UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA MENCIÓN
AGROINDUSTRIAL

TEMA

ESTUDIANTE
GUAMAN MOROCHO SARA SIRIA

DOCENTE
Ing. JOAQUIN MORAN

MILAGRO – ECUADOR

2018
PA
 1. Introducción
Los procesos de apertura comercial que ocurren a nivel mundial, en particular en
el campo de las actividades agropecuarias, obliga a los países a ser competitivos.
Si bien es cierto, desde principios de los años 80 y con mayor énfasis en los
últimos años, en el país se ha venido dando un importante mejoramiento en la
actividad porcina gracias al gran esfuerzo de los productores, profesionales y
técnicos relacionados, lo que ha permitido un mejoramiento en las tecnologías
utilizadas por un número importante de porcicultores, sin embargo es necesario
tomar en cuenta que otro gran número de productores aún debe mejorar (Padilla,
2007).
El valor nutritivo de la carne porcina la señala como uno de los alimentos más
completos para satisfacer las necesidades vitales del hombre y su consumo
contribuye a mejorar la calidad de vida humana desde el punto de vista de los
rendimientos físicos e intelectuales (Cachaguay, 2012)..
El cerdo es la especie animal cuyas bondades han sido apreciadas por el hombre
desde tiempos inmemoriales. Se considera que es una de las especies con mayor
potencial carnicero, siendo la más consumida en el mundo (Cachaguay, 2012)..

1.1 Objetivo general

Explicar
1.2 Objetivo especifico

 Indicar las materias primas recomendadas para alimentar cerdos

 Mencionar las marcas comerciales de alimentos balanceados

 2. Marco teórico
2.1 Estado del arte
La carne de cerdo en la actualidad no es sólo sabrosa sino también es saludable,
actualmente la producción de la misma se lo está realizando técnicamente,
mejorando la genética y cuidando la alimentación de los cerdos, el mercado meta
son los habitantes de la ciudad de Quito, actualmente existe alta demanda
insatisfecha de carne de cerdo (Cachaguay, 2012).
Los alimentos balanceados (concentrados) están diseñados para brindar a los
cerdos de los nutrientes indispensables para cada una de las fases de producción,
con el fin de lograr los mejores beneficios económicos en la explotación porcina.
Todos los alimentos balanceados son elaborados con materias primas
seleccionadas, que pasan por un control, de acuerdo a las Normas Internacionales
de Calidad. El proceso de molienda de la materia prima tiene la finalidad de
proporcionar un tamaño de partícula óptima para cada fase de alimentación (Zúñiga
y García, 2007).
En Latinoamérica empresas de producción de concentrados para ganado porcina
manejan millones de dólares en la producción y venta de los productos en el
Ecuador, la agricultura no alcanza todavía el grado de xii 13 tecnificación para su
completo desarrollo, situación que influye negativamente en la posibilidad de contar
con una alimentación adecuada para la ganadería de todo tipo existente.
Bolzán y Mercer (2007) mencionan que un alimento balanceado está compuesto
de elementos que entran en muy pequeña proporción en su composición (vitaminas,
oligoelementos, antibióticos, etc.), de materias que entran en cantidades ya más
importantes (fosfato, sal, etc.) y de substancias que están a más del 1 %(tortas,
cereales, salvados, etc)
La industria de concentrados, para la fabricación de sus productos, requiere de
una serie de materias primas, que son las encargadas de proveer al producto final
los elementos con los cuales se cumplan los requerimientos nutricionales diarios
para cada especie.
 Estas materias primas tienen su origen en el reino vegetal y el reino animal. Las
semillas de cereales constituyen la base para la mayoría de concentrados, para las
diferentes especies como aves, cerdos y rumiantes (Zúñiga y García, 2007).

Bases teóricas

Materias primas recomendadas para alimentar cerdo

A continuación se detalla una tabla de las materias primas más importantes que se
utilizan en la elaboración de alimentos balanceados para saber de dónde se obtiene
y cuál es su aporte en la dieta animal (Carlos de Blas, 2003).

