ÍNDICE DE CONTENIDO ..........................................................¡Error! Marcador no definido.
2- QUE ES EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA Y OPERACIONES ESBELTAS.....5
3- QUE SON LA DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES JIT Y CUAL ES SU .......................7
IMPORTANCIA EN LA LOGISTICA APORTE EJEMPLOS......................................................7
4- QUE ES UN INVENTARIO JIT, Y COMO IMPACTA LAS UTILIDADES DE LA ..............8
EMPRESA APORTE EJEMPLOS.................................................................................................8
5- QUE ES UNA PROGRAMACIÓN JIT, APORTE EJEMPLOS..............................................9
6-QUE ES LA CALIDAD JIT, Y CUAL ES SU IMPORTANCIA APORTE EJEMPLOS.......10
CONCLUSIONES..........................................................................................................................12
BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................................13
1-EXPLIQUE QUE SON LAS OPERACIONES JUSTO A TIEMPO Y APORTE EJEMPLOS
1-EXPLIQUE QUE SON LAS OPERACIONES
JUSTO A TIEMPO Y APORTE EJEMPLOS
Hace referencia a la aplicación de los procesos
productivos de flujo continuos basados en
demandas reales y no en predicciones, que
transformaron las operaciones empresariales y se
convirtieron en un factor clave en la optimización
de las operaciones logísticas.
1
Para entender qué es el just in time debemos precisar que esta es una
metodología logística cuyo propósito principal es disponer solo de la cantidad
necesaria de producto en el momento y tiempo justos, es decir desechar todo lo
que no aporte beneficio ni genere valor.
Para poder implementar el método Just in Time, la empresa deberá utilizar una
serie de recursos que abarcan todo el proceso productivo, desde la llegada de
materiales hasta su almacenaje, pasando por la planta de producción y la
formación/organización de los trabajadores.
La empresa que quiera comenzar a utilizar la metodología Justo a Tiempo tendrá
que cambiar su filosofía de producción por completo. Esto incluye reforzar desde
la disciplina de mantenimiento para reforzar la seguridad hasta realizar un eficiente
mantenimiento preventivo. Para ello, el JIT suele implementar las llamadas 5S,
que cubren todos los aspectos anteriores.
Ejemplos:
• El sistema que direcciona lo que es el just in time se ha acomodado al
modelo productivo de muchas empresas automotrices. El desarrollo
realizado en Toyota constituye el mayor ejemplo de just in time.
• Las grandes compañías de comida rápida son buenos ejemplos del just in
time, debido a que utilizan su stock solo cuando se realiza un pedido.
• Empresas informáticas como Dell, solicitan constantemente materia prima
para fabricar sus componentes sobre pedidos en lugar de mantener
grandes almacenes con alto stock.
• Harley Davidson cambió su imagen de fabricante ineficiente al reducir
significativamente sus niveles de inventario y de paso redujo sus plazos de
entrega.
2- QUE ES EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TOYOTA Y OPERACIONES
ESBELTAS
Eliminar todos los elementos innecesarios en el área de producción, utilizado para
alcanzar reducciones de costos, cumpliendo con las necesidades de los clientes a
1
los costos más bajos posibles. El Sistema de Producción Toyota es una
metodología basada en Manufactura Esbelta (Lean Manufacturing), cuyo objetivo
principal es reducir el desperdicio (Muda) y aplicar el Justo a Tiempo (Just in Time)
en el proceso de producción.
Este sistema ha sido definido como una metodología – filosofía de excelencia y
mejora continua orientada a eliminar el desperdicio y actividades que no le dan
valor agregado a los procesos para la fabricación, distribución y comercialización
de productos y/o servicios, aumentando el valor de cada actividad realizada y
eliminando aquellas actividades y subprocesos que no se requieren, permitiendo a
las empresas reducir costos, mejorar procesos, eliminar desperdicios, aumentar la
satisfacción de los clientes y mantener el margen de utilidad. A lo largo de los años
también se le ha llamado: Manufactura de flujo, Producción Justo a Tiempo (Just
in Time) y Tecnología del flujo de la demanda.
