Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos Universidad Pública de Navarra

Nekazaritza Goi Mailako Eskola Teknikoa Nafarroako Unibersitate Publikoa

Evaluación y Prevención de Riesgos

Laborales en una Explotación de Ganado
Vacuno de Carne

Presentado por:
Rosario Tirapu Iguelz
Octubre 2015

Ingeniero Técnico Agrícola

Hortofruticultura y Jardinería
 Índice

Índice

• Índice de contenidos
• Índice de tablas
• Índice de figuras

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de

Carne
Rosario Tirapu Iguelz 4
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Índice de contenidos

1. Resumen.................................................................................................................... 15
2. Introducción y objetivos............................................................................................ 19
3. Antecedentes ............................................................................................................ 23
3.1. Características y problemas del Sector Agrario.................................................. 25
3.1.1. Aspectos básicos del Subsector de la Ganadería.................................. 26
3.2. Principales características de la Ganadería en España....................................... 28
3.2.1. Ganado vacuno en España .................................................................... 31
3.2.2. Ganadería en Navarra............................................................................ 36
3.2.3. Ganadería ecológica .............................................................................. 40
3.3. Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario .................... 42
3.3.1. Síntesis de los principales factores de riesgo ........................................ 43
3.4. Siniestralidad en España..................................................................................... 50
3.4.1. Siniestralidad en Navarra ...................................................................... 53
3.5. Costes de los Accidentes Laborales .................................................................... 55
4. Materiales y Métodos ............................................................................................... 57
4.1. Descripción de la explotación............................................................................ 59
4.1.1. Situación y distribución ......................................................................... 59
4.1.2. Maquinaria ............................................................................................ 64
4.1.3. Labores .................................................................................................. 72
4.2. Normativa de Riesgos Laborales aplicable a la explotación............................... 75
4.3. Material para la evaluación de riesgos laborales ............................................... 82
4.3.1. Evaluación del riesgo ............................................................................. 82
A. Identificación del riesgo ......................................................................... 82
B. Evaluación del riesgo ............................................................................. 83
C. Determinar prioridad de acciones ......................................................... 86
D. Actualizar evaluación ............................................................................. 86
4.4. Glosario .............................................................................................................. 87
4.4.1. Conceptos básicos ................................................................................. 87
4.4.2. Catálogo de riesgos................................................................................ 87
4.4.3. Consecuencias de los riesgos................................................................. 92
4.4.4. Medidas específicas de prevención ..................................................... 101

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5. Resultados ............................................................................................................... 103

5.1. Evaluación de las condiciones de trabajo......................................................... 106
5.1.1. Locales ................................................................................................. 106
5.1.2. Finca y Cultivos .................................................................................... 135
5.1.3. Instalaciones eléctricas ........................................................................ 139
5.1.4. Equipos de trabajo ............................................................................... 142
A. Tractores y máquinas autopropulsadas ........................................ 143
B. Aperos y máquinas de preparación de terreno ............................ 157
C. Motomáquinas .............................................................................. 165
D. Máquinas tractoimpulsadas, suspendidas y arrastradas .............. 168
E. Remolques .................................................................................... 185
F. Taller e instalaciones especiales ................................................... 187
5.1.5. Condiciones de almacenamiento y manipulación de cargas .............. 190
5.1.6. Materiales o productos inflamables o detonantes ............................. 195
5.1.7. Pesticidas. Productos químicos peligrosos .......................................... 199
5.1.8. Agentes biológicos y manejo de ganado ............................................. 203
5.1.9. Agentes físicos (ruido, vibraciones, radiaciones) ................................ 210
5.1.10. Condiciones ambientales (calor, frío, iluminación) ............................. 214
5.1.11. Carga de trabajo, física y/o mental...................................................... 218
5.1.12. Organización y ordenación del trabajo................................................ 220
5.2. Formación e información de trabajadores ....................................................... 221
5.3. Vigilancia de salud de los trabajadores .............................................................. 22
6. Conclusiones ........................................................................................................... 223
7. Anexos ..................................................................................................................... 229
7.1. Fichas de Formación ......................................................................................... 231
8. Bibliografía .............................................................................................................. 248

Índice de Tablas

Tabla 1. Censo total de animales de los principales tipos de ganado en España........... 28

Tabla 2. Número total de explotaciones según el tipo de ganado en España ............... 30
Tabla 3. Censo de ganado bovino en España. Noviembre 2013 .................................... 34
Tabla 4. Número total de explotaciones según el tipo de ganado en Navarra .............. 37
Tabla 5. Número de explotaciones de bovino en Navarra según el sistema
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Productivo.......................................................................................................... 39
Tabla 6. Condiciones de seguridad y salud en el trabajo en el subsector ganadero...... 44
Tabla 7. Comparativa en el sector agrario de accidentes laborales en 2012 y 2013 ..... 51
Tabla 8. Accidentes de trabajo según gravedad, actividad y población activa en
España ................................................................................................................ 52
Tabla 9. Análisis de costes de accidentes laborales ....................................................... 55
Tabla 10. Peligros de la explotación ............................................................................... 83
Tabla 11. Niveles para la apreciación de la probabilidad en valoración del riesgo ........ 84
Tabla 12. Niveles para la apreciación de las consecuencias en la valoración del
Riesgo .............................................................................................................. 84
Tabla 13. Riesgo estimado .............................................................................................. 85
Tabla 14. Niveles de intervención .................................................................................. 85
Tabla 15. Adecuación de las condiciones generales de los locales .............................. 109
Tabla 16. Evaluación de riesgos en la nave 1 ............................................................... 111
Tabla 17. Planificación de medidas preventivas en la nave 1 ...................................... 112
Tabla 18. Evaluación de riesgos en la nave principal................................................... 115
Tabla 19. Planificación de medidas preventivas en la nave principal .......................... 116
Tabla 20. Evaluación de riesgos en la nave terneras de recría..................................... 118
Tabla 21. Planificación de medidas preventivas en la nave terneras de recría............ 119
Tabla 22. Evaluación de riesgos en la nave de terneros de engorde ........................... 121
Tabla 23. Planificación de medidas preventivas en la nave de terneros de engorde .. 122
Tabla 24. Evaluación de riesgos en los silos ................................................................. 124
Tabla 25. Planificación de medidas preventivas en los silos ........................................ 125
Tabla 26. Evaluación de riesgos en el estercolero........................................................ 127
Tabla 27. Planificación de medidas preventivas en el estercolero .............................. 128
Tabla 28. Evaluación de riesgos en la bajera ................................................................ 130
Tabla 29. Planificación de medidas preventivas en la bajera ....................................... 131
Tabla 30. Evaluación del riesgo en la oficina ................................................................ 133
Tabla 31. Planificación de medidas preventivas en la oficina ...................................... 134
Tabla 32. Condiciones de la finca y cultivos ................................................................. 135
Tabla 33. Evaluación de riesgos en la finca y los cultivos ............................................. 137
Tabla 34. Planificación de medidas preventivas en la finca y los cultivos .................... 138

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 Índice

Tabla 35. Condiciones de las instalaciones eléctricas .................................................. 140

Tabla 36. Evaluación de riesgos de las instalaciones eléctricas ................................... 141
Tabla 37. Planificación de medidas preventivas de las instalaciones eléctricas .......... 141
Tabla 38. Condiciones de los equipos de trabajo ......................................................... 143
Tabla 39. Evaluación de riesgos del tractor John Deere-6910 ..................................... 145
Tabla 40. Planificación de medidas preventivas en el tractor John Deere-6910 ......... 146
Tabla 41. Evaluación de riesgos del tractor Fiat 110-90 ............................................... 148
Tabla 42. Planificación de medidas preventivas en el tracto Fiat 110-90 .................... 149
Tabla 43. Evaluación de riesgos en el tractor John Deere 11-40.................................. 151
Tabla 44. Planificación de medidas preventivas en el tractor Jonh Deere 11-40 ........ 152
Tabla 45. Evaluación de riesgos en la Manitou ............................................................ 155
Tabla 46. Planificación de medidas preventivas en la Manitou ................................... 156
Tabla 47. Condiciones de aperos y máquinas para preparación del terreno............... 157
Tabla 48. Evaluación de riesgos en la desbrozadora .................................................... 158
Tabla 49. Planificación de medidas preventivas en la desbrozadora ........................... 158
Tabla 50. Evaluación de riesgos en la grada rotativa ................................................... 160
Tabla 51. Planificación de medidas preventivas en la grada rotativa .......................... 160
Tabla 52. Evaluación de riesgos en el carro de herbicida............................................. 162
Tabla 53. Planificación de medidas preventivas en el carro de herbicida ................... 162
Tabla 54. Evaluación de riesgos en la abonadora ........................................................ 164
Tabla 55. Planificación de medidas preventivas en la abonadora ............................... 164
Tabla 56. Condiciones de las motomáquinas ............................................................... 165
Tabla 57. Evaluación de riesgos de la motosierra ........................................................ 166
Tabla 58. Planificación de medidas preventivas en la motosierra ............................... 167
Tabla 59. Condiciones de las máquinas tractoimpulsadas, arrastradas y
suspendidas................................................................................................... 168
Tabla 60. Evaluación de riesgos en el mezclador de alimento ..................................... 170
Tabla 61. Planificación de medidas preventivas en el mezclador de alimento ............ 170
Tabla 62. Evaluación de riesgos en el picador/distribuidor de paja............................. 172
Tabla 63. Planificación de medidas preventivas en el picador/distribuidor de Paja.... 172
Tabla 64. Evaluación de riesgos en el remolque autocargador.................................... 174
Tabla 65. Planificación de medidas preventivas en el remolque autocargador .......... 174
Tabla 66. Evaluación de riesgos el remolque esparcidor de estiércol ......................... 176
Tabla 67. Planificación de medidas preventivas en el remolque esparcidor de
estiércol ......................................................................................................... 176

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 Índice

Tabla 68. Evaluación del riesgo en el henificador ....................................................... 178

Tabla 69. Planificación de medidas preventivas en el henificador .............................. 178
Tabla 70. Evaluación de riesgos en el rastrillo hilerador .............................................. 180
Tabla 71. Planificación de medidas preventivas en el rastrillo hilerador ..................... 180
Tabla 72. Evaluación en la segadora-acondicionadora de hierba ................................ 182
Tabla 73. Planificación de medidas preventivas en la segadora-acondicionadora de
hierba ............................................................................................................ 182
Tabla 74. Evaluación de riesgos de la cisterna con bomba .......................................... 184
Tabla 75. Planificación de medidas preventivas de la cisterna con bomba ................. 184
Tabla 76. Condiciones del remolque ............................................................................ 185
Tabla 77. Evaluación de riesgos del remolque ............................................................. 186
Tabla 78. Planificación de medidas preventivas del remolque .................................... 186
Tabla 79. Condiciones del taller ................................................................................... 187
Tabla 80. Evaluación de riesgos del taller .................................................................... 189
Tabla 81. Planificación de medidas preventivas en el taller ........................................ 189
Tabla 82. Pesos máximos en manipulación ocasional de cargas ................................. 190
Tabla 83. Condiciones del almacén y manipulación de cargas .................................... 191
Tabla 84. Evaluación de riesgos de almacenamiento y manipulación de cargas ......... 193
Tabla 85. Planificación de medidas preventivas manipulación de cargas .................. 194
Tabla 86. Clasificación de productos en función de su efecto ..................................... 195
Tabla 87. Incompatibilidad de almacenamiento de productos químicos ................... 195
Tabla 88. Condiciones de manipulación y almacenaje de materiales o productos
inflamables o detonantes ............................................................................. 196
Tabla 89. Evaluación de riesgos en la manipulación y almacenaje de materiales o
productos inflamables o detonantes ............................................................ 198
Tabla 90. Planificación de medidas preventivas en el manejo y almacenaje de productos
inflamables o detonantes ............................................................................. 198
Tabla 91. Clasificación de productos químicos según su toxicidad .............................. 199
Tabla 92. Condiciones de manejo y almacenaje de productos químicos peligrosos ... 200
Tabla 93. Evaluación de riesgos del manejo y almacenaje de productos químicos
peligrosos ...................................................................................................... 202
Tabla 94. Planificación de medidas preventivas en el manejo y almacenaje de productos
químicos peligrosos....................................................................................... 202
Tabla 95. Condiciones de agentes biológicos y manejo de ganado ............................ 204
Tabla 96. Evaluación de riesgos biológicos/manejo de ganado ................................... 208

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 Índice

Tabla 97. Planificación de medidas preventivas en riesgos biológicos y manejo de

ganado........................................................................................................... 209
Tabla 98. Condiciones de ruido, vibraciones y radiaciones .......................................... 211
Tabla 99. Evaluación de riesgo de ruido, vibraciones y radiaciones ............................ 213
Tabla 100. Planificación de medidas preventivas para ruido, vibraciones y
Radiaciones................................................................................................. 213
Tabla 101. Condiciones ambientales, calor, frío e iluminación .................................... 215
Tabla 102. Evaluación del riesgo de las condiciones ambientales ............................... 217
Tabla 103. Planificación de medidas preventivas de las condiciones ambientales ..... 217
Tabla 104. Condiciones de cargas de trabajo físicas y/o mentales .............................. 219
Tabla 105. Evaluación de riesgos de las cargas de trabajo físicas y/o mentales .......... 219
Tabla 106. Planificación de medidas preventivas de las condiciones de trabajo físicas
y/o mentales ............................................................................................... 219
Tabla 107. Condiciones de organización y ordenación del trabajo .............................. 220
Tabla 108. Evaluación de riesgos de la organización y ordenación del trabajo ........... 220
Tabla 109. Planificación de medidas preventivas en la organización del trabajo ........ 220
Tabla 110. Formación e información a los trabajadores .............................................. 221
Tabla 111. Vigilancia de la Salud de los trabajadores .................................................. 222

Índice de Figuras

Figura 1. Evolución en España de los principales tipos de ganado 2002-2013 .............. 29

Figura 2. Sistemas y paisaje agrario. España 2008 ......................................................... 30
Figura 3. Distribución geográfica del censo vacuno en España 2013 ............................. 33
Figura 4. Distribución del ganado bovino en España 2013 ............................................ 34
Figura 5. Evolución del porcentaje de vacas lecheras respecto al total de ganado bovino
en España 2002-2013 ...................................................................................... 35
Figura 6. Zonificación en Navarra .................................................................................. 36
Figura 7. Evolución de los principales tipos de ganado, Navarra 2002-2013 ................. 37
Figura 8. Distribución geográfica del ganado bovino en Navarra 2013 ......................... 38
Figura 9. Distribución del ganado bovino en Navarra 2013 ........................................... 39
Figura 10. Distribución en porcentaje de los diferentes tipos de ganado de las
explotaciones ganaderas ecológicas en España 2012..................................... 40
Figura 11. Distribución en porcentaje de los diferentes tipos de ganado de las
explotaciones ganaderas ecológicas en Navarra 2012 ................................... 41
Figura 12. Accidentes de trabajo en el Sector Agrario en jornada laboral por
gravedad.......................................................................................................... 47

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 Índice

Figura 13. Causas de los riesgos de accidentes de trabajo en el Sector Agrario ............ 48
Figura 14. Accidentes de trabajo según tipo y sector de actividad España 2013 .......... 50
Figura 15. Evolución del índice de incidencia de accidentes de trabajo por sector
económico en España 2006-2013 ................................................................... 52
Figura 16. Accidentes de trabajo según tipo y sector de actividad Navarra 2013 ........ 53
Figura 17. Evolución del índice de incidencia de accidentes de trabajo por sector
económico en Navarra 2009-2013 .................................................................. 54
Figura 18. Mapa de situación de la explotación ............................................................. 59
Figura 19. Raza Blonda Rubia de Aquitania .................................................................... 60
Figura 20. Distribución de la explotación ....................................................................... 61
Figura 21. Distribución de la nave principal ................................................................... 62
Figura 22. Distribución de la nave de terneros de engorde ........................................... 62
Figura 23. Distribución de la bajera ................................................................................ 63
Figura 24. Silos ................................................................................................................ 63
Figura 25. Tractor Jonh Deere.6910 ............................................................................... 64
Figura 26. Tractor Fiat 110-90 ........................................................................................ 64
Figura 27. Tractor Jonh Deere 1140 con pala y arrobadera ........................................... 65
Figura 28. Mezclador horizontal de alimento Tatoma MT.16 ........................................ 65
Figura 29. Cisterna de agua con bomba ......................................................................... 66
Figura 30. Picador/distribuidor de paja .......................................................................... 66
Figura 31. Manitou MLT 735 .......................................................................................... 67
Figura 32. Remolque autocargador Strauman ............................................................... 68
Figura 33. Remolque esparciador de estiércol Macías................................................... 68
Figura 34. Segadora-Acondicionadora de hierba KHUN 302G ....................................... 69
Figura 35. Henificador KHUN GF 5202............................................................................ 69
Figura 36. Rastrillo Hilerador ALZ ................................................................................... 70
Figura 37. Desbrozadora de hierba Belafer 180 ............................................................. 70
Figura 38. Grada rotativa ................................................................................................ 71
Figura 39. Carro de herbicida Aguirre ............................................................................ 71
Figura 40. Abonadora ..................................................................................................... 71
Figura 41. Remolque....................................................................................................... 72
Figura 42. Código de identificación de los animales ...................................................... 73
Figura 43. Situación actual Nave 1. Vacas recién paridas o a punto de parir .............. 110

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 Índice

Figura 44. Situación actual Nave 2. Nave principal ...................................................... 114

Figura 45. Situación actual. Nave 3. Terneras de recría .............................................. 117
Figura 46. Situación actual. Nave terneros de engorde ............................................... 120
Figura 47. Situación actual. Silos .................................................................................. 123
Figura 48. Situación actual. Estercolero ....................................................................... 126
Figura 49. Situación actual. Bajera ............................................................................... 129
Figura 50. Situación actual. Oficina .............................................................................. 132
Figura 51. Situación actual. Finca y Cultivos ................................................................. 136
Figura 52. Situación actual. Instalaciones eléctricas .................................................... 139
Figura 53. Situación actual. Tractor John Deere-6910 ................................................ 144
Figura 54. Situación actual. Tractor Fiat 110-90 ........................................................... 147
Figura 55. Situación actual. Tractor John Deere 11-40 ................................................ 150
Figura 56. Situación Actual. Manitou ........................................................................... 153
Figura 57. Labores con Manitou ................................................................................... 154
Figura 58. Situación actual. Desbrozadora ................................................................... 157
Figura 59. Situación Actual. Grada rotativa .................................................................. 159
Figura 60. Situación actual. Carro de herbicida ............................................................ 161
Figura 61. Situación actual. Abonadora........................................................................ 163
Figura 62. Situación actual. Motosierra........................................................................ 165
Figura 63. Situación actual. Mesclador de alimento horizontal ................................... 169
Figura 64. Situación [Link]/ Distribuidor de paja ............................................ 171
Figura 65. Situación actual. Remolque autocargador de hierba .................................. 173
Figura 66. Situación actual. Esparcidor de estiércol ..................................................... 175
Figura 67. Situación actual. Henificador Kunh.............................................................. 177
Figura 68. Situación actual. Rastrillo Hilerador ............................................................ 179
Figura 69. Situación actual. Segadora-Acondicionadora Kunh..................................... 181
Figura 70. Situación actual. Cisterna con Bomba ......................................................... 183
Figura 71. Situación actual. Remolque ......................................................................... 185
Figura 72. Situación actual del taller ............................................................................ 188
Figura 73. Situación actual del almacén y manipulación de cargas ............................. 192
Figura 74. Situación actual. Productos inflamables y detonantes................................ 197
Figura 75. Situación actual. Pesticidas y productos químicos peligrosos ..................... 201

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Rosario Tirapu Iguelz 12
 Índice

Figura 76. Situación actual. Manejo de ganado en la cuadra....................................... 205

Figura 77. Situación actual. Manejo de ganado en los pastos ..................................... 206
Figura 78. Situación actual. Manejo de ganado en aplicación de tratamientos .......... 207
Figura 79. Situación actual. Agentes físicos.................................................................. 212
Figura 80. Situación actual. Condiciones ambientales ................................................. 216
Figura 81. Fichas de Formación. Orden y Limpieza, 5S ................................................ 231
Figura 82. Fichas de Formación. Manipulación Manual de Cargas .............................. 232
Figura 83. Fichas de Formación. Accidentes de Trabajo .............................................. 233
Figura 84. Fichas de Formación. Árbol de Transmisión ................................................ 234
Figura 85. Fichas de Formación. Tractor (1/2) ............................................................. 235
Figura 86. Fichas de Formación. Tractor (2/2) ............................................................. 236
Figura 87. Fichas de Formación. Manitou .................................................................... 237
Figura 88. Fichas de Formación. Pala Cargadora .......................................................... 238
Figura 89. Fichas de Formación. Remolque.................................................................. 239
Figura 90. Fichas de Formación. Remolque esparciador de estiércol ......................... 240
Figura 91. Fichas de Formación. Segadora-acondicionadora ....................................... 241
Figura 92. Fichas de Formación. Rastrillos ................................................................... 242
Figura 93. Fichas de Formación. Remolque Autocargor............................................... 243
Figura 94. Fichas de Formación. Desbrozadora............................................................ 244
Figura 95. Fichas de Formación. Abonadora ................................................................ 245
Figura 96. Fichas de Formación. Intoxicaciones, Ruidos, Vibraciones, Incendios y
Sobreesfuerzos .............................................................................................. 246

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 13
 1. Resumen

1. Resumen

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 16
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 16
 1. Resumen

Resumen

Las sociedades agrícolas son centros de trabajo y como tales deben cumplir la normativa de
Seguridad y Salud Laboral.

La Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales del 8 de noviembre de 1995 es de

obligado cumplimiento así como otros decretos relacionados con el ámbito laboral y el sector
agrario.

La norma establece claramente la finalidad del plan preventivo entendiendo que “La
prevención de riesgos laborales deberá integrarse en el sistema general de la empresa, tanto
en el conjunto de actividades como en todos los niveles jerárquicos de ésta, a través de la
implantación de un plan de riesgos laborales” (Art. 16.1 LPRL).

Como objetivo de este Trabajo Fin de Carrera se plantea, en base a toda legislación
aplicable en cuanto a Prevención de Riesgos Laborales, el análisis y la evaluación de riesgos
laborales en una explotación de vacuno de carne.

La Ley 31/1995 fija las medidas a desarrollar en el seno de la empresa, la explotación en

nuestro caso. Estas medidas deberán incorporarse en el conjunto de actividades y decisiones,
tanto en procesos de de organización como de trabajo de campo (RD 39/1997 Reglamento de
los Servicios de Prevención).

Para el desarrollo de este trabajo se han seguido la “Guía para la Adecuación y Evaluación
de Riesgos en las Explotaciones Agropecuarias” del Instituto Navarro de Salud Laboral (INSL), la
“Guía Técnica para la Evaluación y Prevención de los Riesgos relativos a la utilización de los
Lugares de Trabajo” del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT) y todas
aquellas normas relacionadas con el ámbito laboral y especialmente con el sector agrario.

Se ha revisado el conjunto de actividades que se realizan en una explotación extensiva de

ganado bovino de carne, incluidos los trabajos en las fincas de pastos que tienen como objeto
la obtención de alimento de los animales, trabajos administrativos y labores comerciales.

Para realizan el plan preventivo se siguen los siguientes pasos:

- Identificación de procesos básicos de la prevención, definidos en la Ley de

Prevención de Riesgos Laborales.

- Descripción de los riesgos más frecuentes y las medidas de prevención mínimas

exigidas por la ley vigente.

- La evaluación de las partes fundamentales del sistema preventivo.

- La aplicación del marco legislativo de derechos y obligaciones en prevención de

riesgos laborales.

- Propuesta y desarrollo de medidas básicas de prevención de riesgos laborales.

 1. Resumen

Se analiza además la situación del sector ganadero, necesario para poder situarnos en el
marco de actuación y así saber de los medios que se disponen en un sector que a duras penas
subsiste gracias a las ayudas recibidas.

También se realiza el análisis de la situación del sector agrario a nivel de seguridad y salud
laboral, la evolución en los últimos años y su comparativa con el resto de sectores
económicos.

Se concluye que la explotación cumple con la Ley 31/1995 en prácticamente todos los
puntos evaluados.

No existe riesgo de gravedad extrema que pueda provocar la muerte del trabajador o
colaboradores ocasionales en la explotación que suelen ser familiares de los socios.

La mayor parte de los riesgos pueden ser reducidos o eliminados con medidas
relativamente sencillas de aplicar y a un no muy elevado coste.
 2. Introducción y
Objetivos

2.1. Introducción

2.2. Objetivos

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 20
 [Link]ón y Objetivos

2.1. Introducción

El Sector Agrario se caracteriza por la falta de hábitos diarios en cuanto a la prevención

de riesgos laborales se refiere. Desde distintos organismos dedicados a esta materia, se está
trabajando para implantar medidas que mejoren la situación. Así, se ha desarrollado gran
cantidad de material y guías de buenas prácticas adaptables a cada situación y actividad del
sector.

Las estadísticas consideran al Sector Agrario como un sector de baja siniestralidad, no

reflejando la realidad de los accidentes que ocurren. Esto se debe a las características
especiales del sector, características que hacen aumentar el riesgo; tejido empresarial
compuesto principalmente por Pymes y Micropymes, gran diversidad de tareas, temporalidad
y urgencia de tareas, mano de obra temporal, irregularidad en jornadas, etc.

Estas singularidades, añadidas a la de ser un sector con muy poco margen de beneficio
que subsiste en muchas ocasiones gracias a las ayudas de la administración, suponen en cierta
medida una limitación en la proyección de medidas a adoptar en cuanto a seguridad y salud
laboral.

2.2. Objetivos

El objetivo de este trabajo es conocer el estado en el que se encuentra la explotación de

vacuno de carne elegida en lo que a Riesgos Laborales se refiere.

La Ley de Riesgos Laborales 31/1995 del 8 de Noviembre, faculta a los empresarios con
empresas de menos de seis trabajadores, situación de la explotación a estudio, a efectuar
determinadas acciones preventivas (Artículo 30, Apartado 5). Así dentro del objetivo está dar a
conocer a los socios ganaderos dicha ley, para que al conocerla, la puedan aplicar a sus
trabajos diarios. Se trata por ello de desarrollar y adquirir una cultura preventiva, una
concienciación en cuanto a la prevención de riesgos laborales y facilitar información referente
a los peligros que se presentan diariamente.

Es por ello y por lo exigido en la Ley de Prevención de Riesgos Laborales por lo que se
realizará una evaluación para identificar los riesgos existentes en la explotación, aportando y
planificando unas medidas preventivas y correctoras.

Se trata de hacer ver la necesidad de conocer los riesgos existentes para poder si no
eliminarlos, reducirlos con sencillas medidas de prevención, que deberán estar coordinadas
por el socio que asuma las funciones de prevención.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 21
3. Antecedentes

3.1. Características y problemas del Sector

Agrario
3.1.1. Aspectos básicos del Subsector de la
Ganadería

Sistemas de producción ganadera
3.2. Principales características de la Ganadería
en España
3.2.1. Ganado vacuno en España
3.2.2. Ganadería en Navarra

Ganado Vacuno
3.2.3. Ganadería ecológica
3.3. Situación en España de la Seguridad
Laboral en el Sector Agrario
3.3.1. Síntesis de los principales factores de
riesgo

Ganado Vacuno
3.4. Siniestralidad en España
3.4.1. Siniestralidad en Navarra
3.5. Costes de los Accidentes Laborales
 Características y Problemática del sector Agrario [Link]

3.1. Características y Problemática del Sector Agrario

Para establecer las pautas de prevención de riesgos laborales en el sector agrario es

necesario primero analizar las características especiales del sector.

Bajo la denominación de sector agrario se encuadran las actividades de agricultura,

ganadería, silvicultura y pesca, comprendidas tanto en el régimen general de la seguridad social
como en el régimen especial agrario y en el de trabajadores autónomos agrarios.

Como principales características de las condiciones de trabajo en este sector podemos citar:

- Multiplicidad de riesgos a los que un trabajador agrícola ha de hacer frente, de manera

individual en muchas ocasiones, conducción y manejo de maquinaria agrícola, uso de
productos químicos peligrosos, pequeñas reparaciones de taller, manejo de motosierras,
manipulación y almacenaje de cargas, etc.

- Elevado número de accidentes mortales en este sector que no quedan reflejados en las
estadísticas; vuelcos de tractor, aplastamientos en trabajos forestales, contacto con líneas
de alta tensión, caídas en altura en labores o reparaciones de almacenes, accidentes con
motosierras o ejes de máquinas agrícolas, etc.

- La población expuesta a los riesgos no alcanza solo a los agricultores, también a otras
personas de su entorno que les ayudan en momentos de repunte de labores a realizar,
son familiares directos, jubilados o trabajadores que combinan las labores agrícolas con
otros trabajos.

- La falta de horarios definidos, la dureza y exigencia física de muchas de las labores

agrícolas, los factores ambientales adversos con sus riesgos en las épocas extremas, etc.,
son cuestiones que además de incidir en la siniestralidad del sector, afectan a la calidad
de vida y condiciones de trabajo de los agricultores.

- Elevada temporalidad de los trabajos y presencia de trabajadores inmigrantes que

superponen a la problemática específica relativa a seguridad y salud en el trabajo, otros
problemas básicos de condiciones de vida y de relación con el entorno.

- Situaciones especiales en las que el agricultor al contratar temporeros se convierte en

empresario, con las responsabilidades y obligaciones de prevención de riesgos que ello
conlleva según marca la Ley 31/1995 de 8 de noviembre.

- El estrecho margen de beneficio (en la mayoría de los casos los ganaderos subsisten
gracias a las subvenciones recibidas por la administración), hace que haya que minimizar
las inversiones destinadas a otros puntos que no sean productivos, puntos en los que se
encuentran los riesgos laborales. Es por esto que aún se hace más importante trabajar
siguiendo unas buenas prácticas de trabajo.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 25
 Aspectos Básicos de las Explotaciones Ganaderas [Link]

3.1.1. Aspectos Básicos de las Explotaciones Ganaderas

El subsector productivo ganadero tiene unas características especiales propias y otras

comunes al resto de actividades englobadas en el sector agrario. Como elementos comunes
más significativos tenemos:
- Multiplicidad de tareas a los que un trabajador tiene que hacer frente, en
muchas ocasiones de manera individual y con gran exigencia física.
- Falta de horarios definidos que suponen largas jornadas de trabajo.
- Elevada estacionalidad de los trabajos y eventualidad en el empleo por
cuenta ajena.
- Trabajos al aire libre sujetos a variaciones climáticas.
Si el sector agrario tiene ciertas características semejantes a otros sectores como la
construcción, que suponen una limitación para la ejecución de las tareas en buenas
condiciones de seguridad y salud laboral, dichas particularidades se ven agravadas en el sector
ganadero, en el que además de riesgos asociados al lugar de trabajo y manejo de maquinaria y
productos químicos, existen riesgos específicos como consecuencia de trabajar con animales
que se mueven por impulso propio, inesperado e incontrolable en muchas ocasiones, situación
que dificulta en gran medida la adopción de medidas preventivas dirigidas a disminuir
situaciones de riesgo.
En algunos casos esos riesgos son, caídas, golpes y pisotones generalmente y en otros son
el de contraer enfermedades transmitidas por los animales con los que se está trabajando. En
la mayoría de los casos estos accidentes son de carácter leve, pero también los hay graves e
incluso pueden llegar a ser mortales, si se dan embestidas, caídas o aplastamientos.

Sistemas de producción ganadera

El artículo 3.2 de la Ley 8/2003, de 24 de abril define explotación ganadera como:

cualquier instalación, construcción o en el caso de la cría al aire libre, cualquier lugar en los
que se tengan, críen o manejen o se expongan al público animales de producción, con o sin
fines lucrativos.
A estos efectos, se entenderán incluidos los núcleos zoológicos, los mataderos y otros
lugares en que se realice el sacrificio de animales, los centros en que se lleven a cabo
espectáculos taurinos, las instalaciones de los operadores comerciales y los centros de
concentración.
Dentro de esta actividad ganadera existen diferentes tipos de explotar el ganado
relacionados directamente con los factores naturales y el desarrollo económico del país
(Cayetano Espejo Marín. Lurralde; 1996):

•Sistema Extensivo: También denominado tradicional, tiene como objetivo la utilización

del territorio o pastos de una manera perdurable, estando sometidos a los ciclos
[Link] desarrolla con un reducido capital y además no emplea tecnología o muchas
veces es escasa, por lo tanto el resultado de su rendimiento es muy bajo.
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 26
 Aspectos Básicos de las Explotaciones Ganaderas [Link]

Gran superficie de pastizales para el número de ganado, con biotipos ambientales, bajo
índice de fecundidad y se depende en gran medida del clima para su alimentación.
En general cobra gran importancia el factor tierra con baja productividad, se puede
considerar que este sistema se implanta en determinadas zonas por razones ecológicas,
económicas o sociales que supone una forma de aprovechar el suelo y producir alimentos y
recursos para el hombre.

• Sistema Intensivo: Supone una forma de explotación animal altamente tecnificada,

dirigida no ya al aprovechamiento de los recursos naturales de otra forma improductivos,
como en el caso del régimen extensivo, sino por el contrario, a situar al ganado en
condiciones tales que permitan obtener de él altos rendimientos productivos en el menor
tiempo posible.
Se ha desarrollado al compás de avances tecnológicos como, mejora genética,
nutrición y alimentación, higiene y sanidad y construcciones y utillaje ganadero que han
derivado en una máxima producción animal y una racionalización optima de labores.
Es un sistema con superficies apropiadas para el número de ganado, biotipos
constitucionales, alto índice de fecundidad, climatología óptima, edificaciones adecuadas,
ciclos alimenticios ininterrumpidos y equilibrados, canales efectivos de comercialización,
etc.

• Sistema mixto: Se denomina mixto por adoptar del sistema extensivo el pastoreo y del
intensivo la estabulación del ganado.
Se da en muchos casos, para complementar una explotación agrícola con el
aprovechamiento de subproductos.
• Sistema industrial: La característica principal de este sistema es la desvinculación total
de la tierra, de la que no tiene ninguna dependencia directa. Los alimentos, el ganado y
los demás medios de producción se adquieren en el mercado sin la necesidad de tener
que recurrir al suelo de la explotación, todo su consumo lo constituyen productos
industriales, como piensos y vitaminas.
El sistema de explotación industrial no afecta a todas las especies, sino sólo a aquellas
que para su alimentación no precisan paja, ni verde ni otro tipo de forrajes o productos
que se obtengan directamente del campo, se alimentan única y exclusivamente de
piensos y otros productos industriales, tendríamos el ganado porcino y el aviar.

Sistema posible gracias a los avances realizados en el campo de la genética, la

alimentación y la tecnología.

Dentro de estas diferentes formas de explotación podemos clasificar al ganado de

acuerdo al objetivo que se persiga, para cría, carne o engorde, producción de leche o de
doble propósito.
Asimismo, las especies se dividen en ganado menor, porcinos, ovinos, caprinos y aves o
ganado mayor, bovino, caballar o mular.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 27
 Principales Características de la Ganadería en España [Link]

3.2. Principales características de la ganadería en España

Del total de la producción agraria española, según datos del Ministerio de Fomento, casi un
40 % corresponde al sector ganadero. En 2012 la producción de carne de ganado bovino se sitúa
en un 6% del conjunto de la producción agraria española.
Este porcentaje de producción ganadera, creció significativamente en el decenio de los
sesenta, pero se ha mantenido prácticamente inalterado desde primeros de los años setenta.
La ganadería española de principios del siglo XXI se caracteriza por la selección de razas
animales, la mecanización de las actividades ganaderas y la especialización de la producción.
Actualmente se integran sistemas de producción tradicionales, basados en el empleo de
razas autóctonas, adaptadas al medio y que aprovecha los recursos naturales pastables (ovino,
caprino, porcino y en vacuno de carne las vacas madre), con modernas formas de producción
intensiva con uso de las más avanzadas tecnologías en la cría y engorde de ganado porcino,
conejos, aves y huevos.
La tendencia registrada refleja en los últimos años una progresiva profesionalización de los
ganaderos, aunque en detrimento de su número.
Como consecuencia de esta implantación de tecnológica sus rendimientos se han
incrementado, sin embargo, el sector ha experimentado crisis provocadas por enfermedades
que han afectado a los animales, como la peste porcina, la “lengua azul” o la enfermedad de las
“vacas locas”.
Según un informe del Ministerio de Agricultura, España aporta de media un 9,5 % de la
producción ganadera de la Unión Europea, y ocupa el sexto lugar en cuanto a cabezas de ganado
porcino, ovino y caprino, y el sexto en cuanto a ganado bovino.
En la Tabla 1 quedan reflejados los efectivos de las principales producciones ganaderas en
España en el año 2013.

Censo Total de Animales de los Principales Tipos de Ganado en España (2013)

Número total de
Tipo de Ganado Observaciones
animales

Bovino 5.696.907 856.800 vacas de leche

Ovino 16.118.586 12.849.697 para vida

Caprino 2.609.989 2.099.409 para vida

Porcino 25.494.715 2.351.566 ibérico

Tabla nº1. Censo Total de Animales de los Principales Tipos de Ganado en España. Fuente: Encuestas
ganaderas 2013. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Noviembre 2014

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 28
 Principales Características de la Ganadería en España [Link]

En cuanto a otros tipos de ganado, según el Registro General de Explotaciones Ganaderas,

España contaba en 2013 con 629.536 cabezas equinas, unos 39 millones de gallinas ponedoras,
4,5 millones de aves de carne, 6,8 millones de conejos y unos 2,5 millones de colmenas.

España presenta una clara diversidad regional en función de aspectos agroclimáticos,

empresariales y culturales. En las provincias húmedas del norte, con ricos pastos y prados,
domina el ganado bovino de orientación láctea o mixta, frente al predominio del vacuno
extensivo de carne y el porcino ibérico de las tierras adehesadas del oeste y suroeste
peninsular. Destacar el gran peso de la ganadería industrial porcina y avícola, que sitúa a
Cataluña, y dentro de ella a Lleida, a la cabeza del sector ganadero en España.

La expansión y desarrollo de las exportaciones españolas de productos de origen animal, es

relativamente reciente, aunque notable. Las exportaciones tanto al mercado intracomunitario
como a países terceros han ido incrementándose de manera constante, y hoy representan una
parte muy importante de la producción nacional. En pocos años, los sectores ganaderos han
pasado de exportaciones prácticamente esporádicas a una fuerte dependencia de ellas para
mantener el equilibrio de mercado, la producción interna es muy superior al consumo.

Dentro de los principales tipos de ganado, figura nº1, es el porcino el único que aumenta
su actividad en esta última década con un 8%. El resto al contrario descienden, el que más
sufre es el ganado ovino con un notable descenso del 32%. En los ganados bovino y caprino
este valor se sitúa en un 12 y un 14% respectivamente.
En bovino, observamos como en 2004 comienza a sufrir un descenso de efectivos de
manera constante con valores próximos al 2%, a excepción del año 2007, año en el que goza
un repunte del 6.5%.

Evolución en España de los Principales Tipos de Ganado

Número de animales en miles

Número de animales en miles

Según datos tomados de los Censos Agrarios del Instituto Nacional de Estadística, en 2009
más de un 90% de las explotaciones ganaderas estaban ligadas a la tierra, destacan las

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 29
 Principales Características de la Ganadería en España [Link]

explotaciones cunícolas con un 97%.En cuanto a las explotaciones sin tierras, siendo ya de por
si un porcentaje mínimo, el menor valor
valor se registra en apicultura con un valor del 1% (Tabla
nº2).

Número de Explotaciones Según Tipo de Ganado en España (2009)

Número total de Número de Explotaciones

Tipo de Ganado
explotaciones
Con Tierra Sin Tierra

Bovino 111.837 106.291 5.546

Ovino 68.975 63.761 5.214
Caprino 29.862 26.424 3.428
Porcino 69.772 65.124 4.648
Equino 51.033 47.531 3.502
Aves 96.955 93.988 2.967
Conejas Madre 24.947 24.178 769
Colmenas 8.099 8002 97
Tabla nº 2.Número Total de Explotaciones Según el Tipo de Ganado en España. Fuente:
Anuario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Año 2009

La distribución de estas explotaciones en España viene condicionada por las características

climatológicas, geográficas y agrarias de cada zona. Así, cabe destacar el predominio de
ganado vacuno en la cornisa cantábrica, el ganado caprino y ovino en el interior, la gran
actividad ganadera en sistema intensivo de porcino y aviar en Cataluña y la prácticamente
inexistente actividad ganadera
ganadera en la costa mediterránea. (Figura nº2. Sistemas y Paisajes
Agrarios de España).

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 30
 Ganado Vacuno en España [Link]

3.2.1. Ganado Vacuno en España

En España, la explotación de ganado bovino se da en leche o carne. El vacuno de carne está

integrado por dos grandes subsectores: el de las vacas madres o nodrizas y el del cebo. Las
dos fases se dan en explotaciones diferentes y con localizaciones geográficas normalmente
alejadas:

• Producción de vacas nodrizas: El objetivo de producción es suministrar terneros para la

producción de carne.
Estas explotaciones están ligadas a la tierra, por lo que en gran medida dependen de
las producciones de los pastos que la integran. Tienen una baja carga ganadera y con
poca inversión en infraestructuras. Las razas que se explotan están bien adaptadas a las
condiciones del medio en el que se crían, y aunque destacan las razas autóctonas
españolas, Avileña-Negra Ibérica, Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña,
Morucha, Retinta y Rubia Gallega, también existen razas importadas como la Charolesa
y Limusine y los cruces de éstas con las razas autóctonas.
Las vacas nodrizas se localizan fundamentalmente en las [Link]. de Castilla y León,
Extremadura y Andalucía, seguidas por Galicia, Asturias y Cantabria. Las tres zonas de
producción son: Dehesas del oeste y suroeste, Galicia y áreas de Montaña (Cantábrico,
Pirineos, Sistema Central y Sistema Ibérico). Salvo en la zona de dehesa, las
explotaciones suelen contar con un número bajo de animales (15 – 16 de media).
En todos los casos, la alimentación del ganado se da con los recursos propios de la
explotación y la complementan con paja, sus propios forrajes conservados y algo de
concentrado en determinados meses del año en los que los recursos de pastizales se
han agotado.
Los diferentes sistemas productivos, extensivos y semiextensivos de vacas madre que
se desarrollan en España, se ajustan a tres modelos principalmente:

Sistema de la dehesa: Ganaderías asociadas a grandes superficies de terreno cuyo

manejo de ganado está condicionado por la estacionalidad, con el objetivo de
aprovechar los pastos.
En las dehesas se reservan los terrenos de mayor profundidad y mayor calidad
para sembrar cereales y forrajes a base de avena y veza principalmente.

Sistema de montaña: Explotaciones localizadas en los sistemas montañosos,

Pirineos, Picos de Europa, Sistema Central, etc.
Dentro de estas zonas, dependiendo su ubicación, observamos entre las
explotaciones diferencias importantes. Algunas de las localizadas en los sistemas
montañosos centrales tienen una estructura semejante a las dehesas, el resto,
ubicadas en áreas de montaña, cuentan con tres tipos de producciones forrajeras
bien diferenciadas, prados de alta montaña, de media montaña y de valle o cercanos
al pueblo.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 31
 Ganado Vacuno en España [Link]

La alimentación de las vacas nodrizas es casi exclusivamente a base de forrajes,

bien sea mediante consumo directo o mediante conservación. Durante la primavera,
las vacas se alimentan de los pastos de media montaña y a medida que va entrando
el verano, los animales van ascendiendo, hasta llegar al puerto. En otoño, se las
vuelve bajar a las zonas de media montaña, en las que las vacas vuelven a pastar el
rebrote de lo que consumieron en primavera. Una vez que llega el invierno, en
función de la explotación que se trate, los animales se estabulan o se realiza
trashumancia.

Sistemas no montañosos de la España húmeda: Se trata de áreas de España húmeda

que no tienen grandes accidentes montañosos. Son zonas muy benignas para la
producción de pastos y, por lo tanto, para la cría de vacas. Sistema presente
principalmente en Galicia, y en menor medida en otras comunidades de la cornisa
cantábrica, como Asturias y Cantabria. Generalmente, se trata de explotaciones
familiares y de tamaño pequeño o medio. Como ejemplo, según el RENGRATI (Red
Nacional de Granjas Típicas), las explotaciones gallegas de vacas nodrizas tienen
entre 15 y 120 animales.
La alimentación se fundamenta en el aprovechamiento de los pastos producidos
en los prados, tanto por naturales existentes en estas zonas, que en ocasiones se
mejoran mediante fertilización, como por prados sembrados artificialmente. De la
producción de estos prados, se ensila entre un 30 y un 35% para utilizar como
suplemento alimenticio en épocas de poca producción pascícola.

• Explotaciones de Cebo: Excepto en Galicia por su disponibilidad de pastos, son

totalmente intensivas pues no cuentan con superficies forrajeras suficientes y la
alimentación se complementa con piensos compuestos en los que los cereales son
mayoritarios.
Los grandes cebaderos se ubican en zonas próximas a grandes concentraciones de
población como Madrid o Barcelona, destacan como zonas puntuales de gran
producción Lérida, Toledo o Segovia.
En España, los terneros destinados a la producción de carne pueden proceder de
explotaciones de vacas nodrizas en regímenes semiextensivos o de explotaciones de
vacuno de leche, en las que los terneros que no se emplean para la reposición se
destinan a la producción.

• Explotaciones de ganado bovino de leche: El objetivo a perseguir en este tipo de

rebaños es la maximización de la productividad lechera por vaca y año, manteniendo a
su vez un coste mínimo, en la alimentación por litro de leche producida, en el manejo
del ganado y en el mantenimiento y la amortización de las instalaciones de ordeño y el
almacenamiento de la leche. A este objetivo, se le sumaría una buena producción
paralela de terneros.
La figura nº3, “Distribución del censo de ganado vacuno en España”, muestra el resultado
de lo ya comentado anteriormente en este mismo punto, así vemos como destacan los censos

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 32
 Ganado Vacuno en España [Link]

de Salamanca, Cáceres y en la zona de la Cordillera Cantábrica, Asturias, Lugo y Cantabria.

Fuera de este ámbito también encontramos amplios
amplios censos en Lérida. Las provincias del arco
mediterráneo son las que cuentan con unos censos más reducidos.
En algunos casos los censos no concuerdan con las principales regiones productoras, es por
ser zonas especializadas en la cría de ganado vacuno en cebaderos, como Cáceres y
Salamanca.
La mayor parte de cabezas se sitúa en Castilla León con un 21,3% del censo, Galicia con un
15,6% y Extremadura con un 13,2%.

En la cornisa cantábrica son mayoritarias las explotaciones de vacuno lechero en sistemas

de explotación semi-intensivos, en el suroeste predominan las explotaciones de vacuno de
carne en sistemas extensivos y en el Valle del Ebro son mayoritarias las explotaciones de
vacuno de carne en sistemas intensivos.

En cuanto a la distribución del número

número de cabezas según su edad y destino, figura nº 4, los
animales destinados a carne son principalmente los que que tienen menos de 12 meses, este
número desciende a una décima parte en animales de 12-24 meses y en animales de más de
24 meses resulta insignificante. Esto se debe a los gustos de nuestro mercado que demanda
sobre todo animales de corta edad.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 33
 Ganado Vacuno en España [Link]

En cuanto a la producción de leche, lógicamente, observamos que es exclusiva para vacas

de más de 24meses, pues es a partir de esta edad cuando empiezan a ser productivas.
Vemos también que las vacas destinadas a reposición son las de edad comprendida entre
12 y 24 meses.