MATERIA PRIMA ORIGEN APORTE

aceite de palma vegetal Energía
azufre mineral Azufre
carbonato de calcio mineral Calcio
cloruro de potasio mineral potasio
destilado de maíz vegetal proteína
forraje de maíz vegetal proteína
fosforo y
fosfato monodicalcico mineral Ca
frijol soya extruido vegetal energía
grasa sobrepasante industria energía
harina de arroz vegetal energía
harina de maíz vegetal energía
harina de maíz alta en energía y
fibra vegetal fibra
harina de pescado animal Proteína
harina de trigo de 3ra vegetal Energía
leche en polvo animal Proteína
maíz amarillo vegetal Energía
maíz extruido vegetal Energía
melaza vegetal Palatibidad
sal de mar mineral Sodio
sal extra seca mineral Sodio
salvado de trigo vegetal Fibra
semilla de algodón vegetal Energía
suero animal Proteína
torta de palmiste vegetal Proteína
torta de soya vegetal Proteína
trigo forrajero vegetal Proteína
urea mineral Proteína
(Nutricional biotechnology in the food industries, 2003)

Marcas comerciales de alimentos balanceados para cerdos

Balanceados biomentos
Los balanceados BiOmentos están diseñados para brindar a los cerdos los
nutrientes indispensables para cada una de las fases de producción, con el fin de
lograr los mejores beneficios económicos en la explotación porcícola, siguiendo
nuestras recomendaciones de sanidad y manejo
Todos los alimentos son elaborados con materias primas seleccionadas y
calificadas bajo un estricto control de calidad.
Recomendaciones Generales
 Almacenar en un lugar seco y fresco.

 La bodega de almacenamiento debe permanecer limpia, seca, fresca y

ventilada.

 Apilar el balanceado sobre palets.

 No apilar cerca de productos tóxicos.

 Consumir antes de la fecha de caducidad del producto.

 El inadecuado almacenamiento del balanceado puede alterar las

características nutricionales del mismo y causar efectos secundarios en los

animales; por lo cual BiOALiMENTAR Cía. Ltda. no se responsabiliza por el

mal uso del mismo. 

 Si encuentra este empaque recosido rechácelo ya que puede ser producto

adulterado.

  Producto veterinario de libre venta. 

