PA L E R M O S O H O
ENTRADAS
Berenjenas Parmesanas ............................................$1.070 Burrata, tomates, pesto, avellanas c. ..................$1.450
Prosciutto italiano c. ...................................................$1.350 Carpaccio de lomo, rúcula, parmesano .................$1.070
Bowl de papas v. ..........................................................$1.070 Sartén de vegetales orgánicos c.v. .........................$1.100
Albóndigas, pomodoro, parmesano c. .....................$1.100 Provoleta La Fernetería c. .......................................$1.250
Tartar de salmón, palta c. .........................................$1.450 Arancinis de risotto y muzzarella ............................$1.070
Brusqueta de ricotta, palta, tomates ....$1.050
ENSALADAS
Burrata, palta, rúcula, espinaca, cherry, .............$1.790 Palta, trigo burgol, calabaza asada, v. ...............$1.590
morrones asados, croûton, vinagreta zanahoria, remolacha asada, mix de semillas
Caesar con Pollo ó Salmón ahumado ...$1.590/$1.790
— pastas caseras —
Rigatoni con bolognesa braseada, ricotta cremosa ..........................................................................$1.500
Spaghetti, burrata, tomates, pesto casero, olivas negras .............................................................$1.600
Fettuccine con hongos frescos, huevo cocinado a 65°...................................................................$1.500
Ditalini verde, polpettine de solomillo, queso gratinado ..............................................................$1.500
Raviolones bicolores de ternera, salsa pomodoro .............................................................................$1.800
Sorrentinos de calabaza y parmesano, manteca de salvia ...........................................................$1.800
Tagliolini, pulpo, langostinos, vieiras, mejillones, calamares, tomates salteados ............$1.800
Pappardelle, pesto casero .................................................................................................................................$1.500
Lasagna XXL de bife de chorizo (para compartir) ..........................................................................$4.900
Cartoccio: Fettuccini, ternerita, hongos, queso fundido (para compartir) ......................................$3.900
PRINCIPALES
Risotto de hongos, mascarpone, aceite de trufas .....................................................................................................$2.100
Salmón rosado a las brasas, faina, vegetales grillados c. .......................................................................................$2.700
Paillard de pollo, mix de verdes, morrones asados c. ...............................................................................................$2.000
Ojo de bife con hueso 800gr. madurado 20 días, papas rotas, huevo frito c. ...............................................$3.100
Ternerita braseada, cebollas caramelizadas, puré de papas c. ............................................................................$2.400
Milanesa de peceto, spaghetti a la crema ó rúcula y parmesano .......................................................................$2.400
Osobuco del rey 1.5kg, pomodoro, polenta cremosa (para compartir) ...........................................................$5.400
POSTRES
