UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Departamento Académico de Farmacología, Toxicología y Bromatología
SÍLABO
I. DATOS GENERALES
1.1 Asignatura: TOXICOLOGÍA Y QUÍMICA LEGAL
1.2 Código: FB140550
1.3 Número de créditos: 5.0
1.4 Requisitos: Fisiopatología. Farmacología I. Farmacocinética Clínica
1.5 Año de estudios: Quinto
1.6 Semestre Académico: 2018-I
1.7 Número de horas: Semanal / Semestral
Teoría: 3/48
Laboratorio y seminario: 4/64
1.8 Fecha de inicio: 27 de marzo de 2018
Fecha de término: 15 de julio de 2018
1.9 Horario
Teoría: Viernes 08:00 - 10:00 h. - Aula: 4 de Postgrado
Lunes 15:00- 16:00 h. - Aula: 4 de Postgrado
Laboratorio : Lunes 10:00 - 14:00 h. - (Grupo 1)
Martes 10:00 - 14:00 h. - (Grupo 2)
Jueves 10:00 - 14:00 h. - (Grupo 3)
Viernes 09:00 - 13:00 h. - (Grupo 4)
1.10 Profesor responsable: Q.F. Tox. Jesús Victor Lizano Gutiérrez
Profesor Principal TC. Código: 03821E
1.11 Profesor(es) colaborador(es):
Dr. Moisés García Ortíz Profesor Principal TC. Código: 028592
Q.F. Manuel Torres Roca Profesor Asociado TP. Código: 06940A
Mg. José Alfonso Apesteguía Infantes Profesor Asociado TC. Código: 093165
2 Mg. José A. Llahuilla Quea Profesor Auxiliar TC.Código: 0A1345
-------------------------------- -------------------------------- --------------------------------
[Link]. Jesús Lizano Gutiérrez Dr. Victor Izaguirre Pasquel Mg. Luis Miguel Félix Veliz
Director de Departamento Director E.P. Vicedecano Académico
Académico Farmacia y Bioquímica
--------------------------------
Dra. Luisa Negrón Ballarte
Decana
2018
II. SUMILLA
Asignatura de naturaleza teórico-práctica que pertenece al área de estudios de la especialidad. Al finalizar la asignatura, el
estudiante será capaz de evaluar los efectos de la acción tóxica de los agentes químicas, físicos y biológicos sobre los
sistemas biológicos; considerando los mecanismos de acción, realizando análisis toxicológico, interpretando los resultados
analíticos y cumpliendo las normas legales vigentes. Para lograr este resultado de aprendizaje, se desarrollarán los siguientes
contenidos: a) Tóxicocinética y tóxicodinamia, b) Toxicometría, c) Toxicología ocupacional y ambiental, toxicología de
emergencia, toxicología forense y criminalística y d) Neurotoxicología y química legal.
III. ARTICULACIÓN DE LA ASIGNATURA CON EL PERFIL DE EGRESO
COMPETENCIA(S) DESEMPEÑO(S) NIVEL(ES) DE LOGRO
Ética y ciudadanía. Desempeña su profesión con ética y
Participa en la comunidad; promoviendo el
ciudadanía; comprometido con la paz, el medio ambiente,
diálogo, el desarrollo humano sostenible y
la equidad de género, la defensa de los derechos humanos y Saber convivir.
gestionando el impacto que la universidad
los valores democráticos, en el ámbito local, nacional y
genera.
mundial.
Lidera el trabajo en equipo; escuchando
Trabajo en equipo. Trabaja en equipo con una perspectiva activamente las opiniones de los integrantes del
transdisciplinar para comprender y transformar la realidad Saber trabajar en equipo equipo, previniendo y resolviendo los conflictos y
compleja. generando las condiciones para el logro de los
resultados esperados.
Procesos analíticos. Aplica técnicas y metodologías Aplica técnicas y métodos para realizar análisis
analíticas relacionadas con productos farmacéuticos, bioquímico, clínico, farmacológico, toxicológico,
Análisis, bioquímicos,
dispositivos médicos, productos sanitarios, alimentos, forense y químico legal; considerando criterios
clínicos, farmacológicos,
productos naturales, tóxicos y muestras biológicas para de calidad, interpretando los resultados con
toxicológicos, forenses y
asegurar su calidad y contribuir al diagnóstico y tratamiento rigurosidad científica, respetando las normas
químico legal.
de problemas de la salud; con rigurosidad científica y de vigentes y tomando decisiones en función de los
acuerdo con las normas vigentes. resultados.