Ingredientes
Maíz, pasta de soya, soya integral extruida, coproductos de trigo, coproductos de
cervecería, coproductos de panadería, gluten de maíz, coproductos de arroz, DDGs
de maíz, aceite de palma, carbonato de calcio, fosfato monocálcico o dicálcico,
cloruro de sodio, cloruro de colina, vitaminas: A, D3, E, K3, B1, B2, B6, B12, ácido
pantoténico, ácido nicotínico, ácido fólico, biotina; Oligoelementos: manganeso, zinc,
hierro, selenio, yodo, cobre, DL-metionina, L-lisina, L-treonina, promotor de
crecimiento, edulcorante, antimicótico, prebiótico, atrapante de aflatoxinas, enzimas
exógenas, antioxidante.
Balanceados Nutril
Los alimentos balanceados Nutril están diseñados para brindar a los cerdos los
nutrientes necesarios para cubrir los requerimientos nutricionales de acuerdo a su
etapa fisiológica y de producción como proteína asimilable, aminoácidos, energía,
vitaminas y minerales, con el objetivo de alcanzar el mayor desempeño y el mejor
beneficio económico en una granja porcina de acuerdo a nuestras recomendaciones
de manejo y control sanitario.
 Los alimentos Nutril son elaborados con materias primas seleccionadas de
acuerdo a normas estándares de calidad físico-químico y microbiológico (hongos,
coliformes totales, bacterias totales y micotoxinas como: aflatoxina, DON, T2,
Zearalenona). El proceso de molienda y peletizado están elaborados de acuerdo a
las etapas de alimentación para alcanzar óptimos pesos al final de su etapa de
producción logrando así la mejor rentabilidad al productor.
Balanceados pronaca
Según (Pronaca, 2010) asegura el análisis garantizado uso segun etapa o días
dosis kg/día
proteína grasa 
ProCerdos Cerdas Gestación 13.0% 3.5% Desde monta hasta parto. 1.8 -
2.8kg/cerda/día 
ProCerdos Cerdas Lactancia 17.0% 5.0% Durante lactancia Sobre
6kg/cerda/día 
ProCerdos Lechón Predestete 7 -28* 22.0% 6.5% 7 - 28 Según consumo 
ProCerdos Cerdos Destete 29-42* 21.3% 6.5% 29 - 42 Según consumo 
ProCerdos Cerdos Iniciador 43-70 19.0% 4.0% 43 - 70 Según consumo 
ProCerdos Cerdos Crecimiento 71-99 18.0% 4.5% 71 - 99 Según consumo 
ProCerdos Cerdos Engorde 100 17.0% 4.0% 100 - 119 Según consumo 
ProCerdos Cerdos Engorde120 16.0% 3.0% 119 - 150 Según consumo 
ProCerdos Cerdos Engorde 120 Plus con Paylean 17.0% 4.0% 28 días previos
al faenamiento Según consumo 
ProCerdos Cerdas de Reemplazo 17.0% 4.5% Día 71 hasta el día de la monta
Avi-paz grancerdo
Existen balanceados para:
Destete
Es un alimento peletizado elaborado a base de carbohidratos pre-cosidos, bases
lácteas y acidificantes, lo que hace que el trauma fisiológico y nutricional al desdete
sea menor, el riesgo de diarreas muy comunes en este período sea reducido. Se
administra como única fuente de alimento a partir de los 28 días de edad o 7kg de
peso, hasta que el cerdito alcance 15 kilogramos, normalmente debería llegarse
entre los 49 y 56 días. El consumo en este período será de aproximadamente 15kg
por animal.
 Inicial
A partir de los 49 días o cuando el cerdito tiene un peso de 15kg deberá iniciarse
el cambio en forma paulatina a PIG 1 el cual habremos de utilizar hasta los 98 días o
14 semanas de vida donde deberá alcanzar un peso de 50kg.
Crecimiento
Una vez alcanzada la meta de llevar a 50kg el peso del cerdo se iniciará el cambio
del alimento al PIG 2. Este alimento se utilizará hasta que el cerdo alcance los 80kg
(aproximadamente a los 133 días de edad o 19 semanas)
Engorde
Alcanzada la meta de los 80kg se iniciará el cambio a la siguiente fase con el
alimento PIG 3 el cual habremos de utilizar de los 133 a los 150 días cuando el cerdo
llegue a un peso entre 95 a 100kg
Gestación y reproducciones
Si la cerda es primípara, no se recomienda aumentar la cantidad de alimento, o lo
que es lo mismo incrementar la ingesta de energía entre el día 70 y 105 de gestación
debido a que en cerdas de primer parto se está formando por primera vez al tejido
mamario; se ha comprobado que el incrementar la ingesta de energía en este
período reduce el desarrollo de la glándula mamaria, lo que tendría como
consecuencia la menor producción de leche.
Lactancia
El peso de los lechones se duplica en los últimos treinta días de gestación, siendo
los últimos diez días los más críticos, por lo que se recomienda utilizar alimento de
lactancia con un aumento que irá hasta los 3,5 kilos de alimento por día, con el
objetivo de preservar el balance positivo de la cerda, ya que tiene que movilizar
muchos nutrientes especialmente grasa tanto para la formación de lechones como
para la glándula mamaria para la producción de leche.

Balanceado Wayne
Entre las principales medidas que pueden tomar los productores para aumentar la
calidad de la conversión en la cría de cerdos, están el uso simultáneo de materiales
genéticos mejorados y una apropiada alimentació[Link] apropiada alimentación
incluirá proteínas, que son las sustancias más
características de los seres vivos, por ser las que cumplen múltiples funciones
como la constitución de las estructuras del organismo.
La formulación de las raciones requiere un conocimiento de las materias primas,
no sólo en términos de nutrientes sino de fibras y factores antinutricionales; así como
también hay que conocer los efectos biológicos de estas sustancias.
Todo esto forma parte de la ciencia de f [ CITATION mol10 \l 3082 ]ormular raciones
que funcionen. Los alimentos balanceados que produce Molinos Champion S.A.
contienen todos los elementos que los cerdos requieren para todas las etapas de su
crecimiento.

Cerdo Inicial Fase 1 Formula

desarrollada para lechones
lactantes, con la finalidad de lograr
una excelente transición de la
leche maternal al consume de
dietas secas, lográndolo con la incorporación de lactosa, mas derivados de la leche,
y la inclusión de Hemo-proteinas a la dieta

Cerdo Inicial Fase 2 A esta edad el lechón aún tiene un aparato digestivo inmaduro
y si no ha sido previamente adaptado en su transición de leche maternal a consumir
alimento seco, su consume va a ser bajo y que se traducirá en pérdida de peso, por
tanto, esta dieta está diseñada para
obtener su máximo potencial y
garantizar un excelente crecimiento.