La misión de Toyota es hacer un mundo mejor. Toyota no solo contribuye a la
sociedad a través de los puestos de mano de obra cualificada que crea, sino que
también lo hace a través de los impuestos que paga sobre sus beneficios. Así
pues, las técnicas Toyota pueden agruparse conceptualmente en:
1. Crear un flujo continuo de productos en la cadena de producción de manera
que los problemas salgan a la superficie (hacer visibles problemas de
calidad). Este concepto está relacionado con:
• Inculcar un sentido de crisis, tensión e importancia en lo que se hace
a los empleados
• Sostener la moral, atención y motivación de los trabajadores
• Mejora continua (kaizen-5S).
2. Evitar hacer cosas innecesarias (muda), de lo que se deriva:
• Just-in-Time: Producir lo justo y en el momento apropiado
• Jidouka, automatizar tareas automatizables
• Minimizar todos los riesgos
1
3. Estandarizar las tareas de manera que la gente pueda perfeccionarse en
ellas al fijar un estándar estable. Un concepto derivado de la
estandarización es:
• Ecualizar la producción diaria (Heijunka, Tack time). Este concepto
está en tensión con el precepto Just-in-Time.
4. Las decisiones se toman por consenso, examinando a fondo todas las
opciones. El consenso en interposición a estilos de conducción más
personalistas minimiza hasta cierto punto todos los riesgos a largo plazo
incluido el de ser el primero en un mercado (First mover advantage).
(Paradójicamente Toyota es la empresa que puede desarrollar un nuevo
modelo de coche más rápido que cualquier otro fabricante y normalmente la
última en incorporar nuevas tecnologías).
Manufactura Esbelta son varias herramientas que le ayudará a eliminar todas las
operaciones que no le agregan valor al producto, servicio y a los procesos,
aumentando el valor de cada actividad realizada y eliminando lo que no se
requiere. Reducir desperdicios y mejorar las operaciones, basándose siempre en
el respeto al trabajador.
Manufactura Esbelta es implantar una filosofía de Mejora Continua que le permita
a las compañías reducir sus costos, mejorar los procesos y eliminar los
desperdicios para aumentar la satisfacción de los clientes y mantener el margen
de utilidad.
Manufactura Esbelta proporciona a las compañías herramientas para sobrevivir en
un mercado global que exige calidad más alta, entrega más rápida a más bajo
precio y en la cantidad requerida.
3- QUE SON LA DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES JIT Y CUAL ES SU
IMPORTANCIA EN LA LOGISTICA APORTE EJEMPLOS
La distribución JIT reduce otro tipo de desperdicio: el movimiento. El movimiento
de material en la planta de una fábrica (o de papeles en una oficina) no agrega
valor. Por lo tanto, queremos distribuciones flexibles que disminuyan los
1
movimientos de personas y materiales. La distribución JIT coloca los materiales
directamente en el lugar donde se requieren. Ahora se presentará una serie de
tácticas para diseñar estas distribuciones.
• Reducción de las distancias
• Reducción de espacio y de inventario
Su importancia radica en:
• Producir lo que es necesario, cuando es pertinente y en la cantidad que es
precisa tiene una consecuencia fundamental: se reducen los niveles de
inventario y, por tanto, los costes asociados a él.
• Disminuye el riesgo de obsolescencia del inventario, ya que se cuenta con
niveles de stock mínimo.
La flexibilidad del sistema just-in-time dota a la empresa de una mayor capacidad
de reacción ante cambios imprevistos en el mercado.
• El sistema “Justo a tiempo” aplicado a la logística afecta directamente al
proceso de gestión de stock, la preparación de pedidos, gestión del
transporte y atención al cliente y postventa.
Ejemplo de esto sería:
• Apple: cuenta con un almacén central en los [Link]. y alrededor de 150
proveedores globales. De este modo, Apple tiene relaciones estratégicas y
sólidas con sus proveedores. La subcontratación de la producción ha hecho
que la empresa sea más eficiente, lo que ha resultado en almacenar la
mayor parte del inventario en las tiendas minoristas y reducir el exceso de
existencias. Este enfoque de just-in-time, ha ayudado a convertir a la
empresa de tecnología, en uno de los negocios más rentables del mundo.
