TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

1. Datos Generales de la asignatura

Nombre de la asignatura: Almacenes.

Clave de la asignatura: LOD-1705

SATCA1: 2-3-5

Carrera: Ingeniería Industrial.

2. Presentación

Caracterización de la asignatura
La asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial la capacidad para administrar, diseñar y
mejorar la operación de los almacenes y áreas de resguardo dentro de la cadena de suministros; a
definir los elementos necesarios para el manejo y control apropiado de los inventarios en su lugar
de resguardo. Los espacios de almacenamiento son de vital importancia para obtener una ventaja
competitiva, redefinir estrategias, crecimiento en los mercados y optimizar la planeación de la
distribución de productos. La gestión adecuada de los almacenes impacta positivamente en la
rentabilidad de las operaciones de una organización al disminuir costos y ayudar a mantener su
control presupuestal, y también al preservar los materiales en condiciones adecuadas,
contablemente se minimiza el activo circulante y se mejora la rotación de los inventarios
impactando de manera positiva en el margen de utilidad de la organización.

La asignatura es soporte a otras asignaturas como son: inventarios, tráfico y transporte y servicio
al cliente directamente vinculadas con desempeño profesional; se inserta en el séptimo semestre de
la retícula como parte de las asignaturas de la especialidad de la Ingeniería Industrial.

Intención didáctica
El temario se organiza en cuatro temas, agrupando los contenidos; acerca del manejo y diseño de
almacenes en los dos primeros temas; se aborda un tercer tema que se destina a la aplicación de
técnicas de control del almacenamiento y en el cuarto tema se estudian los costos relacionados con
la operación de almacenes.

En el primer y segundo tema se trata de ubicar al alumno en el concepto de resguardo y diseño de

almacenes, introduciéndolo a los aspectos que han dado pauta al desarrollo de estos centros:

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beneficios, manejo, disposiciones de propiedad en el almacén, entre otras.

En el tercer tema se trata de ubicar al alumno en las técnicas que le permitan tomar decisiones
respecto a la operación del almacén, y comprender que éstas inciden de manera significativa en la
operación eficiente de la cadena de suministros.

El cuarto tema se introduce al alumno a los costos de almacenamiento, estableciendo la interacción

que tienen estos con los costos logísticos de manera integral.

Lo importante es trabajar con estudio de casos, ya sea desde ejemplos históricos, como actuales en
casos de almacenamiento de productos perecederos y no perecederos. Y el manejo de tecnologías de
información aplicada a la gestión del almacenaje

3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de Participantes Observaciones

elaboración o revisión

Instituto Tecnológico de La Ing. Nidia Villegas Alonso Diseño curricular de la

Laguna, 6 Marzo del 2017. especialidad: Ingeniería
Ing. Magaly Ollervides Villareal. Industrial en Logística
M.C. Evangelina Alcalá Salgado basada en competencias.

4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) específica(s) de la asignatura
 Selecciona, caracteriza y distingue los diferentes tipos de almacenes y sus elementos que lo
conforman para el sistema de abastecimiento y distribución de bienes y servicios en una
organización.

 Explica, utiliza y analiza las diferentes técnicas para el control del presupuesto y el
funcionamiento de los almacenes para el flujo y manejo de materiales en las organizaciones en
forma eficaz y eficiente.

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5. Competencias previas
 Diferencia, desarrolla, comprara y establece sistemas integrados de abastecimiento, producción
y distribución de bienes y servicios.

 Expone, desarrolla y resuelve problemas de líneas de espera de inventarios de producción de

bienes o servicios en la de distribución o recolección de mercaderías mediante la simulación

 Explica, ejecuta y compara las diferentes técnicas de inventarios y de administración de

almacenes para optimizar los sistemas de almacenamiento.

6. Temario

No. Temas Subtemas

1.1. Almacenes Internos.
1.2. Almacenes Externos.
1.3. Almacenes especiales y/o temporales.
1 Conceptos y tipos de Almacén
1.4. Almacenes JIT y KANBAN.
1.5. Centros de distribución.
1.6. Almacenes en base a materiales ABC.
2.1 Elementos externos de almacén.
2.1.1. Patios de maniobra y operaciones.
2.1.2. Áreas de almacenaje de racks y/o
contenedores.
2.1.3. Áreas de espera.
2.1.4. Áreas de Seguridad y registro.
2.2. Elementos del almacén (Recibo).
2.2.1. Área de recibo (inspección, recibo directo
(Ship to Stock), cuarentena).
2.2.2. Área de control de peso (Básculas).
2.2.3. Área de materiales nuevos o especiales.
2.2.4. Fosas y rampas.
2.3. Elementos de almacén (Operación).
Elementos necesarios del diseño del
2 2.3.1. Tipos y distribución de anaqueles.
almacén
2.3.2. Diseño de áreas y pasillos.
2.3.3. Señalamientos.
2.3.4. Tipos de piso (Antiderrapantes, tapetes de
seguridad, fronteras higiénicas, pisos
corrugados de concreto y elementos anti
estáticos).
2.3.5. Equipos e Instalaciones (Patín,
montacargas, elevadores, succión y grúas).
2.3.6. Elementos de Operación (Control de
Temperatura, refrigeradores, Iluminación,
ventilaciones, cortinas de aire y servidores para
código de barras).

