Antropología
“Santander”
Trabajo No 4
Presentado por:
100541158
Duran Alfonso Michelle Nathalia TI 9
Presentado a:
Docente Carlos David Ariza
UNAB EXT UNISANGIL
2021
CONTENIDO
Pág.
Introducción…………………………………………………....3
Símbolos……………………………………………………….4
Idiosincrasia…………………………………………………....5
Provincias………………………………………………………6
Municipios……………………………………………………..7
Turismo……………………………………………………......11
Gastronomía…………………………………………………...15
Economía………………………………………………………18
Bibliografía……………………………………………...……..22
SANTAND
ER
LA MEJOR MEZCLA
ENTRE RITMO Y
Es un departamento
realmente encantador en el
AVENTURA que encontramos diferentes
paisajes y pisos térmicos,
es un lugar en el que los
ríos abundan, muchos de
estos tienen aguas
cristalinas, ideales para
nadar y practicar deportes
de extremos. Sus pueblos
están llenos de aventuras
por descubrir, su
arquitectura y paisajes se
destacan por su belleza;
VIVE DEL MEJOR
TURISMO definitivamente Santander
AVENTURERO,
DISFRUTA SU es un lugar en el que el
GASTRONOMÍA Y ritmo se puede sentir en
SUS PAISAJES
UNICOS cada esquina.
SIMBO
BANDERA ESCUD
SIGNIFICADO DE LOS COLORES SIGNIFICADO
La barra roja simboliza la nobleza y su La simbología del escudo de Santander hace
orientación vertical el heroísmo de la raza de alusión al temperamento de su gente, a su
Santander. topografía y a su historia.
Las siete estrellas de plata (blancas) son A su derecha está una torre petrolera.
representación de las Provincias que El petróleo forma parte de los recursos
constituyen el territorio: Soto, Vélez, García naturales santandereanos y es la base de su
Rovira, Guanentá, Comuneros, Yariguíes y economía.
Metropolitana. En el campo inferior del blasón se observa el
paisaje del Cañón del Chicamocha. Con más
El verde heráldico denota la firme lealtad, la
de 108 000 hectáreas y 2000 metros de
constancia y la esperanza de los pobladores
profundidad, este cañón es el segundo más
que labrando la tierra la han fecundado y
grande del mundo.
engrandecido con su esfuerzo.
Asimismo, unas hojas de tabaco a los pies del
Las vetas de oro y negro, las riquezas escudo hacen referencia al trabajo y producción
naturales del suelo y en especial las ricas agrícola.
explotaciones auríferas que se remontan al
comienzo de la colonización, al igual que sus Completan el escudo 6 u 8 estrellas representando
yacimientos sus provincias, y dos leyendas. En la circunferencia
de hulla y petróleo respectivamente externa se lee “Departamento de Santander”,
mientras que en una cinta inferior está inscrita la
consigna comunera “Siempre Adelante”.
IDEOSINCR
MUJER HOMBRE
SANTANDERENA SANTANDERENO
La mujer santandereana, aunque tienen El hombre santandereano lo han
fama de bravas y que no se dejan de nadie, caracterizado por ser Malgeniados,
son un verdadero ejemplo de templanza y machistas, peleoneros, envidiosos,
Berraquera, a la hora de querer salir chismosos, individualistas, pero no
adelante. No sólo se destacan por su belleza todo es así también se caracterizan por
física, sino que también se distinguen por
ser buenos tragadores, solidarios,
ser de nobles sentimientos, aunque las
alegres o como decimos echados pa’
hagan parecer como mujeres rudas.
lante.
PROVIN
PROVIVENCIAS CAPITAL
Guanentá San Gil
Yariguíes Barrancabermeja
Metropolitana Bucaramanga
García Rovira Málaga
Comunera Socorro
Veléz Veléz
Soto Matanza
MUNICICP
Aguada Albania
Aratoca Barbosa
Barichara Barrancabermeja
Betulia Bolívar
Bucaramanga Cabrera
California Capitanejo
Carcasí Cepitá
Cerrito Charalá
Charta Chima
Chipatá Cimitarra
Concepción Confines
Contratación Coromoro
Curití El Carmen De Chucurí
El Guacamayo El Peñón
Encino Enciso
Florián Floridablanca
Galán Gambita
Girón Guaca
Guadalupe Guapotá
Guavatá Güepsa
Hato Jesús María
Jordán La Paz
Landázuri Lebrija
Los Santos Macaravita
Málaga Matanza
Mogotes Molagavita
Ocamonte Oiba
Onzaga Palmar
Palmas del Socorro Páramo
Piedecuesta Pinchote
Puente Nacional Puerto Parra
Puerto Wilches Rionegro
Sabana de Torres San Andrés
San Benito San Gil
San Joaquín San José de Miranda
San Miguel San Vicente de Chucurí
Santa Barbara Santa Helena del Opón
Simacota Socorro
Suaita Sucre
Suratá Tona
Valle de San José Veléz
Vetas Villa Nueva
Zapatoca
TURISM
PARQUE NACIONAL DEL
CHICAMOCHA BARICHARA
El pueblo más bello del país está
ubicado en la provincia de Guanentá.
Barichara fue declarado ‘Patrimonio
Cultural del País’. Este municipio cuenta
con una gran oferta de diversión, entre
restaurantes, hoteles, cafés y bares,
que aún conservan la arquitectura
colonial. También, Barichara escogido
como escenario para telenovelas y
películas, así como anfitrión de
festivales de cine, teatro y otros
eventos.