2.056.842

2.907.699
732.025

Cabe realizar una comparativa sobre la evolución de la producción lechera y cárnica dentro
del ganado vacuno para ver hacia dónde va encaminado el sector.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de noviembre
de 2013, la distribución entre producción de carne y leche es la siguiente (Tabla nº 3).

Tipo de Número total de

Vacas de Leche Resto
Ganado animales

5.696.907 856.800 4.840.107

Bovino

Tabla nº 3 .Censo de Ganado Bovino Noviembre 2013 .Fuente: Encuestas Ganaderas

Octubre 2014. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El porcentaje de vacas lecheras respecto al total de ganado bovino en 2013 se sitúa en un

15%, observamos en la figura nº5 su evolución en los últimos años. En 2002 el valor es de un
17,8%, de manera constante desciende hasta 2007, año en el que desciende por producirse un
aumento de efectivos en el total, pero no en vacas lecheras.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 34
 Ganado Vacuno en España [Link]

A partir de este momento la tendencia continúa como en años anteriores, y es en 2011 en

el que el porcentaje empieza a aumentar ligeramente debido a un leve aumento de la
producción lechera frente al descenso del total de cabezas bovinas. En 2013 alcanza el valor
del 15% ya mencionado.

Dentro del descenso del 12% de cabezas del total de ganado vacuno en estos años, es más
acusado el descenso en vacas dedicadas a la producción de carne que las dedicadas a la
producción de leche. Esto se debe a que el ganado vacuno español viene atravesando en cada
uno de sus eslabones serios problemas, alguno de ellos comunes a otros países, como el
incremento de los costes de producción
producción tanto de la cría de ganado como del proceso de
carnización.

Otros factores son más específicos y atienden a la crisis económica actual que motiva una
reducción del consumo de las carnes de mayor valor, es el caso del vacuno y el ovino.

Por si toda esta situación no fuera ya suficientemente difícil, tanto para ganaderos como
para las industrias cárnicas, a comienzos de 2013 se suman los fraudes en el etiquetado de
elaborados cárnicos encontrados en diversos países de la Unión Europea, minando la
confianza de los consumidores en la carne de vacuno que tanto ha costado recuperar tras los
casos de Encefalopatía Espongiforme Bovina de hace más de una década.

Indicar que la reducción del número cabezas es menor a la del número de explotaciones, lo
que significa que crece el tamaño de las explotaciones. Se da porque es necesario disponer de
más efectivos para que la explotación tenga la rentabilidad suficiente para seguir funcionando.
(Eurocarne. Jesús Cruz. Marzo 2013).

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 35
 La Ganadería en Navarra 3. Antecedentes

3.2.2. La Ganadería en Navarra

La ganadería en Navarra ha tenido y tiene una gran importancia social, económica y

ambiental. Los modos de vida ligados a ella se encuentran profundamente arraigados y han
desempeñado un importante papel en la ordenación administrativa de las tierras (pastos
comunales, facerías, corralizas, etc.).
La diversidad climática, topográfica, etc. ha permitido desarrollar una gran variedad de
sistemas ganaderos con diferentes modos de explotación
explotación de los recursos, muchas veces
complementarios en el espacio y en el tiempo. Tal diversidad se ha visto también enriquecida
por la variedad de especies ganaderas autóctonas, muy adaptadas a las condiciones locales,
pero que algunas de ellas se considera en peligro de extinción.
En la figura nº 6 quedan reflejadas las diferentes zonas geográficas navarras, con diferentes
relieves y clima, factores que determinan un tipo u otro de explotaciones ganaderas.

En la zona Montañosa (zonas 1,2, 3 y 4) debido a sus abundantes precipitaciones,

predominan los pastos y como consecuencia el ganado bovino y ovino.
En la zona Media predomina por sus buenas condiciones climatológicas y edafológicas, el
cultivo en secano de cereal. En lo referente a la ganadería, el sistema tradicional familiar ha
sido progresivamente sustituida por la estabulación en granjas mecanizadas. La ganadería
porcina y las granjas avícolas son las más importantes.
En La Ribera al ser una zona de regadío, la actividad agrícola principal es la hortícola y el
desarrollo ganadero se debe a la expansión de los cultivos forrajeros en dicho regadío. La
ganadería más importante es la porcina, seguida de la bovina y la avícola.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 36
 La Ganadería en Navarra 3. Antecedentes

Según datos del año 2013 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y
el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de
Navarra, en la Comunidad hay censadas 1.659 explotaciones de vacuno (110.425 cabezas),
2.293 de ovino (542.319 cabezas), 2.247 de equino (24.213 cabezas), 12.435 cabezas de
caprino, 447.849 cabezas de ganado porcino y 689 cabezas de ganado asnar y mular. Además,
se citan 420 explotaciones apícolas.
En la Figura nº 7, podemos ver la evolución entre 2002 y 2013 de los principales tipos de
ganado. Es el ganado caprino el único que ve aumentados sus efectivos, este incremento se
sitúa en un 31%. El resto experimentan una evolución descendente, siendo el ganado bovino el
que menos lo sufre con un 14%, seguido del porcino con un 21% y del ovino que con un 36%,
que al igual que en el conjunto de España es el subsector que más acusa la tendencia a la baja.

Evolución en Navarra de los Principales Tipos de Ganado

Número de animales en miles

Número de animales en miles

En la tabla nº4 se recoge el número de explotaciones en las que se distribuyen los

principales tipos de ganado en Navarra en 2009, según la existencia o no de tierras en dichas
explotaciones. El mayor porcentaje de explotaciones sin tierras lo tenemos en porcino,
resultado de ser un sector más dado a la producción en sistema intensivo.

Número de Explotaciones Según Tipo de Ganado en Navarra

Número total de Número de Explotaciones

Tipo de Ganado
explotaciones Con Tierra Sin Tierra
Bovino 1.681 1559 122
Ovino 2.060 1.844 216
Caprino 340 303 37
Porcino 810 710 100
Equino 976 893 83
Tabla nº 4. Número de Explotaciones en Navarra de los Principales tipos de Ganado.
Fuente: Censos Agrarios del Instituto Nacional de Estadística (I.N.E).Año 2009

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Rosario Tirapu Iguelz 37
 Ganado vacuno en Navarra [Link]

Ganado Vacuno en Navarra

Del total de las 110.425 cabezas de ganado vacuno (adultas, reposición y sementales), el
55% corresponde a vacuno carne, el 36% a vacuno de ordeño, y el 9% a vacuno de lidia. Su
distribución a lo largo de la geografía Navarra queda reflejada en la figura nº8.

Observamos que el número de efectivos ganaderos, se distribuye principalmente en la

Navarra atlántica, los valles pirenaicos y, en menor medida en Tierra Estella, zonas todas
ellas donde se encuentran las mayores extensiones de pastos.

En general, se trata de explotaciones de carácter extensivo ligadas a esos recursos

pastables. Se utilizan razas rústicas adaptadas al medio, entre la que destaca por sus
crecientes efectivos la “Pirenaica” (50% del censo de vacuno carne), seguido por el
conjunto mestizo. También es de mencionar la Pardo Alpina, que sigue una tendencia
descendente (unas 1.000 vacas en Navarra) a favor de razas con mayor especialización
ganadera como la Blonda de Aquitania. Mención especial merece la raza Betizu, única raza
bovina autóctona catalogada como en peligro de extinción y que cuenta con unas 588
cabezas.

Como ya se ha comentado anteriormente, entre 2002 y 2013 en España disminuye el

porcentaje de vacas lecheras un 25% frente al 12% del total de cabezas bovinas. Al
contrario ocurre en Navarra, donde mientras que el total sufre una disminución del 15%, el
número de vacas lecheras se mantiene en los mismos valores.

La distribución en porcentajes según el objetivo productivo de las 110.425 cabezas

presentes en Navarra se recoge en la figura nº 9. Observamos una gran diferencia respecto
a la distribución en España, es mucho menor el porcentaje destinado a sacrificio y mucho
mayor, el doble, el de ganado destinado a la producción de leche.
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 38
 Ganado vacuno en Navarra [Link]

Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los efectivos
ganaderos en Navarra a fecha de enero de 2013, están distribuidos en las diferentes
explotaciones que muestra la tabla Nº 5.

Número de Explotaciones en Navarra (Enero 2013)

Total Cebo Leche Carne Recría Novillas
2.185 173 249 1352 5
Tabla Nº 5: Número de Explotaciones en Navarra (Enero 2013) Según Sistemas
Productivos. Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

En los últimos años, los sistemas de explotaciones ganaderas han ido evolucionando
hacia diferentes sistemas de explotación con el objetivo de aumentar la productividad
(INTIA, 2011. JM Intxaurrandieta).
Vacuno de leche: En 20 años aunque la producción de leche ha aumentado más de un
40%, el número de explotaciones ha descendido en aproximadamente un 80%,
consecuencia de además de un incremento de número de efectivos por explotación, de una
mayor productividad por vaca y la profesionalización y especialización de las explotaciones.
Pasan a ser actividad prioritaria de los ganaderos y se trabaja con especies únicas.
La tendencia es el empleo de razas foráneas con estabulación casi permanente.

Vacuno de Carne: Al contrario que en especies lecheras, la producción de carne sigue en

su gran mayoría muy marcada por los métodos tradicionales, de ahí que el número de
explotaciones sea muy superior
superior al de vacuno de leche. Solamente un 30% tienen como
actividad prioritaria la producción de carne. Así nos encontramos principalmente con
explotaciones de escasas dimensiones y pocas vacas por explotación, cifra que si bien
aumenta cada año, todavía resulta muy baja (en los últimos 20 años ha pasado de 20 a 50)
se suele dar en combinación con otras producciones agrícolas y/o ganaderas.
La tendencia es la cría extensiva con cebo intensivo.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 39
 Ganadería Ecológica [Link]

3.2.3. Ganadería ecológica

Dentro de lo que es el sistema extensivo de explotaciones ganaderas cabe hacer, por el

últimos años, una mención especial a la ganadería de
gran porcentaje de crecimiento de estos últimos
origen ecológico. Es un sistema sostenible, que tiene como
como objetivo fundamental producir
alimentos de calidad diferenciada para la población, obtenidos de animales que gozan de un
alto grado de bienestar, que hacen un uso racional de los recursos naturales del campo, que
contribuyen a mejorar la fertilidad natural
natural del suelo, y en cuya alimentación y manejo no se
emplean organismos genéticamente modificados ni sustancias químicas de síntesis, ni otras
que puedan suponer un riesgo real o potencial para la salud del consumidor.
Además de los principios descritos para la agricultura ecológica, algunas de las principales
características específicas de la ganadería ecológica son que no contamina, sino que preserva
el medio ambiente, asegura la biodiversidad y mantiene los ecosistemas,
ecosistemas, buscando siempre el
equilibrio de la carga ganadera con la oferta de recursos.
En la figura nº 10, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente, observamos que del total de explotaciones
explotaciones ganaderas ecológicas casi la mitad son
de ganado bovino (2.992), estas suman entre animales destinados a leche y carne 164.736
cabezas, sin embargo este número de efectivos es superado por el ganado ovino que entre
leche y carne suman 525.507 cabezas repartidos en 1.735 explotaciones.

En 2012, España contaba con 954.000 cabezas (6.103 explotaciones), dato muy distante de
las más de 450.000 tradicionales, aunque es necesario remarcar que mientras estas últimas
han descendido en torno a un 10 % entre 2005 y 2012, las ecológicas han aumentado en casi
un 200%.
Considerada como una de los caminos a seguir para afrontar los desafíos de la
sostenibilidad, el desarrollo rural y el cambio climático.

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 Ganadería Ecológica [Link]

Se encuentra regulada por una reglamentación europea (Reglamentos (CE) 834/2007 y

889/2008). Para acreditar el cumplimiento de estos reglamentos, se somete a rigurosos
controles realizados por organismos autorizados que son los responsables de otorgar el
derecho a comercializar sus productos con un aval que certifica su procedencia.
Actualmente La Comisión Europea está revisando la legislación en referencia en aspectos
básicos como la necesidad de reducir la densidad de los animales en las explotaciones y el
transporte de animales vivos sustituyéndolo por traslado de la carne.

Ganadería Ecológica en Navarra

El aporte de Navarra al número de explotaciones ganaderas ecológicas es de 63 con

6.892 cabezas.
Podemos ver en la figura nº11 que hay ausencia de explotaciones porcinas y que aunque
destaca sobre el resto con más de un 40% el número de explotaciones equinas,814 cabezas
en 27 explotaciones, en número de cabezas es superado por el ganado bovino con 1.351
en 15 explotaciones y el ovino con 3.075 en 14.

En Navarra según los datos del Instituto Nacional de Estadística, en el periodo

comprendido de 2005 a 2012 el número de explotaciones ganaderas ecológicas ha
aumentado en un 232 %, pasando de 19 a 63 explotaciones.
Teniendo en cuenta el gran aumento en estos últimos años del número de explotaciones
y efectivos ganaderos dentro del sistema ecológico, podemos decir que existe una
tendencia en una parte de ganaderos que aumenta día a día hacia un sistema más
sostenible, más respetuoso con el medio ambiente y con una producción de mayor calidad.
En Navarra el órgano encargado de la certificación de productos de origen ecológico es
el “Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra”, regulado en la lista de Órganos o
Autoridades Públicas de la Inspección prevista en el artículo 15 del reglamento CEE nº
2092/91 (Boletín Oficial de la Unión Europea 20.01.2005).

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 Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario [Link]

3.3. Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario

El Instituto Nacional de Seguridad de Higiene en el Trabajo (INSHT) en colaboración con el

Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE),
llevó a cabo en 2009 una encuesta en la que se entrevistó a 1.503 trabajadores autónomos del
sector agropecuario. Éstos describen su trabajo como un conjunto de actividades con elevadas
exigencias de carácter físico, realizadas en condiciones ambientales en gran medida extremas.
A esta conclusión se llega después de analizar los datos que se recogen sobre los
diferentes factores dentro del sistema agrario:

• Características Sociodemográficas: Se trata de un sector principalmente masculino con

una media de edad de 48 años. El 52% están ocupados en producción agrícola, el 31% en
ganadería y el17% en producción combinada (agricultura y ganadería).
• Colaboración de otras personas en el trabajo habitual de la explotación: La mayor parte
de autónomos cuenta habitualmente con la colaboración de otras personas. Los que con
mayor frecuencia aportan esta ayuda son familiares directos. En el sector agrícola se da la
contratación de temporeros, mientras que en el sector ganadero cuando se dan estas
contrataciones son de forma continua.
• Características de la Explotación: Los cultivos más frecuentes son de cereales, hortalizas,
legumbres y la vid. La extensión de las explotaciones es mayoritariamente de 21
hectáreas. En la producción ganadera, predomina la producción de bovino, ovino o
caprino y porcino. En casi la mitad de las explotaciones el número de cabezas es superior
a 100.
Las instalaciones más comunes aparte de las ganaderas, son almacenes de
maquinaria, herramientas o pajas y piensos.
En el apartado de maquinaria, el tractor ocupa la primera posición. Casi tres de cada
cuatro autónomos poseen tractor y de ellos casi el 70% remolque basculante.
• Condiciones de Seguridad: El 82% de los encuestados es consciente de la existencia en su
trabajo habitual de riesgos que pueden desencadenar en un accidente, siendo el riesgo
más identificado los golpes y caídas de personas al mismo nivel.
Las causas que más se apuntan son los despistes, distracciones y faltas de atención, lo
que indica la necesidad de profundizar en la información y formación de los trabajadores
en materia de riesgos laborales. Excluyendo esta causa autoculpabilizadora, los factores
más relacionados con la siniestralidad son los elevados ritmos y tiempos de trabajo.
• Condiciones ambientales: En el 61% de los casos, las labores se realizan al aire libre,
situación que hace que el trabajador sufra más o menos las condiciones extremas del
clima según la zona.
El ruido no supone ningún problema y las vibraciones únicamente en el manejo de
maquinaria.
Sobre los tratamientos químicos consideran que la información en el etiquetado es
fácil de entender para poder aplicar buenas prácticas en su manipulación.

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El 50% considera que están expuestos a agentes biológicos, porcentaje que aumenta
hasta algo más de un 60% en sector ganadero. Se aplican medidas preventivas de higiene
en los locales y de control veterinario en los animales.
• Carga física, carga mental y organización del trabajo: Pese a la mecanización de las
actividades agropecuarias, buena parte de ellas exige considerable esfuerzo físico, siendo
los más frecuentes los movimientos repetitivos de manos y brazos en producción agrícola
y mantener la misma postura en producción ganadera.
En cuanto a la carga mental viene dada por tener que mantener un nivel de atención
muy alto y un elevado ritmo de trabajo, factores que alcanzan su máximo entre los que
trabajan más de 12 horas por jornada.
La situación más habitual es trabajar solo y asilado pero con posibilidades técnicas de
comunicación, en menor medida en cooperación con otras personas y como situación
más desfavorable en cuanto a seguridad, un 15% trabaja solo y aislado.
• Estado de Salud: El 30% de los encuestados considera que su estado de salud es regular o
malo. En el año 2008, el 42% de los trabajadores dedicados al sector precisaron atención
médica. Los más afectados son los trabajadores pertenecientes a la producción ganadera,
entre las mujeres y los de mayor edad.
El motivo más frecuente de esta falta de salud, provocada por posturas forzadas y
sobreesfuerzos, son las lesiones osteomusculares, dolores de espalda principalmente,
que vienen acompañadas de otros síntomas como problemas de sueño, cefaleas y la
sensación continua de cansancio.

3.3.1. Síntesis de los principales factores de riesgo

Cada subsector agrario presenta sus características específicas, muy condicionadas por el
marco territorial donde se desarrollan y por las actividades que las definen.
Analizando la distribución de accidentes de trabajo del sector agrario por actividad
económica, se observa que en 2013 la rama de producción agrícola, ganadera y caza registra
el 82,14 %, seguido de las actividades forestales y de silvicultura, con el 8,24 % y en tercer
lugar con un 9,62% las actividades pesqueras y acuicultura. (Anuario de estadísticas del
Ministerio de Empleo y Seguridad Social. Octubre 2014.)
El subsector ganadero se caracteriza porque a diferencia del agrícola propiamente dicho y
del forestal, se fundamenta sobre el reino animal, en la explotación de seres vivos y
obtención directa de los mismos o de alguna producción derivada de ellos. Debido a esta
condición, en riesgos laborales, también el sector ganadero presenta particularidades. A los
riesgos asociados al manejo de maquinaria común a otras actividades agrarias, destacar el
riesgo biológico con un doble punto de vista, el de las enfermedades transmitidas por
diferentes organismos y el de los accidentes derivados de la conducta de los animales, en
especial del ganado mayor.
Las operaciones de trabajo que se realizan, van desde la producción y preparación de
alimento, el manejo y mantenimiento de la maquinaria e instalaciones a las actividades

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 Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario [Link]

propiamente ganaderas que son muchas y muy distintas entre sí; asistir a partos de animales,
atender a crías, alimentar al ganado, trasladar los animales , ordeñar en caso de
aprovechamiento lechero, esquilar ovejas, cuidar pezuñas, amputar cuernos de los bovinos,
hacer tratamientos preventivos contra las enfermedades, cuidar de animales enfermos,
limpiar los animales y sus instalaciones, etc. Con frecuencia, durante todas estas operaciones
con animales, los trabajadores tienen que sujetarlos o permanecer junto a ellos, de manera
que hay unos riesgos que tienen su origen en esta exposición directa a las reacciones
imprevistas de los animales. (Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo, Grupo de
trabajo “Sector Agrario”. Octubre 2005).
Los Factores de riesgo causantes de accidentes y enfermedades, según la actividad a
realizar, se resumen en la tabla nº6.

Factores de riesgo causantes de los accidentes de trabajo y las enfermedades

profesionales

Riesgos Actividades/operaciones Alteraciones de Salud

1. Cortes con
• Durante el esquilado, arreglo de cascos, etc. • Heridas, amputaciones, etc.
objetos/herramientas.

• Con elementos y herramientas de trabajo (jeringuillas, en

2. Pinchazos. • Heridas e inoculaciones.
cercas, objetos, elementos punzantes, etc.

3. Proyección de
• Derivados de la utilización de maquinaria propia de la
partículas, fragmentos • Lesiones oculares y cutáneas.
actividad, limpieza, etc.
y objetos.

4. Proyección de • Provenientes de las máquinas de limpieza a presión, • Lesiones oculares, cutáneas,

fluidos a presión. hidráulicas, etc. etc.

• En el uso/mantenimiento de tractores, cargadores

frontales o posteriores, máquinas con brazos hidráulicos,
remolques, equipos de almacenamiento, etc.
5. Atrapamientos y • Por o entre animales o elementos fijos o paramentos. • Desgarros, amputaciones, etc.
aplastamientos.
• Aplastamiento por desprendimiento de pacas, ensilado, • Muerte.
etc.
• Atrapamientos en mecanismos de la plataforma
elevadora instalada en la parte trasera de los camiones.

6. Golpes y choques • Manipulación de herramientas de trabajo, caídas de

• Lesiones.
contra objetos. objetos, de pacas, etc.

• Quemaduras.
• Intoxicaciones inhalación de
• Incendios de productos orgánicos, maquinaría, fallos en el productos de combustión
7. Incendio y
sistema de calefacción, explosiones de silos, en depósitos (poliuretano expandido, paja,
explosión.
de estiércol, etc. etc.).
• Asfixia.
• Muerte.

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 Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario [Link]

• Uso y/o reparación de instalaciones y máquinas eléctricas

(sinfines, cintas transportadoras, molinos, ordeñadoras,
tanques refrigerantes de leche, etc.). • Quemaduras, fibrilaciones,
8. Contactos
necrosis de tejidos, etc.
eléctricos. • Contacto con líneas de conducciones de energía eléctrica,
• Muerte.
aéreas y enterradas bajo el suelo.
• Alcance por rayos en actividades al aire libre.

• Por irregularidades del pavimento de terreno.

• Por suelos resbaladizos, mojados o encenagados.
9. Caída al mismo
• Traumatismos y Lesiones.
nivel. • Por tropiezos con elementos depositados en el suelo,
escalones, desagües, arquetas, etc., por falta de orden y
limpieza y/o deficiente iluminación.

• En el acceso a cercados durante la alimentación de los

animales, desde los animales durante el manejo de los
mismos, desde los apilamientos heniles y pajares, etc.
• Por resbalones y tropiezos, desde escalas, bocas de carga
de silos torre, plataformas elevadas, pajares, metas, etc.
10. Caída a distinto • Traumatismos y lesiones.
• Utilización de escaleras manuales en deficientes
nivel.
.condiciones para acceder a partes elevadas de las • Muerte.
instalaciones y de los vehículos de transporte.
• Durante la carga, transporte y distribución de alimentos,
productos y animales.
• En acceso al foso de la sala de ordeño.

• Marcado de animales.

11. Contactos • Engrase de maquinaria.

• Quemaduras.
térmicos. • Contacto con vapor, líquidos calientes o fríos, etc.
• Contactos con puntos calientes o fríos de las máquinas.

• Durante el manejo de animales, en curas, limpiezas,

conducciones, ordeños, amarre, inmovilización, • Traumatismos, lesiones.
12. Accidentes inseminación artificial, etc. • Transmisión de agentes
causados por seres
vivos. • Golpes con la testuz y cornadas, embestidas, empujones biológicos.
por animales contra obstáculos, pisotones, patadas, • Alergias.
mordiscos, picaduras, etc.

13. Exposición a Agentes Químicos

13.1. Fertilizantes • Reacciones alérgicas y

químicos y abonos • Abonado. sensibilizaciones.
orgánicos. • Intoxicaciones.

• Pulverización sobre animales, aplicación de etiquetas

• Sensibilizaciones,
13.2. Productos impregnadas, inmersión, etc.
intoxicaciones, alteraciones
Fitosanitarios.
• En el proceso de desparasitación del ganado. sistema nervioso, endocrino,
Biocidas
etc.
• En los procesos de control de plagas y enfermedades.

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13.3. Antibióticos y
• Control de enfermedades y parásitos; administración de • Alergias. Hipersensibilizaciones,
otros productos
fármacos intravenosa. intoxicación, etc.
farmacológicos.

• Actividades de limpieza locales, hidrolimpiadoras,

13.4. Contacto con • Quemaduras, ulceraciones,
ordeñadoras y tanques refrigerantes.
sustancias tóxicas, necrosis de tejidos, etc
cáusticas y corrosivas. • Utilización, mantenimiento y reparación de máquinas de
• Intoxicaciones.
desinfección, etc.

• Actividades de manipulación y limpieza de camas, • Asfixias, asma, edema

13.5. Gases tóxicos y pulmonar, etc
depósitos de estiércol y purines, trabajos en espacios
asfixiantes.
confinados. • Muerte.

• Irritación de vías respiratorias y

• Manejo de productos para alimentación animal.
13.6. Polvo. ocular, reacciones alérgicas y
• Limpieza de establos e instalaciones.
sensibilizaciones, asfixia, etc.

14. Exposiciones a
agentes Biológicos
• Trabajo en contacto directo con animales. • Zoonosis y alergias.
Hongos, Bacterias,
Virus.

15. Infestación
(ectoparásitos, piojos, • Enfermedades de transmisión
ladillas, pulgas, • Trabajo en contacto directo con animales. animal.
garrapatas, sarna,
etc.).

• Hipoacusia.
• Manejo de maquinaria. • Alteraciones del sueño,
16. Ruido. excitabilidad, pérdida de
• En instalaciones de confinamiento. Manejo de ganado
porcino, instalaciones de ordeño, etc. capacidad de atención y
reacción, etc.

17. Vibraciones. • Manejo de herramientas y conducción de maquinaria. • Lesiones.

18. Exposición a
temperaturas • Manejo de animales al aire libre en condiciones
• Hipotermia, golpe de calor, etc.
ambientales ambientales extremas (calor y frío).
extremas.

19. Exposición a
• En trabajos de manejo de animales al aire libre. • Quemaduras.
radiaciones solares.

• Manipulación manual de cargas. • Lesiones de espalda (hernias,

esguinces, etc.).
20. Carga física por: • Movimientos repetitivos.
• Lesiones músculo esqueléticas
• Posturas forzadas. • Tenosinovitis, etc.

Tabla nª 6. Condiciones de Seguridad y Salud en el Trabajo en el Subsector Ganadero. Comisión Nacional de

Seguridad y Salud en el Trabajo. Grupo de Trabajo “Sector Agrario”. Octubre 2005.

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Rosario Tirapu Iguelz 46
 Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario [Link]

Observamos que los mayores riesgos se producen por:

• Espacios de trabajo (seguridad estructural); suelos resbaladizos e irregulares,

escaleras, etc., que pueden provocar caídas desde leves a mortales (establos,
silos….).
• Manejo de ganado.
• Exposición a agentes químicos.
• Manejo de maquinaria.

No hay que olvidar además que la mayor parte del trabajo que realiza un ganadero lo
hace en solitario, por lo que además de aumentar el riesgo por hacer muchas labores sin
ayuda, el recibir auxilio en caso
caso de sufrir un accidente se hace más complicado.
Según datos del Ministerio de Empleo y Seguridad Social el mayor número de accidentes
en el Sector agrario, se realiza en aquellos lugares en los que se realizan actividades
forestales, seguido por lugares de cultivo muchas veces compaginadas con actividades
ganaderas. Es en esos mismos lugares en los que debido al riesgo de las labores realizadas en
ellos, existe mayor número de accidentes mortales. (Ver Figura Nº 12).

Los trabajadores consultados, en la encuesta ya mencionada, además de considerar su

trabajo como un conjunto de actividades con gran exigencia física y realizadas en condiciones
ambientales en gran medida extremas, estiman que se dan unas fuentes de riesgo de

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 Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario [Link]

accidentes muy variadas, provenientes de instalaciones y equipos de trabajo potencialmente

muy peligrosos y empleados en ambientes de trabajo aislados.

Aquellos trabajadores que identificaron algún riesgo de accidente, apuntan como principal
causa de riesgo la relativa a distracciones, descuidos, despistes y falta de atención, seguido en
un porcentaje mucho menor por la imprevisibilidad de animales. (Figura nº13).

Estas causas adquieren mayor relevancia por los ritmos y tiempos de trabajo, muchas veces
jornadas por encima de las 12 horas.

Figura nº 13. Causas De los Riesgos de Accidentes de Trabajo. Fuente: Encuesta realizada por el Instituto de Seguridad
e Higiene en el Trabajo en colaboración con el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrícolas de
España. Julio 2009 .

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Rosario Tirapu Iguelz 48
 Situación en España de la Seguridad Laboral en el Sector Agrario [Link]

Principales factores de riesgo en el ganado vacuno

A la hora de peligrosidad potencial de una especie, es preciso tener en cuenta

diferentes factores, entre otros:

• Características del manejo.

• Comportamiento de la especie.

• Envergadura.

• Tipo de instalaciones.

El vacuno se caracteriza por la presencia de ejemplares de gran envergadura (cualquier

semental supera los 700kg), y con razas especialmente peligrosas en su manejo, como el
toro de lidia.

Los accidentes más habituales son:

• Los animales aplastan al operario contra la pared. Casi siempre en operaciones

de alimentación o limpieza, y asociado a cuadras sobrecargadas e instalaciones
anticuadas, sin alojamientos ni separaciones individuales.

• Pisotones, en circunstancias parejas a las anteriores.

• Patadas, golpes con la testuz y cuernos. En ocasiones actos reflejos del animal
ante manipulaciones como inyecciones o tomas de muestras o ante picaduras
de parásitos.

• Embestidas y cornadas. Asociados a vacas ariscas o primerizas con terneros

pequeños o a toros en época de celo.

Asimismo, aunque cada raza tiene unas ciertas tendencias y son habituales las
excepciones individuales, si existe una serie de agravantes comunes a tener en cuenta:

• En los periodos de celo y posterior a los partos, los animales se hallan

especialmente excitados y agresivos.

• Las razas habituadas al pastoreo extensivo son más agresivas (ej: pirenaica).

• Los animales con heridas o enfermedades pueden presentar conductas

atípicas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 49
 Siniestralidad en España 3. Antecedentes

3.4. Siniestralidad en España

El Sector Agropecuario presenta una gran singularidad respecto a la exposición de sus

trabajadores a los riesgos laborales. Aunque en lo que se refiere a los accidentes de trabajo
registrados sus índices muestran un nivel de daño inferior al de otros sectores, tales como la
industria y la construcción, la evolución de estos indicadores en los últimos años muestran que
el sector se resiste a una bajada de la siniestralidad equiparable
equiparable a la de otras actividades.

Es de todos conocido, incluida la administración, que las estadísticas no recogen la totalidad

de los accidentes ocurridos en el sector agrario, debido principalmente, a que existe un amplio
número de trabajadores que, como tales no constan en “ninguna parte”.parte”. Suelen ser miembros
complementaria al titular habitual, ocasionalmente
de la unidad familiar que trabajan de forma complementaria
inmigrantes en condiciones de ilegalidad, jubilados que desean
desean complementar sus rentas, etc.

Ley 2/2003, cuando se puede considerar que las estadísticas

Es a partir del Real Decreto Ley
reflejan mejor la realizad. Hasta entonces el derecho
derecho a percibir compensación por baja era a
partir del decimoquinto día, motivo por el cual no se daba parte pues eran muy bajas las
realizar. Es gracias a este
cantidades a percibir en comparación con el trabajo de papeleo a realizar.
decreto cuando las cosas cambian, la prestación se recibe a partir del cuarto día de baja y en
caso de accidente o enfermedad profesional, a partir del día siguiente de la baja médica.

Según datos disponibles del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, tal y como se muestra
en la figura nº 14, en 2013 se dan 688.544 accidentes sin baja laboral (59,53%
(59,53% del total) y
468.029 (40,46%) con baja.

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Rosario Tirapu Iguelz 50
 Siniestralidad en España 3. Antecedentes

De los que ocasionaron baja, un 34,95% del total ocurrieron durante la jornada laboral y un
5,5% fueron accidentes “in itinere”. En comparación con los datos del año anterior, se produce
un descenso del 1,5 % en los accidentes de jornada y un aumento del 1,5% en “in itinere”.
De los accidentes en la jornada laboral con baja, 404.284, un 7% se dan en el Sector
Agrario, un 20% en el de Industria, un 10 % en la Construcción y un 63% en el de Servicios.
En cuanto al número total de accidentes mortales, desciende en 2013 a 558 de los 564 del
2012. De los 558, se registran 447 accidentes en jornada de trabajo y 111 “in itinere”.
En la tabla nº 7 observamos no sin preocupación los datos de siniestralidad en el sector
agrario, pues tal y como puede apreciarse tanto en el total, como en jornada e “in itinere”, el
número aumenta en 2013 respecto a 2012.

Accidentes en Accidentes "in

Accidentes totales
jornada laboral Itinere"

Sector Agrario 2012 2013 2012 2013 2012 2013

26.532 28.901 25.358 27.695 1.174 1.206

Agricultura, ganadería y caza 21.643 23.740 20.594 22.662 1.049 1.078

Silvicultura y explotación
2.191 2.380 2.132 2.310 59 70
forestal

Pesca y acuicultura 2.698 2.781 2.632 2.723 66 58

Tabla nº7: Comparativa en el Sector Agrario de Accidentes Laborales entre 2012 y 2013.
Fuente: Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

El aumento del total en el Sector Agrario se sitúa en un 9%, un 9,22% en jornada de trabajo
y casi un 3% en “in itenere”.
En el resto de sectores, en el Sector Servicios también aumenta, pero en un porcentaje
muy inferior al Agrario, un 3,3%. Al contrario, los Sectores de la Industria y la Construcción
experimentan un descenso del total de accidentes, en el Industrial la mejora se sitúa en el
5,5% y en la construcción se da la notable caída del 18%.
La siniestralidad del conjunto de los 404.284 accidentes con baja en jornada laboral,
medida según el índice de incidencia, supone un total de, 3.009,2 por cien mil trabajadores
durante el año 2013.
De 2006 a hoy, el sector que peor ha evolucionado es el Agrario. Éste, es el único que
aumenta, estando en 2006 por debajo de la medía, al sufrir una progresión ascendente, en
2009 ya se sitúa por encima y desde entonces hasta hoy, a pesar de que la media sigue
bajando, el índice en nuestro sector sigue aumentando.
Los que mejores datos nos muestran son los sectores de la industria y la construcción. En
estos años, reducen el índice de accidentes de trabajo a la mitad, esto hace que la media del

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 51
 Siniestralidad en España 3. Antecedentes

total siga la misma evolución por ser estos los sectores con mayor número de accidentes.
(Figura Nº 15).

En el Sector Servicios, aunque en este intervalo la tendencia es descendente y es el único

que se sitúa por debajo de la media,
media, en el último año sufre un ligero aumento.
En 2013 el número total de accidentes laborales por gravedad y actividad se distribuyó
según muestra la tabla nº8. Contando con la población activa,
activa, vemos que el sector agrario con
un porcentaje de un 4,29% de población activa, supone un 6,85% de accidentes laborales
mientras que el sector servicios por ejemplo, con una población activa del 75,95% aporta un
20% de accidentes laborales.

Accidentes de trabajo con baja en jornada de trabajo según gravedad

Población
España 2013
Activa
(en miles)
Sectores Total Leves Graves Mortales

Agrario 27.695 27.176 468 51 736,6

Agricultura, Ganadería, Caza

aza 22.662 22.278 348 36 676

Silvicultura y Explotación
xplotación forestal 2.310 2.270 37 3 23,4

2.723 2.628 83 12 37,2

Pesca y Acuicultura
83.623 82.785 741 97 2.355,3
Industria
41.994 41.442 490 62 1.029,5
Construcción
250.972 249.044 1.691 237 13.017,5
Sector servicios

Total 404.284 400.447 3.390 447 17.139

Tabla nº 8: Accidentes de trabajo Según Gravedad y Actividad y Población Activa en España. Gobierno De
España. Ministerio de Empleo y Seguridad Social. Anuario de Estadísticas. Octubre 2013.

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Rosario Tirapu Iguelz 52
 Siniestralidad en España 3. Antecedentes

Nuevamente analizando los accidentes por gravedad, es el Sector Agrario el más

desfavorecido, pues es el que tiene menor valor por mil en accidentes leves, 981, y los
mayores en graves y mortales con un 17 y un 2 por mil respectivamente. Desglosando en
subsectores y siguiendo los mismos parámetros, el que se encuentra en peor situación es el
de Pesca y Acuicultura, siendo el menos afectado el de Silvicultura y Explotación Forestal.

En cuanto al resto, el que mejor se sitúa es el Sector Servicios, con menor tanto por mil en
accidentes mortales y mayor en leves, seguido de igual manera por la Industria y la
Construcción.

3.4.1. Siniestralidad en Navarra

Navarra registró, según datos elaborados por el Instituto de Salud Pública y Laboral de
Navarra, durante el año 2013 un total de 6.672 accidentes de trabajo que requirieron baja
laboral, un 0,5% menos que en el año 2012.

Del total de ellos, 5.979 ocurrieron

ocurrieron durante la jornada laboral y 693 fueron “initinere”,
Por su parte, se registraron 13.251 accidentes sin baja.

De los 5.979 accidentes en jornada de trabajo, 5.592 tuvieron carácter leve, 60 fueron
graves y 9 mortales.
En cuanto a las secuelas, de los 9 accidentes mortales registrados durante la jornada
laboral, 3 correspondieron a Agricultura, 3 a Industria y otros 3 a Servicios.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 Siniestralidad en Navarra [Link]

Los 60 accidentes graves se distribuyeron del siguiente modo: 19 en Industria, 16 en

Servicios, 15 en Agricultura y 10 en Construcción.
En cuanto a accidentes de carácter leve, el sector Servicios contabiliza el mayor número
con 2.504, seguido muy de cerca por Industria (2.496), y ya muy lejos Construcción (578) y
Agricultura (332).

Además de los casos anteriores, los siniestros ocurridos en “in itinere” tuvieron las
siguientes consecuencias: 3 víctimas mortales, 8 graves y 682 leves.

Por áreas económicas, en números absolutos, destacan los sectores de Servicios e

Industria, que acaparan entre ambos un 84,13% del total, con cifras de 2.523 y 2.518
accidentes respectivamente, mientras que la Construcción contabilizó 588 casos y la
Agricultura 350.

En lo que se refiere a la incidencia por número de trabajadores, la Construcción ocupa el

primer lugar, con 57,2 casos por 1.000 trabajadores. Le sigue la Industria con 44/1.000,
Agricultura con 37,1/1.000 y ya a la mitad, Servicios, con 18,9/1.000.

Al igual que en la evolución en el total de España, es el Sector Agrícola el que presenta

peor evolución, en el último año asciende
asciende por encima del descenso sufrido desde 2009, al
contrario que en el resto de sectores, en los que este índice goza de un importante
descenso, principalmente en la construcción que pasa de un valor de 82,1 en 2009 a 57,5
en 2013.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 54
 Costes de los Accidentes Laborales 3. Antecedentes

3.5. Costes de los Accidentes Laborales

Los accidentes de trabajo suponen importantes costes humanos y económicos para el

accidentado, la empresa y la sociedad, costes que justifican la necesidad de prevención de
riesgos laborales (Tabla nº9. Análisis de Costes de los Accidentes Laborales).

Análisis de Costes de Accidentes Laborales

Costes Humano Económico

• Dolor y sufrimiento físico

Para el • Pérdida de capacidad de trabajo • Disminución de ingresos
Accidentado • Sufrimiento de la familia • Gastos adicionales
• Marginación social del incapacitado

• Primas de seguros
• Tiempo perdido
• Primeros auxilios
• Pérdida de recursos humanos • Interferencias en la
Para la Empresa • Problemas para el equipo de trabajo producción
• Presiones sociales
• Gastos fijos no compensados
• Pérdida de imagen
• etc
• Muertes
• Minusvalías • Prestaciones de la Seguridad
Para la sociedad • Lesiones Social
• Deterioro de la calidad de vida • Gastos Sanitarios

Tabla nº 9. Análisis de Costes de Accidentes Laborales. Fuente: Instituto Navarro de Salud Laboral.

Los accidentes la Representan una gran repercusión económica negativa para la empresa.
La valoración de este coste es un modo más de visualizar las necesidades preventivas de las
empresas, que además de reducir los accidentes de trabajo, incrementan la calidad y su
productividad.
Las empresas soportan un coste económico generalmente mayor del que se refleja, debido
a la gran cantidad de costes ocultos que se desconocen ,también denominados como costes
indirectos o no asegurados. Estos están constituidos por todos aquellos que no son visibles a
primera vista: el tiempo de búsqueda y sustitución del empleado, la formación para la
adaptación del sustituto al puesto de trabajo, la sobrecarga de tareas que implica para el resto
de los empleados, pérdidas de producción y de calidad, etc.
Se considera costes directos, la prestación del accidentado y el salario de su sustituto.
Según datos de la Asociación de Mutuas de Accidentes de Trabajo (AMAT), durante 2013 se
soportó en España un coste de 22.300 millones de euros derivados de accidentes de trabajo y
enfermedades profesionales, lo que supone un 2,3% del PIB.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 55
 Descripción de la explotación [Link] y Métodos

4. Materiales y
Métodos

4.1. Descripción de la explotación

4.1. [Link]ón y distribución

4.1.2. Maquinaria

4.1.3. Labores

4.2. Normativa de Riesgos Laborales aplicable

en la explotación

4.3. Material para evaluación de riesgos

laborales

4.3.1. Evaluación de riesgos

4.4. Glosario

4.4.1. Conceptos básicos

4.4.2. Catálogo de riesgos

4.4.3. Consecuencias de los riesgos

4.4.4. Medidas específicas de prevención

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 58
 Descripción de la explotación [Link] y Métodos

4.1. Descripción de la Explotación

4.1.1. Situación y Distribución

La explotación objeto a estudio, es una explotación de ganado vacuno de carne.

Está situada en Errieder, pueblo perteneciente al Valle de Imotz, es propiedad de dos
socios que conforman la sociedad Txahalkia y son los que llevan el manejo de todas las
actividades necesarias dentro de la explotación extensiva.

Mapa de situación:

La explotación cuenta con 199 cabezas de raza Blonda Rubia de Aquitania, distribuidas
en 130 vacas, 24 terneras de recría y 45 de cebo.
Esta raza, originaria de la Aquitania, región del suroeste de Francia, es el resultado del
cruce de tres razas hoy desaparecidas. El carácter dócil de esta raza origina que su
alimentación y metabolismo sea mejor que en otras. Esto se traduce en longevidad y no es
raro ver toros y vacas de más de 15 años.

Estos animales se caracterizan por presentar una excelente conformación corporal, de

perfiles anchos, horizontales y redondeados. Su piel es de color trigueño, variando del
oscuro al claro, con áreas claras alrededor de los ojos y del morro, parte interior de las
extremidades e inferior del abdomen. El color de las pezuñas puede ser claro a negro.

Las hembras son muy buenas madres. Gracias a las características morfológicas de la
pelvis y en particular a su amplia apertura, la vaca no presenta dificultades en los patos. Los
terneros son al nacimiento longilíneos y delgados, presentando una notable velocidad de
crecimiento, desarrollo y engorde.
Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 59
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

Esta raza posee un potencial elevado en cuanto a la producción de carne de calidad a

cualquier edad y tipo de animal. La fineza del cuerpo y de los huesos, la poca grasa de
cobertura y el gran manto de carne producen un rendimiento en canal también muy
elevado. (ITG. Ganadero. F. Andueza, JA. Erburu, [Link]ábal).

Figura nº 19. Raza Blonda Rubia de Aquitania

En cuanto a las instalaciones de la explotación se distribuyen:

Nave Principal: Se alojan los animales separados según edad y estado. Se distinguen
así:
- Vacas de recría.
- Vacas madre.
- Vacas de engorde.
- Vacas preñadas.
- Vacas con terneros (en esta zona se delimita una zona de uso exclusivo para los
terneros).
- Terneros de cebo (separados por meses de edad en; 4-6, 6-9 y 9-12).
- Hembras jóvenes que serán destinadas según su crecimiento a cebo o recría.
- Oficina, en el mismo nivel, separada completamente del resto de estancias y con
acceso independiente por el exterior de la nave.

Nave 2, anexa a la anterior para vacas recién paridas o a punto de parir.

Silos de hierba.

Bajera para maquinaria, almacenaje de pacas y con una sala independiente destinada
a taller.

Estercolero.

Terrenos de pastos anexos a las instalaciones y en el monte para pastos y cultivo de

hierba.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 60
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

Distribución de la Explotación

Figura nº 20. Distribución de la Explotación

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Rosario Tirapu Iguelz 61
 Descripción de la explotación [Link] y Métodos

Figura nº 21. Distribución de la nave principal

Figura nº 22. Distribución de la nave de terneros de engorde

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 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

Figura nº 23. Distribución de la bajera

Figura nº 24. Silos

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Rosario Tirapu Iguelz 63
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

4.1.2. Maquinaria

Las diferentes actividades realizadas en la explotación están destinadas al engorde y

reproducción de las vacas: distribución de diferente tipo de alimento según el ganado, limpieza
de instalaciones, preparación de camas, asistencia a partos, aplicación de tratamientos, etc.
La Maquinaria con la que cuentan es:
• Tractores:
• John Deere-6910: De los tractores que cuentan es el de mayor potencia con
135CV/99.4KW, una cilindrada de 6788 cm3 y con 7.704kg de capacidad de elevación del
hidráulico, características que le hacen ser el tractor con el que se utiliza la mayor parte
de aperos; grada de discos, rotativa, remolque esparciador, remolque autocargador,
acondicionadora para cortar hierba, abonadora, carro de herbicida. Adquirido en el año
2000.
Entre las principales labores según la temporada del año se utiliza:
Invierno: Para el manejo de la picadora/distribuidora de paja a la hora de preparar
las camas para el ganado.
Primavera: Cortar y trasportar hierba con diversa maquinaria.
Verano: Transportar y esparcir estiércol.

Figura nº 25. Tractor Jonh Deere.6910

• Fiat 110-90: Con 110CV/81kW de potencia, 5.419 cm3 de cilindrada y 4.573 Kg de

capacidad elevadora. Se utiliza para dar de comer en invierno y para trabajar en
primavera-verano en las hierbas (dar vuelta y recoger) junto con el anterior. Adquirido
en el año 1998.

Figura nº 26. Tractor Fiat 110-90 con mezclador-distribuidor de alimento

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 Descripción de la explotación [Link] y Métodos

• John Deere 11-40: Con más de veinte años pero todavía en buen estado, se utiliza con
pala serie 100 o arrobadera para limpieza.

Figura nº 27. Tractor Jonh Deere 1140 con pala serie 100 y arrobadera

• Mezclador de alimento horizontal Tatoma MT-16: Para mezclar y distribuir alimento en los
comederos con una capacidad de 16 m3. Adquirido en el año 2000.

Figura nº 28. Mezclador horizontal de alimento Tatoma MT.16

Cuenta con un sistema de mezclado y picado que consiste en un eje central que se
mueve gracias a la transmisión directa del tractor y sobre el que se montan dos espirales
vaciadas que van desde los extremos hasta el centro del eje. Este sistema de mezclado
asegura un movimiento del producto tanto en sentido longitudinal como transversal, a la

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Rosario Tirapu Iguelz 65
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

vez que evita una excesiva compresión de los ingredientes, consiguiendo una mezcla
homogénea y esponjosa.
La máquina dispone de unas palas ubicadas en una de las paredes interiores de la cuba
que realizan un movimiento circular, garantizando una mejor circulación del producto.
El vaciado de la mezcla a los pesebres se da a través de una rampa situada en el centro
de uno de los laterales.
No necesita nivel de llenado mínimo, dispone de una pantalla de control de peso
(porcentaje de paja y hierba) y se maneja desde la cabina del tractor.

