REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“RAFAEL MARIA BARALT”
VICERRECTORADO ACADEMICO
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN
Estrategia de Mercado para la empresa Mom´s Cookies para solventar la
crisis. Caso: Urbanización Virgen de Guadalupe, Municipio Miranda,
Coro; Estado Falcón
CORO; FEBRERO de 2022
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“RAFAEL MARIA BARALT”
VICERRECTORADO ACADEMICO
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN
Estrategia de Mercado para la empresa Mom´s Cookies para solventar la
crisis. Caso: Urbanización Virgen de Guadalupe, Municipio Miranda,
Coro; Estado Falcón
AUTORES:
Jorge Mejía C.I: 27.116.538
Randy Morillo C.I: 28.446.141
Rafael Diaz C.I:26.677.067
Luis Araujo C.I:26.677.948
CORO; FEBRERO de 2022
FASE I
DIAGNOSTICO
Identidad del objeto de estudio
Nombre de la comunidad, institución o organización
Mom´s cookies.
Visión y Misión
Misión
Mom’s cookies, se propone a ser la mejor empresa de galletas
caseras en el mercado falconiano y así lograr tener el reconocimiento
regional y nacional. Además de ser una empresa caracterizada por la
excelencia con productos de alta calidad ajustándose a las
necesidades de nuestros clientes.
Visión
Mom’s cookies, se plantea lograr a futuro el posicionarnos en todo el
territorio venezolano y ser reconocida como la mejor empresa
exportadora y distribuidora de galletas caseras.
Localización geográfica:
Avenida Independencia con calle Rómulo Gallegos al lado del Costa Azul ,
parroquia San Gabriel, municipio Miranda, Coro estado Falcón.
Fuente: Los autores (2020)
Reseña histórica
Moms cookies tiene un origen poco particular debido a que la receta
viene de dos generaciones hasta llegar hasta la Sra Gabriela Camacho,
dichas galletas, poseen un sabor único, autóctono, y especial, es por ello
que decidió emprender un negocio para comercializar las galletas en la
municipalidad, cabe destacar que el negocio es unifamiliar ya que la
encargada de la fabricación de la galletas es la misma portadora de la receta
que es Gabriela Camacho, la administración está bajo el cargo de Jorge
Mejia que también es su hijo, el primer año ( 2018 ) fue un año de altos y
bajos debido a que muchas personas no sabían de la empresa y las ventas
estaban bajas igualmente con el tiempo fueron aumentando de manera
progresiva sus ventas, pudiendo así expandir el menú como brownies, hasta
llegar a la época de la cuarentena y debido al confinamiento declarado por el
gobierno Nacional se tuvo que cerrar sus puertas.
Organizaciones vinculadas al proyecto
Maaz Mayor; será el principal proveedor de insumos para Mom’s
Cookies.
Diagnostico situacional
Identificación de estrategias para realizar un diagnóstico (comunitario,
institucional u organizacional)
En primer lugar, los investigadores realizaron una mesa de dialogo
para poder plasmar las problemáticas existentes y sus posibles alternativas
factibles de solución dentro de la Urbanización Virgen de Guadalupe. En las
cuales usaron la observación y la entrevista estructurada como estrategias
para el levantamiento del diagnóstico. Es por ello que Arias (2006, p. 69)
define la observación como “una técnica que consiste en visualizar o captar
mediante la vista, en forma sistemática, cualquier hecho, fenómeno o
situación que se produzca en la naturaleza o en la sociedad, en función de
unos objetivos de investigación preestablecidos.”
Mientras que Rincón, Latorre, Sans (1995) dicen que “la entrevista
estructurada se refiere a una situación en la que un entrevistador pregunta a
cada entrevistado una serie de interrogantes preestablecidos con una serie
limitada de categorías de respuesta.”
