UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

(UNIVERSIDAD DEL PERÚ, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA, MINERA,

METALÚRGICA Y GEOGRÁFICA (16.6)
ESCUELA DE INGENIERÍA METALÚRGICA

 ASIGNATURA: LABORATORIO DE
QUÍMICA GENERAL I

 GRUPO: MARTES 11-13 Horas

 PROFESOR: JORGE DIEGO CARVAJAL

 TEMA: HIDRATOS

 NOMBRE: MONICA KARINA ARPE CALLUCHI

 FECHA DE REALIZACION: 15-06-2015

 FECHA DE ENTREGA: 15-06-2015

 INDICE
1. DEDICATORIA
2. INTRODUCCION
3. RESUMEN
4. OBJETIVOS
5. SAL HIDRATADA
CONCEPTO
NOMENCLATURA
FORMULACION
UBICACIÓN DE LAS SALES HIDRATADAS
METODOS DE DESHIDRATACION DE LAS SALES
HIDRATADAS
 RAZONES DE LA DESHIDRATACION DE SALES
HIDRATADAS
 PROPIEDADES
 DELICUESCENCIA
 EFLORESCENCIA

 USOS DE HIDRATOS
6. CONCLUSIONES
7. BIBLIOGRAFIA

DEDICATORIA
Primeramente a dios por haberme permitido llegar
hasta este punto y haberme dada salud, darme lo
necesario para seguir adelante día a día para lograr
mis objetivos, además de su infinita bondad y
amor.
A mi madre por haberme apoyado en todo
momento, por consejos, sus valores, por la
motivación constante que me ha permitido ser una
persona de bien, pero más que nada, por su amor.
A mi tía por los ejemplos de perseverancia,
constancia, voluntad y honestidad que me inculca
día a día. A todos aquellos que me ayudaron
directa o indirectamente a realizar este documento.

INTRODUCCION
Una red hidratada en cuyo interior se encuentre una molécula
de agua se denomina hidrato o molécula hidratada. Un hidrato
es una sal que se ha combinado con una proporción definida de
moléculas de agua. Esta molécula de agua es liberada cuando el
hidrato es sometido a una alta temperatura, la red cristalina se
rompe, y deja escapar la molécula de agua produciendo un
cambio visible en el compuesto de la sustancia. Cuando algunos
compuestos se disuelven en agua y la disolución se deja evaporar
lentamente, el compuesto disuelto precipita en forma de cristales
que contienen cantidades definidas de agua, es de esta forma
como se obtienen las sales hidratadas. Además cabe destacar que
los hidratos no son sustancias más o menos humedecidas sino
compuestos definidos, porque su composición es constante. Las
fórmulas de los hidratos se escriben con un punto centrado entre
las moléculas de agua y el compuesto que ha sido hidratado. En
química inorgánica, los hidratos que contienen moléculas de
agua que o bien están ligadas a un núcleo metálico o están
cristalizadas con el complejo metálico se le denomina hidratos
que contienen agua de cristalización o agua de hidratación.
El agua de cristalización de un hidrato es la cantidad de agua
que necesita (y es fija) la sal anhidra para convertirse en una sal
hidratada. La sal hidratada y la sal anhidra tienen distintas
estructuras cristalinas, lo que les concede diferentes
propiedades.

Es bien conocido que el cobre (Cu) en forma elemental es un

metal estable frente a la corrosión y a un buen conductor
eléctrico. En su forma oxidada, es estado de oxidación +2 es más
estable que el +1 de modo que las sales de cobre (II), tales como
el sulfato de cobre (CuSO4) o el sulfuro de cobre (CuS) son
compuestos de cobre fáciles de encontrar en el laboratorio de
química. Sin duda, es el sulfato de cobre (II), también conocido
como vitriolo azul, la sal de cobre más conocida. De entre sus
aplicaciones, destaca su papel como fungicida ya que el cobre
(II) es especialmente toxico para las bacterias, las algas y los
hongos. En cambio resulta inocuo para el hombre en
concentraciones moderadas. El sulfato de cobre suele
presentarse en forma hidratada de modo que su fórmula
molecular se escribe como CuSO4 · nH2O, siendo n el grado de
hidratación. El color azul del sulfato de cobre hidratado en
forma sólida o en disolución acuosa se debe a la existencia de
complejos [Cu (H2O) x]+2.