IV. RESULTADO DE APRENDIZAJE GENERAL
Evalúa los efectos de la acción tóxica de los agentes químicas, físicos y biológicos sobre los sistemas biológicos; considerando
los mecanismos de acción, realizando análisis toxicológico, interpretando los resultados analíticos y cumpliendo las normas
legales vigentes.
V.
I. UNIDADES DIDÁCTICAS - RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPECÍFICOS
TÓXICOCINÉTICA Y TÓXICODINAMIA. Explica la toxicinética y la toxicodinamia de los xenobióticos; considerando los
Resultado de aprendizaje
antecdentes fisiopatológicos, la relación dosis-efecto-respuesta y las implicancias para la salud y el medio ambiente. Tambien la
específico 1
importancia de la nanotoxicología y la toxicología genética.
RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS DE PESO
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN EVALUACIÓN (%)
Semana 1. Fecha: 19-03-2018 Evalua los vías de
Tema: Toxicología. Evolución. Ramas. Tipos de intoxicación. Toxicogénesis. ingreso de los
Inmunotoxicología. Nanotoxicología. Docente: Jesus Lizano. xenobioticos, su
Toxocinética. Vías de exposición e ingreso de los agentes tóxicos en el organismo.
toxicocinetica y
Tipos de absorción. Docente: Jesus Lizano.
Tema: Toxicodinamia: Causas generales de una intoxicación. Relación dosis-efecto- toxicodinamia.
respuesta. Docente: Moisés García
Aplica la relación
Práctica № 1. Organización de grupos de trabajo. Aplicación de las normas de Exposición del dosis efecto
bioseguridad. Toma, envío y recepción de la muestra problema para un análisis docente. respuesta
toxicológico, ensayos preliminares. Análisis organoléptico y papeles sensibles.
Semana [Link]: 26-03-2018 Práctica Sistematiza la
Tema: Interacciones enzimática. Factores importantes. experimental información Protocolo de
Docente: Moises Garcia. toxicologíca del análisis
Tena: Modo de acción de los tóxicos. Docente: Moises Garcia.
Tema: Distribución y biotransformación de tóxicos: Reacciones catabólicas y Desarrollo, arsénico y plomo.
análisis y Su Implicancia sobre Informe de 10
anabólicas.
discusión en prácticas.
Docente: Jesús Lizano el medio ambiente,
Práctica № 2. Analiza los casos clínicos de tóxicos colinérgicos, anticolinérgicos y grupos. salud ocupacional,
estimulantes. Determina los tóxicos metálicos: Destruccion de la matéria orgánica (DMO). Cuestinario
alimentario y
Semana [Link]: 02-04-2018
Tema: Eliminación de toxico. Docente: Jesús Lizano. cosmético.
Tema: Toxicología de plomo. Docente: Jesús Lizano.
Tema: Toxicología de arsénico y radiaciones no ionizantes. Docente: Moisés García
Práctica № 3. Identificación y cuantificación del plomo. Identificación y cuantificación
del arsénico.
N° de semanas: 03 (De la semana 1 a la semana 3)
Producto: Deben enviar el informe de las prácticas según esquema indicados por los profesores.
Fecha de entrega: 09 de abril, 2018
Forma de entrega: Virtual vía la plataforma y los correos indicados por cada docente.
TOXICOMETRÍA y TOXICOLOGÍA AMBIENTAL. Realiza la identificación y cuantificación de sustancias tóxicas (metales pesados,
Resultado de aprendizaje tóxicos volátiles y gaseosos, entre otros); considerando la naturaleza del agente tóxico, su evecto nocivo, su tratamiento y su
específico 2 toxicocinética, utilizando los métodos analiticos toxicológicos pertinentes de acuerdo a las normas técnicas y legales aplicables,
y utilizando fuentes de información científica actualizadas.
RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA) PESO (%)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN
Semana 4. Fecha: 09-04-2018 Explica la Toxicología
Tema: Toxicología del cadmio. Docente: Moises Garcia. del Cadmio y Mercurio
Tema: Toxicología del mercurio. Docente: Moises Garcia.