Aplicación de las tecnicas para el desarrollo de un diagnostico
(Comunitario, Institucional u Organizacional)
Según Stanton, Etzel y Walker, dicen que “una encuesta consiste en
reunir datos entrevistando a la gente”. Para el levantamiento del diagnóstico
de Mom’s Cookies se llevó acabo la aplicación de encuestas a los jefes de
familia de cada uno de los Twomhause (TH), esto para evaluar si estaban de
acuerdo con que la empresa laborada activamente dentro de la zona común
de la urbanización. esto se debe al confinamiento que existe en el país por el
covid-19 donde la aglomeración de personas se encuentra prohibida y al
tener contacto con la sociedad se deben cumplir medidas de bioseguridad
Después se realizó el análisis FODA, según Weihrich, H. (2004 citado
en Codina, A. 2009) dice que “es obligar a los líderes a analizar la situación
de su organización y a planear estrategias, tácticas y acciones, para el logro
eficaz y eficiente de los objetivos organizacionales.” Esta matriz se aplicó con
el fin de analizar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la
empresa, ya que se debe analizar el espacio y los recursos que se posee
para poder ejecutar el proceso de la fabricación del producto. Debido a que a
medida que la marca Mom’s Cookies vaya obteniendo reconocimiento se
necesitará evaluar un posible crecimiento de las instalaciones donde se
realizan las galletas.
Descripción de las dimensiones del objeto de estudio
CUADRO Nº 01
VARIABLE DIMENSIONES
Mom´s Cookies DIMENSIONES FISICOS
ESPECIALES
DIMENSIONES DEMOGRAFICOS
DIMENSIONES TECNOLOGICAS
Dimensiones Físicos especiales: La ubicación actual de Mom´s es la
Urbanización Virgen de Guadalupe frente al Maaz Mayor.
Dimensiones Demográficos: En este caso cuando se elaboró el
cuestionario de pregunta cerradas, se tomó en cuenta a 10 miembros
de la comunidad.
Dimensiones Tecnológicas: Mom´s Cookies debido al confinamiento le
toco adaptarse a los avance de las redes sociales, es por ello que se
vio en la obligación de crearse una cuenta de Instagram para dar a
ofrecer su producto.
Identificación de los problemas, necesidades y potenciales presentes
en el estudio
Mom´s Cookies era una empresa ya establecida y con sucursal en la
Avenida Independencia, pero debido al confinamiento se tuvo que cerrar, así
afectando garrafalmente, es por ello que la junta directiva decidió establecer
unas estrategias de mercado para poder afrontar los problemas, y así
solventar las necesidades de la empresa, es por ello que empezó con la
elaboración de las galletas en la comunidad para poder solventar un poco la
crisis, y adicional se creó una cuenta de Instagram para poder ofrecerlas y
así convertir esas adversidades en fortalezas una vez finalice la cuarentena.
Selección del tema a desarrollar
Elaboración de estrategias de mercado para la empresa Mom´s
Cooking para solventar la crisis.
Esta problemática se origino debido al confinamiento, debido a que en
primer lugar se cerró la instalación donde se ofertaba el producto, es por ello
que mediante dicha situación se decidió implementar estrategias de mercado
para poder afrontar la situación y así vender el producto, y así fue que dio
origen a dicho proyecto.
JUSTIFICACION
a) Convivencia; Desde el punto de vista personal se espera que el
proyecto pueda satisfacer en primer lugar nuestro problema
económico, ya que la actual situación que se vive es muy delicada,
pero además también sería muy importante desde el lado social poder
satisfacer necesidades básicas del consumidor ya sea desde la
comunidad o fuera de ella, ya que lo más importante es que ambas
partes nos veamos beneficiadas durante la elaboración y venta del
bien.
b) Relevancia social; está basada en la innovación, el mostrar a la
sociedad que se puede salir de la rutina y de lo común, trabajando
desde sus hogares fomentando la creatividad de los jóvenes para
crear cosas nuevas.