Cerdo Inicial Fase 3 La ración para

esta fase esta diseñada para lograr una
excelente ganancia de peso en forma
sostenida debido a la formulación en base a aminoácidos disponibles y su nivel de
energía hacen que los incrementos
diarios superen los 650 g / día.

Cerdo Crecimiento 1 La
formulación para cerdos en etapa de
crecimiento se la realiza con la
finalidad de mantener los
incrementos de peso acorde a su potencial genético

Cerdo Crecimiento 2 La
formulación para esta etapa esta
diseñada según los requerimientos
nutricionales a lograr incrementos
de pesos sostenidos promedios de
880 gr / día
Cerdo Finalizador La adecuada selección de nutrientes para la elaboración de esas
fórmulas, le permite lograr incrementos de pesos promedios de 950 gr,
especialmente de carne magra / musculo.

Cerdo Finalizador con

Ractopamina El mercado de
consumo exige carnes de alta
calidad y magras, donde la
acumulación de grasa debe ser
mínima en la canal, por tanto, nuestra formulación en esta etapa nos permite llegar al
consumidor con una excelente
calidad de carne, la cual
generalmente es bonificada por
los compradores.

Cerda Gestación Este alimento

garantiza un óptimo desarrollo
fetal, que unido a unas buenas
condiciones de manejo aseguran el potencial genético de la cerda, el mismo que se
traduce en el número de lechones
nacidos.

Cerda Lactancia Formula

especial y muy importante para
esta etapa de vida de la cerda, ya que implica el buen desarrollo de la futura camada,
por lo que esta dieta provee de una fuente adecuada de nutrientes.
Alimentos balanceados de cerdos agripac

Balanceados balmar
Cuenta con las dietas necesarias para satisfacer los requerimientos nutricionales
exigidos por la línea genética en el caso del cerdo, esta específicamente elaborado
para ser usado como ración única desde el día primero hasta la salida al mercado.

Balanceados exibal

Alimentación de
cerdos según las
fases
productivas.
Alimentación de
la cerda de cría
Componentes
del rendimiento de
la cerda
Para que un
sistema de
alimentación sea
eficiente debe
diseñarse teniendo
en cuenta los
efectos de la
nutrición sobre los principales factores que inciden sobre rendimiento de la cerda, a
cualquier edad del destete, es el número de desteto sano por Cerda en el año.
La nutrición es una parte del ciclo Reproductivo (C.R ) de la cerda no puede
disociarse de su nutrición en otra fase porque la nutrición es un (C.R) tiene efectos
que inciden en el siguiente. Sin embargo, es conveniente considerar el efecto de la
nutrición en fases separadas del (C.R) Sobre los componentes del rendimiento de la
cerda (FAO, s.f).
 Número de destetados por camada

Los lechones destetos dependen del número de nacidos por camada y la

mortalidad.
La alimentación abundante en el apareamiento o poco antes de no mejora el
número de nacidos porque para esta época ya está determinado el número de óvulos
que van a desprenderse. Sin embargo, en el caso de cerda jóvenes, que están
sujetas alimentación restringida, si Se incrementa su alimentación en 50 -100%
durante 10 -14 días antes del servicio, pueden lograrse 1 – 2 lechones adicional.
La muerte de lechones obedece a múltiples factores que a menudo interactúan
entre sí: El bajo peso al nacimiento hace al cerdito menos viable porque pierde más
calor hacia el medio ambiente.
El acelerado crecimiento de los fetos a partir de los 70 días de vida intrauterina,
hasta el punto de casi doblar su peso cada 10 días, sugiere que Durante los dos
tercios iniciales de gestación (G-1) No movilizan muchos nutrientes, mientras que en
el tercio final las exigencias requeridas Son apreciables. De este modo, la
alimentación inicial debe ser rica en fibra, con 12% de proteína y poca grasa. Durante
el tercio final, (G-2) la gestación debe recibir una ración con 15% de proteína, rica en
energía y escaso contenido de fibra.
Esto significa que durante la primera etapa de gestación se pueden aprovechar los
pastos al máximo, en reemplazo del alimento, si se mejora en calidad y cantidad
durante la fase final.
 Producción de leche.
 Los lechones durante las etapas 2-3 semanas depende por completo de la leche
de la madre Y, el ritmo de crecimiento puede mejorarse mediante un incremento de
la producción de leche de la madre, la cual puede lograrse incrementando la
alimentación durante el último tercio de la gestación y durante la lactación. De este
modo se procurará que la cerda gané con peso en gestación y pierda muy poco en la
actuación a fin de lograr un incremento de peso de 10-15 kg al destete de cada
camada.
 Regulación reproductiva.