• Toyota: Cuando un cliente realiza un pedido, Toyota solo recibe la materia
prima en la fábrica cuando está lista para comenzar a construir el automóvil.
Este proceso minimiza los costos de mantenimiento de inventario.
1
4- QUE ES UN INVENTARIO JIT, Y COMO IMPACTA LAS UTILIDADES DE LA
EMPRESA APORTE EJEMPLOS
El inventario JIT se define como una forma de gestión de inventario que requiere
trabajar en estrecha colaboración con los proveedores para que las materias
primas lleguen cuando la producción está programada para comenzar. El objetivo
es tener la cantidad mínima de inventario disponible para satisfacer la demanda.
Impacta las utilidades de la empresa de la manera que la gestión de inventario JIT
garantiza que el stock llegue cuando se necesita para la producción o para
satisfacer la demanda de los consumidores, pero no antes. El objetivo es eliminar
el desperdicio y aumentar la eficiencia de sus operaciones. Dado que el objetivo
principal es a menudo la calidad y no el precio más bajo, JIT requiere contratos a
largo plazo con proveedores confiables.
JIT es lo que se conoce como un proceso de gestión ajustada. En JIT, todas las
partes de cualquier sistema de producción o servicio, en particular las personas,
están interconectadas. Se informan mutuamente y dependen mutuamente de
generar resultados exitosos. El origen de esta práctica proviene de Kaizen, un
término japonés que significa «cambio para mejor». Con origen en Japón, la
filosofía empresarial busca mejorar continuamente las operaciones e involucrar a
todos los empleados, desde los trabajadores de la línea de montaje hasta el
director ejecutivo.
Al igual que JIT, el objetivo es reducir el desperdicio y mejorar la calidad.
Ejemplos:
• Minoristas de caja grande: Tiendas como Walmart y Target programan la
llegada de mercadería, como el regreso a clases, el clima estacional y los
artículos navideños, a medida que aumenta la demanda de artículos
específicos según los pronósticos y la experiencia pasada. Limpian los
estantes para dejar espacio para los productos de la próxima temporada
cuando el interés disminuye.
• Fabricantes: en la fabricación, la velocidad de comercialización y los costos
de producción pueden hacer o deshacer una empresa. JIT ayuda a reducir
1
los tiempos de flujo dentro de los sistemas de producción y mejora los
tiempos de respuesta de proveedores y clientes.
5- QUE ES UNA PROGRAMACIÓN JIT, APORTE EJEMPLOS
Los programas efectivos, comunicados tanto al interior de la organización como a
proveedores externos, sirven de apoyo al JIT. Una buena programación también
mejora la capacidad para satisfacer las Ordenes de los clientes, baja el inventario
al permitir producir lotes más pequeños, y disminuye el inventario en proceso. Hoy
en día, Ford Motor Company ahora vincula algunos proveedores a su programa de
ensamble final. Ford comunica sus programas al fabricante de defensas Polycon
Industries desde su sistema de control de producción Ford Oakville. El sistema de
programación describe el estilo y color de la defensa que necesita para cada
vehículo que avanza hacia la línea de ensamble final. Desde el sistema de
programación se transmite la información a las terminales portátiles que lleva
consigo el personal de almacén de Polycon, el cual coloca las defensas en bandas
transportadoras que llegan hasta una plataforma de carga. De ahí, las defensas
son llevadas en camión a la planta de Ford, a 50 millas. Todo este movimiento
tarda 4 horas.
Ejemplo de programas JIT:
• Programas nivelados: Los programas nivelados procesan lotes pequeños y
frecuentes en lugar de unos cuantos lotes grandes. Como esta técnica
programa muchos lotes pequeños que
siempre están cambiando, se le ha
llamado programación de “caramelos”.
La tarea del administrador de
operaciones es fabricar y movilizar lotes
pequeños de manera que el programa
nivelado sea económico. Esto requiere
un buen manejo de los aspectos
analizados en este capítulo, los cuales se centran en lotes pequeños. A
1
medida que los lotes son más pequeños, las restricciones pueden cambiar
y convertirse en un reto mayor.