c) Unidad metodológica; está basado en la IAP, en el cual se busca
transformar una problemática por medio de diferentes alternativas de
solución. En este caso es combatir la crisis económica personal con la
distribución de galletas caseras dentro de la comunidad Virgen de
Guadalupe y sus alrededores.
d) Valor teórico; Dicho proyecto Socio Integrador es de suma
importancia para el aprendizaje de las personas, y dicho trabajo que
realizamos podría ser utilizado como modelo ya que podría permitir
que el estudiante de administración pueda llevar a cabo un proyecto
que le de solvencia económica, y además pueda aplicar sus
conocimientos administrativos, ya que en el mismo surgen los
procesos que vemos en nuestra carrera como lo son la planificación,
organización, dirección y control, los cuales se llevaran a la practica
desde el momento que surgió la idea de para este proyecto, hasta
llegar a la elaboración de las galletas.
e) Interacción con la comunidad e instituciones: se espera convivir
abiertamente con los vecinos de la comunidad Virgen de Guadalupe,
que sean ellos los principales consumidores además de expandirnos
en los alrededores de la comunidad. Además de utilizar las
instalaciones más cercanas para poder surtir en material, haciendo
uso de pequeños comercios para así también impulsar su crecimiento.
Vinculación del proyecto con el arte de conocimiento
Cabe destacar que la administración es la disciplina que se encarga
de la gestión de los recursos financieros, humanos y materiales para
mantener la estabilidad y el crecimiento de las empresas. Por lo tanto, se
encarga del desarrollo integral de las áreas administrativas de empresas y
negocio. Aplicando los conocimientos adquiridos gracias a los profesores de
la Universidad Nacional Experimental “Rafael María Baralt” (UNERMB),
podemos llevar este proyecto que lleva por nombre Mom´s cookies a hacer
una marca reconocida, poniendo en práctica todos lo que conocemos sobre
administración. Además de tener la valiosa ayuda de la Lic. Gabriela
Camacho (Madre de Jorge Mejia), podemos llegar a cumplir todos los
objetivos que nos hemos propuesto con Mom´s cookies.
Vinculación con el plan de la patria 2019-2025
Se puede decir que este proyecto se relaciona con el tercer objetivo
histórico del plan de la patria 2019-2025, el cual hace referencia a;
“Gran Objetivo Histórico N° 3: Convertir a Venezuela en un país
potencia en lo social, lo económico y lo político, dentro de la gran potencia
naciente de América Latina y el Caribe, que garantice la conformación de
una zona de paz en Nuestra América.”
Cabe destacar que, a raíz de la crisis económica existente en el país,
se ha tomado la iniciativa de buscar una nueva fuente de ingresos, para
lograr satisfacer las necesidades que tenemos como seres humanos. El ser
humano es capaz de pensar para poder crear cosas nuevas. Como
venezolanos se está en la obligación de contribuir con el país, y así ayudar
de una u otra forma en la economía nacional. Este objetivo, toca un punto
muy importante que es la juventud venezolana. Como ciudadanos los
jóvenes universitarios tienen que buscar la forma de emprender y tratar de no
ser una carga para sus padres. Esto hace referencia a que los investigadores
como estudiantes del programa de administración, proyecto: aduana y
tributo, se toma la decisión de buscar una forma de generar ingresos
económicos.
FASE II
PLANIFICACION DEL PROYECTO
Planteamiento del Problema (Diagnostico).
Desde la perspectiva Global el COVID-19 afecto mundialmente en
los aspectos más importantes como lo es la salud y en lo económico,
partiendo de este último fue el más perjudicado, debido a la misma
cuarentena que se impuso en todos los países, así paralizando las
actividades económicas, y afectando la económica del individuo,
partiendo de esta premisa Latinoamérica no quedo exento de esta
problemática, si no que fue más grave debido al poco desarrollo que
poseían los países debido a que no supieron tomar las mejores
decisiones con respecto a la cuarentena, y esto agravo de mayor
manera la economía de los ciudadanos.
