PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO Código:
OPERARIO PACKING Versión:
Fecha: 02-02-2022
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Procedimiento de trabajo seguro
Operario Packing.
ELABORACIÓN REVISIÓN APROBACIÓN
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Cargo: Ingeniero en Prevención
De Riesgos Jefe de planta Gerente General
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1. PROPOSITO:
Establecer criterios para realizar el trabajo de manera adecuada y
segura en las distintas funciones y labores al interior o exterior del
packing.
2. ALCANCE:
Este procedimiento se aplica a todos los colaboradores de Sociedad Agrícola Tres
Regina Spa. y sus empresas contratistas.
3. DEFICIONES:
Volcador: mecanismo elevador de materiales (fruta) a granel, mediante sistema
mecánico y neumático.
Transpaleta manual: La transparente manual o transpaleta hidráulica constituye un
equipo básico, por su sencillez y eficacia y que tiene un uso generalizado en la
manutención y traslado horizontal de cargas unitarias sobre pallets, desde los
lugares de operación -generalmente las máquinas- a los lugares de almacenamiento
o viceversa. Están más indicadas cuando su uso va a ser esporádico, cuando las
distancias de desplazamiento no son muy grandes y cuando la carga a transportar no
suele ser muy pesada.
Cinta transportadora: es un sistema de transporte continúo formado por una banda
continua que se mueve entre dos tambores. Por lo general, la banda es arrastrada por la
fricción de sus tambores, que a la vez este es accionado por su motor.
Transportador de polines: es un dispositivo que, como su nombre indica, utiliza
rodillos metálicos o plásticos para facilitar el manejo y traslado de una gran diversidad de
objetos, tales como cajas, paquetes, etc.
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Lineamientos generales
Descripción de las actividades.
Embalador: Su función consiste en embalar la fruta a exportar, la que en algunos casos debe
ir embolsada, envueltas en papel o en bandejas en el interior de una caja la que es sellada.
Operario Transpaleta: Operario que conduce carro manual provisto de horquillas para el
transporte, fundamentalmente de bines y que además cuanta con un sistema de izamiento
manual o mecánico para levantar la carga.
Seleccionadora: La seleccionadora mediante la observación y el tacto inspecciona los
frutos y elige los que cumplen con lo necesario para que prosiga el proceso. Frutos que
posteriormente serán embalados.
Paletizador: El Paletizador es un operario cuyas actividades tienen relación con la
preparación, apilamiento y enguinchado de las cajas de frutas en pallets y posterior
almacenamiento.
Operario Packing: Es el trabajador que realiza diversas actividades en interior del packing, y
que trabaja fundamentalmente en todo el proceso de selección y embalaje del fruto a
exportar, volcador.
Tareas que realiza. (Operario packing)
o Ordena y traslada cajas al interior del packing.
o Traslada y almacena materiales.
o Apoya la palatización de las cajas de frutas.
o Apoya el proceso de selección
o Apoya las operaciones de bines y línea
o Apoya operaciones en volcador de fruta.
o Apoya operaciones de aseo y mantención.
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Lugares de trabajo
o Interior y exterior Packing
o Bodega de almacenamiento
o Cámaras de frio
Herramientas y equipos
o Transpaleta manual
o Herramientas mecánicas en general.
o Equipo Volteo de bins.
Subespecialidades
o Operador transpaletas.
o Paletizador
o Seleccionador
o Embalador
o Armado de caja
o Otras Actividades al interior y exterior del packing
Riesgos presentes
En las tareas
o Golpes con algún equipo propio de las instalaciones, mesas de selección, cintas,
materiales, otras.
o Atropello al no transitar por las vías de circulación para los peatones.
o Atrapamiento al desplazarse por debajo de las cintas transportadoras
o Caída al mismo nivel.
o Caída Distinto nivel.