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2.3.7. Áreas de seguridad (Salidas de

emergencia, tipos escaleras, Hidrantes,
extintores y regaderas).
2.3.8. Áreas confinamientos de materiales
corrosivos, flamables y explosivos).
2.3.9. Área de contención y scrap.
2.4. Elementos de embarques (Envío.)
2.4.1. Área de liberación (Calidad).
2.4.2. Área de conformación (Embalaje) de
embarque (Cajas, consumibles y suministros)
2.4.3. Equipos e Instalaciones (Patín,
montacargas, elevadores, succión y gruas)
2.4.4. Análisis de reemplazo de equipo.
2.4.5. Área de inspección aduanas.
2.4.6. Fosas y rampas.
2.5. Áreas de Administración.
2.5.1. Oficinas.
2.5.2. Instalaciones médicas.
2.5.3. Baños.
2.6. Áreas de Administración.
2.6.1. Oficinas.
2.6.2. Instalaciones médicas Baños
3.1. Flujo de materiales en almacén.
3.2. Control de recibos de materiales.
3.3. Control de envíos de productos.
3.4. Control de recibo de RGA (Autorización de
retorno).
3.5. Control FIFO LIFO.
Técnicas de control y operación del 3.6. Conteo Cíclico.
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Almacén. 3.7. Control de elementos perecederos.
3.8 Operación de equipos y recursos de los
almacenes.
3.8.1 Certificación para uso de equipos,
montacargas y grúas.
3.8.2 Certificación de uso y señalización de
materiales peligrosos.
4.1 Control de Costo vs presupuesto.
4.1.1 Edificio.
4.1.2 Insumos.
4.1.3 Higiene y seguridad (indicadores).
4 Costos de Almacenaje
4.1.4 Personal.
4.1.5 Seguros.
4.2 Costos financieros de inventarios.
4.3 Costos de operación

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7. Actividades de aprendizaje de los temas

Nombre de tema

Tema 1: Conceptos y tipos de Almacenes.

Competencias Actividades de aprendizaje

Específica(s):

 Distingue las diferencias e importancias de  Distingue de manera general las funciones

los tipos de almacenes en la cadena de de administración de un almacén por medio
suministros, considerando el tipo de de una investigación en línea.
producto e inventario para determinar su
óptimo funcionamiento dentro del almacén.  Explica la localización y distribución de
diferentes almacenes.
Genéricas:
 Realiza visitas a almacenes en la localidad.
 Habilidad para trabajar en forma autónoma.
 Habilidad para buscar y analizar información
proveniente de fuentes diversas.
 Capacidad de aplicar los conocimientos en
la práctica.

Nombre de tema

Tema 2: Elementos necesarios del diseño del Almacén.

Competencias Actividades de aprendizaje

Específica(s):

 Caracteriza los elementos necesarios de un  Elabora una organización de materiales en un

almacén para el diseño de sus instalaciones almacén basado en un caso propuesto.
que permitan el flujo adecuado de materiales
y su correcta administración y control.  Distingue y relaciona las operaciones realizadas
dentro de un almacén dentro de una empresa
Genéricas: productiva o centro de distribución tomando en
cuenta los elementos de un almacén.
 Habilidad para trabajar en forma
autónoma.  Caracteriza los tipos de bodegas manuales y
 Capacidad de aplicar los conocimientos automatizadas en la región.
en la práctica.
 Explica la importancia del embalaje de
producto terminado en la operación del
almacén.

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Nombre de tema

Tema 4: Técnicas de Control de Almacén.

Competencias Actividades de aprendizaje

Específica(s):

 Utiliza las diferentes técnicas de  Búsqueda en distintas fuentes bibliográfica

control del funcionamiento y recursos la disponibilidad y características
del almacén con enfoque presupuestario. principales de los paquetes de software
comercial que se usan en la administración
Genéricas: de un almacén.
 Capacidad de aplicar los conocimientos
 Elabora un diagrama de procesamiento de
en la práctica.
pedidos utilizando la tecnología de la
 Habilidad para buscar y analizar información en una bodega y las técnicas de
información proveniente de fuentes
control.
diversas.
 Habilidad para trabajar en forma
 Explica la diversidad del equipo utilizado en
autónoma.
la operación de los almacenes. Así como la
selección de equipo de captura de datos.

Nombre de tema
Tema : 5 Costos de Almacenaje

Competencias Actividades de aprendizaje

Específica(s):

 Analiza los costos relacionados con la  Caracteriza los costos fijos y costos variables.
gestión, del almacén, y su relación con
los costos logísticos.  Analiza los costos relacionados con la gestión
del almacén. tomando en cuenta en un
Genéricas: presupuesto dado en ejemplos de contabilidad y
costos.
 Habilidad para trabajar en forma
autónoma
 Capacidad de aplicar los conocimientos
en la práctica.