En un mismo orden de idea Venezuela no cuenta con una
economía estable, está Pandemia intensifico de mayor manera la crisis
interna, conllevando a que las empresas e instituciones públicos y
privados se vieran en la obligación de cerrar sus puertas, y este fue el
caso de Mom´s Cookings, por lo tanto la misma se vio en la necesidad
de diseñar unas estrategias de mercado para solventar dicha situación,
y así dio origen a que en la urbanización Virgen de Guadalupe se pueda
ofertar a los miembros de la comunidad dicho bien, y así mismo aportar
un foro para que la gente se instruya y busque aplicar medidas para
ellos mismo logren salir adelante con sus negocios paralizados, y así
todos se vean beneficiados.
Formulación de Objetivos:
Objetivo General
Diseñar estrategias de mercado para la empresa Mom’s Cookies para
solventar la crisis
Objetivos Específicos.
Diseñar una mesa de diálogo para llevar acabo las estrategias de
mercado
Elaboración de un cuestionario para llevar la propuesta a la
comunidad
Crear una página de Instagram para dar a conocer a la empresa
Efectuar un foro de estrategia de mercado dentro de la
comunidad
Seleccionar una persona acorde para llevar acabo el delivery del
producto
Estructura y Organización de Acciones a Ejecutar:
Plan de Acción y Cronograma de Actividades
Objetivo Actividad Día y hora Metas Llevado a cabo
especifico por
[Link]ñar una -Se llevo a cabo 18/03/2020 -Aumentar -Jorge Mejía
mesa de una mesa de las ventas
diálogo para diálogo donde -Rafael Diaz
llevar a cabo se -Luis Araujo
las estrategias intercambiaron
de mercado. ideas para -Randy Morrillo
aumentar las
ventas
2. Elaboración -Se llevo a cabo 20/03/2020 -Conocer la -Jorge Mejía
de un un cuestionario opinión de la
cuestionario donde los comunidad -Rafael Diaz
para llevar la integrantes de la sobre las
propuesta a la comunidad propuestas -Luis Araujo
comunidad de las
Respondieron galletas -Randy Morrillo
varias
interrogaste que - 10 miembros de
se le fueron la comunidad
preguntadas seleccionados
3. Crear una -Se creó la 01/04/2020 -Dar a -Jorge Mejía
página de página de la conocer la
instagram para empresa en empresa -Rafael Diaz
dar a conocer instagram bajo más -Luis Araujo
a la empresa. el nombre de ampliamente
@momscoocking -Randy Morrillo
4. Efectuar un -Se realizo un 14/04/2020 -Aumentar -Jorge Mejía
foro de foro donde se las ventas
estrategias de discutieron dentro de la -Rafael Diaz
mercado diversas ideas comunidad -Luis Araujo
dentro de la de mercado
comunidad para llevarlas a -Randy Morrillo
cabo dentro de
- 10 miembros de
la comunidad
la comunidad
seleccionados
5. Seleccionar -Se hizo una 17/04/2020 -Lograr la -Jorge Mejía
una persona entrevista a facilidad del
acorde para varias personas cliente al -Rafael Diaz
llevar a cabo para seleccionar momento de -Luis Araujo
el Delivery del la indicada a adquirir el
producto. realizar el producto -Randy Morrillo
delivery llevándolo a
la puerta de
su casa.
Presupuesto:
Receta Ingredientes Presentación Costo
Unidad
1 taza Azúcar 250 Grs 1.835.391,02
1 kilo Harina 1000 Grs 2.202.469,22
2 piezas Huevos 2 Piezas 5.506.173,06
1 taza Mantequilla 1 Barra 2.753.086,53
1 Cdita Polvo para 230 Grs 1.835.391,02
Hornear
1 Cdita Vainilla 30 Ml 1.835.391,02
TOTAL 15.967.901,87
Nota: El presupuesto se realizó en base a la receta en función a 50
unidades de galletas, pero cuando se llevaron a cabo la compra de los
ingredientes se compró por volúmenes mayores (kilos y cartón de
huevo).