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o Volcamiento debido a una mala maniobra o uso incorrecto del equipo durante
operaciones de carga, transporte y descarga
o Atrapamiento con los sistemas de transmisión del equipo mientras se está interviniendo
mecánicamente.
En el lugar de trabajo
o Caídas a un mismo nivel por falta de orden y limpieza en las áreas de trabajo.
o Golpes por o caídas a un mismo nivel debido a una falta de orden y limpieza o mal
almacenamiento y distribución de materiales al interior de las bodegas.
o Golpes por mala disposición de materiales en áreas de tránsito o apilamiento en altura.
o Contacto con energía eléctrica en maquinarias e instalaciones existentes.
Medidas Preventivas
En las tareas.
o Usar todos los elementos de protección personal que se han proporcionado.
o Conocer y aplicar los procedimientos de trabajo seguro dela especialidad.
o Participar permanentemente y sistemáticamente en capacitación
o Aplicar técnica de manejo manual de cargas en operaciones de levantamiento de
materiales.
En el lugar de trabajo.
o Antes de iniciar sus labores, realizar un reconocimiento del lugar.
o Antes de iniciar sus labores, realizar un reconocimiento del lugar de trabajo y
herramientas e informe de cualquier anomalía al supervisor.
o Mantener las buenas condiciones de orden y aseo las áreas de trabajo.
o Verificar y asegurar que todos los puntos de sistemas de transmisión y de engranajes
estén debidamente protegidos.
o Mantener pisos secos y libres de agua.
o Mantener las buenas condiciones los sistemas eléctricos.
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o Conocer el Plan de emergencia (incendio o fuga de gases refrigerantes), los medios y
equipos que dispone la planta, así como su manejo.
o Tener presente donde se encuentran los equipos de extinción y la salida de
emergencia más cercana.
Tareas que realiza. (Embaladora)
o Prepara las cajas para los frutos.
o Se preocupa de la cantidad correcta de bolsas, papel o bandejas.
o Se ubica después del proceso de selección de frente a la línea por la cual se desplazan
los frutos.
o Embala todo el fruto que llega a su posición.
o Dependiendo del fruto debe embolsar, envolver en papel o bien en bandejas.
o Una vez que completa una caja la pesa en una balanza y luego la sella.
Lugares de Trabajo
o Línea de embalaje al interior del packing y sus instalaciones.
Herramientas y equipos
o Cintas transportadoras.
o Riel de la línea.
Subespecialidades
o Seleccionadora
Riesgos Presentes
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En las tareas
o Movimiento repetitivo.
o Sobreesfuerzos por traslado incorrecto de cajas
En el Lugar de Trabajo
o Atrapamiento de dedos en los puntos de llegada de la línea.
o Caídas a nivel de piso por los pisos resbaladizos o con agua.
o Caídas a nivel debido a falta de orden y aseo en los puntos de trabajo.
Medidas Preventivas
En las tareas
o Aplicar técnica de manejo manual de cargas en las operaciones de levantamiento de
cajas.
o Transitar por lugares de fácil acceso y de superficies regulares.
o Usar todos los elementos de protección personal que se han proporcionados.
o Conocer y aplicar los procedimientos de trabajo seguro de la especialidad.
o Participar permanentemente y sistemáticamente en capacitación sobre materias de la
especialidad y prevención de riesgos.
o Evitar permanecer demasiado tiempo en una postura fija, muévase.
o Para descansar la columna, mientras este parado, alterne periódicamente un pie con
el otro.
o Respetar los programas de rotación con otras tareas.
o Conocer el Plan de emergencia (incendio o fuga de gases refrigerantes), los medios y
equipos que dispone la planta, así como su manejo.
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o Tener presente donde se encuentran los equipos de extinción y la salida de
emergencia más cercana.