Tema: Toxicología del cromo. Docente: Alfonso Explica la
Apesteguía toxicologia de la
Práctica № 4. Identificación y cuantificación del cadmio. Identificacion y cuantificación Contaminación por
de mercurio en líquidos biológicos. derivados del
Semana [Link]: 16-04-2018 Carbono CO, CO2 , y
Tema: Contaminación por derivados del carbono: CO y CO2. Docente: Moises Garcia.
Tema: Cambio climático. Docente: Jesús Lizano. acido cianhídrico
Exposición del
Tema : Toxicoligía del Acido cianhídrico (HCN) Docente: Alfonzo docente. HCN
Apesteguia Explica la
Práctica Alcoholemia. Protocolo de
Práctica № 5. Determinacion CO y CO2. Determinación de HCN. experimental análisis.
Implicancia Medico
Semana 6. Fecha:23-04-2018
Tema: Alcoholemia. Implicancia médico legal. Alcohol etilico. Docente: Jesus Lizano Legal. Etanol
Desarrollo,
Metanol,Hidrocarbur Informe de 15
Tema: Alcohol metílico y su implicancia medico legal, ocupacional y alimentario. análisis y
os. Implicancia del prácticas.
Docente: Alfonzo Apesteguia discusión en
Tema: Benceno implicancia ambiental y ocupacional. Docente: José Llahuilla grupos. Benceno.
Cuestionario.
Práctica № 6. Dosaje etílico y determinación de metanol por micro difusión Contaminación por
espectrofotométrica, benceno libre y conjugado. derivados del Azufre
Semana 7. Fecha: 30-04-2018
Tema: Contaminación por derivados del azufre. Docente: Moises Garcia. y Nitrógeno. Efectos
Toxicología del ozono, radiaciones ionizantes. Docente: Moises Garcia. de la radiación
Tema Contaminación por derivados nitrógeno. Lluvia acida. Docente: Jesus Lizano. ionizante y la lluvia
ácida.
Práctica № [Link]ón por derivados del azufre y nitrógeno. Cuantificación de los
derivados de azufre SO2. Cuantificacion de nitrógeno: NO2 y O 3.
N° de semanas: 04 (De la semana 04 a la 07semana)
Producto: Deben enviar el informe de las prácticas según esquema indicados por los profesores.
Fecha de entrega: 06 de mayo 2018.
Forma de entrega: Virtual vía la plataforma y los correos indicados por cada docente.
Semana 8: EXAMEN PARCIAL (Con suspensión de actividades lectivas).
TOXICOLOGIA CLINICA MEDICAMENTOSA Y PLAGUICIDAS. Realiza la identificación y cuantificación de la toxicidad de
Resultado de medicamentos y plaguicidas, su identificación y cuantificación; considerando la naturaleza del agente tóxico y su toxicocinética,
aprendizaje específico 3 utilizando los métodos analiticos toxicológicos pertinentes de acuerdo a las normas técnicas y legales aplicables y utilizando
fuentes de información científica actualizadas.
RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS DE
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA) PESO (%)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Semana 9. Fecha: 07-05-2018 Explica la toxicología
Tema: Toxicología de los Salicilatos. Docente: Jesus Lizano de los medicamentos
Tema: Toxicología del Paracetamol. Docente: Alfonzo Apesteguia : Ibuprofeno,
Tema: Toxicología de Pirazolona e Ibuprofeno. Docente: Jose Llahuilla
Paracetamol,
Práctica № 9. Extracción de tóxicos orgánicos fijos. Marcha analítica de separación: pirazolona.
Tóxicos ácidos fuertes, ácidos débiles, neutros y alcalinos. Identificación y cuantificación Exposición del Salicilatos,
de salicitatos paracetamol y pirazolona. docente. Benzodiazepinas, .
Semana 10. Fecha:14-05-2018
Tema: Toxicología de lss benzodiazepinas. Docente: Jesus Lizano Práctica Explica la Toxicidad
Protocolo de
Tema: Toxicología de los barbitúricos. Docente: Jose Llahuilla experimental de los Plaguicidas:
Tema: Toxicidad de los fenotiazínicos. Docente: Manuel torres análisis.