FASE III
MARCO TEORICO
Bases Referenciales
Mejia, Castaño (2016) “elaboración de un plan de negocio para
determinar la factibilidad de producir y comercializar galletas a base de
quinua y chía para la comunidad universitaria de la universidad tecnológica
de pereira” hace referencia a que las personas actualmente han visto la
necesidad de crear un nuevo concepto de salud para el cuerpo, es por ello
que han empezado a crear una tendencia de vida saludable, en donde prime
una buena alimentación y actividad física que le permita al cuerpo estar en
equilibrio y en buen funcionamiento . La falta de conocimiento sobre la
calidad nutritiva de algunos alimentos como la quinua y la chía e incluso el
saber cómo consumirlas, o en donde encontrarlas contribuye a su bajo
consumo, por eso se quiere potencializar y dar a conocer los beneficios de
estos productos. Hoy en día existen varias marcas comerciales de galletas
saludables en Colombia, entre las que se encuentra Noel (Tosh), Colombina
(Crakeñas), Nestle (FitnessQuaker).
Bases Teóricas
Galletas: Masa generalmente de harina de trigo más otros ingredientes, que
se hornea en porciones individuales. La industria galletera, de origen
británico, es muy activa desde hace unas décadas. Inspirándose en recetas
tradicionales, emplea diversas harinas, materias grasas vegetales —salvo en
las especialidades “de mantequilla pura”—, azúcar (sacarosa, pero también
glucosa y maltosa), fécula, leche, huevos y levadura. La fabricación está
enteramente automatizada. No obstante, ciertas especialidades regionales
se elaboran todavía de manera artesanal.
Clasificación de las galletas
Las distintas galletas, saladas o dulces, se suelen clasificar en tres
categorías, según la consistencia de su pasta:
Pastas duras o semiduras. Comprenden las galletas de mantequilla,
las galletas para merienda y desayuno, los sablés, así como todos los
crackers y galletas de aperitivo, saladas y aromatizadas. Estas
galletas, que son las más consumidas, contienen aproximadamente
70% de harina y se hacen sin huevos.
Pastas blandas. Proporcionan galletas secas (cigarrillos, tejas,
lenguas de gato) o blandas (magdalenas, macarrones, petits-fours,
croquignoles).
Pastas líquidas. Dan lugar a las gaufrettes. Estas galletas poseen un
elevado índice de agua o leche y la materia grasa se reduce, así como
la proporción de harina.
Características y factores
Dureza. Las galletas son crujientes cuando su contenido tiene poca
humedad, los factores a destacar que contribuyen a esta característica
son los siguientes:
o Baja o mínima proporción de líquidos suministrados a la
mezcla, la mayoría de las galletas que son crujientes se
preparan con una masa o una pasta firme o dura.
o Elevados contenidos de materia grasa y azúcar, tener una alta
proporción de ellos facilita mezclar y obtener una masa que
pueda trabajarse y con poco contenido húmedo.
o El horneado tiene la duración suficiente y la temperatura
adecuada.
o Los tamaños también influyen. Un tamaño pequeño y delgado
fomenta que en el proceso de horneado la galleta seque más
rápido y la humedad se evapore con mayor facilidad.
o El almacenamiento es importante. Las galletas que conservan
en lugares o recipientes húmedos hacen que se vuelvan
suaves o blandas.
Bases Legales
Desde el punto de visto legal este proyecto permite destacar la
importancia de mantener y seguir las normas sanitarias en el momento de la
elaboración de las galletas.