• Cisterna de agua con bomba: Utilizada en verano en aquellos pastos que no cuentan con
suficiente agua por escasez de precipitaciones para llenar bebedero.
Se utiliza enganchada al tractor. Cuando se da esta situación, a las labores habituales
hay que sumar la de control de suministro de agua.

Figura nº 29. Cisterna de agua con bomba

• Echador/distribuidor de paja: Se utiliza para hacer la cama de los animales. Consiste en una
turbina con cuchillas y un sistema de soplado interior que dirige el producto picado hacia el
sistema de descarga encargado de distribuir la paja de forma homogénea. Adquirida en el
año 2006.

Figura nº 30. Picador/distribuidor de paja

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Rosario Tirapu Iguelz 66
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

Máquina equipada de una plataforma rectangular en la que se carga la paca y en cuyo

fondo se encuentra un sistema de cadena y travesaños que la acerca hacia el sistema de
picado a velocidad regulable. Se engancha al tractor y se maneja con el control de mandos
que se sitúa en la cabina.

• Manitou MLT 735: Máquina telescópica para la manipulación de cargas, con ruedas,
estructura fija y tracción a las cuatro ruedas. Adquirida en el año 2014.

Motor diesel de 120 cv, una potencia hidráulica de 150 litros y 270 bar, capacidad de
carga nominal de 3.500 kg., altura de elevación de 6, 9 metros y de alcance frontal de 3,90
metros.
Debido a que gira tanto el eje trasero como el delantero, dispone de gran capacidad de
giro. También tiene la posibilidad de cambiar accesorios de la pala en la parte frontal. En la
explotación se utiliza con uñas o pala para diversas labores; ensilar, cargar paja, limpiar
estiércol….

Figura nº 31. Manitou MLT 735

• Remolque autocargador Strauman: Recoge y ensila la hierba sin necesidad de bajarse del
tractor. Dotado de ruedas regulables y orientables para poder adaptarse a diferentes
terrenos. El mecanismo de corte asegura un forraje con cualidades nutritivas y fisiológicas

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 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

óptimas para las vacas y dispone de dos cilindros dosificadores que desapelmazan el forraje
y garantizan una descarga regular en el silo. Adquirido en el año 2006.

Figura nº 32. Remolque autocargador Strauman

• Remolque esparciador de estiércol Macías: Remolque esparciador formado por una

bañera en la que se carga el estiércol con la manitou y una grada de rulos que lo esparce en
el campo conforme se va descargando. Adquirido en el año 2006.

Figura nº 33. Remolque esparciador de estiércol Macías

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 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

• Segadora-acondicionadora KUHN FC 302 G: Se utiliza enganchada al tractor para cortar la

hierba destinada a forraje para la alimentación de los animales. Es de timón lateral y
dispone de 6 discos de corte que suponen 6 metros de anchura. Adquirida en el año 2002.

Discos de corte
Figura nº 34. Segadora - acondicionadora KHUN 302G

• Henificador Kun GF 5202: Utilizado para voltear la hierba en los pastos una vez cortada.
Se utiliza enganchado al tractor, tiene 4 rotores de 7 brazos de horquillas cada uno que
alcanzan una superficie de trabajo de algo más de 5 metros. Adquirido en el 2005.

Figura nº 35. Henificador KHUN GF 5202

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 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

• Rastrillo hilerador ALZ: Se utiliza para recoger la hierba una vez cortada formando hileras.
Trabaja suspendida al elevador hidráulico del tractor y su funcionamiento se acciona a
través del mando a distancia del propio tractor.
Esta máquina está provista de dos rotores que accionan los rastrillos y alcanza una
anchura de trabajo de unos 6 metros.
Adquirido en el año 2005.

Figura nº 36. Rastrillo Hilerador ALZ

• Desbrozadora de hierba Belafer 180: Se utiliza enganchada al tractor para limpiar las
zonas en las que pastan los animales pero en las que no se corta la hierba para su
posterior aprovechamiento.
Adquirida en el año 2000.

Figura nº 37. Desbrozadora de hierba Belafer 180

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 Descripción de la explotación [Link] y Métodos

• Grada rotativa: Herramienta

utilizada para tapar los surcos,
allanar la tierra y deshacer los
terrones producidos por topos y
por las vacas al pastar. Consigue
que la tierra quede suelta y
preparada para la siembra.
Adquirida en el año 1995.

Figura nº 38. Grada rotativa

Carro de herbicida Aguirre: Utilizado

para aplicar herbicidas selectivos y así
obtener praderas sin malas hierbas que
impidan el desarrollo de las variedades
de pastos deseadas.
Con capacidad de 1000 litros y dos
brazos que al desplegarse alcanzan una
anchura de trabajo de 12 metros.
Se utiliza suspendido y enganchado
al tractor.
Adquirido en el año 2006.

Figura nº 39. Carro de Herbicida

•
Abonadora: Se usa en la
aplicación de abonos inorgánicos,
para que junto con el estiércol
obtenido de las vacas y ayudado por
la acción del herbicida, potencien el
crecimiento de las variedades de
herbáceas elegidas en los pastos.
Capacidad de 1000 kilos.
Adquirida en el año 1987.

Figura nº 40. Abonadora

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 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

• Remolque: Con más de 40 años todavía resulta útil en la explotación. Se utiliza con el
tractor Fiat.110-90, para transportar pacas de la finca a la bajera y para llevar a las fincas
material de mantenimiento de cercas, estacas y herramientas.
Dimensiones; 3 m de largo por 1,60 m de ancho.

Figura nº 41. Remolque

4.3.1. Labores

Las múltiples tareas realizadas en la explotación las diferenciamos en las realizadas

según la época del año, en tareas ordinarias y extraordinarias que dependen de las
situaciones dadas en cada momento y las labores con el ganado o en campo.

A. Labores ordinarias realizadas a lo largo de todo el año

- Asegurar el bienestar del ganado.

- Conducir ganado.

- Controlar los suministros de alimento y agua.

- Identificación de ganado con etiquetas nada más nacer.

- Examinar animales para detectar enfermedades o lesiones, días de celo y evolución

de ganancia de peso.

- Cuidado de animales enfermos, aplicación de tratamientos.

- Tareas relacionadas con la reproducción del ganado; control de días de celo,

inseminaciones, vigilancia en apareamiento con machos, asistencia y planificación de
partos. Esto se realiza para evitar las temporadas más duras de climatología y así
reducir riesgos de enfermedades y tratamientos médicos.
Se programan las inseminaciones para que los partos sean a partir de marzo.

- Registro de animales. Se marcan al nacer.

- Gestión de animales muertos, en este caso se pueden depositar en un comedero de
buitres de la zona por no estar cerca del aeropuerto.

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Rosario Tirapu Iguelz 72
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

- Mantenimiento de maquinaria e instalaciones de la explotación.

- Trabajos administrativos.

- Prevención de riesgos.

- Quemar cuernos con pasta a los 20 días del parto.

B. Labores temporales

En el ganado se diferencian dependiendo si las vacas están en las cuadras o en los

pastos.

En lo relacionado con las labores agrícolas destacamos la temporada de cultivo

(primavera – verano), recolección y ensilado de praderas para la obtención de forrajes
para alimentación del ganado.

C. Ganado

El ganado se identifica al nacer con dos pendientes de plástico numerados con un

código personal que les acompaña a lo largo de toda su vida. Este código indica la
numeración del país origen, de la explotación y la del propio animal (figura nº 42).
Reconocido a nivel europeo marca la trazabilidad del animal de cara al consumo de
dicha carne, ya que con este código se realiza el seguimiento del animal, tratamientos,
peso, partos, etc.

Figura nº 42. Código de identificación del ganado.

Fuente ITG Ganadero. 2011

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Rosario Tirapu Iguelz 73
 Descripción de la Explotación 4. Materiales y Métodos

Proceso de terneros destinados a producción de carne:

- Duración de gestación: 9 meses. Sólo un 1-2% de los partos son gemelares.

- Peso al nacer: 40-50 kg
- Tiempo de lactancia: 4-5 meses.
Al principio sólo se alimentan de leche materna y poco a poco se les va
introduciendo hierba y pienso en la alimentación.
- Destete: Con 5 meses, entre 150 – 180 kg.
Hasta los 10 meses se alimentan con paja y pienso de crecimiento.
De 10 a 12 meses con paja y pienso de cebo.
- Se sacrifican con 12 meses con entre 600 – 700 kg.

Invierno (en la cuadra):

- Alimentación; mezclar pienso, paja y hierba de silo y distribuir según la edad y el

tipo de animal.

- Limpieza de cuadras.

- Preparación de camas.

Verano (en prados):

- Pastoreo.

- Cargar cisternas con agua y posterior control.

D. Campo (primavera – verano)

- Cultivo de hierba; pasar grada rotativa, sembrar, abonar, echar herbicida.

- Cortar hierba, labor condicionada por el tiempo. Se corta según la predicción

meteorológica para que sea en el punto óptimo de humedad y así evitar posteriores
tratamientos químicos a la hora del ensilado.

- Ensilado.

- Mantenimiento de praderas en las que no se corta la hierba pero se utilizan para

pastos; desbrozar, abonar….

- Sacar y extender estiércol.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 74
 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

4.2. Normativa que afecta a la Prevención de Riesgos Laborales

• Organización y metodología general de la prevención de riesgos laborales

-Ley 31/1995 de 8 de Noviembre de Prevención de Riesgos Laborales (BOE 10/11/95)

Nace además de para actualizar la entonces en vigor Ordenanza General de

Seguridad e Higiene en el Trabajo, para adecuar nuestro país a las numerosas exigencias
de la Unión Europea al respecto, de cuya exigente normativa sobre esta materia no sólo
cabe destacar la Directiva Marco, Directiva 89/391/CEE, sino también un buen número
de Directivas de desarrollo que han marcado líneas muy concretas en las diversas
materias concernientes a la Seguridad y Salud Laboral.

Orientada a determinar los deberes y derechos básicos de los empresarios y

trabajadores en materia de seguridad y salud, tanto en aspectos sustantivos como
organizativos o participativos, ocupándose también de las medidas de control de estas
nuevas obligaciones.

Su objetivo es la determinación del cuerpo básico de garantías y responsabilidades

preciso para establecer un adecuado nivel de protección en la salud de los trabajadores
frente a los riesgos derivados de las condiciones de trabajo y ello en el marco de una
política coherente, coordinada y eficaz de prevención de los riesgos laborales.

A su vez se reorganiza la estructura organizativa en materia de seguridad y salud

laboral. Se crea una Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo, una
Fundación para promover la mejora de las condiciones de seguridad y salud y se
extinguen el Instituto Nacional de Medicina y Seguridad del Trabajo y La Escuela
Nacional de Medicina en el Trabajo, transfiriendo sus funciones al Ministerio de Sanidad
y Consumo. Finalmente se suprimen los Comités de Seguridad e Higiene en el Trabajo
junto a la correspondiente norma que los regula.

Se observa desde la creación en 1995 de la Ley hasta hoy una amplia actividad
normativa en la que se ha acometido el desarrollo reglamentario además de acomodar
nuestra ley a las exigencias europeas. Cabe destacar la reforma de 2003 que supone un
gran avance en el control de la aplicación de esta Ley y los reglamentos que la
complementan. Se crean inspectores de trabajo y se activan funciones para la
Comunidades Autónomas y para la Administración General del Estado.

Se da un gran paso en cuanto a la integración en la empresa de la planificación y los

recursos preventivos.

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 75
 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

En definitiva, esta Ley abrió una nueva etapa en la clásica materia de seguridad e
higiene en el trabajo, pasando a llamarse de “prevención de riesgos laborales”, con
acento claro en la faceta de prevención que caracteriza y orienta estas normas, sin
olvidar que la terminología europea continúa refiriéndose a los vocablos más clásicos y
más extendidos: seguridad e higiene en el trabajo.

Su estructura en cuanto a capítulos y artículos es la siguiente:

CAPÍTULO I: OBJETO, ÁMBITO DE APLICACIÓN Y DEFINICIONES

- Art. 1: Normativa sobre prevención de riesgos laborales.

- Art. 2: Objeto y carácter de la norma.
- Art. 3: Ámbito de aplicación.
- Art. 4: Definiciones; prevención, riesgo laboral, daños derivados….

CAPÍTULO II: POLÍTICA EN MATERIA DE PREVENCIÓN DE RIESGOS

- Art. 5: Objetivos de la política.

- Art. 6: Normas reglamentarias.
- Art. 7: Actuaciones de las administraciones públicas competentes en materia
laboral.
- Art. 8: Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo.
- Art. 9: Inspección de Trabajo y Seguridad Social.
- Art. 10: Actuaciones de las Administraciones Públicas competentes en materia
sanitaria.
- Art. 11: Coordinación administrativa.
- Art. 12: Participación de empresarios y trabajadores.
- Art. 13: Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo.

CAPÍTULO III: DERECHOS Y OBLIGACIONES

- Art. 14: Derecho a la protección frente a riesgos laborales.

- Art. 15: Principios de la acción preventiva.
- Art. 16: Plan de prevención de riesgos laborales, evaluación de los riesgos y
planificación de la actividad preventiva.
- Art. 17: Equipos de trabajo y medios de protección.
- Art. 18: Información, consulta y participación de los trabajadores.
- Art. 19: Formación de los trabajadores.
- Art. 20: Medidas de emergencia.

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

- Art. 21: Riesgo grave e inminente.

- Art. 22: Vigilancia de la salud.
- Art. 23: Documentación.
- Art. 24: Coordinación de actividades empresariales.
- Art. 25: Protección de trabajadores especialmente sensibles.
- Art. 26: Protección de la maternidad.
- Art. 27: Protección de los menores.
- Art. 28: Relaciones de trabajo temporales, de duración determinada y en
empresas de trabajo temporal.
- Art. 29: Obligaciones de los trabajadores en materia de prevención de riesgos.

CAPÍTULO IV: SERVICIOS DE PREVENCIÓN

- Art. 30: Protección y prevención de riesgos profesionales.

- Art. 31: Servicios de prevención.
- Art. 32: Actuación preventiva de las Mutuas de Accidentes de Trabajo y
Enfermedades Profesionales.
- Art. 32 bis: Presencia de los recursos preventivos.

CAPÍTULO V: CONSULTA Y PARTICIPACIÓN DE LOS TRABAJADORES

- Art. 33: Consulta de los trabajadores.

- Art. 34: Derechos de participación y representación.
- Art. 35: Delegados de prevención.
- Art. 36: Competencias y facultades de los Delegados de Prevención.
- Art. 37: Garantías y sigilo profesional de los Delegados de Prevención.
- Art. 38: Comité de Seguridad y Salud.
- Art. 39: Competencias y facultades del Comité de Seguridad y Salud.
- Art. 40: Colaboración con la Inspección de Trabajo y Seguridad Social.

CAPÍTULO VI: OBLIGACIONES DE LOS FABRICANTES, IMPORTADORES Y

SUMINISTRADORES

- Art. 41: Obligaciones de los fabricantes, importadores y suministradores.

CAPÍTULO VII: RESPONSABILIDADES Y SANCIONES

- Art. 42: Responsabilidades y su compatibilidad.

- Art. 43: Requerimiento de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social.

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 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

- Art. 44: Paralización de trabajos.

- Art. 53: Suspensión o cierre del centro de trabajo.
- Art. 54: Limitaciones a la facultad de contratar con la Administración.

DISPOSICIONES

- Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, (BOE 31/01/1997)

Se aprueba el Reglamento de los servicios de prevención, desarrolla los aspectos
específicos previstos en el artículo 6 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, se
procede a la regulación de los procedimientos de la evaluación de los riesgos para la
salud de los trabajadores y de las modalidades de organización, funcionamiento y
control de los servicios de prevención, así como de las capacidades y aptitudes que han
de reunir los integrantes de dichos servicios y los trabajadores designados para
desarrollar la actividad preventiva.

- Real Decreto 780/1998, de 30 de abril (BOE 01/05/1998)

Se modifica el Real Decreto 39/1998 de 17 de enero en cuanto a los plazos transitorios
establecidos y sobre el reconocimiento y acreditación de los profesionales que han
venido desarrollando determinadas funciones de prevención de riesgos laborales.

• Lugares de trabajo, temperatura, humedad, iluminación, señalización

- Real Decreto 485/1997 del 14 de abril (BOE 23/04/1997)

Establece las disposiciones mínimas en materia de señalización de seguridad y salud en
el trabajo.
- Real Decreto 488/1997, de 14 de abril (BOE 23/04/1997)
Establece las disposiciones mínimas de seguridad y Salud relativas al trabajo con
equipos que incluye pantallas de visualización, con su correspondiente Guía Técnica
del INSHT.

- Real Decreto 486/1997, de 14 de abril (BOE 23/04/1997)

Se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo,
con su correspondiente Guía Técnica del INSHT.

• Riesgo eléctrico

- Real Decreto 223/2008 de 15 de febrero (BOE 18/03/2008)

Se aprueba el reglamento de líneas de alta tensión y sus instrucciones técnicas
complementarias.

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 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

- Real Decreto 842/2002 del 2 de agosto (BOE 18/09/2002)

Se aprueba el reglamento electrotécnico para baja tensión.

- Real Decreto 614/2001 del 8 de junio (BOE 21/06/2001)

Se fijan las medidas mínimas destinadas a garantizar la protección de los trabajadores
frente al riesgo eléctrico.

• Equipos y maquinaria. Adecuación y utilización

- Real Decreto 1215/1997 de 18 de Julio (BOE 07/08/1997)

Se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización por los
trabajadores de los equipos de trabajo.

- Real Decreto 2177/2004 de 12 de noviembre (BOE 13/11/2004)

Modifica el anterior en materia de trabajos temporales en altura.

- Real Decreto 1702/2011 del 18 de noviembre (09/12/2011)

Se establecen inspecciones periódicas de los equipos de aplicación de los productos

fitosanitarios.

• Maquinaria agrícola. Protecciones antivuelco y revisiones de I.T.V

- Real Decreto 2140/1985 del 9 de octubre (BOE 19/11/1985)

Se dictan normas de homologación de tipos de vehículos automóviles, remolques y

semirremolques, así como partes y piezas de dichos vehículos.

- Real Decreto 2822/1998 del 20 de diciembre (BOE 26/01/1999)

Se establecen definiciones y categorías de vehículos, exigiendo la inscripción previa en

el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (R.O.M.A).

- Real Decreto 2042/1994 de 14 de octubre (BOE 17/11/1994)

Se regula la inspección técnica de vehículos; tractores agrícolas, autopropulsadas,

remolques agrícolas y partes y piezas de dichos vehículos.

- Real Decreto 1013/2009 de 19 de junio (BOE 15/07/2009) y Real Decreto 346/2012

del 10 de febrero (BOE 22/02/2012)

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 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

Establece la normativa para caracterizar la maquinaria agrícola, especialmente en

cuanto a la acreditación de su potencia y al equipamiento de dispositivos de seguridad,
así como para regular las condiciones básicas para la inscripción de esta maquinaria en
los Registros Oficiales de Maquinaria Agrícola de las Comunidades Autónomas.

• Manipulación de cargas

- Real Decreto 487/1997 de 14 de abril (BOE 23/04/1997)

Recoge las disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas a la manipulación
manual de cargas que entrañe riesgos, en particular dorsolumbares, para los
trabajadores con su correspondiente Guía Técnica del INSHT.

• Productos químicos, almacenamiento, etiquetado e información

- Real Decreto 374/2001 del 6 de abril (BOE 01/05/2001)

Determina el cuerpo básico de garantías y responsabilidades preciso para establecer

un adecuado nivel de protección de la salud de los trabajadores frente a los riesgos
relacionados con agentes químicos durante el trabajo.

- Real Decreto 379/2001 del 6 de abril (BOE 10/05/2001)

Se aprueba el reglamento de almacenamiento de productos químicos, que suponen

potenciales situaciones de riesgo para las personas e instalaciones, y sus instrucciones
técnicas complementarias.

- Real Decreto 665/1997 de 12 de mayo (BOE 24/05/1997)

Se disponen las normas de desarrollo reglamentario para fijar las medidas que deben
adoptarse para la adecuada protección de los trabajadores frente a los riesgos
relacionados con la exposición a agentes cancerígenos durante el trabajo.

- Decreto foral 50/1996 de 22 de enero (BON 14/02/1996) y Decreto

Foral 75/2006 del 6 de marzo (BON 31/03/2006)

Se regula la inscripción y funcionamiento del registro oficial de establecimientos y

servicios plaguicidas, la aplicación de la normativa reguladora del libro oficial de
movimientos de plaguicidas peligrosos y los cursos y carnet de capacitación en la
utilización de plaguicidas en la Comunidad Foral de Navarra.

- Real Decreto 1702/2011 del 18 de noviembre (BOE 09/12/2011)

Regula el proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización de
producto fitosanitarios.

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 80
 Normativa de Riesgos Laborales Aplicable a la Explotación [Link] y Métodos

- Real Decreto 1311/2012 del 14 de septiembre (BOE 15/09/2012)

Se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos
fitosanitarios.

- Real Decreto 830/2010 del 25 de junio (BOE 14/07/2010)

Establece la normativa reguladora de la capacitación para realizar tratamientos con
plaguicidas.

• Ruido y vibraciones

- Real Decreto 286/2006 del 10 de marzo (BOE 24/03/2006, erratas del 11/03/2006
corregidas)

Establece la normativa sobre la protección de los trabajadores frente a los riesgos

derivados de su exposición al ruido durante el trabajo.

- Equipos de protección individual (EPIS)

- Real Decreto 773 /1997 de 30 de mayo (BOE 12/06/1997)

Recoge las disposiciones mínimas de seguridad y salud relativas a la utilización por

parte de los trabajadores de equipos de protección individual, con su correspondiente
Guía Técnica del INSHT.

• Manejo y contacto de animales. Zoonosis

- Real Decreto 1995/1978 de 12 de mayo (BOE 25/08/1978)

Establece el cuadro de Enfermedades Profesionales. Epígrafe D: Enfermedades

infecciosas o parasitarias transmitidas al hombre por los animales.

- Real Decreto 1299/2006 de 10 de noviembre (BOE 19/12/2006)

Se actualiza el cuadro de enfermedades profesionales en el sistema de la seguridad

social y se establecen criterios para su notificación y registro.

- Real Decreto 664/1997 de 12 de mayo (BOE 24/05/1997)

Regula los mecanismos de protección de los trabajadores contra riesgos relacionados

con la exposición a agentes biológicos durante el trabajo.

- Real Decreto 2611/1996 de 20 de diciembre (BOE 21/12/1996)

Se regulan los programas nacionales de erradicación de enfermedades de los animales.

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 Materiales y Métodos para la Evaluación de Riesgos Laborales 4. Materiales y Métodos

4.3. Materiales y Métodos para la evaluación de Riesgos Laborales

El material utilizado para esta evaluación:

- “Guía para la adecuación y Evaluación de Riesgos Laborales en las Explotaciones

Agropecuarias” del Instituto Navarro de Salud Laboral (INSL).

- “Guía Técnica para la Evaluación y Prevención de los Riesgos relativos a la utilización de

los lugares de trabajo” del instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).

- “Guías para la Acción Preventiva del INSHT.

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales establece como obligación fundamental de los

titulares de las explotaciones agrarias:

- Planificar las actividades preventivas.

- Integrarlas dentro del conjunto de actividades rutinarias de trabajo.
- Hacerlo a través de todos los niveles (gerentes, encargados, trabajadores, etc.).

Para ello se debe tomar como punto de partida la evaluación de riesgos, sin olvidar que la
ley establece como principio básico la acción preventiva.

El primer paso es evitar los riesgos adecuando las condiciones de trabajo a los niveles
exigidos y a continuación evaluar los riesgos que no se hayan podido evitar.

4.3.1. Evaluación de Riesgos

A. Identificación del riesgo

Se detectan los riesgos existentes que no se hayan podido evitar en la “adecuación de

las condiciones de trabajo”.
Se identifican:

- Los peligros del trabajo tales como: locales, fincas, equipos de trabajo,
instalaciones, actividades y labores realizadas, organización del trabajo, condiciones
ambientales, etc.
- Trabajadores expuestos a dichos riesgos.

Para llevar a cabo la identificación de peligros hay que conocer la fuente causante del
daño, persona o trabajador afectado y forma en que puede ser dañado.

La tabla nº 14 nos muestra los diferentes peligros existentes en la explotación objeto de

evaluación.

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 Materiales y Métodos para la Evaluación de Riesgos Laborales 4. Materiales y Métodos

PELIGROS DE LA EXPLOTACIÓN

1 Caídas al mismo nivel

2 Caídas de personas a distinto nivel

3 Caída desde altura de objetos

4 Golpes / choques/ cortes por objetos o herramientas

5 Golpes/ choques por el ganado

6 Atrapamientos y/o pisadas por el ganado

7 Atrapamientos por vehículos y/o aperos

8 Proyección de partículas/salpicaduras

9 Contacto con sustancias peligrosas/intoxicaciones

10 Sobreesfuerzos

11 Temperaturas extremas

12 Atropellos

13 Incendios explosiones

14 Contacto eléctrico

5 Contacto biológico

15 Accidentes con vehículos

16 Vibraciones

17 Ruido

18 Radiaciones
Tabla nº 10. Peligros de la explotación

B. Evaluación del Riesgo

La evaluación de riesgos es el elemento clave para una actuación activa en prevención

y es el proceso dirigido a estimar la magnitud de los riesgos que no hayan podido evitarse.
Se estima el riesgo para cada peligro detectado, valorando la probabilidad de que ocurra
el hecho y la severidad del daño (consecuencia).
La valoración de realiza según los parámetros reflejados en las tablas 10 y 11. Para la
probabilidad se utilizan cuatro niveles y para las consecuencias tres.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 Materiales y Métodos para la Evaluación de Riesgos Laborales 4. Materiales y Métodos

PROBABILIDAD

Baja Situación mejorable con exposición esporádica. No es esperable el

Puntuación: 1 accidente, aunque puede ser concebible.

Media Situación mejorable con exposición frecuente. Es posible el

Puntuación: 2 accidente en algún momento.

Alta Situación deficiente con exposición frecuente. Es previsible el

Puntuación: 3 accidente.

Muy Alta
Puntuación: 4 Situación muy deficiente con exposición frecuente. Es esperable el
accidente.

Tabla nº 11: Niveles para la Apreciación de la Probabilidad en Valoración del Riesgo

CONSECUENCIAS

Pequeñas heridas o lesiones, aunque no requieran

Leves o con hospitalización pueden causar bajas laborales de menos de un
ligero daño mes.
Puntuación: 1 Ej. Daños superficiales, cortes y magulladuras pequeñas,
irritación de ojos, dolor de cabeza, etc.

Lesiones con incapacidad laboral transitoria de duración

Graves o menos
superior a un mes.
graves
Ej. Quemaduras, conmociones, torceduras, importantes,
Puntuación: 3 dermatitis, lumbalgias, etc.

Lesiones graves, lesiones múltiples que produzcan

Muy graves o
incapacidades permanentes, lesiones mortales.
mortales
Ej. Amputaciones, fracturas mayores y/o múltiples
Puntuación: 6 intoxicaciones graves, enfermedades crónicas.

Tabla nº 12: Niveles para la Apreciación de las Consecuencias en Valoración del Riesgo

El análisis del riesgo proporcionará la magnitud del riesgo.

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 Materiales y Métodos para la Evaluación de Riesgos Laborales 4. Materiales y Métodos

La estimación del riesgo se calcula multiplicando la probabilidad por las consecuencias

del daño.

RIESGO ESTIMADO = PROBABILIDAD X CONSECUENCIA

PROBABILIDAD
BAJA MEDIA ALTA MUY ALTA
CONSECUENCIAS

1 2 3 4
LEVE (1) 1 2 3 4

GRAVE (3) 3 6 9 12

MUY GRAVE
6 12 18 24
O MORTAL (6)

Tabla nº 13: Riesgo estimado

Valoración del Riesgo

Con el valor del riesgo obtenido y comparándolo con el valor del riesgo tolerable, se
emite un juicio sobre la tolerabilidad del riesgo en cuestión.
Los niveles de riesgo indicados en el cuadro anterior, forman la base para decidir si se
requiere mejorar los controles existentes o implantar unos nuevos, así como la
temporización de las acciones.

NIVEL DE INTERVENCIÓN

1,2. – Adoptar medidas preventivas. CORREGIR A LARGO. PLAZO

3,4. – Adoptar medidas preventivas. CORREGIR A MEDIO PLAZO

6. - ADOPTAR MEDIDAS PREVENTIVAS. CORREGIR A CORTO PLAZO

9, 12, 18, 24. – CORRECCIÓN URGENTE O INMEDIATA

Tabla nº14: Niveles de Intervención

Criterio de Aceptabilidad: Se debe partir de la base de que ninguna estimación de riesgo es

aceptable y que hay que corregir cualquier situación de riesgo detectada.

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Rosario Tirapu Iguelz 85
 Materiales y Métodos para la Evaluación de Riesgos Laborales 4. Materiales y Métodos

C. Determinar la prioridad de actuaciones

Considerando las dos variables anteriores, probabilidad y gravedad, se establecen las

medidas preventivas.
La valoración muestra la existencia y la magnitud aproximada del riesgo, a efectos de
priorizar las medidas preventivas a adoptar.

• Actividades necesarias de planificación

- Información y formación en materia preventiva a los trabajadores. Para

ofrecer una formación adecuada se deben establecer y mantener al día
procedimientos para:
- Identificar y establecer el plan de formación en materia preventiva.
- Ofrecer una formación adecuada y centrada en el puesto de trabajo o en
función de cada trabajador.
- Medidas de emergencia.
- Vigilancia de la salud de los trabajadores.

• Criterio para la elección de medidas preventivas

Los criterios a la hora de elaborar el plan de acciones preventivas pueden ser

varios, normas legales y acuerdos laborales, relación coste beneficio, grado de
control de dichas medidas y medidas colectivas e individuales.
En nuestro caso el criterio será; normas legales, relación coste beneficio y
medidas colectivas e individuales.

• Medidas colectivas e individuales

Son prioritarias las medidas colectivas para proteger a los trabajadores en su

totalidad: Dispositivos de seguridad en máquinas, señalización, etc.
Una vez realizadas las medidas colectivas se desarrollan las medidas
individuales, que son las encargadas de proteger a una persona frente al
riesgo laboral. Dentro de ellas destacan los equipos de protección individual
(EPI´s).
La planificación ha de hacerse para un periodo determinado mediante el
establecimiento de fases y prioridades en su desarrollo. Cuando el periodo sea superior a
un año, se debe elaborar un programa anual de actividades.

D. Actualizar evaluación

Se realiza una actualización de la evaluación cuando se de una modificación de las

condiciones de trabajo y siempre que se haya producido una lesión causada por el trabajo
(accidente, enfermedad profesional, etc.).

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 86
 Glosario 4. Materiales y Métodos

4.4. Glosario

4.4.1. Conceptos básicos

La ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales define en su artículo 4 como;

Riesgo Laboral: Posibilidad de que un trabajador sufra un determinado daño derivado del
trabajo.
Gravedad del riesgo: La probabilidad de que se produzca el daño por la severidad del
mismo.
Inminencia del riesgo: Riesgo laboral grave o inminente como aquel que resulte
probable que se materialice en un futuro próximo y que suponga un daño grave para la
salud de los trabajadores.
Prevención: El conjunto de actividades o medidas adoptadas en todas la fases de
actividad de la empresa con el fin de evitar o disminuir los riesgos derivados del trabajo.
Seguridad en el trabajo: Conjunto de técnicas y procedimientos que tienen por objeto
eliminar o reducir el riesgo de que se produzcan los accidentes de trabajo.
Sistema preventivo: Conjunto de disposiciones técnicas diseñadas para actuar sobre los
factores riesgo, con el fin de mejorar la seguridad de los trabajadores en todas las fases de
la actividad del trabajo.
Ergonomía: o técnica de lucha contra la fatiga. Es un conjunto de diversas ciencias y
técnicas que trata de conseguir que el trabajo sea más seguro, eficaz y confortable. Trata de
adaptar el trabajo a la medida del hombre, a su capacidad buscando el máximo bienestar y
reduciendo el esfuerzo.
EPI´s: Equipos de protección individual.

4.4.2. Catálogo de Riesgos

Riesgos mecánicos: Son los de carácter traumatológico, se producen debido a los fallos
de resistencia del trabajador frente a agresiones mecánicas del entorno laboral;
contusiones, hematomas, heridas, fracturas, objetos extraños clavados en el cuerpo,
amputaciones, etc.

Caída de personas al mismo nivel: Acción de una persona el perder el equilibrio, sin
existir diferencia de altura entre dos puntos, cuando el individuo da con su cuerpo
en el plano horizontal de referencia donde se encuentra situado.
Se presentan cuando existen en el suelo obstáculos o sustancias que pueden
provocar una caída por tropiezo o resbalón. Puede ocurrir por; irregularidades del
pavimento y del terreno, suelos resbaladizos, mojados o encenagados; por tropiezos
con elementos depositados en el suelo, escalones, desagües…. Por falta de orden y
limpieza y/o deficiente iluminación.

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 87
 Glosario 4. Materiales y Métodos

Caídas de personas a distinto nivel: Acción de una persona al perder el equilibrio

salvando una diferencia de altura entre dos puntos, considerando el punto de partida
el plano horizontal de referencia donde se encuentre el individuo.
Cuando se realizan trabajos, aunque sean ocasionales, en zonas elevadas sin
protección adecuada en sus accesos y en huecos existentes en pisos y en zonas de
trabajo. Puede ocurrir en; el acceso a cercados durante la alimentación de ganado,
desde los animales durante el manejo de los mismos, por resbalones y tropiezos
desde escalas, bocas de carga de silos, plataformas elevadas, utilización de escaleras
manuales en deficientes condiciones, durante la carga, transporte y distribución de
alimentos, productos y animales.

Choque/golpe contra objetos inmóviles: Encuentro de una persona o de una parte

de su cuerpo con uno o varios objetos colocados de forma fija o invariable, o con
objetos móviles en situación de reposo.
Puede ocurrir por, partes salientes de máquinas, estrechamiento de zonas de paso,
vigas o conductos a baja altura, etc.

Choque contra objetos móviles: Encuentro violento de una persona o de una parte
de su cuerpo con uno o varios objetos que se encuentran en movimiento, o bien con
partes móviles de la maquinaria fija y objetos o materiales en manipulación o
transporte. Puede ocurrir con; órganos móviles de aparatos, transporte de materiales
o animales, etc.

Golpes o caídas por el estado del suelo. Pisadas sobre objetos: Es aquella acción de
poner el pie encima de alguna cosa (materiales, herramientas, mobiliario,
maquinaria, equipos, etc.) considerada como situación anormal, dentro de un
proceso laboral.
Los golpes y caídas han de ser debidas a la realización del trabajo en condiciones no
idóneas (de orden y limpieza) o a las intrínsecas características del terreno dónde el
mismo se realiza.

Accidentes causados por seres vivos: Golpes, pisonotes, etc., sufridos por personas
y causados por animales.
Puede ocurrir en; el manejo de animales durante la cura, limpieza, conducción,
ordeño, amarre, inmovilización, golpes con la testud y cornadas, embestidas,
empujones por animales contra obstáculos, pisotones, patadas, mordiscos, picadura,
etc.

Caída de objetos en manipulación: Es aquella circunstancia imprevista y no

deseada que se origina al caer un objeto durante la acción de su manipulación,
manual o mecánica, en actividades de salida a las instalaciones para efectuar tareas
de supervisión, dirección facultativa, etc. donde la caída de objetos desde cierta
altura sea probable.

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

Caídas de objetos en suspensión: Suceso por el que a causa de una condición o

circunstancia física no correcta, la parte o partes de un todo (trozos de una cosa,
partes de cargas, de instalaciones, etc.) se desunen cayendo.
Caída de objetos por desplome o derrumbe: Suceso por el que a causa de una
condición o circunstancia física no correcta, un todo o una parte de una cosa pierde
su posición vertical cayendo en forma de hundimiento, desmoronamiento, etc.
Puede ocurrir en; estructuras elevadas, estanterías, pilas de materiales, zanjas, etc.

Atropello o golpes con vehículos: Se entiende como atropellos o golpes con

vehículos (perteneciente a la empresa o no), los producidos por vehículos en
movimiento empleados en las distintas fases de los procesos realizados por la
empresa dentro del horario laboral.
Dentro de esta categoría de riesgo se incluyen, así mismo, los accidentes in-itinere,
ocurridos en los desplazamientos entre el trabajo y la residencia del trabajador.

Atrapamiento por o entre objetos: Atrapamiento o aplastamiento de cualquier

parte del cuerpo por mecanismos de máquinas o entre objetos, piezas o materiales.
Puede ocurrir; en el uso o mantenimiento de tractores, cargadores frontales o
posteriores, remolques, por o entre animales, por desprendimiento de pacas o
ensilado, mecanismos de plataformas elevadoras, etc.

Golpes/Cortes por manipulación de objetos/herramientas: Acción que le sucede a

un trabajador al tener un encuentro repentino y violento con un material inanimado
o con el utensilio con el que trabaja. Lesiones por objetos cortantes, punzantes o
abrasivos.
Puede ocurrir; durante el esquilado, arreglo de cascos, en el uso de herramientas
manuales, picos, palas, hachas, etc.

Pinchazos: Lesión por objetos cortantes y/o punzantes.

Puede ocurrir con; elementos y herramientas de trabajo, jeringuillas, en cercas,
objetos y elementos punzantes, etc.

Proyección de fragmentos o partículas: Riesgo que aparece en la realización de

diversos trabajos en los que las partículas o fragmentos del material que se trabaja,
incandescentes o no, resultan proyectados con mayor fuerza y dirección variable.
Ocasionadas por una máquina herramienta o acción mecánica.
Puede ocurrir por; polvo presente en los objetos al manipularlos, astillas, líquidos a
presión, pequeñas piedras, etc.

Atrapamiento por vuelco de máquinas o vehículos: Acción y efecto que se origina

cuando se fuerza o trastorna un vehículo o una máquina hacia un lado o totalmente,
de modo que caiga sobre una persona o la aprisione contra otros objetos, que bien
pudieran ser móviles o inmóviles.

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

Puede ocurrir por; giros en rampas, exceso de velocidad, trabajos cerca de zanjas o
desniveles, etc.
Contactos eléctricos: Se entiende por contactos eléctricos directos todo contacto
de personas con zonas en las que se tenga garantía de continuidad eléctrica, siendo
efectuado este contacto directamente con partes activas en tensión.
Se entiende por contactos eléctricos indirectos todo contacto de personas con
masas puestas accidentalmente bajo tensión.

Contactos térmicos: Se denomina así al roce, fricción o golpe de una parte o de la

totalidad del cuerpo de una persona con cualquier objeto que se halle a elevada
temperatura o riesgo de quemaduras por contacto con superficies o productos
calientes o fríos como hornos, estufas, calderas, tuberías, sopletes, escapes de vapor,
etc.

Explosiones: Mezcla explosiva del aire con gases o sustancias combustibles o

estallido de recipientes a presión.
Puede ocurrir con: butano, propano, disolventes, polvos combustibles, calderas,
aerosoles, etc.

Incendios: Para que un incendio se inicie o mantenga hace falta la coexistencia en

espacio y tiempo con intensidad suficiente de cuatro factores; combustible,
comburente (aire), energía y reacción en cadena.
Si se elimina uno de los factores o se disminuye su intensidad suficientemente, el
fuego se extinguirá.
Puede ocurrir en; lugares donde existan depósitos de gasolina, residuos, etc, o
donde haya carencia o insuficiencia de extintores y/o mangueras.

Sobreesfuerzos: Esfuerzos superiores al normal y, por tanto, que pueden ocasionar

serias lesiones. Se producen al manipular una carga de peso excesivo o, siendo de
peso adecuado, cuando se manipula de manera incorrecta.

Riesgos posturales: Son el resultado del conjunto de requerimientos físicos a los

que se ve sometido el trabajador a lo largo de la jornada de trabajo cuando se ve
obligado a adoptar una postura o esfuerzo muscular de posición inadecuada y/o
mantenerlo durante un periodo de tiempo excesivo. Se da un desequilibrio entre las
exigencias de la tarea y la capacidad física del individuo.
Puede ocurrir en; manejo manual de cargas, trabajos en posturas inadecuadas, con
movimientos repetitivos, etc.

Riesgos físicos: ocasionan enfermedades por agentes físicos, entre ellos golpes de
calor, trabajar ante temperaturas extremas, sordera profesional, etc.

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Ambiente luminoso: Estancia en ambientes luminosos no adecuados (cantidad y

calidad lumínica) que no permitan que las personas reconozcan sin errores lo que
ven, en un tiempo adecuado y sin fatigarse.

Puede ser por iluminación demasiado baja o excesiva (deslumbramientos), en

función del trabajo a realizar.

Ruido: Aparecerá este factor de riesgo en aquellos puestos de trabajo donde el

nivel de ruido sea significativo en caso de no estar evaluado, y en aquellos cuyo nivel
sea superior a 80 db para los puestos evaluados.
Puede ocurrir con; exposición a fuentes generadoras de ruido, tanto de tipo
mecánico como por la presencia de animales vivos.

Exposición a radiaciones no ionizantes: Exposición a cualquier radiación

electromagnética incapaz de producir ionización de manera directa o indirecta, en su
paso a través de la materia.
En este riesgo se incluye aquel puesto de trabajo en el cual se utiliza una pantalla
catódica de datos como por ejemplo terminales de ordenador mediante los cuales se
dan instrucciones o se suministran datos al equipo.

Ambiente térmico: Consiste en estar sometido a temperaturas, tanto máximas

como mínimas, que pueden provocar ”estrés térmico”, entendiendo por este, la
situación de un individuo vivo, o de alguno de sus órganos, que por efecto de la
temperatura se pone en riesgo próximo a enfermar.
Puede ocurrir en; trabajos a la intemperie en días con clima muy adverso, frio o
calor, en zonas sin climatizar, etc.

Riesgos químicos: producen las enfermedades por agentes químicos como

intoxicaciones, algunos tipos de alergias, cánceres profesionales, etc.

Contacto/exposición a sustancias químicas: Se definen los contaminantes químicos

como aquellas sustancias que en forma sólida, líquida o gaseosa pueden penetrar en
el cuerpo del trabajador por vía dérmica, digestiva, respiratoria o parenteral. Este
factor hace referencia a las sustancias químicas peligrosas, entendiendo por éstas
aquellas, inflamables, explosivas, corrosivas, tóxicas y/o nocivas y referido a la
posibilidad de accidentes en la manipulación de dichas sustancias, no se aplica para
los posibles efectos crónicos derivados de la toxicidad del producto.
Se entiende como contacto con sustancias cáusticas o corrosivas a aquel que puede
provocar quemaduras o irritación en la piel del trabajador.
Se entiende como exposición a sustancias nocivas o tóxicas la producida con
aquellas capaces de provocar intoxicaciones a las personas según sea la vía de
entrada en el organismo y la dosis recibida.

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

Riesgos psicológicos, sociales y morales, los tres producen una insatisfacción en el

trabajo, que puede dar lugar a hostilidad, agresividad, alcoholismo y fatiga crónica y
sensorial. También produce envejecimiento prematuro.

Carga de trabajo: La ejecución de trabajo consiste en conseguir los objetivos de

producción, desarrollando el potencial del trabajador, es decir que a partir de la
realización de la tarea el individuo pueda desarrollar sus capacidades.
A partir de esto se entiende como carga de trabajo cuando las exigencias de la tarea
sobrepasan las capacidades de trabajo.
En este sentido la carga de viene determinada por el nivel de exigencia de la tarea
(esfuerzo requerido, ritmo, condiciones ambientales, etc.) y el grado de movilización
del sujeto (esfuerzo a realizar para llevar a cabo la tarea).

Organización en el trabajo: Conjunto de manifestaciones físicas y psíquicas

derivadas de un inadecuado diseño o de una mala organización/planificación del
trabajo estructural y funcional definido por la empresa para determinados puestos,
dificultando así la adaptación de los trabajadores a los mismos.

Riesgos biológicos, producen las enfermedades por agentes vivos tales como
infecciones, micosis (hongos), enfermedades producidas por parásitos…

Exposición a contaminantes biológicos: Exposición a microorganismos vivos

nocivos para la salud como hongos, bacterias, etc.
Puede ocurrir por: contacto con animales, despojos o excrementos de los mismos,
alimentos (pienso y paja), pieles, etc.

Accidentes causados por seres vivos: Acciones sobre el organismo de personas y/o
animales, contaminantes biológicos u otros seres vivos.
Puede ocurrir en; el manejo de animales durante la cura, limpieza, conducción,
ordeño, amarre, inmovilización, golpes con la testud y cornadas, embestidas,
empujones por animales contra obstáculos, pisotones, patadas, mordiscos,
picaduras….

4.4.3. Consecuencias de los riesgos

Accidente de trabajo: Toda lesión corporal que el trabajador sufra con ocasión o a
consecuencia del trabajo que ejecuta (Ley General de la Seguridad Social, art. 115).
Esta definición se da tanto para los accidentes en el centro de trabajo como a las
acontecidas en el trayecto habitual entre dicho centro y el domicilio del trabajador y los
trayectos realizados en el desempeño de las diferentes tareas laborales.
Desde un punto de vista preventivo, accidente de trabajo es “todo suceso anormal, no
deseado, que se presenta de forma brusca e inesperada, que interrumpe la normal
continuidad del trabajo y puede causar lesiones a las personas”.

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Los accidentes son consecuencia y efecto de una situación anterior, en la que las
condiciones hicieron posible que se diera, así para realizar la prevención hay que analizar
las causas para evitar que vuelvan a ocurrir.
Seguridad en el trabajo: Todo lo que se realiza para eliminar o disminuir el riesgo de que
se produzcan accidentes de trabajo. Incluidos equipos de protección individual EPI´s.

Otros daños para la salud: Trastornos que sin ser de naturaleza física pueden causar
daños al trabajador. Pueden ser perniciosos para el equilibrio mental y social de los
individuos e incluso llegar a materializarse en dolencias de tipo somático o psicosomático.
Las causas pueden ser; inadecuada carga de trabajo, jornadas excesivas, preocupaciones,
horarios descompensados, insatisfacción laboral, etc.

Enfermedad profesional: Aquella enfermedad contraída a consecuencia del trabajo

realizado. En el Decreto 1995/78 del 12 de mayo se recogen las enfermedades
consideradas profesionales. Las enfermedades no recogidas en este decreto pero
contraídas como consecuencia del trabajo, se consideran a efectos legales como accidentes
de trabajo.
Desde el punto de vista preventivo se habla de enfermedad derivada del trabajo y se
define como el deterioro lento y paulatino de la salud del trabajador, producida por una
exposición crónica a situaciones adversas, producidas por el ambiente en el que se
desarrolla el trabajo o por la forma en que esté organizado.

Zoonosis: La Organización Mundial de la Salud (OMS) define las zoonosis como

aquellas enfermedades que se transmiten de forma natural de los animales vertebrados
al hombre y viceversa. Existen además otras enfermedades infecciosas (bacterianas y
víricas) que, aunque ordinariamente no se transmiten entre humanos y animales,
pueden afectar a ambos, para las que también se utiliza el término zoonosis. Se trata de
agentes que viven de forma saprofítica em ciertos medios y son fuente de infección
tanto para el hombre como para los animales.
Se pueden distinguir entre zoonosis bacterianas, víricas y parasitarias en función del
agente infeccioso de que se trate.
Otra clasificación, es la que realiza la Organización Internacional de Trabajo (OIT) ,
desde el punto de vista profesional, divide las zoonosis en tres categorías en función del
grupo de animales que sirve de fuente de infección principal de la infección humana
(algunas de estas especies animales se pueden incluir en más de un categoría):

- Animales domésticos, aves de corral y animales caseros.

Los Trabajadores de mayor riesgo: ganaderos, veterinarios, trabajadores de
mataderos, etc.

- Animales salvajes y merodeadores o sinántrópicos.

Los trabajadores con mayor riesgo: cazadores, leñadores, horticultores,
agricultores, etc.
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- Animales de laboratorio. Se incluyen las enfermedades infecciosas transmitidas

por animales o conejos de laboratorio
Las enfermedades de riesgo de ser transmitidas por animales en la explotación objeto de
estudio son:

• Brucelosis (Fiebre de Malta, Fiebre Ondulante)

Es una enfermedad frecuente en medios rurales producida por la bacteria Brucella

aborti, que se encuentra en vacas, ovejas, cabras, conejos y cerdos.
La vía más frecuente de trasmisión al hombre es cutánea, aunque también puede
trasmitirse por vía respiratoria digestiva.
Produce en el hombre fiebre alta y discontinua, dolor en las articulaciones y
erupciones de color rojizo. La convalecencia es larga.

Prevención:

- Vacunar a los animales contra la enfermedad.

- Sacrificar a los animales infectados e incinerarlos posteriormente.
- Informar a las personas que están en contacto con los animales.
- Utilizar protecciones (guantes, calzado y ropa adecuados) para tocar a los animales.
- No consumir leche o productos que no hayan sido pasteurizados o esterilizados.
- No producir alimentos con leche sin pasteurizar o esterilizar.
- Desinfectar y desinsectar frecuentemente establos. Los establos mal aireados o con
charcos de deyecciones de estos animales son fuentes de infección además de
mosquitos, chinches, garrapatas y otros insectos y parásitos.
- Los fetos muertos y placentas procedentes de partos o abortos de animales
infectados, deben enterrarse con cal viva a bastante profundidad para evitar que
animales como perros o zorros se los puedan comer.

• Tuberculosis Bovina

La produce el bacilo Mycobacterium bovis y su entrada en el organismo se produce a

partir del ganado vacuno por tres vías:
- Vía cutánea: A través de la piel por contacto con las ubres del animal (tuberculosis
de los ordeñadores).
- Vía respiratoria: A través de la respiración de los animales y de las personas
(ganaderos, pastores y personal que trabaja en los establos).
- Vía digestiva: A través del consumo de leche, carne o productos lácteos derivados
de animales enfermos.

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Prevención
- Informar del riesgo a las personas que están en contacto con los animales.
- Identificar los animales infectados y sacrificarlos. Comprobar de manera segura que
el resto no están afectados.
- Pasteurizar y esterilizar la leche.
- Vacunación de los animales.
- Realizar revisiones periódicas a los trabajadores en riesgo. Recomendable hacerlo
también a familiares.

• Hidatidosis (Quiste Hidatídico)

Es una enfermedad producida por un gusano parásito, la tenia, que se encuentra en el

intestino de los perros. Los herbívoros se contagian al comer hierba contaminada con
deyecciones de perros afectados.
Esta enfermedad puede adquirirse de forma directa, al acariciar un perro infectado y
luego llevarse las manos a la boca, o de forma indirecta, al utilizar platos o utensilios
lamidos por el perro o bien al consumir agua o comida contaminada por heces de perro.
Prevención
- Administrar regularmente a los perros pastillas contra la tenia para desparasitarlos.
- Impedir la entrada de perros en lugares donde se almacenan alimentos, así como que
coman vísceras de animales contaminados.
- Controlar la población de perros vagabundos, no acariciarlos e impedir que se
acerquen a los alimentos y a los utensilios para la comida que no han sido destinados
para ellos.
- Llevar a cabo reconocimientos médicos periódicos de las personas en riesgo.

• Tétanos

Es una enfermedad producida por el bacilo Clostridium tetani, que se encuentra en el

intestino de los mulos, asnos, caballos, vacas, etc.
El bacilo de la enfermedad se encuentra en las heces de los animales infectados,
enquistándose y esperando las condiciones idóneas para desarrollarse, por lo que el
ganadero corre el riesgo de infectarse al estar frecuentemente en contacto con estiércol.
La infección de puede producir a través de heridas en la piel.
Es una enfermedad con un altísimo índice de mortalidad.
Síntomas: Rigidez en los músculos del cuello, extremidades posteriores, espasmos
tónicos, hipertesia, dificultad para masticar alimentos, sudoración, aumento de la
frecuencia cardiaca….

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Prevención
- Vacunación de todas las personas expuestas, sin olvidar a los niños.
- Mantener una higiene cuidadosa y desinfectar cualquier herida inmediatamente por
pequeña que sea.
- Cuando exista la mínima duda, asistir inmediatamente al médico.
- No permitir que los niños jueguen en lugares donde haya estiércol o puedan estar
expuestos.

• Rabia

La rabia es una enfermedad infecciosa y contagiosa, propia de los mamíferos en

general, pero en particular de los cánidos (zorros, perros, etc.). Es casi siempre mortal,
transmisible por mordedura principalmente y caracterizada por alteraciones muy graves
del sistema nervioso central.
La mordedura no es condición indispensable para contagiar la enfermedad, ya que el
virus de la rabia se transmite por saliva, basta que una herida entre en contacto con la
saliva del animal infectado.
El principal portador es el perro, así como el zorro, después vienen los gatos y a gran
distancia equinos, bovinos, caprinos y porcinos. En la práctica cualquier mamífero puede
adquirir y transmitir la enfermedad.
En España está prácticamente erradicada, pero es importante extremar precauciones
por su gravedad.
Prevención
- Vacunación anual de todos los perros.
- Desinfectar exhaustivamente todos los lugares donde haya estado un animal
enfermo.
- Captura y control de perros y gatos vagabundos.
- Vacunación a las personas que están en contacto con animales salvajes (zorros…).
- No tocar, capturar ni alojar en casa ningún animal salvaje.
- Al ser mordido por un perro, zorro u oro animal salvaje que pudiera ser portador de
la enfermedad, intentar capturarle para saber si está infectado, antes de administrar a
la persona el tratamiento antirrábico, pues éste es largo y doloroso.

• Carbunco o Antrax

Es una enfermedad producida por el Bacillus anthracis.

Se transmite principalmente a través de ganado vacuno u ovino, por lo que las
personas expuestas son los ganaderos, pastores, matarifes, curtidores, etc.

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El contagio de personas se produce a través de esporas pero también al comer carne

de animales enfermos, picaduras de insectos que inoculan las esporas y por contacto con
vísceras de animales infectados o lugares en los que se almacenan pieles sin desinfectar.
Prevención
- Todos los animales infectados deben ser sacrificados e incinerados o enterrados en
cal viva a bastante profundidad.
- Informar a las autoridades sanitarias cualquier caso de carbunco que se produzca en
la explotación.
- El ganado debe ser sometido periódicamente a reconocimientos veterinarios.

• Toxoplasmosis

Es una enfermedad producida por un protozoo unicelular parásito llamado

Toxoplasma gondi. La transmisión se da a través de perros, gatos, conejos y palomas. Se
puede contraer por contacto con heces de animales infectados, directa o indirectamente.
El contacto indirecto se puede dar a través de por ejemplo, deyecciones en la hierba.
También se puede contraer la enfermedad por comer carne cruda o poco cocinada de
animales enfermos.
El riesgo más serio para la salud lo constituye la infección congénita. La infección en
mujeres embarazadas conlleva la infección del feto, pudiendo causar aborto instantáneo
o el nacimiento del niño muerto.
Prevención
- Llevar a cabo un tratamiento sanitario y de limpieza exhaustivo de los excrementos y
heces de gatos (especialmente) , perros, conejos y palomas.
- Asegurarse de la buena higiene del personal que puede estar en riesgo.
- Las mujeres en estado de gestación deberán tener especial cuidado evitando fuentes
potenciales de infección, en especial gatos y carnes poco cocinadas. Cocinar
convenientemente las carnes.

• Leptospirosis o enfermedad de los arrozales

La enfermedad de los arrozales, es producida por el bacilo Leptospirosis

icterohemorragica, que se halla normalmente en ratas, aunque también puede subsistir
en perros y cerdos.
El contagio de produce por mordedura de rata o por contacto con aguas
contaminadas, por la orina o los excrementos de estos animales. También pueden ser
focos se contagio los lugares con ratas.
Al trabajar en terrenos encharcados y arrozales contaminados con los pies descalzos,
se facilita la penetración de la bacteria a través de las heridas o rasguños de la piel.

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Prevención
- Utilizar botas altas de goma para trabajar en arrozales o terrenos encharcados.
- Abonar con cianamida cálcica en los arrozales para evitar la infección del agua.
- Vacunar al personal expuesto a la enfermedad.
- Adecuado control de animales portadores. En la explotación control de ratas.
- Cuidadosa higiene personal.

• Fiebre “Q”

Es una enfermedad, causada por la Coxiella burnetii,, febril, infecciosa y aguda,

transmitida al hombre por ovejas, vacas y cabras. La Coxiella es muy resistente al calor y a
la desecación y puede sobrevivir largos periodos en polvo, lana, pieles u otros objetos
contaminados. La vía de entrada al cuerpo humano es por inhalación.
El periodo de incubación es de unos veinte días. En ocasiones se pueden producir
complicaciones como pulmonía, encefalitis, embolismo, debilidad prolongada o
endiocarditis. El porcentaje de muerte es aproximadamente del 2 %.

Prevención

- Vacunar al personal que trabaja en contacto permanente con el ganado.

- Desinfectar y limpiar los establos, especialmente de garrapatas.
- Minimizar la contaminación ambiental de polvo.
- Sacrificar los animales enfermos e incinerarlos o enterrarlos en col viva.
- Acudir al médico a la mínima sospecha de haber contagiado la enfermedad.

• Pulmón del granjero ( Alveolitis alérgica extrínseca, neumonitis por hipersensibilidad)

Reservorio; el heno, ensilaje o granos húmedos. La humedad desarrolla mohos y

hongos en estos alimentos para animales. Cuando el operario remueve estos alimentos,
las esporas producidas por mohos y hongos se liberan produciendo reacciones alérgicas.
Vía de entrada: Vía respiratoria, por inacción de esporas.
Entre los colectivos afectados, se incluyen, ganaderos, veterinarios rurales y
profesionales del campo.

Prevención

- Control de la humedad y temperatura ambiental, evitando que favorezcan el

desarrollo de los hongos.
- Correcta henificación y/o ensilado del forraje.
- Conservación del forraje ensilado en adecuadas condiciones de sequedad.

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

- Adecuada ventilación de cuadras e instalaciones.

- Uso de mascarillas para la manipulación de estos alimentos (fuera de cabina aislada).

• Erisipela. Erisipelotrix insidiosa y rhusiopathiea

El erisipeloide es una antropozoonosis producida por Erysipelothrix rhusiopathiea. Esta

bacteria infecta a numerosas especies de animales domésticos y salvajes,
principalmente mamíferos, pájaros, animales acuáticos, etc.

El hombre contrae la enfermedad por contacto con animales enfermos o portadores,

manipulando productos de origen animal u objetos contaminados por los animales.

La bacteria a menudo penetra en el organismo por heridas o abrasiones cutáneas.

Los grupos profesionales expuestos son: guardas de caza, guardas forestales,
ganaderos, veterinarios, trabajadores de mataderos, trabajadores de pesquería y
pescadería, trabajadores de acondicionamiento y puesta en conserva de productos
alimentarios de origen animal, etc.

A menudo las lesiones cutáneas se asientan en las manos y en los dedos después de
una herida. El plazo máximo de aparición es de 7 día.

Esta lesión cutánea es eritematosa y edematosa y puede acompañarse de lesión

articular. La evolución es, en general, benigna. Excepcionalmente se han observado
afecciones cardíacas y septicémicas. Se trata con antibióticos.

Prevención:

- Utilizar equipos de protección para manejar animales, sobre todo en situaciones de

heridas o úlceras en la piel.

- Aplicación de vacunas.

- Mantener las instalaciones en buenas condiciones de orden y limpieza para evitar

accidentes y con ello heridas.

- Adecuado control de animales portadores.

• Sarna Animal

Los animales de compañía como el gato y el perro sufren una sarna similar a la
humana, producida por una variedad distinta a la de los humanos (Sarcoptes scabiei var
canis,en el caso del perro), que algunas veces puede transmitirse a personas,
especialmente cuando se acarician o sostienen animales infestados .

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

Provoca intenso picor y es muy contagiosa. En personas sin problemas de sus

defensas, la sarna se suele localizar en las manos, dedos y muñecas. También es
frecuente que la sarna afecte a las superficies de flexión de los codos, las axilas y
tobillos, así como el pliegue submamario, las nalgas y los genitales masculinos.

La sarna se contagia con mayor frecuencia en aquellos lugares y ocasiones en que se

producen contactos estrechos o íntimos entre personas/animales, si se comparten
objetos de uso personal. La transmisión por material contaminado es un mecanismo
importante. Como factor de riesgo de contagio, el hacinamiento es un factor de mucha
mayor importancia que la falta de higiene.

Prevención:

- Tratar animales infectados.

- Tratar a personas contagiadas y a las personas de su entorno.

- Lavar ropa y objetos personales con agua caliente.

- Cuidar la limpieza en la explotación.

- No tener a los animales hacinados.

- Captura y control de perros y gatos vagabundos.

- Utilizar EPI´s en manipulación de ganado.

• Dermatofitosis zoofílica

Afecta a, aves, conejos, ganado porcino, perros, gatos, etc. En ganado bovino, T.
verrucosum es la especie más importante.

En general, los dermatofitos crecen sólo en tejidos queratinizados como el pelo, las
uñas, la capa externa de la piel. El hongo detiene la propagación cuando entra en contacto
con células vivas o áreas de inflamación. Las membranas mucosas no se ven afectadas.

Las lesiones dermatofíticas se caracterizan por tener zonas de alopecia, descamación o

costras en grados diversos.
En animales, el pelo de la región afectada suele ser frágil y quebrarse cerca de la
superficie de la piel, dando a menudo una apariencia de "rasurado" a la lesión, es posible
ver mechones de pelo cortado a través de escamas y costras. Las lesiones suelen
desaparecer espontáneamente de 2 a 4 meses.

Prevención

- Aislar a los animales infectados.

- Limpiar y desinfectar instalaciones.

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

- Vacunación en ganado bovino.

- Control y captura de perros y gatos vagabundos.

- Cuidar higiene personal.

- Utilizar EPI´s en manipulación de ganado.

- Posibilidad de tratamientos preventivos para disminuir la probabilidad de infección.

4.4.4. Medidas de prevención específicas

Entre las medidas específicas de prevención de accidentes laborales destacan tres:

- Señalización: Tiene como misión fundamental llamar rápidamente la atención sobre una
situación o peligro, haciendo que el individuo reaccione de un modo previamente
establecido.
El RD 485/1997, de señalización de seguridad y salud en el trabajo, obliga al empresario
a utilizar toda la señalización de seguridad que, de acuerdo con los resultados de la
evaluación de riesgos, sea necesaria y útil para controlar los riesgos.
En ningún caso la señalización puede sustituir la adopción de medidas técnicas de
protección colectiva, ni tampoco a la información y formación de los trabajadores sobre
los riesgos.

Señales de seguridad: Son aquellas que resultan de la combinación de una forma

geométrica, un color y un símbolo o pictograma. (Manual sobre Riesgos [Link].
2003).

Una señalización eficaz es aquella que; atrae la atención de los destinatarios, muestra el
mensaje claro y con suficiente antelación, informa sobre la forma de actuar, es adecuada
al entorno del trabajador, de material resistente y de tamaño adecuado para su
visibilidad.

Se debe señalizar todo elemento o situación que pueda constituir un riesgo para la salud
o la seguridad, y en especial (RD 485/1997, art. 4.1 y Anexo III):

- Lugares de almacenamiento de sustancias y productos peligrosos. Recipientes y

tuberías que contengan estos productos.
- Lugares peligrosos, obstáculos y vías de circulación.
- Riesgos específicos, como radiaciones ionizantes, riesgo biológico, riesgo eléctrico,
etc.
- Salidas de emergencia.
- Equipos de lucha contra incendios.
- Maniobras peligrosas y situaciones de emergencia.

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 Glosario 4. Materiales y Métodos

Tipos de señales:

- Prohibición: Prohibe un comportamiento que pueda producir peligro. Color rojo.

- Advertencia: Advierte de un riesgo o peligro. Color amarillo.
- Salvamento: Indicación relativa a salidas de socorro, primeros auxilios o dispositivos
de salvamento. Color verde.
- Obligación: Obliga a un comportamiento determinado. Color azul.
- Indicación: Proporciona informaciones distintas a las ya citadas. Color blanco.
- Señal auxiliar: Contiene exclusivamente un texto y se utiliza conjuntamente con una
de las señales se seguridad anteriores. Color según la señal que le acompañe.

- Equipos de protección individual (EPI´s): Equipos de protección individual.

Ante los riesgos laborales que no se eliminan completamente por medios técnicos de
protección colectiva o mediante medidas o métodos de organización del trabajo, la Ley de
Prevención, en su artículo 17, exige el uso de EPI´s. Estos EPI´s, están destinados a ser
llevados por el trabajador para que le proteja de uno o varios riesgos que puedan
amenazar su seguridad (Directiva 89/686/CEE) (RD. 773/97).
Importante tener claro que los EPI´s, no eliminan los riesgos, los disminuyen, son
barreras físicas que se interponen entre estos y las personas.
Dentro de estos están, protectores auditivos, guantes, zapatos de seguridad, etc.

- Emergencia: Aquella situación lo suficientemente grave como para ocasionar daños a

personas, instalaciones, bienes y medio ambiente, tales como incendios, explosiones,
fugas tóxicas, etc.

Plan de emergencia: Debe abarcar la planificación y organización de las personas, con

la finalidad de reducir al mínimo las graves consecuencias humanas o económicas que
pudieran derivarse de la situación de emergencia, contemplando en las diferentes
hipótesis planes de actuación para cada una de ellas, así como las condiciones de uso y
mantenimiento de las instalaciones.

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 Condiciones de Trabajo. Locales. Generalidades de la Explotación 5. Resultados

5. Resultados

5.1. Condiciones de trabajo

5.1. 1. Locales
5.1.2. Finca y cultivos
5.1.3. Instalaciones eléctricas
5.1.4. Equipos de trabajo
5.1.5. Condiciones de almacenamiento y
manipulación de cargas
5.1.6. Materiales o productos inflamables o
detonantes
5.1.7. Pesticidas. Productos químicos
peligrosos
5.1.8. Agentes biológicos y manejo de
ganado
5.1.9. Agentes físicos
5.1.10. Condiciones ambientales
5.1.11. Carga de trabajo físico y/o mental
5.1.12. Organización y ordenación del
trabajo

5.2. Formación e información de los

trabajadores

5.3. Vigilancia de la salud de los trabajadores

Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
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 Condiciones de Trabajo. Locales. Generalidades de la Explotación 5. Resultados

5. Resultados

Los resultados obtenidos son la evaluación realizada en la explotación tomando como

referencia la “Guía Para la Adecuación y Evaluación de Riesgos en Explotaciones
Agropecuarias” del Instituto Navarro de Salud Laboral (INSL), la “Guía Técnica para la
Evaluación y Prevención de los Riesgos relativos a la utilización de los lugares de trabajo” del
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT) y las “Guías para la Acción
Preventiva” también del INSHT.

La evaluación se realiza en tres bloques:

1. Evaluación de la Seguridad y Salud Laboral de las condiciones de trabajo.

A. Locales.

B. Fincas.

C. Instalaciones eléctricas.

D. Equipos de trabajo.

E. Almacenamiento y manipulación de cargas.

F. Materiales o productos inflamables o detonantes.

G. Pesticidas y productos químicos peligrosos.

H. Agentes biológicos y manejo de ganado.

I. Agentes físicos.

J. Condiciones ambientales.

K. Carga de trabajo física y/o mental.

L. Organización y ordenación del trabajo.

2. Evaluación de la formación e información de los trabajadores.

3. Vigilancia de la salud de los trabajadores.

De cada bloque se indican las condiciones actuales en las que se están trabajando, se
realiza la evaluación de posibles riesgos y se planifican las medidas a seguir para si no
eliminar, disminuir lo máximo la situación de riesgo.

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 Condiciones de Trabajo. Locales. Generalidades de la Explotación 5. Resultados

5.1. Evaluación de las Condiciones de Trabajo

En las condiciones de trabajo se evalúan las instalaciones, maquinaria y productos que el

personal utiliza para realizar la actividad diaria.

5.1.1. Locales

El Real Dereto 486/1997, sobre disposiciones mínimas de seguridad y salud en los

lugares de trabajo, regla que los lugares de trabajo deberán cumplir unos mínimos en cuanto
a condiciones constructivas, orden, limpieza y mantenimiento, señalización, instalaciones de
servicio o protección, condiciones ambientales, iluminación, servicios higiénicos y locales de
descanso, y material y locales de primeros auxilios.

Condiciones mínimas:

- Seguridad frente a los riesgos por resbalones o caídas, choques o golpes contra
objetos y derrumbamientos o caídas de materiales sobre los trabajadores.
- Facilitar el control de las situaciones de emergencia, en especial en caso de
incendio, y posibilitar, cuando sea necesario, la rápida y segura evacuación de los
trabajadores.

- Seguridad estructural, dimensiones para poder realizar el trabajo, protecciones en

caso de desnivel, señalizaciones en cerramientos especiales, vías de circulación
adecuadas al trabajo realizado, puertas y portones adecuados, pavimentos no
resbaladizos, escaleras fijas de mano acorde a la normativa, vías y salidas de
evacuación ajustadas a la normativa específica, protección contra incendios,
instalaciones eléctricas reguladas y autorizadas.

- Las zonas de paso, salidas y vías de circulación de los lugares de trabajo y en

especial, las salidas y vías de circulación previstas para evacuación en casos de
emergencia, deberán permanecer libres de obstáculos de forma que sea posible
utilizarlas sin dificultades es todo momento.

Así en nuestro caso consideramos como locales todas las instalaciones de la explotación,
diferentes naves, silos, bajera, taller, estercolero, oficina y zonas de pastos.

Criterio utilizado para valorar los diferentes riesgos:

• Tropiezos

- Mantener la instalación en constante orden y limpieza. No hacer acopio de

materiales en las zonas de transito.

- Mantener el piso de los diferentes locales en buenas condiciones.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 106
 Condiciones de Trabajo. Locales. Generalidades de la Explotación 5. Resultados

- La separación entre los elementos materiales existentes en el puesto de trabajo,

será suficiente para que los trabajadores puedan ejecutar su labor en condiciones
de seguridad, salud y bienestar.
- Evitar almacenar objetos, especialmente pesados, donde sea difícil alcanzarlos.
- Mantener una iluminación adecuada.
- No saltar por encima de vallas, portones o tablas auxiliares durante la conducción
de animales.

• Caídas por irregularidad del terreno

- Acondicionamiento de terrenos irregulares (cuadras y fincas).

- Uso de calzado adecuado.
- Protección de canales de drenaje con rejillas.

• Resbalones

- Pavimento rugoso que garantice un tránsito seguro. Colocación de aislantes en

superficies mojadas.
- Retirar charcos de manera inmediata.
- Uso de calzado adecuado.

• Caída de objetos por desplome o derrumbamiento

- Las pacas de paja se apilarán con equipos provistos de cabina de seguridad.

- Durante las labores de apilado y desapilado de pacas no circulará personal ni otras
máquinas por las inmediaciones.
- Las maquinas deberán tener en funcionamiento el girofaro.
- La colocación de pacas se efectuará de tal forma que se garantice la solidez del
conjunto.

• Vuelco de estantes y armarios

- Las estanterías y/o armarios estarán anclados a la pared.

- No tirar, empujar ni arrastrar de los objetos para su colocación o retirada.
- Los elementos más pesados se colocarán siempre en los estantes o cajones
inferiores y el llenado será de abajo a arriba.
- Los objetos susceptibles de deslizarse, deberán colocarse dentro de una caja o
cajón.
- Si una estantería comienza a volcarse, apartarse y dejarla caer.

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Rosario Tirapu Iguelz 107
 Condiciones de Trabajo. Locales. Generalidades de la Explotación 5. Resultados

• Desplome o derrumbamiento

- La estructura de los diferentes espacios deben tener la solidez según proyecto

técnico. No utilizar casas o estructuras abandonadas para el alojamiento de
animales.
- No apoyar maderos y similares en las paredes. Estos descansarán en el suelo.

• Atrapamiento por o entre objetos

- Los órganos de transmisión de las diferentes máquinas y aperos deberán estar

protegidos y siempre se engancharán con el motor del tractor parado.

• Riesgo eléctrico directo e indirecto

- Registrar la instalación eléctrica en los órganos competentes.

- Se realizarán revisiones periódicas por personal autorizado.
- Las ampliaciones se realizarán por técnicos y también deben contar con
autorización del departamento de industria.
- Protección contra contactos eléctricos.

• Almacenamiento inadecuado de productos peligrosos

- Los locales donde se almacenen productos peligrosos (tóxicos, nocivos, corrosivos,

comburentes, inflamables, contaminantes del medioambiente…) estarán
construidos con material no combustible que proteja de humedad y temperaturas
extremas.

- El local debe tener el espacio suficiente para acceso de servicios de emergencia.

- Los accesos deberán estar libres de obstáculos.
- No cambiar los productos de su envase original.
- Guardar en los lugares de trabajo las cantidades de productos químicos que sean
estrictamente necesarias.
- Los productos sólidos no estarán en contacto directo con el suelo.
- Dividir la superficie para separar los diferentes productos.
- Uso de ropa adecuada para su manipulación.
- No realizar trabajos que produzcan chispas cerca de los lugares de almacenamiento
de estos productos.

• Intoxicación

- No introducirse en lugares con poca ventilación en los que se puedan acumular

contaminantes tóxicos o inflamables.

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Rosario Tirapu Iguelz 108
 Condiciones de Trabajo. Locales. Generalidades de la Explotación 5. Resultados

LOCALES
EN CASO DE
AUTO PREGUNTA SI NO RESPUESTA
NEGATIVA

- Todos los locales y edificios que se utilizan ofrecen una adecuada

resistencia y dimensiones para el uso al que se destinan.
X

- Las instalaciones están diseñadas y dispuestas de forma que todos los

trabajos pueden realizarse sin ningún riesgo.
X

- Se efectúa de un modo programado el mantenimiento periódico de

las mismas evitando el deterioro estructural y subsanando las X
deficiencias detectadas.

- Los lugares de trabajo mantienen en un adecuado orden (Ej. Pasillos,

salidas, y vías permanecerán libres de obstáculos)) y limpieza (sin Extremar orden y limpieza
desperdicios, ni residuos de deyecciones y paja y sin restos de aceites y
X y hacerlo habitualmente.
grasas).

- Los pasillos y vías de circulación cubiertas tienen una anchura mínima

de un metro y están bien iluminados y señalizados.
X

- Las puertas correderas van provistas de sistemas que impidas su

salida del riel y posterior caída.
X

- Las aberturas en suelos, paredes y plataformas a más de dos metros

de altura y los laterales abiertos de rampas y escaleras de más de 60
cm de altura están protegidos con barandillas resistentes, protección
X
intermedia y rodapié. (Sí más de 1´2 m en ambos lados).

- Los locales y lugares cerrados como almacenes, lagares, silos,

registros de cloacas etc. Disponen de suficientes huecos, ventanas etc.
que aseguren una efectiva renovación de aire antes o durante el
X
trabajo.

- Con el sistema de ventilación se asegura una efectiva renovación de

aire de los locales de trabajo.
X

- Las escaleras de mano son estables, resistentes y fiables, las de tijera

disponen de tirante limitador y en su mantenimiento y utilización se X
siguen las instrucciones del fabricante.

- Las escaleras de acceso a silos, elevadores, etc. equipan protecciones

No se da el caso
y sistemas anticaídas.

- Se hace necesaria la señalización de seguridad para llamar la

Colocar la debida
atención, alertar u orientar a los trabajadores sobre determinados X señalización de atención.
riesgos, prohibiciones u obligaciones.

Se deberá disponer de
- Se dispone de vestuarios, servicios higiénicos (agua potable, duchas,
lavabos, retretes) botiquín de primeros auxilios.
X vestuarios y servicios
higiénicos.

Tabla Nº 15: Adecuación de las Condiciones Generales de los Locales

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Rosario Tirapu Iguelz 109
 Condiciones de Trabajo. Locales. Vacas recién paridas o a punto de parir 5. Resultados

NAVE 1: VACAS RECIÉN PARIDAS O A PUNTO DE PARIR

Situación Actual

La nave ofrece una adecuada resistencia y dimensiones

para el uso al que se destina.
Los viales de acceso libre de obstáculos.

- Ventilación suficiente por

los laterales y partes
superiores. Puerta con sistema
- Iluminación por la parte para inmovilizar a las
frontal totalmente abierta vacas:
y mediante lumbreras y Amarre de Cuello.
Bebederos luminarias en el techo.
autollenado.

Sistema de vallas
móviles para manejar
ganado y limpiar la
nave sin presencia de
este.

Sumistro de comida; paja con tractor

y pala y pienso con carretilla y pala.

Figura nº 43. Situación actual. Vacas recién paridas o a punto de parir

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 Condiciones de Trabajo. Locales. Vacas recién paridas o a punto de parir 5. Resultados

Labores que se realizan

- Asegurar el bienestar del ganado.

- Control de suministro de agua y alimento.
- Examinar el ganado: detección de posibles enfermedades o lesiones, evolución antes,
durante y después del parto tanto a madres como a terneros, ganancia de peso…
- Mantenimiento de la instalación; estructura, vallas con atrapa cabezas, bebederos,
etc. . Para acceder a la cubierta y cambio de luminarias se utiliza un cajón para la
manitou prestada por un vecino.
- Aplicación de tratamientos si se da el caso.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En labores de
Caída de personas mantenimiento (cajón de
1 6 6
a distinto nivel. manitou) de cubiertas e
iluminarias.

Resbalones debidos a
Caída de personas
charcos, pienso, paja, 1 1 1
al mismo nivel.
deyecciones en el suelo.

Caída de objetos
Por partes de la
por desplome o 1 3 3
estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
Utilización de locales

canalones de recogida de 1 3 3
pluviales.
Caída de objetos
desprendidos. Caída de luminarias. 1 3 3

Caída de puerta/valla. 1 3 3

Objetos fuera de lugar,

Pisadas sobre
partes de pacas, 1 1 1
objetos.
herramienta.

Con puertas o vallas. 1 1 1

Choques contra
Con carretilla y pala. 1 1 1
objetos inmóviles.
Con maquinaria. 1 1 1

Con carretilla y pala. 1 1 1

Choques contra Con maquinaria. 1 6 6

objetos móviles.
Con vallas/puertas. 1 3 3

Tabla Nº16. Evaluación de Riesgos. Locales. Vacas Recién Paridas o a Punto de Parir

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 Condiciones de Trabajo. Locales. Vacas recién paridas o a punto de parir 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

En labores de
Utilizar los equipos de
mantenimiento (cajón
mantenimiento respetando las
Caídas a distinto nivel. de manitou) de Corto Plazo
instrucciones y prestando
cubiertas e
máxima atención.
iluminarias.

Cuidar la limpieza, trabajar de

Resbalones debidos a
manera que se eviten en la
Caída de personas al mismo charcos, pienso, paja,
medida de lo posible restos en el Corto Plazo
nivel. deyecciones en el
suelo y si caen limpiarlos con la
suelo.
mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura. estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
canalones de
recogida de pluviales.
Revisiones y mantenimiento.

Caída de luminarias.
Caída de objetos
Corto Plazo
desprendidos.
Revisiones y mantenimiento.
Uso correcto a la hora de realizar
Caídas de las labores y mantener distancia
puerta/vallas. de seguridad cuando se trabaja
con maquinaria para evitar
golpes.

Objetos fuera de Mantener la instalación en orden

Pisadas sobre objetos. lugar, partes de y cada herramienta en su Corto Plazo
pacas, herramienta. ubicación correspondiente.

Con puertas o vallas.

Realizar las labores y andar con
Con carretilla y pala. cuidado y atención de no chocar
Choques contra objetos
Tener presente en todo Corto Plazo
inmóviles.
momento la ubicación de estos
Con maquinaria. elementos.

Con carretilla y pala.

Respetar la distancia de
Choques contra objetos
Con maquinaria. seguridad de trabajo con cada Corto Plazo
móviles.
elemento y/o maquinaria.

Con vallas/puerta.

Tabla nº17. Planificación de Medidas Preventivas. Vacas Recién Paridas o a Punto de Parir.

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 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave principal 5. Resultados

NAVE PRINCIPAL

Situación Actual

Estructura sólida, no presenta

deficiencias.
Perfectamente ventilada por aberturas
entre cubiertas.

Iluminación;
Lumbreras en cubierta y
luminarias en el pasillo
central cada 20 metros.

Tuberias de recogida de pluviables

anclados a la estructura.
No presentan riesgo de caídas.

Suministro de
alimento; de manera
mecánica con el
mezclador y en
ocasiones a
determinados animales
se complenmenta con
pienso distribuido con
carretilla y pala.

Bebederos autollenado.
Accesos al pasillo de
alimentación libres de
obstáculos y con dibujo
en el pavimento
antideslizante ,que
cambia en las rampas de
entrada y de salida.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 113
 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave principal 5. Resultados

Vallas móviles para manejo de ganado que permiten realizar labores de limpieza, sin
que haya animales presentes.

Pestillos con sistema de

seguridad para que las
Vallas móviles que se anclan en el suelo para que las vacas no los abran con la
vacas no las desplacen. boca.

Sistema para inmovilizar al ganado:

Amarre de cuello. Huecos laterales en las paredes de
la nave para seguimiento de
Extintor ganado, con una anchura que
perfectamente permite el paso de personas pero
señalizado y con las no de las vacas.
revisiones realizadas
según normativa.

Enchufes e interruptores con

protecciones e instalación autorizada
según normativa.

Figura nº 44. Situación actual. Nave principal.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 114
 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave principal 5. Resultados

Labores que se realizan

-Asegurar el bienestar del ganado.

-Conducir ganado.
-Controlar suministros de agua y alimento. Agua mediante bebederos autollenado y
alimento de forma mecánica con tractor y mezclador de alimento. En ocasiones se
complementa alimentación con pienso que se distribuye con carretilla y pala.
-Identificación de ganado con etiquetas.
-Examinar animales para detectar enfermedades o lesiones, días de celo, evolución de
ganancia de peso.
-Cuidado de animales enfermos, aplicación de tratamientos.
-Tareas relacionadas con la reproducción de ganado.
-Mantenimiento de instalaciones. . Para acceder a la cubierta y cambio de luminarias se
utiliza un cajón para la manitú prestada por un vecino.
-Quemar cuernos.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En labores de
mantenimiento (cajón de
Caída de personas 1 6 6
manitou) de cubiertas e
a distinto nivel. iluminarias y canalones.
Caídas a los comederos. 1 1 1

Resbalones debidos a
Caída de personas
charcos, pienso, paja, 1 1 1
al mismo nivel.
deyecciones en el suelo.
Caída de objetos
Utilización de locales

por desplome o Por partes de la estructura. 1 3 3

derrumbamiento.
Desprendimiento de
canalones de recogida de 1 3 3
Caída de objetos pluviales.
desprendidos. Caída de luminarias. 1 3 3
Caída de vallas/puertas. 1 3 3
Objetos fuera de lugar,
Pisadas sobre
partes de pacas, 1 1 1
objetos.
herramienta.
Con puertas o vallas. 1 1 1
Choques contra
objetos inmóviles. Con carretilla y pala. 1 1 1
Con maquinaria. 1 1 1
Con carretilla y pala. 1 1 1
Choques contra
objetos móviles. Con maquinaria. 1 6 6
Con vallas/puertas. 1 3 3
Tabla Nº18. Evaluación de Riesgos. Locales. Nave Principal.

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Rosario Tirapu Iguelz 115
 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave principal 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

En labores de
Utilizar los equipos de
mantenimiento (cajón
mantenimiento respetando las
de manitou) de Corto Plazo
instrucciones y prestando
cubiertas e
máxima atención.
iluminarias.
Caídas a distinto nivel.

Realizar las labores con atención

Caídas a los
manteniendo una distancia de Corto Plazo
comederos.
seguridad.

Cuidar la limpieza, trabajar de

Resbalones debidos a
manera que se eviten en la
Caída de personas al mismo charcos, pienso, paja,
medida de lo posible restos en el Corto Plazo
nivel. deyecciones en el
suelo y si caen limpiarlos con la
suelo.
mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura . estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
canalones de
recogida de pluviales. Revisiones y mantenimiento.

Caída de luminarias.
Caída de objetos
Corto Plazo
desprendidos.
Revisiones y mantenimiento.
Uso correcto a la hora de realizar
las labores y mantener distancia
De vallas/puertas.
de seguridad cuando se trabaja
con maquinaria para evitar
golpes.

Objetos fuera de Mantener la instalación en orden

Pisadas sobre objetos. lugar, partes de y cada herramienta en su Corto Plazo
pacas, herramienta. ubicación correspondiente.

Con puertas/vallas. Realizar las labores con cuidado

y atención de no chocar
Choques contra objetos Con carretilla y pala.
Tener presente en todo Corto Plazo
inmóviles.
momento la ubicación de estos
Con maquinaria. elementos.

Con carretilla y pala.

Respetar la distancia de
Choques contra objetos
seguridad de trabajo con cada Corto Plazo
móviles. Con maquinaria.
elemento y/o maquinaria.

Con Vallas/puertas.

Tabla nº19. Planificación de Medidas Preventivas. Nave principal.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 116
 Condiciones de Trabajo. Locales. Hembras Jóvenes (Terneras de Recría) 5. Resultados

NAVE 3. HEMBRAS JÓVENES (TERNERAS DE RECRÍA)

Situación Actual

Estructura sólida. No presenta riesgo de derrumbe

Ventilación adecuada a través de un lateral abierto y
aberturas entre las paredes y la cubierta

Iluminación a través de lumbreras en la cubierta y

luminarias sujetas en las vigas.

Alimento: pienso a través de tolvas que se cargan desde el exterior y paja desde le interior.
Agua a través de bebederos con autollenado.
Se observa un tubo de agua anclado a la pared de manera provisional, pero no muy bien
asegurado.

Acceso libre de obstáculos.

Figura nº 45. Situación actual. Hembras jóvenes (terneras de recría)

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 117
 Condiciones de Trabajo. Locales. Hembras Jóvenes (Terneras de Recría) 5. Resultados

Labores que se realizan

- Asegurar el bienestar del ganado.

- Control de suministro de agua y alimento. Bebederos autollenado. Suministro de
alimento con la manitou, pienso a través de tolvas y paja con la uña.
- Examinar el ganado y su evolución para seleccionar posibles futuras madres.
- Mantenimiento de la instalación; estructura, bebederos, etc. Para acceder a la
cubierta y cambio de luminarias se utiliza un cajón para la manitou prestado por un
vecino.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En labores de
mantenimiento (cajón de
1 6 6
Caída de personas manitou) de cubiertas e
a distinto nivel. iluminarias.

Mantenimiento de tolvas. 1 3 3

Resbalones debidos a
Caída de personas
charcos, paja, deyecciones 1 1 1
al mismo nivel.
en el suelo.

Caída de objetos
por desplome o Por partes de la estructura. 1 3 3
derrumbamiento.
Utilización de locales

Desprendimiento de
canalones de recogida de 1 3 3
pluviales.

Caída de luminarias. 1 3 3
Caída de objetos
desprendidos. Caída de tubos de agua de
2 1 2
los bebederos.
Caídas de vallas/puertas. 1 3 3

De partes de la tolva. 1 3 3

Objetos fuera de lugar,

Pisadas sobre
partes de pacas, 1 1 1
objetos.
herramienta.

Choques contra Con puertas o vallas. 1 1 1

objetos inmóviles.
Con maquinaria. 1 6 6

Con puertas o vallas. 1 3 3

Choques contra
objetos móviles.
Con maquinaria. 1 6 6

Tabla Nº20. Evaluación de Riesgos. Locales. Nave Hembras Jóvenes (Terneras de Recría).

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 118
 Condiciones de Trabajo. Locales. Hembras Jóvenes (Terneras de Recría) 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

En labores de Utilizar los equipos de

mantenimiento (cajón mantenimiento respetando las
de manitou) de instrucciones y prestando
cubiertas e iluminarias. máxima atención.
Caídas a distinto nivel. Corto Plazo
Realizar el seguimiento con las
Mantenimiento/ escaleras provistas para dicha
seguimiento de tolvas. tarea y siguiendo las
instrucciones del fabricante.

Cuidar la limpieza, trabajar de

Resbalones debidos a
manera que se eviten en la
Caída de personas al charcos, paja,
medida de lo posible restos en el Corto Plazo
mismo nivel. deyecciones en el
suelo y si caen limpiarlos con la
suelo.
mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura. estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
canalones de recogida
de pluviales. Revisiones y mantenimiento.

Caída de luminarias.

Corto Plazo
Vallas/puertas. Revisiones y mantenimiento.
Caída de objetos Uso correcto a la hora de realizar
desprendidos. las labores y mantener distancia
de seguridad cuando se trabaja
De partes de la tolva. con maquinaria para evitar
golpes.

Fijar mejor los tubos a la pared y

Caída de tubos de agua
realizar revisiones y Medio plazo
de los bebederos.
mantenimiento.

Objetos fuera de lugar, Mantener la instalación en orden

Pisadas sobre objetos. partes de pacas, y cada herramienta en su Corto Plazo
herramienta. ubicación correspondiente.

Con puertas o vallas. Realizar las labores y andar con

cuidado y atención de no chocar
Choques contra objetos
Tener presente en todo Corto Plazo
inmóviles.
Con maquinaria. momento la ubicación de estos
elementos.

Con maquinaria.
Respetar la distancia de
Choques contra objetos
seguridad de trabajo con cada Corto Plazo
móviles.
Con vallas y/o puertas. elemento y/o maquinaria.

Tabla nº21. Planificación de Medidas Preventivas. Nave Hembras Jóvenes (Terneras de Recría).

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 119
 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave Terneros de Engorde 5. Resultados

TERNEROS DE ENGORDE

Situación Actual

Tubos de recogida de
pluviales
perfectamente
anclados a la
Estructura sólida, no presenta deficiencias.
estructura.
Perfectamente ventilada por aberturas
La instalación
laterales y entrecubierta. eléctrica presenta
buen estado.

Las puertas laterales correderas tienen

topes para evitar que se salgan de los
rieles.

Suministro de agua; bebederos con autollenado.

Suministro de pienso; mediante tolvas que son llenadas
desde el exterior de manera mecánica.

Manejo de animales para limpieza, distribucción

de paja, carga en camión del matedero y
aplicación de tratamientos, a través de una
manga provista de puertas móviles.
Estas puertas se encuentran en buen estado y
disponen de doble pestillo de seguridad,
enganches y doble refuerzo.

Figura nº 46. Situación actual. Terneros de engorde.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 120
 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave Terneros de Engorde 5. Resultados

Labores que se realizan

- Asegurar el bienestar del ganado.

- Conducir ganado.
- Controlar suministros de alimento y agua.
- Examinar animales para detectar enfermedades o lesiones.
- Controlar ganancia de peso.
- Mantenimiento de instalaciones. Para acceder a la cubierta y cambio de luminarias se
utiliza un cajón para la manitou prestada por un vecino.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En labores de
mantenimiento (cajón de
1 6 6
Caída de personas a manitou) de cubiertas,
distinto nivel. luminarias y canalones.

Mantenimiento de tolvas. 1 3 3

Resbalones debidos a
Caída de personas
charcos, paja, deyecciones 1 1 1
al mismo nivel.
en el suelo.

Caída de objetos
por desplome o Por partes de la estructura. 1 6 6
derrumbamiento.
Desprendimiento de
canalones de recogida de 1 3 3
Utilización de locales

pluviales.
Caída de vallas y puertas. 1 3 3
Caída de objetos
desprendidos. Caída de luminarias. 1 3 3
Caída de puertas
1 6 6
correderas.
De partes de las tolvas. 1 3 3

Objetos fuera de lugar,

Pisadas sobre
partes de pacas, 1 1 1
objetos.
herramienta.

Con puertas o vallas. 3 1 1

Choques contra
Con maquinaria. 1 1 1
objetos inmóviles.
Con puertas correderas. 1 1 1

Con puertas/vallas. 1 3 3
Choques contra
Con maquinaria. 1 3 3
objetos móviles.
Con puertas correderas. 1 3 3

Tabla nº 22. Evaluación de Riesgos. Locales. Nave Terneros de Engorde.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 121
 Condiciones de Trabajo. Locales. Nave Terneros de Engorde 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

En labores de Utilizar los equipos de

mantenimiento (cajón mantenimiento respetando las
de manitou) de instrucciones del fabricante y
cubiertas e iluminarias. prestando máxima atención.
Caídas a distinto nivel. Corto Plazo
Realizar el seguimiento con las
Mantenimiento/ escaleras provistas para dicha
seguimiento de tolvas. tarea y siguiendo las
instrucciones del fabricante.

Cuidar la limpieza, trabajar de

Resbalones debidos a
manera que se eviten en la
Caída de personas al charcos, paja,
medida de lo posible restos en el Corto Plazo
mismo nivel. deyecciones en el
suelo y si caen limpiarlos con la
suelo.
mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura. estructura.
derrumbamiento.
Desprendimiento de
canalones de recogida
de pluviales. Revisiones y mantenimiento. Corto Plazo

Caída de luminarias.

Caída de tubos de agua

Fijar mejor los tubos a la pared. Medio plazo
de los bebederos.
Sistemas que impidan su salida
del riel y posterior caída.
Caída de objetos Revisiones y mantenimiento.
Caída de puertas
desprendidos. Uso correcto y mantener Corto plazo
correderas.
distancia de seguridad al trabajar
con maquinaria para evitar
golpes.
Caída de vallas/puertas. Revisiones y mantenimiento.
Uso correcto a la hora de realizar
las labores y mantener distancia
Corto plazo
de seguridad cuando se trabaja
De partes de las tolvas.
con maquinaria para evitar
golpes.

Objetos fuera de lugar, Mantener la instalación en orden

Pisadas sobre objetos. partes de pacas, y cada herramienta en su Corto Plazo
herramienta. ubicación correspondiente.

Realizar las labores y andar con

Con maquinaria.
cuidado y atención de no chocar.
Choques contra objetos
Con puertas/vallas. Tener presente en todo Corto Plazo
inmóviles.
momento la ubicación de estos
Con puertas correderas. elementos.
Con maquinaria.
Respetar la distancia de
Choques contra objetos
Con puertas/vallas. seguridad de trabajo con cada Corto Plazo
móviles.
elemento y/o maquinaria.
Con puertas correderas.

Tabla nº23. Planificación de Medidas Preventivas. Nave Terneros de Engorde

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 122
 Condiciones de Trabajo. Locales. Silos 5. Resultados

SILOS

Situación Actual

Instalaciones adecuadas al uso.

En buenas condiciones tanto paredes como
suelo.

La manera de ensilar es la adecuada, se apila

la hierba de manera mecánica, no se
sobrepasa la altura de las paredes y se
finaliza perdiendo altura para evitar el
desplome. No existe obligatoriedad de
barandillas en la parte alta de los silos por
no superar los 2 metros de altura.
Se trabaja a esa altura al colocar plasticos y
ruedas, para evitar que entre luz y aire, de
esta manera se asegura una buena
fermentación de la hierba y se elimina
prácticamente en su totalidad el riesgo de
autocombustión.

La hierba se va retirando de manera

mecánica y se sigue un orden para
evitar despolmes tanto de la hierba
como del plástico y las ruedas.

Figura nº 47. Situación actual. Silos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 123
 Condiciones de Trabajo. Locales. Silos 5. Resultados

Labores que se realizan

- Ensilar y tapar hierba para su fermentación.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En labores de
mantenimiento de 1 6 6
paredes.

Al cubrir hierba con

1 6 6
Caída de personas plásticos.
a distinto nivel.
Al quitar plástico. 1 6 6

Al colocar ruedas. 1 6 6

Al retirar ruedas. 1 3 3

Caída de personas Resbalones debidos a

1 1 1
al mismo nivel. charcos, hierba.

Caída de objetos
Por partes de la
Utilización de locales

por desplome o 1 6 6
estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
1 3 3
hierba.

Caídas de plástico al
2 1 2
colocar.
Caída de objetos Caída de plástico al
desprendidos. 1 1 1
retirar.
Caída de ruedas al
2 3 6
colocar.

Caída de ruedas al retirar. 1 3 3

Pisadas sobre Objetos fuera de lugar,

1 1 1
objetos. herramienta.

Con ruedas. 1 1 1
Choques contra
objetos inmóviles. Con maquinaria. 1 1 1

Choques contra
Con maquinaria. 2 3 6
objetos móviles.

Tabla nº 24. Evaluación de Riesgos. Locales. Silos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 124
 Condiciones de Trabajo. Locales. Silos 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

En labores de Utilizar los equipos de mantenimiento

mantenimiento de respetando las instrucciones del fabricante
paredes. y prestando máxima atención.

Colocar el plástico del centro de la pila

Caídas a distinto nivel. Al cubrir hierba con hacia afuera y acabar de posicionarlo por la Corto Plazo
plásticos. parte exterior con escaleras o maquinaria
adecuada.

Colocar las ruedas de la parte más exterior

Al colocar las ruedas
desde el exterior del silo y el resto desde el
sobre el plástico.
centro sin aproximarse a los bordes.

Cuidar la limpieza, trabajar de manera que

Caída de personas al Resbalones debidos a se eviten en la medida de lo posible restos
Corto Plazo
mismo nivel. charcos, hierba. en el suelo y si caen limpiarlos con la
mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura. estructura.
derrumbamiento.

Colocarla con maquinaria con cabina de

Desprendimiento de protección y de tal manera que se eviten
hierba al ensilar. desplomes. En el acabado ir perdiendo
altura poco a poco.

Desprendimiento de Retirar la hierba de manera uniforme y

hierba al consumir. ordenada.

Caída de objetos Caídas de plástico al Colocarlo de manera ordenada,

colocarlo. asegurando lo a cada paso realizado. Corto Plazo
desprendidos.

Caídas de plástico al Retirarlo doblándolo y sujetándolo bien

retirarlo. (ayudados por la maquinaria).

Caída de ruedas al Colocarlas asegurando en todo momento

colocarlas. que está bien sujeta antes de dejarla fija.

Caídas de ruedas al Ir quitando asegurando que no se arrastran

retirarlas. más al retirar una

Mantener la instalación en orden y cada

Objetos fuera de lugar,
Pisadas sobre objetos. herramienta en su ubicación Corto Plazo
herramienta.
correspondiente.

Con maquinaria. Realizar las labores y andar con cuidado y

Choques contra atención de no chocar.
Corto Plazo
objetos inmóviles. Tener presente en todo momento la
Con ruedas.
ubicación de estos elementos.

Choques contra Respetar la distancia de seguridad de

Con maquinaria. Corto Plazo
objetos móviles. trabajo con cada elemento y/o maquinaria.

Tabla nº 25. Planificación de Medidas Preventivas. Silos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 125
 Condiciones de Trabajo. Locales. Estercolero 5. Resultados

ESTERCOLERO

Situación actual

Estructura sólida.
No presenta
riesgo de
derrumbe.
Sólo cubierta, por
lo que se da
suficiente
ventilación.

Rampa de acceso a maquinaria

Acceso a zona de llenado y
con pendiente y pavimento
vaciado libre de obstáculos.
antideslizante adecuado.

Vallas de cerramiento
fijo y puertas de
acceso a la zona de
llenado, adecuadas y
en buenas
condiciones.

Se respeta la altura de llenado de los

muros de contención para evitar
caídas/desplome del estiércol fuera del
estercolero.

Extintor colocado en una zona

de fácil acceso, perfectamente
señalizado y con las revisiones
realizadas según normativa.

Figura nº 48. Situación actual. Estercolero.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 126
 Condiciones de Trabajo. Locales. Estercolero 5. Resultados

Labores que se realizan

-Realizar acopio de estiércol y amontonar para utilizar en su máxima capacidad.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

En labores de
Caída de personas mantenimiento (cajón de
1 6 6
a distinto nivel. manitou) de cubiertas
canalones y vallas.

Resbalones debidos a
Caída de personas
charcos y/o estiercol en 1 1 1
al mismo nivel.
el suelo.

Caída de objetos
Por partes de la
por desplome o 1 6 6
estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
canalones de recogida de 1 3 3
Utilización de locales

pluviales.
Caída de objetos
desprendidos.
Derrumbe de estiércol. 1 3 3

Caída de vallas/puertas. 1 3 3

Objetos fuera de lugar,

Pisadas sobre
partes de pacas, 1 1 1
objetos.
herramienta.

Con puertas o vallas. 1 1 1

Choques contra
objetos inmóviles.
Con maquinaria. 1 1 1

Con maquinaria. 1 6 6
Choques contra
objetos móviles.
Con vallas/puertas. 1 3 3

Tabla nº 26. Evaluación de Riesgos. Locales. Estercolero.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 127
 Condiciones de Trabajo. Locales. Estercolero 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

En labores de
Utilizar los equipos de
mantenimiento (cajón
mantenimiento respetando las
Caídas a distinto nivel de manitou) de Corto Plazo
instrucciones y prestando
cubiertas, canalones y
máxima atención.
vallas.

Cuidar la limpieza, trabajar de

Resbalones debidos a manera que se eviten en la
Caída de personas al mismo
charcos y/o estiercol medida de lo posible restos en el Corto Plazo
nivel.
en el suelo. suelo y si caen limpiarlos con la
mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura . estructura.
derrumbamiento.

Desprendimiento de
canalones de Revisiones y mantenimiento.
recogida de pluviales.

Amontonar el estiércol
Derrumbe d estiércol. respetando la altura de los muros
Caída de objetos de contención.
Corto Plazo
desprendidos.

Revisiones y mantenimiento.
Uso correcto a la hora de realizar
las labores y mantener distancia
De vallas/puertas.
de seguridad cuando se trabaja
con maquinaria para evitar
golpes.

Objetos fuera de Mantener la instalación en orden

Pisadas sobre objetos. lugar, partes de y cada herramienta en su Corto Plazo
pacas, herramienta. ubicación correspondiente.

Con puertas/vallas. Realizar las labores con cuidado

y atención de no chocar
Choques contra objetos
Tener presente en todo Corto Plazo
inmóviles.
Con maquinaria. momento la ubicación de estos
elementos.

Con maquinaria.
Respetar la distancia de
Choques contra objetos
seguridad de trabajo con cada Corto Plazo
móviles.
elemento y/o maquinaria.
Con Vallas/puertas.

Tabla nº 27. Planificación de las Medidas Preventivas. Estercolero.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 128
 Condiciones de Trabajo. Locales. Bajera 5. Resultados

BAJERA

Situación Actual

Riesgo de resbalones por paja y

pienso en el suelo.

Estructura sólida, con aberturas entre paredes y cubierta que permiten una adecuada
ventilación.
Ni las paredes de contención para almacén de pienso, ni las del taller presentan riesgo de
derrumbe .

Iluminación a través de
lumbreras y focos.
A los focos les faltan las
pantallas para evitar caída
de critales en el caso de que
se rompa la bombilla.

Almacenamiento de pacas perfecto, dejando hueco

entre pila y paredes y sin sobrepasar la altura de
zona de ventilación.
Se asegura la ventilación

Objetos desordenados
acumulados en un rincón .
Extintor bien ubicado y con
revisiones realizadas.

Manguera de agua en el Intalación eléctrica en

exterior para evitar charcos buen estado . Puertas correderas en buen
en el interior. Extintor junto al cuadro. estado y con topes.

Figura nº 49. Situación actual. Bajera.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 129
 Condiciones de Trabajo. Locales. Bajera 5. Resultados

Labores que se realizan

- Almacén de pacas de paja y hierba.
- Bajera para vehículos y aperos.
- Almacén de pienso.
- Taller para guardar herramientas de reparación de vehículos.
- Reparación de vehículos.
- Mantenimiento de instalaciones. Para acceder a luminarias y cubierta se utiliza un
cajón para la manitou prestada por un vecino.
- Limpieza de vehículos y aperos. Se realiza con la manguera ubicada en el exterior junto
a la puerta para evitar charcos de agua y fugas en el interior.
- El llenado de carro de herbicida y abonadora así como la limpieza se realiza en el
exterior para evitar vertidos dentro de la bajera.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En labores de
Caída de personas mantenimiento (cajón de
1 6 6
a distinto nivel. manitou) de cubiertas e
iluminarias y canalones.

Resbalones debidos a
Caída de personas
charcos, pienso y paja en el 1 1 1
al mismo nivel.
suelo.

Caída de objetos
por desplome o Por partes de la estructura. 1 3 3
derrumbamiento.
Utilización de locales

Desprendimiento de pajas
1 6 6
de paja/hierba.
Caída de objetos
desprendidos. Caída de luminarias. 1 3 3

Caída de puerta corredera. 1 6 6

Objetos fuera de lugar,

Pisadas sobre
partes de pacas, 1 1 1
objetos.
herramienta.
Con paredes de zona de
1 1 1
almacén de pienso.
Choques contra
objetos inmóviles. Con carretilla y pala. 1 1 1

Con maquinaria. 1 1 1

Con carretilla y pala. 1 1 1

Choques contra
Con maquinaria. 1 6 6
objetos móviles.
Con puerta corredera. 1 3 3

Tabla nº 28. Evaluación de Riesgos. Locales. Bajera.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 130
 Condiciones de Trabajo. Locales. Bajera 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

En labores de
mantenimiento (cajón Utilizar los equipos de mantenimiento
Caídas a distinto nivel. de manitou) de respetando las instrucciones y prestando Corto Plazo
cubiertas e iluminarias máxima atención.
y canalones.

Cuidar la limpieza, trabajar de manera

Resbalones debidos a
Caída de personas al que se eviten en la medida de lo posible
charcos, pienso y paja Corto Plazo
mismo nivel. restos en el suelo y si caen limpiarlos con
en el suelo.
la mayor brevedad posible.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura. estructura.
derrumbamiento.

Apilar y dasapilar pacas con maquinaria

provista de cabina de seguridad.
Apilar asegurando que la paca está bien
Desprendimiento de
asentada. Corto Plazo
pajas de paja/hierba.
Prohibir el paso de personas y otra
maquinaria cuando se está apilando
desapilando.

Revisiones y mantenimiento. Corto Plazo

Caída de objetos
desprendidos. Caída de luminarias. Colocar mamparas de protección en los
Medio Plazo
focos.

Sistemas que impidan su salida del riel y

posterior caída.
Caída de la puerta Revisiones y mantenimiento.
Corto Plazo
corredera. Uso correcto y mantener distancia de
seguridad al trabajar con maquinaria
para evitar golpes.

Objetos fuera de lugar, Mantener la instalación en orden y cada

Pisadas sobre objetos. partes de pacas, herramienta en su ubicación Corto Plazo
herramienta. correspondiente.

Con paredes de
separación de almacén
Realizar las labores con cuidado y
Choques contra de pienso. atención de no chocar.
Corto Plazo
objetos inmóviles. Tener presente en todo momento la
Con carretilla y pala. ubicación de estos elementos.
Con maquinaria.

Con carretilla y pala.

Respetar la distancia de seguridad de
Choques contra
Con maquinaria. trabajo con cada elemento y/o Corto Plazo
objetos móviles.
maquinaria.
Con puerta corredera.

Tabla nº 29. Planificación de Medidas Preventivas. Bajera.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 131
 Condiciones de Trabajo. Locales. Oficina 5. Resultados

OFICINA

Situación Actual

Acceso a la oficina libre de objetos.

Ventana que aporta suficiente luz natural y

ventilación necesaria.
Dispone de un radiador calefactor.

Mobiliario adecuado al uso , en buenas

condiciones y anclado a la pared.
Sin objetos fuera de ubicación.

La documentación debería estar

ordenanda en la estantería de abajo
hacia arriba par a no perder estabilidad.

Iluminación adecuada el lugar.

Lampara protegida con mampara para evitar
caída de cristales en caso de romperse el
fluorescente.

Extintor bien
señalizado, accesible
y con la revisión
realizada según
normativa.

Figura nº 50. Situación actual. Oficina.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 132
 Condiciones de Trabajo. Locales. Oficina 5. Resultados

Labores que se realizan

- Trabajos administrativos.
- Labores comerciales.
- Mantenimiento de instalaciones. Para cambio de bombillas y mantenimiento de los
estantes se utiliza una escalera de tijera.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

En tareas de
mantenimiento en las
1 3 3
que sea necesaria una
escalera.
Caída de personas
a distinto nivel.

Al acceder a los estantes

superiores para 1 3 3
dejar/coger archivadores.

Caída de personas Tropiezos con objetos

1 1 1
al mismo nivel. fuera de ubicación.
Utilización de locales

Caída de objetos
Por partes de la
por desplome o 1 3 3
estructura.
derrumbamiento.

Caída de luminarias. 1 3 3

Caída de objetos
desprendidos.
Caída estanterías. 1 3 3

Caídas de archivadores. 1 1 1

Objetos fuera de lugar,

Pisadas sobre
papeleras, archivadores 1 1 1
objetos.
en el suelo….

Con puerta. 1 1 1
Choques contra
objetos inmóviles.
Con mobiliario de oficina. 1 1 1

Tabla Nº 30. Evaluación de Riesgos. Locales. Oficina.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 133
 Condiciones de Trabajo. Locales. Oficina 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

En tareas de Utilizar los equipos de

mantenimiento en las mantenimiento respetando las
que sea necesaria una instrucciones y prestando
escalera. máxima atención.

Caídas a distinto nivel. Corto Plazo

Al acceder a los
Utilizar las escaleras adecuadas
estantes superiores
respetando las instrucciones del
para dejar/coger
fabricante.
archivadores.

Tropiezos con objetos

fuera de ubicación.
Cuidar el orden y la limpieza.
Si se llevan en el calzado restos
Caída de personas al
Resbalones con restos de estiércol, paja, barro, etc. de Corto Plazo
mismo nivel.
de estiércol, la cuadra limpiarlo en la mayor
paja….adherido al brevedad posible.
calzado en la cuadra.

Caída de objetos por

Por partes de la Revisiones y Mantenimiento de la
desplome o Corto plazo
estructura. estructura.
derrumbamiento.

Caída de luminarias.
Revisiones y mantenimiento. Medio plazo
Caída estanterías.
Caída de objetos
Ordenar archivadores de abajo a
desprendidos.
arriba para ganar estabilidad.
Utilizar escaleras para coger los
Caídas de archivadores. Medio plazo
archivadores en una postura
cómoda y poder sujetarlos bien
para que no se caigan.

Objetos fuera de lugar, Mantener la instalación en orden

Pisadas sobre objetos. papeleras, archivadores y cada elemento en su ubicación Corto Plazo
en el suelo…. correspondiente.

Con puertas.
Andar con cuidado y atención de
no chocar
Choques contra objetos
Tener presente en todo Corto Plazo
inmóviles.
momento la ubicación de los
Con mobiliario de
diferentes elementos.
oficina.

Tabla nº 31. Planificación de Medidas Preventivas. Oficina.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 134
 Condiciones de Trabajo. Finca y Cultivos 5. Resultados

5.1.2. Finca y cultivos

En este apartado dado que a excepción de pequeñas labores de drenaje mediante palas, no
se puede actuar sobre el terreno o sus accesos, evaluamos y planteamos acciones sobre la
elección de maquinaria para cada labor y el uso que se le da a cada parcela.

Se observa que la elección de pastos para producción de hierba depende de la pendiente.

Se dejan sin cultivar las praderas con elevado desnivel, en las que andar con maquinaria
pesada como remolque autocargador o esparciador supone un alto riesgo de vuelco. En estas
el abonado es solamente químico, con abonadora o incluso en zonas de mayor pendiente se
realiza de manera manual.

En las fincas que son necesarias cisternas de agua, estas se colocan en zonas llanas y
próximas a las pistas de acceso para facilitar el manejo del tractor con la cisterna con bomba
para el llenado.

FINCA Y CULTIVOS
EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Todos los caminos y accesos a las fincas reúnen

las debidas condiciones para un uso seguro. x

- Se estudian las pendientes, encuentros, lindes,

zanjas y vaguadas antes de trabajar los campos, x
al objeto de prever los posibles riesgos.

- Se vela por la seguridad en los accesos a

lugares de trabajo estacionales como: Puntos de
captación de agua para riego, bordes de fosos y x
acequias, etc.

- Las escaleras de mano y bancos, son estables,

resistentes y fiables, las de tijera disponen de
control de apertura, y en su mantenimiento y x
utilización se siguen las instrucciones del
fabricante.

- Se dispone y utiliza los EPIs- equipo de

protección individual- (certificados, con marcado
CE y que dispongan de folleto formativo), Se debe disponer y utilizar
adecuados para cada trabajo, como: Guantes,
x
los EPI´s adecuados a la
gafas o careta, calzado, buzo adecuado, tarea.
sombrero, ropa de abrigo, etc.

Tabla nº 32. Condiciones de la Finca y Cultivos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 135
 Condiciones de Trabajo. Finca y Cultivos 5. Resultados

Situación Actual

Para un buen manejo del ganado, se distribuye en diferentes fincas según su condición; vacas
para parir según fechas, vacas con terneros, terneras jóvenes todavía sin edad suficiente
para preñar y novillas y vacas para preñar con el toro.
El terreno utilizado para pastos depende de la fecha, ara cultivo de hierba se utilizan los que
tienen nada o poca pendiente.

El suministro de agua se realiza o bien a través de abrevaderos

con agua de manantiales naturales, o mediante cisternas que se
llenan de manera mecánica con la cisterna con bomba.

Las fincas para cultivo de hierba se eligen según la pendiente.

El tractor utilizado para cada labor es del tamaño adecuado a cada apero.

Figura nº 51 . Situación actual. Finca y cultivos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 136
 Condiciones de Trabajo. Finca y Cultivos 5. Resultados

Labores que se realizan

- Mantenimiento de cercas.
- Conducir y asegurar el bienestar del ganado ganado.
- Controlar el suministro de agua.
- Examinar animales para detectar enfermedades o lesiones, días de celo, evolución de
gestación.
- Atención a partos.
- Vigilancia de apareamiento.
- Cultivo de hierba; pasar la grada rotativa, sembrar, abonar, echar herbicida, etc.
- Cortar hierba (según climatología para cortar en punto óptimo de humedad y así evitar
tratamientos químicos para ensilar sin riesgo de que se pase); cortar, voltear, empacar
(personal ajeno a la explotación) y recoger.
- Mantenimiento de praderas con más pendiente en las que no se corta la hierba pero se
utiliza para pastos; desbrozar y abonar con abono químico.
- Echar estiércol en las fincas sin fuerte pendiente.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de
Mantenimiento de cisternas de
personas a 1 3 3
agua
distinto nivel.
Mantenimiento de cercas. 2 1 2
Caída de Mantenimiento de
personas al 1 1 1
abrevaderos.
mismo nivel.
Seguimiento de ganado, por
3 1 1
irregularidad del terrero.
Utilización de locales

Caída de cercas. 1 1 1
Caída de
objetos Caída de partes de las cisternas 1 1 1
desprendidos. Caída de partes de los
1 1 1
abrevaderos.

Herramientas de
mantenimiento fuera de
Pisadas sobre
ubicación. 1 1 1
objetos.
Piezas de cercas o cisternas,
retiradas tiradas en el suelo.

Choques contra Con cercas. 1 1 1

objetos Con cisternas/ abrevaderos. 1 1 1
inmóviles.
Con maquinaria. 1 1 1
Con cisternas. 1 6 6
Choques contra
objetos móviles. Con maquinaria. 1 6 6

Tabla nº 33. Evaluación de Riesgos de la Finca y los Cultivos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 137
 Condiciones de Trabajo. Finca y Cultivos 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

Utilizar los equipos de

Caída de personas a Mantenimiento de mantenimiento respetando
Corto plazo
distinto nivel. cisternas de agua. las instrucciones y prestando
máxima atención.

Mantenimiento de
cercas.
Realizar las labores utilizando
las herramientas adecuadas,
Corto Plazo
tomando precauciones y
Mantenimiento de prestando la máxima atención.
abrevaderos.
Caída de personas al
mismo nivel.

Seguimiento de ganado,
Andar con cuidado en las fincas
por irregularidad del Corto Plazo
utilizando el calzado apropiado.
terrero.

Caída de cercas.
Realizar revisiones y
mantenimiento.
Caída de objetos Caída de partes de las Mantener distancia de
Corto Plazo
desprendidos. cisternas. seguridad cuando se trabaja
con maquinaria para evitar
Caída de partes de los golpes.
abrevaderos.

Mantener orden y limpieza.

Herramientas de
Retirar restos de cercas y
mantenimiento fuera de
abrevaderos y partes de
ubicación.
Pisadas sobre objetos. cisternas. Corto Plazo
Piezas de cercas o
Llevar después de la reparación
cisternas, retiradas
las herramientas a su
tiradas en el suelo.
ubicación.

Con cercas.
Realizar las labores y andar con
cuidado y atención de no
Con cisternas /
Choques contra objetos chocar.
Abrevaderos. Corto Plazo
inmóviles. Tener presente en todo
momento la ubicación de estos
Con maquinaria. elementos.

Con cisternas.
Respetar la distancia de
Choques contra objetos
seguridad de trabajo con cada Corto Plazo
móviles.
Con maquinaria. elemento/maquinaria.

Tabla nº 34. Planificación de las Medidas Preventivas. Finca y Cultivos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 138
 Condiciones de Trabajo. Instalaciones eléctricas 5. Resultados

5.1.3. Instalaciones Eléctricas

Los daños causados por las instalaciones eléctricas pueden ser debidos a contactos
directos o indirectos:
- Contacto directo: Son los contactos de personas con partes activas de los materiales
y equipos en tensión, considerando partes activas los conductores bajo tensión en
servicio normal.
- Contacto indirecto: Es el que se produce por efecto de un fallo en un aparato
receptor o accesorio, desviándose la corriente eléctrica a través de las partes
metálicas de éstos, pudiendo por esta causa, entrar las personas en contacto con
algún elemento que no forma parte del circuito eléctrico y que en condiciones
normales no deberían tener tensión.
Para evitar este tipo de situaciones, cada uno de los componentes de la instalación deberá
estar perfectamente aislado y se realizarán revisiones periódicas por personal autorizado.
Tanto la instalación como las ampliaciones de esta deben estar realizadas por técnicos en
la materia y contar con la autorización del departamento de industria.

A la hora de realizar la evaluación y prevención de riesgos, se consideran como parte de la

instalación eléctrica los cables y postes ubicados en las diferentes fincas de la explotación por
la posibilidad que existe de que la maquinaria que trabaja en esas fincas entre en contacto con
estos elementos.

Situación Actual

Instalación en buenas condiciones.

Cuadros, enchufes e interruptores protegidos.
Cables protegidos en tubos homologados y bien sujetos
a las paredes y cubiertas.

Figura nº 52. Situación actual. Instalaciones eléctricas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 139
 Condiciones de Trabajo. Instalaciones eléctricas 5. Resultados

INSTALACIONES ELÉCTRICAS
EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Disponen de la autorización del Departamento

de Industria y disponen de la documentación de
X
justificante de haber sido instalada o revisada por
un técnico competente o instalador autorizado.

- La instalación eléctrica se encuentra

debidamente aislada en cuadros eléctricos,
X
conductores, empalmes, tomas de corriente, cajas
de derivación, máquinas, etc.

- Todas las máquinas eléctricas, incluso las

portátiles no provistas de doble aislamiento, así
X
como las estructuras metálicas, están conectadas
a tierra.

- La instalación eléctrica dispone de interruptores

diferentes de corte automático contra corrientes X
de defecto.

- Se realizan revisiones periódicas de la

instalación, comprobando la adecuación en
aislamientos, puestas a tierra, y funcionamiento X
de diferenciales.

- Se tienen en cuenta las distancias de seguridad a

las líneas eléctricas que atraviesan las fincas,
caminos y las cercanas a edificaciones a la hora de
utilización de maquinaria y de elementos altos y
largos. X
Ej: Remolques basculantes, sinfines de descarga
de pienso, tubos de riego, etc.

- El acceso y mantenimiento periódico a los

centros de transformación lo realiza personal
autorizado. X

Tabla nº 35. Condiciones de las Instalaciones Eléctricas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 140
 Condiciones de Trabajo. Instalaciones eléctricas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

Exposición a
En todos los
Utilización de locales

contactos 1 6 6
locales.
eléctricos.

En todos los
Incendios. 1 6 6
locales.

Tabla nº 36. Evaluación de Riesgos. Instalaciones Eléctricas

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

Exposición a contactos En todos los Además de las

eléctricos. locales. revisiones periódicas,
avisar ante cualquier
fallo o defecto del
Corto plazo
sistema eléctrico para
que sea reparado
inmediatamente por
En todos los
Incendios. los técnicos.
locales.

Tabla nº 37. Planificación de Medidas Preventivas. Instalaciones Eléctricas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 141
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo 5. Resultados

5.1.4. Equipos de Trabajo

A partir de 1.997, con la aprobación del Real Decreto 1215/97 de 18 de julio, se

establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la utilización por los
trabajadores de los equipos de trabajo.
Legalmente es considerado como equipo de trabajo, cualquier máquina, aparato,
instrumento o instalación utilizado en el trabajo.

Este decreto define además como:

- Utilización de un equipo de trabajo: cualquier actividad referida a un equipo de

trabajo, tal como la puesta en marcha o la detención, el empleo, el transporte, la
reparación, la transformación, el mantenimiento y la conservación, incluida, en
particular, la limpieza.
- Zona peligrosa: cualquier zona situada en el interior o alrededor de un equipo de
trabajo en la que la presencia de un trabajador expuesto entrañe un riesgo para su
seguridad o para su salud.
- Trabajador expuesto: cualquier trabajador que se encuentre total o parcialmente en
una zona peligrosa.
- Operador del equipo: el trabajador encargado de la utilización de un equipo de
trabajo.

En nuestro caso se consideran como equipos de trabajo los tractores y máquinas

autopropulsadas, los diferentes aperos, las máquinas tractoimpulsadas y el taller.
Así, para disminuir los riesgos, los equipos de trabajo deben ser adecuados a la labor que
se realiza, los operadores deberán tener los conocimientos y formación suficiente de su uso y
se realizará el debido mantenimiento de cada uno de ellos.
Este mantenimiento se realizará teniendo en cuenta las instrucciones del fabricante o, en
su defecto, las características de estos equipos, sus condiciones de utilización y cualquier otra
circunstancia normal o excepcional que pueda influir en su deterioro o desajuste.
Las operaciones de mantenimiento, reparación o transformación de los equipos de
trabajo cuya realización suponga un riesgo específico para los trabajadores sólo podrán ser
encomendadas al personal especialmente capacitado para ello.
Es de obligado cumplimiento la Inspección Técnica de Vehículos para los tractores y las
máquinas remolcadas.
Los riesgos ocasionados por los equipos de trabajo utilizados en la explotación a la hora
de realizar las diferentes labores son; caídas a mismo y distinto nivel, golpes, cortes y choques,
proyección de partículas, atrapamientos, sobreesfuerzos y atropello o golpes con vehículos.
Para evitar atropellos y golpes con vehículos, riesgo con más graves consecuencias, habrá
que evitar la presencia de personas en la zona de trabajo.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 142
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

A. Tractores y Maquinas Autopropulsadas

TRACTORES Y MAQUINAS AUTOPROPULSADAS

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA
- Para cada tractor y máquina, se dispone de manual de
instrucciones del fabricante.
X

- Se han leído detalladamente las instrucciones del

fabricante.
X

- La máquinas y tractores adquiridas después de 1995

poseen el marcado “CE” y certificado de conformidad.
X

- Las máquinas y tractores disponen de pórticos o cabinas

de seguridad certificadas.
X

- Los tractores existentes antes del 5 de diciembre de 1998,

disponen de protección antivuelco.
X

- Los órganos de transmisión (cardanes, poleas, ejes, Protegerlos adecuadamente

bielas-manivelas, etc.) van protegidos mediante resguardos X (certificadas) y conservar las
resistentes. protecciones colocadas.

- Los accesos al puesto de conducción disponen de asas y

puntos de agarre, así como peldaños antideslizantes.
X

- Las operaciones de mantenimiento y limpieza se realizan

con el tractor o la máquina parada y adoptando medidas X
que impidan la puesta en marcha imprevista.

- Se pasan las revisiones de ITV de los tractores y máquinas

remolcadas en la fecha que corresponde.
X

- Los conductores poseen licencia de conducción de

vehículo agrícola clase “B” y son mayores de 16 años.
X

- Los conductores poseen un nivel de conocimientos

suficientes en prevención y acordes con la tarea que X
realizan.

- Llevan extintor/es de polvo-gas, y adecuada capacidad en

No se utiliza cosechadora.
las cosechadoras.

- Se dispone y utilizan las EPIs-equipos de protección

individual- (certificados, con marcado CE y que dispongan
Deberán disponer y utilizar los
de folleto informativo), adecuados para cada trabajo, como; X EPI´s adecuados a la tarea.
Guantes, gafas o, calzado, buzo adecuado, sombrero, ropa
de abrigo, etc.

Tabla nº 38. Condiciones de Equipos de Trabajo. Tractores y Máquinas Autopropulsadas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 143
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

JOHN DEERE-6910

Situación Actual

Cabina de seguridad en perfecto estado.

Peldaños de acceso a cabina y puntos de agarre en buen estado.

Diferentes partes; luces,

asiento, señales de atención,
retrovisores, enganches, en
perfecto estado.

Figura nº 53. Situación actual. Tractor Jonh Deere 6910

Labores en las que se utiliza

- Para manejar parte los aperos; acondicionadora para cortar hierba, grada
rotativa, abonadora.
- Para el uso de los diferentes remolques; esparciador de estiércol, autocargador.
- Con el distribuidor/echador de paja para hacer la cama de los animales.

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Rosario Tirapu Iguelz 144
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a Al subir y bajar del
1 3 3
distinto nivel. tractor.

Caída de personas al En mantenimiento. 1 1 1

mismo nivel. Enganche de aperos. 1 3 3

Caída de objetos en Inmediaciones del

1 6 6
manipulación. tractor.

Choques contra objetos

Manejo del tractor. 1 1 1
inmóviles.

Golpes/cortes por
Mantenimiento. 1 3 3
objetos o herramientas.

Proyección de En inmediaciones del

fragmentos o tractor al realizar las 1 1 1
partículas. diferentes labores.
Cambio de
1 3 3
accesorios.
Atrapamiento por o
Personas próximas al
entre objetos.
tractor cuando está 1 3 3
Labores con Máquinas

trabajando.

Atrapamiento por Manajo del tractor en

1 6 6
vuelco. zonas con pendiente.
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. 1 3 3
accesorios.
Operaciones de
Contactos térmicos. 1 1 1
mantenimiento.
Operaciones de
1 1 1
Contactos con mantenimiento.
sustancias corrosivas. Al repostar
1 1 1
combustible.

Inmediaciones del
Incendios. tractor cuando está 1 1 1
trabajando.

En el recinto de la
explotación cuando el
tractor está en
Atropellos o golpes por marcha.
1 6 6
vehículos.
En las fincas cuando
el tractor está
trabajando.
Exposición a
Trabajo prolongado. 2 1 2
vibraciones.
Con la cabina mal
Exposición a ruido. 1 1 1
cerrada.
Exposición a Con cabina mal
1 1 1
temperaturas extremas. cerrada.
Tabla nº 39. Evaluación de Riesgos. Tractor John Deere-6910.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Caída de personas a Al subir y bajar del Formación de trabajadores.
Medio plazo
distinto nivel. tractor. Subir y bajar utilizando asideros.

En mantenimiento. Mantener zona limpia y ordenada.

Caída de personas al Formación en prácticas de cambios de
Medio plazo
mismo nivel. aperos según instrucciones del
Enganche de aperos.
fabricante.

Formación a trabajadores.
Caída de objetos en Inmediaciones del
Mantener distancia de seguridad en la Medio plazo
manipulación. tractor.
zona de trabajo.

Choques contra
Manejo del tractor. Formación manejo de maquinaria. Medio plazo
objetos inmóviles.
Golpes/cortes por Formación de un adecuado
objetos o Mantenimiento. mantenimiento según instrucciones del Medio plazo
herramientas. fabricante.
Proyección de En inmediaciones del Formación a trabajadores.
fragmentos o tractor al realizar las Mantener distancia de seguridad en la Medio plazo
partículas. diferentes labores. zona de trabajo.

Cambio de accesorios. Formación a trabajadores.

Atrapamiento por o Mantener distancia de seguridad en la
Personas próximas al Medio plazo
entre objetos. zona de trabajo.
tractor cuando está
Girofaro siempre encendido.
trabajando.
Formación.
Atrapamiento por Manajo del tractor en
Utilización de maquinaria según Medio plazo
vuelco. zonas con pendiente.
instrucciones del fabricante.
Formación en prácticas de cambios de
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. aperos según instrucciones del Medio plazo
accesorios.
fabricante.
Formación de un adecuado
Operaciones de
Contactos térmicos. mantenimiento según instrucciones del Medio plazo
mantenimiento.
fabricante.
Operaciones de Formación.
Contactos con mantenimiento. Realizar estas labores siguiendo las Medio plazo
sustancias corrosivas.
Al repostar combustible. instrucciones del fabricante.
No fumar y vigilar las pérdidas de
Inmediaciones del tractor
Incendios. combustible, contactos eléctricos o Corto plazo
cuando está trabajando.
cualquier anomalía en la máquina.
En el recinto de la
Formación a trabajadores.
explotación cuando el
Atropellos o golpes por Mantener distancia de seguridad en la
tractor está en marcha. Medio plazo
vehículos. zona de trabajo.
En las fincas cuando el
Girofaro siempre encendido.
tractor está trabajando.
Exposición a Evitar trabajo continuado a lo largo de la
Trabajo prolongado. Corto plazo
vibraciones. jornada.
Con la cabina mal
Exposición a ruido. Mantener la cabina bien cerrada. Corto plazo
cerrada.
Exposición a
Con la cabina mal
temperaturas Mantener la cabina bien cerrada. Corto plazo
cerrada.
ambientales extremas.
Tabla nº 40. Planificación de Medidas Preventivas. Tractor John Deere 6910.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 146
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

TRACTOR FIAT 110-90

Situación Actual

Cabina de protección.

Peldaños, y puntos de agarre de acceso a la cabina.

Asiento. Luces y pilotos.

Señales de atención.

Cabia sin aire acondicionado.

Sistema de aperttura de
ventanillas en perfecto estado.

Figura nº 54. Situación actual. Tractor Fiat 110-90

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Rosario Tirapu Iguelz 147
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

Labores en las que se utiliza

- Para manejar parte los aperos; con henificador para voltear hierba y con rastrillo
hilerador para recoger, con desbrozadora para limpiar parte de las praderas, con
mezclador y distribuidor de alimento en explotación, con remolque para transportar
pacas, con cisterna para suministrar agua a los pastos, etc.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a
Al subir y bajar del tractor. 1 3 3
distinto nivel.
Caída de personas En mantenimiento. 1 1 1
al mismo nivel. Enganche de aperos. 1 3 3
Caída de objetos en
Inmediaciones del tractor. 1 6 6
manipulación.
Choques contra
Manejo del tractor. 1 1 1
objetos inmóviles.
Golpes/cortes por
objetos o Mantenimiento. 1 3 3
herramientas.
Proyección de En inmediaciones del
fragmentos o tractor al realizar las 1 1 1
partículas. diferentes labores.
Cambio de accesorios. 1 3 3
Atrapamiento por o Personas próximas al
entre objetos. tractor cuando está 1 3 3
Labores con Máquinas

trabajando.
Atrapamiento por Manajo del tractor en zonas
1 6 6
vuelco. con pendiente.
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. 1 3 3
accesorios.

Operaciones de
Contactos térmicos. 1 1 1
mantenimiento.

Contactos con Operaciones de

1 1 1
sustancias mantenimiento.
corrosivas. Al repostar combustible. 1 1 1
Inmediaciones del tractor
Incendios. 1 1 1
cuando está trabajando.
En el recinto de la
explotación cuando el
Atropellos o golpes tractor está en marcha. 1 6 6
por vehículos.
En las fincas cuando el
tractor está trabajando.
Exposición a
Trabajo prolongado. 2 1 2
vibraciones.
Exposición a ruido. Con la cabina mal cerrada. 1 1 1
Exposición a
Con cabina cerrada y
temperaturas 1 1 1
trabajo prolongado.
extremas.
Tabla nº 41. Evaluación de Riesgos. Tractor Fiat 110-90.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 148
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Caída de personas a Al subir y bajar del Formación de trabajadores.
Medio plazo
distinto nivel. tractor. Subir y bajar utilizando asideros.

En mantenimiento. Mantener zona limpia y ordenada

Caída de personas al Formación en prácticas de cambios
Medio plazo
mismo nivel. de aperos según instrucciones del
Enganche de aperos.
fabricante.

Formación a trabajadores.
Caída de objetos en Inmediaciones del
Mantener distancia de seguridad Medio plazo
manipulación. tractor.
en la zona de trabajo.

Choques contra objetos

Manejo del tractor. Formación manejo de maquinaria. Medio plazo
inmóviles.
Formación de un adecuado
Golpes/cortes por objetos
Mantenimiento. mantenimiento según instrucciones Medio plazo
o herramientas.
del fabricante.

En inmediaciones del Formación a trabajadores.

Proyección de fragmentos
tractor al realizar las Mantener distancia de seguridad Medio plazo
o partículas.
diferentes labores. en la zona de trabajo.

Cambio de accesorios. Formación a trabajadores.

Atrapamiento por o entre Mantener distancia de seguridad
Personas próximas al Medio plazo
objetos. en la zona de trabajo.
tractor cuando está
Girofaro siempre encendido.
trabajando.
Formación.
Manajo del tractor en
Atrapamiento por vuelco. Utilización de maquinaria según Medio plazo
zonas con pendiente.
instrucciones del fabricante.
Formación en prácticas de cambios
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. de aperos según instrucciones del Medio plazo
accesorios.
fabricante.
Formación de un adecuado
Operaciones de
Contactos térmicos. mantenimiento según instrucciones Medio plazo
mantenimiento.
del fabricante.
Operaciones de Formación.
Contactos con sustancias mantenimiento. Realizar estas labores siguiendo las Medio plazo
corrosivas.
Al repostar combustible. instrucciones del fabricante.
No fumar y vigilar las pérdidas de
Inmediaciones del tractos
Incendios. combustible, contactos eléctricos o Corto plazo
cuando está trabajando.
cualquier anomalía en la máquina.
En el recinto de la
Formación a trabajadores.
explotación cuando el
Atropellos o golpes por Mantener distancia de seguridad
tractor está en marcha. Medio plazo
vehículos. en la zona de trabajo.
En las fincas cuando el Girofaro siempre encendido.
tractor está trabajando.
Evitar trabajo continuado a lo largo
Exposición a vibraciones. Trabajo prolongado. Corto plazo
de la jornada.
Con la cabina mal
Exposición a ruido. Mantener la cabina bien cerrada. Corto plazo
cerrada.
Exposición a temperaturas Con la cabina cerrada y Mantener la cabina semiabierta y
Corto plazo
ambientales extremas. trabajo prolongado. evitar trabajo continuado.

Tabla nº 42. Planificación de Medidas Preventivas. Tractor Fiat 110-90.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 149
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

TRACTOR JOHN DEERE 11-40

Situación Actual

Cabina de protección antivuelco sin cerrar.

Puntos de agarre y peldaño de acceso a la cabina.

Luces y girfoaro en
buenas condiciones.

Asiento con respaldo

para proteger la Arrobadera para limpieza.
espalda.

Figura nº 55. Situación actual. Tractor John Deere 11-40.

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza exclusivamente en la explotación para labores de limpieza con pala y

arrobadera.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 150
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a Al subir y bajar del
1 3 3
distinto nivel. tractor.

Caída de personas al En mantenimiento. 1 1 1

mismo nivel. Enganche de aperos. 1 3 3
Caída de objetos en Inmediaciones del
1 6 6
manipulación. tractor.
Choques contra
Manejo del tractor. 1 1 1
objetos inmóviles.
Golpes/cortes por
objetos o Mantenimiento. 1 3 3
herramientas.

Proyección de En inmediaciones del

fragmentos o tractor al realizar las 1 1 1
partículas. diferentes labores.

Cambio de accesorios. 1 3 3
Atrapamiento por o
Personas próximas al
entre objetos.
tractor cuando está 1 3 3
trabajando.
Labores con Máquinas

Atrapamiento por Manajo del tractor en

1 6 6
vuelco. zonas con pendiente.

Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. 1 3 3
accesorios.

Operaciones de
Contactos térmicos. 1 1 1
mantenimiento.

Operaciones de
1 1 1
Contactos con mantenimiento.
sustancias corrosivas. Al repostar
1 1 1
combustible.
Inmediaciones del
Incendios. tractos cuando está 1 1 1
trabajando.

En el recinto de la
explotación cuando el
Atropellos o golpes tractor está en marcha.
1 6 6
por vehículos.
En las fincas cuando el
tractor está trabajando.
Exposición a
Trabajo prolongado. 2 1 2
vibraciones.
Exposición a ruido. Al realizar labores. 4 1 4
Exposición a
temperaturas Al realizar labores. 3 1 3
extremas.
Tabla nº 43. Evaluación de Riesgos. John Deere 11-40.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 151
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Caída de personas a Al subir y bajar del Formación de trabajadores.
Medio plazo
distinto nivel. tractor. Subir y bajar utilizando asideros.

En mantenimiento. Mantener zona limpia y ordenada.

Caída de personas al Formación en prácticas de cambios
Medio plazo
mismo nivel. de aperos según instrucciones del
Enganche de aperos.
fabricante.

Formación a trabajadores.
Caída de objetos en Inmediaciones del
Mantener distancia de seguridad Medio plazo
manipulación. tractor.
en la zona de trabajo.

Choques contra objetos

Manejo del tractor. Formación manejo de maquinaria. Medio plazo
inmóviles.
Formación de un adecuado
Golpes/cortes por objetos
Mantenimiento. mantenimiento según instrucciones Medio plazo
o herramientas.
del fabricante.

En inmediaciones del Formación a trabajadores.

Proyección de fragmentos
tractor al realizar las Mantener distancia de seguridad Medio plazo
o partículas.
diferentes labores. en la zona de trabajo.

Cambio de accesorios. Formación a trabajadores.

Atrapamiento por o entre Mantener distancia de seguridad
Personas próximas al Medio plazo
objetos. en la zona de trabajo.
tractor cuando está
Girofaro siempre encendido.
trabajando.
Formación.
Manejo del tractor en
Atrapamiento por vuelco. Utilización de maquinaria según Medio plazo
zonas con pendiente.
instrucciones del fabricante.
Formación en prácticas de cambios
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. de aperos según instrucciones del Medio plazo
accesorios.
fabricante.
Formación de un adecuado
Operaciones de
Contactos térmicos. mantenimiento según instrucciones Medio plazo
mantenimiento.
del fabricante.
Operaciones de Formación.
Contactos con sustancias mantenimiento. Realizar estas labores siguiendo las Medio plazo
corrosivas.
Al repostar combustible. instrucciones del fabricante.

No fumar y vigilar las pérdidas de

Inmediaciones del tractor
Incendios. combustible, contactos eléctricos o Corto plazo
cuando está trabajando.
cualquier anomalía en la máquina.
En el recinto de la
explotación cuando el Formación a trabajadores.
Atropellos o golpes por tractor está en marcha. Mantener distancia de seguridad
Medio plazo
vehículos. en la zona de trabajo.
En las fincas cuando el Girofaro siempre encendido.
tractor está trabajando.
Evitar trabajo continuado a lo largo
Exposición a vibraciones. Trabajo prolongado. Corto plazo
de la jornada.

Exposición a ruido. Al realizar labores. Utilizar protecciones auditivas. Corto plazo

Exposición a temperaturas Al realizar labores en
Utilizar ropa de abrigo. Corto plazo
ambientales extremas. invierno.
Tabla nº 44. Planificación de Medidas Preventivas. John Deere 11-40.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 152
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

MANITOU

Situación Actual

Figura nº 56. Situación actual. Manitou.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 153
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

Labores en las que se utiliza

- Ensilar hierba. Con uña para hacer las pilas de hierba en los silos.

- Almacenamiento de pacas de paja y hierba (con uña).

- Cargar tolvas de pienso con pala.

- Distribuir/ mover estiércol. De las naves al estercolero y para distribuir en el

estercolero con pala.

- Cargar remolque esparciador de estiércol.

- Mantenimiento de estructuras y cambio de luminarias con cajón.

- Para mover cargas que no se puedan realizar de manera manual.

- Para realizar labores en las fincas, limpiar acequias, movimiento de tierras, etc.

Labores Manitou

Uña para ensilar

Pala para diferentes labores, entre otras suministrar pienso

Figura nº 57. Labores Manitou.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 154
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

ALORACIÓN DEL RIESGO

-P- -R-
-C-
PROBABILIDA RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN CONSECUENCIA
D ESTIMADO
1-3-6
1-2-3-4 PXC
Caída de personas a Al subir y bajar de la
1 3 3
distinto nivel. manitou.
En mantenimiento. 1 1 1
Caída de personas al
mismo nivel. Enganche de
1 3 3
accesorios.
Caída de objetos en Inmediaciones de la
1 6 6
manipulación. máquina.
Choques contra objetos Manejo de la
1 1 1
inmóviles. máquina.
Golpes/cortes por objetos
Mantenimiento. 1 3 3
o herramientas.
En inmediaciones de
Proyección de
la manitou al realizar 1 1 1
fragmentos o partículas.
las diferentes labores.
Cambio de
1 3 3
accesorios.
Atrapamiento por o entre
Personas próximas a
objetos.
la máquina cuando se 1 3 3
está trabajando.
Labores con Máquinas

Manajo de la manitou
Atrapamiento por vuelco. en zonas con 1 6 6
pendiente.
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. 1 3 3
accesorios.
Operaciones de
Contactos térmicos. 1 1 1
mantenimiento.
Operaciones de
1 1 1
Contactos con sustancias mantenimiento.
corrosivas. Al repostar
1 1 1
combustible.
Inmediaciones de la
Incendios. manitou cuando está 1 1 1
trabajando.
En el recinto de la
explotación cuando la
máquina está en
Atropellos o golpes por marcha. 1 6 6
vehículos.
En las fincas cuando
la manituo está
trabajando.

Exposición a vibraciones. Trabajo prolongado. 2 1 2

Con la cabina mal

Exposición a ruido. 1 1 1
cerrada.

Exposición a Con cabina mal

1 1 1
temperaturas extremas. cerrada.
Tabla nº 45. Evaluación de Riesgos. Manitou.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 155
Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Tractores y máquinas autopropulsadas 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Caída de personas a Al subir y bajar de la Formación de trabajadores.

Medio plazo
distinto nivel. manitou. Subir y bajar utilizando asideros.

En mantenimiento. Mantener zona limpia y ordenada.

Caída de personas al Formación en prácticas de cambios
Medio plazo
mismo nivel. de accesorios según instrucciones
Enganche de accesorios.
del fabricante.

Formación a trabajadores.
Caída de objetos en Inmediaciones de la
Mantener distancia de seguridad Medio plazo
manipulación. máquina.
en la zona de trabajo.

Choques contra objetos Formación manejo de maquinaria.

Manejo de la manitou. Medio plazo
inmóviles.
Formación de un adecuado
Golpes/cortes por objetos
Mantenimiento. mantenimiento según instrucciones Medio plazo
o herramientas.
del fabricante.

En inmediaciones de la Formación a trabajadores.

Proyección de fragmentos
manitou al realizar las Mantener distancia de seguridad Medio plazo
o partículas.
diferentes labores. en la zona de trabajo.

Cambio de accesorios.
Formación a trabajadores.
Atrapamiento por o entre Personas próximas a la Mantener distancia de seguridad Medio plazo
objetos. máquina cuando está en la zona de trabajo.
trabajando.
Formación.
Manajo de la máquina en
Atrapamiento por vuelco. Utilización de maquinaria según Medio plazo
zonas con pendiente.
instrucciones del fabricante.
Formación en prácticas de cambios
Al realizar cambio de
Sobreesfuerzos. de accesorios según instrucciones Medio plazo
accesorios.
del fabricante.
Formación de un adecuado
Operaciones de
Contactos térmicos. mantenimiento según instrucciones Medio plazo
mantenimiento.
del fabricante.
Operaciones de Formación.
Contactos con sustancias mantenimiento. Realizar estas labores siguiendo las Medio plazo
corrosivas.
Al repostar combustible. instrucciones del fabricante.
Inmediaciones de la No fumar y vigilar las pérdidas de
Incendios. manitou cuando está combustible, contactos eléctricos o Corto plazo
trabajando. cualquier anomalía en la máquina.
En el recinto de la
explotación cuando la Formación a trabajadores.
Atropellos o golpes por
máquina está en marcha. Mantener distancia de seguridad Medio plazo
vehículos.
En las fincas cuando la en la zona de trabajo.
manitou está trabajando.
Evitar trabajo continuado a lo largo
Exposición a vibraciones. Trabajo prolongado. Corto plazo
de la jornada.
Con la cabina mal
Exposición a ruido. Mantener la cabina bien cerrada. Corto plazo
cerrada.
Exposición a temperaturas Con la cabina mal
Mantener la cabina bien cerrada. Corto plazo
ambientales extremas. cerrada.
Tabla nº 46. Planificación de Medidas Preventivas. Manitou.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 156
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

B. Aperos y Máquinas de Preparación del Terreno

APEROS Y MÁQUINAS DE PREPARACIÓN DEL TERRENO

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA
- Las máquinas y aperos, son proporcionadas al
X
tamaño del tractor.

- El usuario de estas máquinas posee un nivel de

conocimientos suficientes en prevención y acordes X
con la tarea que realiza.

- Para llevar aperos suspendidos o

semisuspendidos, se contrapesa el tractor, X
siguiendo las instrucciones del fabricante.

- Durante las reparaciones y mantenimiento de

estas máquinas (sustitución de rejas, reparaciones, X
etc.) se las calza e inmoviliza de modo seguro.
Tabla nº 47. Condiciones de Aperos y Máquinas Para Preparación del Terreno.

DESBROZADORA

SITUACIÓN ACTUAL

Marcado CE.
Falta protección del cardan.
Señales de atención en buen estado.

Figura nº [Link]ón actual. Desbrozadora

Labores en las que se utiliza

- Para limpieza de zonas en las que pastan las vacas pero que no se utiliza para cultivo de
hierba.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 157
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Al enganchar al
Caída de personas al 1 3 3
tractor.
Labores con aperos y máquinas de preparación del

mismo nivel.
Mantenimiento. 1 1 1
Choques contra objetos Al enganchar al
1 1 1
inmóviles. tractor.
Golpes/cortes por
Mantenimiento. 1 1 1
objetos o herramientas.
Proyección de
Al trabajar en la
fragmentos o 1 3 1
finca.
terreno

partículas.
Al trabajar en la
1 6 6
Atrapamiento por o finca.
entre objetos. Al enganchar al
2 6 12
tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Exposición a
temperaturas
ambientales extremas. Dependiendo del tractor utilizado. Ver valoración de riesgos de tractores.
Otros riesgos; ruido,
vibraciones.
Tabla nº [Link]ón del Riesgo. Desbrozadora.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Al enganchar al Formación.
Medio plazo
Caída de personas al tractor. Seguir instrucciones del fabricante.
mismo nivel. Formación según instrucciones del
Mantenimiento. Medio plazo
fabricante.
Choques contra objetos Al enganchar al Formación.
Medio plazo
inmóviles. tractor. Seguir instrucciones del fabricante.

Golpes/cortes por Formación.

Mantenimiento. Medio plazo
objetos o herramientas. Seguir instrucciones del fabricante.

Formación.
Proyección de Al trabajar en la
Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
fragmentos o partículas. finca.
las labores.
Formación
Al trabajar en la
Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
finca.
Atrapamiento por o las labores
entre objetos. Colocar protección al cardan.
Al enganchar al
Formación siguiendo las instrucciones del Corto plazo
tractor.
fabricante.
Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del
Sobreesfuerzos. Medio plazo
tractor. fabricante.
Tabla nº 49. Planificación de las Medidas Preventivas. Desbrozadora.

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 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

GRADA ROTATIVA

Situación Actual

Apero en buen estado y con pegatinas de atención y buenas prácticas de uso en las
diferentes partes, en buen estado.

Figura nº 59. Situación actual. Grada rotativa.

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza para preparar la tierra para la siembra de la hierba. Allanar tierra, tapar
surcos y deshacer los terrones producidos por topos y por las vacas al pastar.

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Rosario Tirapu Iguelz 159
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Al enganchar al
Caída de personas al 1 3 3
Labores con aperos y máquinas de preparación del

tractor.
mismo nivel.
Mantenimiento. 1 1 1
Choques contra objetos Al enganchar al
1 1 1
inmóviles. tractor.
Golpes/cortes por
Mantenimiento. 1 1 1
objetos o herramientas.
Proyección de
fragmentos o Al trabajar en la finca. 1 3 1
terreno

partículas.
Al trabajar en la finca. 1 6 6
Atrapamiento por o
entre objetos. Al enganchar al
1 6 6
tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Exposición a
temperaturas
ambientales extremas. Dependiendo del tractor utilizado. Ver valoración de riesgos de tractores.
Otros riesgos; ruido,
vibraciones.
Tabla nº [Link]ón del Riesgo. Grada Rotativa.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Al enganchar al Formación.
Medio plazo
Caída de personas al tractor. Seguir instrucciones del fabricante.
mismo nivel. Formación según instrucciones del
Mantenimiento. Medio plazo
fabricante.
Choques contra objetos Al enganchar al Formación.
Medio plazo
inmóviles. tractor. Seguir instrucciones del fabricante.

Golpes/cortes por Formación.

Mantenimiento. Medio plazo
objetos o herramientas. Seguir instrucciones del fabricante.

Formación.
Proyección de Al trabajar en la
Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
fragmentos o partículas. finca.
las labores.
Formación.
Al trabajar en la
Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
finca.
las labores.
Atrapamiento por /o
entre objetos.
Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del
Medio plazo
tractor. fabricante.

Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del

Sobreesfuerzos. Medio plazo
tractor. fabricante.
Tabla nº 51. Planificación de las Medidas Preventivas. Grada Rotativa.

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 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

CARRO DE HERBICIDA

Situación Actual

Carro y diferentes partes en buenas condiciones.

Figura nº 60. Situación actual. Carro de herbicida.

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza para la aplicación de herbicidas selectivos, consiguiendo así unas praderas

libres de malas hierbas.

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 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Al enganchar al
Caída de personas al 1 3 3
tractor.
Labores con aperos y máquinas de preparación del

mismo nivel.
Mantenimiento. 1 1 1
Choques contra objetos Al enganchar al
1 1 1
inmóviles. tractor.
Golpes/cortes por objetos
Mantenimiento. 1 1 1
o herramientas.
Al trabajar en la
Proyección de
finca con las ruedas 1 3 1
fragmentos o partículas.
del tractor.
terreno

Al trabajar en la
1 6 6
Atrapamiento por o entre finca.
objetos. Al enganchar al
1 6 6
tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Exposición a
temperaturas
Dependiendo del tractor utilizado. Ver valoración de riesgos de tractores.
ambientales extremas,
ruido y vibraciones.
Otros riesgos; Contacto
Se valora en el apartado [Link] químicos peligrosos.
con sustancias químicas.
Tabla nº [Link]ón del Riesgo. Carro de Herbicida

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Al enganchar al Formación.
Medio plazo
Caída de personas al tractor. Seguir instrucciones del fabricante.
mismo nivel. Formación según instrucciones del
Mantenimiento. Medio plazo
fabricante.
Choques contra objetos Al enganchar al Formación.
Medio plazo
inmóviles. tractor. Seguir instrucciones del fabricante.

Golpes/cortes por Formación.

Mantenimiento. Medio plazo
objetos o herramientas. Seguir instrucciones del fabricante.
Al trabajar en la Formación.
Proyección de
finca (ruedas Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
fragmentos o partículas.
tractor). las labores.
Formación.
Al trabajar en la
Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
finca.
las labores.
Atrapamiento por o
entre objetos.
Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del
Medio plazo
tractor. fabricante.

Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del

Sobreesfuerzos. Medio plazo
tractor. fabricante.
Tabla nº 53. Planificación de las Medidas Preventivas. Carro de Herbicida.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 162
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

ABONADORA

Situación Actual

Depósito, cardan y esparciador en buenas condiciones

Capacidad del depósito ampliada añadiendo

una chapa (la capacidad del tractor permite
manejar más kilos).
Esta chapa puede ocasionar cortes en los
bordes al cargar el abono en la bañera.

Figura nº 61. Situación actual. Abonadora.

Labores en las que se utiliza

- Aplicación de abonos inorgánicos en praderas con poca o media pendiente (en

praderas de poca pendiente que permita el uso del remolque esparciador, se
complementa con abono orgánico).

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 163
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Aperos para preparación de terreno 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Al enganchar al
Labores con aperos y máquinas de preparación del terreno

Caída de personas al 1 3 3
tractor.
mismo nivel.
Mantenimiento. 1 1 1
Choques contra objetos Al enganchar al
1 1 1
inmóviles. tractor.
Mantenimiento. 1 1 1
Golpes/cortes por
objetos o herramientas. Al cargar abono con la
3 1 3
chapa añadida.
Proyección de Al trabajar en la finca
fragmentos o con las ruedas del 1 3 1
partículas. tractor.
Al trabajar en la finca. 1 6 6
Atrapamiento por o
entre objetos. Al enganchar al
1 6 6
tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Exposición a
temperaturas
Dependiendo del tractor utilizado. Ver valoración de riesgos de tractores.
ambientales extremas,
ruido y vibraciones.
Otros riesgos; Contacto
con sustancias Se valora en el apartado [Link] químicos peligrosos.
químicas.
Tabla nº [Link]ón del Riesgo. Abonadora.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Al enganchar al Formación.
Medio plazo
Caída de personas al tractor. Seguir instrucciones del fabricante.
mismo nivel. Formación según instrucciones del
Mantenimiento. Medio plazo
fabricante
Choques contra objetos Al enganchar al Formación.
Medio plazo
inmóviles. tractor. Seguir instrucciones del fabricante.
Formación
Mantenimiento. Medio plazo
Golpes/cortes por Seguir instrucciones del fabricante
objetos o herramientas. Al cargar abono con la Eliminar chapa añadida.
Corto plazo
chapa añadida. Respetar características del fabricante
Formación.
Proyección de Al trabajar en la
Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
fragmentos o partículas. finca(ruedas tractor).
las labores.
Formación.
Al trabajar en la finca. Mantener distancia de seguridad al realizar Medio plazo
Atrapamiento por o las labores.
entre objetos.
Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del
Medio plazo
tractor. fabricante.
Al enganchar al Formación siguiendo las instrucciones del
Sobreesfuerzos. Medio plazo
tractor. fabricante.
Tabla nº 55. Planificación de las Medidas Preventivas. Abonadora.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 164
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Motomáquinas (motosierra) 5. Resultados

C. Motomáquinas (motobombas, motosierras, etc.)

MOTOMÁQUINAS
EN CASO DE
AUTO PREGUNTA SI NO RESPUESTA
NEGATIVA
- Para cada máquina, se dispone de los manuales de instrucciones del
fabricante.
X

- Las máquinas adquiridas después de 1995 poseen el marcado “CE” y el

certificado de conformidad.
X

- Los órganos de corte (sierras) van protegidos en transporte mediante

guardas resistentes.
X

- La motosierra dispone de los dispositivos de seguridad (freno de mano izda,

quikstop, fiador de paro) que actúan sobre la cadena, parándola
automáticamente en caso de accidente o voluntariamente durante los
X
traslados.
- La fresa del motocultor y de la motoazada va protegida con un resguardo fijo No se da el caso
y adecuado
- Tanto el motocultor como la motoazada disponen de mecanismos que al
No se da el caso
introducir la marcha atrás paran la fresa, o la máquina. Pudiendo depender de
una maneta de embrague (motoazada).
- Las operaciones de mantenimiento y limpieza de estas máquinas se realizan
con la máquina parada y adoptando medidas que impidan la puesta en marcha X
imprevista.
- El usuario de estas máquinas posee un nivel de conocimientos suficientes en
prevención y acordes con la tarea que realiza.
X

Tabla nº 56. Condiciones de Motomáquinas.

Situación Actual

La motosierra dispone de protector de cadena

para trasladar y guardar y los diposotivos de
seguridad de parada funcionan bien.

Figura nº 62. Situación actual. Motosierra.

Labores en las que se utiliza

- Cortar ramas o árboles en mal estado en las fincas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 165
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Motomáquinas (motosierra) 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

Caída de personas a Al cortar ramas

1 6 6
distinto nivel. de los árboles.

Al cortar ramas
Caída de personas al mismo
bajas y/o 1 6 6
nivel.
árboles.

Ramas. 1 3 3
Caída de objetos en
manipulación.
Árboles. 1 6 6

Choques contra objetos

Con árboles. 1 1 1
inmóviles.

Mantenimiento 1 1 1
Golpes/cortes por objetos o
herramientas. Al realizar
1 6 6
cortes.
Labores con Motomáquinas

Al realizar
Proyección de fragmentos o
cortes de 3 3 9
partículas.
ramas/árboles.

Atrapamiento por o entre Al caer

1 6 6
objetos. ramas/árboles.

Al realizar
Sobreesfuerzos. 1 3 3
cortes.

Exposición a temperaturas Al realizar

1 1 1
ambientales extremas. cortes.

Al realizar
1 3 3
cortes.
Contactos térmicos.
Mantenimiento. 1 3 3

Chispas al
Incendios. 1 6 6
realizar cortes.

Al realizar
Vibraciones. 1 1 1
cortes.

Al realizar
Ruido. 3 1 3
cortes.

Tabla nº 57. Evaluación de Riesgos. Motosierra.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 166
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Motomáquinas (motosierra) 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Utilizar la manitou con cajón especial y

Caída de personas a Al cortar ramas de los medidas de seguridad pertinentes,
Corto plazo
distinto nivel. árboles. siguiendo las instrucciones del
fabricante.

Realizar trabajo con la máxima

Caída de personas al Al cortar ramas bajas atención y asegurarse del estado del
Corto plazo
mismo nivel. y/o árboles. terreno.
Utilizar calzado adecuado.

Caída de objetos en Al cortar ramas bajas Formación para controlar la dirección

Corto plazo
manipulación. y/o árboles. de caída de árboles y ramas.

Choques contra Ramas. Andar con cuidado por la zona y con el

Corto plazo
objetos inmóviles. calzado adecuado.
Árboles.

Realizar el mantenimiento según

Mantenimiento. instrucciones del fabricante y Corto Plazo
utilizando los EPI´s necesarios.
Golpes/cortes por
objetos o
herramientas. Formación.
Realizar cortes según instrucciones del
Al realizar cortes. Corto Plazo
fabricante y utilizando los EPI´s
necesarios (guantes y gafas).

Proyección de Utilizar la motosierra según

Al realizar cortes de
fragmentos o instrucciones del fabricante, utilizando Corto Plazo
ramas/árboles.
partículas. gafas de protección.

Formación.
Atrapamiento por o
Al caer ramas/árboles. Necesario saber realizar los cortes para Corto Plazo
entre objetos.
dirigir la caída de los árboles.

Realizar la labor con ayuda si el tamaño

Sobreesfuerzos. Al realizar cortes. Corto Plazo
del árbol/rama lo requiere.

Exposición a Trabajar evitando franjas horarias de

temperaturas Al realizar cortes. temperaturas extremas y largas Corto Plazo
ambientales extremas. jornadas.

Utilizar la motosierra siguiendo las

Al realizar cortes. instrucciones del fabricante y con las Corto Plazo
Contactos térmicos. protecciones necesarias.

Realizar el mantenimiento con el motor

Mantenimiento. Corto Plazo
parado y en frío.
Chispas al realizar Evitar contacto de la cadena con
Incendios. Corto Plazo
cortes. superficies que no sean árboles /ramas.
No realizar jornadas muy largas y
Vibraciones. Al realizar cortes. Corto Plazo
tomar descansos.

Ruido. Al realizar cortes. Utilizar protectores auditivos. Corto Plazo

Tabla nº 58. Planificación de las Medidas Preventivas. Motosierra.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 167
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

D. Máquinas Tractoimplulsadas, Suspendidas y Arrastradas)

MAQUINAS DE PROTECCIÓN DE CULTIVOS

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Para cada máquina, se dispone de los

manuales de instrucciones del fabricante. X

- Las máquinas adquiridas después de 1995

poseen el marcado “CE” y el certificado de X
conformidad.

- Los órganos de transmisión y trabajo Proteger adecuadamente

(cardanes, poleas, ejes, esparcidores, etc.) (certificadas) y conservar
van protegidos mediante resguardos X las protecciones
resistentes y con la adecuada señalización colocadas, y señalizar los
de seguridad. puntos de riesgo.

- Las operaciones de mantenimiento,

limpieza, llenado, etc. de estas máquinas se
realizan con el motor del tractor parado y X
adoptando medidas que impidan la puesta
en marcha imprevista.

- El usuario de estas máquinas posee un

nivel de conocimientos suficientes en
prevención y acordes con la tarea que
X
realiza.

- El tamaño y peso de estas máquinas es

proporcionado con el tractor que las lleva, X
se siguen las dadas por el fabricante.

- En trabajos con las cisternas se tiene en

cuenta la presión interior antes de abrir la
tapa.

- Durante las reparaciones y mantenimiento

de estas máquinas (sustitución de rejas y
botas, reparaciones, etc.) se las calzan e X
inmovilizan de modo seguro.

Tabla nº 59. Condiciones de Máquinas Tactoimpulsadas, Suspendidas y Arrastradas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 168
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

MEZCLADOR DE ALIMENTO HORIZONTAL TATOMA MT-16

Situación actual

Máquina en buen estado.

Pegatinas con señales de atención y prácticas de
buen uso en buenas condiciones y perfectamente
visibles, en las diferentes partes del mezclador.

Figura nº 63. Situación actual. Mezclador de alimento horizontal.

Labores en las que se utiliza

- Para mezclar y distribuir alimento en los comederos de la explotación.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 169
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Mantenimiento. 1 6 6
Labores con Máquinas Tractoimpulsadas

Caída de personas a
distinto nivel. Control de
2 3 6
funcionamiento.
Golpes/cortes por
Mantenimiento. 2 3 6
objetos o herramientas.

Mantenimiento. 1 6 6

Al distribuir
Atrapamiento por o alimento en zona 1 6 6
entre objetos. de trabajo.
Al enganchar el
mezclador al 1 6 6
tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Mezclador de Alimento Horizontal Tatoma MT-16.

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

Realizar las labores de mantenimiento

Mantenimiento. con el mezclador parado y siguiendo Corto plazo
las instrucciones del fabricante.
Caída de personas a
distinto nivel. Realizar el seguimiento desde la cabina
Control de del tractor o utilizando la escalera del
Corto plazo
funcionamiento. mezclador tomando las debidas
precauciones.

Golpes/cortes por Realizar las labores de mantenimiento

objetos o Mantenimiento. con el mezclador parado y siguiendo Corto plazo
herramientas. las instrucciones del fabricante.

Realizar las labores de mantenimiento

Mantenimiento. con el mezclador parado y siguiendo Corto plazo
las instrucciones del fabricante.

Atrapamiento por o
entre objetos. En zona de trabajo al Realizar la labore respetando las
Corto plazo
distribuir alimento. distancias de seguridad.

Al enganchar mezclador Realizar el enganche siguiendo las

Coro plazo
al tractor. instrucciones del fabricante.

Enganchar el mezclador al tractor

Sobreesfuerzos. Al enganchar al tractor. siguiendo las instrucciones del Corto plazo
fabricante.

Tabla nº [Link]ón de las Medidas Preventivas. Mezclador de Alimento Horizontal Tatoma MT-16.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 170
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

PICADOR/DISTRIBUIDOR DE PAJA

Situación Actual

Estado de la máquina en buenas condiciones a

excepción del cardan que no tiene protección
antiatrapamiento.

Señales de atención y de
buenas practicas, en buenas
condiciones y visibles.

Figura nº 64. Situación actual. Picador/distribuidor de paja.

Labores en las que se utiliza

- Para hacer la cama de los animales. Se alimenta de la paca de paja colocada en la cinta
trasera, la pica y la distribuye a través del cañón superior.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 171
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a
Labores con Máquinas Tractoimpulsadas

Mantenimiento. 1 6 6
distinto nivel.

Choques contra objetos En parado con

1 1 1
inmóviles. rampa de pacas.

Golpes/cortes por
Mantenimiento. 2 3 6
objetos o herramientas.

Mantenimiento. 1 6 6

Atrapamiento por o Al distribuir paja. 1 6 6

entre objetos.
Al enganchar
2 6 12
picador al tractor.

Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.

Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Picador/distribuidor de paja.

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

Realizar las labores de mantenimiento

Caída de personas a
Mantenimiento. con el picador parado y siguiendo las Corto plazo
distinto nivel.
instrucciones del fabricante.

Choques contra En parado con rampa Prestar máxima atención al realizar

Corto plazo
objetos inmóviles. de pacas. labores.

Golpes/cortes por Realizar las labores de mantenimiento

objetos o Mantenimiento. con el picador parado y siguiendo las Corto plazo
herramientas. instrucciones del fabricante.

Realizar las labores de mantenimiento

Mantenimiento. con el picador parado y siguiendo las Corto plazo
instrucciones del fabricante.

Atrapamiento por o
En zona de trabajo al Realizar la labore respetando las
entre objetos. Corto plazo
distribuir paja. distancias de seguridad.

Al enganchar picador al Colocar protección certificada al

Corto plazo
tractor. cardan.

Enganchar el picador al tractor

Sobreesfuerzos. Al enganchar al tractor. siguiendo las instrucciones del Corto plazo
fabricante.

Tabla nº [Link]ón de las Medidas Preventivas. Picador/distribuidor de paja.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 172
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

REMOLQUE AUTOCARGADOR STRAUMAN

Situación Actual

Remolque en buenas condiciones , protecciones y diferentes partes en perfecto estado.

Pegatinas de atención y recomendaciones de uso en distintas partes, visibles y en buen
estado.

Figura nº 65. Situación actual. Remolque autocargador de hierba.

Labores en las que se utiliza

- Para recoger y ensilar la hierba sin necesidad de bajar del tractor. Desapelmaza el
forraje y lo descarga en el silo de manera uniforme.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 173
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Mantenimiento. 1 6 6
Caída de personas a
distinto nivel. Control de
2 3 6
funcionamiento.
Labores con Máquinas
Tractoimpulsadas

Golpes/cortes por
Mantenimiento. 2 3 6
objetos o herramientas.

Mantenimiento. 1 6 6
Al cargar y
Atrapamiento por o descargar en la 1 6 6
entre objetos. zona de trabajo.
Al enganchar
1 6 6
remolque al tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Remolque Autocargador Strauman.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Realizar las labores de mantenimiento con el

Mantenimiento. remolque parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
Caída de fabricante.
personas a
distinto nivel.
Realizar el seguimiento desde la cabina del tractor
Control de
o utilizando escalera tomando las debidas Corto plazo
funcionamiento.
precauciones.

Golpes/cortes Realizar las labores de mantenimiento con el

por objetos o Mantenimiento. remolque parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
herramientas. fabricante.

Realizar las labores de mantenimiento con el

Mantenimiento. remolque parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
fabricante.
Atrapamiento
por o entre Al cargar y descargar Realizar la labor respetando las distancias de
objetos. Corto plazo
en la zona de trabajo. seguridad.

Al enganchar Realizar el enganche siguiendo las instrucciones

Corto Plazo
remolque al tractor. del fabricante y mantener la protección del cardan.

Al enganchar al Enganchar el remolque al tractor siguiendo las

Sobreesfuerzos. Corto plazo
tractor. instrucciones del fabricante.

Tabla nº [Link]ón de las Medidas [Link] Atocargador Strauman.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 174
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

REMOLQUE ESPARCIADOR DE ESTIÉRCOL MACÍAS

Situación Actual

Diferentes partes del remolque en buen

estado, a excepción del cardan que le falta la
protección.
El resto de protecciones y pegatinas de
atención visibles y en buenas condiciones

Figura nº 66. Situación actual. Remolque esparciador de estiércol.

Labores en las que se utiliza

- Para trasladar el estiércol al campo, descargarlo uniformemente y esparcirlo con la

grada de discos que lleva acoplada.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 175
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Mantenimiento. 1 6 6
Caída de personas
Labores con Máquinas Tractoimpulsadas

a distinto nivel.
Control de funcionamiento. 2 3 6
Choques contra
Con grada en parado. 1 3 3
objetos inmóviles.
Golpes/cortes por Mantenimiento. 2 3 6
objetos o
herramientas. En Labor con la grada. 1 6 6
Mantenimiento. 1 6 6
Al enganchar remolque al
2 6 12
tractor.
Atrapamiento por
Al cargar y descargar
o entre objetos. 1 6 6
estiércol.
Al colocar grada en
1 6 6
remolque.
Al enganchar al tractor. 1 3 3
Sobreesfuerzos.
Al enganchar grada. 1 3 3
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Remolque Esparciador de Estiércol.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Realizar las labores de mantenimiento con el
Mantenimiento. remolque parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
Caída de fabricante.
personas a
distinto nivel. Realizar el seguimiento desde la cabina del tractor o
Control de
utilizando escalera tomando las debidas Corto plazo
funcionamiento.
precauciones.
Choques contra
Con grada en Andar con cuidado y prestar máxima atención
objetos Corto plazo
parado. teniendo en cuenta la ubicación de la grada.
inmóviles.
Golpes/cortes Realizar las labores de mantenimiento con el
por objetos o Mantenimiento. remolque parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
herramientas. fabricante.
Realizar las labores de mantenimiento con el
Mantenimiento. remolque parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
fabricante.
Mantener distancia de seguridad de trabajo.
Atrapamiento Al cargar y En caso de formación de aglomerados romperlos
Corto plazo
por o entre descargar estiércol con el motor en parado y utilizando herramientas,
objetos. nunca con la mano.
Al enganchar Colocar protección certificada al cardan y realizar el
Corto plazo
remolque al tractor. enganche siguiendo las instrucciones del fabricante.

Al colocar grada Seguir instrucciones del fabricante. Corto plazo

Al enganchar al Enganchar el remolque al tractor siguiendo las

Sobreesfuerzos. Corto plazo
tractor. instrucciones del fabricante.
Tabla nº [Link]ón de las Medidas Remolque Esparciador de Estiércol.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 176
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

HENIFICADOR KUN GF 5202

Situación Actual

Diferentes partes del Henificador en buenas condiciones

Pegatinas de atención de cada parte, visibles y en buen estado

Figura nº 67. Situación actual. Henificador de hierba.

Labores en las que se utiliza

- Utilizado para voltear la hierba en los pastos una vez cortada, en los días que dura el
secado antes de empacar.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 177
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-C- -R-
-P-
CONSECUENC RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD
IA ESTIMADO
1-2-3-4
1-3-6 PXC
Caída de personas a
Mantenimiento. 1 3 3
distinto nivel.
Choques contra objetos Con el henificador en
1 1 1
inmóviles. parado.
Labores con Máquinas

Mantenimiento. 1 3 3
Tractoimpulsadas

Golpes/cortes por objetos

o herramientas. Al realizar la labor con
1 6 6
los peines.
Proyección de
Al realizar la labor. 2 3 6
fragmentos o partículas.
Mantenimiento. 1 3 3
Atrapamiento por o Al enganchar
1 6 6
entre objetos. henificador al tractor.
Al realizar labor. 1 6 6
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Henificador KUN 5202.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Caída de
Realizar las labores de mantenimiento con el apero
personas a Mantenimiento. Corto plazo
parado y siguiendo las instrucciones del fabricante.
distinto nivel.
Choques contra
Con el Henificador Andar con cuidado y prestar máxima atención
objetos Corto plazo
en parado. teniendo en cuenta la ubicación del henificador.
inmóviles.

Realizar las labores de mantenimiento con el

Mantenimiento. henificador parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
Golpes/cortes
fabricante.
por objetos o
herramientas.
Al realizar la labor Prohibir la presencia de personas en los alrededores
Corto plazo
con los peines. de la zona de trabajo.

Proyección de
Prohibir la presencia de personas en los alrededores
fragmentos o Al realizar la labor. Corto plazo
de la zona de trabajo.
partículas.
Realizar las labores de mantenimiento con el
Mantenimiento. henificador parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
fabricante.
Atrapamiento Al enganchar el
por o entre Enganchar el henificador siguiendo las instrucciones
henificador al Corto plazo
objetos. del fabricante y mantener la protección del cardan.
tractor.

Prohibir la presencia de personas en los alrededores

Al realizar labor Corto plazo
de la zona de trabajo.

Al enganchar al Enganchar el henificador al tractor siguiendo las

Sobreesfuerzos. Corto plazo
tractor. instrucciones del fabricante.

Tabla nº [Link]ón de las Medidas Preventivas. Henificador KUN 5202.

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Rosario Tirapu Iguelz 178
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

RASTRILLO HILERADOR ALZ

Situación Actual

Diferentes partes del rastrillo en

perfectas condiciones.
Pegatinas de atención en buen
estado.

Figura nº 68. Situación actual. Rastrillo hilerador.

Labores en las que se utiliza

- Utilizado para formar hileras con la hierba cortada y así recogerla.

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Rosario Tirapu Iguelz 179
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-C- -R-
-P-
CONSECUENC RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD
IA ESTIMADO
1-2-3-4
1-3-6 PXC
Caída de personas a
Labores con Máquinas Tractoimpulsadas

Mantenimiento. 1 3 3
distinto nivel.

Choques contra objetos Con el rastrillo en

1 1 1
inmóviles. parado.

Mantenimiento. 1 3 3
Golpes/cortes por objetos
o herramientas. Al realizar la labor con
1 6 6
los peines.
Proyección de
Al realizar la labor. 2 3 6
fragmentos o partículas.
Mantenimiento. 1 3 3
Atrapamiento por o Al enganchar el
1 6 6
entre objetos. rastrillo al tractor.
Al realizar labor. 1 6 6
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Rastrillo Hilerador ALZ.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Caída de
Realizar las labores de mantenimiento con el apero
personas a Mantenimiento. Corto plazo
parado y siguiendo las instrucciones del fabricante.
distinto nivel.
Choques contra
Con el rastrillo en Andar con cuidado y prestar máxima atención
objetos Corto plazo
parado. teniendo en cuenta la ubicación del rastrillo.
inmóviles.

Realizar las labores de mantenimiento con el rastrillo

Mantenimiento. Corto plazo
Golpes/cortes parado y siguiendo las instrucciones del fabricante.
por objetos o
herramientas.
Al realizar la labor Prohibir la presencia de personas en los alrededores
Corto plazo
con los peines. de la zona de trabajo.

Proyección de
Prohibir la presencia de personas en los alrededores
fragmentos o Al realizar la labor. Corto plazo
de la zona de trabajo.
partículas.

Realizar las labores de mantenimiento con el rastrillo

Mantenimiento. Corto plazo
parado y siguiendo las instrucciones del fabricante.

Atrapamiento
por o entre Al enganchar el Enganchar el rastrillo siguiendo las instrucciones del
Corto plazo
objetos. rastrillo al tractor. fabricante y mantener la protección del cardan.

Prohibir la presencia de personas en los alrededores

Al realizar labor. Corto plazo
de la zona de trabajo.

Al enganchar al Enganchar el rastrillo al tractor siguiendo las

Sobreesfuerzos. Corto plazo
tractor. instrucciones del fabricante.

Tabla nº[Link]ón de las Medidas Preventivas. Rastrillo Hilerador ALZ.

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Rosario Tirapu Iguelz 180
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

SEGADORA-ACONDICIONADORA KUNH FC 302 G

Situación Actual

Máquina, protecciones y pegatinas de atención en

buenas condiciones

Figura nº 69. Situación actual. Segadora-Acondicionadora de hierba.

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza para cortar la hierba destinada a forraje para alimentar a los animales.

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Rosario Tirapu Iguelz 181
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a
Mantenimiento. 1 3 3
Labores con Máquinas Tractoimpulsadas

distinto nivel.
Con la
Choques contra objetos
acondicionadora en 1 1 1
inmóviles.
parado.
Mantenimiento. 1 3 3
Golpes/cortes por objetos
o herramientas. Al realizar la labor con
1 6 6
los discos de corte.
Proyección de
Al realizar la labor. 2 3 6
fragmentos o partículas.
Mantenimiento. 1 3 3
Al enganchar la
Atrapamiento por o
acondicionadora al 1 6 6
entre objetos.
tractor.
Al realizar labor. 1 6 6
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Segadora-Acondicionadora KUHN 302G.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION
Caída de
Realizar las labores de mantenimiento con el apero parado
personas a Mantenimiento. Corto plazo
y siguiendo las instrucciones del fabricante.
distinto nivel.
Choques contra Con la
Andar con cuidado y prestar máxima atención teniendo en
objetos cortadora en Corto plazo
cuenta la ubicación de la acondicionadora.
inmóviles. parado.
Realizar las labores de mantenimiento con la
Mantenimiento. acondicionadora en parado y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
Golpes/cortes
fabricante.
por objetos o
herramientas. Al realizar la Prohibir la presencia de personas en los alrededores de la
labor con discos zona de trabajo y mantener en buen estado las Corto plazo
de corte. protecciones.
Proyección de Prohibir la presencia de personas en los alrededores de la
Al realizar la
fragmentos o zona de trabajo y mantener en buen estado las Corto plazo
labor.
partículas. protecciones.
Realizar las labores de mantenimiento con la
Mantenimiento. acondicionadora parada y siguiendo las instrucciones del Corto plazo
fabricante.
Atrapamiento Al enganchar la
Enganchar la acondicionadora siguiendo las instrucciones del
por o entre acondicionador Corto plazo
fabricante y mantener la protección del cardan.
objetos. a al tractor.
Prohibir la presencia de personas en la zona de trabajo.
Al realizar labor. En caso de atasco en discos, desatascar con el motor en Corto plazo
pararo y utilizando herramienta, nunca con la mano

Al enganchar al Enganchar la acondicionadora al tractor siguiendo las

Sobreesfuerzos. Corto plazo
tractor. instrucciones del fabricante.

Tabla nº[Link]ón de las Medidas Preventivas. Segadora-Acndicionadora KUHN 302G.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 182
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

CISTERNA DE AGUA CON BOMBA

Situación Actual

A pesar de su aspecto envejecido por contar

con más de 30 años, las diferentes partes no
presentan riesgos debido a su buen
mantenimiento, a excepción del cardan que
se mantiene tal y como fue adquirida, sin
protección.

Figura nº 70. Situación actual. Cisterna para agua con bomba.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 183
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Máquinas Tractoimpulsadas 5. Resultados

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza en verano para llevar agua y llenar las cisternas de los pastos que no disponen
de manantiales de agua natural.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a
Mantenimiento. 1 3 3
distinto nivel.
Choques contra objetos Con la bomba en
Labores con Máquinas

1 1 1
inmóviles. parado.
Tractoimpulsadas

Mantenimiento. 1 3 3
Golpes/cortes por
objetos o herramientas. Al manipular
1 6 6
mangueras.

Mantenimiento. 1 3 3
Atrapamiento por o
entre objetos. Al enganchar la
2 6 12
cisterna al tractor.
Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Cisterna de Agua con Bomba.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Caída de personas
Mantenimiento. Realizar las labores de mantenimiento con cisterna parada. Corto plazo
a distinto nivel.

Con la
Choques contra Andar con cuidado y prestar máxima atención teniendo en
cortadora en Corto plazo
objetos inmóviles. cuenta la ubicación de la cisterna.
parado.

Realizar las labores de mantenimiento con la boma parado

Mantenimiento. Corto plazo
y siguiendo las instrucciones del fabricante.
Golpes/cortes por
objetos o
herramientas. Prohibir la presencia de personas en los alrededores de la
Al manipular
zona de trabajo y manipular mangueras prestando la Corto plazo
mangueras.
máxima atención tanto al cargar agua como descargar.

Realizar las labores de mantenimiento con la bomba

Mantenimiento. Corto plazo
parada.
Atrapamiento por
o entre objetos. Al enganchar el
rastrillo al Colocar protección certificada al cardan. Corto plazo
tractor.

Al enganchar al Enganchar la cisterna al tractor siguiendo las pautas de

Sobreesfuerzos. Corto plazo
tractor. enganche de aperos y maquinaria.

Tabla nº[Link]ón de las Medidas Preventivas. Cisterna de Agua con Bomba.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 184
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Remolques 5. Resultados

E. Remolques

REMOLQUES
EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA
- Se pasan las revisiones de ITV en la fecha que
X
corresponde.

- Los remolques con su carga son X

proporcionados al tamaño del tractor.

- Disponen de peldaños, estribos y asideros

X
para facilitar el acceso a los mismos.

Tabla nº 76. Condiciones Remolque.

REMOLQUE

SITUACIÓN ACTUAL

A pasar de su aspecto envejecido, las diferentes

partes y mecanismos de cierre y sujeción no
presentan riesgo alguno.

Figura nº 71. Situación actual. Remolque.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 185
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Remolques 5. Resultados

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza para transportar pacas de hierba de los pastos a la explotación y en contadas

ocasiones para llevar estacas a las fincas en el mantenimiento de alambradas.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Mantenimiento. 1 3 3
Labores de transporte con remolque

Caída de personas a
distinto nivel. Recolocar y sujetar
2 3 6
pacas/estacas.

Caída de objetos en Al transportar pacas

2 1 2
manipulación. y estacas.

Atrapamiento por o Manipulación de

1 6 6
entre objetos. pacas al cargar.

Al enganchar al
Sobreesfuerzos. 1 3 3
tractor.

Exposición a
Al cargar pacas y
temperaturas 1 3 3
estacas.
ambientales extremas.

Tabla nº 77. Evaluación de Riesgos. Remolque .

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Realizar el mantenimiento desde el suelo

Mantenimiento. Medio plazo
y con las cartolas desmontadas.
Caída de personas a
distinto nivel.
Recolocar pacas y Posicionar bien las pacas con la manitou
Corto plazo
estacas. y las estacas desde el suelo.

Caída de objetos en Al trasportar pacas y

Posicionar y asegurar bien la carga. Corto plazo
manipulación. estacas.

Cargar con manitou y prohibir la

Atrapamiento por o entre Manipulación de
presencia de personas en la zona de Corto plazo
objetos. pacas al cargar.
trabajo.

Al enganchar el Enganchar según las pautas de enganche

Sobreesfuerzos. Corto plazo
remolque. de aperos, evitando sobreesfuerzos .

Exposición a temperaturas Al cargar pacas y Cargar con la manitou (cabina) y evitar

Corto plazo
ambientales extremas. estacas. jornadas largas.

Tabla nº78. Planificación de Medidas Preventivas. Remolque .

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 186
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Taller 5. Resultados

F. Taller e Instalaciones Especiales

TALLER
EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Las herramientas manuales se guardan Guardarlas y colocarlas

colocadas ordenadamente en lugares adecuados x ordenadamente en lugares
(estanterías, paneles, cajas, etc.). adecuados.

- Se dispone de las herramientas adecuadas (en

tamaño y características) al trabajo a realizar. x

- Se realiza el mantenimiento adecuado de las

mismas - las cortantes, afiladas - punteros,
cinceles, etc. sin cabezas defectuosas - que los x
mangos y empuñaduras estén en buenas
condiciones y correctamente embutidos.

- Todas las máquinas herramientas (compresor,

esmeril, taladros, desbarbadoras, lijadoras, etc.)
poseen el marcado “CE” y el certificado de x
conformidad.

- Para cada máquina, se dispone del manual de

instrucciones del fabricante, y se han leído e
informado detalladamente las instrucciones del x
fabricante.

- Las instalaciones especiales (secaderos,

seleccionadoras, cámaras frigoríficas, instalación La explotación no posee instalaciones
de aire comprimido, etc. están legalizadas con de este tipo.
arreglo a sus normativas específicas.

Tabla nº 79. Condiciones del Taller.

Labores en las que se utiliza

- Se utiliza como almacén de las diferentes herramientas, repuestos y aceites que se

utilizan para el mantenimiento y reparaciones de la maquinaria (labores realizadas en
la bajera o en la calle). La única excepción a éste uso es, cuando se utiliza el torno
para enderezar o doblar alguna pieza.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 187
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Taller 5. Resultados

Situación Actual

Ubicado en el interior de la bajera

perfectamente aislado.

Aunque las diferentes herramientas, repuestos y aceites están separados, estos no tienen
ubicación definida y en general se aprecia desorden.

Instalación eléctrica en perfecto estado, cableado protegido en tubos, registros e

interruptores en buenas condiciones, enchufes bien protegidos y luminaria con plafón para
evitar caida del fluorescente.

Figura nº 72. Situación actual. Taller.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 188
 Condiciones de Trabajo. Equipos de trabajo. Taller 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas al Caída por tropiezos
4 1 4
mismo nivel. debido al desorden.
Caída de objetos en Al utilizar
2 1 1
manipulación. herramienta.
Al andar en el taller
Utilización del Taller

Choques contra objetos

con mesa, 3 1 3
inmóviles.
estanterías, etc.
Golpes/cortes por Al utilizar
2 3 6
objetos o herramientas. herramientas.
Al realizar
Proyección de
reparaciones y
fragmentos o 2 3 6
labores de
partículas.
mantenimiento.
Atrapamiento por o Por caída de
1 3 3
entre objetos. estantería.

Contactos térmicos. Al realizar soldaduras. 2 3 6

Tabla nº 80. Evaluación de Riesgos. Taller.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Caída de personas al Caída por tropiezos Ordenar herramientas y material

Medio plazo
mismo nivel. debido al desorden. adecuadamente.

Utilizar herramienta según las

Caída de objetos en Al utilizar
instrucciones del fabricante prestando Medio plazo
manipulación. herramienta.
máxima atención.

Al andar en el taller Andar con cuidado teniendo presente en

Choques contra
con mesa, todo momento la ubicación de Corto plazo
objetos inmóviles.
estanterías. herramientas, material y mobiliario.

Golpes/cortes por Utilizar herramientas siguiendo las

Al utilizar
objetos o instrucciones del fabricante y utilizando Corto plazo
herramientas.
herramientas. elementos de protección individual.

Al realizar
Proyección de Utilizar herramienta según instrucciones
reparaciones y
fragmentos o del fabricante manteniendo todas las Corto plazo
labores de
partículas. protecciones (EPI´s).
mantenimiento.

Atrapamiento por o Por caída de

Fijar estantería a la pared. Medio plazo
entre objetos. estantería.

Realizar soldaduras siguiendo las

Contactos térmicos. Al realizar soldaduras. instrucciones del fabricante y con los EPI´s. Corto Plazo
Formación.

Tabla nº 81. Planificación de Medidas Preventivas. Taller.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 189
 Condiciones de Trabajo. Almacenamiento y Manipulación de Cargas 5. Resultados

5.1.5. Condiciones de almacenamiento y manipulación de cargas

El correcto almacenamiento de los distintos materiales evitará en gran medida los riesgos
de su desprendimiento, corrimiento, etc., con las graves consecuencias que se pueden derivar.

Una mala ordenación de los almacenes, además de producir pérdidas de tiempo, puede
originar atropellos, desplomes, golpes, incendios, etc.

Por todo ello es importante mantener las zonas de almacenamiento ordenadas, retirando
lo que no se utilice y almacenando debidamente las cargas en sentido vertical y horizontal para
que no se descompensen.

Los equipos para manipulación de cargas deben elegirse para ser utilizados acorde con las
cargas con las que se va a trabajar, además se deberá realizar un mantenimiento periódico de
dichos equipos para asegurar en todo momento la seguridad del trabajador. El peligro más
frecuente de estos equipos es el mal funcionamiento de alguno de sus elementos, lo cual
puede originar roturas con posibilidad de graves consecuencias, ya sea por caída de objetos,
caídas de altura, golpes o aprisionamientos.

En la explotación sólo se realiza trasporte manual de cargas de los aceites utilizados para
mantenimiento y reparaciones de maquinaria, productos fitosanitarios, etc., pero aunque
estas situaciones no sean repetitivas y no se realicen diariamente, es necesario seguir unas
buenas prácticas para evitar lesiones.

Se considera que la manipulación manual de toda carga que pese más de 3 kg., puede
entrañar un potencial riesgo dorsolumbar no tolerable, ya que a pesar de ser una carga
bastante ligera, si se manipula en unas condiciones ergonómicas desfavorables (alejadas del
cuerpo, con posturas inadecuadas, suelos inestables, etc.) podría generar riesgo.

De manera general y suponiendo que se estuviese en condiciones favorables de

manipulación, tanto a nivel personal como ambiental, los pesos máximos a manipular de
forma ocasional, para hombres y mujeres se recogen en la tabla nº 82, Directiva 90/269/CEE y
Directiva 99/C318/15.

PESOS MÁXIMOS (en kg)

MANUPILACIÓN OCASIONAL DE CARGA

Hombres 40
ADULTOS
Mujeres 25

JÓVENES Hombres 20

(16-18 años) Mujeres 12

Tabla 82. Pesos máximos en manipulación ocasiona de cargas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 190
 Condiciones de Trabajo. Almacenamiento y Manipulación de Cargas 5. Resultados

ALMACÉN Y MANIPULACION DE CARGAS

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Se ha instruido a los trabajadores en la rutina a

seguir durante el manejo manual de cargas,
(manejo de sacos, enganche de aperos,
manipulación de pesos, etc. que entrañan riesgos, x
de afecciones dorsolumbares, etc.) sobre las
posturas a adoptar y los movimientos a realizar.

- Se prima la utilización de equipos mecánicos

(portapacas, plumas, etc.) para la manipulación de x
cargas pesadas.

- Se tiene en cuenta la forma, peso y volumen de

las cargas para transportarlas en el medio x
adecuado.

- Los apilamientos de macrocapas, capas

pequeñas, palets, troncos etc. se realizan con
garantías de estabilidad y seguridad para el/los x
operario/s que los desapilan y viandantes.

- Si utilizan medios mecánicos (tractor pala,

carretilla elevadora, etc.) el usuario de estas
máquinas posee un nivel de conocimientos x
suficientes en prevención y acordes con la tarea
que realiza.

- Se dispone y utilizan las EPIs - equipos de

protección individual – (certificados, con marcado
CE y que dispongan de folleto informativo), x
adecuados para cada trabajo, como: Guantes,
calzado, ropa de abrigo, etc.

Tabla nº 83. Condiciones del Almacén y Manipulación de Cargas.

Material manipulado y almacenado

- De gran volumen y peso (se realiza de forma mecánica): hierba y paja, suelta y en
pacas, estiércol, pienso y agua.
- De bajo peso y volumen; en sacos, garrafas, pequeños bidones, botellas, etc;
herbicidas, abonos, tratamientos sanitarios, aceites para maquinaria, etc.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 191
 Condiciones de Trabajo. Almacenamiento y Manipulación de Cargas 5. Resultados

Situación Actual

Con la manitou se realiza la manipulación de :

- Pienso para llenar las tolvas.
- Pacas.
- Estiércol.
- Hierba, etc.

Para echar pienso en comederos (en ocasiones hay vacas a las

que se complementa la alimentación de hierba y paja con
pienso) se utiliza la carretilla y la pala.

El alimento se
transporta y reparte
en los comederos El agua se
con el mezclador de transporta
alimento y el tractor. con la
Se carga con la cisterna.
manitou.

El estiércol en las naves a la hora

de la limpieza se mueve con el
tractor y la pala/arrobadera.

El estiércolse transporta a los

pastos y se esparce en el
remolque esparciador, que se
caga con manitou

La hierba se manipula :
- Suelta con destino a los silos, en el
remolque autocargador.
- Suelta de silo a mezclador de
alimento con manitou.
- En pacas, con el remolque que es
cargado con la manitou.

Los diferentes productos que se presentan en bidones o

garrafas , sacos y botellas (abonos, herbicidas,
tratamientos sanitarios, etc.), se almacenan
manualmente, pues tienen un peso no muy elevado que
lo permite .

Figura nº 73. Situación actual. Almacenamiento y manipulación de cargas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 192
 Condiciones de Trabajo. Almacenamiento y Manipulación de Cargas 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-P- -R-
-C-
TARE PROBABILID RIESGO
RIESGO LOCALIZACIÓN CONSECUENCIA
A AD ESTIMADO
1-3-6
1-2-3-4 PXC
Al llenar y transportar la carretilla
3 1 3
Caída de personas con pienso.
al mismo nivel.
Al almacenar aceites en el taller. 2 1 2
Al apilar y desapilar pacas en la
3 1 3
bajera.

Caída de objetos Al cargar, descargar y transportar

2 1 2
por desplome o pacas en el remolque.
derrumbamiento. Al ensilar hierba. 1 3 3
Al apilar, cargar, descargar y
1 3 3
transportar estiércol.
Al apilar y desapilar pacas en la
3 1 3
bajera.
Labores de Almacenamiento y Manipulación de Cargas

Al cargar, descargar y pacas en el

Caída de objetos 2 1 2
remolque.
en manipulación
Al ensilar hierba. 1 3 3
Al apilar, cargar y descargar
1 3 3
estiércol.
Al apilar y desapilar pacas en la
1 6 6
bajera.

Atrapamiento por Al cargar, descargar y pacas en el

1 3 3
o entre objetos. remolque.
Al ensilar hierba. 1 3
Al apilar, cargar y descargar
1 3 3
estiércol.
Al llenar y transportar la carretilla
1 1 1
con pienso.
Sobreesfuerzos.
Al almacenar aceites en el taller. 1 3 3

Al apilar y desapilar pacas en la

1 6 6
bajera.
Al cargar, descargar y pacas en el
2 3 6
remolque.
Atropellos o
golpes por Al ensilar hierba. 1 6 6
vehículos. Al apilar, cargar y descargar
1 6 6
estiércol.
Al cargar y suministrar pienso y
alimentos con tractor, manitou y 1 6 6
mezclador de alimento.

Vibraciones. Trabajo prolongado. 1 2 2

Ruido. Con cabina mal cerrada. 1 1 1

Temperaturas
Con cabina sin climatizar. 1 1 1
extremas.
Tabla nº 84. Evaluación del Riesgo. Almacenamiento y Manipulación de Cargas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 193
 Condiciones de Trabajo. Almacenamiento y Manipulación de Cargas 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCIÓN
Al llenar y transportar la carretilla con Cuidar la limpieza, trabajar de
Caída de pienso (pienso en el suelo). manera que se eviten en la medida
personas al de lo posible restos en el suelo y si Corto Plazo
mismo nivel. caen limpiarlos con la mayor
Al almacenar aceites en el taller.
brevedad posible.
Al apilar y desapilar pacas en la bajera.
Apilar y desapilar cargas asegurando
Al cargar, descargar y transportar pacas
que están bien asentadas.
Caída de objetos en el remolque.
Prohibir el paso de personas y otra
por desplome o Corto plazo
Al ensilar hierba. maquinaria en la zona de trabajo
derrumbamiento.
cuando se está apilando o
Al apilar, cargar, descargar y desapilando.
transportar estiércol.

Al apilar y desapilar pacas en la bajera. Apilar y desapilar cargas con

maquinaria provista de cabina de
Al cargar, descargar y pacas en el seguridad, asegurar que la carga está
Caída de objetos remolque. bien asentada en el cazo o uñas antes
Corto plazo
en manipulación. de manipularla.
Al ensilar hierba. Prohibir el paso de personas y otra
maquinaria por la zona de trabajo
Al apilar, cargar y descargar estiércol. cuando se manipulan las cargas.

Al apilar y desapilar pacas en la bajera. Manipular las cargas siempre con

Al cargar, descargar y pacas en el maquinaria provista de cabina de
Atrapamiento
remolque. seguridad y prohibir el paso de otras
por o entre Corto plazo
personas y otra maquinaria por la
objetos. Al ensilar hierba.
zona de trabajo mientras se
Al apilar, cargar y descargar estiércol. manipulan las cargas.
No mover exceso de cargas a la vez,
Al llenar y transportar la carretilla con (dividir la carga en tantos viajes como
pienso. sea necesario para evitar
Sobreesfuerzos. Medio plazo
sobreesfuerzos).
Al almacenar aceites en el taller. Formación sobre manipulación de
cargas.
Al apilar y desapilar pacas en la bajera.
Prohibir el paso de otras personas y
Al cargar, descargar y pacas en el
otras máquinas por la zona de
remolque.
trabajo mientras se manipula las
Atropellos o Al ensilar hierba. cargas.
golpes por Girofaro de la maquinaria siempre Medio plazo
Al apilar, cargar y descargar estiércol.
vehículos. encendida cuando se esté
Al cargar y suministrar pienso y trabajando.
alimentos con tractor, manitou y Formación sobre manipulación de
mezclador de alimento. cargas.
Mantener la cabina bien cerrada
Exposición a (climatizada) y con temperaturas
Con cabina mal cerrada. Corto plazo
ruido. elevadas semiabierta (sin climatizar)y
utilizar protectores auditivos.
Exposición a Evitar el trabajo continuado a lo largo
Trabajo prolongado. Corto plazo
vibraciones. de la jornada.

Mantener la cabina semiabierta con

Exposición a
Al trabajar con maquinaria sin cabina calor y cerrada con frío y evitar
temperaturas Corto plazo
climatizada. trabajo continuado a lo largo de la
extremas.
jornada.

Tabla nº 85. Planificación de Medidas Preventivas. Almacenamiento y Manipulación de Cargas.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 194
 Condiciones de Trabajo. Materiales o Productos Inflamables o Detonantes 5. Resultados

5.2.6. Materiales o Productos Inflamables y Detonantes

Los locales donde se almacenan productos peligrosos (Tabla nº 86) estarán construidos con
material no combustible, que permitan una protección de la humedad y temperaturas
extremas, así como una pared o tejado que actúe como parapeto débil para que en caso de
deflagración se libere presión a un lugar seguro. Se deberán tener en cuenta las diferentes
incompatibilidades de los distintos productos a ser almacenados juntos (Tabla nº 87).

Categoría Definición Símbolo

Explosivos Los que entran fácilmente en ignición.

Las que, en contacto con otras sustancias, en especial con sustancias
Comburente
inflamables, produzcan una reacción fuertemente exotérmica.
Fácilmente
Aquellos que pueden entrar fácilmente en ignición.
inflamables
Los que, por inhalación ingestión o penetración cutánea en pequeñas
Tóxico
cantidades puedan provocar efectos agudos o crónicos e incluso la muerte.
Los que en contacto con tejidos vivos pueden ejercer sobre ellos una acción
Corrosivos
destructiva.
Los que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan provocar
Nocivo
efectos agudos o crónicos e incluso la muerte.
Tabla nº 86. Clasificación de Productos Químicos en Función de su Efecto. Fuente. INSHT.

Explosivo Comburente Inflamable Tóxico Corrosivo Nocivo

Explosivo SI NO NO NO NO NO
Con Medidas
Comburente NO SI NO NO NO
especiales.
Con envases
Inflamable NO NO SI NO NO
especiales.
Tóxico NO NO NO SI SI SI
Con envases
Corrosivo NO NO SI SI SI
especiales.
Con Medidas
Nocivo NO SI SI SI SI
especiales.
Tabla nº 87. Incompatibilidades de almacenamiento de productos inflamables o detonantes. Fuente: INSHT.

La zona de acceso debe prever espacio suficiente para carga y descarga de vehículos, así
como el fácil acceso para los servicios de emergencia en caso necesario.
No se deben realizar tareas que produzcan chispas o generen calor cerca de las zonas de
productos inflamables. Se debe prohibir fumar en la zona y señalizarlo debidamente. Los
extintores, debidamente señalizados, deberán ser colocados a una distancia máxima de 15
metros y a una altura máxima de 1.7m. Se revisarán anualmente y retimbrarán cada 5 años.
En la explotación los productos con riesgo de combustión son el gasóleo y aceites utilizados
para la maquinaria y la paja almacenada en la bajera. Se disponen de dos depósitos
homologados ubicados en el exterior, protegidos por el alero de la nave y con vallas para evitar
golpes de maquinaria. La paja se almacena salvando las aberturas de ventilación evitando así
exceso de polvo orgánico, extremadamente explosivo, su deflagración se puede provocar ante
chispas derivadas de la electricidad estática.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 195
 Condiciones de Trabajo. Materiales o Productos Inflamables o Detonantes 5. Resultados

MATERIALES O PRODUCTOS INFLAMABLES O DETONANTES

EN CASO DE
AUTO PREGUNTA SI NO RESPUESTA
NEGATIVA
[Link]ÓN

- El depósito de almacenamiento de combustible dispone de la

autorización de industria.
X

- Las puertas de acceso al exterior de los locales y siempre

practicables y libres de obstáculos.
X

- Las salidas y vías que conducen a éstas están señalizadas con

iluminación de emergencia adecuada.
X

- Se ha informado a los trabajadores, del riesgo de incendio y su

prevención así como de las medidas de protección y su X
utilización.

- Si se trabaja en los locales, se ha instruido al personal sobre el

plan de emergencia, que debe comprender: las secuencias de X
actuaciones en el caso dado.

- Los productos combustibles (paja, forraje, etc.) se almacenan

en lugares (alejados de focos de ignición) y en condiciones X
apropiadas (secas para prevenir la autocombustión).

- Se toman las precauciones necesarias en la quema de

rastrojeras, siguiendo las instrucciones del departamento de No se da la situación.
agricultura del Gobierno de Navarra.

- Se elimina los acúmulos de polvo vegetal (en secaderos, silos,

almacenes, etc.) mediante limpiezas periódicas y durante las
operaciones de mantenimiento y reparación se controla la
X
concentración de polvo ambiental.

- En lugares con ambientes inflamables y combustibles, se

revisa y vigila periódicamente la instalación eléctrica. X

- En lugares con ambientes inflamables y combustibles, existe Prohibir y señalizar la

prohibición de fumar y/o emplear útiles de ignición.
X prohibición de fumar.

B. PROTECCIÓN

- Se dispone de suficientes elementos de extinción, como:

Boca/s de incendio en puntos céntricos y/o extintores
adecuados en número y con el producto adecuado, visibles y X
fácilmente accesibles, revisados anualmente y retimbrados cada
5 años.

Tabla nº 88. Condiciones de Materiales o Productos Inflamables o Detonantes.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 196
 Condiciones de Trabajo. Materiales o Productos Inflamables o Detonantes 5. Resultados

Situación Actual

Depósito de combustible homologado. Ubicado en el exerior, en una zona que no da el sol y

que recibe la protección del alero de la nave. Presentan vallas de protección (una de ellas
pendiente de reparación) para evitar golpes o choques con maquinaria y/o aperos.

Junto al depósito se ubican bidones de aceite para maquinaria.

La zona dispone de dos extintores, bien ubicados y con con las

revisiones realizadas según normativa, pero con las
señalizaciones poco visibles debido a su deterioro por
encontrarse a la intemperie.

El almacenamiento de hierba y paja tanto en el almacén como

en los silos se da de manera correcta para evitar la
autocombustión.

La ventilación en cada nave y estancia es la adecuada para

evitar ambientes cargados de polvo que resulten propicios
para posibles incendios.

Instalaciones eléctricas en buenas

condiciones para evitar chispazos

Faltan en estancias con riesgo de

incendio señales de
"Prohibido Fumar".

Figura nº 74. Situación actual. Productos inflamables y detonantes.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 197
 Condiciones de Trabajo. Materiales o Productos Inflamables o Detonantes 5. Resultados

Productos inflamables y detonantes en la explotación

- Combustible utilizado en tractores y manitou.

- Aceites utilizados en la diferente maquinaria y aperos.
- Paja y hierba almacenada en bajera y silos y utilizada en las diferentes naves.
- Instalaciones eléctricas de toda la explotación en las que se pueden dar chispazos
que originen un incendio.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

Depósitos de
Explosiones. 1 6 6
combustible.
Utilización de los Locales

En bajera,
almacenamiento de 1 6 6
pacas.

Las diferentes naves

Incendios. por acumulación de
polvo que dé lugar a 1 6 6
ambientes propicios
para incendios.

Instalaciones eléctricas. 1 6 6

Tabla nº 89. Evaluación de Riesgos. Materiales o Productos Inflamables y Detonantes.

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

Revisiones de
mantenimiento para evitar
Explosiones. Depósitos de combustible. fugas. Medio plazo
Formación de un uso
adecuado.

Apilar pacas dejando libres

En bajera, almacenamiento
las zonas de ventilación Medio plazo
de pacas.
Mantener la bajera limpia.

Las diferentes naves por Mantener los locales bien

Incendios. acumulación de polvo que dé ventilados y en la medida
Medio plazo
lugar a ambientes propicios de lo posible libres de
para incendios. polvo.

Revisiones y
Instalaciones eléctricas. Medio plazo
mantenimiento periódico.

Tabla nº 90. Planificación de Medidas Preventivas. Materiales o Productos Inflamables y Detonantes.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 198
 Condiciones de Trabajo. Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos 5. Resultados

5.2.7. Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos

Consideramos productos químicos peligrosos aquellos destinados a:

- Combatir los agentes nocivos para los vegetales y sus productos y prevenir su acción.
- Favorecer o regular la producción vegetal, con excepción de los nutrientes y
productos destinados a la enmienda del suelo.
- Conservar los productos vegetales.
- Destruir los vegetales perjudiciales o prevenir su desarrollo.
- Prevenir, hacer inofensivas o destruir la acción de otros organismos nocivos o
indeseables de los que atacan a los vegetales.

Se clasifican según su toxicidad:

Categoría Definición Símbolo

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión y/o penetración

Muy Tóxicos cutánea, pueden entrañar riesgos extremadamente graves, agudos p
crónicos, e incluso la muerte.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión y/o penetración

Tóxicos cutánea, pueden entrañar riesgos graves, agudos o crónicos e incluso la
muerte.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión y/o penetración

Nocivos cutánea, pueden entrañar riesgos de gravedad limitada.

De baja Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión y/o penetración

-
peligrosidad cutánea, no entrañan riesgos apreciables.

Tabla nº 91. Clasificación de Productos Químicos Según su Toxicidad. Fuente: INSHT.

La etiqueta debe venir en castellano y mostrar: el nombre comercial del producto,

contenido neto del envase, número y razón social del titular de inscripción en el Registro
Oficial de Productos y Material Fitosanitario, identificación del lote de fabricación, materias
activas y su concentración, tipo de formulación, nombre de las sustancias, símbolos de peligro,
riesgo de uso, consejos de prudencia, formas de actuar, modo de empleo, fecha de caducidad
y indicación de destruir los envases.
Para usar estos productos con seguridad y eficacia, deben manejarse y emplearse de
acuerdo a las recomendaciones del fabricante, siguiendo estrictamente las precauciones a
tomar durante su manipulación y aplicación, las dosis recomendadas y la correcta aplicación
del producto en cuanto a equipo pulverizador, regulación y calibración.
Ninguna persona puede manipular productos químicos peligrosos sin formación, se debe
poseer el carnet de manipulador de plaguicidas.
El almacenaje de estos productos se debe realizar sellados en su embalaje original, en un
lugar seco, fresco, seguro y bien ventilado, completamente separados de alimentos para el
ganado, semillas y otros vegetales. Mantenerlos alejados de fuentes de calor y del fuego.
Para su aplicación seguir las instrucciones del fabricante de manera estricta.
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 199
 Condiciones de Trabajo. Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos 5. Resultados

PESTICIDAS. PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Los productos empleados como: Pesticidas,

desinfectantes, vacunas, etc. están en un local Ordenar los diferentes
especial (independiente, cerrado, ventilado y con x productos en estanterías
desagüe controlado) y ordenados en estanterías.

- Si se tiene instalación de almacenamiento de

No se da el caso
amoniaco anhidro, está autorizada.

- Todas las sustancias y preparados están

X
correctamente etiquetados.

- Dispone y ha leído las hojas de seguridad con las

X
características de cada producto.

- Se atiende a las indicaciones del fabricante para la

preparación y utilización de estos productos, como: X
plazo de seguridad, dosis, cultivos, etc.

- Entre los productos que posee en su almacén hay

No se da el caso
alguno clasificado como muy tóxico.

- Se ha informado a los trabajadores, de los riesgos y

su prevención así como de las medidas de protección
y su utilización y de las rutinas de higiene y aseo X
personal a adoptar, como: Lavado diario de ropa de
trabajo y ducha, etc.

- Utiliza en la preparación y durante los tratamientos

(EPIs) - equipos de protección individual - certificados,
X
con marcado CE y que dispongan de folleto
informativo.

- Elimina la necesidad de utilizar EPIs, disponiendo en X

su/s tractor/es de cabina presurizable.

Tabla nº 92. Condiciones de Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos.

Productos químicos en la explotación

- En la explotación no se almacenan productos químicos peligrosos (pesticidas,

desinfectantes, etc.) se realizan los pedidos cuando se van a utilizar, ajustando las
cantidades que se van a necesitar.
- Con los tratamientos sanitarios ocurre lo mismo a excepción de alguna vacuna que
se guarda en la cámara.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 200
 Condiciones de Trabajo. Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos 5. Resultados

Situación Actual

La manipulacion de estos se da en una sala que aunque presenta un poco desorden cuenta
con condiciones para una adecuada utilización de los productos; toma de agua sin desagüe
(la gestion de residuas se realiza de manera selectiva), ropa adecuada , ventilación, cámara
frigorífia, instalación eléctrica en buenas condiciones y extintor bien ubicado, señalizado y
con las revisiones realizadas según normativa.
La sala dispone de fregadera de uso personal, no se utiliza para lavar productos químicos
por no disponer de desagüe controlado.

Figura nº 75. Situación actual. Pesticidas y productos químicos peligrosos

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 201
 Condiciones de Trabajo. Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

Cuarto de
1 3 3
fitosanitarios.

Carro de
2 3 6
Labores con herbicida.
Exposición a
uso de
sustancias
productos
nocivas.
Químicos Abonadora. 1 3 3

Al trabajar con
1 1 1
estiércol.

Tabla nº 93. Evaluación de Riesgos. Pesticidas. Productos Químicos Peligrosos.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Manipular y utilizar los

productos siguiendo las
Cuarto de
instrucciones del fabricante Corto plazo
fitosanitarios.
utilizando los EPI´s necesarios.
Cuidar orden y limpieza.

Utilizar siguiendo las

instrucciones de ambos
Carro de herbicida. fabricantes, el del producto Corto plazo
utilizado y el del carro de
Exposición a herbicida.
sustancias nocivas.
Manipular el abono siguiendo
Abonadora. las instrucciones del fabricante y Corto plazo
utilizando EPI´s.

Manipular siempre con la

pala/arrobadera y el en caso de
Al trabajar con aglomerados en remolque nunca
Corto plazo
estiércol. deshacer con la mano, siempre
ayudados de hoz o rastrillo y
siempre con guantes.

Tabla nº 94. Planificación de Medidas Preventivas. Productos Químicos Peligrosos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 202
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

5.2.8. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado

En cualquier explotación ganadera existen dos tipos de riesgos importantes generados por
el ganado:
- Contacto Físico: Se refiere a la posibilidad de ser lastimado por el animal, ya sea por
embestida, cornada, mordedura, pisotón, coz o cualquier tipo de lesión directa,
intencionada o no.
- Transmisión de enfermedades (zoonosis): La manipulación de muestras biológicas,
contacto con animales y administración parenteral de tratamientos veterinarios, en
explotaciones ganaderas, pueden exponer a los trabajadores a agentes biológicos (Real
Decreto 664/1997). Las enfermedades transmitidas por los animales a las personas se
pueden contagiar a través de las siguientes vías.
- Vía dérmica. Por contacto físico con el animal o con sus excrementos, órganos,
vísceras o restos.
- Vía parenteral. Por penetración a través de heridas en la piel.
- Vía digestiva. Por la ingesta de alimentos contaminados por la enfermedad, o por
agua bebida u otros líquidos contaminados (leche, etc.).
- Vía respiratoria. Contagio a través de los pulmones, por respiración de una
atmósfera contaminada.
Los animales domestico y fauna silvestre suelen interaccionar fácilmente con las
explotaciones agrarias. En unos casos se debe a la existencia de explotaciones que
conjugan ambas actividades y en otras a la convivencia de animales de compañía del
trabajador o a los riesgos generados por la fauna silvestre.
Las zoonosis causan grandes pérdidas económicas, ya que afectan tanto a los
trabajadores como al ganado y a veces resultan muy difíciles de erradicar, porque los
animales salvajes resultan ser tanto la fuente de infección como el reservorio.
La mejor manera de eliminar el riesgo de contraer infecciones zoonóticas de origen
profesional, consiste en suprimir reservorios y vectores. Cuando esto es difícil o imposible,
deben adoptarse medidas preventivas; disponer de una metodología de trabajo
adecuada, el uso de equipos de protección individual certificada y proporcionar vacunas
específicas a los trabajadores en riesgo.
Es necesario tener en cuenta las reacciones del animal y las instalaciones o protecciones de
la explotación para evitar contactos no deseados con el ganado.
El ganado vacuno se caracteriza por animales de gran envergadura y razas peligrosas en su
manejo, resultando los principales riesgos, las coces (principal fuente de lesiones),
aplastamiento y pisotones, patadas, golpes con la testud, cornadas y embestidas.
Para minimizar estos riesgos es necesario seguir unas buenas prácticas:
- Acercarse al animal de manera apropiada, preferiblemente de frente, evitando moverse
en el punto ciego del animal.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 203
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

- Al ser la vaca un animal muy pesado es preferible moverlo a través de un corredor o

manga en donde tenga distracciones mínimas.
- Realizar el marcado de forma rápida evitando sufrimientos innecesarios que puedan
enfurecer y provocar daños.
- Mantener iluminación homogénea, cuadras con luces y sombras aumentan el temor y la
tensión del animal pudiendo provocar reacciones inesperadas.
- Mantener los lugares de trabajo libres de obstáculos y con los elementos de seguridad
(cerrojos y palancas) en buenas condiciones.
- Para evitar zoonosis, practicar buena higiene personal y mantener a los animales sanos.
- Atención especial en periodos de celo, posterior a los partos, tras el periodo estival que
han estado libres pastando y con animales enfermos o con heridas.

AGENTES BIOLÓGICOS Y MANEJO DE GANADO

EN CASO DE
AUTO PREGUNTA SI NO
RESPUESTA NEGATIVA
- Existen locales de ganado para animales enfermos
(lazaretos) y lugares adecuados para tratamiento con potro X
de curas.

- Los lugares de trabajo mantienen un adecuado orden

(pasillos, salidas y vías permanecerán libres de obstáculos) y
X
limpieza (sin desperdicios, sin residuos de deyecciones y
paja, y sin restos de aceites y grasas).

- La limpieza de los locales de ganado se efectúa por medios

X
mecánicos y sin estar presentes los animales.

- Ante el riesgo de enfermedades biológicas (brucelosis,

tétanos, antras/carbunco, tuberculosis bovina, rabia,
toxoplasmosis, leptosporiasis, pulmón del granjero, etc.) se
X
informa a los trabajadores de dicho riesgo y se pone a su
disposición vacunas eficaces y gratuitas, con la consiguiente
información sobre las mismas y sus efectos.

- Ante el riesgo se siguen en todo momento unas medidas

X
médicas, sanitarias y preventivas adecuadas.

- Utilizan durante el cuidado y manejo del ganado (EPIs) - Se debe disponer y utilizar
equipos de protección individual – certificados, con marcado X los EPi´s adecuados a la
CE y que dispongan de folleto informativo. tarea a realizar.

- Se da a los trabajadores información sobre la

X
obligatoriedad de utilizar adecuadamente los EPIs.

Tabla nº 95. Condiciones Agentes Biológicos y Manejo de Ganado.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 204
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

Situación Actual en la cuadra

Para trabajar en la cuadra sin entrar en contacto con el ganado se utiliza el sistema de vallas móviles para aislarlo.

Usos M

Vallas móviles

Figura nº 76. Situación actual. Manejo de animales en la cuadra.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 205
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

Manejo de Ganado en los Pastos

Los animales se distribuyen en diferentes pastizales según
su condición, para manejarlos más fácil y evitar riesgos.

Vacas para parir en breve.

Vacas con terneros.

Vacas para parir en tres

meses.

Vacas para parir a más largo plazo,

con terneras jóvenes (todavía sin
edad suficiente para reproducir).
De este manera las terneras van
aprendiendo hábitos de
comportamiento de las vacas a la vez
que se mantienen lejos del toro.

Novillas y vacas sin preñar con el toro.

Figura nº 77. Situación actual. Manejo de ganado en los pastos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 206
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

Manejo de Ganado. Aplicación de tratamientos

Los animales se inmovilizan

mediante medios mecánicos para
aplicar tratamientos

No se utilizan guantes

Figura nº 78. Situación actual. Manejo de animales al aplicar tratamientos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 207
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

Agentes biológicos y manejo de ganado

- En la explotación para labores de limpieza; se separa el ganado con vallas y puertas

móviles, así se evita el contacto directo con los animales mientras se realizan estas
labores.
- Aplicación de tratamientos; los animales enfermos se aíslan en una parte de la nave
separados del resto. Para la aplicación de tratamientos se inmovilizan por medios
mecánicos, amarre de cuello.
- Los animales no enfermos a los que se les aplica un tratamiento puntual se aíslan en una
manga especial y se inmovilizan por medios mecánicos. Para dirigirlos a ese pasillo, en
todo momento se evita pasar entre paredes y animales.
- Se observa que no se utilizan guantes para la aplicación de tratamiento.
- Se queman los cuernos a los 20 días del parto y se marcan nada más nacer.
- Los trabajadores cuando examinan el ganado, dedican parte del tiempo a conocerlo para
saber qué animales son más agresivos y pueden tener comportamientos impredecibles.
- Se acercan a los animales de frente para que el animal no se vea sorprendido ni
amenazado y reaccione de forma violenta. El ganado se conduce desde un lateral trasero
para evitar embestidas y coces.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Caída de personas a Al manejar ganado en las
2 3 6
distinto nivel. diferentes labores.
Al dirigir ganado a los
2 3 6
pastos.
Cuidado del Ganado y Productos del mismo

Accidentes
causados por seres Al separar ganado en la
vivos. explotación para
1 6 6
tratamientos y labores de
limpieza y mantenimiento.

Enfermedades Al entrar en contacto

2 3 6
biológicas. directo con los animales.

Pisotones. Al manejar animales. 2 3 6

Al manipular animales que

Sobreesfuerzos. 2 3 6
se resisten.
Control de animales en
Exposición a 1 3 3
fincas en el verano.
temperaturas
ambientales Control de animales en la
extremas. 1 3 3
explotación en invierno.
Exposición a Al conducir ganado en el
1 3 3
radiaciones solares. verano.
Pinchazos con Al aplicar tratamientos a las
2 1 2
jeringuillas. vacas.
Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 208
 Condiciones de Trabajo. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado 5. Resultados

MEDIDAS A ADOPTAR

RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR PLAZO DE EJECUCION

Caída de personas a Al manejar ganado en Formación sobre buenas

Medio plazo
distinto nivel. las diferentes labores. prácticas de manejo de ganado.

Conducir ganado siempre desde

uno de los laterales traseros de la
Al dirigir ganado a los
manada. Medio plazo
pastos.
Formación sobre buenas
prácticas de manejo de ganado.
Accidentes causados por
seres vivos.
Al separar ganado en la Utilizar elementos móviles para
explotación para evitar estar en contacto con los
tratamientos y labores animales a la hora de realizar Corto plazo
de limpieza y limpieza y mantenimiento de las
mantenimiento. instalaciones.

Al entrar en contacto
Formación sobre buenas
Enfermedades biológicas. directo con los Medio plazo
prácticas de manejo de ganado.
animales.

Formación sobre buenas

Pisotones. Al manejar animales. Medio plazo
prácticas de manejo de ganado.

En animales especialmente
agresivos o violentos pedir ayuda
Al manipular animales
Sobreesfuerzos. para sujetarlo bien. Medio plazo
que se resisten.
Formación sobre buenas
prácticas de manejo de ganado.

Realizar el control en franjas

Control de animales en horarias evitando temperaturas
Corto plazo
fincas en el verano. extremas.
Exposición a temperaturas Utilizar ropa adecuada al clima.
ambientales extremas.
Control de animales en Evitar horarios de temperaturas
la explotación en extremas. Corto plazo
invierno. Utilizar ropa y calzado de abrigo.

Evitar horarios de mayor

Exposición a radiaciones Al conducir ganado en
exposición solar. Corto plazo
solares. el verano.
Utilizar protecciones solares.

Utilizar siempre guantes para

Al aplicar tratamientos aplicar tratamientos e inmovilizar
Pinchazos con jeringuillas. Corto plazo
a las vacas. bien los animales antes de
realizar pinchazos.

Tabla nº 97. Planificación de Medidas Preventivas. Agentes Biológicos y Manejo de Ganado.

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Rosario Tirapu Iguelz 209
 Condiciones de Trabajo. Agentes Físicos. Ruido, Vibraciones y Radiaciones 5. Resultados

5.2.9. Agentes Físicos (Ruido, Vibraciones, Radiaciones)

• Ruido
El ruido puede interferir en la realización del trabajo y llegar a producir daños
orgánicos (sordera, taquicardias, problemas digestivos y respiratorios, trastornos del
sueño, aumenta la fatiga, etc) y psicológicos (ansiedad, tensión…..).
El efecto que produce el ruido sobre la persona depende de su intensidad y del
tiempo de exposición de la persona al ruido.
La primera evidencia de pérdida de audición es la sordera temporal, sensación de
sordera que desparece a las pocas horas de la exposición al ruido. Si la exposición es
más intensa y prolongada, la recuperación es más lenta pudiéndose producir la muerte
de células auditivas. Prestar atención especial a este punto, pues la pérdida de
audición no se recupera. La detección precoz es fácil, mediante audiométrias y evita
que el problema se agrave.
Como medidas preventivas:
- El ruido se deba controlar desde el proyecto de la instalación y diseño de
máquinas a utilizar.
- Realizar estudios de campo de los ruidos y uso de elementos de protección.
• Vibraciones
Las vibraciones pueden producir mareos, trastornos gástricos, cefaleas, dañar el
sistema nervioso y articulaciones, etc. Además la exposición prolongada a elevados
niveles de vibración provoca desórdenes psicológicos que pueden dar origen a
enfermedades profesionales.
Cualquier máquina que en su movimiento genera vibraciones las puede transmitir
al operario que se encuentre en sus proximidades o subido en ella (maquinaria), bien a
través de contacto directo o por medio del suelo.
Las vibraciones se pueden dar por funcionamiento normal o por fallos del
funcionamiento de las maquinas y por las interacciones de las piezas de la maquinaria
con la materia con la que se trabaja (suelo, estiércol, etc.).
Como medidas preventivas: Mantenimiento preventivo de maquinaria, uso de
protectores personales, no realizar largas jornadas de trabajo, si la exposición es
elevada realizar reconocimientos médicos periódicos.
• Radiaciones no ionizantes
En la explotación a estudio, son aquellas provocadas por las pantallas de
ordenador.
Actúan de escasa penetración sobre la piel y los ojos.
Como medida preventiva basta con reducir la exposición y/o la dosis y utilizar
equipos con pantallas de protección.

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Rosario Tirapu Iguelz 210
 Condiciones de Trabajo. Agentes Físicos. Ruido, Vibraciones y Radiaciones 5. Resultados

AGENTES FÍSICOS; RUIDO, VIBRACIONES, RADIACIONES

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Si existen lugares o máquinas donde se

produzca ruido intenso, se efectúan No se da el caso
evaluaciones de ruido.

- Se han estudiado y previsto actuaciones para

reducir las emisiones de ruido. Ej: uso de X
motosierra fuera de lugares cerrados.

- Se han estudiado y previsto actuaciones para

X
reducir las vibraciones.

Tabla nº 98. Condiciones de Ruido, Vibraciones y Radiaciones.

Agentes físicos. Ruido, vibraciones y radiaciones

- En la explotación no existe ninguna maquina ni lugar donde se produzca ruido intenso.

La motosierra se utiliza en el exterior con protectores auditivos.

- Las cabinas están cerradas a excepción del tractor Jonh Deere 1140 que sólo se utiliza
para limpieza de explotación cuando los animales están estabulados (finales de octubre-
Marzo).

- No existe ninguna maquina con grandes vibraciones. La manitou y tractores utilizados

disponen de asientos ergonómicos que amortiguan las posibles vibraciones provocadas
por el terreno irregular.

- Los trabajos realizados en campo se realizan principalmente con el tractor Jonh Deere
6910, que dispone de cabina climatizada. Con el Fiat 110-90 solamente se voltea la
hierba, labor que requiere de muy poco tiempo, se evitan así largas exposiciones al sol.

- Los trabajos delante de la pantalla de ordenador son muy breves y la mayor parte
realizados por ayuda externa.

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Rosario Tirapu Iguelz 211
 Condiciones de Trabajo. Agentes Físicos. Ruido, Vibraciones y Radiaciones 5. Resultados

SITUACIÓN ACTUAL

El tractor más utilizado dispone de

cabina que aisla del ruido.
Dispone de asiento que amortigua
en gran medida las vibraciones
producidas por el pavimeto de la
cuadra y las irregularidades del
terreno.

Tractor que sólo se utiliza para

limpieza de la cuadra (octubre-
marzo). La cabina no está cerrada,
habría que realizar audiometría para
ver si son necesarios tapones.
Asiento que amortigua las pocas
vibraciones que se producen al
realizar la limpieza en el piso firme
de la cuadra.

Cabina cerrada que aisla del

ruido ocasionado en las
labores para las que se utiliza.
Asiento que amortigua
vibraciones causadas por el
pavimento de la cuadra y las
irregularidades de terreno .

La Manitou es utilizada para diversas

labores, dispone de cabina que aisla
perfectamente del ruido ocasionado.
Asiento que amortigua las vibraciones
producidas por el pavimento de la
cuadra y las irregularidades del
terreno.

Cuentan con un ordenador portátil

para el que cuentan con ayuda familiar
para realizar los trabajos
administrativos mínimos (no existe
riesgo de radiaciones), el resto se
realiza a través de una asesoría.

Figura nº 79. Situación actual. Agentes físicos (Ruido, vibraciones, radiaciones).

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Rosario Tirapu Iguelz 212
 Condiciones de Trabajo. Agentes Físicos. Ruido, Vibraciones y Radiaciones 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Al trabajar con el tractor
Exposición al
John Deere 11-40 (con 2 1 3
ruido.
cabina abierta).

Labores de control de
Exposición a 2 1 2
ganado.
radiaciones.
Trabajos Varios

(Solares). Cortar y recoger hierba. 1 1 1

Exposición a
Trabajos administrativos
radiaciones no 1 1 1
con el ordenador.
ionizantes.

Trabajos de campo con

2 1 2
diferente maquinaria.
Exposición a
vibraciones.
Trabajos en explotación con
1 1 1
diferente maquinaria.

Tabla nº [Link]ón de Riesgos. Agentes Físicos. Ruido, Vibraciones y Radiaciones.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Al trabajar con el
Realizar audiometrías y si es necesario
Exposición al ruido. tractor John Deere 11- Medio plazo
utilizar protectores auditivos.
40 (con cabina abierta.

Realizar control de ganado evitando

Labores de control de
horas de mayor radiación solar. Corto plazo
Exposición a ganado.
Utilizar protección solar y ropa adecuada.
radiaciones.
(Solares).
Utilizar tractor y maquinaria con cabina
Cortar y recoger hierba. Corto plazo
protectora.

Exposición a Trabajos
Evitar largas jornadas de trabajo (con
radiaciones no administrativos con el Corto plazo
descansos).
ionizantes. ordenador.

Evitar trabajos en terrenos muy

irregulares.
Trabajos de campo con
Mantenimiento de equipos de Medio plazo
diferente maquinaria.
amortiguación de la maquinaria en buen
estado.
Exposición a
vibraciones.
Mantener el piso de las diferentes partes
Trabajos en explotación de la explotación en buenas condiciones.
con diferente Mantenimiento de equipos de Medio plazo
maquinaria. amortiguación de la maquinaria en buen
estado.

Tabla nº 100. Planificación de las Medidas Preventivas. Agentes Físicos. Ruido, Vibraciones y Radiaciones.

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 Condiciones de Trabajo. Condiciones ambientales 5. Resultados

5.2.10. Condiciones Ambientales de Calor, iluminación, Frío, Rayos

Las personas pueden soportar grandes diferencias de temperatura entre el exterior y su

organismo, pero la exposición a temperaturas extremas puede producir daños graves e incluso
irreparables.
Entre los daños se pueden citar; golpes de calor, el síncope térmico, la deshidratación,
los calambres, etc. El frio puede producir hipotermia, congelación, etc.
Además, las temperaturas extremas influyen en la ocurrencia de otros accidentes, ya
que el frío puede reducir el tiempo de reacción, se pierde movilidad, etc., y el calor disminuye
la fuerza física.
Cuando se pretende analizar el riesgo para la salud de una situación térmica agresiva,
hay que tener en cuenta tanto la temperatura ambiental como la intensidad del trabajo
realizado.
• Calor
- Beber con frecuencia agua u otra bebida no alcohólica y tomar sal en las comidas.
- Mantener la piel siempre limpia para favorecer la transpiración.
- Cubrirse la cabeza con una gorra cuando se trabaje al sol. Procurar trabajar en las
horas más frescas del día.
- Realizar breves descansos cada dos horas tomando algún alimento y bebiendo agua.
- En caso de insolación llamar al médico y situarse en una zona de sombra, beber agua,
tomar algo de sal, aflojar la ropa y si es posible colocar compresas frías en la cabeza.
• Insolación
La insolación es uno de los trastornos más serios causados por un excesivo calor y
exposición al sol. Los síntomas que presenta incluyen piel roja, seca y caliente o con
manchas. La víctima se debilita mucho y puede perder el conocimiento pero tiene un
pulso rápido y fuerte. Si no se trata inmediatamente, pueden seguirle síntomas como
convulsiones, daño al cerebro y hasta la muerte.
Para prevenir seguiremos las mismas medidas que con exceso de calor.
• Frío
La consecuencia más grave del frío es la hipotermia, que consiste, en una pérdida
de calor corporal. Produce confusión seguida de incoordinación, incapacidad para
mantener el ritmo de trabajo y aletargamiento. En casos extremos puede sobrevenir la
muerte. El riesgo a la exposición al frío depende de la temperatura del aire y la
velocidad del viento. A más baja temperatura y mayor velocidad más riesgo.
La mejor medida preventiva, es la utilización de ropa de abrigo y guantes
adecuados (la cabeza y las manos son las partes más expuestas al frío), mantener los
pies siempre secos y con calzado adecuado e impermeable y proteger la cabeza con
un gorro de abrigo. Evitar las horas más frías del día.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 214
 Condiciones de Trabajo. Condiciones ambientales 5. Resultados

• Rayos
En caso de tormenta eléctrica:
- Nunca situarse debajo o en las inmediaciones de un tendido eléctrico, no circular con
el tractor, evitar situarse en lugares elevados, no cobijarse bajo un árbol, ni en zonas
húmedas próximas a ríos ni próximas a cercas de alambre.

- Lo mejor resguardarse en masas densas de árboles, dentro de un coche cerrado o en

un edificio con pararrayos.

CONDICIONES AMBIENTALES, CALOR, FRÍO, ILUMINACIÓN

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA
- Cada trabajador recibe una formación de los
riesgos a la exposición prolongada a la radiación
X
solar y las medidas y precauciones que debe
tomar.

- Los trabajadores que realizan su trabajo en

condiciones adversas (frío en cámaras, lluvia),
X
reciben la ropa de trabajo adecuada, como buzo,
ropa de abrigo, impermeable, etc.

Tabla nº 101. Condiciones Ambientales, Calor, Iluminación, Frío, Rayos.

Condiciones ambientales de calor, frio e iluminación

- A excepción de la oficina el resto de labores de la explotación se realizan en condiciones

ambientales que por sus características no se pueden modificar, en la finca resulta obvio y
en la explotación por estar ésta completamente abierta.
- La oficina dispone de un aparto calefactor para el invierno y en verano aunque por su
construcción y situación no alcanza temperaturas elevadas, cuenta con ventilador.
- Para evitar situaciones extremas de calor en el verano, las labores de campo se realizan
con maquinaria con cabina climatizada. En labores realizadas con tractor fiat con cabina
sin climatizar las jornadas son cortas y evitando las horas de más calor.
- En invierno el ganado se encuentra estabulado, disminuyendo así en gran medida
condiciones de mucho frío. En labores con tractor con cabina abierta, al igual que los
trabajos que se hacen sin maquinaria, las jornadas son cortas y se utiliza ropa y calzado de
abrigo.
- La bajera por su construcción y características no alcanza temperaturas extremas ni de
calor ni de frío.
- La explotación cuenta con frigorífico para mantener agua a buena temperatura y evitar
deshidratación en temporadas de calor.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 215
 Condiciones de Trabajo. Condiciones ambientales 5. Resultados

Situación Actual
Cabinas cerradas y
climatizadas.
Protegen de frio, calor,
lluvias e iluminación

Cabina abierta, no protege del

firo ni del calor.
Se utiliza sólo en invierno para
limpiar las cuadras.
Solucionado con ropa de abrigo

Cabina cerrada pero no climatizada.

Se utiliza en invierno dentro de la
cuadra (tiene calefacción) y en
verano al no estar climatizada se
utiliza el poco rato que exige el
volteo de la hierba, con lo que
resulta suficiente abrir las
ventanillas para ventilar.

Naves de la explotación cubiertas.

Protegen totalmente de lluvias y radiaciones,
parcialmente del frío, por lo que será necesario ropa
de abrigo y aunque en verano práticamnete no se
realizan labores por estar las vacas en los prados, se
recomienda tomar precauciones (hidratarse, evitar
horas de mayor calor, etc.).

La oficina dispone de radiador calefactor

para el invierno y por su construcción en
verano no coge temperaturas muy
elevadas, 20-22 grados (cuentan con un
ventilador).

En las fincas cuando no se trabaja con

maquinaria que protege de condiciones
ambientales, se procura trabajar a horas
determinadas para evitar condiciones
extremas.

Figura nº 80. Situación actual. Condiciones ambientales de calor, frío e iluminación.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 216
 Condiciones de Trabajo. Condiciones ambientales 5. Resultados

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
En la finca en la
recogida de hierba.
1 1 1

En los silos,
ensilado de hierba.
2 1 2

Exposición a Control de ganado

temperaturas en finca (verano).
1 1 1
Trabajos ambientales
varios y en extremas.
Control de ganado
diversas en explotación 1 1 1
circunstancias (invierno).
Trabajos en
explotación con 1 1 1
maquinaria.
Riesgo de Trabajo en campo
Rayos. con maquinaria.
1 6 6
Picaduras de Al trabajar en
animales. campo.
1 3 3
Tabla nº 102. Evaluación de Riesgos. Condiciones Ambientales de Calor, Iluminación, Frío, Rayos.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Utilizar maquinaria con cabina climatizada.

En la finca en la En caso de cabina sin climatizar, realizar jornadas
Corto plazo
recogida de hierba. cortas, utilizando siempre ropa adecuada e hidratarse
a menudo.

Utilizar maquinaria con cabina climatizada.

En caso de cabina sin climatizar, realizar jornadas
En los silos, ensilado
cortas. Corto plazo
de hierba.
Al colocar plástico y ruedas utilizar ropa adecuada,
Exposición a
protección solar e hidratarse a menudo.
temperaturas
ambientales Evitar horas de más calor y radiación solar.
extremas. Control de ganado en
Utilizar ropa adecuada, protección solar e hidratarse a Corto plazo
finca (verano).
menudo.
Control de ganado en
Evitar horas de temperaturas muy bajas.
explotación Corto plazo
Utilizar ropa y calzado adecuado.
(invierno).

Trabajos en Utilizar maquinaria con cabina climatizada. Con el

explotación con tractor John Deere que tiene cabina abierta utilizar Corto plazo
maquinaria. ropa y calzado acorde a las condiciones ambientales.
Trabajo con
Exposición a En caso de tormenta eléctrica dejar de trabajar y
maquinaria en Corto plazo
rayos. protegerse en sitios/zonas seguros.
campo.
Picaduras de Mecanizar las labores lo máximo posible
Al trabajar en campo. Medio plazo
animales. Utilizar ropa y calzado adecuado.
Tabla nº 103. Planificación de Medidas Preventivas. Condiciones Ambientales de Calor, Iluminación, Frío, Rayos.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 217
 Condiciones de Trabajo. Carga de trabajo física y/o mental 5. Resultados

5.2.11. Carga de Trabajo, Física y/o Mental, Etc.

Las diferentes labores exigen que los trabajadores realicen esfuerzos específicos que
eventualmente pueden producir grandes cargas, desgastes y fatigas.