El intervalo destete a Concepción, como factor determinante del número de

camadas cerda/año, se debe reducir al mínimo por consiguiente, el sistema de
alimentación tendrá por objeto lograr la pronta aparición del celo post-destete y una
tasa máxima de Concepción en la cubrición.
Los niveles adecuados de proteína ideal y de lisina recibidos durante la lactación
reducen este intervalo.
Niveles elevados de alimentación en la primeriza después del destete son
convenientes. Evitarse el síndrome de la cerda flaca que se desarrolla cuando una
cerda pierde demasiada grasa corporal.
 Bases para establecer un sistema de alimentación.

Para desarrollar un sistema de alimentación razonable para las cerdas de cría es

necesario considerar todas las etapas de su vida, así:
Cría de primerizas de reemplazo
La nutrición durante la cría debe tener por finalidad lograr no menos de 10 kg de
peso vivo hacia 6 meses de edad, estimular la actividad reproductiva y preparar la
cerda para un rendimiento reproductivo elevado, siguiendo las siguientes normas:
 Alimentación a voluntad hasta los 90 kg de peso vivo para que

manifiesten claramente sus características productivas.

 Si durante el desarrollo tiende a engrasar mucho, a partir de los 60 kg

pueden iniciarse una restricción moderada de alimento y/o sacarlas a

pastoreo.

 Después de los 90 kilos de peso, el suministro de comida debe Buscar

110-120 kilogramos de peso vivo a la presentación del segundo celo, así

a los 7-8 meses de edad.

[Link].1 Preparación para el primer servicio

En la primeriza, al prepararla para la monta y gestación, el tratamiento más
eficaz consiste en restringir el consumo durante la se va y luego incrementar las
durante 10 -14 días/(flushing) antes del apareamiento y, reducir los niveles
restringidos inmediatamente después de la mota.
La razón de tal sistema alimentación es que tanto la alimentación a voluntad en
la fase final de se va como el nivel elevado después del apareamiento, dan por
resultado un mayor número de muertes embrionarias.
[Link] Alimentación en la etapa de preparación para ser madres

Serán alimentadas con balanceado de reemplazo (balanceado comercial de

reemplazo), a partir de los 140 días de edad. La cantidad de alimento que se
administrará será de 2kg por día hasta los 7 meses y medio si fuera necesario, se
administrará de 0,5 – 1 kg más de balanceado de acuerdo a las condiciones
corporales de las cerdas. A partir de los 7 meses y medio se les administrará a su
voluntad el balanceado de la fase lactancia por un período de 15 días.
[Link] Alimentación en la cerda en Gestación

Niveles altos de alimentación, si bien mejoran algo el peso del Neo – y la cerda
lactante moviliza reservas corporales para producir leche, es una inversión no
costeable.
 Las cerdas preñadas deben recibir 240 gramos de proteína al día y la estación
de energía varía según el tamaño y edad de la cerda y la temperatura ambiente.
Respecto a la distribución deseable del alimento, durante la gestación, se
sugiere:
 Niveles bajos Durante los primeros 60 días y, incremento en el

suministro durante el resto de las estaciones.

 Mantener niveles constantes de suministro durante la gestación.

 En ambos casos es deseable alimentar las cerdas de acuerdo a su

condición física para que lleguen al parto en igualdad de condiciones.

[Link] Alimentación de la cerda cerca del parto.

Parece que lo indicado a continuar con él mismo nivel de alimentación

suministrado durante la fase final de la gestación, pudiendo incrementarse
hacerlas más hambriento para que esté menos en ingestas (Salazar, 2010).
Durante las primeras 24 horas después del parto poco o ningún alimento debe
suministrarse a la cerda; agua abundante y fresca en lo que necesita durante este
periodo.
[Link] Alimentación de la cerda en lactación

Los requerimientos de alimentación durante la lactación dependen de:

 El número de lechones de la camada.

 Tamaño y capacidad lechera de la cerda.

 Temperatura del alojamiento.

