BOCASHI
El bocashi es un sistema de preparación de abono orgánico de origen japonés que puede requerir
no más de 10 o 15 días para estar listo para su aplicación; sin embargo, es mejor si se aplica
después de los 25 días, para dar tiempo a que sufra un proceso de maduración. Bocashi significa
fermento suave (no obstante, es un tipo de compost) y se considera provechoso porque sale
rápido, utiliza diversos materiales en cantidades adecuadas para obtener un producto equilibrado
y se obtiene de un proceso de fermentación. Como desventajas se pueden mencionar que varios
de sus componentes son difíciles de conseguir en muchas fincas y no conviene crear dependencia
externa para hacer abonos orgánicos. Hay muchas formas de hacer abonos orgánicos y el bocashi
es uno de ellos: NO es el único ni el mejor.
Materia prima para producir 60 sacos de bocashi
CANTIDAD MATERIA PRIMA
15 Sacos de carbón vegetal
18 Sacos de gallinaza
12 Sacos de cascarilla de arroz
3 Sacos de semolina de arroz
24 Sacos de tierra de subsuelo
9 Sacos de tierra de montaña o de bocashi
30 Litros de melaza
400 Litros de agua (cantidad aproximada)
La receta se puede variar, pero no se debe cambiar el procedimiento para preparar el bocashi.
Ejemplo de cómo se colocan los componentes para la elaboración del Bocashi
Plan de preparación del bocashi
MATERIA PRIMA FUNCIONES DEL MATERIALES DE CANTIDAD
MATERIAL REEMPLAZO
Gallinaza Aporta nitrógeno, Estiércoles de vacuno, 3 sacos (120 kg.)
fósforo, potasio, caballo, conejo,
calcio, magnesio, cabra, oveja, cerdo
hierro, manganeso, (no deben estar muy
zinc, c o b re, boro; húmedos)
mejora las
condiciones físicas
Cascarilla de arroz Mejora características Cascarilla de café, 3 sacos (45 kg.)
físicas del suelo: tusas, paja de maíz y
aireación, absorción sorgo, bagazo de
de humedad; caña, rastrojo Aserrín
beneficia la actividad de maderas blancas.
biológica; estimula Secos y bien picados
desarrollo de raíces;
fuente de Sílice lo que
da resistencia a
insectos y
enfermedades.
Favorece el desarrollo
de humus
Tierra Da cuerpo al abono; 3 sacos (150 kg.)
aumenta el medio
para la actividad
microbiológica;
retiene, filtra y libera
gradualmente los
nutrientes; aporta
arcillas y otros
minerales.
Carbón Mejora características Debe ser de maderas 1/2 saco (15 kg.)
físicas: aireación, no tóxicas,
absorción de preferiblemente
humedad y calor; blancas y blandas; se
beneficia actividad puede hacer carbón
microbiológica; de tusas o usar ceniza
retiene, filtra y libera
gradualmente los
nutrientes; disminuye
pérdidas y lavado;
reduce malos olores
Semolina Favorece la Semolina de maíz o (15 kg.)
fermentación, a p o trigo, granos molidos,
rta vitaminas, aporta harina de hueso y de
nitrógeno y otros pescado, concentrado
nutrientes como para engorde de
fósforo, potasio, cerdos
calcio, magnesio.
Melaza Principal fuente Jugo de caña o agua 2 litros
energética para la de tapa dulce, en
fermentación; cantidad doble a la
favorece me
multiplicación de
actividad biológica;
rica en potasio, calcio,
magnesio, boro y
otros
Cal agrícola Regula la acidez que Cenizas de madera o (15 kg.)
se presenta durante de bagazo de caña
la fermentación,
aporta carbonato de
calcio al suelo
Roca fosfórica Fuente mineral de (2 kg.)
fósforo
Levadura, Tierra de Fuentes de Poner a germinar 150 gr.
bosque O Bocashi inoculación maíz en un poco de 15 lb.
microbiológica al agua (8 días), moler y 10 kg.
inicio de cada proceso dejar fermentar 2 días
(cualquiera de las 3) en la misma agua
Agua no clorada Homogenizar la
humedad de todos los
materiales y
favorecer la
reproducción
microbiológica
Preparación del bocashi
• Primero que todo, en un lugar protegido del sol y la lluvia, ojalá sombreado, se reúnen todos los
materiales por separado. Se comienza haciendo capas sucesivas de cada material en el siguiente
orden: Cascarilla‡ Cal agrícola‡ Semolina‡ Carbón‡ Gallinaza‡ Tierra‡ Cascarilla
• Se repite la serie hasta terminar los materiales; la melaza y levadura se diluyen en un balde con
agua (espere a que haga espuma) y luego se van rociando a medida que se van haciendo las capas.
Lo mismo se puede hacer con la roca fosfórica.
• Cuando ya tenemos el montón se comienza a voltear cuidadosamente, de un lado al otro,
procurando mezclar bien todos los ingredientes, aplicando agua para lograr la humedad adecuada
(50 %) y sin apelmazar el montón.
• La humedad se mide apretando con el puño muestras de diferentes lados; si el montón se
desmorona está muy seco, si escurre agua está muy húmedo; si se siente la humedad y mantiene
su forma al soltarlo está bien.
• Es muy importante cuidar el contenido de humedad para que el abono salga bueno; si está muy
seco se hace lento el proceso, si está muy húmedo se puede podrir y se pierde.
• Terminada la mezcla de los materiales se extiende el montón dejándolo de unos 50 cm. de alto y
se cubre bien con sacos o se deja destapado si se encuentra bajo techo.
• Durante los primeros 6 a 7 días se debe voltear 2 veces al día para evitar que se caliente
demasiado; si se pasa de 50° C se quema y pierde calidad biológica. Para medir la temperatura, se
puede hacer con un machete, el cual se introduce durante unos 5 minutos al montón de bocashi,
al tocar el machete se dará cuenta si está muy caliente o si está muy frío
• A partir del día 3 se va extendiendo más y se baja el montón a unos 30 cm. de altura. Del día 7
hasta los 10 a 15 días se voltea una sola vez. Es muy importante que esté a temperatura ambiente.
Cuando esté de un color gris claro y consistencia suelta, polvosa, está listo. Es necesario dejarlo en
reposo por unos 15 días más, para que sufra un proceso de maduración y su calidad mejore.
• Se puede aplicar a cultivos permanentes (café, plátano, frutales) a razón de 3 a 4 Kg. Por planta.
• Para hortalizas es necesario dejar que el abono madure, para lo que se deja en sacos por unos 2
a 3 meses; se aplican 30 a 100 gr por planta.
• Para almácigos o semilleros se recomienda mezclar 10 a 40 % de bocashi con 80 a 50 % de tierra
y mezclar un 10 % de carbón pulverizado.
En un buen bocashi predominan minerales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio,
proporciones que dependen de la cantidad y calidad de las materias primas empleadas