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CEPCO: Café y Desarrollo en Oaxaca

La Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca (CEPCO) se creó en 1989 para apoyar a pequeños productores de café en Oaxaca. La CEPCO promueve proyectos económicos y sociales sostenibles para el café mediante la transparencia, autonomía, democracia y pluralidad. Desde 1994, la CEPCO fomenta la producción orgánica y de comercio justo, lo que ha permitido que los productores asociados obtengan ganancias mayores que el doble del precio de la bolsa de Nueva

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CEPCO: Café y Desarrollo en Oaxaca

La Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca (CEPCO) se creó en 1989 para apoyar a pequeños productores de café en Oaxaca. La CEPCO promueve proyectos económicos y sociales sostenibles para el café mediante la transparencia, autonomía, democracia y pluralidad. Desde 1994, la CEPCO fomenta la producción orgánica y de comercio justo, lo que ha permitido que los productores asociados obtengan ganancias mayores que el doble del precio de la bolsa de Nueva

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De los santos Cruz Jimena María

Introducción

La Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca, por sus siglas CEPCO


se crea en el año de 1989, buscando una solución a la crisis del café la cual se
originó debido a la eliminación de las clausulas económicas de la Organización
internacional del Café (OIC), la caída de los precios internacionales del café, y a nivel
nacional por el retiro del Instituto Mexicano del Café (Inmecafé), esta organización se
constituyó con diversas agrupaciones de pequeños productores de café, de las
distintas regiones cafetaleras del estado de Oaxaca. El objetivo de la visita fue
reconocer las organizaciones, las diferentes clases que existen y los niveles que las
conforman, así como tener un ejemplo de lo que se hace dentro de estas, las
funciones que tienen y para que se constituyen.

Desarrollo

El ing. Saúl Gonzales Robles, directivo de la coordinadora nos brindó una


conferencia relacionada a las prácticas y políticas de dichas instalaciones, las cuales
se llevaron acabo dentro de dicha organización. Nos menciona en primera instancia
que la CEPCO es una coordinadora de segundo nivel ya que se asocia a otras
organizaciones de base (45) y se enfoca en apoyar a pequeños productores
alrededor del estado.

Su misión es promover proyectos productivos económicos y sociales, fomentando el


desarrollo sustentable del café, desde sus principios como lo son la transparencia,
autonomía, democracia y pluralidad.

Desde 1994, se optó por diferenciar al producto (café) fomentando la producción


orgánica y de comercio justo, cuando dicho mercado crece las empresas grandes
comienzan a interesarse en la producción y comercialización del mercado orgánico y
de comercio justo, entonces los pequeños productores optan por certificarse como
pequeños productores para diferenciar su producto. Para fomentar las ganancias la
coordinadora logra adaptarse a la producción, agrega los sellos de buenas prácticas,
y calidad a su lista logrando así el mantener el precio y no permitir la baja en el
mercado.

Con la llegada del ¨boom¨ en el consumo del café orgánico los productores
asociados a esta organización logran ganar siempre un extra mayor al doble del que
se les ofrece en la bolsa de NY.

Conclusión

Con esta visita se consiguió reconocer la importancia de las organizaciones como es


el caso de la Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca que es una
organización que agrupa a pequeños productores ayudándoles a seguir
comercializando su producto a un precio justo, de esta manera ambos grupos ganan
y se reditúan de manera equitativa, haciendo que esta organización desarrolle
acciones en las áreas de bienestar económico, humano y social en beneficio de los
productores de café.

Referencias

[Link]

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