RESUMEN
Una sal hidratada es también llamada hidrato y es en definitiva
una combinación de un compuesto y agua una red cúbica
(cristal), en cuyo interior se encuentra una molécula de agua. No
es muy difícil establecer la técnica para encontrar los resultados
de esta experiencia. En esta experiencia se determinó el grado de
hidratación o el porcentaje de agua de un hidrato reconocido de
la sal sulfato de cobre y carbonato de sodio. El fundamento de
esta práctica fue simple, se obtuvo una sal anhidra, es decir sin
moléculas de agua en su fase sólida, estas sales fueron CuSO4(s)
y Na2CO3. La obtención de estas sales se presentó mediante el
calentamiento de las muestras de CuSO4 · 5H2O y de Na2CO3 ·
10H2 en la llama del mechero. Por medio de pequeños cálculos
estequiométricos se halló la cantidad de hidratación que se
desprendió de cada compuestos presente. Esto claro está con las
respectivas filtraciones realizadas en cada muestra.
Muchas sales cristalizadas procedentes de una solución acuosa
aparecen como perfectamente secas, aun cuando al ser
calentadas producen grandes cantidades de agua .Los cristales
cambian de forma, e incluso algunas veces, de color al quitarles
el agua, indicando que el agua estaba presente como una
parte
Integrante de estructura cristalina. Tales compuestos se
denominan hidratos. El número de moles de agua
presentes por cada mol de ser anhídrida es, generalmente,
un número sencillo. En este experimento se encuentra el
peso de agua perdido por calentamiento y la cantidad de
sal anhídrida
gr sal anhidrida
=moles de sal anhidrida
M sal anhidrida

gr de agua
=moles del agua
Mde agual

 
 OBJETIVOS
Objetivo General
Aplicar las reglas stock para formular y nombrar compuestos
químicos inorgánicos de interés médico.
Objetivos Específicos
Formular correctamente compuestos químicos inorgánicos de
interés médico a partir de sus nombres, usando las reglas stock.
Nombrar correctamente compuestos químicos inorgánicos de
interés médico a partir de sus fórmulas moleculares, usando las
reglas stock.
 SALES
HIDRATAS
 CONCEPTO
Las sales hidratadas son sales (simples, dobles o ácidas) que
contienen unidas a su estructura moléculas de agua, las cuales
son necesarias para formar cristales de sal; a estas moléculas
de agua se les llaman agua de cristalización. El número
de moléculas de agua en el cristal se determinan
experimentalmente.