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8. Práctica(s)

 Utiliza paquetes computacionales como WinQSB, y Excel.

 Realiza visitas a industrias donde se observen diferentes almacenes relacionados con cadenas
de suministro y estrategias logísticas y elaborar reportes de las características de sus sistemas
de producción.
 Busca en fuentes bibliográficas la disponibilidad y características principales de los paquetes
de software comercial que se usan en las organizaciones de la región.
 Realiza un proyecto con datos reales donde se apliquen los métodos vistos en clase.
 Invita profesionales relacionados con la logística y gestión de almacenes para que comenten
sus experiencias.
 Utiliza videos y casos de situaciones reales para análisis en clase o extraclase, individual o por
equipo.

9. Proyecto de asignatura

El objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el
desarrollo y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentación: marco referencial (teórico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensión de la realidad o situación objeto de estudio para definir un
proceso de intervención o hacer el diseño de un modelo.

 Planeación: con base en el diagnóstico en esta fase se realiza el diseño del proyecto por parte
de los estudiantes con asesoría del docente; implica planificar un proceso: de intervención
empresarial, social o comunitario, el diseño de un modelo, entre otros, según el tipo de
proyecto, las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.

 Ejecución: consiste en el desarrollo de la planeación del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesoría del docente, es decir en la intervención (social, empresarial), o
construcción del modelo propuesto según el tipo de proyecto, es la fase de mayor duración que
implica el desempeño de las competencias genéricas y especificas a desarrollar.

 Evaluación: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesión,

social e investigativo, ésta se debe realizar a través del reconocimiento de logros y aspectos a
mejorar se estará promoviendo el concepto de “evaluación para la mejora continua”, la
metacognición, el desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo en los estudiantes.

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10. Evaluación por competencias

La evaluación debe ser continua y cotidiana por lo que se debe considerar el desempeño en cada una
de las actividades de aprendizaje, haciendo especial énfasis en:

 Reportes escritos de las tareas y observaciones hechas durante las actividades, así como de las
conclusiones obtenidas de dichas acciones.
 Información obtenida durante las investigaciones solicitadas plasmada en documentos
escritos.
 Descripción de otras experiencias concretas que podrían realizarse adicionalmente.
 Exámenes escritos para comprobar el manejo de aspectos teóricos y declarativos.

Las evidencias de los aprendizajes que contribuyen al desarrollo de competencias

son:

De comportamiento:

 Dinámica de grupos: Mesa redonda, debates y exposiciones.

 Métodos de toma de decisiones: criterios de interpretación
 Observación: Participaciones individuales o grupales en clase
 Dialogo: en forma de interrogatorio (meta cognición)

De desempeño:

 Investigación: En forma individual o grupal sobre los temas a desarrollar en clase.

 Exposición: Frente a grupo o dinámicas.
 Problemas: Trabajo en forma independiente.

De producto:

 AOP aprendizaje orientado a proyectos: Desarrollo de un proyecto por equipos o

individual, que analice una problemática real.
 ABP aprendizaje basado en problemas: En los temas que sea requerido solución de
problemas en grupo e individual.
 Método de casos: Evaluación del estudiante de las competencias adquiridas en el área
logística, toma de decisiones, argumentos y justificación de los hechos.
 Métodos de creatividad: Solución a situaciones bajo diferentes enfoques, sea en forma
individual o por equipos.
 Métodos de simulación: Utilización de software, modelos matemáticos, decisiones por
personal de una organización.
 Resolución de problemas: Interactividad con la computadora: solución de problemas con
software de trabajo.
 Portafolio de evidencias: Recopilación de todas las investigaciones, evidencias de trabajos,
proyectos, problemas, reportes económicos, etc.
 Rúbricas de evaluación: Matriz de calificación para exposiciones, trabajos, proyectos,
resolución de problemas, tareas (Docente).

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De conocimiento:
 Pruebas objetivas de los temas vistos en clase: Prueba escrita o examen
 Método de casos: solución a una situación del área logística
 Análisis de situaciones: Toma de decisiones y consecuencias
 Experimentos: Realización de pruebas en laboratorio, talleres o campo sobre los temas
vistos.
 Rúbricas de evaluación: Especificación de la matriz de calificación para los trabajos
entregados. (Docente).

11. Fuentes de información

Ballou,R. (2005), Logística. Administración de la Cadena de Suministro. Pearson, México.

Bowersox,D. , Closs D. y Cooper, M.(2007). Administración y logística en la Cadena de
Suministros. Mc Graw-Hill, México.
Chopra, S., Meindl, P. (2008), Administración de la Cadena de Suministro. Estrategia, Planeación
y Operación. Pearson, México.
García, A. (2004), Almacenes. Planeación, organización y control. Trillas, México.
Mauleón, M. (2007), Logística y Costos. Diaz de Santos, España.
Ponce, E., Prida, B. (2006), La logística de Aprovisionamientos, para la integración de la cadena de
suministros. Prentice-Hall, España.

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