En el lugar de trabajo
o Antes de iniciar sus labores, realizar un reconocimiento del lugar de trabajo e informe
de cualquier anomalía al supervisor.
o Mantener las buenas condiciones de orden y aseo.
o Mantener los pisos limpios y secos.
o Verificar y asegurar que todos los puntos de sistemas de transmisión y de engranajes
estén debidamente protegidos
o No manipular cadenas ni sistemas de engranaje mientras estos estén movimiento,
siempre activar parada de emergencia en caso de alguna falla que necesite ser
reparada.
Tareas que Realiza. (operador transpaletas)
o Realiza transporte, carga y descarga de pallets con cajas de frutas y bines.
o Realiza la inspección y revisión del equipo a fin de detectar anomalías.
o Transporta bines y cajas vacías hacia las bodegas y patios de almacenamiento.
Lugar de trabajo
o Interior y exterior de las instalaciones del packing.
o Patio almacenamiento.
o Bodega materiales
o Pasillo de acceso
o Camaras de frio
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o Áreas abiertas
o Sector embalaje
o Otros
Herramientas y equipos
o Volteador de bines
o Herramientas mecánicas en general
o Subespecialidades
o Otras Labores
Riesgos Presentes
En las tareas
o Volcamiento debido a una mala maniobra o uso incorrecto del equipo durante
operaciones de carga, transporte y descarga.
o Atropellamiento al no respetar las áreas demarcadas para el tránsito de personas.
o Sobre esfuerzo trabajo incorrecto al realizar traslado, carga y descarga manual de
materiales.
En el lugar de trabajo
o Caídas al mismo nivel por falta de orden y limpieza en las áreas de trabajo.
o Incendio por falta de mantención de equipo.
o Golpe por mala disposición de materiales en áreas de tránsito.
Medidas Preventivas
En las tareas
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o Aplicar técnica de manejo manual de cargas en operaciones de levantamiento y
traslado de materiales.
o Usar todos los elementos de protección personal que se han proporcionados.
o Conocer y aplicar los procedimientos de trabajo seguro de la especialidad.
o Participar permanentemente y sistemáticamente en capacitación sobre materias de la
especialidad y prevención de riesgos.
o No sobrepasar la capacidad máxima del equipo y solo ejecutar operaciones para las
cuales ha sido diseñado el equipo.
o Operar solo si está debidamente autorizado y capacitado.
o No permitir el traslado de personal sobre las horquillas ni tampoco trabajar sobre ellas,
En el lugar de trabajo
o Antes de iniciar sus labores, realizar un reconocimiento del lugar de trabajo y equipo e
informe de cualquier anomalía al supervisor.
o Mantener las buenas condiciones de orden y aseo.
o Respetar las rutas demarcadas para la circulación del equipo.
o Conocer el Plan de emergencia (incendio o fuga de gases refrigerantes), los medios y
equipos que dispone la planta, así como su manejo.
o Tener presente donde se encuentran los equipos de extinción y la salida de
emergencia más cercana.
Elementos de protección personal
o Lentes de seguridad.
o Guantes de cuero.
Tareas que Realiza (Paletizador)
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o Ordena en pallets una cantidad determinada de cajas, dispone los esquineros para
darle forma y a su vez para proteger las cajas en el momento del enhuinchado.
o Enhuincha las cajas utilizando para ello una enzunchadora.
o Coloca unas tres a cuatro huinchas distribuidas a lo alto del pallet, dejándolo de esta
manera empaquetado.
o Mantiene ordenado su área de trabajo y asegura la ruta expedita para la grúa
horquilla.
o Almacena las cajas de frutas.
Lugares de trabajo
o Instalaciones al interior del packing.
o Áreas de almacenamiento.
Herramientas y equipos
o Maquina enhuinchadora o enzunchadora
o Transpaleta
Subespecialidades
o Operador de transpaleta.
o Operador maquina volteadora de bins
Riesgos presentes
En las tareas
o Atrapamiento de dedos en momentos en que embala el pallet con huincha e
inmediatamente se tensa con la enzunchadora.
o Golpes por la huincha en el momento en que se está tensando.
o Golpes por manipular incorrectamente cajas y pallets.