Tiramisú La Fernetería, espuma de fernet ..................................................................................................................$1.100
Torta XXL de chocolate con chocolate ................................................................................................................$1.400
Helado de dulce de leche tentación c. ..................................................................................................................$1.000
Volcán de chocolate, bocha de americana ................................................................................................................$1.400
Chessecake .............................................................................................................................................................................$1.300
Productos orgánicos c. Apto Celíaco No cobramos Cubierto v. Apto Vegano Panes caseros
SERRANO 1349 | PALERMO SOHO | BUENOS AIRES | ARGENTINA
— Cocktails de autor —
DON AT ELLA VERS ACE
Cafayate torrontes, almíbar simple,
solución cítrica, bitter de pomelo, sidra casera
— $950 —
A DOR ACIÓ N DA VINC I
Gin Gordons, hidrolato de rosas, bitter pepino
cordial de peras
— $950 —
GIUS S EPE
Campari, agua de naranja, almíbar simple,
solicion cítrica
— $950 —
LUDO VICO
Vodka Wyborowa, crema de maracuyá,
almíbar simple, solución cítrica
— $1.050 —
— Cocktails de autor —
T ES TARUDO
Gancia, cordial de limón,
Bitter de pomelo, dash de soda
— $950 —
SON RIS AS DE PO LARO ID
— Te sacamos una polaroid para decorar tu cocktail —
Gin Gordons, Aperol, shrub de mandarinas,
bitter de pomelo, Chandon Extra Brut
— $1.400 —
PRIMA PO RTA
Bourbon Bulleit, reducción de vino blanco con
manzanilla, solución cítrica de peras y Fernet 1882
— $1.050 —
E L GLADIADO R
Ron Havana Club, licor de flores de sauco, gaseosa
casera de lima limón
— $1.000 —
— Cocktails de autor —
OBRA S IN T IT ULO
Pisco peruano 1615, gotas de Fernet,
cordial de pepino, soda, bitter de naranja
— $1.050 —
E L CA N TO (An dre a Boce l l i)
Johnnie Walker Red, Cordial de pepino y
piña, hojas de albahaca, jugo de jengibre
— $1.000 —
B IF URC ADA
Mezcal, Fernet, soda de pomelo y Chipotle,
tepache de piña, sal de frutos rojos
— $1.400 —
IN N OCENT E (s in alcoh ol)
Cordial de pepino, hidrolato de rosas
soda de lima limón, sal del himalaya
— $900 —
— clásicos de autor —
TERROR EN SIRACUSA $1.000
Fernet, Gin Gordons, almíbar, Apricot Brandy, Ginger beer
EL ROMANO $1.000
Fernet, jugo de pomelo, almíbar de pimienta
ISLA DE CAPRI $1.100
Aperol, reducción de moras, soda casera de lima limón
Paleta de Mango
PASEO EN SCOOTER $1.100
Vodka Wyborowa, Aperol, almíbar de Sauco, lima y frutos rojos
ITALO-ARGENTINO $1.000
Fernet, Martini rosso, Almíbar de romero, malbec, tónica
VARIEDAD DE FERNET $850
BRANCA COCA-COLA
1882
POMELO SCHWEPPES
+
NERO 53
TONICA SCHWEPPES
BENEY
CESTARI JUGO DE POMELO
BUHERO NEGRO SODA
degustación de fernet
$2.200
— cervezas, clásicos, sin alcohol —
C E RVE Z AS 330ml / 500 ml
Vodka Red Bull $1.500
Imperial Lager $650 $800 *Upgrade Absolut/Elyx +$200/400
Imperial IPA $650 $800
RON
Imperial Amber $650 $800
Mojito $950
WHISK Y Cuba Libre $900
Old Fashioned $1.100 Daiquiri Clasico (no frozen) $950
Boulevardier $1.000
APERI T I VOS
Manhattan $1.000
Campari Tonic $900
Penicillin $1.050
Cynar Julep $900
Jack & Coke ·$1.100
Aperol Spritz $950
GIN Americano $900
Gin tonic $950 Martini Tonic $900
Dry Martini $950
Negroni Clásico $1.000 S I N A LCOHOL
Agua Mineral AQA 500ml $400
NEGRONI ESPECIAL