Es el destino turístico más importante
del departamento. En este lugar se
puede aprovechar las riquezas
naturales, culturales e históricas de
nuestra raza. Estas son las atracciones
que puedes encontrar en Panachi:
teleférico, tirolín, pista de patinaje, pista
para buggies, jumping, parque de
avestruces, parque de las cabras,
monumento de la santandereanidad,
mirador de 360°, pueblito
santandereano, parapente, canotaje y el
Acuaparque.
ECOPARQUE CERRO DEL
SANTÍSIMO
SAN GIL
Es el destino extremo de Santander. se
reconoce como el epicentro colombiano
de actividades de aventura, gracias a
sus características geográficas y
climáticas, así como sus recursos
hídricos, que hacen de éste un lugar
atractivo para disfrutar una temporada
de vacaciones.
La adrenalina de los visitantes brotará
con el canotaje, parapente, torrentismo
y rápel, entre otros. El municipio cuenta
con lugares como el Balneario Pozo
Azul, el Parque La Libertad y el Parque
El Gallineral para deleite de los turistas.
En ‘El Santísimo’ sobresale una escultura
de Jesús de Nazaret que mide 33 m de
alto, por lo que se convierte en un sitio de
peregrinaje en Semana Santa. cuenta con
un sistema de teleférico de 1.380 metros de
extensión para acceder al parque desde La
Hacienda La Esperanza, así como
restaurante, locales comerciales, plazoleta
de espectáculos y miradores.
Los visitantes y turistas pueden admirar los
paisajes, la naturaleza que rodea el
Bucaramanga y su área metropolitana y,
además, disfrutar del clima con los
espacios abiertos que posee este lugar.
HIDROELÉCTRICA DE
SOGAMOSO
SANTURBAN
Es realmente un sitio muy lindo
para visitar ya que dentro de su
área se destacan: el Parque
Natural Regional Santurbán y el
complejo lagunario, que
comprende una alta riqueza en
flora, fauna y microbiota, con
bosques andinos. Este santuario
es perfecto para las caminatas
ecológicas.
Es el embalse hidroeléctrico más
grande del país, y por eso se convierte
en un sitio turístico, en donde se
desarrollen actividades como la pesca
y deportes acuáticos, junto a paseos
recreativos en lanchas, motos y yates.
se pretende que el embalse se
establezca en el principal medio de
subsistir para los habitantes que residen
en los alrededores de la hidroeléctrica,
bien sea ofreciendo servicios a los
turistas o como pesca de subsistencia.
LAS GACHAS MOGOTES
Su rico sabor de dulce, sus diferentes
sitios turísticos y hermosos paisajes,
hacen de mogotes uno de los municipios
preferidos por los turistas.
Este majestuoso pueblo, de calles
empedradas, es reconocido por las ricas
jaleas y bocadillos a base de guayaba
que allí se preparan, su economía radica
en la agricultura, cultivos como la yuca,
el café, el frijol y la caña.
Ubicado en el municipio de Guadalupe
se encuentra la quebrada Las Gachas,
famosa por sus enormes cráteres
naturales, que se encuentran a lo largo y
ancho del riachuelo, los cuales son
aprovechados por los bañistas como una
especie de jacuzzis naturales, debido a
sus diámetros y profundidades. Estas
características inusuales hacen de este
lugar un balneario llamativo para los
COMIDAS
turistas, por lo curioso de su
composición.
CABRO
La carne de cordero o cabrito es
uno de los platos más típicos de
esta región. Te lo sirven frito,
asado o al horno, de las tres
formas es delicioso. Es un plato
que lo comes con la arepa
santandereana, otra ricura y una
sopa de mute.
AREPA
SANTANDEREAMA
Es preparada con masa de
maíz, la cual se asa y la
sirven como
acompañamiento en casi
todas las comidas. Es una
de las delicias
santandereanas.
MUTE
}
Es una sopa que lleva sustancia
de res o cerdo, callo picado (uno
de los estómagos de la vaca),
papa, algunos granos, especies
y el mute, que es el grano de
maíz al cual se le ha hecho un
proceso para que quede blanco.
PEPITORIA
Otro de los platos predilectos
por los santandereanos, que
se prepara con las vísceras del
cabro o cordero. Te la sirven
con arroz, yuca, papa y
puedes pedir como
acompañamiento una buena
ensalada fresca.
TAMAL
es un alimento que es típico de
varias regiones de Colombia y una
de ellas es Santander. Esta masa
hecha de maíz, mojada en caldo
de carne va rellena de cebolla,
garbanzo, carne de cerdo y de
pollo, además de otros
ingredientes que van envueltos en
una hoja de chisgua.
Generalmente es un plato que se
sirve a la hora del desayuno
acompañado de un chocolate
caliente y pan.
HORMIGAS
CULONAS
Este insecto se ha convertido en la
carta de presentación y símbolo de
la gastronomía santandereana, a la
que se le atribuye beneficios
afrodisíacos y es uno de los
pasabocas de esta región que se
exporta a varios países, entre los
que están Alemania, Inglaterra,
Portugal, Canadá y Estados
Unidos.
ECONO
BASADA EN LO
AGROPEUCARIO
AGRICOLA
PALMA DE YUCA
ACEITE
MAIZ PLATANO
FIQUE TABACO
CAÑA CACAO
PIÑA FRIJOL
PECUARIO
AVICOLA CAPRINA
GANADERA
AGROINDUSTRIALIZACIÓN
LACTEOS CÁRNICOS
+
BIBLIOGRAF
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]#:~:text=San%20Gil%20se%20reconoce%20como,disfrutar
%20una%20temporada%20de%20vacaciones.
[Link]
%20santandereanas%20s%C3%AD%20son%20las%20m%C3%A1s
%20bravas%20del%20pa%C3%ADs&text=Malgeniados%2C
%20machistas%2C%20peleoneros%2C%20buenos,que%20se%20quiera
%20salir%20lesionado.
[Link]