 Estado físico de la cerda al inicio de la lactación.

 Edad de destete de la cama.

La cerda convierte su reserva corporal en leche, con pérdida de peso durante

la lactación. Su producción de leche es creciente hasta la tercera semana y las
pérdidas de peso se manifiestan muy notorias a partir de la tercera semana de
lactación. De este modo, con la alimentación debe buscarse buena producción de
leche y disminuir la pérdida de peso de la cerda.
 Una cerda de cría una camada de 9 lechones hasta su destete, hacia las 4-6
semanas, debe consumir un mínimo de 700 gramos de proteína y 30 gramos de
lisina al día.
Cantidades inadecuadas de proteína y/o lisina o energía darán por resultado una
mayor pérdida de condición durante la lactación. Cuando más tardío sea el
destete mayor será el consumo diario para evitar una pérdida excesiva de peso
hacia el destete (Ortiz, 2001).
Como Norma de suministro se tiene que a partir del parto Se incrementa la
comida poco a poco hasta el quinto día, en que la cerda debe estar consumiendo
alimento a voluntad. En adelante, las cerdas primerizas, las flacas y las que lacten
más de 8 lechones, recibirán alimento a voluntad; a las demás se le suministrará
2 kg de alimento como ración de mantenimiento más 0.3-0.5 kg por lechón que
lacte.
Con frecuencia la cerda lactante no consume todo el alimento que se le ofrece;
para evitar esta situación se debe tener en cuenta lo siguiente:
 No sobrealimentar la cerda en gestación.

 Procurar un alimento fresco para la cerda.

 Suministrar fórmulas ricas en proteína y energía para compensar los

bajos consumos.

 Suministrar el alimento húmedo y distribuirlo en 2 porciones durante el

día.

[Link].1 Desde el destete de la camada hasta el apareamiento.

El sistema de alimentación adoptado debe programarse para interrumpir la
producción de leche y provocar la presentación del celo a la brevedad posible.
En este caso, parece que lo recomendable es mantener el nivel de
alimentación de la lactación Hasta Que aparezca el celo; de modo especial en
cerdas flacas, de esta manera, el secado de la cerda se presenta por presión
intramamaria sin riesgo alguno y el celo aparecerá más temprano.
[Link] Alimentación del macho reproductor

La alimentación del verraco se programa teniendo en cuenta lo siguiente:

 Nutricionalmente se acomoda a los requerimientos de la cerda gestante.
  Evitar que gane mucho peso porque puede perderse para ejecutar

montas con hembras jóvenes.

 Durante la temporada de servicio puede incrementarse el suministro de

comida, si su estado físico lo permite.

 Mantenerlo preferiblemente en pastoreo.

[Link] Alimentación de lechones.