Órgano Fosforados,
Desarrollo, Órgano Carbámicos,
Práctica № 10. Toxicidad de los barbitúricos, fenotiazinas y benzodiazepinas. análisis y Informe de 10
Organo Clorados y
Semana 11. Fecha:21-05-2018 discusión en prácticas.
derivados
Tema: Toxicidad de los plaguicidas: Órgano fosforados, órgano carbámicos grupos.
Docente: Jesus Lizano. guarfarínicos.
Cuestionario.
Tema: Toxicidad de organo clorados: DDT, dioxinas y bifenilos policlorados.
Docente: Moises Garcia.
Tema: Toxicidad de la warfarina y derivados. Docente: Jose Llahuilla.
Práctica № 11. Identificación de plaguicidas órgano fosforados y carbámicos.
Identificación de plaguicidas órgano clorados y warfarinicos.
N° de semanas: 03(De la semana 09 a la 11 semana)
Producto: Deben enviar el informe de las prácticas según esquema indicados por los profesores.
Fecha de entrega: 18 de mayo 2018.
Forma de entrega: Virtual vía la plataforma y los correos indicados por cada docente.
NEUROTOXICOLOGÍA Y QUÍMICA LEGAL. Realiza la identificación y cuantificación de sustancias que causan dependencia,
Resultado de aprendizaje considerando la naturaleza del agente tóxico y su toxicocinética, utilizando los métodos analiticos toxicológicos pertinentes de
específico 4 acuerdo a las normas técnicas y legales aplicables y utilizando fuentes de información científica actualizadas. Tambien identifica
manchas y pelos considerando las técnicas utilizadas en la química legal e interpretando los resultados de gran implicancia legal.
RECURSOS CRITERIOS DE INSTRUMENTOS PESO
CONTENIDOS (TEORÍA Y PRÁCTICA)
METODOLÓGICOS EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN (%)
Semana 12. Fecha: 28-06-2018 Esplica laToxicología
Tema: Toxicología de los opiáceos. Docente: Moisés García
de los alcaloides de
Tema: Estricnina, atropina y escopolamina. Docente: Jose apesteguia
Tema: Misoprostol. Docente: Jose llahuilla los opiácios,
estricnina, atropina y
Práctica № 12. Extracción y marcha analítica para la Identificacón de alcaloides: codeína, morfina,
escopolamina, así
atropina, estricnina, escopolamina y determinacion de misoprostol.
Semana [Link]: 04-06-2018 como la del
Tema: Toxicología de la Marihuana. Docente: Jesús Lizano. misoprostol.
Tema: Toxicología de la Cocaína. Implicancia en la dependencia a drogas.
Docente: Jesus Lizano. Exposición del Esplica laToxicología
Tema: Derivados Anfetamínicos. Docente: Alfonso Apesteguia. docente Protocolo de
de la cocaína,
análisis.
Práctica № 13. Determinación química toxicológica de la cocaína, la marihuana y anfetaminas. Práctica marihua y
Semana 14. Fecha: 11-06-2018 anfetaminas.
experimental
Tema: Química Legal, fibras y cabellos, manchas de sangre, semen. Docente: Manuel Informe de
Torres práctica.
Tema: Calostro, Falsificación de Documentos. Análisis de Tintas y Pinturas. Docente Manuel Torres Desarrollo, Explica la química 15
Tema: Residuos de Pólvora. Docente Manuel Torres análisis y legal de Fibras y
discusión por Cabellos, Manchas Cuestionario.
Práctica № 14. Identificación y diferenciación de fibras, pelos y cabellos. Manchas de sangre y grupos.
esperma. Falsificación de documentos. Análisis de tintas y pinturas. Residuos de pólvora. de Sangre, Semen.
Exposición de
Semana 15. Fecha: 18-06-2018 Calostro.
Tema: Tratamiento de intoxicaciones. Docente: José Llahuilla. seminario-.
Tema: Sustancias cancerígenas. Disruptores endecrínos. Docente: Jesús Lizano.