Tanqueray - Campari Acqua Panna 750ml $900
- Antica Formula
San Pellegrino 750 ml $900
$2.000
Gaseosas linea Coca-Cola $450
VOD K A Limonada $500
Caipiroska $950 Red Bull $600
Caipiroska Maracuya $1.000 Café $300
Bloody Mary $1.400 Té $400
— reserve wines —
C HAMPAGNE
Dom Perignon, Vintage 2010 $76.000
Veuve Cliqout, Brut $33.000
E SP UMANTE
Chandon, Extra Brut $4.600
Chandon, Brut Nature $5.000
Chandon, Rosé $5.000
Chandon, Extra Brut Magnum $7.000
Chandon, Delice $4.400
Chandon, Aperitif $4.400
Baron B., Extra Brut $6.600
Baron B., Brut Nature $7.000
Baron B., Brut Rosé $7.000
Baron B., Extra Brut Magnum $9.000
BLANC O
Saint Felicien, Sauvignon Blanc $3.400
Saint Felicien, Chardonnay $3.400
Cafayate Terroir de Altura, Torrontes $3.200
Trapiche Medalla, Chardonnay $3.700
DV Catena, Chardonnay Chardonnay $4.300
Rutini Colección, Sauvignon Blanc $4.600
— reserve wines —
RO SAD O
Terrazas Reserva, Malbec Rosé $3.400
Salentein Reserve, Rosado $3.600
TINTO
Animal, Malbec $3.200
Saint Felicien, Cabernet Franc $3.400
Saint Felicien, Cabernet Merlot $3.400
Padrillos, Pinot Noir $3.200
Salentein, Reserve Malbec $3.600
Demencial, Pinot Noir $3.900
Terrazas Reserva, Syrah $3.400
Terrazas Reserva, Cabernet Sauvignon $3.400
Trapiche Medalla, Malbec $3.700
Cafayate Terroir de Altura, Cabernet Sauvignon $3.200
DV Catena, Cabernet Malbec $4.300
Rutini Colección, Merlot $4.700
Proyecto las Compuertas, Malbec 5 suelos $4.600
Siesta, Malbec $5.700
Angelica Zapata, Cabernet Sauvignon $6.000
Malbec Argentino, Malbec $22.000
Cop a De V ino $1.000
Cop a De Esp umante $1.300
— bottle service —
Si no la terminás te la guardamos en la cava para tu próxima visita
WHISK Y T EQU I LALA
T EQUI
Jameson $9.000 José Cuervo
Jose CuervoTradicional
Tradicional $15.000
Chivas Regal 12 $14.900 Corralejo Reposado
Corralejo Reposado $17.000
Chivas Regal 18 $28.500
J.W. Black Label $14.400 RON
RON
J.W. Gold Label Reserve $28.000 Havana Reserva
Havana 7 Años
Reserva 7 años $12.000
Jack Daniels $22.500
Bulleit $13.300 VODKA
VODKA
Absolut
Absolut $12.000
GIN Belvedere
Belvedere $26.000
Beefeater $10.000 Grey Goose
Grey Goose $23.900
Beefeater 24 $18.900
Tanqueray $9.000 VERMOUTH & LICORES
VERMOUTH&LICORES
Bombay Shapphire $10.000 Jägermeister
Jägermeister $14.000
Hendrick´s $21.000 Antica Formula
Antica Formula $22.000
FERNET
Branca $9.000 Beney $8.000
1882 $8.000 Cestari $8.000
Nero 53 $8.000 Buhero Negro $8.000
— medidas —
WHISKY COGNAC
Scotch Single Malt Hennessy V.S. $5.200
The Macallan Double Cask $4.600
The Macallan Triple Cask $4.200 GIN
Glenmorangie $3.400 Beefeater $1.300
Glenfiddich 12 $1.800 Beefeater 24 $2.100
Blend Scotch Whisky Tennessee Beefeater Pink $1.800
J.W Black $1.100 Bombay Shapphire $1.300
J.W. Double Black $1.800 The Botanist $2.700
J.W. Gold Label Reserve $2.400 Hendrick´s $2.300
J.W. Blue Label $5.200 Bulldog $1.500
Chivas Regal 12 $1.500 Mare $2.700
Chivas Regal 18 $2.600 Monkey 47 $2.700
Irish Tanqueray $1.300
Jameson $1.000 Apostoles $1.100
Tennessee Bosque $1.100
Jack Daniels $1.100
Jack Daniels Honey $1.200 VODKA
Bourbon Absolut Saborizado $1.600
Jim Beam White $1.500 Absolut Elyx $2.400
Maker´s Mark $2.500 Belvedere $2.800
Bulleit $1.300 Grey Goose $2.500
Wild Turkey $2.000 Ketel One $2.200
Hasta las 20hs Happy Hour
4
8
TO
Imperial 2x $1.100
Cocktails 2x $1.300
Mojito Cynar Julep
Gin tonic Copa de Vino
Caipiroska Gancia Batido
Negroni Clásico Campari Tonic
Fernet a elección Amargo Obrero Pomelo