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o Sobreesfuerzo en el manejo de cajas y pallets.
En el lugar de trabajo
o Atropello por el constante movimiento de equipos en el sector.
o Caídas al mismo nivel por la acumulación de diversos materiales que pueden impedir
la circulación expedita.
o Vías de circulación y salidas de emergencia obstruidas.
o Caídas a nivel por falta de orden y aseo en pasillos y áreas de almacenamiento de
pallets.
o Golpes por desperfecto de la enhuinchadora o enzunchadora
Medidas Preventivas
En las tareas
o Aplicar técnica de manejo manual de cargas en operaciones de levantamiento de
cajas.
o Usar todos los elementos de protección personal que se han proporcionado.
o Conocer y aplicar los procedimientos de trabajo seguro de la especialidad.
o Participar permanentemente y sistemáticamente en capacitación sobre materias de la
especialidad y prevención de riesgos.
o Para descansar la columna, mientras este parado, alterne periódicamente un pie con
el otro.
o Realizar con atención y correctamente la tensión dela huincha.
o Mantener el lugar de trabajo libre de obstáculos y de personal ajeno a la operación
En el lugar de trabajo
o Antes de iniciar sus labores, realizar un reconocimiento del lugar de trabajo,
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herramienta para enguinchar e informe de cualquier anomalía al supervisor.
o Mantener las buenas condiciones de orden y aseo.
o Respetar las áreas demarcadas para la ejecución de las operaciones.
o Conocer el Plan de emergencia (incendio o fuga de gases refrigerantes), los medios y
equipos que dispone la planta, así como su manejo.
o Tener presente donde se encuentran los equipos de extinción y la salida de
emergencia más cercana.
Elementos de Protección personal
o Lentes de seguridad.
o Guantes de cuero.
Tarea que realiza (seleccionadora)
o Se ubica frente a la cinta transportadora sobre la cual se irán desplazando los frutos que
serán visados por la operaria.
o Toma los frutos y mediante la palpación y la observación los selecciona.
o Al detectar frutos que no cumplen los retira del proceso y los deposita en otra cinta que
tendrá un destino totalmente distinto
Lugares de trabajo
o Línea de selección al interior del packing y sus instalaciones.
Herramientas y equipos
o Cinta Transportadora
o Riel de línea
Subespecialidades
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o Embaladora
Riesgos presentes
En las tareas
o Movimiento repetitivo
En el lugar de trabajo
o Atrapamiento de dedos en los sistemas de transmisión de los puntos de llegada de la
línea.
o Caídas a nivel por los pisos resbaladizo o con presencia de agua.
o Caídas a nivel o golpes con elementos o materiales por falta de orden y aseo en los
puntos de trabajo.
Medidas preventivas
En las tareas
o Usar todos los elementos de protección personal que se han proporcionado.
o Conocer y aplicar los procedimientos de trabajo seguro en la especialidad.
o Participar permanentemente y sistemáticamente en capacitación sobre materias de la
especialidad y prevención de riesgos.
o Para descansar la columna, mientras este parado, alterne periódicamente un pie con el
otro.
o Respetar los programas de rotación con otras tareas.
o Respetar la instrucción respecto de no desplazarse por debajo de las líneas.
En el lugar de trabajo
o Antes de iniciar sus labores, realizar un reconocimiento del lugar de trabajo, instrumento
de detección e informe de cualquier anomalía al supervisor.
o Mantener las buenas condiciones en orden y aseo en las áreas de trabajo.
o Conocer el Plan de emergencia (incendio o fuga de gases), los medios y equipos que
dispone la planta, así como su manejo.
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o Tener presente donde se encuentran los equipos de extinción y la salida de emergencia
más cercana.
Recibo información y me comprometo, a poner en práctica en todo momento, este
procedimiento
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Nº NOMBRE RUT ÁREA FIRMA
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