima .