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Certificado de Análisis Sal Baja Pacific

Este certificado de análisis resume los resultados de las pruebas realizadas a un lote de sal baja en sodio. Los análisis sensoriales y fisicoquímicos muestran que el producto cumple con los estándares requeridos, con un contenido de humedad menor al 5.3%, un contenido de cloruro sódico superior al 96.9% y niveles aceptables de metales pesados y microorganismos. El dictamen final es de aprobado.

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Este certificado de análisis resume los resultados de las pruebas realizadas a un lote de sal baja en sodio. Los análisis sensoriales y fisicoquímicos muestran que el producto cumple con los estándares requeridos, con un contenido de humedad menor al 5.3%, un contenido de cloruro sódico superior al 96.9% y niveles aceptables de metales pesados y microorganismos. El dictamen final es de aprobado.

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Código: FO-CA-01

MI NUEZ S.A. DE C.V.


Emisión: 13/05/2021

Actualización: 01
CERTIFICADO DE ANÁLISIS
Página: 1 de 1

Producto: SAL BAJA PACIFIC Dictamen: APROBADO


No. De Lote: 12045 Folio: 10.497
Caducidad: ABRIL/2024 Fecha de Emisión: ABRIL/2022

Reporte de análisis
Parámetro Sensorial Resultado

Color Blanco.

Apariencia Cristales blancos uniformes.

Olor Inodoro.

Sabor Salado.

Análisis Resultado
FISIQUIMICOS
HUMEDAD  5.3%
COMPOSICION
Cloruro sódico en materia seca:  96.9%
Residuo insoluble en agua:  5 .1gr/kg
Nitrógeno Total:  21.6mg/kg
Metales pesados
Cobre:  2 mg/kg
Plomo:  2 mg/kg
Arsénico:  1 mg/kg
Cadmio:  0.4.2 mg/kg
MICROBIOLÓGICO
Listeria Monocytogenes 100 ufc/gr.

Aseguramiento de Calidad
Yuridia Andrade

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