NOMENCLATURA
Las sales hidratadas: simples, dobles y ácidas, se nombran
utilizando las reglas establecidas para cada una de ellas y luego
el prefijo: mono, di, tri, etc., de acuerdo al número de moléculas
de agua que posea la sal, seguida de la palabra hidratada.
Ejemplo: Nombre el siguiente compuesto:
CaHPO4.3H2O
 Esta es una sal ácida hidratada con tres moléculas de agua. El
nombre de la sal hidratada es:
FOSFATO MONOÁCIDO DE CALCIOTRIHIDRATADA.
 FORMULACIÓN
Silicato doble de calcio y dilitio tetrahidratada
El anión es el silicato (SiO 4-4). El catión calcio no posee prefijo y
el ion Litio tiene el prefijo di, por tanto, el calcio no presentará
subíndice y el Litio presentará subíndice [Link] le agregan cuatro
moléculas de agua. La fórmula del compuesto es:
CaLi2SiO4. 2H2O
Ejemplo: Formule el siguiente compuesto:
Piroborato monoácido doble de estaño y potasio dihidratada.
El radical ácido es el piroborato monoácido (HB2O5-3), el cual
posee tres cargas negativas. Los cationes no poseen prefijos, por
tanto, los cationes no presentarán subíndices en la fórmula
molecular. Se le agregan dos moléculas de agua. La fórmula del
compuesto es:
SnKHB 2O 5. 2H 2O.
 UBICACIÓN DE LAS SALES HIDRATADAS
Las sales hidratadas tienen lugar naturalmente en todo el
mundo, incluyendo en el agua dulce. Por ejemplo, los
compuestos en el suelo o roca de una zona podrían disolverse en
el agua subterránea, donde los químicos que flotan libremente se
unen para crear moléculas de sal y se hidratan con las moléculas
de agua subterránea. Un lugar donde eso ocurrió, creando
naturalmente la sal Epsom, o sulfato magnésico heptahidratado,
es Epsom, Inglaterra. Como el cuerpo humano necesita muchos
de los químicos que forman sales diferentes, pero esos químicos
podrían ser difíciles de obtener o absorber solamente mediante
una dieta, los lugares donde las sales hidratadas tienen lugar
naturalmente suelen ser vistos como lugares para que las
personas sanen y se den baños curativos. Éste es el caso de
Epsom. Las sales que tienen una estructura cristalina lo
suficientemente suelta para incorporar moléculas de agua y
volverse sales hidratadas podrían absorber las moléculas de
agua del vapor del agua en el aire, o hidratarse al entrar en
contacto con agua líquida.
Nombres de sales hidratadas
Al hidratarse, el sulfato magnésico se convierte en sulfato
magnésico heptahidratado. El compuesto químico es
representado como MgSO4 (H2O)7. La molécula del sulfato
magnésico es la porción MgSO4 del símbolo de las sales Epsom,
y la (H2O)7 se usa para mostrar que la molécula de sulfato
magnésico está ligada a siete moléculas de agua (H2O). La
proporción de las moléculas de sal por las moléculas de agua
podría ser más compleja; por ejemplo, la proporción más simple
para el sulfato hidratado de cadmio es tres moléculas de sulfato
de cadmio por ocho moléculas de agua, por lo que el símbolo
químico más simple para la sal hidratada es (CdSO4)3(H2O)8.
 MÉTODOS DE DESHIDRATACIÓN DE SALES HIDRATADAS
El corte de las ligaduras entre una molécula de sal y las
moléculas de agua ligadas a ella en una sal hidratada es llamado
deshidratación. La aplicación de un calor relativamente suave
suele ser suficiente para romper los lazos entre las moléculas de
agua y la molécula de sal de una sal hidratada, aunque el calor
necesario depende específicamente de la sal. Cuando la sal
hidratada es calentada y la sal se separa de las moléculas de
agua, la proporción de las moléculas de agua por las moléculas
de sal podría ser usada para determinar cuál es la proporción de
H2O a la sal en ese compuesto particular de sal hidratada.
RAZONES DE LA DESHIDRATACIÓN DE SALES HIDRATADAS
Deshidratar una sal hidratada podría permitir liberar la sal
para que sea más fácilmente ingerida o absorbida. Por ejemplo,
la gente que desea ingerir magnesio y sulfato por los beneficios
para la salud que se supone que proveen estas moléculas,
podrían disolver el sulfato magnésico heptahidratado en un
baño caliente o combinarlo con agua caliente para hacer un
cataplasma. Cuando una persona se sumerge en el baño con el
MgSO4 cuyas ligaduras con el agua han sido rotas mediante el
calor del baño, podrá absorber la sal flotante libremente a
través de la piel.
En la química inorgánica, hidratos que contienen las moléculas
de agua son conectada con la parte metálica o cristalizada con el
complejo de metal. Tal hidratos de carbono se llaman así porque
contenía "agua cristalina" o "agua La hidratación”.
Ejemplos de sales que tienen moléculas de agua
"Infiltrada" en su red cristalina son:
 sulfato de cobre (pentahidratado): CuSO4.5H2O
 cloruro de cobalto (hexahidrato): CoCl2.6H2O
 sulfato de hierro (heptahidratado): FeSO4.7H2O
 El sulfato de calcio (dihidrato): CaSO4.2H2O
Este último está presente en la roca de yeso, que es la materia
prima de yeso.
Hay algunas propiedades relacionadas con la hidratación o no
las sales tales como higroscopicidad y delicuescencia.
Higroscopicidad es la capacidad de un compuesto tiene que
absorber agua de la atmósfera. Un ejemplo es la sal de cocina,
que puede contener algunas impurezas higroscópicas (MgCl 2 y
MgSO4), en días húmedos (muy probablemente a la lluvia), tales
impurezas
Ellos absorben el agua de la atmósfera y dejan la sal bultos. La
delicuescencia se puede entender como un caso extremo de
higroscopicidad, donde los disolverse sal el agua absorbida de la
atmósfera. Otra propiedad interesante de sales hidratadas es la
eflorescencia, que consiste en la liberación de moléculas sales de
agua por exposición al aire. Las sales pierden todo o parte de su
agua hidratación, convirtiéndose en polvo. Los ejemplos
anteriores, sulfato cobre y cloruro de cobalto son ejemplos
también sales eflorescente.

PROPIEDADES
 DELICUESCENCIA
Es la propiedad que presentan algunas sales y óxidos,
principalmente de absorber moléculas de vapor de agua del aire
húmedo para formar hidratos. Este fenómeno ocurre si la
presión parcial de vapor de agua en el aire es mayor a la presión
del vapor del sistema hidrato a la temperatura dada.

El cloruro de calcio CaCl2 es uno de los más conocidos

delicuescentes, el proceso de absorción se puede escribir así:

CaCl2(sal anhídrida) + 5H2O(vapor de agua del aire) → CaCl2.5

H2O (sal hidratada)

El cloruro de magnesio MgCl2(g) es otro delicuescente que

aparece muchas veces como impurezas en la sal de mesa o de
cocina. Por lo tanto, esta humedece, se aglomera y no se vierte
con facilidad, por lo cual se recomienda que la sal de cocina sea
purificada.