Considerando que la Constitución de la República Bolivariana de
Venezuela, reconoce que la Administración Pública está al servicio de los
ciudadanos y ciudadanas y se fundamenta en los principios de honestidad,
participación, celeridad, eficacia, eficiencia, en el ejercicio de la función
pública, el Ministerio del Poder Popular para la Salud a través del Servicio
Autónomo de Contraloría Sanitaria comprende: El registro, análisis,
inspección, vigilancia y control sobre los procesos de producción
almacenamiento, comercialización, transporte y expendio de bienes de uso y
consumo humano, al igual que los requisitos necesarios para la obtención de
las autorizaciones sanitarias necesarias, dicta la presente;
“PROVIDENCIA ADMINISTRATIVA MEDIANTE LA CUAL SE
ESTABLECEN LOS REQUISITOS PARA LAS SOLICITUDES REALIZADAS
POR TODAS AQUELLAS EMPRESAS QUE ELABORAN, ENVASAN,
DISTRIBUYAN, COMERCIALICEN Y EXPENDAN ALIMENTOS
ARTESANALES.
SECCION I
Disposiciones generales:
Artículo 1: : La presente Providencia tiene por objeto establecer los requisitos
para la obtención de la Permisología sanitaria establecida en las
legislaciones vigentes; así mismo las condiciones sanitarias mínimas
necesarias para el Funcionamiento de establecimientos dedicados a la
elaboración, envasado, distribución, comercialización y expendio de
productos alimenticios artesanales en todo el territorio nacional, a fin de
eliminar, prevenir o reducir los peligros para la inocuidad y salubridad de los
alimentos elaborados artesanalmente.
Artículo 2: El ámbito de esta Providencia se aplicará a los establecimientos
destinados a la elaboración, envasado, almacenamiento, distribución,
comercialización y expendio de productos alimenticios artesanales en todo el
territorio nacional.
Artículo 3: El responsable del Establecimiento de Elaboración de Alimentos
Artesanales, debe cumplir con los requisitos sanitarios exigidos en esta
providencia, lo cual no lo exime de cumplir con las demás disposiciones
legales establecidas.
Artículo 4: A los fines previstos en la presente providencia, se establecen las
siguientes definiciones:
Alimento: Es toda sustancia destinada a la nutrición del organismo humano,
así como las que forman parte o se unen en su preparación, composición y
conservación; las bebidas de todas clases y aquellas otras sustancias, con
excepción de los medicamentos, destinados a ser ingeridos por el hombre
MARCO METODOLOGICO
Fundamentacion de la utilización del enfoque Metodológico:
Investigativo, Acción participativa (iap)
Según Fals Borda (1981) la IAP se relaciona más con una actividad de
investigación propia de base popular sobre su realidad que con una acción
receptiva de investigación realizada por élites ajenas a ellas. La validación de
la información se ha obtenido mediante la aplicación de herramientas de
calidad tales como participación comunitaria, reuniones formales e
informales, informes, fotografías, diagrama causa-efecto utilizando el método
de triangulación que supone el empleo de distintas estrategias que permiten
validar las proposiciones teóricas-prácticas en los diferentes niveles de
análisis.
Cabe destacar, que la IAP es una forma de desarrollar la investigación y
a la vez una metodología de intervención social. En ella la población participa
activamente con el investigador en el análisis de la realidad y en las acciones
concretas para modificarla.
Además, supone ser un proceso circular de investigación y análisis de la
realidad, en el que partiendo de los problemas prácticos y desde la óptica de
quien los vive se procede a una reflexión y actuación sobre la situación
problemática con objeto de mejorarla, implicando en el proceso a quienes
viven el problema, quienes se convierten en autores de la investigación.
Debido a que con la IAP podemos entenderla por lo tanto como un
enfoque de investigación e intervención social, que persigue recoger las
demandas de los actores implicados en un proceso de acción social con el
fin de transformar la realidad existente, y facilitando en el proceso la
apropiación de recursos organizativos y de conocimiento por parte de la
comunidad.