El lechón dispone, en forma natural de 2 alimentos altamente adecuados para su

desarrollo como lo son el calostro y la leche de su madre. Pero la leche, a medida
que transcurre el tiempo, no llega a llenar los requerimientos de un animal de
rápido crecimiento como es el lechón (Salazar, 2010).
Por lo general entre la tercera y cuarta semana se presenta un déficit de
nutrientes, por lo que es necesario suministrar al lechón alimento complementario.
Por otra parte, desde el punto de vista económico, la deficiencia de lechón
consumiendo un alimento adecuado a sus necesidades y acorde con su
desarrollo digestivo, es mayor cuando consume leche más un alimento o sólo
alimento, luego de destete. Sin embargo, el lechón no consume y digiere, a
temprana edad, cualquier tipo de alimento sino aquellos que le apetece y
contengan materias primas que sean adecuadas a la etapa de desarrollo
enzimático de su aparato digestivo.
Al principio utilizan bien las lactoalbuminas, globulinas y lactosa, pero a medida
que avanza el tiempo y especialmente a partir de la tercera semana, el cambio
enzimático es muy acentuado para poder utilizar los nutrientes de los vegetales y
adquieren habilidad para asimilar almidones y proteínas.
Esto quiere decir que el hecho un empieza a sufrir Una deficiencia en volumen
de leche y enzimas para digerirla. La primera manifestación es pérdida de la
velocidad del crecimiento, y es necesario suministrar una suplementación
alimenticia que empieza a colocarse el día 10 de nacido; más o menos el día 15
empieza a comer cantidades muy pequeñas y el consumo empieza realmente el
día 20.
 En cuanto a materias primas a utilizar en la fabricación de alimentos para
lechones (10 a 28 Días de edad) conviene utilizar más subproductos lácteos pero
a partir de los 28 días o más no parece necesario utilizarlos.
En dietas basadas en alimentos como el maíz y la soya se aconseja utilizar
este tipo de producto; harina de pescado o grasas de origen animal pueden
estimular el consumo. En otras circunstancias pueden utilizarse otras fuentes de
proteínas, observando sus recomendaciones de uso (López, 2009).
Luego de obtenido el alimento debe ser manejado cuidadosamente porque los
lechones son reacios a comer alimentos con sabor y olor desagradable. Por esta
razón el alimento del lechón debe almacenarse fuera del local de maternidad,
porque de permanecer allí se impregna de los olores del edificio.
Para iniciar los lechones en el consumo de alimentos se puede proceder así:
Por 4 a 5 días suministrar el contenido del Puño de la mano y esperar el consumo
de esta cantidad para repetir la operación, si se remoja el alimento tu aceptación
será más fácil. Durante la siguiente semana suministrar cantidad suficiente para
consumo inmediato sin que resulte Sobrante; en adelante consumo a voluntad
retirando en la mañana y Sobrante Del día anterior.
Los requerimientos del lechón lactante y desteto son los que aparecen en la
tabla 51 para cerdos en crecimiento de 1 a 20 kg de peso vivo. Sin embargo, los
niveles de proteínas deben ser proporcionales a los energéticos; además, los
carbohidratos deben ser sabrosos y pobres en fibra para estimular el consumo.
Los almidones del Maíz son altamente digestibles para lechón.
El suministro se comienza con un alimento preiniciador que continúa hasta la 6
semana, haciéndose un cambio paulatino durante la semana siguiente, tal manera
que a los 49 días de edad está comiendo el lechón alimento de iniciación, el cual
se suministrará hasta los kilogramos de peso; también se puede suministrar
desde un comienzo alimento de iniciación, para facilitar el manejo del alimento.
Promotores de crecimiento en cerdos

Promotores de crecimiento en cerdos

alimento-preiniciador-para-lechones

Alimento-preiniciador-para-lechones

[Link] Alimentación de cerdos en levante, desarrollo y ceba.

 La alimentación de los cerdos de 20-100 kg de peso tiene por objeto lograr el
peso de sacrificio con la menor inversión posible. Por lo tanto, las evaluaciones de
ganancia diaria de peso y eficiencia alimenticia serán frecuentes para tomar
decisiones oportunamente.
En el manejo de estos animales, las siguientes observaciones contribuyen a
mejorar la eficiencia alimenticia:
 Estudiar cuidadosamente el diseño de comederos y bebederos antes de

construirlo.

 Observar detenidamente el funcionamiento de comederos y bebederos.

 Comprobar que todos los animales tengan acceso al comedor y

bebedero.

[Link].1 Alimentación a voluntad

Se ha demostrado que la alimentación ad- libidun produce una mayor velocidad
de crecimiento pero el cerdo acumula más grasa y desmejora la conversión
alimenticia.
[Link].2 Alimentación restringida.

Este sistema de alimentación tiene un empleo cada vez más generalizado

porque determina mayor economía en la ración, mejora la conversión alimenticia y
las canales son más magras, pero el tiempo que demora el animal para llegar a
los 90 kg es mayor.
Para obtener buenos resultados en un programa de alimentación restringida
debe hacerse siguiendo las siguientes recomendaciones:
Suministrar fórmulas bien balanceadas.

Disponer de espacio en el comedero para que los animales coman al

mismo tiempo.

Distribuir los animales en lotes homogéneos en talla y sexo para

restringir alimentos solamente a Machos con más de 30 kg de peso.

Restringir máximo el 15% del alimento a los machos.

En Corrales no sexados restringir solo el 5%.

 Distribuir la comida en dos porciones, a la misma hora 8:00 am y 4:00

pm.

3. Conclusiones

 El cerdo es la especie animal cuyas bondades han sido apreciadas por

el hombre desde tiempos inmemoriales. Se considera que es una de las
especies con mayor potencial carnicero, siendo la más consumida en el
mundo

 Al momento de escoger el pie de cría se debe tener mucho cuidado ya

que de esto depende el éxito en la producción de la Granja Porcina.
 4. Bibliografía

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