UNIVERSIDAD PRIVADA DEL VALLE
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA
CÁTEDRA DE MICROBIOLOGIA I
ENTEROBACTERIACEAE
SALMONELLA
ESTUDIANTE: Jhoselin Blanco Tarqui GRUPO: B2
DOCENTE: Dra. Thelma Arce Laurel
BACTERIOLOGÍA SISTEMÁTICA
CUESTIONARIO – ENTEROBACTERIACEAE, SALMONELLA
1. Revisa tus textos de Microbiología y anota lo siguiente de SALMONELLA, organízalo
en una tabla:
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS :
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS
Son aeróbico y anaeróbico facultativo,
Presentan antígenos flagelares, somáticos y Vi, identificables serológicamente
Crecen en selectivos y diferenciales
En cultivo agar MC Conkey, colonias con puntos negros que son sulfuro de hidrogeno
Y también en Agar SS
ESTRUCTURA ANTIGÉNICA
Ag O somático – está en el lipopolisacarido de la pared celular 1,2,3,4,5,6,
Ag H flagelar- flagelos
Ag k capsular -
Ag V virulencia
Lípido A
Polisacárido central – antígeno común
Sistema de secreción tipo III – se compone de 20 proteínas que facilitad la secreción de
los factores de virulencia
REACCIONES BIOQUIMICAS MAS FRECUENTES :
FACTORES DE PATOGENICIDAD Y SU MECANISMO
Antígeno de superficie
La capacidad invasiva de la bacteria
La endotoxina propia de la pared celular
Glucocalix – evita la fagocitosis
Producción de enterotoxicnas
Enzimas
PATOLOGIAS Y SINTOMAS
Fiebre tifoidea – síntomas
Fiebre que comienza baja y aumenta cada día, y puede llegar a ser tan alta
como 104.9 °F (40.5 °C)
Dolor de cabeza.
Debilidad y cansancio.
Dolores musculares.
Sudoración.
Tos seca.
Pérdida de apetito y de peso.
Dolor abdominal.
Gastroenteritis o salmonelosis – síntomas
Cólicos.
Sensibilidad o dolor abdominal.
Escalofríos.
Diarrea.
Fiebre.
Dolor muscular.
Náuseas.
Vómitos
Septicemia – síntomas
escalofríos,
fiebre o sensación de mucho frío
dolores o molestias extremos
piel pegajosa o sudorosa
confusión o desorientación
dificultad para respirar
frecuencia cardiaca alta
Infección del endotelio vascular – síntomas
manchitas en la piel
Infecciones de sistemas orgánicos en particular – osteomielitis, síntomas
Dolor óseo.
Sudoración excesiva.
Fiebre y escalofríos.
Molestia general, inquietud, sensación de enfermedad (malestar)
Hinchazón, enrojecimiento y calor local.
Herida abierta que puede mostrar pus.
Dolor en el sitio de la infección
Colonización asintomática
Las especies de Salmonella responsables de producir las fiebres tifoidea y
paratifoidea se mantienen por la colonización del ser humano. La colonización
crónica durante más de 1 año después de una enfermedad sintomática se
produce en el 1-5% de los pacientes, y la vesícula biliar es el reservorio en la
mayoría de ellos. La colonización crónica por otras especies de Salmonella
sucede en menos del 1% de los pacientes y no es una fuente importante de
infección del ser humano.
RESUMEN DEL ALGORITMO DIAGNOSTICO
TRATAMIENTO
Ceftriaxona , cefixima , azitromicina
Se a escrito sepas de S. tiphy resistentes a – cloranfenicol , ampicilina , cotrimoxazol,
citrofloxacino
Las infecciones por Salmonella Typhi y Salmonella Paratyphi o las infecciones
diseminadas por otros microorganismos se deben tratar con un antibiótico eficaz
(seleccionado con las pruebas de sensibilidad in vitro); se pueden usar
fluoroquinolonas (p. ej., ciprofloxacino), cloranfenicol, trimetoprima-sulfametoxazol
o una cefalosporina de amplio espectro
PREVENCION
Lavar manos , uso de cuchillos limpios , huevos refrigerados , lavar los huevos , no
tomar leche cruda , lavar vegetales
Se debe identificar y tratar a los portadores de Salmonella Typhi y Salmonella
Paratyphi La vacunación frente a Salmonella Typhi puede reducir el riesgo de
enfermedad en los viajeros a áreas endémicas
ASPECTOS EPIDEMIOLOGICOS
La mayoría de las infecciones se adquieren por comer alimentos contaminados
(aves, huevos y productos lácteos son las fuentes más frecuentes de la infección)
Transmisión directa fecal-oral en los niños
Salmonella Typhi y Salmonella Paratyphi son patógenos humanos estrictos (no hay
reservorio alternativo); estas infecciones pasan de una persona a otra; es frecuente
la colonización prolongada y asintomática
Las personas con riesgo de infección son las que comen aves o huevos mal
cocinados, los pacientes con valores bajos de ácido gástrico y los pacientes
inmunodeprimidos
Las infecciones tienen distribución universal, fundamentalmente en los meses
cálidos del año
Bibliografía –
Microbiología Médica -7ma Edición – Patrick Murray / Elsevier – tema
enterobacteriaceae
Microbiología medica – 25ª edición – Jawetz, Melnick y Adelberg –elsevier –
tema enterobacteriaceae