• Kanban: Una forma de lograr lotes de tamaño pequeño es movilizando
inventario a través de la planta sólo cuando se necesita, en lugar de
empujarlo a la siguiente estación de
trabajo independientemente de que el
personal que se encuentre en ella esté
listo o no para recibirlo. Como se
mencionó antes, si el inventario se
moviliza sólo cuando es necesario,
hablamos de un sistema de jalar, y el
tamaño ideal del lote es uno. Los
japoneses llaman kanban a este sistema. Los kanban permiten que las
llegadas a un centro de trabajo correspondan de manera exacta (o casi
exacta) al tiempo de procesamiento.
6-QUE ES LA CALIDAD JIT, Y CUAL ES SU IMPORTANCIA APORTE
EJEMPLOS
El JIT y calidad total se complementan, ya que tienen como puntos clave: la
simplicidad. Ambas metodologías parten de los mismos principios: eliminar todo lo
que no añade valor, buscando la máxima flexibilidad para adaptarse al mercado.
Los sistemas JIT aumentan la calidad y reducen los costes de calidad, ya que
varias de las actividades que desarrollan inciden sobre ésta. En primer lugar, todos
los métodos de prueba de errores, tales como: los detectores electrónicos, señales
de aviso, rediseños de producto, etc., mejoran la predecibilidad y el control,
estableciendo un sistema que diseña un proceso productivo que por sí mismo
elimina la posibilidad de producir partes defectuosas. En segundo lugar, el empleo
de tasas bajas de utilización de las máquinas, desincentivando niveles de
producción que superen la demanda real de cada momento. Este tiempo de no
producción, que en otro contexto se dedicaría a producir para almacén en
anticipación de aumentos en la demanda, se debe de aprovechar para actividades
1
de mantenimiento, planificación o resolución de problemas. Esto, unido a que el
ritmo de trabajo de las máquinas se ajusta a un nivel más bajo, hace que el
resultado del proceso de producción sea más predecible y menos variable,
mejorando la calidad de sus resultados. En tercer lugar, el JIT incentiva a los
empleados para que detengan temporalmente la línea de producción, al detectar
un problema en el proceso de producción. De este modo se identifica sin lugar a
duda cuál es el problema y se pone remedio para que vuelva a ocurrir.
Entre las actividades que sirven de apoyo tanto a la calidad total como al justo a
tiempo tenemos:
• Sistemas de información a los trabajadores y mandos intermedios.
• Eficiencia organizativa y mantenimiento preventivos en la planta.
• Apoyo a la dirección.
• Sistema de relación con proveedores.
Ejemplo:
• Aplicación del sistema JIT para el mejoramiento de la calidad del proceso
de fabricación de calzado de la empresa Cam' s, 2017
• “Aplicación del sistema JIT para el mejoramiento de la calidad del proceso
de fabricación de aceite de pama de la empresa Tasa Malabrigo, 2018
BIBLIOGRAFÍA
(s.f.). Obtenido de [Link]
(30 de Julio de 2017). Obtenido de
[Link]
AR RACKING STORAGE SOLUTIONS. (s.f.). Obtenido de
[Link]
4/metodo-just-intime-justo-a-tiempo-en-almacen-que-es-y-como-se-usa#
Beetrack. (s.f.). Obtenido de Beetrack: [Link]
just-in-time
1
Ingenieria Industrial. (30 de Julio de 2017). Obtenido de Ingenieria Industrial:
[Link]
[Link]
Logística simple. (s.f.). Obtenido de Logística simple:
[Link]
Nestor, Z. B. (Mayo de 2017). Gestiopolis. Obtenido de Gestiopolis:
[Link]
Podadera, R. (s.f.). Ensavellaneda. Obtenido de Ensavellaneda:
[Link]
[Link]/sitio/upload/sistema_de_produccion_de_Toyota.pdf
Revistas [Link]. (2017). Obtenido de Revistas [Link]:
[Link]