Toxicología Forense y su interrelación con la Medicina Legal. La Necropsia: Tipos. Levantamiento
Explica el
del cadáver. Toma de muestra. Implicancias Legales. tratamiento de las
Docente: Jesús Lizano.
intoxicaciones, la
Práctica № 15. Visita a la Morgue Central de Lima u otra institución que realiza análisis toxicológicos toxicidad de las
y seminarios de trabajo de campo. sustancias
N° de semanas: 04 (De la 11 a la 15 semana)
Producto: Deben enviar el informe de las prácticas según esquema indicados por los profesores. cancerígenas y la
Fecha de entrega: 18 de junio, 2018 relación de la
Forma de entrega: Virtual vía la plataforma y los correos indicados por cada docente.
toxicología con la
medicina legal.
Semana 16: EXAMEN FINAL (Con suspensión de actividades lectivas).
V. EVALUACIÓN - CÁLCULO DEL PROMEDIO FINAL
FECHA DE
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE EVALUADAS %
EVALUACIÓN
TEORÍA - 50%
Examen parcial (EP) Semana 8 25
Examen final (EF) Semana 16 25
PRÁCTICA - 50 %
Resultado de aprendizaje específico 1: 10 %
Producto 1: Informe individuales y pasos (P1). Permanente 10
Resultado de aprendizaje específico 2: 10 %
Producto 2: Informe individuales y pasos (P2). permanente 10
Resultado de aprendizaje específico 3: 10 %
Producto 3: Informe individuales y pasos (P3). permanente 10
Resultado de aprendizaje específico 4: 10 %
Producto 4: Informe individuales y pasos (P4). permanente 10
Exposición de seminarios en colegios, institutos, universidades, Uno durante el
entre otras instituciones. semestre
10
Promedio de teoría (PT): (EP1x0.25+ EF2x0.25)
Promedio de práctica (PP): (RAE1x0.1 + RAE2x0.1 + RAE3x0.1 + RAE4x0.1)
PROMEDIO FINAL= PT + PP
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS BÁSICAS
1. Guía para el manejo de emergencias toxicológicas convenio 344 de 2016,bogota 30 de junio del
2017.
2. Bateman N. Oxford desk reference Toxicology,2014.
3. Gallagherd J. Antibiotic Simplified, fourth edition 2018.
4. Moran I. toxicología Clinica, Colombia 2011.
5. Klaassen C. Toxicology casarett and doull´s the basic science of poison,2014.
6. Clarkes Analysis Of Drugs And Poisons Third Edition 2011
7. Laurence L,Brunton las bases farmacológicas de la terapéutica 12 Edicion. 2012.
8. RepettoM,Repetto G, Toxicología fundamental 4 ta edición España 2009.
9. Peña L. Fundamentos de medicina Toxicología clínica, 1ra edición Colombia 2010.
10. Córdova D, Toxicología 5ta edición Bogotá 2006
11. Carson R, manual de toxicología para médicos 1ra edición España 2008.
12. Flanagan R, fundamentals of analytical toxicology,London 2007.
13. Gisbert Calabuig, J; “Medicina Legal y Toxicología”; 6ta Edición. Editorial Masson. Barcelona.
2004.
14. Stephen P. Mackessy,Handbook of Venoms and Toxins of Reptiles,New york 2010.
15. Amitava Dasgupta,Handbook of Drug Monitoring Methods, Therapeutics and Drugs of Abuse,
Texas-Houston Medical School 2008.
16. Sherma J. Bernard Fried Handbook of Thin-Layer Chromatography Third Edition, USA 2003.
17. Colín Baird, Química ambiental ,quinta edición, Barcelona 2014.
PUBLICACIONES DE LOS PROFESORES DE LA ASIGNATURA.
1. Lizano J. Garcia M. Torres M. Apesteguia A. Llahuilla J. Guia de toxicología y Quimica legal 2
1ra edición Lima 2017.
2. Lizano J. LLahuilla J. Manual de Toxicologia 2017.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS COMPLEMENTARIAS
1. Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA)
[Link]
2. Oficina de Prevención de la Contaminación y Sustancias Tóxicas (Office of Pollution Prevention
and Toxics)
[Link]
3. Biblioteca Nacional para el Ambiente (National Library for the Environment)
[Link]
4. Organización Panamericana de la Salud, OPS (Pan American Health Organization, PAHO)
[Link]
5. Compuestos Químicos en el Ambiente: OPPT
[Link]
6. Centro Nacional de Información sobre Plomo
[Link]
7. Organización Mundial de la Salud (OMS)
[Link]
8. Instituto de Toxicología de la Industria Química
[Link]