Entendemos como carga de trabajo el conjunto de requerimientos físicos y psíquicos a los

que se ve sometida la persona en su puesto de trabajo a lo largo de la jornada laboral.

• Carga Física
Es la ocasionada por esfuerzo físicos, posturas, etc. que realiza el trabajador durante su
jornada laboral.
Las cargas físicas dan lugar a lesiones y fatigas producidas por el tipo de trabajo que se
realiza y las condiciones ambientales presentes (calor, ruido…). Su alcance depende entre
otras de las condiciones físicas del trabajador y de su formación.
Para abordar las cargas físicas se examinan: Los esfuerzos físicos, las posturas de
trabajo y la manipulación de las cargas.
Para evitar la sobrecarga de los músculos de las piernas, la espalda y los hombros
provocados por trabajar de pie o posturas forzadas tenemos en cuenta: la zona de
trabajo, posibilidad de cambio de posturas, asientos ergonómicos, manipulación de cargas
inadecuada, esfuerzos físicos frecuentes y prolongados con descansos insuficientes, falta
de formación, etc.
Así se recomienda en la medida de lo posible la manipulación de cargas por medios
mecánicos, (manipulación manual, pesos máximos en tabla nº 82, pg. 190). En situaciones
de posturas forzadas tomar los descansos necesarios para la recuperación y en situación
de sobreesfuerzos realizar la tarea con ayuda.

• Carga Mental
Es el nivel de actividad mental necesario por parte del trabajador para realizar la
actividad. La demanda de concentración, el trabajo intelectual, etc. pueden fatigar y
reducir la capacidad mental del trabajador.

Los factores que inciden en la carga mental son:

- Cantidad de información que se recibe. Multiplicidad de tareas.

- La complejidad de la respuesta que se exige.

- El plazo en el que se debe responder.

- Las capacidades individuales de cada trabajador.

Se produce fatiga mental cuando las exigencias del trabajo sobrepasan las capacidades
del trabajador, no resultando efectivos los descansos. La fatiga puede ser crónica, dando
lugar a graves estados de estrés.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 218
 Condiciones de Trabajo. Carga de trabajo física y/o mental 5. Resultados

CARGA DE TRABAJO, FÍSICA Y/O MENTAL, ETC.

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA
- Los trabajos estáticos permiten cambiar de
X
posición de pie sentado o apoyado.

- Se tiene en cuenta las distintas aptitudes de los

X
trabajadores en el reparto de trabajo.
- Se utilizan utensilios e instrumentos adecuados
para las distintas labores como edrar, regar,
No se da el caso
coger espárragos, recolectar frutos, vendimiar,
etc.
Tabla nº 104. Condiciones de Carga de trabajo, Física y/o Mental.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA RIESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC
Utilización de la Explotación

Fatiga por posición Labores realizadas

1 3 3
estática continuada. con maquinaria.
Manipulación de
1 3 3
cargas.
Riesgos de lesiones
musculo- Enganche de aperos a
1 3 3
esqueléticas. la maquinaria.
Manejo de ganado. 1 3 3
Multiplicidad de
Fatiga mental. tareas en la 2 3 6
explotación.
Tabla nº 105. Evaluación de Riesgos. Carga de Trabajo, Física y/o Mental.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Fatiga por posición Labores realizadas con Tomar los descansos necesarios para
Corto plazo
estática continuada. maquinaria. recuperar y cambiar de postura.

Realizar la manipulación de cargas con

Manipulación de
maquinaria, si no es posible no Corto plazo
cargas.
sobrepasar los pesos máximos.

Riesgos de lesiones Realizar los enganches siguiendo las

musculo-esqueléticas. Enganche de aperos a la
instrucciones del fabricante y si es Corto plazo
maquinaria.
necesario pedir ayuda.

Formación. Buenas prácticas de manejo

Manejo de ganado Medio plazo
de ganado.

Multiplicidad de tareas Definir tareas a realizar por cada uno de

Fatiga Mental. Medio plazo
en la explotación. los socios.

Tabla nº 106. Planificación de Medidas Preventivas. Carga de Trabajo, Física y/o Mental.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 219
 Condiciones de Trabajo. Organización y Ordenación del Trabajo 5. Resultados

5.2.12. Organización y Ordenación del Trabajo, Monotonía, Repetitividad, Aislamiento,

Descansos, Horarios, Etc.

ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA
- El trabajador puede aportar mejoras y/o
x
cambios en la realización de sus tareas.

- El trabajador puede comunicarse, en cualquier No se da el caso. Los trabajadores son

momento, con su jefe y/o sus compañeros. los dos socios de la explotación.

- Además de las pausas reglamentarias, el

x
trabajo permite alguna otra pausa.

- Se organiza y reparten los trabajos teniendo en

cuenta las características y formación de los x
socios.
Tabla nº 107. Condiciones de Organización y Ordenación del Trabajo.

VALORACIÓN DEL RIESGO

-R-
-P- -C-
RIESGO
TAREA IESGO LOCALIZACIÓN PROBABILIDAD CONSECUENCIA
ESTIMADO
1-2-3-4 1-3-6
PXC

Entre los socios por

Tensiones y
incumplimiento de 1 1 1
Utilización de la

conflictos laborales.
tareas.
Explotación

Lesiones por
Al repartir las
inadecuada
tareas, por mal 1 3 3
organización del
reparto.
trabajo.
Tabla nº 108. Evaluación de Riesgos. Organización y Ordenación de Trabajo.

MEDIDAS A ADOPTAR
PLAZO DE
RIESGO LOCALIZACIÓN MEDIDAS A ADOPTAR
EJECUCION

Entre los socios por Realizar un plan de tareas por escrito

Tensiones y conflictos
incumplimiento de para evitar confusiones y posibles Medio plazo
laborales.
tareas. malentendidos.

Realizar bloques de tareas diarias o

Lesiones por inadecuada Al repartir las tareas,
semanales compensados y rotar por Medio plazo
organización del trabajo. por mal reparto.
los diferentes bloques.

Tabla nº 109. Planificación de Medidas Preventivas. Organización y Ordenación de Trabajo.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 220
 Formación e Información de los Trabajadores 5. Resultados

5.2. Formación e Información de los Trabajadores

FORMACIÓN E INFORMACIÓN DE LOS TRABAJADORES

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Cada trabajador recibe una formación e

información documentada, adecuada y
X
suficiente antes de la realización de cada tarea
encomendada.

- Se supervisa inicialmente, que la realización del

trabajo se lleva a cabo de acuerdo con la X
formación e instrucciones recibidas.

- La formación contempla el conocimiento de los

X
riesgos detectados en la tarea encomendada.

- La contempla el conocimiento de las medidas

de prevención aplicables a los riesgos X
detectados.

- La formación contempla las medidas y medios

X
de protección a utilizar durante la tarea.

- La formación contempla las medidas a adoptar

X
en caso de emergencia.

- Se consulta y atiende las sugerencias de los

No se da el caso. Los trabajadores son
trabajadores en todo lo concerniente a la
los dos socios de la explotación.
actividad preventiva.

- Se vigila el nivel y suficiencia de la formación e

información en materia de prevención (riesgos,
medidas de prevención y de protección No se da el caso. Los trabajadores son
aplicables a la tarea) de los trabajadores en los dos socios de la explotación.
régimen de subcontrata, eventuales y
temporeros.

Tabla nº 110. Condiciones de Formación e Información a los Trabajadores.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 221
 Vigilancia de la Salud de los Trabajadores 5. Resultados

5.3. Vigilancia de la Salud de los Trabajadores

VIGILANCIA DE LA SALUD DE LOS TRABAJADORES

EN CASO DE RESPUESTA
AUTO PREGUNTA SI NO
NEGATIVA

- Su empresa, dentro del Servicio de Prevención

tiene contratada la especialidad de vigilancia de X Contratarla
la salud.

- Se realiza la vigilancia periódica de la salud de

los trabajadores en función de los riesgos X
inherentes a las tareas que se realizan.

- Ante el riesgo de enfermedades biológicas, se

informa a los trabajadores de dicho riesgo y se
pone a su disposición vacunas eficaces y X
gratuitas, con la consiguiente información sobre
las mismas y sus efectos.

- Si existen puestos de trabajo donde se superen

los 80 dB(A) de nivel de ruido diario equivalente
X Realizar audiometrías
efectúan audiometrías periódicas a los
trabajadores expuestos.

Tabla nº 111. Vigilancia de la Salud de los Trabajadores.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 222
 Vigilancia de la Salud de los Trabajadores 5. Resultados

6. Conclusiones

6. Conclusiones

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 224
 6. Conclusiones

6. Conclusiones

Las conclusiones sobre la evaluación de riesgos realizada en el conjunto de la explotación,

tanto en locales como en labores y diferente maquinaria, se realizan enfocadas a diseñar el
plan de acciones planteado en base a la estimación de los riesgos resultantes.

En general se observan buenas condiciones en la explotación.

Los locales en general, salvo alguna pequeña deficiencia que no entraña riesgos graves, se
encuentran en buen estado y bien conservados, tanto el pavimento como estructura y los
diferentes equipos (bebederos, cerrojos de seguridad, etc.). Destacaríamos como mayor
deficiencia la falta de orden en algunas zonas por cúmulo de objetos inservibles (bajera) y la
falta de vestuarios y aseos.

No existen escaleras fijas, los dos desniveles existentes (entre las naves y el pasillo de
alimentación y el terreno y la base del estercolero), se salvan mediante unas rampas con
pendiente adecuada y piso rugoso con pequeños surcos para evitar deslizamientos.

En cuanto a la maquinaria, uno de los puntos de mayor riesgo de la explotación, cabe

destacar como de gran importancia por el riesgo que genera, la falta de protector del cardan
en 4 de sus aperos, desbrozadora, picadora/distribuidora de paja, remolque esparcidor de
estiércol y cisterna con bomba de agua. El resto se encuentra en buenas condiciones.

Todas las maquinas autopropulsadas disponen de girofaro en perfectas condiciones.

Otro punto de alto riesgo junto con la maquinaria es el manejo de ganado, este por trabajar
con animales vivos es muchas veces un punto difícil de tratar por lo impredecible de la
conducta animal, sin embargo observamos que las medidas que se pueden tomar para reducir
al mínimo este riesgo se llevan a cabo, limpieza de cuadras sin entran en contacto con los
animales, inmovilizarlos para tratarlos, etc.

Destacamos como negativo la falta de uso de guantes para aplicar tratamientos a los
animales por el riesgo que supone en cuanto a riesgos biológicos.

El contar con buena maquinaria y en buenas condiciones, se reduce en gran medida el

riesgo de trabajar en campo, al estar las cabinas climatizadas evitamos efectos sufridos por
golpes de temperatura o por irregularidades del terreno. Si que dos de los tractores utilizados
no tienen cabinas climatizadas, pero dado que con éstos no se realizan largas jornadas de
trabajo, esto se resuelve con ropa e hidratación adecuada.

En la explotación no observamos riesgos derivados por exposición o almacenaje de

productos químicos, su práctica habitual es no almacenar, realizan el cálculo de lo que se va a
necesitar y compran esas cantidades para que no sobre.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 225
 6. Conclusiones

Tampoco existen riesgos por manipulación de cargas, estas se manipulan prácticamente de

forma mecánica, salvo algunas garrafas de aceite para mantenimiento de maquinaria que no
exceden de los pesos máximos a mover manualmente de forma ocasional.

Los sobreesfuerzos que se pueden dar en la explotación no vienen dados por la

manipulación de cargas sino por posturas forzadas en reparación de maquinaria o
mantenimiento de locales, por enganche de diferentes aperos, etc. esto se debe a que muchas
de las labores se realizan en solitario y el trabajador no tiene posibilidades de pedir ayuda.

Muchas veces además de trabajar solos tampoco pueden dar aviso por falta de cobertura.

Debido al poco personal con el que se cuenta (2 socios), otro riesgo relevante es la carga
mental por multiplicidad de tareas, en temporadas de repunte de trabajo se recibe ayuda de
familiares. Este riesgo se podría reducir repartiendo funciones y dentro de las tareas diarias,
plantear bloques de labores y un calendario con rotaciones de los dos socios por los diferentes
bloques.

En cuanto al mantenimiento de las diferentes partes y equipos de la explotación se realiza

pero sin ningún calendario fijado, esto puede dar lugar a olvido de alguna de las partes. Será
interesante realizar una planificación a lo largo del año para que no se olvide ninguna y evitar
exceso de trabajo en determinadas temporadas si se distribuyen las revisiones correctamente,
adecuándolas al resto de labores de la explotación.

Todos los aspectos relacionados con la Prevención de Riesgos Laborales los gestiona uno de
los socios, la formación se realiza con la ayuda recibida por la administración a través de cursos
y distribución de guías de formación.

Cabe destacar que el mayor potencial presente en la explotación, en cuanto a prevención

de riesgos laborales se refiere, son los propios socios. Su dilatada experiencia en la actividad
agrícola y ganadera (en el menor de los casos 35 años) les hace tomar medidas preventivas sin
tan siquiera darse cuenta. Sorprende el nivel de seguridad presente en la explotación en
comparación con la formación recibida, los medios disponibles y el exceso trabajo. Resulta
también digno de mención la capacidad de actuar antes de que los animales se muevan, por el
gran conocimiento que tienen de sus hábitos y reacciones.

Con estas conclusiones, para establecer los plazos de actuación tomamos como criterio el
resultado al calcular el riesgo estimado, resultado de multiplicar la probabilidad de que se dé la
situación de riesgo por la gravedad o consecuencia que dicho riesgo puede ocasionar.

Tal como indicamos en las tablas 13 y 14 (pg. 85), con valores de riesgo estimado de 9 a 24
la acción de corrección debe ser inmediata. Para valores inferiores las medidas serán
preventivas.

Una vez obtenidos los resultados, la prioridad será la seguridad de los trabajadores (valores
de 6 a 24) y ya en valores menores (1 a 4) el criterio a seguir para marcar los plazos de
intervención es el económico, al no existir riesgo grave es necesario adecuar las medidas
preventivas a los presupuestos de la explotación.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 226
 6. Conclusiones

• Corrección urgente o inmediata

Colocar el protector del cardan a la desbrozadora, al picador/distribuidor de paja,

remolque de estiércol y a la cisterna con bomba.

• Medidas preventivas a corto plazo

• Formación de buenas prácticas en cuanto a orden y limpieza en las diferentes

estancias de la explotación (naves, oficina, taller…) y en las fincas (reparaciones de
cisternas, cercas…).

• La formación sobre el orden y la limpieza se basa en el principio de las 5S.

• 5 S, orden y limpieza

Concepto originario de Japón, basado en el orden y la limpieza de los lugares

de trabajo y orientado hacia la calidad y la mejora continua. Se denomina
estrategia de las 5 S, porque se basa en 5 fases cuyas palabras en japonés
empiezan por S. En castellano son; eliminar, clasificar, limpiar, estandarizar y
disciplina.

Eliminar: Se retiran los objetos inservibles y se dejan los que utilizamos.

Clasificar: Se ordenan y ubican los materiales y herramientas que se utilizan.

Limpiar: Limpieza de la zona.

Estandarizar: Todos los operarios trabajan con el mismo orden definido.

Disciplina: Respetar ubicaciones y limpieza implantada.

• Manejo de ganado, uso de guantes en aplicación de tratamientos.

• Formación uso de maquinaria según instrucciones del fabricante. Importante formar

sobre la presencia de personas en el área de trabajo mientras la máquina está en
funcionamiento. Se utilizan para reforzar la formación las fichas incluidas en los anexos
(página 229).

• Formación de buenas prácticas de uso y enganche de aperos.

• Medidas preventivas a medio plazo

• En la nave de terneras de recría fijar los tubos de agua que van por la pared, de
manera más segura.

• Colocar mamparas de protección a los focos de la bajera.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 227
 6. Conclusiones

• Ordenar archivadores de oficina de abajo hacia arriba para ganar estabilidad en la

estantería.

• Formación en prácticas de la maquinaria: manipulación de cargas, apilar y desapilar

pacas, ensilado, etc.(fichas de formación, anexos pag. 229).

• Quitar o proteger chapa de la abonadora para evitar cortes a la hora de cargarla.

• Ordenar las herramientas del taller, marcando y respetando ubicaciones.

• Formación herramientas de mantenimiento.

• Colocar señales de prohibido fumar en la bajera por riesgo de incendio de la paja y en

la zona de depósitos de combustible y aceites.

• Cambiar señales de extintores colocadas en la zona de depósitos de combustible.

• Formación sobre manipulación de productos químicos (instrucciones del fabricante).

• Realizar calendario de mantenimiento de las diferentes partes de los locales,

estructuras, instalaciones eléctricas, puertas correderas, tolvas, vallas, cerrojos, etc.

• Audiometrías en el tractor Jonh Deere 1140 (sin cabina cerrada).

• Distribuir las diferentes labores en bloques con calendario de rotaciones de los dos
socios. Realizar reparto del resto de funciones entre los socios (administrativas,
comerciales, etc).

• Largo plazo

• Instalación de vestuarios y aseos en la explotación.

• Contratación de una empresa para la vigilancia de la salud de los trabajadores.

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 228
 7. Anexos

7.1. Fichas para la formación

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 10
 Fichas de Formación. Orden y Limpieza 5S 7. Anexos

ORDEN Y LIMPIEZA 5S
Muchos riesgos se evitan manteniendo la zona de trabajo en condiciones adecuadas de orden y limpieza, son muy numerosos
los accidentes que se producen por golpes o caídas como consecuencia de un ambiente desordenado o sucio, suelos
resbaladizos, materiales colocados fuera de su lugar y acumulación de material sobrante o inservible.

FASES PARA CONSEGUIR UN AMBIENTE DE TRABAJO LIMPIO Y ORDENADO (5S):

Figura nº 81. Fichas de formación. Orden y Limpieza. 5S

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 231
 Fichas de Formación. Manipulación Manual de Cargas 7. Anexos

MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS

Apesar de los procesos de mecanización, una de las operaciones más frecuentes en el sector agrario es la manipulación de cargas de forma manual.
Esta manipulación añadida a las frecuentes posturas forzadas pueden dar lugar a multitud de lesiones especialmente localizadas en la espalda, como
lumbalgias, dorsalgias, hernias discales, lumbociáticas, etc.
¡¡¡ EVITAR EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE LA MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS !!!

- MÉTODO INDIRECTO DE SUBIR UNA CARGA AL HOMBRO

Agarrar el saco por la parte

Erguir el cuerpo,
central y en postura
equilibrar el saco sobre
agachada, con la espalda
el hombro y
erguida, ladear el saco
transportarlo
echándolo sobre el hombro

- MÉTODO DIRECTO PARA SUBIR UNA CARGA AL HOMBRO

SUBIR UN BARRIL SUBIR UN SACO

Con las piernas Agacharse y Erguirse manteniendo la

ligeramente Inclinar el Balancear el saco
agarrar la carga espalda erecta y
separadas, barril sobre entre las piernas Erguirse y al mismo tiempo aprovechar el
por los lados levantando la carga,
colocarse junto el borde hacia delante y impulso del movimiento para subir el saco al
opuestos inferior mantener los brazos
a la carga inferior hacia atrás hombro
y superior extendidos

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 82. Fichas de Formación. Manipulación Manual de Cargas
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 232
 Fichas de Formación. Accidentes de Tráfico 7. Anexos

ACCIDENTES DE TRÁFICO
INSPECCIÓN TÉCNICA DEL DOCUMENTACIÓN CIRCULACIÓN
VEHÍCULO
- Circular por el arcén en la medida de lo
Los vehículos deben disponer de: posible.
- Documentación. - No incorporarse a la carretera en curvas,
- Seguro obligatorio. cambios de rasante o zonas con poca
visibilidad.
- Reducir la velocidad antes de tomar una
curva o al subir o bajar una pendiente.
VELOCIDAD Y DIMENSIONES
Marcha atrás:
- Verificar que no haya nadie en la parte
trasera, señalizar la marcha con señales
luminicas y acústicas.
- Utilizar retrovisores para guiarse y avanzar
Tractor: Velocidad máxima Tractor con aperos remolcados o remolque: a una velocidad lenta.
40 km/h. Velocidad máxima 25 km/h. Espejos retrovisores: limpios y bien regulados.
- Mirar a través de ellos al realizar maniobras.
Si la anchura del conjunto
Alumbrado Obligatorio:
supera los 2,55 m, hay que
- Asegurarse de que todas las luces funcionan bien.
colocar la señal V-20.
- Utilizar los intrmitentes correspondientes.
- Conoectar el girofaro siempre que se circule por
ATROPELLOS carretera y asegurarse que es visible a una
distancia de m desde todas direcciones. Si el
El atropello es casi siempre en nucleos urbanos o equipo sobrepasa las dimensiones del tractor
en transporte de personas. llevará su propio girofaro.

Atención especial a Neumáticos y frenos:

la presencia de - Vigilar su estado y funcionamiento (frenos equilibrados).
niños. - Limpiar neumáticos antes de incorporarse a vías.
- Colocar gatillo para uso sincronizado de frenos.
Concucir lenta y prudentemente en cascos urbanos
No utilizar el tractor para transportar personas. ¡¡ ANTE TODO CUMPLIR LA LEY DE SEGURIDAD VIAL !!

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 83. Fichas de Formación. Accidentes de Tráfico
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 233
 Fichas de Formación. Árbol de Transmisión (Cardan) 7. Anexos

ÁRBOL DE TRANSMISIÓN (CARDAN)

¡¡¡ El árbol de transmisión que une la toma de fuerza del tractor con el eje del
apero o máquina enganchada es uno de los puntos más peligrososdel tractor.
Las consecuencias de este atrapamiento son siempre muy graves o mortales. !!!

Atención al enganchar los aperos al tractor.

No permitir la presencia de personas entre el tractor
y el apero.
Evitar pasar por encima incluso cuando tenga
protector.

Respetar y mantener las protecciones y cadenas de seguridad del fabricante.

En caso de rotura sustituir por otro homologado.

Antes de bajar del tractor a

enganchar la máquina, inmovilizar
el tractor, parar el motor y retirar
llaves.

Una vez desenganchado el equipo, asegurarse de que el érbol de transmisión repose sobre
una base o soporte y extráelo del eje de la máquina en caso de que no haya soporte.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL

TELÉFONO DE EMERGENCIA 112
Figura nº 84. Fichas de Formación. Árbol de Transmisión (Cardan)

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 234
 Fichas de Formación. Tractor 7. Anexos

TRACTOR (1/2)
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN EJE DE TRANSMISIÓN AUTOATROPELLOS
Ocurren casi siempre por Rutina al bajarse del tractor:
estacionar el tractor de forma - Estacionar el tractor en llano.
inadecuadad o por bajarse del - Frenar hasta detención total del tractor.
tractor en marcha. - Activar freno de estacionamiento.
- Bajar elevador hidraúlico y apoyar apero
en el suelo.
- Parar motor, sacar llave y colocar
marcha corta contra pendiente .
- Salir por el lado opuesto a la circulación.

CAÍDAS
- Subir y bajar de cara el vehículo de forma
DESLIZAMIENTOS La mayoría de caídas ocurren pausada y con seguridad.
al subir y bajar del tractor. - No subir ni bajar en marcha.
Se dan al trabajar por laderas. - Usar escalera y asideros.
- Mantener los peldaños limpios.
Sólamente estarán en la parcela los - Utilizar al subir y bajar tres puntos de
ayudantes y siempre situados en la sujeción (3 de las 4 extremidades
Al comenzar a trabajar asegurar el parte alta de la ladera.
apoyadas).
estado de humedad del suelo. - Nunca saltar de la cabina al bajar.
Evitar trabajar en suelos con
estiércol y sobre hierba cortada. ATRAPAMIENTOS
- Asegurar el estado de ruedas y frenos. Además del riesgo de atrapamientos causados por el eje
- Colocar si es posible ruedas gemelas o de tranmisión, estos se pueden dar al enganchar los
cadenas. equipos. No permitir la presencia de otras personas entre
- Colocar cuchilla delantera para el tractor y el apero. Si es necesaria ayuda, deberá
clavarla en el suelo. posicionarse en un lateral a distancia prudencial, nunca
- Utilizar marcha corta, y evitar pisar el entre el tractor y el apero.
embrague y el freno. - Antes de bajar del tractor para enganchar, inmovilizar el
- Estacionar el tractor en llano. tractor, parar el motor y retirar llaves.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 85. Fichas de Formación. Tractor (1/2)

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 235
 Fichas de Formación. Tractor 7. Anexos

TRACTOR (2/2)
VUELCOS

LOS VUELCOS PUEDEN SER: PARA MEJORAR LA ESTABILIDAD: Circular en laderas de arriba-abajo:
Vuelcos en
zanjas, Colocar ruedas gemelas.
Vuelcos Vuelcos hacia cunetas y
laterales. atrás. obstáculos.

Con equipos enganchados detrás, subir atrás

en vacio, bajar hacia delante en trabajo.
Disminuir altura del centro de gravedad.

Evitar trabajar con el tractor en pendientes demasiado

pronunciadas. Con equipos enganchados delante, subir de
frente en trabajo, bajar marcha atrás (vacio.)
Utilizar un tractor Lastrar ruedas con agua o colocar contrapesos. Colocar lastres entre ejes del tractor, no
con estructura de soltar el embrague bruscamente y no
protección ante cambiar de marcha en la ladera.
vuelco (ROPS).
En zonas de zanjas y cunetas; asegurar el
Usar tractores espacio antes de los giros, dejar distancia de
adaptados y seguridad entre tractor y lindes,
específicos para Colocar ruedas de poco diámetro y perfil. obstáculos,y desniveles.
trabajos en
laderas y evitar Elegir aperos proporcionales a las dimensiones del
trabajar de lado. tractor y diseñados para montaña.
Enganchar los aperos arrastrados o semiarrastrados al
punto más bajo posible.
Con aperos descentrados situarse de tal manera que
la máquina vaya en la parte superior de la ladera.
Elevar los equipos traseros sólo con el trator mirando
cuesta abajo.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 86. Fichas de Formación. Tractor (2/2)

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 236
 Fichas de Formación. Manitou 7. Anexos

MANITOU
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN APLASTAMIENTOS CAÍDA DE LA CARGA TRANSPORTADA
El aplastamiento de personas La carga se puede caer hiriendo a personas cercanas o incluso al tractorista.
situadas debajo del brazo puede
darse por fallos en el sistema No utilizar el brazo para
hidráulico, despistes del transportar personas.
conductor, sobrecarga de la Utilizar cabina de protección
pala etc. contra caída de objetos.

CAÍDA DE LA CARGA TRANSPORTADA

El respaldo de la horquilla debe
ser de mayor altura que la carga.
EXPOSICIÓN A RIESGOS Despalzarse con el brazo lo más
bajo posible.
ELÉCTRICOS Asentar bien la carga
Antes de Antes del trabajo asegurar el
comenzar a
VUELCOS
buen funcionamiento del brazo .
trabajar localizar Prohibir la presencia de Utilizar siempre una máquina con cabina de protección ante vuelcos.
los tendidos personas debajo.
eléctricos. Antes de bajar del vehículo; El vuelco puede ser,hacia delante por
bajar el brazo telescópico y desequilibrio o en circulación en laderas.
No invadir zonas peligrosas con el brazo. Dejar espacio entre la manitou y los límites
detener el motor.
No apilar pacas cerca de los tendidos. de la parcela y evitar obstáculos.
En días de tormenta no trabajar en campo
abierto en posición elevada, el brazo LLevar el brazo lo más bajo posible para ganar estabilidad.
puede atraer los rayos.
Elegir equipos con indicador de estabilidad y suspensión
activa.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 87. Fichas de Formación. Manitou

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 237
 Fichas de Formación. Pala Cargadora 7. Anexos

PALA CARGADORA
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN APLASTAMIENTOS CAÍDA DE LA CARGA TRANSPORTADA
El aplastamiento de personas La carga se puede caer hiriendo a personas cercanas o incluso al tractorista.
situadas debajo de pala puede
darse por fallos en el sistema No utilizar la pala pra transportar
hidráulico, despistes del personas.
conductor, sobrecarga de la Utilizar cabina de protección
pala etc. contra caída de objetos.

CAÍDA DE LA CARGA TRANSPORTADA

El cazo debe ser mayor que la

EXPOSICIÓN A RIESGOS carga transportada.
Asentar bien la carga.
ELÉCTRICOS
Antes del trabajo asegurar los
Antes de enganches de la pala al tractor y
comenzar a
VUELCOS
comprobar accionando los
trabajar localizar mandos de control Utilizar siempre un tractor dotado de estructura de protección frente al vuelco y
los tendidos Prohibir la presencia de cinturón de seguridad.
eléctricos. personas debajo.
Antes de bajar del vehículo; El vuelco puede ser:
No invadir zonas peligrosas con la pala. - Hacia delante por desequilibrio.
bajar la pala cargadora y detener
No apilar pacas cerca de los tendidos. - En circulación en laderas.
el motor del tractor.
En días de tormenta no trabajar en campo
abierto en posición elevada, el brazo Dejar espacio
puede atraer los rayos. entre el tractor y
los límites de la
parcela.
Evitar obstáculos.

No sobrecargar la pala, respetar los límites definidos por el fabricante.

Colocar lastres en la parte trasera del tractor.
LLevar el brazo lo más bajo posible para aumentar estabilidad.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 88. Fichas de Formación. Pala Cargadora
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 238
 Fichas de Formación. Remolque 7. Anexos

REMOLQUE
EJE DE ATRAPAMIENTOS
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN
TRANSMISIÓN

Tener en cuenta que se pueden dar Especial cuidado al bascular el

atrapamientos debajo del remolque remolque, no colocarse nunca detrás,
por fallo del sitema hidráulico. ni debajo, ni sobre el bastidor.

VUELCOS
Utilizar tractor con estructura de protección al vuelco y cinturón de seguridad.

Ciertas condiciones favorecen los vuelcos , suelos

CAÍDAS resbaladizos, irregulares, con pendientes o muchos
obstá[Link] causa de vuelco puede ser el
desplazamiento de la carga, por desestabilizar el remolque.
Las caídas se producen sobre todo cuando se sube y se baja del remolque, o en
acciones de carga y descarga. Evitar desplazarse por laderas con el remolque.
Mejor afrontar la pendiente abajo-arriba.
- Mantenr la plataforma, los escalones y los Cambiar de sentido en llanos.
asideros de tu remolque limpios y en buen
estado de consevación.
-Para subir y bajar del remolque, colocar al
menos 3 extremidades sobre los escalones
y asideros y siempre de cara al remolque.
- No utilizar el romolque como medio de
transporte para personas. Subir marcha atrás y bajar hacia delante.
- Evitar que nadie vaya sobre los estrivos , Colocar lastres en la parte delantera. Enganchar el remolque en
elevador, o alguna otra parte del remolque. Desenganchar el remolque cuando esté vacío. la parte baja.
- Prestar atención cuandos ea necesario Distribuir carga.
Conocer el ángulo de giro para evitar cunetas,
colocarse encima de la carga transportada. zanjas, etc. No bascular en pendiente.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 89. Fichas de Formación. Remolque

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 239
 Fichas de Formación. Remolque Esparciador de Estiércol 7. Anexos

ESPARCIADOR DE ESTIÉRCOL
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN INTOXICACIÓN PROYECCIONES
No dejar que nadie se acerque a la máquina
cuando se está trabajandoy especial cuiddado al
trabajar en caminos y carreteras.
El estiércol es un producto con
Si el tractor tiene cabina,cerrar la
alto riesgo de contaminación
luneta trasera.
biológica (microorganismos) y
Si no tiene cabina, utilizar gafas
química (sustancias nocivas).
de seguridad y gorro.
Utilizar guantes y mascarilla
cuando sea necesario.
VUELCOS
EJE DE TRANSMISIÓN Utilizar tractor con estructura de protección al vuelco y cinturón de seguridad.
Colocar lastres en la
El vuelco se puede dar por
parte delantera y
movimiento del estiércol dentro del
enganchar la
remolque. Es mas seguro trabajar
abonadora al punto
de arriba-abajo que de lado.
del tractor más bajo.
ATRAPAMIENTOS
A ser posible, utilizar equipos
Todas las poleas y engranajes deben multifunción, tractocarro o con
estar protegidos mediante resguardos bastidor especial para montaña .
eficaces.
DESLIZAMIENTOS
Evitar situarse encima de la cama del
remolque esparciador.
Si es necesario apagar el motor y Asegurar el buen estado de los
asegurarse que todos los elementos se neumáticos y frenos.
hayan detenido. Evitar circular por superficies mojadas.

- Evitar peronas cerca del equipo Si es posible poner una cuchilla en el enganche
cuando se está trabajando. para clavarla en el terreno en caso de que el
- Para desatarcar la máquina, detener tractor deslice (se pueden utilizar los pinchos de la
toma de fuerza y parar el motor. pala).

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 90. Fichas de Formación. Remolque Esparciador de Estiércol

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 240
 Fichas de Formación. Segadora 7. Anexos

SEGADORA-ACONDICIONADORA
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN EJE DE TRANSMISIÓN VUELCOS
En pendiente es más seguro trabajar de abajo-ariiba que de lado.

Colocar lastres en la parte

delantera del tractor o utilizar
combinaciones de equipos.

Trabajar posicionando la
ATRAPAMIENTOS segadora en la parte
superior de la ladera.
Todas las poleas y engranajes deben estar
protegidos.
DESLIZAMIENTOS
Utilizar ropa de trabajo ceñida y pelo largo
recogido. Asegurar el buen estado de los Sólamente estarán
neumáticos: tractor y segadora. en la parcela los
No desatascar hierba de los La hierba cortada impide que las ayudantes y siempre
discos con la mano, utilizar un ruedas agarren al suelo. situados en la parte
rastrillo u horca y siempre situado Dirección arriba -abajo: En alta de la ladera.
en un lateral. marcha corta y evitar pisar
freno y embrague.
PROYECCIONES

Revisar periódicamente la fijación de

las cuchillas al rotor. GOLPES Y CORTES
Atención: Posibilidad de golpes y cortes al manipular las
Mantener el faldón de la segadora rotativa siempre bajado. diferentes partes de la segadora.

Si el tractor tiene cabina,cerrar la luneta trasera. Durante su manipulación:

Si no tiene cabina, utilizar gafas de seguridad y gorro. Uso de guantes y ropa apropiada.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 91. Fichas de Formación. Segadora-Acondicionadora

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

Rosario Tirapu Iguelz 241
 Fichas de Formación. Rastrillo 7. Anexos

RASTRILLO
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN EJE DE TRANSMISIÓN VUELCOS
En pendiente es más seguro trabajar de abajo-ariiba que de lado.

Colocar lastres en la parte delantera del

tractor o utilizar combinaciones de equipos.

ATRAPAMIENTOS
Utilizar equipos favorables para la montaña.
Todas las poleas y engranajes deben estar Frontales mejor que laterales y ligeras y compactas.
protegidos.
DESLIZAMIENTOS
Utilizar ropa de trabajo ceñida y pelo largo
recogido. Asegurar el buen estado de los
neumáticos: tractor y rastrillo. Sólamente estarán en la
No permitir que ninguna persona se acerque a la máquina cuando se está La hierba cortada impide que parcela los ayudantes y
trabajando, especialmente niños. siempre situados en la
las ruedas agarren al suelo.
Dirección arriba -abajo: En parte alta de la ladera.
Antes de bajarse del tractor, desconectar toma de fuerza y detener el motor.
marcha corta y evitar pisar
freno y embrague.
PROYECCIONES

No permitir que ninguna

persona se acerque a la parte
trasera del rastrillo. GOLPES Y CORTES
No trabajar en zonas muy pedregosas y ajustar altura del rastrillo para evitar el Atención: Posibilidad de golpes y cortes al manipular las
contacto con las piedras. Colocar rueda palpadora. diferentes partes de l rastrillo.

Si el tractor tiene cabina,cerrar la luneta trasera. Durante su manipulación:

Si no tiene cabina, utilizar gafas de seguridad y gorro. Uso de guantes y ropa apropiada.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 92. Fichas de Formación. Rastillos
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 242
 Fichas de Formación. Remolque Autocargador 7. Anexos

REMOLQUE AUTOCARGADOR
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN EJE DE TRANSMISIÓN ATRAPAMIENTOS
Todas las poleas y engranajes deben estar
protegidos.

Utilizar ropa de trabajo ceñida y pelo largo

recogido.

Evitar colocarse encima del fondo móvil del autocargador y no permitir que nadie
se sitúe en el fondo de la caja.

DESLIZAMIENTOS VUELCOS
La máquina arrastrada o el propio tractor pueden deslizar por la ladera como La circulación de lado por la pendiente es más peligrosa que de abajo-arriba.
consecuencia de pérpida de adherencia de los neumáticos, ¡¡¡Atención a la Evitar bajar de lado por la pendiente.
hierba cortada!!!. Puede hacer que las ruedas no agarren bien al suelo.
Para mejorar la estabilidad:
Asegurar el buen estado de los neumáticos:
tractor y remolque.
Dirección arriba -abajo: En marcha corta y Colocar lastres en la parte
evitar pisar freno y embrague. delantera del tractor o
utilizar combinaciones de
Ajustar la presión de inflado de los equipos.
neumáticos para aumentar la adherencia. Si
es posible ruedas gemelas.

Sólamente estarán en la parcela los

En equipos con peso, la variación de
ayudantes y siempre situados en la
este puede favorecer el
parte alta de la ladera.
deslizamiento. Colocar ruedas bajas y anchas, ruedas gemelas, etc.
Estacionar equipos en zonas llanas.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 93. Fichas de Formación. Remolque Autocargador
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 243
 Fichas de Formación. Desbrozadora 7. Anexos

DESBROZADORA
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN EJE DE TRANSMISIÓN VUELCOS
Utilizar un tractor dotado de estructura de protección frente al vuelco y
cinturón de seguridad.

En pendiente es más seguro trabajar de abajo-ariiba que de lado.

Colocar lastres en la parte delantera del

tractor o utilizar combinaciones de
equipos.

ATRAPAMIENTOS
DESLIZAMIENTOS
Todas las poleas y engranajes deben
estar protegidos.
Al trabajar pisar sobre superficie ya
desbrozada.
No permitir que ninguna persona permanezca cerca del equipo cuando está
trabajando. Trabajar con todos los dispositivos de seguridad (cadenas) en Asegurar el buen estado
posición de trabajo. de los neumáticos y de los
frenos.
PROYECCIONES Dirección arriba -abajo: En
marcha corta y evitar pisar
No dejar que nadie se acerque
freno y embrague.
mientras se trabaja. Especial
atención en carreteras y
caminos. Con desbrozadora trasera, colocar ruedas gemelas
y/o cadenas metálicas para aumentar la adherencia.
Revisar periódicamente la unión Si es posible poner cuchilla (o pinchos de la pala) en
de martillos, mayales y cadenas la parte delantera para clavarla en el terreno por si el
al rotor y asegurar sus fijaciones. tractor desliza .

Trabajar con los dispositivos Si el tractor tiene cabina,cerrar

Sólamente estarán en la parcela los
de seguridad (cadenas) en la luneta trasera.
ayudantes y siempre situados en la
posición de trabajo. Si no tiene cabina, utilizar gafas
parte alta de la ladera.
de seguridad y gorro.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 94. Fichas de Formación. Desbrozadora
Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne
Rosario Tirapu Iguelz 244
 Fichas de Formación. Abonadora 7. Anexos

ABONADORA
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PROYECCIONES
No dejar que nadie se acerque a la máquina
cuando se está trabajando y especial cuiddado al
trabajar en caminos y carreteras.

Si el tractor tiene cabina,cerrar la

luneta trasera.
Si no tiene cabina, utilizar gafas
de seguridad y gorro.

VUELCOS
EJE DE TRANSMISIÓN Utilizar siempre un tractor dotado de estructura de protección frente al vuelco y
cinturón de seguridad.

El vuelco se puede dar por Colocar lastres en la

movimiento del abono dentro de la parte delantera y
abonadora. enganchar la
abonadora al punto
En pendiente es más seguro trabajar del tractor más bajo.
ATRAPAMIENTOS
de abajo-ariiba que de lado.
En abonadora trasera trabajar
Todas las poleas y engranajes subiendo marcha atrás y bajando en
deben estar protegidos posición de trabajo. Girar en llano.
mediante resguardos eficaces.
Atención riesgo de atrapamiento en el DESLIZAMIENTOS
agitador de la abonadora:
Asegurar el buen estado de los neumáticos y frenos.
- Evitar peronas cerca del equipo cuando se
Evitar circular por superficies mojadas.
está trabajando.
- Colocar rejilla protectora en la parte Si es posible poner una cuchilla en el enganche
superior de la tolva. para clavarla en el terreno en caso de que el
- No introducir la mano en el interior de la tractor deslice (se pueden utilizar los pinchos de la
tolva para romper aglomerados. pala).

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 95. Fichas de Formación. Abonadora
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 Fichas de Formación. Intoxicaciones, ruido, vibraciones, incendios y sobreesfuerzos 7. Anexos

INTOXICACIONES, RUIDOS, VIBRACIONES, INCENDIOS Y SOBREESFUERZOS

INTOXICACIONES INCENDIOS

La principal causa de intoxicaciones es la exposición Los incendios pueden comenzar: por contacto entre elementos combustibles,
a sustancias contaminantes en la aplicación de forraje, polvo, grasa, etc. y las partes calientes de un tractor , en el repostado
productos fitosanitarios. de combustible, por fallos de maquinaria, malas prácticas al conducir, fumar
en labores de empacado, etc.
El estiércol y los purines son otros productos de alto
riesgo en intoxicaciones, pueden causar -Mantener el tractor limpio de materias
contaminación biológica (microorganismos) y inflamables y en buen estado de conservación.
química (sustancias nocivas). -Dotar al tractor de parachispas en la salida del
tubo de escape y un desconectador de bateria.
Elegir tractores con cabina climatizada, presurizada y con
-Evitar fumar en labores de mantenimiento.
filtros, si no se dispone utilizar mascarilla y no tocar
-No abrir la tapa del radiador hasta que se enfríe.
productos o estiércol sin guantes.
- Apagar el motor y las luces antes de repostar.
- En cao de derrames limpiar con rapidez.
No comer, ni beber, ni fumar durante la manipulación - Prohibido utilizar el móvil al repostar.
de estas sustancias -Ajustar la altura del apero para evitar el roce entre
dientes del apero y las piedras (se pueden producir
chispas).
RUIDOS Y VIBRACIONES - Llevar exintor en el tractor.
Las vibraciones vienen como consecuencia de los movimientos transmitidos
por el motor del tractor y/o aperos enganchados . Los ruidos provienen del SOBREESFUERZOS
motor del tractor y en ocasiones de la maquinaria enganchada.
Lesiones de espalda y fatiga, como consecuencia de hacer
- Verificar aprietes de sujeción de los sobreesfuerzos al manipular cargas (sacos, pacas, etc.).
elementos móviles o partes sometidas a - Relizar calentamiento previo.
vibración. - No levantar de forma individual más de 25 Kg.
- Revisar estado de los silent-blocs de la - Procurar flexionar la espalda lo mínimo,
cabina. usando brazos y apoyando sacos sobre las
- Revisar silenciador del tubo de escape. piernas. Utilizar guantes para evitar heridas.
Utilizar asientos con suspensión
- Engrasar las diferentes partes y aperos. - Doblar piernas a la altura del saco y pegar el
regulable, reposabrazos y
- Cerrar la cabina y si no se dispone de saco lo máximo posible al cuerpo.
respaldos cómodos.
cabina utilizar protectores auditivos. - Al final realizar estiramientos.

EN CASO DE ACCIDENTE HACER USO DEL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112

Figura nº 96. Fichas de formación. Intoxicaciones, Ruidos, Vibraciones, Incendios y Sobreesfuerzos

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 8. Bibliografía

8. Bibliografía

Evaluación y Prevención de Riesgos Laborales en una Explotación de Ganado Vacuno de Carne

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 9. Bibliografía

8. Bibliografía

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Madrid:Ed. Tecnos (Grupo Anaya).

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Laboral (INSL).

− Anónimo. 2011. Guía divulgativa “Seguridad en el trabajo con maquinaría agrícola en

zonas de montaña”. León: Ed. Gobierno de Navarra, Junta de Castilla y León y
Principado de Asturias.

− Anónimo. 1997. Guía “Procedimiento para la autoevaluación de Riesgos laborales en

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− Anónimo. 1997. “Guía Técnica para la evaluación y prevención de los riesgos relativos a
la utilización de los lugares de trabajo”. Madrid: Ed. Instituto Nacional de Seguridad e
Higiene en el Trabajo (INSHT).

− Pérez Larraya, C. “Guía para la Prevención de Tareas Agrarias”. Ed. Instituto Navarro de
Salud Laboral (INSL).

− Anónimo. “Manual. Curso de Prevención de Riesgos Laborales en el Sector Agrario”.

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− Anónimo. “Manual sobre Riesgos Laborales”. Ed. Coordinadora de Organizaciones de

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− Anónimo. “Manual de Prevención de Riesgos Laborales”. Ed. Instituto de Formación y

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− Anónimo. “Manual para la prevención de accidentes laborales en el sector agrario.

Trabajos en explotaciones ganaderas y manejo de ganado”. Ed. Junta de Castilla y León.

− Anónimo. “Manual para la acogida de nuevos trabajadores. Prevención de Riesgos

Laborales en Agricultura”. Ed. Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA). Junta
de Castilla y León.

− Anónimo. “Manual de Prevención de Riesgos. Riesgos derivados del manejo de Ganado

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− Anónimo. “Guía Técnica para la implantación de medidas de seguridad y reglamentación

técnica en equipos de trabajo de la actividad agrícola”. Ed. Fundación para la
Prevención de Riesgos Laborales y Confederación Española de la Pequeña y Mediana
Empresa (CEPYME) Aragón.

− Anónimo. 2005. “Condiciones de Seguridad Y Salud en el Trabajo en el Subsector de

Ganadería y de la Legislación Aplicable en Materia de Prevención de Riesgos Laborales”.
Ed. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).

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− Abaigar Ancín, A y otros. 2011. La Ganadería, pasado y presente en Navarra. Ed. ITG
ganadero. Huarte (Navarra): Ed. ITG Ganadero.

− Anónimo. 2013. Vacuno de carne. COAG Anuario Agrario.

− Cruz, J. 2013. La Caída del consumo y los altos costes de producción protagonizan la
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− Anónimo. 2013. Estadística de Accidentes de Trabajo. [Link] de Empleo Y

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− Anónimo. 2012, 2013. Anuarios estadísticos. Ed. Instituto Nacional de España (INE).

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− Galván Meléndez, E. 2005. Las 5 S. Manual Teórico y de Implantación. Ed. Universidad

Autónoma del Noreste (México).

Páginas Web consultadas

− Gobierno de Navarra. Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y

Administración Local

− Sistema de Información Territorial de Navarra (SITNA)

− Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

− Instituto Nacional de Estadística

− Instituto de Estadística de Navarra

− IDENA. Infraestructuras de datos espaciales de Navarra

− Instituto Geográfico Nacional. Ministerio de Fomento

− INTIA. Instituto Navarro de Tecnología e Infraestructuras Agroalimentarias.

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