Es por ello que los investigadores con la Marca Mom’s Cookies
buscan resolver la problemática de la crisis personal de cada uno de los
investigadores y de los allegados al proyecto, además de brindarles a los
habitantes de la comunidad y de zonas cercas para un producto de calidad,
con sabor casero y que se ajuste a su presupuesto, ayudando a cambiar el
paradigma de los investigadores y de la sociedad apoyando los nuevos
emprendimientos que han surgido por la pandemia y la crisis económica del
país.
Técnicas e instrumentos para la Recolección de datos
Según Chirinos (2008) La encuesta, es un estudio observacional en cual el
investigador busca recaudar datos por medio de un cuestionario
prediseñado, y no modifica el entorno ni controla el proceso que está en
observación.
Según Hernández (2007) La observación, consiste en observar a las
personas cuando efectúan su trabajo. Como técnica de investigación, la
observación tiene una amplia aceptación científica.
Estas técnicas e instrumentos de recolección de datos fueron
utilizados para poder hacer el levantamiento del diagnóstico, además de
identificar y comprobar la factibilidad de la realización del proyecto.
Población y muestra
Población
Según el autor Arias (2006, p. 83) dice que Población “se refiere al
universo, conjunto o totalidad de elementos sobre los que se investiga o
hacen estudios.” La población de estudio de esta investigación hace
referencia a todos los clientes que consumen la marca Mom’s Cookies
Población Hombres Mujeres Hombres Mujeres
por edad 2021 2021 % %
TOTAL 12 18 100% 100%
25-29
2 4
años 17% 22%
30-34
2 3
años 17% 15%
35-39
1 1
años 8% 10%
40-44
2 1
años 17% 10%
45-49
2 4
años 17% 22%
50-54
3 2
años 25% 20%
Fuente: Los autores (2020)
Muestra
Según el autor Arias (2006, p. 83) define muestra como “un
subconjunto representativo y finito que se extrae de la población accesible”.
La muestra tomada en esta investigación hace referencia a diez (10)
habitantes de la Urb, Virgen de Guadalupe.
Procesamiento de datos
Según Balestrini (2006) indica que se debe señalar y precisar, de manera
clara y desde la perspectiva metodológica, cuáles son aquellos métodos
instrumentales y técnicas de recolección de información, considerando las
particularidades y límites de cada uno de
éstos, más apropiados, atendiendo a las interrogantes planteadas en la
investigación y a las características del hecho estudiado, que en su
conjunto nos permitirán obtener y recopilar los datos que estamos
buscando
Sistematización. resultado científico
Sistematización
¿Le gustan las galletas caseras?
¿prefiere las galletas caseras o procesadas?
¿Conoce la Marca Mom’s Cookies?
¿Ha probado las galletas de Mom’s Cookies?
¿Está de acuerdo que Mom’s Cookies funcione en las instalaciones de
la Urb. Virgen de Guadalupe
Resultados científicos
TABLA N°1: Distribución correspondiente al ítem; ¿Le gustan las galletas
caseras?
VARIABLE OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Le gustan las SI 8 80%
galletas caseras
NO 2 20%
Fuente: Los autores (2020)
GRÁFICO N°1: Distribución correspondiente al ítem; ¿Le gustan las
galletas caseras?
RESULTADOS
SI
20% NO
80%
Fuente:Los autores (2020)
Análisis: En la tabla y gráfico N°1, correspondiente al ítem; Le gustan las
galletas caseras, el cual tiene que el 80% de la población de estudio si les
gusta las galletas caseras, mientras que al 20% no les gustan las galletas
caseras.
TABLA N°2: Distribución correspondiente al ítem; ¿prefiere las galletas
caseras o procesadas?
VARIABLE OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
prefiere las SI 5 50%
galletas caseras
o procesadas NO 5 50%
Fuente: Los autores (2020)
GRÁFICO N°2: Distribución correspondiente al ítem; ¿prefiere las
galletas caseras o procesadas?