Ciertas sustancias delicuescentes tienen gran capacidad para

atraer moléculas de agua del aire, e incluso hasta para formar
soluciones saturadas, estas sustancias se llaman higroscópicas, y
se emplean generalmente como secantes. Entre los principales
secantes tenemos tenemos al dicloruro de zinc (ZnCl2), dicloruro
de calcio (CaCl2), ácido sulfúrico (H2SO4) concentrado,
hidróxido de potasio (KOH), perclorato de magnesio (Mg
(ClO4)2), etc.

En el laboratorio de química se emplean normalmente para

realizar experimentos en presencia de aire seco. También se
emplean para conservar medicamentos y alimentos que pueden
deteriorarse por acción de la humedad.

 EFLORESCENCIA
Es la propiedad que presentan algunas sales y óxidos hidratados
de perder su agua de hidratación o agua de cristalización por
exposición al aire, para transformarse en un hidrato inferior o
en un sólido anhidro. Las moléculas del agua tienen tendencia a
escapar del cristal, cuando lo hacen ejercen una presión que es
conocida como la presión de vapor del hidrato sólido que debe
ser mayor a la presión parcial de vapor de agua en el medio
ambiente donde ocurre este fenómeno.
 USOS DE HIDRATOS
Construcción:
La presencia de hidratos es absolutamente útil en los tres
campos del esfuerzo. Generalmente, adentro construcción y
refractores, las carpetas inorgánicas se privan a menudo del
agua durante la fabricación. Por ejemplo, ambos adentro
cemento y yeso productos, calor se aplica a las materias primas.
Una vez que el agua se agregue en un emplazamiento de la obra,
el polvo puede rehidratado y formar enlaces con otras sustancias
que estén presentes. Así, uno va de polvo, a la mezcla, o goma y
entonces las formas “piedra del cemento”. Agua eso es no
químicamente limitada, o convertido en los hidratos, puede salir
otra vez como vapor, especialmente debido al calor de la
hidración, con los productos del cemento particularmente, que
experimentan exotérmico reacción química con agua.
Generalmente, el más largo puede mantener productos de
cemento mojados inmediatamente después de la colocación, el
mejor. Se guardan los productos de cemento más mojados, más
agua serán convertidos en los hidratos, en vez de la evaporación
debido al calor de la hidratación y de otras influencias
ambientales. La sequedad prematura es una causa para los
problemas concretos severos, tales como agrietarse y contraerse.
Protección contra los incendios pasiva (PFP):
Evitar la sequedad prematura es importante para el resto de los
productos de cemento del edificio, rocía particularmente
ignifugación y firestop morteros, donde el agrietarse más leve
puede conducir al rechazamiento. El agua químicamente
encuadernada se utiliza para arriba cerca endotérmico
reacciones cuando está expuesto a calor de a fuego.
Temperaturas del fuego en a edificio puede alcanzar 1100°C,
dependiendo del presente del combustible y de la disponibilidad
de oxígeno, solamente los hidratos guardan la temperatura del
artículo en o debajo del °C 100 hasta que toda la agua está
pasada.

Por lo tanto, más hidratos, más larga es la duración de la

resistencia al fuego. Esto es qué presta características fire-
resistive a básico, o “viejo” materiales de construcción, como
yeso, concreto o yeso. La duración de la resistencia al fuego es
importante para muchos productos de alta tecnología de PFP
por ejemplo ignífugo y pinturas endotérmicas, abrigos y
azulejos, tales como ésos usados adentro física del espacio para
los vehículos del reingreso.

CONCLUSIONES
Hidrato es un término utilizado en química orgánica y química
inorgánica para indicar que una sustancia contiene agua. Son
compuestos definidos y no sustancias más o menos humedecidas,
porque su composición es constante sea cual fuere el método de
preparación y el tamaño de los cristales y porque la reacción
 entre el número de moles de la sal anhidra y el
del agua combinada es una fracción muy sencilla.
Cuando una sal forma más de un hidrato se cumple la ley de las
proporciones múltiples. En el hidrato el agua mantiene
prácticamente in-modificada su estructura molecular al estar
unida al compuesto anhidro mediante enlaces covalentes
coordinados a través de uno de los pares de electrones solitarios
del átomo de oxígeno y a veces mantiene enlaces de puentes de
hidrógeno. En el caso de los compuestos de tipo electro Valente
el agua está unida a uno de los iones, preferentemente al catión.

BIBLIOGRAFÍA
1. Química Básica Escrito por Margarita Patiño.
2. Manual de prácticas química general Escrito por María Rocío Villa
Gerley
3. Manual de técnicas de laboratorio químico Escrito por Rubén Darío
Osorio Giraldo
4. [Link]
5. [Link]
6. [Link]