RESULTADOS
caseras
procesadas
50% 50%
Fuente:Los autores (2020)
Análisis: En la tabla y gráfico N°2, correspondiente al ítem; prefiere las
galletas caseras o procesadas, el cual tiene que el 50% de la población de
estudio prefiere las galletas caseras, mientras que al 50% prefieren las
galletas procesadas.
TABLA N°3: Distribución correspondiente al ítem; ¿Conoce la Marca
Mom’s Cookies?
VARIABLE OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Conoce la SI 8 80%
Marca Mom’s
Cookies NO 2 20%
Fuente: Los autores (2020)
GRÁFICO N°3: Distribución correspondiente al ítem; ¿Conoce la Marca
Mom’s Cookies?
RESULTADOS
SI
20% NO
80%
Fuente: Los autores(2020)
Análisis: En la tabla y gráfico N°3, correspondiente al ítem ¿Conoce la
Marca Mom’s Cookies?, el cual tiene que el 80% de la población de estudio
si conoce la marca Mom’s Cookies, mientras que al 20% no la conoce.
TABLA N°4: Distribución correspondiente al ítem; ¿ Ha probado las
galletas de Mom’s Cookies?
VARIABLE OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Ha probado las SI 8 80%
galletas de
Mom’s Cookies NO 2 20%
Fuente: Los autores (2020)
GRÁFICO N°4: Distribución correspondiente al ítem; ¿ Ha probado las
galletas de Mom’s Cookies?
RESULTADOS
SI
20% NO
80%
Fuente: Los autores (2020)
Análisis: En la tabla y gráfico N°4, correspondiente al ítem ¿ Ha probado las
galletas de Mom’s Cookies?, el cual tiene que el 80% de la población de
estudio si ha probado la marca Mom’s Cookies, mientras que al 20% no la ha
probado.
TABLA N°5: Distribución correspondiente al ítem; ¿Está de acuerdo que
Mom’s Cookies funcione en las instalaciones de la Urb. Virgen de
Guadalupe?
VARIABLE OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Le gustan las SI 100 100%
galletas caseras
NO 0 0%
Fuente: Los autores (2020)
GRÁFICO N°5: Distribución correspondiente al ítem; ¿Está de acuerdo
que Mom’s Cookies funcione en las instalaciones de la Urb. Virgen de
Guadalupe?
RESULTADOS
SI
NO
100%
Fuente: Los autores (2020)
Análisis: En la tabla y gráfico N°5, correspondiente al ítem; ¿Está de
acuerdo que Mom’s Cookies funcione en las instalaciones de la Urb. Virgen
de Guadalupe?, el cual tiene que el 100% de aceptación en la comunidad.
Impacto social
Por otra parte, el proyecto le aporta a la comunidad un producto para
que puedan satisfacer sus necesidades en cualquier momento, pero además
de eso nos va a permitir a nosotros como miembros de la comunidad una
mejor calidad de vida, mediante la venta de nuestro gran producto, en base a
la mayor eficiencia posible. De este modo, logramos que un sabor único e
inigualable llegue a cada venezolano, mientras la comunidad, se ayuda con
algo de ingreso extra.
FASE IV.
EVALUACION DEL PROYECTO.
Conclusiones y Recomendaciones.
Conclusiones
Se logró diseñar una mesa de diálogo y se estableció la
estrategia de mercado a ejecutar
Se elaboró el cuestionario con la propuesta y se logró aplicar en
la comunidad
Se creó la página de Instagram de la empresa
Se concretó con éxito un foro de estrategia de mercado hacia los
miembros de la comunidad
Se logró contratar una persona para encargarse de la
distribución de las galletas
Recomendación.
Para poder llevar una buena gestión dentro de la empresa, siempre
debe haber comunicación, entre sus dueños.
Mantener el área de trabajo siempre con la higiene adecuada.
Conservar siempre la calidad del bien a ofrecer.
Escuchar las opiniones del cliente en relación con el producto.
Fomentar la realización de foros de estrategia de mercado a los
negocios y emprendedores de la ciudad.